REPORTE DE RESULTADOS:

1. EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA VELOCIDAD DE DIFUSIN

Se cogieron dos cajas de petri, en una echamos 20 ml de agua caliente a una
temperatura aproximada de 95C y en la otra 20 ml de agua fra con 3C de
temperatura y a cada una se le agreg una gota de azul de metileno en todo el centro
del petri, observamos durante 5 minutos y el resultado fue que la velocidad de difusin
aument en el experimento donde la temperatura era mayor, esto se debi
probablemente a un incremento en la actividad de las molculas.

Qu efecto tiene la temperatura sobre la velocidad de difusin?

El proceso de difusin se trata de partculas que se mueven desde las zonas de alta
concentracin a reas de baja concentracin, o se mezclan juntas. Ambas cosas son
dependientes del movimiento de los tomos, y por lo tanto, son susceptibles a los
efectos antes mencionados de temperatura.
A medida que la temperatura aumenta, el proceso de difusin sucede ms
rpidamente y las molculas ms rpidas se extienden hacia afuera o se mezclan con
otras molculas con mayor rapidez.

2. DILISIS DE MEMBRANAS EN CELOFN

RECONOCIMIENTO DE ALMIDN, LA GLUCOSA Y EL CLORURO DE SODIO
En un beaker depositamos un montaje de celofn que contena en su interior una
mezcla de cloruro de sodio, glucosa y almidn, se cubri completamente con agua
destilada y se dej en reposo durante 30 minutos aproximadamente.
Pasados los 30 minutos se extrajeron 6 ml del agua del beaker y se distribuyeron de a
2 ml en tres tubos de ensayo marcados respectivamente con los nombres de las
soluciones contenidas en la mezcla; al tubo de ensayo con el nombre de almidn le
agregamos dos gotas lugol, al tubo con el nombre de glucosa le agregamos dos gotas
del reactivo de Benedict y se puso al bao Mara, por ltimo al tubo con el nombre del
cloruro le agregamos dos gotas de nitrato de plata, la intencin con esto era saber si
algunos de estos solutos (almidn, la glucosa y el cloruro de sodio) haban pasado a
travs de la membrana.

Para hacer el reconomiento correcto, durante el tiempo de reposo se escogieron seis

tubos de ensayo, de los cuales a tres de ellos les agregamos 2 ml de agua destilada, al
cuarto tubo 2 ml de almidn, al quinto 2 ml de glucosa y al sexto 2 ml cloruro de sodio.
A cada tubo que contena un soluto le corresponda un tubo con agua destilada,
quedando as parejas de tubos con soluto y agua destilada; a cada uno le agregamos
las gotas del reactivo que les correspondan para saber de qu color quedaba cada
tubo luego de darse la reaccin, logrando as dos resultados, el positivo y el negativo,
el positivo lo arrojaba el soluto y quera decir que claramente haba presencia de este
soluto y el negativo el agua lo que nos deca que no haba presencia de soluto.
Los resultados fueron los siguientes:

PRUEBA CON ALMIDN

Almidn + 2 gotas de lugol (positivo)

Agua + 2 gotas de lugol (negativo)

PRUEBA CON GLUCOSA

 Glucosa + 2 gotas de reactivo de Benedict (positivo)

Agua + 2 gotas de reactivo de Benedict (negativo)

PRUEBA CLORURO DE SODIO

Cloruro de sodio + dos gotas de nitrato de plata (positivo)

Agua + dos gotas de nitrato de plata (negativo)

LOS RESULTADOS DEL RECONOMIENTO FUERON LOS SIGUIENTES:

 Reconocimiento de glucosa POSITIVO

Reconocimiento de NaCl POSITIVO
X Reconocimiento de almidn NEGATIVO

o Con cul sustancia hubo reaccin positiva?

Las molculas de glucosa y cloruro de sodio pasaron a travs de la membrana, lo que
quiere decir que nos arroj un resultado positivo.
o A que puede deberse que alguna sustancia la prueba result negativa?
El almidn arroj un resultado negativo debido a que las molculas que lo componen
son muy grandes y se les dificulta el paso facilitado por medio de la membrana.

En la imagen no se puede observar muy bien, pero en las paredes del celofn qued
contenida todo el almidn.

http://www.ehowenespanol.com/efecto-temperatura-proceso-difusion-info_243552/
http://ces.iisc.ernet.in/energy/HC270799/HDL/spanish/pc/r0066s/r0066s0c.htm

Anexo
1- En el modelo representado en la figura 1 ocurrir osmosis y dilisis al mismo
tiempo?
Explique.
Si los poros del celofn son lo suficientemente grandes el proceso ocurrira al mismo
tiempo, ya que podrn pasar los solutos, y solo se frenara el proceso cuando el
gradiente de concentracin se encuentre en un medio isotnico, ya que este fenmeno
implica el movimiento de las partculas hasta lograr la homognea distribucin de las
mismas.
2- Cundo se le agrega sal a un mango, se ve que al cabo de unos minutos suelta
agua. Cmo explica este fenmeno?
Al agregarle sal al mango se le est enfrentando a un medio hipertnico por lo cual
busca regular la cantidad de soluto deshidratndose hasta lograr el equilibrio.
3- Si se le agrega agua destilada a una muestra de sangre Qu le suceder a los
glbulos rojos?
La membrana plasmtica de los eritrocitos igual que sucede con la de otras clulas
tiene la propiedad de ser una membrana semipermeable, es decir, que permite la
difusin de agua a travs de ella, por el fenmeno de la smosis. Si los introducimos en
un medio hipotnico, el agua tender a entrar en el eritrocito a travs de su membrana
plasmtica para igualar ambas concentraciones, y la clula reventar a esto se le
conoce como hemolisis, El eritrocito carece de ncleo y orgnulos, por lo que no
puede repararse y muere.
4- Para mantener la lechuga con su frescura y texturas naturales, se pone en agua
porque?
Las clulas vegetales sufren de turgencia cuando se les expone a un medio hipotnico,
mas no se explotan como las animales ya que poseen la pared celular que deja la

membrana expandirse hasta cierto punto; la lechuga mediante la difusin entra agua y
se ve esponjosa y fresca debido a que las clulas se encuentran llenas de agua.
5- En esta prctica usted pudo comprobar que el almidn no pasa a travs de la
membrana de celofn, la cual se comporta de manera similar a la citoplasmtica.
Quiere esto decir que se desecha el almidn que se consume?; suceder lo mismo
con las protenas?
El almidn es la sustancia de reserva alimenticia predominante en las plantas, y
proporciona el mayor nivel de caloras consumidas por los humanos, el almidn es la
base de nuestra alimentacin pero para que pueda ser asimilado debe ser
transformado en azucares ms sencillos, como la glucosa, por el sistema digestivo.
6- Cuando a las plantas se les hecha fertilizante en exceso, generalmente mueren Por
qu?
Toxicidad ya que los fertilizantes contienen principalmente azufre y fosforo, que tienen
propiedades qumicas muy acidas o alcalinas, lo que produce quemaduras o
deshidratacin; y La deficiencia de nutrientes o por el contrario si se encuentra
saturada de ellos se manifiesta como la falta de oxgeno manifestndose en las hojas
con un color purpura y retrasa o acelera la madurez de la planta.
7- En la clula muerta se puede presentar fenmenos de difusin? Explique
La difusin es un fenmeno pasivo (no consume energa) que ocurre en las clulas.
Las membranas biolgicas, actan como filtro para el intercambio de sustancias de un
lado a otro de estas. Un tipo de intercambio es el pasivo, Este ocurre porque hay
diferente concentracin entre ambos lados de la membrana este proceso pasivo, que
no necesita aporte energtico por parte de la clula equivale a que si la clula est
muerta pero sus membranas permanecen integras, se darn fenmenos de difusin,
hasta que se iguale con su medio y al poco tiempo todo estar equilibrado no
pudindose realizar ms este fenmeno.
.
8- Mencione tres fenmenos biolgicos que tengan que ver con la difusin.
a) la nutricin, la clula obtiene la materia y energa necesarias para realizar sus
funciones vitales.

b) circulacin, transportan nutrientes, oxigeno, clulas muertas y eliminan productos

que no son tiles
c) Por ltimo, el intercambio de oxgeno y dixido de carbono en los alvolos
pulmonares ocurre, cada vez que respiramos por difusin.

CONCLUSIONES

La temperatura aumenta la velocidad de difusin porque aumenta la vibracin de

las molculas del colorante y se dispersan ms rpido.

Con la reaccin del Lugol podemos identificar de modo general polisacridos,

pero de modo especfico entre uno de ellos se encuentra el almidn que lo
identificamos en la prctica.

El almidn al ponerse en contacto con el lugol presenta una coloracin violeta,

esto se debe a que cuando el lugol reacciona con las dos estructuras que
forman el almidn. Con la amilosa proporciona un color azul y cuando reacciona
la amilopectina con lugol proporciona un color rojo y la combinacin de estos
dos colores nos proporciona el color violeta caracterstico del almidn.

En la muestra del agua al reaccionar con el lugol, nos dio una reaccin negativa,
y como resultado una coloracin amarillenta, esto se debe a que el agua no es
un polisacrido.

En el agua, no se produce una reaccin con la experiencia de yodo, esto debido

a que el agua no es un azcar, y la coloracin que se present en nuestro tubo,
fue la del color del reactivo de lugol (amarillento).

Mediante la reaccin de Benedict podemos identificar azcares reductores y

comprobar que la reduccin que se lleva a cabo es por el efecto del grupo
aldehdo del azcar (CHO) en forma de Cu y el nuevo ion se observa a modo de
precipitado de color rojo anaranjado o amarillo ladrillo que corresponde al xido
cuproso(Cu2O).
+

Gracias a la reaccin de Benedict hemos podido comprobar que la glucosa es

un azcar reductor ya que en esta muestra se produjo la formacin del
precipitado de xido cuproso de color amarillo.

Al agregar Nitrato de Plata a una solucin de Cloruro de sodio, la Plata se

separa del ion NO3 en la solucin y al mismo tiempo cuando la plata entra en
contacto con el ion Cloro se forma el cloruro de plata, un compuesto que es
insoluble y forma un precipitado, es de esta forma que se comprueba la
presencia de cloruro de sodio.

BIBLIOGRAFIA

http://www.ehowenespanol.com/efecto-temperatura-proceso-difusioninfo_243552/
http://ces.iisc.ernet.in/energy/HC270799/HDL/spanish/pc/r0066s/r0066s0c.htm
http://biokimikgrupobnutricionparatodos.blogspot.com.co/2012/03/fenomenos-dedifusion-osmosis-y.html
http://www.um.es/molecula/sales06.htm
http://www.infobiologia.net/p/osmosis.html
https://sites.google.com/site/laboratoriosbioquimica/bioquimica-i/prueba-delalmidon
https://sites.google.com/site/laboratoriosbioquimica/bioquimicai/carbohidratos/reaccion-de-benedict