INFORME FINAL

Folio del Proyecto: 03

Ttulo del Proyecto

EVALUACIN Y SELECCIN DE GENOTIPOS DE MAZ
TROPICAL PARA FORRAJE Y ELOTE EN EL ESTADO
DE TABASCO
Responsable
Ing. Sabel Barrn Freyre

Colaboradores
Mc. Manuel Barrn Arredondo
Mc. Artemio Palafox Caballero
Institucin
INIFAP

14 de Noviembre de 2014

RESUMEN EJECUTIVO
En el ao agrcola 2010 en Tabasco se sembraron 83,712 hectreas de maz, de
las que se cosecharon 66,821con un rendimiento medio de 1,563 kg ha -1 y una
siniestralidad del 20 % (INEGI, 2011); la alta siniestralidad se debe a excesos y/o
deficiencias de agua, misma que puede reducirse al cosechar en un perodo
menor el elote y el maz como forraje. Este nivel productivo no es
econmicamente rentable, por lo que los productores maiceros han buscado otras
opciones productivas que les sean redituables como lo son la produccin de maz
para ensilar y la venta del maz como elote; en el primer caso la media de
produccin es de alrededor de 20 ton ha -1 y en el segundo caso se logra
comercializar el 50 % como elote, lo cual hace ineficientes stos sistemas de
produccin.
Entre las causas de dicha ineficiencia est el manejo tecnolgico inadecuado,
destacando el uso de genotipos no especializados para tal fin, lo anterior y la baja
oferta de semilla mejorada de maz para la produccin de forraje y elote que est
supeditada a slo un opcin para el caso de elote (A-7573) y a una dos opciones
para el caso de forraje (VS-536 y DK-357), aunado a que stos genotipos fueron
desarrollados para cubrir el mercado de maz para grano, da como resultado una
pobre disponibilidad de variedades tropicales mejoradas de maz especializadas
para producir forraje o elote.
Con el objetivo de brindar mejores opciones tecnolgicas, durante el ciclo otooinvierno 2013/14 en Caobanal 2 Seccin, Huimanguillo y Corregidora 1 Seccin
Centro, se establecieron cuatro parcelas de maz, dos para evaluar el potencial
forrajero de los genotipos 30S49, DK-390, DK-395, 30F94, HE1B, HE3B, DK7500, RW-5001 y H-564C, y dos para el potencial elotero con los hbridos A-7573,
DAS-2382, HE4B, H-564C, P3575W, C-3311, RW-4001 y RW-4000; el testigo en
las parcelas de maz para forraje fue H-564C y en las de elote el A-7573; para el
primavera-verano 2014/14 se establecieron cuatro parcelas ms, pero ya no en
Corregidora sino en el Campo Experimental Huimanguillo y de los forrajeros se
elimin 30S49 por P4226 y se adicion la RY-9000; en eloteros se elimin DAS2382 y C3311 y se utiliz el H-520.
El manejo del maz para producir forraje consisti en utilizar 82,500 plantas por
hectrea y la frmula de fertilizacin 160-60-30, en el caso de elote la densidad
fue de 50,000 plantas y 120-40-30 de N P2O5 y K2O respectivamente, adems
realizar un control oportuno de plagas y malezas.
Las variables de respuesta utilizadas para evaluar el potencial forrajero fueron
das a floracin masculina y femenina, altura de planta y de mazorca, produccin
de materia verde, produccin de materia seca, porcentaje de materia seca,
porcentaje de mazorca, porcentaje de protena cruda, FDN y FDA, mientras que
para el potencial elotero fueron das a floracin masculina y femenina, altura de
planta y de mazorca, longitud y dimetro de elote con y sin hoja o joloche, nmero

de hileras, granos por hilera, peso de 100 granos, vida de anaquel, contenido de
slidos solubles y calificacin de sabor del grano.
De acuerdo a los resultados obtenidos, productivamente se demostr la
posibilidad de obtener en promedio con el DK-7500, 51.8 t ha-1 de forraje de maz,
sin embargo hay genotipos como el RY-9000 y P4226 que alcanzaron
rendimientos en un ciclo de prueba de 67.9 y 58.4 t ha -1 respectivamente. Si se
considera como media de produccin Estatal 20 t ha -1 de forraje, entonces el
rendimiento medio de DK-7500 la supera en 259 % y potencialmente puede ser de
339 % y 292 % con RY-9000 y P4226 respectivamente.
Econmicamente la relacin beneficio-costo obtenida con DK-7500 es de 2.3
considerando un precio de venta de $ 800.00 por tonelada y un costo de
produccin de $ 18,000.00, mientras que con la media actual dicha relacin es de
1.5 con un costo de produccin por hectrea de $ 11,000.00.
En cuanto a la produccin de elote los resultados marcan la posibilidad de
cosechar hasta el 75 % de elote comercial con la tecnologa de manejo actual, lo
que implica 37,500 elotes lo que genera una relacin beneficio-costo por hectrea
de 3.1 considerando un costo de produccin de $ 12,000.00 y precio de venta de
un peso por unidad.
En las actividades de capacitacin y transferencia se tuvo una participacin de 128
productores, 12 de tcnicos y 25 de estudiantes, haciendo un gran total de 165
personas rebasando la meta programada. Por otra parte y en relacin a la edicin
de artculo tcnico fue posible editar y publicarlo en la XXVI Reunin Cientfica
Tecnolgica, Forestal y Agropecuaria Tabasco 2014 y del III, Simposium
Internacional en Produccin Agroalimentaria Tropical.
Finalmente se puede concluir que el hbrido de maz DK-7500 es una nueva
opcin para producir maz para ensilaje en Tabasco y su rendimiento promedio fue
de 51.8 t ha-1; adems el hbrido de maz P3575W compite adecuadamente con el
A-7573 para producir elote y cosechar al menos 70 % de elote comercial.
Existe demanda de informacin tcnica sobre el proceso de produccin de maz
para ensilaje y elote pues la meta de capacitacin a productores fue superada en
27 personas lo que representa un incremento de 33.8 %, pudiendo afirmar que la
capacitacin a productores y a prestadores de servicios profesionales y el trabajo
conjunto con los usuarios son medios que aceleran la transferencia y adopcin de
tecnologa
RESULTADOS/PRODUCTOS DEL PROYECTO
Metas y Objetivos Alcanzados
Las actividades desarrolladas permitieron alcanzar la totalidad de metas y
objetivos programados, as, se establecieron ocho parcelas, cuatro para producir

forraje y cuatro apara elote, la mitad de ellas en el ciclo primavera-verano y la otra

mitad en otoo-invierno, con ello fue posible conocer el comportamiento
agronmico de los genotipos lo que permiti definir al hbrido DK-7500 como una
opcin para producir forraje y al Hbrido P3075W para producir elote.
As mismo se pudo demostrar que las nuevas opciones superan en 10 % la
produccin media del H-564C y que es posible cosechar en una parcela al menos
el 70 % de elote comercial.
Los cuatro cursos de capacitacin fueron impartidos asistiendo 107 productores, 6
tcnicos y 18 estudiantes, cifras que superan la meta de programada de 80
productores, adems se realiz una demostracin de resultados a la que
asistieron 34, personas de las cuales, 21 fueron productores, 6 tcnicos y 7
estudiantes.
Se escribi la desplegable para productores titulada Manejo tecnolgico del maz
para producir forraje en Tabasco y se public el artculo Potencial Productivo de
Nueve Hbridos de Maz para Forraje en Condiciones de Temporal en la Chontalpa
Tabasco.
Contribucin tcnica del proyecto
Los resultados permiten complementar la informacin tcnica que sobre esta lnea
existe en regiones tropicales, y puede ser la base para eficientar la produccin de
forraje con maz, sorgo y pasto de corte en Tabasco, pues fue posible demostrar
que se puede duplicar el nivel productivo actual de maz para forraje, que el sorgo
es una alternativa viable para el ensilado y alimentacin de ganado en pocas de
baja disponibilidad de zacate y que la calidad del silaje es comparable a la
reportada para otras regiones de Mxico.
Por otra parte, existe informacin que permite la formacin de recursos humanos
y/o la publicacin de otro artculo tcnico y continuar con la capacitacin a
prestadores de servicios profesionales y a productores y con ello contribuir en la
transferencia de tecnologa.
Resultados/Productos del Proyecto
Los resultados permiten afirmar que todos se cumplieron, su descripcin es la
siguiente:
1. Al menos un material de maz con potencial forrajero, son obtenidas: se
seleccion al hbrido DK-7500 para producir forraje en condiciones de temporal.
2. Seleccin de al menos un material de maz con potencial elotero, son
obtenidas: se seleccion al hbrido P3575W para producir elote.
3. Aumento de un 10 % de la produccin de materia verde para el maz
forrajero es alcanzada: la media de produccin del hbrido DK-7500 fue de 51.8 t

ha-1 y supera al H-564C testigo de la prueba y con rendimiento de 45.5 t ha -1 en

13.8 %.
4. Al menos 70% de cosecha en elote comercial en el maz elotero es
alcanzada: en las evaluaciones se registr un promedio de 75 % con la tecnologa
de manejo actual.
5. Productores en el manejo del maz forrajero y elotero, son capacitados: se
impartieron cuatro cursos de capacitacin sobre Como producir maz para
ensilaje y elote en Tabasco fueron impartidos en los meses de junio, julio y
septiembre de 2014, a ellos asistieron 107 productores, 6 tcnicos y 18
estudiantes, cifras que superan la meta de capacitacin que asciende a 80
productores
6. Artculo tcnico es editado: se public en la memoria de la XXVI Reunin
Cientfica Tecnolgica, Forestal y Agropecuaria Tabasco 2014 y del III, Simposium
Internacional en Produccin Agroalimentaria Tropical el artculo Potencial
Productivo de Nueve Hbridos de Maz para Forraje en Condiciones de Temporal
en la Chontalpa Tabasco.
7. Demostracin de resultados: se realiz el 7 de junio con el tema Potencial
productivo de genotipos de maz para la produccin de forraje, a ella asistieron 21
productores, 6 tcnicos y 7 estudiantes.
8. Publicacin tcnica es editada: se tiene para revisin la desplegable Manejo
tecnolgico del maz para producir forraje en Tabasco
Colaboracin Interinstitucional y Multidisciplinaria
No se consider la colaboracin interinstitucional pero si la multidisciplinaria, para
la definicin de metodologas se colabor con investigadores de la institucin
proponente en mejoramiento gentico, produccin de forrajes, nutricin animal y
nutricin de plantas.
IMPACTO DE LA INVESTIGACIN EN LOS SECTORES USUARIOS
Resultados/Productos del Proyecto Transferidos a los Usuarios
Se puso a disposicin de los usuarios de la investigacin, tcnicos e instituciones
del sector las tecnologas de manejo para la produccin de forraje y elote.
Mecanismos de Transferencia Utilizados
Cursos de capacitacin a productores y tcnicos, publicacin de artculos y
publicaciones para productores, demostracin de resultados y presentacin en
congresos de los resultados de investigacin.
Beneficio Potencial del Proyecto
Los resultados del proyecto benefician a los usuarios demandantes, a instituciones
del sector y a otros grupos de productores o tcnicos que solicitan por diferentes
medios este tipo de informacin. Productivamente se demostr la posibilidad de

obtener en promedio de cuatro parcelas y dos ciclos con el DK-7500, 51.8 t ha-1 de
forraje de maz, sin embargo hay genotipos como el RY-9000 y P4226 que
alcanzaron rendimientos en un ciclo de prueba de 67.9 y 58.4 t ha -1
respectivamente.
Si se considera como media de produccin Estatal 20 t ha -1 de forraje, entonces el
rendimiento medio de DK-7500 la supera en 259 % y potencialmente puede ser de
339 % y 292 % con RY-9000 y P4226 respectivamente. Econmicamente la
relacin beneficio-costo obtenida con DK-7500 es de 2.3 considerando un precio
de venta de $ 800.00 por tonelada y un costo de produccin de $ 18,000.00,
mientras que con la media actual dicha relacin es de 1.5 con un costo de
produccin por hectrea de $ 11,000.00.
En cuanto a la produccin de elote los resultados marcan la posibilidad de
cosechar hasta el 75 % de elote comercial con la tecnologa de manejo actual, lo
que implica 37,500 elotes lo que genera una relacin beneficio-costo por hectrea
de 3.1 considerando un costo de produccin de $ 12,000.00 y precio de venta de
un peso por unidad.
Otro beneficio importante es el incrementar la oferta de genotipos de maz para la
produccin de forraje y elote, as se pueden recomendar los hbridos DK-7500 y
P3575W como nuevas opciones para producir forraje o elote.
Desde el punto de vista social y ecolgico el impacto tiene que ver con la mayor
disponibilidad de productos por unidad de rea que permiten cubrir la demanda de
cada uno de ellos en pocas de baja disponibilidad, y con ello hacer un uso ms
eficiente del recurso suelo, lo que reduce la presin por abrir nuevas reas al
cultivo y su posterior impacto negativo en el ambiente.
Compromisos Asumidos por los Usuarios
Cumplieron de acuerdo a lo programado aportando las reas para establecer las
parcelas y dieron seguimiento a las actividades realizadas, adems de asistir a la
capacitacin y a la demostracin de resultados, ser una va de acceso con otros
productores.
Observaciones a la Evaluacin de los Usuarios
El involucramiento de los usuarios en las actividades desarrolladas para el logro
de los productos comprometidos, evidencian su activa participacin en la
generacin de innovaciones tecnolgicas, de tal forma que estn dispuestos a
seguir colaborando y aplicando los nuevos conocimientos.

CONCLUSIONES
El hbrido de maz DK-7500, con la tecnologa actual de manejo es una nueva
opcin para producir maz para ensilaje en Tabasco, su rendimiento promedio
fue de 51.8 t ha-1 superando al testigo comercial H-564C en 13.8 % cuya
produccin fue de 45.5 t ha-1.
El hbrido de maz P3575W compite adecuadamente con el A-7573 para
producir elote pues su produccin por hectrea fue de 8.7 t ha-1 contra 9.9 t ha-1
del A-7573, y superndolo en slidos solubles y sabor y sin diferencia
estadsticas con vida de anaquel.
Es posible cosechar al menos el 70 % de elote comercial; en las evaluaciones
se registr un promedio de 75 % con la tecnologa de manejo actual.
Existe demanda de informacin tcnica sobre el proceso de produccin de maz
para ensilaje y elote ya que el nmero de asistentes a eventos de capacitacin
fue de 131 personas, de las cuales 107 fueron productores, 6 tcnicos y 18
estudiantes; mientras que a la demostracin de resultados asistieron 34
personas de ellas 21 son productores, 6 tcnicos y 7 estudiantes.
La meta de capacitacin a productores fue superada en 27 personas lo que
representa un incremento de 33.8 %.
La capacitacin a productores y a prestadores de servicios profesionales y el
trabajo conjunto con los usuarios son medios que aceleran la transferencia y
adopcin de tecnologa.
RECOMENDACIONES
o Continuar con el proceso de seleccin de variedades tropicales mejoradas
de maz para producir forraje y elote.
o Realizar investigacin sobre nutricin inorgnica y orgnica, densidades de
siembra y arreglos topolgicos y sobre agricultura de riego para maximizar
el potencial productivo del maz.
o Rescatar y evaluar material criollo del Estado con el objetivo de producir
elote y forraje.
APLICACIN DE LOS RECURSOS FINANCIEROS
Resumen Financiero de las Aportaciones de la Fundacin
La Fundacin Produce Tabasco A. C. aport un total de $ 300,000.00 en tres
ministraciones: la primera de $ 87,000.00, la segunda de $ 118,000.00 y una

tercera de $ 95,000.00, mismas que se ejercieron en su totalidad en conceptos

como servicios personales, entrenamiento, capacitacin y transferencia, gastos de
operacin y servicios, materiales y suministros,
De acuerdo a lo programado hubo necesidad de ajustar el gasto en algunos
conceptos para cubrir incrementos en el anlisis de laboratorio, combustible e
insumos agrcolas, entre otros.
Resumen Financiero de Otras Aportaciones
La aportacin de la institucin ejecutora fue de aproximadamente $500,000.00,
cantidad que considera el tiempo parcial que el responsable y colaboradores de
proyecto dedican al mismo, no se considera el uso de infraestructura y equipo
utilizado en la consecucin de las actividades implementadas.