RECETAS Y A COCINAR SE HA DICHO!!!!

: ESCALIVADA

RECETAS Y A COCINAR SE HA DICHO!!!!

Cocinar no es difcil, slo es ponerse.
jueves, 16 de mayo de 2013

ESCALIVADA

Vinos en Rama Cruz Vieja

Bodegas Faustino Gonzlez

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ocasin, un plato tpico cataln, la Escalivada. Que no es otra cosa que verduras
asadas.

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RECETAS Y A COCINAR SE HA DICHO!!!!: ESCALIVADA

DAFIS

La verdad es que me he puesto a buscar si se escriba con "b" o con "v" porque he
visto muchas recetas de las dos maneras, as que he buscado en el diccionario

Si necesitas libros de
cocina....

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hortalizas asadas.

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ESTILO KFC

BIZCOCHO DE
ZANAHORIA Y
CANELA

REVUELTO DE
ESPRRAGOS
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CRAZY CAKE O
BIZCOCHO
LOCO: SIN
HUEVOS NI
LECHE NI
MANTEQUILLA

LECHE
CONDENSADA
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plato delicioso, como ensalada, de aperitivo, o como guarnicin.

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"RECETAS CON
JEREZ"
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RECETAS CON
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JEREZ: PEDRO
XIMNEZ
RECETAS CON
JEREZ:
OLOROSO

Yo os presento mi versin, espero que sea de vuestro agrado, as que no me

enrollo ms y os cuento cmo hacer este plato tan sano y delicioso.
Ingredientes:

RECETAS CON
JEREZ:
AMONTILLADO
RECETAS CON
JEREZ : EL
FINO
BIZCOCHO DE
GALLETAS CON
CHOCOLATE
ESCALIVADA
PAN PRIMAVERA
CON MIEL Y
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PAQUETES DE
ESPRRAGOS
VERDES
GRATINADOS
PAD THAI CON
POLLO A MI
MANERA
PASTEL DE
POLLO AL
OLOROSO

un pimiento verde
un pimiento rojo
una berenjena
un calabacn
una cebolla
Aceite de oliva
vinagre
sal
1. - lo primero ser poner el horno a 200 y pelamos el calabacn y la berenjena,
aunque esto tampoco es necesario.

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Descargate el libro Recetas

con Jerez

2. - Cortamos todo en rodajas y la cebolla y los pimientos en trozos.

Buscador Racetaklia

3. - En la bandeja del horno ponemos un poco de aceite y vamos colocando todas

las verduras.

Colaboro con Que Recetas

4. - Rociamos con aceite y le aadimos un poco de sal y metemos al horno a

media altura.

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Jose 16 de mayo de 2013, 8:00

Vuenisima con "V" de escalivada, sovre todo tu presentacin, vonita a ms no poder, adems con
verduras la mayora varatas que lo convierten en una opcin vrvara. vye vye mi Chela.....jajaja. No s
cmo tengo ganas de cachondeito con lo malito que estoy.
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Chela Gonzalez 16 de mayo de 2013, 12:53

Tu malito??. Que te asa chiquillo??.

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Un besin!!
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Eniko Ostafi 16 de mayo de 2013, 8:22

Que pinta tiene estas verduritas hechas al horno!
Buenisima!;)y la presentacion !un 10
un saludo desde mi cocina!
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Chela Gonzalez 16 de mayo de 2013, 14:11

Muchas gracias Eniko!!!!

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Susana 16 de mayo de 2013, 8:40

me encanta la escalivada las verduritas asadas son buenisimas, te han quedado d elujo, bss
Responder

Feedjit

Respuestas

Chela Gonzalez 16 de mayo de 2013, 14:23

Quin est
por aqu...

Quedan riqusimas y es muy fcil de hacer.

Gracias Susana!!
Un beso!!!
Responder

Marcos 16 de mayo de 2013, 8:59

Eres buen
blogger?

Y sano, sanote, lo de presentarlo montado con los aros, genial. Que grande eres.
Responder
Respuestas

Chela Gonzalez 16 de mayo de 2013, 14:24

Muchsimas gracias Marcos!!!!

A ver si el sbado la haces y si no tienes aros, ya sabes, botella de agua cortada en rodajas....
Saludos!!!
Responder

Gracias a
J.
Mascaro!!!
!

Pecosa75 16 de mayo de 2013, 9:04

Me encanta la escalivada pero nunca le he puesto calabacn, el prximo da le pongo!!!!!!!! Te ha
quedado estupenda y mira que es difcil fotografiarla a mi an no me ha quedado ninguna bonita y no la
tengo en el blog. La presentacin chic te ha quedado de lujo. Besotes

Responder

MARIA DE GRACIA CARRERA 16 de mayo de 2013, 9:18

Ay , amiga, si es que el dccionario nos hace la vida ms fcil, que hara yo sin una sartn y un
diccionario. Pues con b v con X, esto est de muerte y tiene una pinta genial.

Gracias
Carmen!!!!
!

Un besote enorme.
Con mil sabores
Responder

Pilar QyM 16 de mayo de 2013, 9:48

Ummmmmmmmmmmmmmm se ve un platito delicioso, la escalivada no le he hecho nunca pero creo
que va a ser uno de los platos favoritos de este verano.
Mil besitos.

Del blog A
m no me
gusta
cocinar

Gracias M
Dolores!!!!

Responder

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RECETAS Y A COCINAR SE HA DICHO!!!!: ESCALIVADA

Inma Vega 16 de mayo de 2013, 10:29

Nunca le he puesto calabacn pero probar, es uno de los platos que me gusta hacer en verano en
Espaa,as sola o con un poco de ventresca y a disfrutar...mira que est buena y as presentada queda
de lujo
Un beso
Responder

Nuria Eme 16 de mayo de 2013, 10:58

del blog
Con sabor
a huerto

Pues te ha quedado de diez, yo creo que es por haber buscado la palabreja en el diccionario jaja, a m
me encanta, pero lo del calabacn es nuevo, pero la prxima vez que la haga te la copio tal cual, que me
ha gustado la tuya.
Y encima la presentas de diferentes formas, eres ms apa.
Besotes, mi nia.

Datos
personale
s

Responder

M Dolores Martinez Martinez 16 de mayo de 2013, 13:34

Unas verduras frescas alegran la vista siempre. Despus cuando las cocinamos o preparamos de alguna
forma lo que nos alegra es el paladar. Me encanta esta escalivada, te ha quedado tan colorida y brillante
que me ha entrado el apetito ms feroz del mundo. Me voy a comer. Un beso.

Chela
Gonzle
z

Responder

j.mascaro 16 de mayo de 2013, 14:17

Ver todo mi
perfil

Me encanta la escalivada ya sea como guarnicin o incluso como plato principal

Responder

paco 16 de mayo de 2013, 14:27

Hola Chela, la escalivada te quedado preciosa, adems es un plato muy rico y sano.....en Valencia lo
llaman " esgarrat " y en mi pueblo, "mulla " aunque en cualquiera de los casos siempre hay alguna
variacin de algn producto,.....saludos paco
Responder

Esmerl [Recelania] 16 de mayo de 2013, 17:09

Hola Chela, te qued espectacular, la presentacin es sper bonita!!
Me encanta! Un palto muy muy rico y muy sanito, guapa cada vez que vengo, haces que al irme, me
vaya con la la boca hecha agua!
Un beso grande!
Responder

Nuria M. 16 de mayo de 2013, 20:53

Junto con el gazpacho, la escalivada es semanal en mi casa. Yo la dejo de un da para otro en la nevera
con aceite y unos ajos enteros. Me encanta, y las fotos preciosas!
Un besito
Responder

thermo 16 de mayo de 2013, 22:05

Nos encant cuando la probamos la escaliVada jajjajaja
Adems la present en cuadrado como tu, mira que ganas me han dado otra vez.
Besazos.
Responder

JOSE LOPEZ 16 de mayo de 2013, 22:50

Chela!! no paras ehh mujer!!! madre ma te pones el turbo y vas a receta por da! ;)
pues a mi personalmente me gusta mucho la escalivada pero no la hago nunca en casa. De echo, desde
que me vine de Barcelona a Granada no la he vuelto a probar, hace ya ao y medio. Es que no sabes la
temporada que me tir asando y pelando berenjenas y pimientos en el restaurante porque se venda
como churros la coca de chicharrones y escalivada.. jajajajja

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RECETAS Y A COCINAR SE HA DICHO!!!!: ESCALIVADA

Responder

lolines 16 de mayo de 2013, 22:54

que buena es la escalibada!! y que preciosas fotografias.
Responder

Silvia Tc 17 de mayo de 2013, 16:09

De lujo, en casa no falta, nos encanta!!!! Besitos guapa!
Responder

Maribel Jimenez Garcia 17 de mayo de 2013, 18:47

Pues la escalivada con v te ha quedado estupenda, dan ganas de lamer la pantalla, rico , sano y
colorido, quien da ms? Un abrazo.
besosdecanelaymenta
Responder

Seora Tartufo 20 de mayo de 2013, 19:38

Yo tengo que confesar que no me gusta la escalibada. Y eso que me parece una receta maravillosa y
sana, con toda su verdurita y su aceite de oliva... pero es que ni la berenjena ni el pimiento son lo mo...
Qu le vamos a hacer? No me puede gustar todo. Eso s, se reconocer que te ha quedado con una
pinta estupenda. Besitos!
Responder

Annimo 20 de agosto de 2013, 12:23

M. Carmen
A mi me encanta la escalibada y ahora cuando la prepare la presentar as.
Responder

jose carlos monje 26 de noviembre de 2013, 21:28

Muy bien conseguida esta escalivada lacual es una de las que tengo pendiente por hacer por el motivo
de que tengo verduras por ahi y estaba pensando lo mismo que tu has hecho. Te han quedado genial en
el que acompaa muy bien tanto con pescado como con carne. Besos Chela
Responder
Aadir comentario

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