BOMBAS DE ARROZ Recetas de Cocina Aromas de Mam 10:23 Mmmm !

con corazn de queso

saborizado... estas bombas las haca siempre mi madre y no s porque para ocaciones
especiales, recuerdo en mi mente que cuando las vea preparar algo nos esperaba, una visita,
un invitado o una comida especial. Su realizacin es sumamente sencilla con un sabor muy
apropiado como acompaamiento, como parte de un "tentempi", picada o como ustedes
deseen, tambin podemos considerarla receta de aprovechamiento cuando nos sobra arroz
Ingredientes para 18 unidades aproximadamente de 4 cm.de dimetro arroz 250 grs. caldo
deshidratado sabor gallina: 1 cubo harina comn: 3 cdas. polvo para hornear: 2 cditas.
mayonesa: 2 cdas. huevo: 1 sal,pimienta y harina extra: c/ necesaria ajo: 1 diente queso
untable sabor jamn o queso cremoso queso rallado: 2 cdas. huevos batidos: 2 pan rallado:
cantidad necesaria
Como las preparamos?
Cocinar
el arroz en agua con el cubito de gallina disuelto. Colar y entibiar, agregar el queso rallado, la
mayonesa, la harina, el polvo de hornear, el huevo, el ajo finamente picado, mezclar todo bien.
Tomar pequeas porciones y entre las manos enharinadas formar tortitas colocando en el
medio un trozo de queso elegido, cerrar muy bien formando una bolita. Pasarla por huevo
batido y luego por pan rallado. Freirlas en abundante aceite no muy caliente, hasta dorar. A los
pequeos les encantarn!!
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