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Boca
Esfago (23 a 25cm)
Estomago
Intestino delgado (duodeno, yeyuno e leon.
Intestino grueso (ciego y cola)
Recto
Ano
La pared del tubo digestivo est compuesta de cuatro capas principales. Desde la
luz hacia afuera, estas incluyen la mucosa, la submucosa, muscular externa y
serosa.
Digestin
Secrecin
Motilidad
Absorcin
DIGESTION
La digestin es el proceso que convierte los nutrientes que se encuentran en los
alimentos en productos que las clulas de la mucosa puedan absorber. La
digestin comprende:
Procesos fsicos, que fragmentan el alimento y lo mezclan con secrecin
digestiva.
Procesos qumicos que degradan los componentes de los alimentos.
Las enzimas digestivas surgen a partir de glndulas exocrinas, y de clulas y
glndulas en la mucosa, o se encuentran sobre la superficie apical de ciertas
clulas epiteliales.
SECRECIN
Durante el proceso de digestin se secretan grandes volmenes de lquido hacia
la luz del tubo digestivo. Las secreciones surgen a partir de glndulas exocrinas y
desde clulas epiteliales que revisten la luz gastrointestinal. La carga diaria de
lquido en el tubo digestivo es de alrededor 2 litro de ingestin, y 7 litros de
secreciones 1.5 litros de saliva, 2.5 litros de jugo gstrico, 5 litros de Bilis, 1.5 litros
de jugo pancretico y 1 litro de secreciones intestinales. De este total de 9 litros
alrededor de 100ml terminan en las heces a diario; el resto se recicla.
MOTILIDAD
Las secreciones y el contenido luminal se mueven desde la boca hasta el ano, y
se mezclan por medio de un proceso que se designa motilidad, debido a las
contracciones coordinadas del musculo liso.
ABSORCIN
Los productos de la digestin se introducen al cuerpo mediante la absorcin las
molculas absorbidas pueden pasar a travs o entre las clulas epiteliales que
revisten el intestino para entrar al sistema sanguneo o linftico.
En general, este transporte puede suceder por un mecanismo pasivo,
independiente de energa, que ocurre en favor de un gradiente electroqumico o
mediante un proceso activo que requiere energa, que sucede contra un gradiente
electroqumico.
El transporte pasivo puede ocurrir por medio de difusin simple de molculas no
cargadas que pasan con facilidad por la membrana plasmtica de capa lipdica.
DEFENSA
La mucosa del tubo digestivo es la superficie de mayor tamao del cuerpo que
est expuesta al ambiente y el intestino al igual de la piel, debe proteger al
organismo del ambiente externo. La defensa incluye proteccin contra toxinas
bacterias y virus que se ingieren as como bacterias y toxinas que normalmente
existen en el intestino grueso. La defensa comprende dos mecanismos
Defensa inmunitaria
Defensa no inmunitaria
EXCRECION
Los productos alimenticios no digeridos, las bacterias y ciertos metales pesados
se excretan en las heces
ULCERA GSTRICA
La ulcera gstrica se distingue de la gastritis erosiva por la profundidad de la
lesin; las ulceras gstricas penetran a travs de la mucosa. El crter ulceroso real
con frecuencia esta circundado por una rea de mucosa intacta pero inflamada, lo
que sugiere que la gastritis es una lesin que predispone a ulcera gstrica.
Casi todas las ulceras gstricas suceden en la curvatura menor del estmago. S
probable que la ulcera gstrica represente el resultado final de diversas
anormalidades.