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ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA AGROPECUARIA DE MANAB

MANUEL FLIX LPEZ

CARRERA AGROINDUSTRIAS

SEMESTRE PRIMERO

PERODO SEP 2014/MAR 2015

INFORME TCNICO DE MATERIA PRIMA VEGETAL


TEMA:
OBSERVACION DE TEJIDOS VEGETALES
AUTORES:
ANDERSON J. BARRETO ARTEAGA
MARIA A. MONTESDEOCA CHVEZ
MARA J. ORDOEZ BARVERN
VALERIA E. VERA MORA
JEAMPIERRE S. ZAMBRANO KUFF
FACILITADOR:
ING. PABLO GAVILANES
CALCETA, NOVIEMBRE DE 20134

I.

INTRODUCCIN

Los tejidos vegetales son un conjunto de clulas que poseen la misma estructura y
que desempean una determinada funcin, un grupo de clulas organizadas como
una unidad estructural y funcional. En una clasificacin fundamental se divide en
tejidos jvenes o meristemas (tejidos indiferenciados cuyas clulas se dividen
activamente) y tejidos Adultos o definitivos.
Los meristemas son responsables del crecimiento del embrin en la semilla y del
crecimiento en la longitud de la planta. Se localizan en la raz y en las yemas del tallo
(apicales en el extremo y axilares como base de futuras hojas y ramas): en cambio los
tejidos Definitivos estn compuestos por clulas que ya no se pueden dividir, aunque
en algunos casos (agresin mecnica o por el fuego) pueden recuperar
temporalmente esa actividad. Distintos tipos de estos tejidos se agrupan en Sistemas
(de proteccin, de almacenamiento, de sostn y conductor) que cumplen diversas
funciones y que se extienden por todas las partes de la planta.

II.

OBJETIVOS

II.1.1. OBJETIVO GENERAL

Observar diferentes tejidos vegetales que permitan distinguir su estructura


morfolgica.

II.1.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Observar diferentes tejidos vegetales a travs del microscopio con azul de


metileno, safranina y agua.

Manipular de forma correcta y adecuada el microscopio.

III. MATERIALES Y EQUIPOS

Equipos

Cant.

Materiales

Cant.

Reactivos

Cant.

Microscopio

Portaobjetos y
cubreobjetos

Agua destilada

5ml

Piseta

Azul de metileno

5ml

Pinzas

Safranina

5ml

Hojas de afeitar o
bistur
Raz de cebolla
colorada
Cebolla colorada
Hoja de maz
Tallo de una rosa

1
1
1
1
1

IV. PROCEDIMIENTO:

IV.1.

OBSERVACIN DE TEJIDO MERISTEMTICO: (RAZ DE CEBOLLA

COLORADA O DE SEMILLA DE FRJOL)

Desprender la raz de la cebolla o de la semilla de frejol.

Con una pinza sostener la regin ms ancha de la raz y proceder con mucho
cuidado a cortar con una hoja de afeitar en sentido longitudinal a la raz, con el
fin de obtener una delgada lmina del tejido radicular.

Llevar el tejido al portaobjetos procurando que quede extendido, agregar una a


dos gotas de agua y tapar con el cubreobjetos.

Observar al microscopio con el menor aumento.

Repetir el procedimiento utilizando azul de metileno en lugar de agua.

IV.1.1. OBSERVACIN DE TEJIDO EPIDRMICO: (CEBOLLA COLORADA Y


HOJA DE MAZ).

Con una hoja de afeitar desprender con cuidado un pedazo (1x1 cm) de la
epidermis de una hoja de maz. En el caso de la cebolla separar la cubierta
delgada presente entre las capas y cortar un pedazo igual al anterior.

Colocar el pedazo en el portaobjetos procurando que quede extendido, agregar


una o dos gotas de agua y tapar con el cubre objetos.

Observar al microscopio con el menor aumento.

Repetir el procedimiento utilizando azul de metileno en lugar de agua.

IV.1.2. OBSERVACIN DE TEJIDO PARENQUIMTICO Y COLENQUIMTICO:


(TALLO DE UNA ROSA O GIRASOL).

Con una hoja de afeitar realice varios cortes transversales en el tallo de una
rosa o un girasol, procurando que sean lo ms delgados posible.

Colocar en el portaobjetos el pedazo del tallo y agregar una a dos gotas de


agua.

Cubrir con cuidado con el cubre objetos y observar al microscopio con el menor
aumento.

Repetir el procedimiento utilizando safranina en lugar de agua.

V.

RESULTADOS

Fig. 1 Tejido meristematico de raz de


meristematico de raz de
cebolla observado con agua.
con azul de metileno.

Fig. 3 Tejido parenquimtico y colenquimtico


parenquimtico y
del tallo de una rosa con agua.
del
tallo de una rosa

Fig. 2 Tejido
cebolla observado

Fig. 4 Tejido
colenquimtico
con safranina.

Fig. 5 Tejido Epidrmico de una hoja de maz

DICUSIN
La Fig.1 corresponde a un tejido meristemtico de la raz de una cebolla colorada con
agua, observado en el laboratorio de la ESPAM MFL, donde se puede ver claramente
que tiene una forma rectangular y en el centro celdas alargadas.
La Fig. 2 corresponde a un tejido meristemtico de la raz de una cebolla colorada
con azul de metileno, observado en los laboratorios de la ESPAM MFL, donde se
puede ver claramente que tiene una forma rectangular y en el centro celdas
alargadas.
La Fig.3 corresponde un tejido parenquimtico y colenquimtico del tallo de una rosa
con agua, observado en el laboratorio de la ESPAM MFL, donde su interior est
formado por celdas pequeas de forma ovalada, y su parte externa por celdas de
forma rectangulares.
La Fig. 4 corresponde el mismo tejido parenquimtico y colenquimtico de tallo de
una rosa con safranina, observado en el laboratorio de la ESPAM MFL, donde
encontramos celdas ovaladas como enjambre de abejas.
La Fig. 5 corresponde un tejido epidrmico de una hoja de maz con agua,
observados en el laboratorio de la ESPAM MFL, donde vemos celdas rectangulares.

VI. CUESTIONARIO

1. Elaborar un mapa mental y describir en resumen los tipos de tejidos


vegetales que existen.

2. Mediante un cuadro comparativo, mencionar las semejanzas y diferencias


entre los sistemas floema y xilema del tejido conductor.

SEMEJANZAS

DIFERENCIAS

Ambos son tejidos vegetales,


especficamente de conduccin o
circulacin.

Ambos se encargan de transportar


sustancias por l planta

El xilema se encarga de
transportar agua y sales,
mientras que el floema transporta
alimentos.

El xilema es un tejido leoso de


los vegetales superiores y el
floema un tejido vascular que
conduce azucares.

3. Describir cuales son las funciones bsicas de lo estomas presentes en


las clulas vegetales, incluir imgenes.
Los estomas de las plantas son un tipo celular que permiten el intercambio gaseoso
de las hojas de las plantas terrestres. Los estomas son una estructura que est
formada por dos clulas que se encuentran en la epidermis de los tejidos verdes de
los vegetales, especialmente en la superficie de las hojas, tanto en el haz como en el
envs, siendo ms frecuentes en el envs.

4. Para que es necesario el uso de colorantes en la observacin de tejidos


vegetales.
La mayora de los tejidos, sobre todo los de los animales, son incoloros y por ello
necesitamos teirlos para observar sus caractersticas morfolgicas. Las tinciones

generales estn basadas en el uso de colorantes, sustancias mediante las cuales se


consigue colorear a los tejidos.

VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES


VII.1.1. CONCLUSIONES.
Se observ cada una de las clulas por las que estn conformados los distintos
tejidos vegetales.
Se pudo manipular de una manera adecuada el microscopio, y asi se logr obtener
una buena calidad de la imagen.

VII.1.2. RECOMENDACIONES.
Se recomienda que se sigan haciendo ms prcticas de este tipo y seguir
identificando los distintos tejidos.
Seguir acudiendo habitualmente al laboratorio con la finalidad de perfeccionar el uso
del microscopio.

VIII. BIBLIOGRAFA
______, 2013. Los Estomas de las Plantas. Consultado el 10 de noviembre de 2014. Disponible en:
http://biologia.laguia2000.com/botanica/los-estomas-de-las-plantas
_____, 2009. Tcnicas Histolgicas. Consultado el 10 de noviembre de 2014. Disponibe en:
http://webs.uvigo.es/mmegias/6-tecnicas/5-general.php

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