AGROTECNIA 5 de noviembre de 2014

COSECHA DE HABAS

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1. OBJETIVOS

Cosechar habas de gran tamao y con una textura dura.

Obtener productos de buena calidad.

2. MARCOTERICO
Las habas pertenecen a la familia de las leguminosas y a la subfamilia de
las fabceas, fue consumida en el Antiguo Egipto, Grecia y Roma. Las
habas son fciles de cultivar y muy prolficas. Se comen tanto las habas
como las vainas.
Es una planta que puede alcanzar 1,5 m. Las hojas son alternas con foliolos
anchos ovales redondeados, de color verde y desprovisto de zarcillos. El
fruto es tipo legumbre de longitud variable, pudiendo alcanzar hasta ms de
35 cm. El nmero de granos oscila entre 2 y 9. El color de la semilla es
verde amarillento, aunque las hay de otras coloraciones ms oscuras.
Taxonoma y morfologa

Familia: Leguminosae, subfamilia Papilionoidea.

Nombre cientfico: Vicia faba L.
Planta: anual. Porte recto.
Sistema radicular: muy desarrollado.

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Tipos de habas

Haba
Aguadulce:
sevillana.
Semitemprana, tallos violetas, vainas
grandes alargadas, granos de color
crema tostada.

Haba Muchamiel: es una haba muy

precoz, planta de porte medio, tallos
rojizos, vainas colgantes, grano color
crema tostada.

Haba Reina Blanca: menos precoz que la

haba Muchamiel, granos color blanco
grisceo.

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Haba Granadina: de semillas ms

claras.

Haba Reina Mora: las semillas de

esta haba son de color prpura.

Haba Arbo: tambin llamada

Haba Blanca, es erguida, tiene
los granos blancos y los tallos
verdes.

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Haba Mahn: puede encontrarse

blanca y morada, la blanca tiene
granos rojizos y la morada
violceos.

3. MATERIALES

Sacos
mano de obra
carretilla

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4. PROCEDIMIENTO
Por fin ha llegado el momento esperado de la cosecha de las habas en
nuestro huerto, despus de ms o menos 5 o 6 meses vindolas crecer,
florecer y desarrollarse, nuestras habas estn listas para recoger y
cosechar.
Para la cosecha de las habas hay dos tendencias generalizadas, gente que
las coge muy tiernas para comerlas con vaina y otros como yo, que lo que
nos gusta es la haba en s, la eleccin es vuestra, podis incluso probar de
las dos formas.
Obteniendo habas de buena calidad as obteniendo los objetivos deseados.

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5. CONCLUSIONES
Obtuvimos productos de buena calidad, listos para hacer
comercializados en el mercado Grau, a un precio razonable.

BIBLIOGRAFA

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http://www.infoagro.com/hortalizas/haba.htm
http://www.lahuertinadetoni.es/como-y-cuando-cosechar-las-habas/
http://www.lahuertinadetoni.es/como-sembrar-habas/
http://www.huertodeurbano.com/como-cultivar/haba/