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Poda de trasplante Poda de mantenimiento Perfilado de formas

Es la poda que se hace Si se a eligido bien la especie, en Esta poda se aplica


sobre las frondosas y cuanto a desarrollo y asentamiento, sobre especies que
conferas al realizar la ste sera el unico tipo de poda a admiten el recorte y que
plantacin o trasplante. realizar. se encuentran dirigidas
hacia una forma
Se realizar sobre las Eliminar chupones determinada (Topiara).
razes y sobre la parte
area, se podan las Eliminar ramas muertas Su misin es mantener y
ramas a las mitad y para previnir accidentes y conservar la forma en
buscando respetar la enfermedades que se tallarn
forma natural de la inicialmente realizando
especie considerada A una rama dbil que se recortes peridicos, cuya
aplican podas cortas y al frecuencia vara segn
ao siguiente rebrota con especies.
mas vigor. Por el contrario,
si esta rama no se poda o
slo se despunta, sigue
debilitada.

Poda de formacin Podas excepcionales

El primer ao coincide con la poda de Se denominan as a las podas severas que, aunque
trasplante. pueden tener su justificacin en determinados
casos, no pueden ser realizadas como mtodos
Es una poda que se realiza en la fase regulares de podas de mantenimiento, para reducir
juvenil de la planta, y nos sirve para el volumen de copa. Tcnicamente es inadmisible
adaptar el rvol a las condiciones con su uso desde el punto de vista del perjuicio
las que se va a encontrar en su enclave esttico causado y los riesgos que hacemos correr
definitivo, condicionando el tipo de al rbol de enfermedad, pudricin, reduccin de la
poda que en el futuro se realizar esperanza de vida, etc.
sobre el mismo.
Slo deben realizarse cuando no queden ms
Esta poda se realiz en consonancia remedio y se trate de salvar especies cuyo estado
con el porte natural de la especie o botnico est en declive por causas diversas.
dirigindo la misma hacia una forma
determinada que ser la que tendr en
el futuro.

En esta poda slo se eliminar las


ramas mal situadas
Definicin y motivos de la poda de plantas ornamentales

Herramientas de poda

o Tipos

o Uso y mantenimiento

o La compra de herramientas

Reaccin de las plantas frente a la poda Prximamente

Tipos de poda

pocas de poda

Tcnicas de poda Prximamente

Forma de hacer los cortes

Poda de rboles y arbustos

o Poda de los rosales Nuevo!

Fotos comentadas Prximamente

Definicin y motivos de la poda de plantas ornamentales

La poda se puede definir como la supresin de cualquier parte de la planta (hojas,


ramas, races, yemas, flores, etc) realizado segn el criterio del cultivador con el fin de
obtener un resultado determinado en lo referente a seguridad, salud, esttica o
productividad de la planta.
En las plantas ornamentales los fines estticos suelen referirse a tamao, forma y
produccin de flores y/o frutos.

En principio las plantas no necesitan de la poda. En la naturaleza las plantas viven y se


perpetan perfectamente sin necesidad de ella. Nosotros las podamos para que se
adapten a nuestros gustos o necesidades: para que den ms flores o ms bonitas,
fructifiquen ms, tengan una forma o tamao determinado, no sean peligrosas, etc.

Por lo tanto toda poda persigue un objetivo y para conseguirlo, la poda tiene una serie
de tcnicas adecuadas, unas son generales y otras concretas segn la especie, fenologa,
estado, etc. Se comprende pues que no se debe podar por podar ni tampoco hacerlo si no
se conoce la tcnica adecuada para ese fin y esa especie. Es mejor no podar que hacer
una mala poda.

De hecho, en general, la poda no es beneficiosa para la planta. Al contrario, los cortes


son heridas por donde pueden entrar parsitos y agentes infecciosos. Y no hablemos de
las podas mal hechas, por ser a destiempo o por eliminar demasiado volumen de la
planta. Tan solo la eliminacin de madera muerta y la supresin de partes enfermas o
daadas pueden considerarse como claramente beneficiosas para las plantas.

Las plantas ornamentales, a las que se refiere en todo momento este tema, son plantas
que cultivamos por valores generalmente estticos, por ello su poda puede diferir
bastante de la poda de otros tipos de plantas, tales como los frutales de produccin o los
rboles maderables.

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Herramientas de poda

Tipos.

Una buena herramienta y en buen estado es fundamental para realizar bien la poda.
Existen diversas herramientas para podar, las ms comunes son:

Tijeras de perfilar o cortasetos. Como su nombre indica debe usarse


exclusivamente para recortar los setos o para perfilar arbustos. Pueden ser de
cuchillas rectas u onduladas; las primeras son ms fciles de afilar, las segundas
cortan mejor. No se deben cortar con ellas ramas de ms de 1 cm.

Hacha. Las de podar son de pequeo tamao, para usar con una sola mano. Se
usa mucho en la poda de frutales. Sin embargo su manejo requiere mucha
pericia, por ello est desaconsejada para el jardinero aficionado.

Cuchillos de podar. Son cuchillos o navajas generalmente con el filo curvo. Se


necesita tambin cierta experiencia para usarlos adecuadamente, por ello tambin
estn desaconsejados.

Sierras. Se usan para cortar ramas de cierto grosor. Su corte no es tan limpio
como el de las tijeras, pero cortan ramas de grosor imposible para ellas. Pueden
ser manuales o mecnicas (motosierras).

o Las sierras manuales pueden ser de dos tipos:

Serruchos, con dientes especiales afilados slo en un sentido, de


forma que slo cortan en el movimiento de retroceso. Son muy
cmodos y cortan estupendamente, siendo raro que se atasquen.
Tienen el inconveniente de que no se pueden afilar.

Sierras de podar, con dientes cruzados, cortan tanto en el


movimiento de avance como en el de retroceso. Suelen tener
forma curvada. Tienen ms tendencia a atascarse, pero a cambio
se suelen poder afilar.

o Las motosierras son tiles cuando hay mucho que podar, pero tienen el
inconveniente de su precio y sobre todo de requerir experiencia en su
manejo, pues son muy peligrosas. Las especficas para podar son de
pequeo tamao, para manejarlas con una sola mano, pero tienen el
inconveniente de ser muy caras.

Tijeras de podar. Hay muchos tamaos, tipos y modelos:

o Segn el tamao se pueden dividir en:

de (una) mano: slo se necesita una mano para usarlas, sirven


para cortar ramas finas (hasta 2,5 cm de dimetro). Existen
adems tallas adecuadas al tamao de cada mano.

de dos manos: se necesitan las dos manos para usarlas, pueden


cortar ramas de hasta 4-5 cm.
o Segn el tipo de corte:

de dos hojas o pico de loro. Poseen dos hojas cortantes. Son poco
comunes.

de yunque (o golpe). Realizan un corte de tipo tirante: tienen una


sola cuchilla que corta contra otra parte fija (yunque).

de paso (o by-pass). Tambin tienen una sola cuchilla,pero sta


corta cruzndose sobre la parte fija (contracuchilla).

Adems de estas tijeras manuales existen otras de mecanismo neumtico


gracias a un compresor que o bien se lleva a la espalda o est en el suelo,
o incluso se pueden conectar a un tractor. Se usan mucho en la poda de
viedos, por el ahorro de esfuerzo que suponen para el podador. Por su
precio, slo tienen inters para profesionales o cuando hay mucho que
podar.

1-Tijeras de una mano con sistema de 4-Tijeras de dos manos de paso y con
paso desmultiplicador
2-Tijeras de perfilar o cortasetos 5- Tijeras de dos manos de yunque y con
3- Serrucho de poda desmultiplicador
Paso versus yunque

Tijeras de sistema de corte de paso (drcha) y yunque (izda)


1- Cuchilla de acero con antiadherente 3- Doble articulacin o multiplicador
2- Contracuchilla 4- Topes amortiguadores
2'- Yunque 5- Mangos de aluminio

Las tijeras de yunque tienen la ventaja de cortar con menos esfuerzo. Son muy tiles
tambin para cortar madera muerta (lea) o incluso tuberas de plstico. Pero son
desaconsejables para la poda de ramas vivas, porque debido a su diseo, machacan la
corteza de la rama a ambos lados de la zona de corte por el lado del yunque. En cambio,
las tijeras de paso machacan algo la corteza en el lado de la contracuchilla pero basta
situar la cuchilla del lado de la rama que va a permancer en la planta para que el corte
quede limpio. Adems esa es la posicin correcta de las tijeras para conseguir apurar
ms el corte.
Daos en la corteza por corte con tijeras de paso (arriba) y de yunque (abajo)

Uso y mantenimiento.

El que las herramientas estn en perfecto estado redundar en beneficios para la planta
(cortes limpios, menos peligro de infecciones) y para nosotros (nos cansaremos menos).

Al finalizar cada jornada de poda se debe proceder a limpiar las herramientas y


desinfectarlas. Se limpian con agua y jabn, pero en caso de restos de resina se puede
usar alcohol o mejor gasoil, que adems sirve de lubricante y antioxidante. Luego se
deben secar bien (en el caso del agua) y lubricar con aceite si fuera necesario. Adems se
comprobar el afilado, dando siempre unos pases con la piedra para avivar el filo o
afilando si es necesario.
Conviene recordar que mientras cuchillos, sierras y hachas se afilan por los dos lados de
la cuchilla, en las tijeras slo se hace por el externo(el lado que no toca con la otra
cuchilla o contracuchilla).
Despus del uso y preferentemente cada vez que cambiemos de rbol o arbusto es
conveniente desinfectar las cuchillas (en todo caso, siempre despus de cortar partes
enfermas). Se puede usar alcohol, leja diluda o cualquier desinfectante comercial o
incluso fungicidas. En la prctica lo ms usado es la leja, a pesar de oxidar las partes
metlicas. Por ello se debe luego aclarar bien y secar la herramienta.

Cuando las herramientas no van a ser usadas en una temporada, hay que limpiarlas
desinfectarlas y engrasarlas, incluso dndoles por todas las partes metlicas y
especialmente por la de corte aceite, para evitar que se oxiden. Se guardarn en un sitio
sin humedad.
Otros consejos a la hora de usarlas:

No cortar ramas demasiado gruesas con las tijeras. Adems de hacer un mal
corte, podramos desajustarlas.

No cortar con estas herramientas otra cosa que no sean ramas, tales como
alambres, tubos, etc. Podramos mellarlas.

Jams clavar las herramientas en el suelo.

Si se van a cortar races o ramas bajas, limpiarlas antes bien de tierra.

Transportarlas preferentemente dentro de su funda. Nos ahorraremos pinchazos y


cortes. Los cinturones portaherramientas son muy prcticos. Una tijera de podar
a la cintura es compaera imprescindible de todo jardinero.

La compra de herramientas

En el mercado existe una gran variedad de marcas, modelos y precios de herramientas


para podar. A la hora de elegir debemos tener en cuenta nuestras necesidades, gustos y
posibilidades econmicas, pero consideraremos en especial:

"Lo barato sale caro". Una herramienta barata ser de poca calidad: durar poco,
cortar mal, ser incmoda y pesada, incluso no tendr recambios, se oxidar o
mellar pronto... Nos "destrozar" las plantas y las manos.

El peso: las herramientas con mango de aluminio son ms ligeras e igual de


resistentes, pero ms caras. Son la mejor opcin si tenemos que podar bastante o
tenemos setos, pues nos cansaremos menos.

El tamao: debe ser adecuado segn el de las ramas a cortar y el de nuestra


mano. Las buenas marcas tienen diversas tallas de la misma herramienta. Si
compramos una herramienta pequea, no podremos cortar ciertas cosas o
tardaremos ms; si grande, estar desaprovechada y nos cansar ms.

Los materiales: deben ser duraderos y preferentemente inoxidables.

Son mucho ms recomendables las tijeras de paso. En todo caso, si nos lo


podemos permitir, podemos comprar unas de yunque para trocear las ramas secas
o ya cortadas, pues cortan con menos esfuerzo.

De las tijeras de dos manos existen modelos con doble articulacin, tambin
llamado multiplicador, que hace que con menor esfuerzo se puedan cortar ramas
ms gruesas.

Otros pequeos detalles de las tijeras no son imprescindibles, pero nos harn la
vida mucho ms cmoda: botn de bloqueo (en tijeras de un mano), cuchillas
intercambiables y antiahderentes, ranura para evacuar la savia, ergonmicas,
mangos forrados en plstico, topes amortiguadores de goma(en tijeras de dos
manos y cortasetos), correa de mueca (en tijeras de una mano)...

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Tipos de poda

Hay tres tipos bsicos de poda que se corresponden con las tres etapas de la vida de las
plantas:

1. Poda de formacin. Es la llevada a cabo durante la fase juvenil de la planta. Es


la poda ms importante quizs, pues lo que se pretende es que la planta
desarrolle una estructura adecuada que posiblemente mantendr durante toda su
vida. Tambin se puede pretender con ella acelerar su desarrollo. Se debe hacer
de la forma ms temprana posible y se puede prolongar durante unos pocos aos.
En general en esta poda los cortes sern moderados y muchas veces se realizan
durante la poca vegetativa.

2. Poda de mantenimiento. Se lleva a cabo durante la fase madura de la planta.


Con ella se pretende controlar y guiar el desarrollo sobre la estructura bsica,
retrasar el envejecimiento de la planta y favorecer la floracin, tanto en calidad
como en cantidad, en las especies cultivadas con este fin.

3. Poda de rejuvenecimiento. Se realiza sobre rboles y arbustos ya envejecidos,


que presentan un escasa o irregular crecimiento vegetativo y floracin. Se trata
de eliminar aquellas partes ms viejas y menos productivas para estimular el
nacimiento de otras nuevas. Generalmente los cortes no pueden ser drsticos,
pues en la vejez de las plantas las recuperaciones ante ellos no son fciles.
Un caso especial es la poda de renovacin, que se realiza en aquellos
ejemplares que no han tenido una poda de mantenimiento constante o que se han
desarrollado en exceso, perdiendo belleza o produccin. En estos casos se suelen
hacer podas drsticas para que la planta se regenere por completo.

Existe otro tipo especial de poda con un fin muy determinado. Se trata de la poda de
transplante. Cuando se desea transplantar una planta que est en el suelo, al sacarla de
su ubicacin parte del cepelln de races se pierde, pues es imposible sacarlo entero,
mxime cuando la planta tiene cierto tamao. Dado que la planta ha perdido gran parte
de su sistema radicular, est descompensada, pues la menor cantidad de races es
incapaz de sostener y alimentar toda la parte area. Por ello es necesario realizar una
poda de la parte area que debe ser ms o menos proporcional a la de las races perdidas.

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poca de poda

No existe una poca concreta adecuada para la poda puesto que existen muchos tipos de
poda y de plantas.

Pero s existen pocas en las que no es conveniente podar:

Durante la brotacin primaveral, cuando la planta est brotando, pues moviliza


una gran cantidad de reservas que desaparecern con el corte, a la vez que las
hojas en formacin que debern ser sustituidas.

En otoo, con la cada de la hoja o periodo de bajada de la savia, cuando la


planta recoge todas las sustancias tiles de las hojas y las acumula en zonas de
reserva del tronco, ramas y races, preparndose para pasar el invierno en estado
de reposo; si se somete a poda, este acopio de reservas no se puede llevar a cabo
y la salud de la planta se ver comprometida durante la brotacin primaveral.

En invierno las plantas caducifolias paran su actividad, incluido el cierre de las heridas y
su compartimentacin (mecanismos de defensa). Tambin la paran o disminuyen
muchos patgenos. Al no circular la savia, tampoco hay sangrado. La mayora de las
reservas estn acumuladas en sus troncos y races, que son respetados en las podas. Sus
ramas estn desprovistas de hojas, generalmente, lo que hace que se pueda ver bien la
disposicin del ramaje y se trabaje mejor. Adems es una poca de menos trabajo para el
jardinero. Los cortes en esta poca tienen un efecto estimulante de la vegetacin.

En primavera-verano el cierre de heridas y la compartimentacin son ms rpidas, pero


los patgenos tienen unas condiciones ms favorables, en general, para su desarrollo. Al
estar la savia circulando, se produce mayor sangrado. Las reservas se encuentran casi
todas en las hojas, por lo tanto la poda las reduce de forma muy importante. Adems esta
presencia de follaje dificulta el trabajo. Por otro lado es poca de ms trabajo en el
jardn. Los cortes en esta poca tienen un efecto inhibitorio de la vegetacin.

Sopesando pros y contras de la poda en ambas pocas se puede concluir que la poda de
caducifolios se debe hacer:

Poda estival o en verde, cuando se trate de podas moderadas que no


representen la eliminacin de ms del 10-15% del follaje. Son tcnicas tales
como podas de formacin, eliminacin de ramas bajas, pinzados, etc.

Poda invernal, seca o a savia parada, cuando se necesite hacer podas ms


fuertes. Es adems conveniente hacerla justo antes del periodo vegetativo (inicio
de la primavera-final de invierno) porque as comenzarn cuanto antes los
mecanismos defensivos del rbol y tambin por razones estticas, pues con la
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Forma de hacer los cortes

Los cortes deben hacerse con la mayor limpieza posible, sin machacar, astillar o
tronchar las ramas, especialmente la corteza. Para ello se deben usar herramientas del
tamao adecuado y bien afiladas y limpias. Tambin deben desinfectarse a menudo para
evitar extender enfermedades.

En general deben evitarse los cortes de ramas demasiado gruesas. El lmite ideal est
alrededor de 5 cm de dimetro, 10 para algunas especies (pltano de sombra, tilos, arces,
pinos ...). Cuanto mayor es el corte, ms tarda en taparse por la corteza y por ello ms
tiempo est expuesto a la entrada de patgenos. Adems tambin puede ser mayor el
sangrado por ellos (prdidas de savia), con el consiguiente debilitamiento de la planta.

Acortar una rama fina.


Se debe hacer el corte justo por encima de una yema (o par de yemas, segun lo
que tenga esa especie), entre 6 y 10 mm. Si se hace ms cerca, la yema podra
morir; si ms lejos, queda un antiesttico tocn que al final morir no sin antes
consumir energas e incluso puede ser entrada de enfermedades. El corte se hace
en bisel, inclinado unos 45 hacia el lado contrario de la yema en caso de plantas
con yemas alternas. En caso de plantas con yemas opuestas (como el lilo), el
corte se hace recto sobre las yemas.

Corte correcto de una ramilla con yemas alternas y opuestas

Acortar una rama gruesa.


La tcnica anterior no es aconsejable en ramas gruesas: la yema no puede
asegurar la llegada de savia al final de toda la rama, con lo cual sta suele ir
muriendo desde el extremo hasta la base. A veces puede morir toda la rama. Para
evitar esto, las ramas de cierto grosor se deben cortar mediante la tcnica del
sacasavia, esto es, dejando junto antes del corte una rama que asegure la llegada
de savia. Para que sea efectiva, la rama sacasavia debe tener al menos un tercio
del grosor de la rama.

Acortamiento de una rama mediante la tcnica del sacasavia

Eliminar una rama.


Se deben cortar muy cerca del tronco o de la rama de la que salga, pero nunca a
ras.
Casi todas las especies tienen una zona ms ancha justo entre la unin de la rama
y el tronco, el llamado cuello, que debe permancer en la planta pues desde l se
desarrolla la corteza que tapar la herida (callo). Es por lo tanto fundamental
respetar el cuello de la rama, pues si se elimina la herida podra no cerrar o
hacerlo muy lentamente. Por otro lado, si se corta dejando tocn, puede ocurrir
que de l surjan muchos brotes o bien que vaya muriendo y la podedumbre vaya
penetrando hasta el interior del tronco, al no poder ser recubierta la herida por
estar alejada del cuello.
Algunas de las especies ms comunes con cuello desarrollado son: eucalipto,
pltano de sombra, chopos o lamos; con cuello poco desarrollado: arces; sin
cuello: cedros, pinos, hayas, abedules.

Corte de una rama en rboles sin cuello, con cuello poco marcado y con cuello bien
diferenciado.
En el caso de ramas muy gruesas no se debe hacer en un solo paso, pues el mismo
peso de la rama har que sta se tronche y gire antes de ser cortada del todo y rasgar la
corteza del tronco, produciendo un dao irreparable. El corte adecuado se realiza en tres
pasos:

1. Primero se hace un corte en la parte inferior de la rama, como de un


cuarto de su grosor, a unos 40 cm de la base.

2. Luego se realiza un corte en la parte superior, un poco ms all del


anterior. Con ello la rama se troncha al llegar casi a la altura del corte
inferior, pero sin girar ni producir casi daos en la corteza.

3. Por ltimo se corta por el sitio adecuado, junto al cuello, el resto de la


rama, sin peligro ninguno.

Al cortarla de una sola vez, la rama


Corte correcto de una rama gruesa
gruesa se rompe y desgarra la corteza

Ramas muertas y tocones.


No se deben cortar desde el tronco o rama de la que salen, sino desde la parte
sana de la rama, pues desde ella la planta desarrolla un anillo engrosado que
intentar cubrir la parte muerta. Este anillo debe ser respetado.

Eliminar chupones.
Los chupones son rganos similares a las ramas, pero a diferencia de stas, no
aparecen en la estructura portadora (tronco , rama o raz) a la vez que se
desarrolla sta, sino despus. Se caracterizan, entre otras cosas, porque estn ms
dbilmente insertadas (lo que puede causar su desprendimiento ms fcilmente
que si fuera una rama) y por presentar durante mucho tiempo corteza de aspecto
ms joven que el tronco donde se sustenta.
Hay adems un tipo de chupn muy caracterstico que aparece en la base de
rboles y arbustos, generalmente anclado en la raz o base del tronco.
En general todos los chupones deben ser eliminados*, pero especialmente estos
ltimos, fundamentalmente porque son de naturaleza vigorosa pues por su
situacin tan baja acaparan mucha savia procedente de las cercanas races en
detrimento del resto de la planta, adems de afearla. Si encima la planta es
injertada y nacen del pie o portainjerto, al ser tan vigorosos pueden dominar y
hacer morir la parte del injerto. Es muy comn que ocurra en rosales.
A diferencia de las ramas, los chupones se deben eliminar a ras de la estructura
que los sustenta, pero siempre sin daar la corteza de sta. En el caso de
chupones de raz, hay que desenterrarlos hasta llegar a la raz y cortar bien a ras
de ella.

*Como excepcin, hay algunos chupones que pueden ser tiles y conviene no
podarlos. Esto se tratar al hablar de las tcnicas de poda.

Diferencia entre rama (izda) y chupn (drcha) y corte correcto de ambos

La poda debe hacerse de forma criteriosa, sino de lo contrario se debilitan y se acortan la


vida de las especies vegetales. Sin embargo algunas especies se ven favorecidas por la poda
siempre que se efectue en forma responsable, respetando los tiempos entre poda y poda
para que los ejemplares se recuperen de la prdida de las reservas y efectandolas en
los momentos ms favorables segn las especies.
Es muy importante que los cortes de las podas en las ramas, sean limpios, secos y en el
caso de tener yemas vegetativas (futuros vstagos: hoja + tallo) se hagan a una mnima
distancia de sta. En el caso de no tener yemas, los cortes deben ser casi pegado al nudo de
la rama, no encima ni en la mitad de la rama entre nudo y nudo, sino a unos milimtros de
distancia del nudo.

Tipos de Poda:

Poda de Formacin:

El objetivo es dar forma homognea a la copa, desde los diferentes ngulos.

Poda de Limpieza:

Es la que favorece el desarrollo de las especies, se elimina ramas secas, viejas, daadas,
entrecruzadas, chupones e indeseadas; durante cualquier poca del ao y las veces que se
considere necesario.

Poda de Mantenimiento:

Este tipo de poda se realiza con mayor frecuencia, su objetivo es mantener la forma
original, obtener mayor cantidad y calidad de flores y frutos, as como resaltar el valor
ornamental de la especie.

Una poda de mantenimiento nunca debe hacerse sobre la estructura de las ramas primarias
y secundarias.

Poda de Rejuvenecimiento:

Se realiza sobre ejemplares muy adultos y/o enfermos. Son podas muy severas, que pueden
producir la muerte del ejemplar, se realiza como ltima opcin con el objetivo de
rejuvenecer la estructura de la especie.

Debe realizarse siempre en invierno, no importando que afecte a la produccin de la


floracin. Se efecta sobre las estructuras primarias o secundarias, esperando que las yemas
dormidas que se encuentran en los tallos se activen volviendo a producir una nueva
estructura principal sobre la que se asentara la nueva copa.

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plantas/#RjHbP39MyP3RiOiZ.99

Poda de la vid

Cepa tras la poda (Sanlcar de Barrameda).

La poda de la vid es una prctica realizada por el viticultor, que consiste en reducir la parte
vegetativa de la vid a fin de limitar su crecimiento natural y de mejorar su rendimiento y la
calidad de las uvas.

ndice

1 Objetivos de la poda
o 1.1 Poda de formacin

o 1.2 Podas de fructificacin

2 Algunos sistemas de poda

o 2.1 Prepoda y poda

o 2.2 Poda en vaso

2.2.1 Tcnica

o 2.3 Poda Guyot

o 2.4 Poda Royat o poda en cordn

o 2.5 Poda Sylvoz

3 Notas y referencias

4 Bibliografa

5 Fuentes utilizadas

Objetivos de la poda
En su estado natural la vid es una liana trepadora cuyas ramas, llamados sarmientos, pueden
alcanzar hasta 30 metros de longitud. Slo prosperan las yemas situadas en los extremos
porque reciben ms savia, y las yemas situadas ms cerca del tronco no brotan. La
produccin de frutos no guarda proporcin con el desarrollo frondoso de la vid. Si bien
produce numerosos racimos, las uvas tienen un tamao reducido y maduran difcilmente,
por lo que su calidad es muy deficiente. El objetivo de la poda consiste en reducir el
nmero y la longitud de los sarmientos para que la vid produzca menos racimos, pero de
ms grosor y ms calidad. La poda alarga la vida de la vid y asegura la cosecha de un ao
para otro. Permite tambin adaptar el tamao de la planta al espacio donde se cultiva para
facilitar las tareas del viticultor.

Poda de formacin
Cuando la vid es joven y acaba de ser plantada, las primeras podas determinan la forma y el
tipo de crecimiento de la planta. stos varan segn el clima de la regin y el tipo de cepa o
variedad. Existen distintos tipos de podas de formacin dependiendo del sistema de
conduccin elegido. Este tipo de poda se suele realizar durante los tres o cuatro primeros
aos, y siempre en invierno y en primavera.

Podas de fructificacin
Cuando la vid ha adquirido su forma definitiva, las podas de fructificacin sirven para
mantener la forma de la vid y controlar su crecimiento. La seleccin y reduccin de los
sarmientos y de las yemas que brotan cada ao permitir que los racimos de uvas se
beneficien de una mayor insolacin y de una mejor ventilacin. As aumentarn su
rendimiento, su calidad y su resistencia a las plagas.

Poda de invierno o poda en seco

Se realiza cada invierno, despus de la cada de las hojas y antes de que vuelvan a salir los
nuevos brotes, cuando la planta se encuentra en estado vegetativo o dormante y que ha
bajado la circulacin de la savia. Sirve para eliminar los sarmientos de la temporada
anterior y recortar las maderas de dos aos y ms, y favorece la regeneracin de la planta.
No se debe podar con temperaturas demasiado bajas debido a que las heladas vuelven la
madera quebradiza y sta se puede astillar con los cortes. Adems, con temperaturas bajo
cero la madera tarda ms en cicatrizar y corre ms riesgos de sufrir enfermedades como la
yesca y la eutipiosis.

Poda en verde

Complementa la poda de invierno y se realiza slo si han crecido demasiado los brotes,
para rebajar el rendimiento de la planta y obtener as una mejor calidad de las uvas. Se
realiza al final de la primavera, una vez que la vid ha brotado. Se eliminan las yemas, los
pmpanos (sarmientos verdes jvenes) y las hojas sobrantes para descargar la planta, pero
se eliminan tambin los brotes mal ubicados que sern poco frtiles (situados por ejemplo
demasiado cerca del suelo o a los que no llega bien la luz solar).

Algunos sistemas de poda


El sistema de poda va apareado con el sistema de conduccin elegido para las vides. Se
llama sistema de conduccin la configuracin de las vides en el viedo vincola, y los hay
de muchos tipos: en espaldera, en cortina, en pergola, en vaso alto o vaso bajo... Se busca
siempre no slo optimizar el espacio sino tambin que las vides estn correctamente
expuestas al sol y aireadas, y que el conjunto foliar de la vid constituya un microclima en s
que mantenga un grado de humedad y temperaturas equilibradas. Los sistemas de
conduccin dependen estrechamente del clima de la regin (exposicin solar, temperaturas,
vientos, precipitaciones y tipo de suelo).

Prepoda y poda
La primera fase de la poda es la prepoda, que prepara y facilita el trabajo del podador. Se
limpia las vides de hojas secas, racimos no recolectados y zarcillos, y se cortan los
sarmientos secos dejando bastante longitud, ya que ser el podador quien afinar la poda.
En los sistemas en espalderas, con sarmientos largos y altos apoyados en los alambres, y
calles bastante anchas, la prepoda puede ser mecanizada: la prepodadera corta las ramas
secas por encima de cierta altura.

La poda propiamente dicha es un trabajo preciso, y por lo tanto manual. La herramienta


utilizada es una tijera de podar. Tiene una hoja de corte y otra sin filo y con forma de
gancho para buscar el apoyo. El mango es largo para hacer mejor palanca y para no tener
que agacharse tanto. Las hay elctricas y neumticas, para reducir el esfuerzo. Es
recomendable ropa de abrigo y una faja para la cintura.

Poda en vaso

Vid podada en vaso.

Vid conducida en vaso, en verano (La Rioja).

Es el tipo de poda ms extendido y el que ms se ha utilizado tradicionalmente en Espaa.


Se efecta en vides que no se cultivan en espalderas, que estn al nivel del suelo o a una
pequea altura, y es el sistema de conduccin propio de las tierras de secano. Es uno de los
sistemas de poda ms antiguos: ofrece una buena exposicin a la radiacin solar
permitiendo un alto rendimiento y una buena maduracin de las uvas.1 Requiere poco
mantenimiento y poca inversin al no necesitar estructuras de apoyo.

Su principal defecto reside en que las vides talladas en vaso ocupan ms espacio al ser ms
frondosas, y dificultan el paso de la maquinaria entre hileras. En Espaa, el aumento de la
utilizacin del riego desde 1996 (fecha en la que se liberaliz), hace que est disminuyendo
este tipo de poda que crea vides bajas, para tender a crear vides ms altas y apoyadas en
espalderas hechas de alambradas.2

Tcnica

Se ha de procurar que la cabeza de la cepa no alcance demasiada altura. Cuarenta


centmetros es lo normal. Los chupones que parten del tronco de la cepa se cortan a ras, sin
dejar yemas, para que no vuelvan a brotar. Los que son demasiado excntricos o van
orientados hacia el interior del "vaso" tampoco son vlidos.

Se han de recortar los sarmientos para que estn a la altura que se desea, realizando una
poda corta que deja pitones de sarmientos muy cortos llamados "pulgares". Los pulgares
que componen el vaso han de tener una longitud de dos "ojos" (las futuras yemas). El corte
ha de ser perpendicular al sarmiento y justo por debajo de la tercera yema.

La distribucin de los pulgares en la cabeza de la cepa debe ser uniforme, con igual
distancia unos de otros. Deben estar prcticamente a la misma altura y apuntar hacia arriban
de tal manera que formen un vaso. Es como si colocamos los dedos de la mano apuntando
hacia arriba, sin juntar los dedos. Se dejan 5 6 pulgares, cada uno con dos "ojos".

As, al ao siguiente, se cortan todos los sarmientos menos los que provienen de los
pulgares. De las dos yemas han crecido dos vstagos (se llaman sarmientos cuando tienen
un ao). Preferiblemente se deja el de abajo para que el cuerno no crezca demasiado rpido.
Se corta el trozo que se dej el ao anterior cerca del sarmiento de abajo sin daarlo, de un
solo corte. Slo estos dos sarmientos darn racimos al ao siguiente.

Cuando los brazos son demasiado largos y amenazan la forma de vaso se han talar. Para
ello antes debe existir un sarmiento en la base del brazo o cerca. Se le dejan dos yemas y el
brazo se corta lo ms posible pero sin daar al resto de la planta.

Poda Guyot
Poda Royat o poda en cordn
Poda Sylvoz
Notas y referencias

1. Sistemas de conduccin del viedo en deere.com, Espaa,


publicaciones, campo y mecnica, otoo 2002. Consultado el
28/04/2011.

2. Podas y sistemas de conduccin, El cultivo de la vid, en


Baccua.com. Consultado el 28/04/2011.

Bibliografa

Luis Hidalgo, Poda de la vid, Ediciones Mundi-Prensa, 2002, ISBN 84-


8476-093-6 parcialmente en lnea en Books Google

Fuentes utilizadas

La poda de la vid, por Gustavo Aliqu, INTA, Mendoza, Argentina.

Vdeos sobre la poda de la vid


La poda en vaso y la poda Guyot, en captulo 1 de Vinopedia.tv: La poda

Vdeo sobre cmo realizar una poda en vaso

Categora:

Viticultura

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