EL

PAISA
ANLISIS FODA

-DE LA CRUZ OYOLA, Michael

-CAMPODNICO PAUCAR, Juan

MARKETING

CEVICHERA EL PAISA

Ofrecer a los comensales una comida de buena calidad.

Tener 20 aos en el mercado.
Incorporarse en el programa CEVICHE IMAGEN DEL PER.

Poco personal para atender a los clientes en simultneo.

No adaptarse a los nuevos platos de la gastronoma nacional e
internacional.
El personal femenino con indumentaria inadecuada (minifaldas)
al momento de la atencin.

Incremento del sector pblico y privado cerca del

establecimiento.
Participar en los eventos gastronmicos nacionales e
internacionales.
Mejora del poder adquisitivo de la poblacin.

La gran variedad de empresas que se dediquen al mismo rubro

que El Paisa.
Que la delincuencia en la zona aumenta, y a travs de eso
disminuyan la cantidad de comensales.
La variacin del precio de los insumos para la elaboracin de las
comidas.

CEVICHERA EL PAISA

POR ORDEN DE IMPORTANCIA:

ORDEN

FORTALEZAS

DEBILIDADES

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

Ofrecer a los
comensales
una comida de
buena calidad.

Poco personal
para atender a
los clientes en
simultneo.

Incremento del
sector pblico y
privado cerca
del
establecimiento.

La gran
variedad de
empresas
que se
dediquen al
mismo rubro
que El
Paisa.

Tener 20 aos
en el mercado.

No adaptarse a
los nuevos platos
de la
gastronoma
nacional e
internacional.

Participar en los
eventos
gastronmicos
nacionales e
internacionales.

Que la
delincuencia
en la zona
aumenta, y a
travs de eso
disminuyan
la cantidad
de
comensales.

Incorporarse
en el
programa
CEVICHE
IMAGEN DEL
PER.

El personal
femenino con
indumentaria
inadecuada
(minifaldas) al
momento de la
atencin.

Mejora del
poder
adquisitivo de la
poblacin.

La variacin
del precio de
los insumos
para la
elaboracin
de las
comidas.

CEVICHERA EL PAISA

MATRIZ FODA DE LA EMPRESA EL PAISA

OPORTUNIDADES
Incremento del sector

AMENAZAS
. La gran variedad de

pblico y privado cerca

empresas que se dediquen

del establecimiento.

al mismo rubro que El

Participar en los eventos

Paisa.

gastronmicos nacionales Que la delincuencia en la

e internacionales.
Mejora del poder
adquisitivo de la
poblacin.

zona aumenta, y a travs

de eso disminuyan la
cantidad de comensales.
La variacin del precio de
los insumos para la
elaboracin de las
comidas.

FORTALEZAS:
Ofrecer a los
comensales una
comida de buena
calidad.
Tener 20 aos en el
mercado.
Incorporarse en el
programa
CEVICHE IMAGEN
DEL PER.

ESTRATEGIAS FO:

ESTRATEGIAS FA:

CEVICHERA EL PAISA
DEVILIDADES:
Poco personal para
atender a los clientes
en simultneo.
No adaptarse a los
nuevos platos de la
gastronoma
nacional e
internacional.
El personal femenino
con indumentaria
inadecuada
(minifaldas) al
momento de la
atencin.

ESTRATEGIAS DO:

ESTRATEGIAS DA: