Clase 2 14 de Marzo de 2014

El medio interno: lo importante de esto es la mantencin de la homeostasis.

La homeostasis funciona a travs de un sistema de control, pero para que se detecte los
cambios en estos parmetros se necesita de sensores y estos sensores en nuestro organismo son
los receptores, nuestro cuerpo est lleno de receptores, muchos de estos receptores informan de
los seis sentidos que tenemos (visin, audicin, gusto, olfato, tacto y equilibrio), pero hay otros
sensores que informan sobre otros parmetros en forma inconsciente como por ejemplo: la
presin, pH sanguneo y concentracin de iones (son cosas que nosotros permanentemente
estamos midiendo, pero no nos percatamos y no nos damos cuenta que eso ocurre), estas
mediciones llegan al sistema en funcin del estmulo generan una respuesta, esta respuesta es
contrarrestar el estmulo, si el estmulo fue fro la respuesta es generar calor y viceversa y de esta
manera el parmetro va fluctuando en torno a un promedio y se mantiene en forma relativamente
constante, en nuestro organismo el asunto es casi lo mismo; cuando tenemos fro los receptores
de la piel detectan este variacin de temperatura (en el fondo lo que se detecta es la prdida de
calor, ya que el frio no existe, slo existe el calor) esto va al a los sensores de nuestro cerebro
(hipotlamo) generando una respuesta que tiende a contrarrestar la prdida de calor, generando
calor.
Esto se conoce como mecanismos homeostticos, este es aquel que se produce a
consecuencia de un estimulo para contrarrestar una fluctuacin de algn parmetro, hay varios
mecanismos homeostticos y nos siempre son fisiolgicos sino que tambin hay conductuales,
como por ejemplo si nos da calor a parte de sudar nos desabrigamos (mecanismo homeosttico
conductual). Los mecanismos homeostticos se regulan a travs de un procedimiento o proceso
de retroalimentacin o feed-back, el cual consiste en que el mecanismo homeosttico de varios
pasos, la consecuencia final del mecanismo influye sobre el principio.
Las retroalimentaciones pueden ser positivas o negativas; positivas son cuando el
producto final del proceso estimula al inicio, en fisiologa no hay ejemplos de retroalimentacin
positiva. La retroalimentacin negativa es la cual el producto final del proceso inhibe el inicio,
todos los mecanismos homeostticos se realizan por retroalimentacin negativa, es el principal
sistema de control por ser ms eficiente, de este depende el funcionamiento de la totalidad de
nuestro organismo.
Retroalimentacin negativa:
Es la que mantiene y regula la homeostasis, si falla la retroalimentacin negativa la
homeostasis se pierde, si se pierde nos enfermamos.
Pasos:
1. El sistema debe ser capaz de detectar el parmetro: deben haber receptores que
detecten este parmetro y cualquier variacin que puedan tener, sin un parmetro no
puede ser detectado por nada no puede ser controlado, por lo tanto todos nuestros
parmetros tienen algn receptor que lo detecta.
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2. El sistema debe ser capaz de responder a esa variacin: la respuesta la genera el sistema
de control (sistema nervioso y sistema endocrino), estos sistemas de control deben
generar una seal en respuesta de este estimulo, esa seal es una molcula, en el caso de
sistema nervioso es un neurotransmisor y en el sistema endocrino es una hormona. En
otras palabras cada hormona o neurotransmisor que se produce es a consecuencia de un
estimulo de nuestro organismo, lo produce para tratar de controlar.
3. La seal que origina este sistema de control tiene que actuar de manera tal que
contrarreste el estimulo: la respuesta debe ser opuesta al estimulo.

Ejemplo:




Glucosa glucosa en liberacin de
en la sangre la sangre insulina





Glucosa en
la sangre

Explicacin diagrama: la glucosa en la sangre se puede detectar (tenemos receptores en
nuestros vasos sanguneos de grueso calibre que detectan la cantidad de azcar que
circula) si sube la cantidad de glucosa (hiperglicemia) se genera una respuesta, esta
respuesta es la liberacin de insulina, la insulina es la seal y la insulina estimula los
receptores de glucosa para que ingresen a la clula y por lo tanto la glicemia en la sangre
disminuye. Un aumento de glucosa genera algo que genera su disminucin y de esta
manera los niveles de glucosa en el da estn fluctuando en torno a un promedio.

Los parmetros estn fluctuando, al igual que nuestra temperatura y presin durante el
da. El parmetro est permanentemente modificndose en el da, es decir que es dinmico no
est esttico, esto se conoce con el nombre de equilibrio dinmico, se mantiene gracias a los
mecanismos homeostticos. Si se pierde el equilibrio dinmico se produce una enfermedad, si el
equilibrio no se mantiene o no se recupera se produce la muerte.
Lo que se regula es lo que est al interior de nuestro cuerpo, entonces los organismos
unicelulares (bacterias, hongos y algunos protistas) su medio es medio celular, es decir su
Detectar Responder Seal
Efecto
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citoplasma y es porque estos seres adquieren todos los nutrientes inmediatamente de su entorno,
una bacteria toma de su medio inmediato todo lo que necesita y bota a su medio todo lo que
desecha, en cambio los organismos multicelulares como nosotros que tenemos muchas clulas
cumpliendo funciones diferentes, en los seres vivos (multicelulares) existe compartimentalizacion
de las actividades, hay clulas que realizan funciones de control, secrecin, sostn, etc. Es decir las
celular han adquirido especializacin en algunas funciones determinadas, como el cuerpo de
algunos organismos como el nuestro que es tan grane no puede adquirir los nutrientes
inmediatamente de su medio, seguramente las clulas de la piel y algunos epitelios lo puede
hacer, pero el resto no puede, tiene que de alguna manera llegar todas esas sustancias al interior,
las vas mediante las cuales las sustancias llegan desde el exterior hacia cada una de nuestras
clulas es a travs del medio interno.
El medio interno: El principal componente de nuestro medio interno es el agua, la cual
constituye el 60% del individuo en relacin a su peso y lo dems es materia seca (protenas,
lpidos, carbohidratos, cidos nucleicos, etc.). La cantidad de agua que tiene un individuo depende
de su edad. Tenemos abundante agua porque importantes propiedades tantos fsicas como
qumicas (buen amortiguador trmico, alto calor especifico, etc.)














Tarea propiedades del agua:
Disolvente universal: Puentes de H con substancias polares formando las Disoluciones
moleculares (las molculas de agua rodean una molcula polar o con carga) y
disoluciones inicas (las molculas de agua se asocian a iones, tambin se conoce
como solvatacin o hidratacin si el solvente es agua).
Fuerza de cohesin elevada: los puentes de hidrgeno mantienen las molculas muy
unidas y compactas, esto le permiten la capacidad de ser incomprensible. Adems
permite en algunos animales formar parte de lo que se llama esqueleto hidrosttico.
Fuerza de adhesin: est relacionado por puentes de las molculas y las fuerzas de
cohesin. Esto le da la propiedad de la capilaridad que permite, por ejemplo, el
ascenso de agua por la sabia bruta desde las races hasta las hojas y la limpieza del ojo.
Gran calor especfico: puede absorber gran cantidad calor que se gasta en romper los
puentes de hidrgeno, as las temperaturas se elevan muy lentamente (regulador
trmico).
Calor de vaporizacin: para pasar las molculas al estado gaseoso se necesita romper
los puentes de hidrgeno y luego dotar a las molculas de energa cintica.
Elevado calor especifico y de vaporizacin
Elevada conductividad trmica.
Mxima densidad a 4C.
Elevada tensin superficial.
El agua posee un punto de fusin, un punto de ebullicin, el calor de vaporizacin, de
fusin y la tensin superficial ms elevados que otros compuestos comparables.

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La cantidad de agua vara entre el ahombre y la mujer, el hombre posee mayor capacidad
de retencin de agua que las mujeres, en eso interviene la testosterona. La regulacin de la
cantidad de lquidos que tiene nuestro cuerpo se conoce con el nombre de volemia, la volemia es
la cantidad de lquidos corporales, y como los lquidos corporales estn conformados
principalmente por agua en el fondo la volemia mide la cantidad de agua del individuo. Si la
volemia sube se debe eliminar por la orina y sudando ms y si la volemia baja se recupera
bebiendo lquidos (tenemos detectores de volemia, no van a la conciencia son automticos, pero
se reflejan en los efectos, en los mecanismos homeostticos en este caso un mecanismo
homeosttico para perder agua es producir orina y para consumir es la sed).
Distribucin de lquidos corporales:
Fluido intracelular 2/3, 28L (citoplasma)

Agua corporal total: 42L
Fluido intersticial 80%, 11L
Fluido extracelular 1/3, 14L
Plasma 20%, 3L
*Fluido intersticial: lquidos que rodean a las clulas y tejidos.
*Plasma: sanguneo y linftico (una persona sana de peso normal de 20 aos aproximadamente
tiene 5 litros de sangre)
El agua no se concentra solo en los tejidos lquidos, sino que tambin en las clulas que forman los
tejidos slidos.
En el cuerpo el agua circula de la siguiente manera: cuando el agua entra hasta el sistema
digestivo y principalmente en el intestino grueso donde se recupera gran parte del agua, esta pasa
hacia la sangre, la sangre la lleva hasta los fluidos intersticiales y de ah al citoplasma. La va de
salida es parecida, peor de la sangre puede ir a la va digestiva en caso de una colitis aguda, o a
los riones en caso de una hipervolemia o a la piel y se pierde en forma de sudor. El flujo de
ingreso de agua tiene que ser igual al flujo de salida y si ambos son igual la volemia se mantiene.
Ejemplo: si hago que ingrese ms agua de la que necesito incrementando la volemia, se
provoca a parte de la hipervolemia, tambin se genera un mecanismo homeosttico de formacin
de agua, formacin de orina y sudor excesivo y si se hace esto en forma permanente se barren
iones de las clulas, tales como el potasio (sin el potasio no se produce contraccin muscular y
tambin provoca shock hipokalemico, una hipokalemia produce una contractura generalen todos
los msculos de los procesos vitales). Nuestro metabolismo produce agua, los cuales son 300 cc.
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El medio interno est formado por la sangre, plasma intersticial y la linfa, lo que est
dentro de la clula se llama medio celular. Los mecanismos homeostticos funcionan sobre el
medio interno.
El equilibrio dinmico es mucho menor en el medio interno que en el medio externo, es
decir que es mucho menor en la sangre que lo que ocurre a fuera del organismo.
La membrana celular:
Es el lmite entre el medio celular y medio interno, no solamente es un lmite sino que
cumple funciones importantes para mantener las condiciones internas, en la membrana se
realizan todas las funciones moleculares de la homeostasis. Todo lo que una molcula necesite, ya
sea nutrientes u oxgeno y otras cosas tienen que pasar por la membrana y todo lo que la clula
deseche tiene que salir por la membrana, la membrana es un lmite en todas las dimensiones. Los
componentes bsicos son los fosfolpidos un glicerol y dos cidos grasos (tiene dos cidos grasos,
uno saturado y otro monoinsaturado), y estos fosfolipidos no estn unidos, pero mantienen la
bicapa por fuerzas hidrofbicas. El colesterol estabiliza la membrana y evita que los fosfolipidos
salgan disparados por la presin interna.
Su funciones son el transporte, lo que permite es que las sustancias transiten hacia el
interior y exterior de la clula. Hay dos mecanismos de transportes:
Transporte pasivo: a favor del gradiente de concentracin, de donde las sustancias estn
ms concentradas hacia donde estn menos concentradas. No gasta energa.
o Simple: si la sustancia pasa entre la bicapa de fosfolpidos. Sustancia pequea y son
carga.
o Canales inicos: a travs de poros y transitan solo iones
o Carrier: si son sustancias grandes, toman la sustancia por fuera se cierran y toman se
abren por debajo
Estos dos ltimos son transporte mediado, porque son mediados por una protena
transmembranal y siempre a favor de un gradiente de concentracin, por lo tanto no gasta
energa.
Transporte activo: en contra del gradiente de concentracin, gasta energa en forma de
ATP.
Las sustancias que se mueven en contra de un gradiente de concentracin solo lo hacen a
travs de una sola protena que se llaman las bombas, se llaman bombas porque bombean y
acumulan a un lado de la membrana, pueden acumular gastando energa siempre para el lado
citoplasmtico hidrolizando ATP o pueden acumular (siempre gastando ATP para el lado
citoplasmtico) la sustancia al interior, las bombas reciben el nombre de acuerdo a lo que
transporta.
o Uniport: bombas que transporta una sola sustancia, para adentro o para afuera.
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o Simport: dos sustancias al mismo tiempo y al mismo lado.
o Antiport: dos sustancias a diferentes lados. Por ejemplo la bomba Sodio/Potasio.
Los tipos de transportes realizados por protenas, ya sea por canales, carrier o bombas son
responsables de mecanismos homeostticos.