PROPIEDADES FSICAS DE LOS COMPUESTOS DE CARBONO

HIDROCARBUROS
HIDROCARBUROS ALIFTICOS LINEALES
1) ALCANOS O HIDROCARBUROS SATURADOS
- Debido al carcter no polar de sus molculas son prcticamente insolul!s !n a"ua y como sus
#!nsi#a#!s suelen ser a$as se quedan %lo&an#o !n la sup!r%i'i! #!l a"ua al tratar de disolverlos.
- La (ola&ili#a# de un material es una medida de la facilidad con que un lquido o slido pasa al estado de
vapor. La volatilidad se mide mediante el punto de ebullicin de la sustancia. La volatilidad de un lquido,
as como el punto ebullicin, depende fundamentalmente de la intensidad de las fuerzas intermoleculares.
Cuanto ms dbiles son estas fuerzas, ms voltil es el lquido, su temperatura de ebullicin es menor y su
presin de vapor es mayor.
l pun&o #! %usi)n * !ulli'i)n au+!n&an 'on la +asa +ol!'ular ya que al aumentar el tama!o, las
molculas son +,s polari-al!s. esto "ace que las in&!ra''ion!s in&!r+ol!'ular!s #$an der %aals,
puente de "idr&eno' sean +,s in&!nsas * la (ola&ili#a# #is+inu*a. ( temperatura ambiente, los al'anos
lin!al!s son &aseosos los cuatro primeros, lquidos del pentano al "eptadecano y slidos a partir de )*
tomos de carbono.
- Los al'anos ra+i%i'a#os tienen puntos de fusin y ebullicin menores #son ms voltiles' que los
lineales, porque debido a las ramificaciones, las molculas se sit+an ms ale,adas unas de otras, por lo que
las fuerzas de $an der %aals son ms dbiles.
-Propi!#a#!s /u0+i'as
( temperaturas adecuadas, todos los alcanos arden en presencia de o-&eno, formando di-ido de carbono
y a&ua y liberando &ran cantidad de ener&a. .or eso se utilizan como combustibles
1) AL2UINOS O ACETILENOS
Las propiedades fsicas son similares a las de los alcanos, aunque las temperaturas de fusin y ebullicin de
los alquinos sueles ser al&o ms elevadas.
HIDROCARBUROS ALIFTICOS CCLICOS3 ALICCLICOS
/on similares a la de los alcanos, aunque sus puntos de fusin y ebullicin son al&o superiores, ya que en
ellos las fuerzas intermoleculares son ms intensas.
Los cicloalquinos son muy inestables debido a la tensin que sufre la molcula en el triple enlace.
FUNCIONES O4I5ENADAS
ALCOHOLES
n &eneral, los pun&os #! %usi)n * !ulli'i)n #! los al'o6ol!s son +u'6o +a*or!s que los de los
"idrocarburos de similar masa molecular. sto se debe fundamentalmente de la posibilidad de que se
formen pu!n&!s #! 6i#r)"!no !n&r! los "rupos OH.
0ambin por este motivo son bastante solul!s !n a"ua aunque esa solubilidad va #is+inu*!n#o a
+!#i#a /u! au+!n&a la +asa +ol!'ular ya que la molcula presenta mayor carcter apolar.
(polar C12-31 polar
(polar C12- C14- C14- C14- C14- C14- C14- C14- C14- C14- C14-31 polar
CIDOS CARBO4LICOS
)
/e caracterizan por poseer un o dos &rupos funcionales carbo-ilo 5C331 en un carbono primario. /e les
denomina cidos porque ceden con facilidad el protn 1
6
, ya que el anin carbo-ilato que se forma es
bastante estable por deslocalizacin de sus electrones.
Los cidos de +!nos +asa +ol!'ular son l0/ui#os * los #!+,s s)li#os7 en &eneral, sus pun&os #!
!ulli'i)n son +,s al&os que los correspondientes al'o6ol!s, ya que adems de poder formar enlaces por
puente de 1 debido al &rupo 531, la polaridad del enlace C83 permite interacciones dipolo-dipolo ms
intensas.
/e disuelven en a&ua +nicamente los cidos ms sencillos o con la cadena ms ramificada7 el resto son
insolubles en a&ua.
7TERES
La dificultad para que se formen puentes de "idr&eno entre sus molculas "ace que ten&an pun&os #!
!ulli'i)n +,s p!/u!8os /u! los al'o6ol!s de similar masa molecular. .or eso mismo son po'o solul!s
!n a"ua y buenos disolventes de sustancias or&nicas apolares.
ALDEHIDOS 9 CETONAS
/us pun&os #! %usi)n son +a*or!s /u! los #! los 6i#ro'aruros de los que proceden, debido que la
polaridad del enlace C83 permite interacciones dipolo-dipolo. /in embar&o esas temperaturas son
in%!rior!s a la #! los 'orr!spon#i!n&!s al'o6ol!s pues las interacciones dipolo-dipolo son ms dbiles que
la interaccin por puentes de "idr&eno. (s e-cepto el metanal, que es &aseoso, los alde"idos y las cetonas
son lquidos.
Los al#!60#os +,s s!n'illos son solul!s !n a"ua, las '!&onas son en &eneral ms insolul!s.
PUNTOS DE FUSI:N 9 EBULLICI:N 9 ;OLATILIDAD
)' (l aumentar el n9 de tomos de carbono aumenta el punto de fusin y ebullicin #aumentan las fuerzas
intermoleculares' y disminuye la volatilidad.
4' (l aumentar las ramificaciones disminuye el punto de fusin y ebullicin #disminuyen las fuerzas
intermoleculares' y aumenta la volatilidad.
SOLUBILIDAD EN H1O
)' (lco"oles y cidos : alde"dos : cetonas : "idrocarburos saturados
4' /i aumenta el n9 de tomos de carbono #aumenta la parte no polar' disminuye la solubilidad en 143 y
aumenta la solubilidad en disolventes no polares.
CUADRO RESUMEN
5rupo %un'ional 'i#os or",ni'os Al'o6ol!s o %!nol!s Al#!6i#os * '!&onas Hi#ro'aruros
sa&ura#os
R<COOH R<CH1<O<H R<CHO= R<CO<R CH><CH>
In&!ra''ion!s
in&!r+ol!'ular!s
.uente de 1
;uerzas $an der %aals
Dipolos permanentes
.uentes de 1
;uerzas $an der %aals
Dipolos instantneos
;uerzas $an der %aals
Dipolos permanentes
;uerzas $an der %aals
Dipolos instantneos
Pun&os %usi)n<
!ulli'i)n
? ? ? ?
;ola&ili#a# @ @ @ @
Soluili#a# !n a"ua ? (lde"dos ? cetonas ?
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