Centeno

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Es un verdeo de inverno, que de acuerdo al ciclo de lluvias que pareciera avizorarse, se pondr de moda. Es sumamente resistente al fro y a la sequa, se siembra extensamente en el sudoeste de Buenos Aires y en La Pampa, y lentamente como consecuencia de mejores precipitaciones fue remplazado por especies como la avena. Se siembra en febrero (a fines de mes) y se pastorea a mediados de marzo, principios de abril. Existen variedades diploides y otros tetraploides. Los primeros son menos vigorosos, mejores productores de grano y de ciclo ms corto, se encaan antes. Entre los diploides tenemos Don Enrique y entre los tetraploides Don Guillermo y Naic. Es una especie que debemos pastorear intensivamente a medida que nos acercamos a la primavera, pues se encaa con facilidad perdiendo palatabilidad. En general en zonas ms templadas da menos que otros verdeos de invierno. Fue introducido como casi todos los cereales por los inmigrantes y fue as como se conoci a las variedades segn la inmigracin que los introdujo. Fue famoso y se sembr durante muchos aos y hace tiempo el centeno ruso.

La densidad para siembras tempranas es de 200 plantas / metro cuadrado, eso para un centeno diploide se logra con alrededor de 50 kilogramos por hectrea. Todas las variedaes que stan en el mercado son susceptibles a las royas debiendose hacer aplicaciones con fungicidas, cuando el destino es la cosecha, porque la depresion que produce en los rendimientos es considerable. Se utilizan los fungicidas adecuados siguiendo las dosis recomendadas. Ing. Suarez Orozco Alejandro *consulte disponibilidad y precio Desarrollaron una nueva variedad de centeno Despus de la avena, el centeno es el cereal forrajero de invierno con mayor superficie sembrada en el pas, alcanzando actualmente las 400.000 ha. El 75% de este total se siembra en La Pampa y el resto principalmente en Buenos Aires y Crdoba, con un 10% cada una. En el 98% del rea sembrada se emplean variedades obtenidas por el INTA, que recientemente desarroll un nuevo cultivar: "Don Norberto INTA". "Don Norberto INTA" posee elevado potencial de rendimiento de forraje verde durante todo el ciclo. Con crecimiento inicial rpido -supera marcadamente a otras variedades como Naico INTA y Don Luis INTA- es de produccin ms temprana y durante el invierno sta se mantiene alta. Tiene excelente anclaje -evita la prdida de plantas por arranque durante el primer pastoreo- y ptimo rebrote, adems de muy buena aptitud para el pastoreo y resistencia al fro y la sequa. Se destaca por su buen comportamiento frente a la roya de la hoja y del tallo, al vuelco y al desgrane. Tambin supera a todos los testigos en produccin de grano. Este rene caractersticas adecuadas de calidad comercial: tamao, peso hectoltrico y tenor de protena. La comercializacin de esta nueva variedad est a cargo de la Asociacin Cooperadora del INTA Anguil, La Pampa. Fuente: Ing. Agr. Juan Carlos Tomaso, INTA Bordenave