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- Observacin y eleccin del problema a investigar:

Al poner un huevo en un recipiente conteniendo vinagre, observamos ciertos cambios en sus propiedades fsicas. Mediante esta experiencia o experimento casero nos abocaremos a detallar y explicar con mas precisin cada uno de estos cambios fsicos (color, olor, textura, etc), ascomo tambin los posibles cambios en su estructura qu-mica (descomposicin).

2. Formulacin de hiptesis:

Nuestra hiptesis es que al estar el huevo en el recipiente con vinagre, esta reacciona de manera lenta y continua afectando las propiedades del huevo, descomponindolo, cambiando su forma f-sica y afectando su estructura qu-mica de una manera considerable..

3. Experimentacin:

Vease el Experimento del Huevo en Vinagre

4. Anlisis de resultados:

Como primera conclusin vemos que la reaccin del huevo con el vinagre es una reaccin lenta que dura alrededor de 48 horas.

Tambin observamos que la superficie del huevo se pone muy blanda, delicado y suave. Se puede observar al huevo con un poco de cascara y calcio, despus el huevo se torna un poco transparente.

Cuando saque el huevo de la taza estaba demasiado blando lo tocaba y se hundan mis dedos, lo deje caer en la mesa y lo mas sorprendente es que rebotaba. Me divert mucho hasta que lo tiro muy alto y se estrello contra la mesa quedando solo la membrana y la yema en la mesa.

Durante la experiencia tuve que cambiar el contenido de vinagre varias veces ya que esta podr-a llenarse de impurezas y traerme otro tipo de reaccin no deseada en esta experiencia. Otro factor en el cambio del vinagre se deben a que el cido actico que forma el vinagre, al reaccionar con el carbonato de calcio va desapareciendo; siendo necesario ms reactivo (vinagre) para que el proceso contine.

La conclusin final que yo saco es que el vinagre consumi el calcio de la cascara y por eso de desintegro y solo quedo la membrana con la yema adentro. Recomiendo que prueben el experimento es muy interesante y pueden pasar muchos minutos observando las burbujas que salen del huevo.

5. Un Modelo o Teor-a:

Este es la representacin qu-mica simplificada para este proyecto del huevo en vinagre. Creemos que esta reaccin qumica refleja con total confiabilidad lo que pasa en el recipiente lleno de vinagre.

Veamos las reacciones dentro del recipiente

Vinagre + Cscara de huevo -> Gas

Diseo experimental es el nombre con el que se conoce la serie de pasos que hay que dar para crear un experimento cientfico, es decir, para responder una pregunta, para llegar a una verdad, para confirmar la veracidad o la falsedad de una hiptesis. Observacin: La observacin consiste en la medida y registro de los hechos observables, segn el mtodo cientfico, y por lo tanto, medida por instrumentos cientficos. Adems, estas observaciones deben ser realizadas profesionalmente, sin la influencia de opiniones o emociones.

Planteamiento del problema de investigacin: son las razones que originan la necesidad de investigar, justificandose as la necesidad de hacer la investigacin.

Hiptesis: Una hiptesis puede definirse como una solucin provisional (tentativa) para un problema dado. El nivel de verdad que se le asigne a tal hiptesis depender de la medida en que los datos empricos recogidos apoyen lo afirmado en la hiptesis. Esto es lo que se conoce como contrastacin emprica de la hiptesis o bienproceso de validacin de la hiptesis. Este proceso puede realizarse de uno o dos modos: mediante confirmacin (para las hiptesis universales) o mediante verificacin (para las hiptesis existenciales).

Mtodo: (incluye la eleccin de los sujetos, para la conformacin de la muestra; el procedimiento a seguir, es decir, el tratamiento a aplicar a los sujetos; las variables consideradas: variable dependiente, variable independiente, variables extraas)

Resultados: aqu se describen cules fueron las relaciones observadas entre las variables (si los valores de la variable independiente realmente influyeron significativamente sobre los de la variable dependiente, si hubo tantas variables extraas como se pensaba o si surgieron otras), para lo cual se aaden a dicha descripcin tanto grficas (de barras, de pastel, etc.) como cuadros. Conclusiones: En la investigacin y la experimentacin, las conclusiones son determinaciones hechas mediante el estudio de los resultados del trabajo precedente dentro de una cierta metodologa (por ejemplo el mtodo cientfico). stas toman a menudo la forma de teoras. La conclusin es tpicamente el resultado de una discusin de las premisas. Sin una discusin de las premisas, no hay conclusin, slo aseveracines y sin evidencia, es una alegacin. Naturalmente, la precisin de una conclusin dada es dependiente de la verdad de la conclusin elegida