UNIDAD III

DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES

OBJETIVO PARTICULAR:
EL ALUMNO CONOCERA LA MANERA EN QUE FUNCIONA Y OPERA EL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES.

ORGANIGRAMA
AMA DE LLAVES

LOST AND FOUND

SUPERVISORA DE CUARTOS

ENCARGADO DE ROPERIA

ENCARGADO DE AREAS PUBLICAS

LAVANDERIA

CAMARISTA

MOZOS

COSTUREROS

MOZOS

OPERACIONES

VALET

3.2 DESCRIPCIN DE PUESTOS AMA DE LLAVES:

JEFE INMEDIATO: GTE DE DIVISION CUARTOS SUBOORDINADOS DIRECTOS: ASISTENTE DE AMA DE LLAVES, SUPERVISORES DE PISO, JEFE DE ROPERA, JEFE DE MOZOS, JEFE DE UNIFORMES.

FUNCIONES:
1. 2. MANTENER LA LIMPIEZA DEL HOTEL EN OPTIMAS CONDICIONES. PROGRAMAR PLAN ANUAL DE LIMPIEZA EN COORDINACIN CON LA GERENCIA, AS COMO EL PRESUPUESTO. SUPERVISAR QUE SE LLEVE A CABO EL PROGRAMA ANUAL DE LAS ACCIONES COTIDIANAS DE TRABAJO, ASI COMO LA ATENCIN A EVENTOS ESPECIALES. SELECCIN Y RECLUTAMIENTO DE PERSONAL. CAPACITACIN DEL PERSONAL A SU CARGO. COORDINACIN Y COMUNICACIN CON LOS DIFERENTES DEPARTAMENTOS DEL HOTEL.

3.
4. 5. 6.

7. 8.

ASISTIR A LAS JUNTAS EJECUTIVAS QUE PROGRAMA LA GERENCIA GENERAL. PROGRAMAR JUNTAS MENSUALES CON SU ASISTENTE Y CADA SEIS MESES CON TODO EL PERSONAL A SU CARGO. 9. ANLISIS DE PRODUCTOS Y PROVEEDORES. 10. DETERMINAR HORARIOS, VACACIONES Y PROMOCIONES DE LOS EMPLEADOS Y CUBRETURNOS. 11. SUGERIR AUMENTO DE SUELDO A SUS COLABORADORES. 12. VERIFICAR QUE EL STOCK DE SUMINISTROS DE SU DEPARTAMENTO PARA QUE ESTE SIEMPRE COMPLETO Y EVITAR QUE POR FALTA DE UN ARTCULO SE PROPORCIONE UN MAL SERVICIO.

13. ATENDER A LOS HUSPEDES QUE LO REQUIERAN. 14. COMUNICAR A GERENCIA DE RECEPCIN, TODOS LOS REPORTES QUE RECIBA DE FALTANTES DE BLANCOS U OTROS ARTCULOS DE LAS HABITACIONES Y REAS PBLICAS, YA SEA POR PERDIDA O POR EL DETERIORO DE USO NORMAL, A EFECTO DE PROCEDER A REALIZAR EL CARGO A LA HABITACIN O DARLO DE BAJA DEL INVENTARIO.

15. RECIBIR MENSUALMENTE POR PARTE DE SUS 16.

17.
18.

19.

JEFES DE REA LOS INVENTARIOS DE BLANCOS Y ARTCULOS GENERALES DE TRABAJO. FIRMAR LOS REPORTES DIARIOS DE OCUPACIN DEL HOTEL Y LOS ENVIAR A RECEPCIN. RESOLVER LAS DISCREPANCIAS ENTRE RECEPCIN Y SUS REPORTES Y ENVIAR A UNA SUPERVISORA A CHECAR LAS HABITACIONES. REENVIARA LAS DIFERENCIAS DEBIDAMENTE CHECADAS. ESCOGER AL AZAHAR HABITACIONES DE LAS DIFERENTES SECCIONES DEL HOTEL PARA VERIFICAR EL ESTANDAR DE LIMPIEZA MARCADO EN LAS POLTICAS DEL HOTEL.

20.CONTROLAR LOS OBJETOS OLVIDADOS Y ENCONTRADOS (LOST AND FOUND) PARA LO CUAL SE AYUDARA DE UN LIBRO Y ETIQUETAS DE CONTROL.
21.SOLICITAR AL DEPARTAMENTO DE RECEPCIN Y RESERVACIONES LOS NOMBRES DE LOS HUSPEDES Y NMERO DE HABITACIN DE VIPS ASI COMO DE LAS HABITACIONES EN CORTESA PARA REVISARLOS PERSONALMENTE.

CAMARISTA MATUTINA
FUNCIONES: 1. 2. 3. 4. 5. MARCAR SU TARJETA EN EL RELOJ CHECADOR 10 MINUTOS ANTES DE SU HORA DE ENTRADA. PRESENTARSE EN PERFECTAS CONDICIONES DE LIMPIEZA Y ASEO PERSONAL PARA INICIAR SU TRABAJO. RECOGER LAS LLAVES DE SUS CUARTOS Y FIRMARA DE RECIBIDO. RECIBIR LAS INSTRUCCIONES ESPECIALES SOBRE LOS CUARTOS DE SU SECCIN. VERIFICAR EL ESTADO DE CADA UNA DE LAS HABITACIONES Y LO ANOTAR EN SU INFORME, ESPECIFICANDO CUALQUIER OBSERVACIN ESPECIAL.

6. 7.

ENTREGAR A LAVANDERA LA ROPA QUE EL HUSPED HAYA DEJADO. DEBE PREPARAR SU CARRO DE SERVICIO CON TODO LO NECESARIO PARA NO ESTAR INTERRUMPIENDO SU TRABAJO. LO INDISPENSABLE ES: SABANAS, TOALLAS, FUNDAS, PAUELOS DESECHABLES, ROLLOS DE PAPEL SANITARIO, TAPETES DE FELPA, PROTECTORES DE CAMA, JABONES, CEPILLOS, PAPELERIA EN GENERAL, BOTELLAS CON AGUA, VASOS FORRADOS, ETC.

CAMARISTA VESPERTINA
FUNCIONES: 1. REGULARMENTE SU TURNO ES DE 15:00 A 23:00 Hrs. LA CAMARISTA CHECA LAS HABITACIONES DE ACUERDO AL REA ASIGNADA PARA ELABORAR EL REPORTE DE OCUPACIN, PARA QUE A SU VEZ, AMA DE LLAVES ELABORE EL REPORTE GENERAL PARA INFORMAR A LA RECEPCIN DEL ESTADO DE LAS HABITACIONES (OCUPADAS, VACIAS, LIMPIAS O DE SALIDA).

2.

AL ENTREGAR DICHO REPORTE, LA CAMARISTA RECIBE LA INFORMACION DE LOS CUARTOS Y TRABAJOS PENDIENTES DEL TURNO DE LA MAANA (CUARTOS OCUPADOS QUE EL HUESPED SOLICITA EL ASEO TARDE, SALIDAS DESPUS DE LAS 16:00 Hrs. O CUARTOS CON PASADOR QUE NO SE LES HA HECHO LA LIMPIEZA); PARA ESTOS CASOS SE SIGUE EL PROCESO YA DESCRITO ANTERIORMENTE.

3.

RECOGER LOS CENICEROS QUE HAYAN SIDO USADOS, TIRANDO CENIZAS Y COLILLAS EN EL CESTO DE BASURA, CUIDARA QUE NO ESTE NINGUN CIGARRO ENCENDIDO, LAVA LOS CENICEROS Y LOS SECA COLOCANDOLOS EN SU LUGAR. DESPUES PASA AL BAO DONDE RECOGE LAS TOALLAS SUCIAS LAS CUALES SE REPONDRAN, SI LA TINA DEL BAO HA SIDO USADA TENDRA QUE LAVARLA LO MISMO QUE EL TAPETE DE BAO Y LOS SECAR PERFECTAMENTE, CHECAR SI SE NECESITA JABN Y BOTELLAS CON AGUA Y CUALQUIER OTRO SUMINISTRO ASI COMO PAPELERA.

4.

5. CUALQUIER OBJETO

PERSONAL DEL HUSPED, DEBERA DEPOSITARLO EN UNA BOLSA DE PLSTICO ANOTANDO NOMBRE, FECHA Y LUGAR DONDE LO ENCONTRO Y REMITIRL DEPARTAMENTO DE LOST AND FOUND.

CAMARISTA NOCTURNA
SU TURNO ES DE LAS 23:00 A LAS 6:00 Hrs. RECIBIR DE SU SUPERVISORA LOS PENDIENTES (LIMPIAR BAOS QUE HAYAN SIDO USADOS, TERMINAR LAS CORTESAS, CAMBIAR TOALLAS, ETC.). SOLICITAR A LA SUPERVISORA DEL TURNO VESPERTINO LA LLAVE MAESTRA PARA PODER ENTRAR A LAS HABITACIONES QUE LO REQUIERAN, ASEGURANDOSE QUE LOS HUSPEDES NO SE ENCUENTREN.

LA CAMARISTA PERIODICAMENTE DEBERA REPORTARSE A RECEPCIN, NO DEBER CONTESTAR LOS TELFONOS CUANDO ESTOS ESTEN LLAMANDO A LAS HABITACIONES.

MOZO MATUTINO
FUNCIONES:

1.
2.

3. 4.

SE PRESENTAR CON EL SUPERVISOR DE LIMPIEZA PARA QUE LE ASIGNE SU REA DE TRABAJO. BARRER Y TRAPEAR EL PISO DEL LOBBY, EN CASO DE TENER ALFOMBRA DEBERA SER ASPIRADA TENIENDO MUCHO CUIDADO DE NO MALTRATAR LOS MUEBLES. LIMPIAR EL ESTACIONAMIENTO Y REAS DE ACCESO AL MISMO. LIMPIAR CRISTALES Y MARCOS DE LAS PUERTAS DEL LOBBY.

5.

6. 7. 8.

SI LOS RESTAURANTES, BARES Y DISCOTEQUE TIENEN ALFOMBRA DEBERAN SER ASPIRADOS, TAMBIEN SI TIENEN PISO DE BALDOSIN, TERRAZO, MARMOL O MADERA. SI SE ENCUENTRA ALGUN MUEBLE EN MAL ESTADO, TENDRA QUE REPORTARLO AL SUPERVISOR DE REAS PBLICAS. SI EL HOTEL CUENTA CON ALBERCA, TAMBIN LA LIMPIAR. REALIZAR EL ASEO DE OFICINAS. LIMPIAR LOS PASILLOS QUE CONDUCEN A LOS ELEVADORES, ASI COMO LAS ESCALERILLAS DE SERVICIO, MAQUINAS DE HIELO, TAPZ DE PAREDES Y EXTINGUIDORES.

9.

AYUDAR A LA CAMARISTA RECOGIENDO ROPA SUCIA QUE HAYAN SACADO DE LAS HABITACIONES.

10. REALIZAR EL ASEO GENERAL DE LAS REAS A SU CARGO TALES COMO: ENTRADA PRINCIPAL, LOBBY, RECEPCIN, RESTAURANTES, BAOS PBLICOS, REA DE EMPLEADOS. AYUDAR TAMBIEN AL LAVADO DE ALFOMBRAS Y PULIDO DE PISOS.

MOZO VESPERTINO
FUNCIONES:

1.
2.

LIMPIEZA PENDIENTE DEL PRIMER TURNO ASI COMO PRESERVARLA DURANTE SU TURNO.
EN CASO DE TENER ALBERCA EL HOTEL, EL MOZO ES EL ENCARGADO DE RECIBIR LAS TOALLAS QUE ESTEN PENDIENTES DE REGRESAR LOS HUSPEDES.

3.3 OBJETIVO:
MANTENER EN OPTIMAS CONDICIONES DE LIMPIEZA, ASEO, HIGIENE. CONFORT Y FUNCIONALIDAD TODAS LAS HABITACIONES E INSTALACIONES DEL ESTABLECIMIENTO DE HOSPEDAJE

3.4 ARTCULOS Y SUMINISTROS PARA EL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES

DENTRO DEL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES, SE DEBE CONTAR CON CIERTO MATERIAL Y UTENSILUIO PARA QUE SE REALICE EL TRABAJO MAS RPIDO Y CON MAYOR EFICIENCIA. DEBEMOS TENER ARTCULOS DE LIMPIEZA, SANITARIOS, PAPELERA, ETC.

ARTCULOS DE PAPELERA
REPORTE DE AMA DE

LLAVES. REPORTE DE CAMARISTA. REPORTE DE SUPERVISIN MENSUAL DE CUARTOS. REQUISICIN DE ALMACN. REQUISICIN DE COMPRA.

REPORTE DE ASISTENCIA DE PERSONAL. AVISO DE VACACIONES. PASES DE SALIDA Y PERMISOS. CARPETA PARA PAPELERA. TEND - CARDS LAPCES PLUMAS BLOCK DE NOTAS PAPEL AREO TARJETAS DE NO MOLESTAR DIRECTORIO TELFONICO BLOCK DE RECIBOS LOST AND FOUND ETC.

ARTCULOS DE SANITARIOS
PAUELOS DESECHABLES ROLLOS DE PAPEL SANITARIO JABON DE TOCADOR BOLSAS DE ROPA SUCIA BOLSAS DE TRAJE DE BAO GORRAS PARA BAO BOLSAS SANITARIAS BOLSAS PARA VASOS GUANTES DE LIMPIA CALZADO TOALLAS DE PAPEL

ARTICULOS DE LIMPIEZA
CUBETAS DE PLSTICO ESCOBAS FRANELAS JERGAS FIBRAS VERDES CEPILLOS DE RAZ CEPILLOS DE MANO POLVO LIMPIADOR CLORADO JABN LIQUIDO. LIQUIDO GERMICIDA ESCOBILLN PARA LAVAR VASOS, ETC.

ARTCULOS DE SERVICIO
CARRO

PARACAMARISTAS CARRO PARA ROPA SUCIA LLAVEROS PARA CAMARISTA ASPIRADORAS CESTOS PARA BASURA MANGUERAS CEPILLOS DEPSITO PARA SHAMPOO CENICEROS.

VASOS BOTELLAS DE AGUA DESTAPADORES CERILLOS JABONERAS DE

PLASTICO GANCHOS DE PLASTICO MAQUINA LAVADORA DE ALFOMBRAS PULIDORA ESCALERILLAS DE ALUMINIO ETC.

DOTACION DE SUMINISTROS EN UNA HABITACION

A) 3 CENICEROS, UNO EN LA COMODA, UNO EN EL BURO, UNO EN LA MESA O ESCRITORIO; CADA UNO LLEVAR UNA CARTERITA DE CERILLOS.

B) EN EL CLOSET DEBERA COLOCAR 2 BOLSAS PARA LAVANDERA CON SUS RESPECTIVAS LISTAS DE PRECIOS (si el hotel cuenta con servicio de valet), y 8 GANCHOS PARA ROPA.

C) COLOCAR LA PAPELERA EN LA HABITACIN DE LA SIGUIENTE MANERA: SOBRE LA COMODA EL TEND CARD DEL HOTEL; DIRECTORIO DE SERVICIOS, DENTRO DEL CAJN; UNA CARPETA DE PAPELERA CONTENIENDO DOS SOBRES Y DOS HOJAS DE PAPEL MEMBRETADO Y UNA PLUMA; SOBRE EL BURO UN BLOCK DE APUNTES Y UN LPIZ JUNTO AL TELFONO; DETRS DE LA PUERTA COLOCAR UNA TARJETA DE NO MOLESTAR.

DOTACION DE SUMINISTROS EN EL BAO

DOS BOTELLAS CON AGUA Y DOS VASOS FORRADOS COLOCARSE EN EL LAVABO SOBRE LA CUBIERTA. CON BOLSA QUE DEBERAN

TRES JABONES, UNO EN LA JABONERA DE LA TINA, OTRO EN EL LAVABO Y OTRO DE REPUESTO. CAJA DE PAUELOS DESECHABLES Y DOS TOALLAS FACIALES. EN LOS TOALLEROS COLOCAR DOS TOALLAS DE BAO LAS CUALES DEBERAN ESTAR PERFECTAMENTE DOBLADAS (CON LA COSTURA HACIA ADENTRO). EN EL TOALLERO , JUNTO AL LAVABO, COLOCAR DOS TOALLAS DE MANO O PULLMAN; SOBRE LA TINA UN TAPETE DE HULE ANTIRESBALANTE Y OTRO DE FELPA.

TERMINOLOGA
HOUSEMAN. EMPLEADO DE UN HOTEL QUE HACE LAS TAREAS PESADAS DE LA LIMPIEZA, ESPECIALMENTE EN LAS REAS PBLICAS. LAUNDRY AND VALET SERVICE. SERVICIO DE INCLUYENDO LAVADO Y SERVICIO DE VALET. LINENS. ARTCULOS DE LINO (BLANCOS). NURSERY. GUARDERA. AVAILABLE ROOMS. HABITACIONES DISPONIBLES. LAVANDERA

AVERAGE NUMBER OF THE GUESTS. PROMEDIO DE HUSPEDES. AVERAGE NUMBER OF THE ROOMS. PROMEDIO DE HABITACIONES LAUNDRY. LAVANDERA.

LAUNDRY BAGS. BOLSAS DE LAVANDERA PARA QUE EL HUSPED DEPOSITE ROPA SUCIA. LAUNDRY LIST. LISTA PARA LAVANDERA. LA LLENA EL HUSPED ANTES DEL ENVO DE LA ROPA A LA LAVANDERA.

LINEN ROOM. ROPERA. LUGAR DENTRO DEL HOTEL PARA GUARDAR BLANCOS, EQUIPO, UNIFORMES Y SUMINISTROS.

LOST AND FOUND DEPT. DEPARTAMENTO DE OBJETOS OLVIDADOS Y ENCONTRADOS.

BLOCK. BLOQUEAR; SEPARAR UNO O VARIOS CUARTOS PARA HUSPEDES FUTUROS. EN ALGUNOS HOTELES SE UTILIZA TAMBIEN PARA DESIGNAR UNA HABITACIN QUE SE ESTA REPARANDO.

3.5 PROGRAMA DE LIMPIEZA DE CUARTOS LIMPIEZA DE UNA HABITACION VACIA Y SUCIA: 1. TOCAR ANTES DE ENTRAR. 2. DEJAR LA PUERTA ABIERTA Y EL CARRITO JUNTO A LA PUERTA. 3. ABRIR VENTANAS Y CORTINAS PARA VENTILAR LA HABITACIN. 4. APAGAR LUCES Y APARATOS ELCTRICOS. 5. CONTAR LOS BLANCOS (EN CASO DE FALTANTES, REPORTAR DE INMEDIATO). 6. REVISAR POSIBILIDAD DE OBJETOS OLVIDADOS.

7. DESTENDER CAMAS (SACUDIENDO LAS SABANAS 8. SACAR LA BASURA. 9. LIMPIAR EL BAO: LIMPIAR EL W.C. LIMPIAR ESPEJOS LIMPIAR LAVABOS LIMPIAR TINA O ZONA DE REGADERA COLOCAR SUMINISTROS LAVAR CENICEROS Y VASOS LIMPIAR EL PISO

ARRIBA DE LA CAMA).

10. TENDER CAMAS.

11. SACUDIR.
12. ASPIRAR ALFOMBRA. 13.COLOCAR LOS SUMINISTROS DE LA HABITACIN. 14. VERIFICAR ASPECTOS DE MANTENIMIENTO ACONDICIONADO, TV, ETC.). 15. CERRAR VENTANAS Y CORTINAS. 16. APLICAR AROMATIZANTE. 17. REPORTAR LA HABITACION VACIA Y LIMPIA A 18. CERRAR LA HABITACIN. RECEPCIN O AMA DE LLAVES. (FOCOS, AIRE

3.6 DEPARTAMENTO DE ROPERA

PERSONAL DE ROPERA:

1. JEFA DE ROPERA. 2. ENCARGADO DE BLANCOS Y UNIFORMES. 3. COSTURERAS PARA BLANCOS Y UNIFORMES. 4. MOZOS DE BLANCOS.

5. TAPICERO.

JEFA DE ROPERA.
SE RESPONSABILIZA DE QUE NUNCA FALTEN LOS BLANCOS EN NINGUN DEPARTAMENTO DEL HOTEL Y DE LLEVAR EL CONTROL DE LOS BLANCOS QUE YA NO SIRVAN, ASI COMO LA CONFECCIN PREVISTA PARA REPONERLOS Y DE TODO LO RELACIONADO CON LOS UNIFORMES A UTILIZAR POR LOS DIVERSOS EMPLEADOS DEL HOTEL.

ENCARGADA DE BLANCOS Y UNIFORMES.

TIENE COMO MISIN ESPECIFICA, RECOGER TODA LA ROPA SUCIA DE LOS DIFERENTES DEPARTAMENTOS Y PISOS DEL HOTEL, ENTREGANDO A CAMBIO LA ROPA LIMPIA, ADEMAS SE RESPONSABILIZA DE MANTENER BIEN GUARDADOS Y DEBIDAMENTE CLASIFICADOS LOS UNIFORMES NUEVOS, ASI COMO EL ARREGLO DE LOS QUE ESTEN EN USO, REPORTANDO PERDIDAS O MALTRATADOS A LA JEFA DE ROPERA.

COSTURERAS PARA BLANCOS Y UNIFORMES.

SE ENCARGAN DE CONFECCIONAR, REPARAR Y REVISAR LOS BLANCOS Y UNIFORMES PARA QUE SE CONSERVEN EN BUEN ESTADO DURANTE EL TIEMPO PREVISTO DE VIDA UTIL.

MOZOS DE BLANCOS.
SURTEN EL STOCK DE ROPA LIMPIA PREVISTA PARA CADA PISO Y DEPARTAMENTO DEL HOTEL Y RECOGEN LA ROPA SUCIA PARA SU ENVO A LAVANDERA, DE DONDE TOMARAN LA ROPA LIMPIA PARA LLEVARLA A ROPERA.

TAPICERO.
SE ENCARGA DE LO REFERENTE A CORTINAS Y FUNDAS DE MUEBLES, UTILIZADAS EN CUALQUIER DEPARTAMENTO DEL HOTEL.

EN ROPERA SE VAN A CONTROLAR TODOS LOS BLANCOS Y UNIFORMES QUE SE NECESITEN EN CUALQUIER DEPARTAMENTO, POR DECIRLO DE ALGUNA FORMA, ROPERA ES EL CORAZN O CENTRO DE ABASTOS DONDE LLEGA LA ROPA SUCIA Y DE AH MISMO SE DISTRIBUYE LA ROPA LIMPIA.
EXISTE UN LUGAR DONDE SE GUARDA TODA LA TELA, ROPA, ETC., QUE EL HOTEL ADQUIERE PARA SATISFACER SUS NECESIDADES DE OPERACIN, DICHO LUGAR SE ENCUENTRA DENTRO DEL DEPARTAMENTO DE ALMACN.

CUANDO SE TENGA QUE DESECHAR ALGUNA PIEZA, ROPERA DEBE HACER EL REPORTE CORRESPONDIENTE AL DEPARTAMENTO DE ALMACN, DE ESTA FORMA, ALMACN TIENE EL CONTROL SOBRE LAS COMPRAS EFECTUADAS POR EL HOTEL, RESERVANDOSE AMA DE LLAVES LA FACULTAD DE DECIDIR QUE TIPO DE BLANCOS NECESITA EL HOTEL.

DESDE EL PUNTO DE VISTA OPERACIONAL, DENTRO DE DIVISION CUARTOS, ROPERA ES ENCARGADA DEL EL SUMINISTRO OPORTUNO DE TODO, PARA LA CORRECTA PRESENTACIN DE LOS CUARTOS. ES ASI, QUE LA JEFA DE ROPERA LLEVARA UN CONTROL ABSOLUTO SOBRE LAS SABANAS, FUNDAS, TOALLAS Y DEMAS BLANCOS UTILIZADOS A DIARIO, ASI COMO COBERTORES, COLCHAS, PROTECTORES, ETC., CUYO CAMBIO SE REALIZA MAS ESPACIADAMENTE, PARA ELLO EXISTE EL INVENTARIO GENERAL DE ROPERA DONDE APARECE LA RELACIN EN DETALLE DE TODO LO DISPONIBLE AL RESPECTO, CON ESPECIFICACIN DEL N DE JUEGOS DE CADA PIEZA DE ACUERDO A LA FRECUENCIA DE SU USO.

TRATANDOSE DE LA ROPA QUE SE CAMBIA DIARIO, SE NECESITAN COMO MINIMO TRES JUEGOS, AUNQUE LO IDEAL SERIA DISPONER DE CUATRO JUEGOS (EL QUE SE ESTA PONIENDO LIMPIO, EL QUE SE RETIRA SUCIO, EL QUE SE ESTA LAVANDO Y EL DE REPUESTO EN ROPERA), ALGUNOS HOTELES GUARDAN EL QUINTO EN EL ALMACN.

GENERALMENTE LA ROPA UTILIZADA EN LOS CUARTOS ES LA SIGUIENTE: RECAMARA: SABANAS DE HILO O ALGODN. LAS ENCIMERAS SON MAS LARGAS U SUELEN LLEVAR JARETON Y ANAGRAMA. LAS BAJERAS SON MAS CORTAS O SOLO LLEVAN DOBLADILLOS PEQUEOS. SUS MEDIDAS SE ADAPTARAN A LOS DIVERSOS TIPOS DE CAMA QUE TENGA EL HOTEL. FUNDAS DE ALMOHADA. DE HILO O ALGODN, SUELEN TENER LAS MISMAS MEDIDAS Y AL IGUAL QUE LAS SABANAS ENCIMERAS, LLEVAN JARETON Y ANAGRAMA.

PROTECTORES. CONFECCIONADOS CON TELA ABSORBENTE, PUEDEN SER COMPLETOS O MEDIOS SEGN SEAN IGUALES O UN TERCIO MENOS DE LA SABANA BAJERA, SUS MEDIDAS SE ADAPTAN A LOS TIPOS DE CAMA QUE TENGA EL HOTEL. COBERTORES DE LANA O ALGODN. SU TAMAO ES LIGERAMENTE INFERIOR AL DE LA SABANA BAJERA, SUS MEDIDAS SON ADAPTABLES A LOS TIPOS DE CAMA. COLCHAS DE NOCHE. DE HILO ADAMASCADO, ALGODN ADAMASCADO O PIQUE DE ALGODN, SU TAMAO ES SIMILAR AL DE LOS COBERTORES, SUS MEDIDAS SON ADAPTABLES A LOS TIPOS DE CAMA. COLCHAS DE DA. DE POLIESTER O ACRILAN, SU TAMAO DEBE SER TAL QUE LES PERMITA COLGAR A LOS LADOS DE LA CAMA CASI HASTA EL SUELO, SUS MEDIDAS SON ADAPTABLES A LOS TIPO DE CAMA.

CUARTO DE BAO:

TOALLA DE BAO. DE FELPA O RIZO DE ALGODN, PARA SECARSE AL SALIR DE LA TINA O DE LA REGADERA. TOALLA DE LAVABO. DE FELPA O RIZO DE ALGODN, PARA SECARSE LAS MANOS. TOALLA DE BIDE. DE FELPA O RIZO DE ALGODN, PARA LA HIGIENE FEMENINA. TOALLA DESMAQUILLADORA. DE HILO O ALGODN, PARA QUITARSE EL MAQUILLAJE.

PAITO WC. DE FELPA, PARA LIMPIAR EL TABLONCITO DEL INODORO.

ALFOMBRIN DE BAO. DE FELPA O RIZO DE ALGODN, PARA PISAR AL SALIR DE LA TINA O REGADERA. CON RESPECTO A LOS UNIFORMES, POR LO GENERAL, SE CONFECCIONAN DOS DE ELLOS PARA CADA EMPLEADO, HACIENDO RESPONSABLE A ESTE DE SU CUIDADO PARA QUE TENGA LA DURACION PREVISTA.

WC

CLOSET O ARMARIO DE ROPA

LO MAS CONVENIENTE ES QUE CADA PISO DISPONGA DE UN STOCK Y ESTE SE DETERMINARA EN FUNCION DEL NUMERO Y TIPO DE CUARTOS EXISTENTES EN CADA PISO DE ACUERDO AL INDICE DE OCUPACION PREVISTO.

LOS CLOSETS DEBEN CONSERVARSE SIEMPRE MUY LIMPIOS, LAVANDO PERIODICAMENTE LOS ENTREPAOS Y PROTEGIENDOLOS CON PAPEL BLANCO SATINADO, EN CASO DE QUE SEAN DE MADERA U OTRO MATERIAL DISTINTO A LA FORMAICA. LA ROPA DEBE ESTAR SIEMPRE EN ORDEN, CLASIFICADA POR TIPO Y TAMAO, PERFECTAMENTE BIEN ALINEADA Y CON LOS LOMOS HACIA FUERA PARA FACILITAR SU RECUENTO.

CONVIENE ELABORAR UNA RELACION EXACTA DE TODA LA ROPA INCLUIDA EN EL STOCK, ESPECIFICANDO TIPO Y CANTIDAD. UNA COPIA DE DICHA LISTA SE PEGARA EN LA PARTE INTERIOR DE LA PUERTA DEL CLOSET Y LA SUPERVISORA VERIFICAR PERIDICAMENTE, QUE EL CONTENIDO DEL CLOSET Y LA RELACIN CONCUERDEN.

EL TRANSPORTE DE LA ROPA SUCIA A LAVANDERA

LO IDEAL, SERIA DISPONER DE UN CARRO ESPECIAL, DE NO SER ASI, SE DEBEN UTILIZAR SACOS O LONAS, ENCARGANDOSE DE SU TRANSPORTE LOS MOZOS DE BLANCOS, ESTOS IRAN RECOGIENDO LA ROPA DE CADA UNO DE LOS CLOSETS PARA LLEVARLA A ROPERA Y DESPUES DE HABERSE EFECTUADO EL RECUENTO BAJO LA SUPERVISIN DE LA ENCARGADA DE BLANCOS Y UNIFORMES, SE PROCEDER A SU ENVO A LA SECCIN DE LAVANDERA, EN ALGUNOS HOTELES SON LAS PROPIAS CAMARISTAS QUIENES ENVIAN DIRECTAMENTE LA ROPA SUCIA A LAVANDERA, SIRVIENDOSE DE UNOS DUCTOS O TUBERAS QUE PARA TAL FIN EXISTEN EN LOS PISOS.

PARA FINALIZAR LA SECCION DE ROPERA, ES IMPORTANTE SEALAR QUE EL INVENTARIO GENERAL SE DEBE LLEVAR A CABO PERIDICAMENTE Y ES IMPRESCINDIBLE QUE SE REALICE AL FINALIZAR LA TEMPORADA (MINIMO CADA AO). CUANDO EL HOTEL CAMBIE DE PROPIETARIO; CUANDO HAYA CAMBIOS EN LA DIRECCIN, CUANDO CAMBIE AMA DE LLAVES Y EN CASO DE ROBO, FRAUDE, INCENDIO, ETC.

LA FORMA DE REALIZAR UN INVENTARIO PERIDICO, SERA MEDIANTE EL RECUENTO FSICO DE LO QUE EFECTIVAMENTE SE ENCUENTRA EN ROPERA, EN LOS ARMARIOS DE LOS PISOS Y EN CADA UNO DE LOS CUARTOS, ASI COMO EN LOS DIVERSOS DEPARTAMENTOS DEL REA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.

3.7 ASIGNACIN DE LABORES A SUPERVISORAS Y CAMARISTAS.

EL RECEPCIONISTA NOCTURNO DEBE ELABORAR LA LISTA DE CUARTOS Y EL ESTADO EN QUE SE ENCUENTRAN, UNA COPIA DE ESTA LISTA SERA ENVIADA A AMA DE LLAVES PARA QUE DISTRIBUYA EL TRABAJO A LAS CAMARISTAS. LA CANTIDAD DE CUARTOS PODRA VARIAR DEPENDIENDO DEL HOTEL.

TAMBIEN ES CONVENIENTE ASIGNAR A LAS CAMARISTAS, LOS CUARTOS NO OCUPADOS, YA QUE, AUNQUE LOS BLANCOS ESTAN LIMPIOS, PROBABLEMENTE HAYA POLVO EN LA HABITACIN.

CUANDO EL HOTEL TIENE OCUPACIN ELEVADA, ES CONVENIENTE ASIGNAR PISO O REA ESPECIFICA A CADA CAMARISTA. TAMBIEN, AMA DE LLAVES ASIGNAR A CADA SUPERVISORA LAS HABITACIONES QUE LE CORRESPONDEN, POR LO GENERAL, CADA SUPERVISORA REVISARA EL TRABAJO DE CINCO O SEIS CAMARISTAS, PERO ESTE NUMERO PUEDE VARIAR SEGN EL HOTEL.

LA ASIGNACIN DE LABORES AL PERSONAL DE AMA DE LLAVES, ES FUNDAMENTAL PARA EL BUEN DESEMPEO DEL TRABAJO, YA QUE, DE LA BUENA DISTRIBUCIN DE ESTE Y DE LA COORDINACIN CON SU PERSONAL, DEPENDER LA EFICACIA DE SU FUNCIN. ES IMPORTANTE ANOTAR EN LA MISMA LISTA EL NOMBRE DE LA CAMARISTA ASIGNADA A LA LIMPIEZA DE CADA CUARTO.

SUPERVISORAS
FUNCIONES: VERIFICA LA ASISTENCIA, PRESENTACIN Y UNIFORMES DE CAMARISTAS Y AYUDANTES DE LIMPIEZA.

ENTREGA UN REPORTE A CADA CAMARISTA Y LLAVE DE LAS HABITACIONES.

ASIGNA A CADA AYUDANTE DE LIMPIEZA, SUS LABORES DEL DA Y ENTREGA EL EQUIPO NECESARIO PARA EL DESEMPEO DE SUS LABORES.

RECIBE DE LAS CAMARISTAS LOS REPORTES DE

OCUPACIN DE CUARTOS ASIGNADOS.

ENTREGA A CADA CAMARISTA UN CARRO DE

VERIFICA QUE COINCIDA EL REPORTE DE

SERVICIO, Y UN CONTROL DE ROPA Y VARIOS. OCUPACIN CON EL REPORTE DE CAMARISTAS.

CAMARISTAS

FUNCIONES:
RECIBE DE LA SUPERVISORA LA ORDEN DE TRABAJO DEL DA. ELABORA SU REPORTE DESPUES DE HABER LIMPIADO Y REVISADO LOS CUARTOS QUE LE ASIGNARN. RECOGE SU CARRO DE LIMPIEZA. UNA VEZ HECHO ESTO, PROCEDE AL ASEO DE LOS CUARTOS ASIGNADOS.

EMPIEZA CON LOS CUARTOS QUE TENGAN EL LETRERO DE DAR PREFERENCIA, DESPUS LOS CUARTOS DE SALIDA Y POR ULTIMO LOS OCUPADOS. PARA FINALIZAR, LIMPIA AQUELLOS CUARTOS QUE NO MOLESTAR. TENGAN EL LETRERO DE

3.8 LIMPIEZA DE UNA HABITACION OCUPADA

SE SIGUE EL MISMO PROCEDIMIENTO QUE EN HABITACIONES DE SALIDA, SOLO QUE EXISTEN ALGUNAS RECOMENDACIONES IMPORTANTES: 1. SE DEBE PROCURAR QUE NO SE ENCUENTRE EL HUSPED CUANDO LA CAMARISTA VAYA A LIMPIAR LA HABITACIN.

2. SI LLEGASE EL HUSPED EN EL MOMENTO EN QUE LA CAMARISTA ESTA LIMPIANDO EL CUARTO, SE TIENEN DOS OPCIONES:

A) SI LA CAMARISTA LO CONOCE, DEBE PEDIR AUTORIZACION PARA SEGUIR O VOLVER TARDE.

MS

B) SI LA PERSONA ES DESCONOCIDA, LA CAMARISTA LE DEBE PEDIR AMABLEMENTE QUE LE MUESTRE LA LLAVE DE LA HABITACIN. 3.LA ROPA TIRADA SE DEBE ACOMODAR EN UNA SILLA.

4. LOS PERIDICOS TIRADOS SE DEBEN ACOMODAR BURO. 5. ANTES DE TIRAR LA BASURA SE DEBE REVISAR SU 6. NO SE DEBE ENVIAR ROPA DE HUSPEDES A CORRESPONDIENTE.

EN LA COMODA O EN EL CONTENIDO.

LAVANDERA SIN LA LISTA

7. NO SE DEBEN TOCAR JOYAS, VALORES O DINERO. 8. SE DEBE REPORTAR A HUSPEDES INDECOROSOS. 9. REPORTAR A LOS HUSPEDES QUE NO DURMIERN LA NOCHE ANTERIOR. EN EL CUARTO

10. REPORTAR LAS HABITACIONES CON LETRERO DE NO AMA DE LLAVES.

11. REPORTAR EL EXCESO DE PERSONAS EN LA

MOLESTAR A LAS 13:00 A LA

HABITACIN. HABITACIN.

12. REPORTAR A HUSPEDES QUE COCINEN DENTRO LA

13. REPORTAR A HUSPEDES QUE NO QUIEREN SERVICIO.

14. REPORTAR SI ES QUE HAY ANIMALES EN LA HABITACIN.

LIMPIEZA EN UNA HABITACION QUE NO SE RENTO

ESTE TIPO DE HABITACIONES SE DEBEN LIMPIAR YA QUE ES COMN QUE ENTRE EL POLVO Y QUE EN TEMPORADA DE LLUVIAS HAYA HUMEDAD.

SE RECOMIENDA BARRER, SACUDIR Y TRAPEAR LA HABITACIN, ASI COMO PROPORCIONARLE VENTILACIN.

SE DEBEN REVISAR, TAMBIEN, SUMINISTROS Y ASPECTOS DE MANTENIMIENTO.

3.9 BLOQUEO DE HABITACIONES

SE ENTIENDE POR BLOQUEO, LA CLAUSURA TEMPORAL DE HABITACIONES ACORDADA POR EL HOTEL CON EL FIN DE REPARAR AVERIAS Y DESPERFECTOS GRAVES O SIMPLEMENTE PARA PROCEDER A SU REMODELACIN (CADA CINCO AOS).

LA PREPARACIN DEL BLOQUEO SE ENCOMIENDA A LAS CAMARISTAS, QUIENES AYUDADAS POR LOS MOZOS DE PISO (QUIENES REALIZAN EL TRABAJO PESADO), PROCEDEN COMO SIGUE:

1. SI LA REPARACIN VA A TENER LUGAR UNICAMENTE EN EL CUARTO DE BAO (TRABAJOS DE PLOMERA Y ALBAILERA).

PROTEGER CON LONAS EL PISO QUE TENGAN QUE

PISAR LOS OBREROS PARA LLEGAR HASTA EL CUARTO DE BAO. CERRAR LA PUERTA DEL DORMITORIO (CUANDO EL CUARTO DISPONGA DE VESTIBULOS CON PUERTAS INDEPENDIENTES PARA EL BAO Y LA RECAMARA), CON EL FIN DE EVITAR LA ENTRADA DE POLVO A LA RECAMARA.

DESVESTIR LAS CAMAS, DOBLANDO TODA LA ROPA Y GUARDNDOLA EN EL CLOSET. CUBRIR LOS MUEBLES Y TODO AQUELLO QUE SE PUEDA EMPOLVAR, EN EL CASO DE QUE EL DORMITORIO NO TENGA PUERTA PROPIA. GUARDAR EN EL CLOSET TODOS LOS OBJETOS Y ARTCULOS COMPLEMENTARIOS QUE SE CONSIDERE NECESARIO, CERRANDO EL CLOSET CON LLAVE Y ENTREGARLA DEBIDAMENTE NUMERADA A LA SUPERVISORA.

2. SI LA REPARACION SE VA A LEVAR A CABO EN EL DORMITORIO (PINTAR O TAPIZAR PAREDES):

DESMONTAR LAS CAMAS Y METERLAS JUNTO CON

LOS BUROES Y LOS COLCHONES EN EL CUARTO DE BAO. LOS COLCHONES DEBERAN ESTAR COMPLETAMENTE PLANOS, O BIEN, COLOCADOS VERTICALMENTE CONTRA LA PARED, EVITANDO COLOCAR SOBRE ELLOS, OBJETOS PESADOS, PARA QUE NO SE DEFORMEN.
GUARDAR EN EL CLOSET TODAS LAS LMPARAS

PORTATILES, CUADROS Y DEMAS OBJETOS, ENVOLVIENDOLOS PREVIAMENTE EN TELAS O PAPELES CON EL FIN DE QUE NO SE DAEN ENTRE SI O SE RASPEN EN EL INTERIOR DEL CLOSET.

QUITAR LAS CORTINAS, GUARDANDO EN EL CLOSET LAS QUE AUN SE ENCUENTREN LIMPIAS Y ENVIANDO EL RESTO A LA LAVANDERA.

RETIRAR TODAS LAS TOALLAS Y ARTCULOS COMPLEMENTARIOS DEL CUARTO DE BAO, ASI COMO LOS QUE HAYA EN EL DORMITORIO (PARA EVITAR QUE LOS EMPLEADOS LAS UTILICEN O SE LLEVEN LOS ARTCULOS).

CUBRIR BIEN LAS LMPARAS DEL TECHO Y DE LA PAREDES PARA QUE NO SE EMPOLVEN. PROTEGER EL PISO CON LONAS, TENGA O NO ALFOMBRA. CERRAR EL CLOSET CON LLAVE Y ENTREGARLA DEBIDAMENTE NUMERADA A LA SUPERVISORA.

3.10 DESBLOQUEO DE HABITACIONES

1. RETIRAR BASURA Y RESIDUOS DE MATERIAL ACUMULADO. 2. LIMPIAR PARTES SUPERIORES DE LA HABITACIN. 3. DESCUBRIR LMPARAS DE TECHO Y PAREDES, 4. RETIRAR LA LONA DEL PISO Y LIMPIARLO. LIMPIARLAS.

5. DESCUBRIR MUEBLES, LIMPIARLOS, COLOCARLOS EN SU SITIO.

ARMARLOS Y

6. SACAR CAMAS, COLCHONES Y BUROES DEL CUARTO DE BAO, LIMPIARLOS Y ACOMODARLOS.

7. SACAR LO QUE SE GUARDO EN EL CLOSET, LIMPIARLO Y COLOCARLO EN SU SITIO. 8. HACER LA LIMPIEZA DEL CUARTO, COMO SI FUERA UN CUARTO DE SALIDA.

3.11 SUPERVISIN DE LIMPIEZA DE HABITACIONES leer nomas

SIN DUDA ALGUNA, LAS TAREAS DE SUPERVISIN EN CUALQUIER REA DEL HOTEL, ES DE VITAL IMPORTANCIA, SIN EMBARGO, EL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES TIENE UNA SIGNIFICATIVA IMPORTANCIA, YA QUE LO MNIMO QUE UN HUSPED DESEA, ES UNA HABITACIN LIMPIA, COMODA Y SEGURA, Y LA UNICA MANERA DE PROPORCIONARSELA, ES ASEGURANDO LA CALIDAD EN EL SERVICIO DE LIMPIEZA Y ARREGLO DE HABITACIONES A TRAVES DE UNA SUPERVISIN ADECUADA Y EL SEGUIMIENTO CORRESPONDIENTE .

ES POR ELLO QUE SE RECOMIENDA AL MOMENTO DE HACER LA SUPERVISION, LO SIGUIENTE:

1. SER OBJETIVA EN LA SUPERVISIN, ESTO ES, NO MEZCLAR EL COMPAERISMO, RENCORES U OTRA CAUSA QUE DESVI LA ATENCIN DE LA SUPERVISIN. 2. SUPERVISAR LA HABITACIN QUIERE DECIR: OBSERVAR EN LUGAR DE VER. ESCUCHAR EN LUGAR DE OIR.

MOVER, PALPAR, JALAR, ETC. ESTO ES, PORQUE EN OCASIONES SE CONFUNDE LA SUPERVISION DE LA HABITACIN CON UN TRAMITE ADMINISTRATIVO QUE HAY QUE LLENAR. REALIZAR LA SUPERVISIN ADOPTANDO UN MISMO MODO PARA EL SEGUIMIENTO DE CADA CARACTERSTICA, LO RECOMENDABLE ES HACERLO APARTIR DE LA PUERTA DE ENTRADA. LA SUPERVISIN SE INICIA CON LAS HABITACIONES QUE ESTAN REPORTADAS COMO VACIAS Y LIMPIAS.

POSTERIORMENTE Y COMO LAS CAMARISTAS

INFORMEN SOBRE LAS HABITACIONES YA TERMINADAS DE ASEAR, SE REALIZARA LA SUPERVISIN.

SI DURANTE LA INSPECCION SE LOCALIZA UN

DESPERFECTO, SE DEBER REPORTAR PARA SU COMPOSTURA, PARA ESTO SE UTILIZA LA ORDEN DE TRABAJO DE MANTENIMIENTO.

ASI MISMO, SE DEBERA ANOTAR EN EL PIZARRN Y

EN LA BTCORA, EL DESPERFECTO.

PARA REALIZAR DE UNA MANERA OBJETIVA LA

SUPERVISIN DE CONDICIONES DE LIMPIEZA Y ARREGLO DE HABITACIONES, SE CUENTA CON EL REPORTE DE INSPECCIN DE HABITACIONES.

SUPERVISORA DE PISOS. FUNCIONES:

1. SE PRESENTAR PUNTUALMENTE A SU DEBIDAMENTE UNIFORMADA. DEPARTAMENTO Y DE Y 2. SERA CONSERVADORA EN SU MAQUILLAJE Y USO JOYAS. 3. RECOGER LAS LLAVES DE SU SECCIN, INFORMES PAPELERA EN GENERAL. 4. SE ASEGURAR QUE LA DOTACIN DE ROPA PARA LA SECCIN A SU CARGO, SEA SUFICIENTE. 5. DISTRIBUIR LAS HABITACIONES CAMARISTAS. SUCIAS ENTRE SUS

6. PROVEER DE BLANCOS A LAS CAMARISTAS Y SUPERVISAR PARA QUE LOS COLOQUEN CORRECTAMENTE EN SU CARRITO. 7. CHECAR EL ESTADO GENERAL DE LAS HABITACIONES Y REPORTARA AL DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO CUALQUIER DESPERFECTO QUE ENCUENTRE. 8. VIGILA QUE MANTENIMIENTO TERMINE LOS TRABAJOS EN LA FECHA PROMETIDA Y CON LA CALIDAD REQUERIDA. 9. REVISAR QUE LOS CUARTOS DE SALIDA HAYAN SIDO PERFECTAMENTE LIMPIADOS Y SE ENCUENTREN EN CONDICIONES DE RENTARSE OTRA VEZ.

10. REPORTAR A AMA DE LLAVES, LAS HABITACIONES QUE YA ESTAN LIMPIAS. 11. REVISAR QUE LAS HABITACIONES RECIEN ASEADAS EN EL BAO: 1 4 1 2 1 2 2 2 1 2 1 2 2 JABONERA DE PLSTICO. JABONES GORRA DE BAO VASOS CUBIERTOS CON BOLSA DE PLSTICO CAJA DE PAUELOS DESECHABLES BOLSAS SANITARIAS ROLLOS SANITARIOS BOLSAS LIMPIA CALZADO TAPETE DE HULE ANTIRESBALANTE. BOTELLAS DE AGUA TAPETE DE FELPA TOALLAS DE BAO TOALLAS PULLMAN TENGAN

QUE LAS HABITACIONES RECIEN ASEADAS TENGAN: 1 TARJETA DE NO MOLESTAR. PAPELERA COMPLETA DEL HOTEL 2 BOLSAS PARA LAVANDERA. 2 LISTAS DE LAVANDERA 12 GANCHOS PARA COLGAR ROPA 1 LAPZ 1 BLOCK DE APUNTES 1 PLUMA 1 DIRECTORIO DE SERVICIOS 1 DIRECTORIO DE TELFONOS 1 MEN DE ROOM SERVICE 3 CENICEROS 3 CARTERITAS DE CERILLOS

QUE LA HABITACIN RECIEN ASEADA TENGA LA SIGUIENTE ROPA DE CAMA: 1 PROTECTOR 2 SABANAS 2 ALMOHADAS 2 COBERTORES 2 FUNDAS 2 PROTECTORES DE ALMOHADAS 1 COLCHA, 12. VERIFICARA QUE FUNCIONEN LAS LUCES, AIRE ACONDICIONADO, CALEFACCIN, TELEVISIN, RADIO, PRESENTACIN DE LAS CAMAS, LIMPIEZA DE LA TERRAZA, MUEBLES, ETC.

13. CUIDARA QUE EL MOZO DE LIMPIEZA LLEVE A LAVANDERA (CUANDO SE NECESITE) TODAS LAS TOALLAS, SABANAS, FUNDAS, TAPETES, ETC., Y QUE REPONGA EL STOCK A LA CAMARISTA PARA QUE NUNCA LE FALTE NADA.

14. RECOGER LA CHAROLA DE ROOM SERVICE QUE FUERON SACADAS AL PASILLO POR EL HUSPED.
15. SOLICITARA CON TIEMPO SU RELACIN DE SUMINISTROS CON AMA DE LLAVES.

16.LLEVAR UNA LIBRETA PARA ANOTAR DIARIAMENTE TODOS PROBLEMAS Y CASOS ATENDIDOS DURANTE SU TURNO Y REPORTAR A AMA DE LLAVES AL FINAL DEL MISMO. 17. LLENAR CORRECTAMENTE LAS FORMAS PROPIAS A SU CARGO.

LOS LOS

DE LAS CAMARISTAS

18. CONTROLAR DIARIAMENTE EL CONSUMO DE SUMINISTROS Y REPORTARA LOS TOTALES CADA FIN DE SEMANA. 19. RESPONSABILIZARSE ANTE AMA DE LLAVES DE QUE NINGUN CUARTO CON LETRERO DE NO MOLESTAR SER IMPORTUNADO ANTES DE LAS 14:00 Hrs. Y SI A ESA HORA NO HA SIDO QUITADO EL LETRERO , ELLA LE PODR LLAMAR PARA SABER SI DESEA QUE HAGA LA LIMPIEZA DEL CUARTO.

20. SOLICITAR A CADA CAMARISTA SU INFORME DE OCUPACIN Y LO PASAR A AMA DE LLAVES, PARA ELABORAR EL INFORME DE AMA DE LLAVES PARA RECEPCIN. 21. ENTREGAR A AMA DE LLAVES, LAS LLAVES DE 22. ADEMS, LLEVAR A CABO TODAS LAS CON RESPONSABILIDAD. SU SECCION.

LABORES PROPIAS DE UNA JEFA

3.12 DEPARTAMENTO DE VALET

LA PALABRA VALET ES APCOPE DE UN VOCABLO FRANCS VALET DE CHAMBRE QUE SIGNIFICA LITERALMENTE MOZO DE CUARTO O AYUDA DE CAMARA. EN ALGUNOS HOTELES EXISTE UNA SECCION ESPECIALMENTE PARA MANEJAR LA ROPA SUCIA QUE EL CLIENTE DESEA ENVIAR A LAVANDERIA.

OTRAS DE LAS FUNCIONES DE ESTA SECCIN, CONSISTE EN AYUDAR AL CLIENTE A HACER Y DESHACER SU EQUIPAJE, CEPILLAR SU ROPA, COLGAR SUS TRAJES, TODO ELLO, POR SUPUESTO, A SOLICITUD DEL PROPIO CLIENTE.

OBJETIVO GENERAL
SE ENCARGARA DE ATENDER LAS SOLICITUDES DE LOS HUESPEDES RELACIONADO CON EL LAVADO Y PLANCHADO DE ROPA, ASEO DE CALZADO, SURCIDO DE ALGUNA PRENDA, PEGADO DE BOTONES Y, EN GENERAL, TODO LO RELACIONADO CON LA LIMPIEZA Y BUEN ESTADO DE LA ROPA. EL ENCARGADO DEL DEPARTAMENTO ES EL GERENTE DE VALET.

LOS TURNOS EN ESTE DEPARTAMENTO SON DOS, EL PRIMERO DE LAS 07:00 A LAS 15:00 Hrs., Y EL SEGUNDO DE LAS 15:00 A LAS 23:00 Hrs. EL PRIMER TURNO SE ENCARGA DE LA ROPA SUCIA, ELABORA LAS NOTAS Y PASA LA ROPA A LAVANDERA Y TINTORERA.

GERENTE DE VALET
A) JEFE INMEDIATO: GERENTE DE DIVISIN CUARTOS, AMA DE LLAVES, EN ALGUNOS CASOS EL GERENTE DE LAVANDERA. SUBOORDINADOS DIRECTOS: VALETS

B)

C) FUNCIONES GENERALES: SE ENCARGA DE LLEVAR A CABO EL CONTROL DEL DEPARTAMENTO, DEBE HABLAR PERFECTAMENTE EL IDIOMA INGLS, YA QUE LA MAYOR PARTE DEL TRABAJO SERA EN ESE IDIOMA.

D) FUNCIONES ESPECIFICAS: 1. ATENDER TODAS LAS LLAMADAS TELEFONICAS DEL DEPARTAMENTO Y ESPECIFICAMENTE LA DE LOS HUSPEDES QUE SOLICITEN SERVICIO DE LAVANDERA Y TINTORERA, ANOTANDOLAS EN EL CONTROL DE LLAMADAS. 2. ASIGNAR A CADA VALET UN NUMERO, Y EN FUNCION DE ESTE, LOS ENVIAR A RECOGER LA ROPA. 3. ENVIAR AL VALET QUE CORRESPONDA A RECOGER LA ROPA A LA HABITACIN QUE LO A SOLICITADO.

4. VIGILAR QUE LOS VALETS ACUDAN CON PRONTITUD Y QUE ATIENDAN CON CORTESA A LOS HUSPEDES. 5. SUPERVISAR QUE LAS NOTAS QUE ELABORAN LOS VALETS CONCUERDEN CON LA NOTA DEL CLIENTE Y CON LA ROPA QUE ESTE DENTRO DE LA BOLSA. 6. SE ASEGURAR QUE LOS VALETS VACIEN LA ROPA SUCIA Y LA CUENTEN PIEZA POR PIEZA, PARA POSTERIORMENTE ELABORAR LA NOTA EN ORIGINAL Y COPIA, PASANDO LA COPIA A LAVANDERA. 7. PEDIR A LOS VALETS LOS ORIGINALES DE LAS NOTAS Y ENGRAPAR EN ELLOS LA COPIA DEL HUSPED, NO SIN ANTES VERIFICAR QUE AMBAS NOTAS COINCIDAN.

8. ELABORAR DE ACUERDO AL TOTAL QUE MARCA LA NOTA DEL VALET, UNA NOTA DE CARGO DE LAVANDERIA, TINTORERA Y OTROS SERVICIOS. 9. ENVIAR POR MEDIO DEL SHUT O UN VALET, LOS CARGOS A LA CAJA DE RECEPCION, PARA QUE SEAN ANOTADOS EN EL ESTADO DE CUENTA DEL HUESPED. 10. HARA AL FINAL DEL TURNO, EL INFORME DE VALETS, EN EL CUAL ANOTARA POR NUMERO DE FOLIO Y ORDEN PROGRESIVO LAS NOTAS DE CARGO DE LOS SERVICIOS QUE SE HAYAN PROPORCIONADO.

11. APUNTAR EN EL LIBRO DE CONTROL, LOS OBJETOS DEL HUSPED.

ENCONTRADOS EN LA ROPA

12. AVISAR AL HUSPED DE TODO LO QUE SE ENCUENTRA EN SU ROPA Y SE LE ENVIARA JUNTO CON EL LIBRO DE CONTROL PARA RECABAR SU FIRMA.
13. REALIZAR JUNTAS CONTINUAS CON EL PERSONAL DE LAVANDERA PARA BUSCAR SOLUCIONES A LOS PROBLEMAS DE TRABAJO. 14. ATENDER TODAS LAS QUEJAS REFERENTES AL DEPARTAMENTO POR PARTE DE LOS CLIENTES Y SE ASEGURARA QUE ESTOS QUEDEN SATISFECHOS. 15. RECIBIR PERSONALMENTE A LOS VIPS.

16. VERIFICAR QUE LOS VALETS DETALLEN EN LAS NOTAS TODAS LAS INSTRUCIONES RECIBIDAS POR PARTE DE LOS CLIENTES EN RELACIN AL CUIDADO DE SU ROPA.
17. OFRECER LOS SERVICIOS DE TINTORERA Y LAVANDERA A LOS HUSPEDES, YA SEA POR TELFONO O A TRAVS DE LOS VALETS.

18. SUPERVISAR QUE TODAS LAS LLAMADAS HAYAN QUEDE ROPA POR RECOGER.

SIDO ATENDIDAS Y QUE NO

19. INDICAR A LOS VALETS QUE LA PROPINA NUNCA SE DEBE EXIGIR O INSINUAR. 20. EFECTUAR TODAS FUNCIONES PROPIAS DE LOS JEFES DEPARTAMENTALES.

A) PERFIL DEL VALET: DEBE HABLAR BUEN INGLS Y TENER UN ALTO ESPIRITU DE SERVICIO. B) FUNCIONES ESPECIFICAS: 1. ACUDIR CON PRONTITUD CON LOS HUSPEDES QUE SOLICITEN SERVICIO DE LAVANDERA Y TINTORERA. 2. TOCAR LA PUERTA DE LA HABITACION DOS VECES, Y SALUDAR CORTESMENTE AL HUSPED DE PREFERENCIA EN SU IDIOMA.

VALET

3. PREGUNTAR AL HUSPED LA CLASE DE SERVICIO QUE REQUIERE.

4. AYUDAR AL HUSPED A ELABORAR LA NOTA DE LAVANDERA Y TINTORERA.

5. PREGUNTAR AL CLIENTE SI DESEA UN CUIDADO ESPECIAL EN SU ROPA. 6. INDICAR AL HUSPED CUANDO ESTE LISTA SU ROPA. 7. SE DESPEDIRA CORTESMENTE DEL CLIENTE Y LE PREGUNTARA SI NO DESEA ALGUNA OTRA COSA. 8. NO INSINUARA DE NINGUNA MANERA LA PROPINA. 9. BAJARA INMEDIATAMENTE A SU DEPARTAMENTO PARA ELBORAR LA NOTA DE SERVICIO.

10. ELABORARA LA NOTA DE LA ROPA DEL HUESPED Y VIERIFICARA QUE COINCIDA CON LA DEL CLIENTE, PROCURANDO ANOTAR LA MARCA Y EL COLOR DE LAS PRENDAS. 11. CONTARA LA ROPA PIEZA POR PIEZA. 12. PASAR LA ROPA UNA VEZ QUE A SIDO CONTADA Y ELABORADA LA NOTA A LAVANDERA. 13.INFORMAR A SU JEFE QUE LA ORDEN DE RECOGER CUMPLIDA. LA ROPA A SIDO

14. SUBIR LA ROPA QUE A SIDO PROCESADA POR LAVANDERA A SUS RESPECTIVAS HABITACIONES, VERIFICANDO QUE LA ROPA COINCIDA CON LA ROPA.

15. ANOTAR EN EL CONTROL DE LLAMADAS LOS NUMEROS DE CUARTOS DE LA ROPA QUE SUBEN. 16. ASEO DE CALZADO, PEGAR BOTONES, CUANDO UNA PRENDA ESTA MANCHADA, PREGUNTAR AL HUSPED EL ORIGEN DE LA MANCHA Y DETALLARLO EN LA NOTA, PARA QUE LAVANDERA LE DE EL PROCEDIMIENTO ADECUADO. 17. DESARROLLAR A SI MISMO TODOS LOS SERVICIOS PROPIOS DEL VALET.

EN CASO DE EQUIVOCACIN AL ELABORAR LA NOTA EN NUMERO DE PIEZAS QUE ENVIA A LAVANDERA, EL VALET DEBE INFORMAR INMEDIATAMENTE AL CLIENTE; EN CASO DE QUE EL HUSPED YA NO SE ENCUENTRE EN SU HABITACIN LE INFORMAR A SU JEFE INMEDIATO PARA QUE LE ENVIE UNA NOTA AL CLIENTE INFORMANDOLE SOBRE EL ERROR.

ES MUY IMPORTANTE QUE ESTE DEPARTAMENTO LLEVE UN EFICIENTE CONTROL DE LAS LLAMADAS A LAS QUE SE SOLICITA EL SERVICIO, QUE PUEDE SER DE ROPA LIMPIA QUE A SIDO REGRESADA A LAS HABITACIONES, DE LOS CARGOS POR EL SERVICIO, QUE SE DEBE ENTREGAR A LA CAJA DE RECEPCIN Y AL DEPARTAMENTO DE AUDITORA NOCTURNA. SE DEBE CUIDAR DE QUE SE ARCHIVE POR LO MENOS 6 MESES, LAS NOTAS DE LAVANDERA TANTO DEL HUSPED COMO LA ELABORADA POR EL VALET.

EL FUNCIONAMIENTO DE ESTE DEPARTAMENTO SE REALIZARA PERFECTAMENTE ORGANIZADO, YA QUE CON ELLO EVITAREMOS PROBLEMAS CON LOS HUSPEDES, QUE GENERALMENTE SE PRESENTAN:

CUANDO SE OLVIDA RECOGER ALGUNA ROPA.

CUANDO NO SE ENTREGA EN LA FECHA PROMETIDA. LA ROPA CON ALGUN

CUANDO POR FALTA DE SUPERVISIN SE ENTREGA DESPERFECTO O MAL LAVADO.

CUANDO SE HA LOGRADO SUPERAR LO ANTERIOR, EL DEPARTAMENTO PROPORCIONAR UN MAGNIFICO SERVICIO.

3.15 REPORTES DEL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES

1) LISTA DE ASISTENCIA DEL PERSONAL:

ES CONVENIENTE QUE AMA DE LLAVES LLEVE SU CONTROL INTERNO DEL PERSONAL QUE TRABAJA A SU CARGO, PARA TAL FIN SE EMPLEA LA LISTA DE ASISTENCIA DEL PERSONAL, EN LA CUAL SE ANOTARAN LOS NOMBRES DE LOS TRABAJADORES Y LOS DAS DEL MES PARA REGISTRAR SUS ASISTENCIAS, FALTAS, RETARDOS, PERMISOS, VACACIONES, ETC.

2) VALET DEL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES: ESTE DOCUMENTO LO UTILIZAN LAS CAMARISTAS CON EL CUAL SE LE ASIGNARAN ARTCULOS REQUERIDOS EN ESTE. 3) REPORTE DE AMA DE LLAVES: SE ELABORA DOS O TRES VECES AL DIA SEGN EL TIPO DE HOTEL , POR LO GENERAL SE HACE ORIGINAL Y TRES COPIAS ENVIANDOSE A RECEPCIN, GERENTE DE DIVISION CUARTOS, CONTABILIDAD Y ARCHIVO DE AMA DE LLAVES.

4) INFORME DE INSPECCIN DE HABITACIONES: EN ESTE INFORME SE PRESENTA DE FORMA DETALLADA EL ESTADO INTERNO DE LA HABITACIN ASI COMO SUS ACESORIOS. 5) REPORTE DE CAMARISTAS: LO ELABORA CADA CAMARISTA CON EL OBJETIVO DE CONOCER EL ESTADO FSICO DE OCUPACIN DE CADA HABITACION. ESTE REPORTE SE REALIZA CADA VEZ QUE AMA DE LLAVES LO CONSIDERA NECESARIO.

6) ORDEN DE REQUISICIONES:
SE UTILIZA CUANDO A CAMARISTAS LES HIZO FALTA PARA SU LABOR UNA SERIE DE SUMINISTROS.

7) ORDEN DE TRABAJO: EN ESTE DOCUMENTO A PARECEN LOS CUARTOS ASIGNADOS A CADA CAMARISTA. ESTE REPORTE ES CONSECUENCIA DEL REPORTE DE AMA DE LLAVES. 8) REPORTE DE CONTROL DE ROPA Y SUMINISTROS DEL CUARTO DE ROPERA: ESTE REPORTE SE ELABORA SEGN EL NUMERO DE BLANCOS Y ADITAMENTOS EXISTENTES POR PISO Y CUANTOS SE NECESITA REPONER. 9) REPORTE DE CONTROL DE ROPA Y VARIOS: EN ESTE REPORTE SE ESPECIFICA LA CANTIDAD ASIGNADA A CADA CAMARISTA DE BLANCOS Y SUMINISTROS.

10. REPORTE DE SUPERVISIN DE LIMPIEZA EN REAS PBLICAS: SE ELABORA VERIFICANDO LAS AREAS SUPERVISADAS Y SU EVALUACIN. 11) LISTA DEL VALET: LISTA DE LIMPIEZA Y TINTORERA CON DESCRIPCIN DE PRENDAS ADEMS DEL COSTO DEL SERVICIO. 12) REGISTRO DE OBJETOS PERDIDOS Y ENCONTRADOS: SERIE DE ANOTACIONES RESPECTO A OBJETOS OLVIDADOS POR EL HUSPED, Y SI LOS OBJETOS SON ENCONTRADOS SE TIENE CIERTO LIMITE DE DAS PARA RECLAMARLOS (SEGN POLTICAS DEL HOTEL).

13) TARJETA DE IDENTIFICACIN DE OBJETOS PERDIDOS Y ENCONTRADOS: INFORMACIN SINTETIZADA DEL REGISTRO DE OBJETOS PERDIDOS Y ENCONTRADOS QUE VA CONJUNTA AL OBJETO.

14) PROGRAMA DE LIMPIEZA A FONDO DE HABITACIONES: REPORTE DONDE VAN ENUMERADOS LOS DAS DEL MES, DONDE SE MARCA EN QUE HABITACIN SE REALIZO UNA LIMPIEZA MINUCIOSA.

15) BLOQUEO Y DESBLOQUEO (ORDEN DE TRABAJO): ESTE DOCUMENTO SE ELABORA CADA VEZ QUE EN EL REA DE TRABAJO SE ENCUENTRE ALGUN DESPERFECTO O TODO AQUELLO QUE REQUIERA UN TRABAJO ESPECIFICO DE MANTENIMIENTO, MISMO QUE SE ESPECIFICAR DETALLADAMENTE ASI COMO EL AVANCE DE LA REPARACIN.

3.17 RELACIN DEL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES CON OTROS DEPARTAMENTOS

EN EL DESARROLLO DE SUS ACTIVIDADES DIARIAS EL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES TIENE ESPECIAL CONTACTO CON OTROS DEPARTAMENTOS COMO RECEPCIN, MANTENIMIENTO Y AQUELLOS QUE INTEGRAN EL AREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. A) RECEPCION: viene ESTE DEPARTAMENTO COMUNICAR DIARIAMENTE A AMA DE LLAVES LOS MOVIMIENTOS DE ENTRADAS Y SALIDAS DE CLIENTES, MIENTRAS QUE AMA DE LLAVES A SU VEZ LE PROPORCIONAR LA INFORMACION SOBRE EL ESTADO EN QUE SE ENCUENTRAN LOS CUARTOS Y SOBRE LOS OBJETOS OLVIDADOS POR LOS CLIENTES.

B) MANTENIMIENTO: AMA DE LLAVES LE ENVIA LOS REPORTES DE DAOS CORRESPONDIENTES A LOS CUARTOS QUE REQUIEREN REPARACIN, VIIGILANDO QUE MANTENIMIENTO LOS ARREGLE EN EL TIEMPO Y FORMA ACORDADO.

C) ALIMENTOS Y BEBIDAS: AMA DE LLAVES LE SUMINISTRA MEDIANTE STOCKS LOS BLANCOS Y UNIFORMES QUE NECESITA PARA EL DESARROLLO DE SUS ACTIVIDADES.

3.18 TERMINOLOGA UTILIZADA EN EL DEPARTAMENTO

1. BACK OF THE HOUSE - SERVICIOS Y FUNCIONES DE UN HOTEL QUE INCLUYEN LIMPIEZA, INGENIERA, MANTENIMIENTO, REAS PBLICAS Y ALIMENTOS Y BEBIDAS. 2. BABY SITTER - NIERA 3. BULK PURCHASE - COMPRA DE VIVERES Y EQUIPO EN CANTIDADES, USUALMENTE CON UN CONSIDERABLE AHORRO. GRANDES

4. CHAMBERMAID - EMPLEADO DE UN HOTEL QUE CUIDA Y LIMPIA LA HABITACIN DE HUSPED.

5. GUEST - HUESPED
6. HOUSE KEEPER - AMA DE LLAVES 7. HOUSE KEEPING - EJECUCION DEL TRABAJO NECESARIO PARA EL QUE HACER DOMESTICO.