P. 1
A Donde Se Exporta La Quinua

A Donde Se Exporta La Quinua

|Views: 2.596|Likes:
Publicado porMaria Espinoza

More info:

Published by: Maria Espinoza on Feb 13, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/23/2013

pdf

text

original

A donde se exporta la quinua Los últimos cuatro años la exportación de quinua real del altiplano sur aumentó en un 273%

. El mercado europeo fue el de mayor demanda y Dinamarca el país que más compró. Los productores del cereal tienen buenas expectativas porque cada año aparecen nuevos mercados fuera de las fronteras. La Cámara de Exportadores ya hace números e indica que para finales de 2007 las exportaciones podrán superar los 9.000.000 de dólares, según información de la agencia ABI.

En 2003, Oruro y Potosí exportaron 2.300 toneladas de este producto, mientras que en 2006 ambos departamentos vendieron alrededor de 6.300 toneladas a países europeos, Estados Unidos y a naciones de Sudamérica. Dinamarca es el mercado europeo con mayor demanda; se estima que en los primeros meses de 2007 se enviaron 2.000 toneladas al país escandinavo.

Otros asiduos compradores del grano de oro son Estados Unidos, Francia, Holanda, Alemania, Israel, Bélgica, Japón, Reino Unido, Canadá, Brasil, Ecuador, Chile, Irlanda, Malasia, Italia, Nueva Zelanda, Colombia, España y Argentina.

En los últimos meses, Venezuela y Cuba se sumaron a la lista de países que demandan quinua.

Es un poco desalentador ver cosas como esta suceda, pero eso es parte de la vida y la economía", dijo David Schnorr, el presidente de la Corporación Quinoa de Los Angeles, uno de los mayores importadores de quinua en los Estados Unidos, que ha trabajado con los productores de Bolivia desde la década de 1980 La quinua, un pequeño cereal que se cultiva en Bolivia desde hace miles de años, salió del anonimato en la década de los 90 y ahora es casi un manjar en restaurantes y hogares de Europa. También es un producto muy cotizado en Estados Unidos, Australia, Japón y Malasia, que son algunos de los países a los que exporta la Asociación Nacional de Productores de Quinua. Su gerente comercial, Miguel Choque, comentó que en Europa son los franceses los principales consumidores. Pastas y galletas de quinua se han hecho un lugar en los hogares de Francia, donde es usual combinar ese cereal con otros en el desayuno. Como detalla Choque, también se utiliza para elaborar cosméticos y, en Perú, el alcaloide que rodea al grano se emplea para procesar detergentes. La quinua es una fuente importante de proteínas y gran µrival¶ en este aspecto de la leche, la carne y los huevos, de acuerdo a un estudio de la Central de Cooperativas Agropecuarias Operación Tierra, de Potosí. Bolivia produce entre 25.000 y 30.000 toneladas de quinua por año. El año pasado, Bolivia exportó oficialmente unas 7.500 toneladas, pero se calcula que

Potosí es el primer productor de quinua. dijo. En los alrededores del salar de Uyuni. el 28 de marzo. http://www. en la campaña agrícola 2010-2011 hemos cerrado con una producción de 10 mil toneladas métricas. El consumo del cereal en Bolivia se concentra sobre todo en el área occidental.000 dólares americanos. lo que provoca que se prefieran los envíos al exterior. dijo López.elpotosi. es donde se cultiva la quinua real. esto especialmente por el alto valor nutritivo que tiene este grano.000 salieron ilegalmente. El programa Equeco estudió el boom de la comercialización de la quinua en función de verificar si ese proceso es sostenible a nivel económico y con el propósito de conocer las dinámicas sociales. ³Con ese dato y si uno multiplica por 10 mil toneladas que es de Potosí. impulsado por el IRD. uno puede darse cuenta porque el productor se anima más por las exportaciones´. esquina 20 de Octubre. La Cámara Departamental de Quinua de Potosí informó que la producción de este año alcanzó las 10 mil toneladas métricas. de las cuales un 96% están destinadas a la exportación. ambas de la Universidad de Montpellier. Estos impactos inquietan al conjunto de la cadena productiva. del Centre Nacional de la Recherche Scientifique (CNRS) de Francia. La tonelada métrica del producto en el mercado internacional se cotiza entre 2. dicen los investigadores.800 dólares a 3.y Nor Lípez. "Este éxito (de los productores de quinua) permite a miles de familias en los departamentos de Potosí y Oruro mejorar el ingreso económico de sus tierras. a las 19:30 horas. incluso a los consumidores extranjeros".php El Programa de Emergencia de la Quinua en el Comercio Mundial (Equeco). Bolivia es el primer productor de quinua a nivel mundial. estarán a cargo de exponer los resultados de sus respectivos hallazgos en la investigación sobre la producción de la quinua en el altiplano norte del país. ³Bolivia es el primer productor de quinua a nivel mundial y dentro de Bolivia. donde la superficie cultivada se ha incrementado en los últimos años. . Los resultados de la investigación se mostrarán en la conferencia "El éxito de la quinua en el comercio mundial: consecuencias para la sostenibilidad social y agrícola en el altiplano sud de Bolivia". la variedad de mayor tamaño y la más preciada.Uyuni y Coipasa . López aseguró que ellos como productores nunca dejarán de lado la promoción de la quinua como un importante alimento que debe consumirse a nivel interno. a lo que se suma el poco interés por este grano en el mercado interno.net/2011/1029/18. Las geógrafas Anaïs Vassas y Geneviève Cortes. y el ecólogo Richard Joffre. que se realizará en el auditorio de la Alianza Francesa. desarrolló la investigación sobre la producción y comercialización de la quinua en la orilla intersalar. Según informó Sandro López gerente general de esta entidad. de toda esta producción evidentemente es la gran mayoría es para el mercado internacional´. en coincidencia con las principales zonas productoras. en especial a Perú. Pero también transforma las relaciones sociales dentro de las comunidades y afecta al medio ambiente. en el departamento andino de Potosí. calle Fernando Guachalla 399. sólo del Departamento de Potosí.otras 15.

aunque su propósito fue indagar en la perspectiva de la quinua dentro del comercio mundial. aunque reconoció que no será suficiente para abastecer al medio centenar de comunidades afectadas. A fines de enero pasado. los productores de quinua ya alertaron sobre la grave pérdida. analizando el medio. Uyuni.000 toneladas en 2011. Cada familia recibe recursos por la venta de la quinua al mercado interno e internacional´.091 hectáreas de quinua real destinada al consumo local y a la exportación. en entrevista a una emisora local reflejada por la agencia Xinhua. El programa Equeco desarrolló su trabajo durante tres años con un enfoque sistémico e interdisciplinariedad. el fenómeno de la sequía destruyó 12. Tomave y San Agustín. a través de un proceso de investigación-acción. Melquíades Véliz. manifestó Edwin Achu. Llica. declaró el presidente del Conacoproq. Estados Unidos y Francia.Los especialistas fueron testigos de un cambio en el uso de la tierra y un deterioro del medio ambiente durante la investigación. entre octubre de 2010 y enero de este año. que fue proporcionado por la Unidad de Gestión de Riesgos a la agencia Enlared. Colcha K. señala también que 3. 10 de feb.ird. entre ellos San Pedro de Quemes. se esperaba producir 60. la sociedad.781 familias de 50 comunidades quedaron afectadas como consecuencia de las pérdidas. Según el informe del Comité Nacional de Competitividad y Productividad de la Quinua (Conacoproq).fr/equeco Potosí. sin embargo. El proyecto produjo seis tesis de maestría. El informe. Un reporte de la Unidad de Gestión de Riesgos de la Gobernación de Potosí señala que. Los investigadores presentaron sus avances en los congresos mundiales de la quinua en 2008 (Chile) y 2010 (Bolivia). Achu dijo también que la Gobernación destinó recursos para la compra de semillas para la siembra de este año. Pagina Siete . responsable de la UGR. los efectos climáticos afectaron los cultivos a la mitad. y los efectos económicos se verán en los siguientes meses. ³Bajará nuestra producción y no podremos cumplir con nuestros clientes en el extranjero porque se estima que la producción mermará a la mitad´. La afectación llega a más de 70% de los cultivos en siete municipios del oeste potosino dedicados a la producción de quinua. ³La mayoría de estas comunidades afectadas son exportadores de quinua. Tahua. y en encuentros académicos internacionales en China. cuyos resúmenes son accesibles en la página web del proyecto www. el mercado local y el mercado global.

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->