UNIVERSIDAD TCNICA DEL NORTE FACULTAD DE EDUCACION, CIENCIA Y TECNOLOGIA.

TEMA:

IMPORTANCIA

DE

LAS

FINCAS

AGROECOLGICAS

COMO

PRODUCTO TURSTICO EN LA PARROQUIA DE AMBUQU CANTN IBARRA PROVINCIA DE IMBABURA.

Tesis de grado

previo

la obtencin del Ttulo de Licenciado

en

la

Especialidad Ecoturismo

AUTOR: SOLANO LUIS GUSTAVO.

DIRECTOR: DR. JULIO ROSERO

IBARRA, 2010

ACEPTACIN DEL TUTOR Luego de haber sido designado por el Honorable Consejo Directivo de la Facultad de Educacin, Ciencia y Tecnologa de la Universidad Tcnica de la ciudad de Ibarra, he aceptado con satisfaccin participar como director de la tesis del siguiente tema: DETERMINAR LA IMPORTANCIA DE LAS

FINCAS AGROECOLGICAS COMO PRODUCTO TURSTICO EN LA PARROQUIA DE AMBUQU CANTN IBARRA PROVINCIA DE IMBABURA., trabajo realizado por el seor

egresado: SOLANO LUIS

GUSTAVO. Previo a la obtencin del ttulo de Licenciados en Ciencias de la Educacin, mencin Ecoturismo

A ser testigo presencial, y corresponsable directo del desarrollo del presente trabajo de investigacin, que rene los requisitos y mritos suficientes para ser sustentado pblicamente ante el tribunal que sea designado

oportunamente.

Esto es lo que puedo certificar por ser justo y legal.

DR. JULIO ROSERO DIRECTOR DE TESIS

DEDICATORIA

De manera muy especial a mi querida esposa que en todo momento supo apoyarme y brindarme su confianza, para que pueda cristalizar mis objetivos.

ii

AGRADECIMIENTO
El presente proyecto va dirigido con una expresin de gratitud para mis maestros, que con nobleza y sacrificio, depositaron en m sus conocimientos, a mi querida Universidad, porque en sus aulas recib los ms gratos recuerdos que nunca olvidare y a mi querida familia por motivarme a alcanzar este objetivo.

iii

NDICE

PG.

PORTADA ACEPTACIN DEL TUTOR DEDICATORIA AGRADECIMIENTO NDICE RESUMEN ABSTRACT INTRODUCCIN

I II III IV V VIII IX X

CAPTULO I 1.- EL PROBLEMA DE INVESTIGACIN 1.1.- ANTECEDENTES 1.2.- JUSTIFICACION 1.3.- FORMULACION DEL PROBLEMA 1.4.- DELIMITACION 1.4.1.-ESPACIAL 1.4.2. TEMPORAL 1.5. OBJETIVOS 1.5.1. OBJETIVO GENERAL 1.5.2. OBJETIVO ESPECFICO 1.6 JUSTIFICACIN

1 1 1 2 3 4 4 4 4 4 4 5

CAPITULO II 2.1. MARCO TERICO

7 7

iv

2.1.1.

AGROTURISMO,

UNA

ALTERNATIVA

PARA

LA

AGRICULTURA 2.1.2. QU ES EL AGROTURISMO 2.1.3. EVOLUCIN DEL AGROTURISMO. 2.1.4. ASPECTOS CULTURALES. 2.1.5. EL AGROTURISMO ES LA SOLUCIN A LA CRISIS DE LA AGRICULTURA 2.1.6. EL INVENTARIO DE ATRACTIVOS 2.1.7. LOS ATRACTIVOS TURSTICOS 2.1.8. FACILIDADES TURSTICAS 2.1.9. CLASIFICACION DE LOS ATRACTIVOS 2.1.10. RECOPILACIN DE INFORMACIN 2.1.11. CLASIFICACION DE LOS ATRACTIVOS TURSTICOS 2.1.12. LAS COMUNIDADES Y EL TURISMO 2.1.13. LA AGROECOLGICA 2.1.14. BASES DE CREACION 2.1.15. FUNDAMENTO S DE LA APLICACIN 2.2 POSICIONAMIENTO TERICO PERSONAL 2.3 GLOSARIO DE TRMINOS 2.4 SUB PROBLEMA E INTERROGANTES 2.5 MATRIZ CATEGORIAL 16 16 16 17 17 17 18 18 19 20 21 23 25 26 7 9 11 15

CAPITULO III 3.1. DISEO Y TIPO DE INVESTIGACIN 3. METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIN 3.2. MTODOS

28 28 28 29

3.3. TCNICAS E INSTRUMENTOS: 3.4. POBLACIN: 3.5. MUESTRA:

29 29 31 31

3.6. ESQUEMA DE LA PROPUESTA

CAPITULO IV 4..1TABULACION DE ENCUESTAS DIRIGIDAS AGRICULTORES DE LA PARROQUIA DE AMBUQUI 4. 2 TABULACION DE ENCUESTAS DIRIGIDAS A TURISTAS QUE VISITAN LA PARROQUIA DE AMBUQUI A LOS

32 32

50

CAPITULO V 5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 5.1 CONCLUSIONES 5.2 RECOMENTACIONES

62 62 62 64

CAPITULO VI 6. PROPUESTA ALTERNATIVA 6.1 TITULO DE LA PROPUESTA 6.2 JUSTIFICACIN BIBLIOGRAFAS. ANEXOS

67 67 67 67 67 82 84

vi

RESUMEN El presente proyecto est encaminado a fortalecer la imagen turstica de la parroquia de Ambuqu, a travs de la valoracin de la fincas agroecolgicas como un producto turstico, por lo que la investigacin est dirigida principalmente a los propietarios de las fincas, empleados, miembros de la comunidad, directamente involucrados con el desarrollo tursticos. Dentro del problema de investigacin se determin los antecedentes resaltando la situacin actual por la cual estn pasando las fincas y la comunidad de Ambuqu, determinando el problema y determinando la propuesta de difusin considerando las estrategias mas importantes como es realizar una capacitacin dirigida a los dueos de las fincas , empleados y la comunidad. En conclusin la propuesta de capacitacin a travs de la puesta en marcha del proyecto es una necesidad importante y actual para la parroquia de Ambuqu, as como el inters por favorecer la imagen turstica, el desarrollo econmico y la conservacin del ambiente. Recordemos en forma general en la parte final fortalecer las actividades tursticas relacionadas con la agro ecologa , la interaccin y el compromiso de lo involucrados directa e indirectamente en las actividades tursticas en la parroquia de Ambuqu de la provincia de Imbabura para trabajar en proyectos que permitan un desarrollo equilibrado tanto como para el bien de las personas como del ambiente.

vii

ABSTRACT This Project aims to strengthen the tourism image of the parish of Ambuqui through the assessment of Agroecological farms as a tourist product, so research is aimed primarily at owners of farms, employees and members of the community directly involved with tourism development. Within the problem of the background investigation determined highlighting the current situation which are passing farms and Ambuqui community, determined the problem and determining the distribution proposal considering the most important strategies is to conduct outreach and training aimed at farm owners, employees and community. In conclusion we can of the proposed training through the implementation of the project is an important need and current parish Ambuqui whether increasing interest in promoting the tourist image, economic development and environmental conservation. Remember I a general way in the end strengthen tourism activities related to agroecology interaction and commitment directly and indirectly involved in tourism activities in the parish of Ambuqui and the Province of Imbabura to work on development projects that allow balanced as muh as for the good of the people and the environment.

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INTRODUCCIN

La elaboracin de este proyecto se ha realizado en seis captulos a travs de los cuales se permite tener la visin clara de la situacin actual de la fincas de la parroquia de Ambuqu, y a la vez la propuesta que se plantea para el mejoramiento de las mismas.

En el Captulo I, en el que se determina el Problema de investigacin, presentando la situacin actual de las fincas de la parroquia de Ambuqu y se establece los objetivos a lograrse con el desarrollo del proyecto.

En el Captulo II, se desarrolla el Marco Terico con un respalde cientfico de los procedimientos y alternativas de solucin al problema determinado anteriormente.

En el Captulo III, se ha realizado la Metodologa de Investigacin donde se determino los mtodos, tcnicas e instrumentos para obtener datos

cientficos necesarios para la adecuada ejecucin del proyecto.

En el

Captulo IV, se

realiza la tabulacin y anlisis de la informacin

recabada a los dueos de la fincas y a turistas que visitan la parroquia.

En el Capitulo V, se una serie de conclusiones y recomendaciones descritas en forma lgica como resultado del anlisis de la informacin.

En el Captulo VI, se presenta la propuesta alternativa, realizada con la finalidad de solucionar el problema presente en las fincas de la parroquia de Ambuqu, para lo cual se requiri realizar una Capacitacin dirigida a los dueos, empleados y miembros de la comunidad.

CAPITULO I

1.- EL PROBLEMA DE INVESTIGACION

1.1.- ANTECEDENTES La parroquia de Ambuqu est ubicada en una excelente situacin geogrfica, que es parte del Cantn Ibarra y se ubica a 43 km, en el noroeste de la ciudad de Ibarra, Provincia de Imbabura. Limita al norte con el ro Chota, al sur con la parroquia de Angochagua, al este con el Cantn Pimampiro y al oeste con Yuracruz y Salinas.

El clima del rea es clido seco, su temperatura flucta de 22 a 30 grados centgrados, con una precipitacin menor a 500 mm, la altitud promedio es de 1.600 m.s.n.m.; debido a que se encuentra rodeado de grandes

montaas, se mantiene una circulacin del aire que trae como consecuencia nubes cargadas, alrededor de las montaas con frecuentes precipitaciones mientras que al interior existe un aire clido y seco muy beneficio para la salud, tanto para los pobladores como para los visitantes.

Sus habitantes se dedican a la

agricultura y comercializacin de

diversos productos agropecuarios como ovo, frjol, pimiento, caa de azcar, tomate, vainita, yuca, animales menores (pollos, cuyes, chivos, caracoles).

El sector campesino tradicional de la parroquia de Ambuqu est conformado por pequeos productores minifundistas, se caracteriza por ser un sector de bajos ingresos, que utiliza tecnologa tradicional, su capacidad de acumulacin es extremadamente limitada.

Los moradores por falta

de organizacin y

conocimiento en

prestacin de servicios agro tursticos no se han desarrollado en este campo y se han dedicado actividades tradicionales como la agricultura, lo cual no ha permitido mejorar su calidad de vida pese a que poseen las condiciones idneas para el turismo agroecolgico.

1.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

A pesar de disponer una gama diversa de escenarios naturales, paquetes d turismo con varias opciones de visitas y actividades, existen ciertas dificultades que deben ser superadas para que un turismo alternativo pueda tener xito y lograr una sostenibilidad social, ambiental y econmica.

Las dificultades son las siguientes: durante el proceso organizativo las acciones desarrolladas por cada uno de los actores son procesos aislados, espontneos y su xito est ligado a la voluntad y creatividad que cada uno de ellos.

En el turismo de la zona se tiene la presencia de inversin privada necesaria para llevar adelante los procesos, pero hace falta incluir y propiciar el principio de co-responsabilidad social, una distribucin ms equitativa y justa de las ganancias generadas con el agroturismo.

Pese a que los gobiernos locales en la actualidad estn promoviendo en el sector proyectos para rescatar la cultura que abarca entre otros sectores la parroquia de Ambuqu, no ha existido un verdadero impulso ni se han desarrollado ningn proyecto destinado exclusivamente al agro turismo como una fuente de reactivacin econmica pues existe desconocimientos de fincas agro ecolgicas como destinos tursticos, en la parroquia de Ambuqu.

En el campo turstico la parroquia de Ambuqu no se ha desarrollado en plenitud pues se le considera una parroquia de paso; se puede decir que la demanda turstica es atendida de manera adecuada debido a la ausencia de verdaderas iniciativas en el sector tanto privado como pblico.

1.3. FORMULACION DEL PROBLEMA

Cmo convertir las fincas agroecolgicas de la parroquia de Ambuqu del cantn Ibarra en atractivos tursticos?

1.4. DELIMITACION

1.4.1. ESPACIAL

El presente proyecto se a realizado en las fincas agroecolgicas de los agricultores que se encuentran organizados, ubicadas en la parroquia de Ambuqu, Cantn Ibarra, provincia de Imbabura.

1.4.2. TEMPORAL

El presente trabajo de investigacin se realiz durante el primer semestre del ao 2010 y servir en adelante como una herramienta para fomentar el desarrollo agro turstico en la zona.

1.5. OBJETIVOS

1.5.1. Objetivo General Determinar la importancia de las fincas agroecolgicas de la parroquia de Ambuqu, como atractivos tursticos de personas nacionales y extranjeros.

1.5.2. Objetivo Especfico Diagnosticar la situacin real de las fincas que existen en Ambuqu y su inclusin en la operacin turstica. Determinar si existe demanda turstica de las fincas agroecolgicas en la parroquia de Ambuqu.(revisar en otra tesis)

1.6 JUSTIFICACION

Las fincas agroecolgicas en la zona causan escenarios paisajsticos que se diversifican y hacen nica en la provincia esta actividad, turismo de investigacin, parte de la zona de intervencin se encuentra ubicada en un lugar de gran importancia desde el punto de biodiversidad.

En la parroquia de Ambuqu existe una demanda

turstica mal

atendida no ha existido inversin del sector privado y pblico para brindar servicios de calidad al visitante por lo que no se aprovechado los recursos que posee la parroquia, pese a que en febrero de cada ao llegan miles de

visitantes y durante el ao no es la excepcin pues turistas nacionales y extranjeros visitan por su propia cuenta.

A pesar de disponer una gama diversa de escenarios naturales, paquetes de turismo con varias opciones de visitas y actividades, existen ciertas dificultades que deben ser superadas para que un turismo alternativo pueda tener xito y lograr una sostenibilidad social, ambiental y econmica. Las dificultades son las siguientes: durante el proceso organizativo las acciones desarrolladas por cada uno de los actores son procesos aislados, espontneos y su xito est ligado a la voluntad y creatividad que cada uno de ellos. En el turismo de la zona se tiene la presencia de inversin privada necesaria para llevar adelante los procesos, pero hace falta incluir y propiciar el principio de co-responsabilidad social, una distribucin ms equitativa y justa de las ganancias generadas con el agro- ecoturismo.

Pese a que los gobiernos locales en la actualidad estn promoviendo en el sector proyectos para rescatar la cultura que abarca entre otros sectores la parroquia de Ambuqu, no ha existido un verdadero impulso ni se ha desarrollado ningn proyecto destinado exclusivamente al agroturismo como una fuente de reactivacin econmica pues existe desconocimientos de fincas agroecolgicas como destinos tursticos, en la parroquia de Ambuqu.

En el campo turstico la parroquia de Ambuqu no se ha desarrollado a plenitud pues se la considera una parroquia de paso; se puede decir que la demanda turstica es atendida de manera inadecuada debido a la ausencia de verdaderas iniciativas en el sector tanto privado como pblico.

La propuesta trata de mantener y fortalecer este espacio de manejo de recursos naturales y buscar la sostenibilidad tcnica, social y econmica de los relictos de bosque seco a travs de la promocin de actividades ecotursticas, las mismas que contribuirn en forma paulatina con recursos econmicos para el mantenimiento de las mismas con una conciencia social que contribuya a este logro.

Por otro lado los productores agroecolgos tendrn la oportunidad de mejorar e introducir otras tcnicas en el agroecosistema de conservacin de suelos; as como sentirse incentivados en este tipo de produccin debido a la generacin de ingresos que proporciona las actividades agrotursticas. Esta propuesta permitir activar la fincas de los productores, con actividades

tursticas y contribuir a fortalecer la sociedad en temas ambientales, debido a

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una sostenibilidad econmica producto del proceso ecoturstico; por otro lado, el manejo agroecolgico de fincas, a ms de generar ingresos por aspectos de venta de productos se complementara por acciones agrotursticas.

CAPITULO II

2 MARCO TERICO

2.1. AGROTURISMO, UNA ALTERNATIVA PARA LA AGRICULTURA

La agricultura nacional ha visto como a lo largo de los aos su rentabilidad ha ido disminuyendo considerablemente con las consecuencias muchas veces desastrosas. A partir de esta situacin surge una actividad complementaria a la actividad diaria del campo y que viene a suministrar ingresos alternos a los obtenidos directamente de la Agricultura. Esta nueva opcin se denomina Turismo Rural, que se ha desarrollado principalmente con el respaldo de dos grandes actividades econmicas: la actividad agrcola y la turstica, la evolucin y difusin de unas de sus expresiones: EL AGROTURISMO.

2.1.2. QU ES EL AGROTURISMO

Por turismo rural se entiende una actividad turstica que se desarrolla en un espacio rural y que consiste en retornar al conocimiento del mundo rural, viviendo y participando de la cultura propia de sus habitantes, como respuesta al desarrollo de una sociedad moderna que cada vez est ms alejado de sus tradiciones.

Este turismo se localiza principalmente en el interior del pas, aunque ya hay comunidades
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de turismo tradicional de litoral que tambin las ofertan, y permite practicar ciertas actividades y deportes que nos contactan con la naturaleza (senderismo, rutas en bicicleta, a caballo), o simplemente la contemplacin de los paisajes. Cuando se realizan actividades tpicas de la tierra ste turismo se convierte en Agroturismo.

El Agroturismo incluye el alojamiento compartido o independiente en la vivienda de los propietarios, dedicados a la actividad ganadera, agrcola o forestal. Se trata de reactivar las zonas ms deprimidas con una mejora de su calidad de vida, complementando las actividades econmicas

tradicionales con las tursticas.

As mismo, es una actividad que integra a toda la familia campesina y resguarda sus costumbres y tradiciones. La idea es que la agricultura familiar campesina tenga nuevas alternativas de negocio a travs de las cuales pueda complementar y/o diversificar sus ingresos. El agroturismo es mucho ms: por el hecho de que sus viviendas tienen una capacidad limitada, lo que permite disfrutar de una estancia tranquila, sin aglomeraciones, recibiendo un trato familiar y en contacto directo con el mundo rural y la naturaleza.

2.1.3. EVOLUCIN DEL AGROTURISMO.

En lo que respecta al agroturismo como actividad de ocio, ha habido un magnfico grado de aceptacin desde el comienzo, principalmente por parte de la poblacin urbana.

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La posibilidad de disfrutar de la naturaleza, de la tranquilidad, conocer el medio rural y su cultura a un precio atractivo es algo deseado por un amplio mercado y al que pueden tener acceso un amplio colectivo (turismo de negocios, parejas, familias, tercera edad, nios, etc.).

En lo que respecta a su vertiente econmica, adems de la cifra de negocios correspondiente a conceptos tales como alojamiento, restauracin, actividades de ocio, hay que destacar otros aspectos beneficiosos como:

La rehabilitacin del patrimonio arquitectnico y cultural La reactivacin de la economa local Comercializacin directa de los productos agroalimentarios y artesanos Reconocimiento del papel de la mujer en el medio rural La dignificacin del papel del agricultor en la sociedad Intercambio cultural-urbano Trasmisin real, objetiva, natural de la realidad socio poltica cultural de esta sociedad.

La acogida en el agroturismo, en un edificio confortable, integrado en una explotacin agraria o cercano a la granja, acerca un nuevo e insospechado mundo al viajero: el da a da de la vida en el campo, con todas sus actividades agrarias y ganaderas, con sus peculiares platos tpicos, con sus productos caseros o biolgicos, y con las mltiples artesanas que de tales actividades se desprenden.

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Y en un marco privilegiado donde todos los recursos naturales son objeto de un cuidado y proteccin especial. Para vivir en plena naturaleza, dentro de ella, junto con quienes armonizan con ella el correr de las horas y de los das, y de ella viven y se procuran el sustento; para compartir con agricultores y ganaderos sus experiencias al calor del fuego o en la intimidad de un corredor con su hamaca.

Agroturismo podra entenderse tambin como el conjunto de actividades organizadas especficamente por agricultores en complemento de su actividad principal, a las cuales se invita a participar a los turistas y que constituyen servicios por los cuales se cobra.

Consiste en preparar un sector agrcola o ganadero, para ofrecer tours a los turistas. El tour incluye, adems de las explicaciones sobre el proceso de produccin y comercializacin una degustacin al final del mismo, lo mismo que la venta de productos. Tambin puede ofertar una gran diversidad de servicios dentro de sus instalaciones y otro tipo de servicios de recreacin sana y respetuosa del medio ambiente.

2.1.4. ASPECTOS CULTURALES.

Existe un problema cultural de base que se manifiesta cada vez que se proponen proyectos de desarrollo que involucran cambios como los que aqu se mencionan. Esto se origina, en gran medida, en las percepciones contradictorias que tienen las personas en relacin con conceptos de cultura local asimilada a tradicin y modernizacin, a los que se otorga un sentido
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antagnico, no conciliable en la prctica. Lo anterior lleva a que, con frecuencia, se reste valor a elementos culturales tradicionales propios, en beneficio de otros, ajenos, que estn llamados a reemplazar total, o al menos parcialmente formas anteriormente validadas y consolidadas por grupos locales.

El concepto de cultura local involucra elementos propios del grupo que los sustenta, por lo que otorga representabilidad a quienes viven de acuerdo con ellos ya que, al hacerlos suyos, los mantienen y sostienen en el tiempo mediante usos, prcticas y costumbres, muchas de las cuales llegan a constituir tradicin. As, la tradicin se entiende formando parte de la cultura local, pero es slo un aspecto, aquel que dice tener relacin con la continuidad en el tiempo de formas establecidas de sentir, pensar y hacer.

De otro lado, entre los componentes culturales se tienen elementos que contribuyen a los procesos de dinmica cultural que favorecen los cambios. Entre estos procesos est el de modernizacin, que es un fenmeno de la sociedad, cuya caracterstica es la adopcin, por parte de las personas, de usos y prcticas culturales distintos a los utilizados en el quehacer cotidiano, los que en su mayora resultan ajenos a la realidad local. Estos elementos culturales, al entrar en interaccin con otros del sistema, lo dinamizan, con resultad el grupo al cual se transfieren, son positivos y contribuyen al desarrollo; en otras oportunidades, los elementos modernos no se ajustan con la cultura y an, en situaciones extremas, la destruyen.

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Para el anlisis que sigue resulta til el manejo de un tercer concepto, el de modernidad, que corresponde a una caracterstica propia ya no de la sociedad, sino de cada persona en particular, en la que se manifiesta en grados variables. La modernidad puede definirse como un estado mental en que la persona tiende a disminuir sus prejuicios; es una especie de apertura permanente al conocimiento y de receptividad para probar situaciones distintas a las acostumbradas.

Considerando lo anterior y volviendo al tema que se examina, se piensa que la planificacin de acciones de desarrollo de agroturismo debera plantearse con absoluto respeto por expresiones de cultura local y formas asociativas resultantes de las relaciones funcionales entre hombre y medio, considerando que la permanencia de la cultura en el 5 tiempo est en relacin directa con la preservacin de estas formas de sentir, pensar y hacer de los grupos, como una respuesta acorde con sus valores ms preciados, con sus proyectos de vida y fines ltimos.

En relacin con esta situacin se plantean algunos focos de anlisis considerados de mayor inters dentro del sistema, los que idealmente deberan ser conocidos por planificadores del agroturismo, interpretados en su justa dimensin, relacionados en todos sus aspectos, potenciados al mximo y organizados en forma oportuna y adecuada. Estos son: grupos beneficiarios, instituciones participantes, segmentos de turistas y localidades con potencial turstico.

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1. Grupo humano beneficiario. Corresponde a los sujetos de desarrollo, recurso humano que deber ser esencialmente activo, dentro de sus posibilidades, en la concepcin y puesta en marcha de proyectos especficos en cada localidad.

Con la finalidad de ofrecer programas de educacin y capacitacin a estos segmentos que resulten apropiados a su realidad, interesa conocer sus niveles de escolaridad, edad, sexo, aptitudes, destrezas y su propio inters en reas especficas de actividad.

2. Instituciones participantes en la orientacin de la gestin.

Son las que proponen programas y proyectos especficos a realizar en cada localidad o regin. Las instituciones tienen objetivos claramente establecidos, los que idealmente deberan coincidir, en sus aspectos principales, con los de la propia comunidad beneficiaria. Las instituciones actan a travs de sus profesionales y tcnicos de terreno quienes orientan la accin en distintas reas y materias de inters. En este aspecto se estima de gran valor el aporte en estudios y programas de desarrollo que pudieran realizar universidades comprometidas con el medio.

3. Turistas.

Corresponden a los usuarios del sistema agroturismo, a los distintos segmentos de pblico consumidor de los servicios ofrecidos. Los segmentos de turistas deberan identificarse y diferenciarse, antes de la puesta en
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marcha de cualquier proyecto en el rea turstica, mediante estudios de mercado que permitan una racionalizacin de bienes y servicios ofertados.

4. Localidad con potencial turstico.

Es el lugar fsico, el contexto de interaccin en el que se relacionan grupos locales beneficiarios de los proyectos, agentes de desarrollo representantes de las instituciones involucradas y segmentos de mercado consumidor de bienes y servicios de turismo.

El conocimiento de las caractersticas del medio, de los recursos en existencia y de las potencialidades locales, permitir una adecuada planificacin de acciones y una mejor distribucin de servicios considerando posibilidades reales en el corto, mediano y largo plazo.

2.1.5. EL AGROTURISMO ES LA SOLUCIN A LA CRISIS DE LA AGRICULTURA

El Agroturismo se presenta bajo un contexto nacional e internacional para la bsqueda de nuevas alternativas que permitan generar ingresos complementarios a la actividad agrcola de un determinado sector. En ninguna forma el agroturismo ser la solucin, pero entregar opciones para desarrollar nuevas estrategias para reactivar la actividad en el campo.

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En este sentido, el Ministerio de Agricultura y Ganadera en coordinacin con CORSATUR y otras instituciones gubernamentales, est desarrollando un Plan Estratgico que permita una apropiacin de la renta. En primer lugar porque est analizando la incorporacin de pequeos productores a la actividad. En segundo trmino porque ocurre con excesiva frecuencia que la mayor parte de los recursos econmicos que genera el turismo no quedan en la regin que aporta los recursos fsicos, sino por el contrario, en los centros emisores de turistas.

Es por eso que se propone desarrollar un Plan Estratgico vinculado a una distribucin ms equitativa de la renta mediante el diseo de una estrategia comercial conjunta. La misma permitir maximizar la porcin de los ingresos que quedan en manos de los productores y habitantes de la zona rural.

2.1.6. LAS COMUNIDADES Y EL TURISMO

El turismo es la industria ms grande del mundo; representa ms del 10% de todo el empleo y el 11 % del Producto Interno Bruto mundial, y se prev que el valor total de los viajes de turismo aumentar a 1.600 millones de dlares en 2020. El turismo tiene, en tal virtud, un gran y creciente impacto tanto en los pueblos como en la naturaleza. El turismo puede tener efectos positivos y negativos. El desarrollo y la operacin inapropiados del turismo pueden degradar el hbitat y los paisajes, agotar los recursos naturales y generar desperdicios y contaminacin. En contraste, el turismo responsable puede ayudar a crear conciencia sobre y apoyo para- la

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conservacin y la cultura local, adems de llevar consigo oportunidades econmicas a los pases y las comunidades.

2.1.7. LA AGROECOLOGIA La agro ecologa se lo de fine como un enfoque a la agricultura ms ligado al medio ambiente y ms sensible socialmente, centrada no solo en la produccin sino tambin en la sostenibilidad del sistema productivo

2.1.8. BASES DE CREACION El enfoque de la agricultura convencional siempre ha buscado incrementar la produccin de cosechas agrcolas sin considerar las consecuencias posteriores sobre el ambiente en el que se practica. As ocurre, por ejemplo, con la labranza intensiva del suelo, prctica de monocultivo, uso indiscriminado de fertilizantes sintticos, el control qumico de plagas y arvenses, uso intensivo de agua de pozos profundos para la agricultura y la manipulacin gentica, entre otras prcticas de la agricultura moderna.

Estas son prcticas promovidas y aplicadas bajo el enfoque de la agricultura denominada convencional. No se debe descuidar y negar que la aplicacin de las prcticas e innovaciones tecnolgicas convencionales incremente la produccin agrcola, pero tampoco se puede negar que su

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prctica en actividades agrcolas deteriora los recursos naturales en forma considerable y ocasionalmente irreversible.

El deterioro de la cubierta vegetal, la erosin del suelo (elica, hdrica, de fertilidad), el incremento de la salinidad de los suelos, disminucin considerable de los mantos freticos, la prdida de diversidad agrcola biolgica y gentica, la resistencia constante de plagas y enfermedades agrcolas, el azolve de presas, las inundaciones naturales, la eutrofizacin de lagos y la contaminacin del aire, son algunas de las mltiples consecuencias de la agricultura basada en agroqumicos y en el uso de grandes cantidades de energa.

2.1.9. FUNDAMENTOS DE LA APLICACION Ante los mltiples factores negativos de la agricultura convencional, emerge la concepcin de la agricultura ecolgica que promueve la produccin agrcola en donde se apoya en la conservacin de los recursos naturales elementales de la produccin de alimentos tales como el suelo agua y biodiversidad. Estas acciones se basan en el respeto a las comunidades rurales (quienes aportan el material gentico de menor contaminacin, casi puro genticamente) y a los principios ticos y humanos en la realizacin de estas actividades.

Esta agricultura ecolgica promete ser altamente productiva y a su vez sostenible en produccin y conservacin a largo plazo con la finalidad de

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poder solventar el abastecimiento de alimentos a una creciente poblacin humana. Para atender este reto, actualmente se desarrolla la ciencia de la agroecolgica la cual se define como la aplicacin de conceptos y principios ecolgicos al diseo y manejo de agro ecosistemas sostenibles e implica la realizacin de prcticas agrcolas sustentadas en el conocimiento tcnico y cientfico de los procesos ecolgicos, agronmicos, y sociales que ocurren para su produccin. En esta perspectiva, el diseo y manejo de agro ecosistemas sostenibles no puede ni debe abandonar las prcticas convencionales sino que debe considerar las prcticas tradicionales para justificar su sostenimiento. Se trata de disear cientficamente nuevas concepciones y tecnologas agrcolas, sobre la base de los mtodos y conocimientos ecolgicos actuales y los principios tradicionales de conservacin de los recursos naturales que muchas comunidades rurales tienen y en las que cubren sus necesidades alimentarias sin requerir grandes insumos externos en su ciclo productivo.

Los pases europeos, seguidos por otros altamente industrializados tales como EEUU y Australia, son vanguardia en implementacin de principios agroecolgicos en sus polticas de desarrollo agrcola. Sin embargo, varios pases de Latinoamrica, Asia y frica estn poniendo en marcha proyectos nacionales agrcolas que consideran la proteccin del ambiente. Resalta el caso de Venezuela, donde la nueva constitucin nacional incluira en su artculo nmero 305 el siguiente texto: "El Estado promover y desarrollar la agroecolgica como base estratgica del desarrollo rural integral, a fin de garantizar la seguridad y la soberana alimentarias de la poblacin, entendidas como la disponibilidad suficiente y

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estable de alimentos en el mbito nacional y el acceso oportuno y permanente a stos por parte del pblico consumidor.

2.1.10. CARACTERIZACION DE UNA FINCA La finca tradicional se caracteriza por presentar diversidad de reas en el plano horizontal; la vegetacin en algunas reas presenta varios estratos verticales (de dos a cuatro) donde se integran especies forestales, frutales, cultivos agrcolas transitorios, plantas medicinales, especies reguladoras de agua y para construccin; estas especies se encuentran mezcladas en el espacio y son simultneas en el tiempo, en arreglos que tienen como finalidad obtener mayor rendimiento por unidad de rea en forma sostenible.

2.1.11. DEFINICION DE FINCA AGROECOLOGICA Son fincas destinas a la actividades del cultivo y la cra de animales. Para los cultivos no se usan abonos, insecticidas ni hormonas. Aqu solamente cran tantos animales cuntos es capaz de cebar de sus propios recursos. Los animales tienen libres corraladas para pastar, estn prohibidas la cras masivas. Su Objetivo es educar ambientalmente a la comunidad y a los visitantes, y la bsqueda e implementacin de un Sistema de Produccin Sostenible que permita generar ingresos que proporcionen una rentabilidad competitiva y, simultneamente, proteger los recursos naturales de la zona y posteriormente, del pas.

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2.1.12. DEFINICION DE ECOAGROTURISMO Ofrecen al viajero todos los incentivos del agroturismo, dependiendo de los establecimientos aaden criterios de sostenibilidad como: bioconstruccin, bioclimtica, reciclaje de residuos, utilizacin de productos biodegradables etc. Algunos establecimientos ofrecen actividades complementarias como cursos de agricultura y ganadera ecolgica, salud natural, desarrollo personal...

2.2.1. EL SERVICIO El servicio es el conjunto de prestaciones que el cliente espera, adems del producto o servicio bsico.

El comprador de una computadora espera cierto nmero de prestaciones, antes durante y despus de la compra propiamente dicha: demostraciones, prueba de la mquina con sus componentes, soluciones financieras, reparaciones rpidas, garanta post-venta, etc.

El servicio es algo que va ms all de la amabilidad y de la gentileza. El servicio es "un valor agregado para el cliente", y en ese campo el cliente es cada vez ms exigente.

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En la percepcin de la calidad del servicio influyen tambin los smbolos que rodean al producto:

1. El pescado parece ms fresco cuando se lo presenta sobre una cama de hielo. 2. Se suele juzgar la competencia de un mdico por su sala de espera. 3. El precio. La exigencia de calidad aumenta en relacin directa con el precio. 4. Cundo el cliente recibe poca informacin sobre lo que va a comprar, percibe que el producto o servicio es de menor calidad. Por lo general las pequeas empresas no estn en condiciones de ganar una batalla competitiva basada en los precios. En este juego siempre hay un competidor ms poderoso que puede hacerlo mejor.

El precio pocas veces constituye una ventaja competitiva. Incluso desde la perspectiva del desarrollo tecnolgico, cuando alguien logra algo novedoso, al poco tiempo lo alcanzan los dems.

En las posibilidades de diferenciacin, la orientacin al servicio, es decir el "saber hacer" es la que se lleva la "parte del len". Algunos ejemplo:

24

a. Ofrecer una habitacin en un hotel no consiste en disponer de una cama y un bao. Incluye tambin el servicio de restaurante, bar, personal de recepcin, servicios de reservas para distintas

atracciones, cambios de moneda, etc. b. El corte de pelo a un cliente debe estar adaptado al tipo de persona, que en algunos casos prefiere una atencin rpida y no les gusta esperar, otros quieren estar a la moda y buscan adems placer y descanso donde el servicio, por ejemplo, se acompaa con una taza de caf. c. Quin acude a un banco en busca de un crdito, espera una buena atencin confidencial, informacin instantnea y completa sobre la operacin a realizar, previsin de cambios y obligaciones a satisfacer para que luego no existan "sorpresas desagradables".

La comunicacin desempea un papel importantsimo en el xito de una estrategia de servicio. Es el vehculo indispensable para ampliar la clientela, conseguir lealtad, motivar a los empleados y darles a conocer las normas de calidad que deben poner en prctica.

La comunicacin es la nica forma de hacer conocer la ventaja de la empresa en relacin a sus competidores. Es la que permite ocupar un lugar en la mente de los consumidores (posicionamiento).

25

La compaa de aviacin alemana Lufthansa para afirmar su "saber hacer" en cuanto a organizacin, puntualidad y eficacia; mediante la publicidad muestra a dos tcnicos delante de un avin con el texto "En Lufthansa el servicio comienza mucho antes de su primer cctel".

La comunicacin debe ajustarse a la magnitud del servicio que se brinda. Una promesa que aumente desmesuradamente las expectativas del cliente, provoca decepcin y con frecuencia la prdida del mismo cuando no se cumple acabadamente.

2.2.2. CARACTERSTICAS DEL SERVICIO Intangible: no se puede tocar, sentir, escuchar y oler antes de la compra. Inseparable: Variable: se fabrica de y se consume cmo al y mismo dnde se tiempo. ofrece.

depende

quin,

cundo,

Perecedero: No se puede almacenar.

2.2.3. ATENCION AL PBLICO Toda persona que trabaja dentro de una empresa y toma contacto con el cliente, la misma aparece identificada como si fuera la organizacin misma.

Estadsticamente est comprobado que los clientes compran buen servicio y buena atencin por sobre calidad y precio.

26

Brindar un buen servicio no alcanza, si el cliente no lo percibe. Para ello es necesario tener en cuenta los siguientes aspectos que hacen a la atencin al pblico.

Cortesa: Se pierden muchos clientes si el personal que los atiende es descorts. El cliente desea siempre ser bien recibido, sentirse importante y que perciba que uno le es til.

Atencin rpida: A nadie le agrada esperar o sentir que se lo ignora. Si llega un cliente y estamos ocupados, dirigirse a l en forma sonriente y decirle: "Estar con usted en un momento".

Confiabilidad: Los cliente quieren que su experiencia de compra sea lo menos riesgosa posible. Esperan encontrar lo que buscan o que alguien responda a sus preguntas. Tambin esperan que si se les ha prometido algo, esto se cumpla.

Atencin personal: Nos agrada y nos hace sentir importantes la atencin personalizada. Nos disgusta sentir que somos un nmero. Una forma de personalizar el servicio es llamar al cliente por su nombre.

Personal bien informado: El cliente espera recibir de los empleados encargados de brindar un servicio, una informacin completa y segura respecto de los productos que venden.

Simpata: El trato comercial con el cliente no debe ser fro y distante, sino por el contrario responder a sus necesidades con entusiasmo y cordialidad.

27

2.2.4. LA COMUNICACIN EFECTIVA Cuando nos comunicamos con alguien no solamente emitimos un mensaje, tambin recibimos una respuesta y nuevamente comunicamos ante esa respuesta. Todo ello se realiza con palabras, gestos, pensamientos y sentimientos.

Las comunicaciones comprende el conjunto de actividades que se desarrollan con el propsito de informar y persuadir, en un determinado sentido, a las personas que conforman los mercados objetivos de la empresa.

En trminos generales podemos agrupar dos tipos de comunicacin:

a. Comunicacin verbal

Es la que expresamos mediante el uso de la voz:

Saludar al cliente con calidez. Esto har que el cliente se sienta bienvenido. Ser precisos. No se deben utilizar frases como "Har lo que ms pueda". El cliente no entiende que es "lo que ms podemos". No omitir ningn detalle. Cuando le diga a un cliente que el producto

28

cuesta $ 40,00; eso es lo que l espera que le cobren. Si existen cargos adicionales hay que decrselo por anticipado.

Pensar antes de hablar. Cuanto ms sepamos acerca del cliente, mejor lo vamos a atender. Pensar en lo que se va a decir antes de comenzar a hablar nos dar la posibilidad de transmitir nuestro mensaje.

b. Comunicacin no verbal La comunicacin es mucho ms que las palabras que utilizamos; stas, en realidad, constituyen un canal relativamente dbil o menos impactante para dar y recibir mensajes.

Investigaciones recientes demuestran que en una disertacin, una comunicacin personal ante un grupo de individuos, el 55 % del impacto de transmisin se concreta a travs del lenguaje corporal y los gestos, el 38 % llega mediante el tono de voz, cadencia, etc. y slo el 7 %, a travs del contenido y el significado de las palabras. Utilicemos la sonrisa, postura, vestimenta, gestos, que son ejemplos de la comunicacin no verbal, para capitalizar la satisfaccin del cliente.

2.2.5. EL TRATO CON EL CLIENTE El cliente discutidor: Son agresivos por naturaleza y seguramente no estarn de acuerdo o discutan cada cosa que digamos. No hay que caer en

29

la trampa. Algunos consejos que sirven de ayuda para tratar este tipo de clientes:

Solicitarle su opinin. Hablar suavemente pero firme. Concentrar la conversacin en los puntos en que se est de acuerdo. Contar hasta diez o ms.

El cliente enojado: Cuando se trata este tipo de clientes no hay que negar su enojo y decirle, "No hay motivo para enojarse". Esto lo enojar ms. Algunas formas de manejar la situacin son:

Ver ms all del enojo No ponerse a la defensiva No involucrarse en las emociones No provocar situaciones ms irritantes Calmar el enojo No hay que prometer lo que no se puede cumplir Analizar a fondo el problema Hay que ser solidario Negociar una solucin

El cliente conversador: Estas personas pueden ocupar mucho de nuestro tiempo. Adems de entrar a comprar algo, nos cuentan la historia de su vida.

30

No hay que tratar de sacrselo de encima de un plumazo, se debe demostrar inters y tener un poco de paciencia, ya que el motivo real de su comportamiento es que se encuentran solas.

El cliente ofensivo: El primer pensamiento que se nos cruza al tratar con individuos ofensivos es volverse "irnico" o "ponerlos en vereda". NO LO HAGA!. Lo mejor es ser amables, excepcionalmente amables. Esto los descoloca y hacer bajar el nivel de confrontacin.

El cliente infeliz: Entran en un negocio y hacen esta afirmacin: "Estoy seguro que no tienen lo que busco". Estas personas no necesariamente tienen un problema con nosotros o con la empresa, su conflicto es con la vida en general. No hay que intentar cambiarlos, se debe procurar de mejorar la situacin, mostrarse amable y comprensivo, tratando de colaborar y satisfacer lo que estn buscando.

El que siempre se queja: No hay nada que le guste. El servicio es malo, los precios son caros, etc. etc. Hay que asumir que es parte de su personalidad. Se debe intentar separar las quejas reales de las falsas. Dejarlo hablar y una vez que se desahogue encarrilar la solucin teniendo en cuenta el tema principal.

31

El cliente exigente: Es el que interrumpe y pide atencin inmediata. Esta reaccin nace de individuos que se sienten inseguros y de esta forma creen tener ms control. Hay que tratarlos con respeto, pero no acceder a sus demandas.

El cliente coqueteador: Las insinuaciones, comentarios en doble sentido con implicancias sexuales, pueden provenir tanto de hombres como de mujeres. Se debe mantener una actitud calma, ubicada y de tipo profesional en todo momento. Ayudarles a encontrar lo que buscan y as se van lo ms rpido posible.

El que no habla y el indeciso: Hay que tener paciencia, ayudarlos, no hacerles preguntas donde su respuesta tiene que ser muy elaborada. Sugerirles alternativas y colaborar en la decisin.

2.3. POSICIONAMIENTO TEORICO PERSONAL. Tabulada y analizadas las variables motivos de esta investigacin diagnstica se puede concluir que uno de los principales problemas que actualmente est aquejando a la Parroquia de Ambuqui es el

desconocimiento de la importancia que poseen las fincas agroecolgicas como producto turstico en la provincia de Imbabura.

32

Producto bsicamente de la limitada promocin turstica de los atractivos tursticos en relacin con el gran potencial ecolgico y agrcola que se lo puede aprovechar por medio de las fincas agroecolgicas convirtiendo a la parroquia de Ambuqui en una verdadera alternativa de desarrollo del turismo sostenible y sustentable no solo para el cantn sino para todo el pas.

Como consecuencias directas de dicho problema son entre otras: el no aprovechamiento total de las potencialidades que posee la parroquia de ambuqui por el bajo porcentaje de turistas que llegan a este lugar, la poca informacin que se brinda a los turistas nacionales como a los visitantes que se presentan al cantn, los limitados conocimientos tcnicos respecto al tema turstico, ecoturstico y ecolgico para ejecutar un proyecto de este nivel de una forma adecuada, el deterioro de los lugares naturales por causas de prcticas tursticas inadecuadas, afectando el ambiente visitado generando impactos negativos en la naturaleza y entre otros aspectos la bsqueda errnea del mal llamado desarrollo econmico basado en malas prcticas ambientales que destruye los recursos renovables y no renovables, dejando como ltima opcin al turismo sustentable representado en el ecoturismo y la agroecologa.

Por todo lo expuesto y como resultado de las encuestas y anlisis realizados, se vuelve una prioridad solucionar la problemtica a travs de la valoracin de la importancia de las fincas agroecolgicas como un producto turstico en la parroquia de Ambuqu.

33

2.4. GLOSARIO DE TRMINOS

Aculturacin.- recepcin y asimilacin de elementos culturales de un grupo humano por parte de otro.

Afluencia.- concurrencia en abundancia en gran nmero a un lugar o sitio.

Agotar.- gastar del todo, consumir.

Ambiente.- condiciones o circunstancias fsicas, humanas, sociales, culturales, etc., que rodean a las personas, animales o cosas: deterioro m. degeneracin, empeoramiento gradual de algo.

Armona.- unin y combinacin de varios elementos que conllevan la correspondencia de unas cosas con otras como es la amistad entre ser humano y as alcanza un mundo con equilibrio y el nimo.

Biodiversidad.- variedad de especies animales y vegetales en su medio ambiente.

34

Conservacin.- mantenimiento o cuidado de una cosa. Mantener vivo y sin dao a alguien por ejemplo continuar la prctica de costumbres, virtudes y cosas semejantes.

Costumbres.- hbito adquirido conjunto de inclinaciones y de usos que forman el carcter distintivo de una o una persona.

Cosmovisin.- manera de ver e interpretar el mundo. Cultura.- conjunto de modos de vida y costumbres, conocimientos y grado de desarrollo artstico, cientfico, industrial, en una poca, grupo social. Conjunto de las manifestaciones en que se expresa la vida tradicional de un pueblo.

Difundir.- extender, expaciar, propagar fsicamente. Introducir en un cuerpo corpsculo extraos con tendencia a formar una mescla homognea. Propagar o divulgar conocimientos, noticias, actitudes, costumbres, modas, ect.

Degradar.- reducir o desgastar las cualidades inherentes a alguien o algo.

Ecoturismo.- turismo con el que se pretende hacer compatibles el disfrute de la naturaleza y el respeto al equilibrio del medio ambiente.

35

Emprico.- perteneciente o relativa a la experiencia, todo lo que se realiza es fundado en ella.

Fauna.- conjunto de especies animales que habitan en una regin geogrfico y que se pueden encontrar en un ecosistema determinado.

Folklore.- conjunto de creencias, costumbres, etc., tradicionales de un pueblo.

Flora.- conjunto de vegetales vivos adaptados a un medio determinado.

Generaciones.- desenvolverse con habilidad en los asuntos diarios.

Identidad.- conjunto de rasgos propios de un individuo o de una colectividad que los caracterizan frente a los dems. Conciencia que una persona tiene de ser ella misma y distinta las dems.

Infraestructura.- parte de una construccin que est bajo l nivel del suelo. Conjunto de elementos o servicios que se consideran necesarios para creacin y funcionamiento de una organizacin cualquiera. Infraestructura area, social, econmica.

36

Mstica.- parte de la teologa que trata de la vida espiritual y contemplativa y del conocimiento y direccin de los espritus.

Paisajsticos.- perteneciente o relativo al paisaje, en su aspecto artstico.

Potencial.- dicho de una cosa: que tiene la virtud o eficacia de otras y equivalente a ellas o superiores que guarda una inmensa riqueza que debe ser explotada de buena manera.

Sustentable.- que se puede sustentar o defender con razones.

Tradicin.- comunicacin de hechos histricos y elementos socioculturales de generacin en generacin.

Turismo.- actividad o hecho de viajar por place. Conjunto de los medios conducentes a facilitar estos viajes. Conjunto de personas que realiza este tipo de viajes. 2.5. SUBPROBLEMAS INTERRROGANTES Cmo diagnosticar la situacin real de las fincas que existen en Ambuqu para la operacin turstica?

Cmo disear un proyecto para la demanda turstica de las fincas agroecolgicas en la parroquia de Ambuqu?
37

2.6 Matriz Categorial

DEFINICIONES Servicios agroturisticos con los que cuenta la parroquia Actividades servicios tursticos agrcolas Preparacin del suelo, siembra, podas, riego, cosecha CATEGORIAS fincas agroecolgicas DIMENCIONES componentes y caractersticas INDICADORES Cultivos orgnicos INDICES Frutales, hortalizas, leguminosas, tubrculos. PREGUNTAS Qu cultivos agroecologicos alternativos se pueden aprovechar? Qu tcnicas de cultivo se puede utilizar como estrategia para optimizar los recursos dentro del campo agroturistico Pontencializacion de recursos agroecologicos y naturales operacin turstica demanda turstica Prcticas ecolgicas Conservacin Biodiversidad Interrelacin Participacin en procesos de que manera la poblacin puede insertarse en actividades agroturisticas Sustentabilidad Ecolgica Social econmico Revalorizacin de prcticas agrcolas ancestrales Facilitacin turstica Cultural Planta Accesibilidad Qu facilidades cual es la condicin de la infraestrura turstica y vial Reconocer prcticas Sostenibles

38

CAPITULO III

3. METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIN

3.1. Diseo y tipo de investigacin

Diseo no experimental Tipo: Descriptiva-propositiva

3.2. Mtodos

Los mtodos a utilizar son:

Empricos: a travs de recoleccin de informacin. Tericos: Inductivo-Deductivo. Matemtico: a travs de estadsticas

3.3. Tcnicas e instrumentos:

Se utilizarn los siguientes instrumentos:

Encuestas, dirigidas a los agricultores a travs de un cuestionario que recoja informacin de campo para la investigacin. Entrevistas, que les las realizarn a turistas que visitan la zona de influencia. Cuestionarios y Criterios de expertos, que se contar con la

colaboracin de tcnicos que laboran en la zona y tienen experiencia en

39

procesos agroecolgicos.

3.4. Poblacin:

La investigacin de nuestro tema lo realizamos con influencia al grupo de agricultores que se encuentran organizados a travs de instituciones que trabajaban en la zona

ITEM

COMUNIDAD

ORGANIZACION

NRO QUE

DE

FAMILIAS INTEGRAN

NRO ESTN

DE EN

FAMILIAS PROCESO EN

QUE DE

ORGANIZACION

PARTICIPAR

FINCAS

AGROECOLOGICAS
HOMBRES MUJERES HOMBRES MUJERES

CHOTA, AMBUQUI, CARPUELA, JUNCAL, SAN CLEMENTE .

ECOAMBUQ UI

42

AMBUQUI, LA PLAYA

VIDA NUEVA

AMBUQUI

ASOCIACIO N AMBUKO

AMBUQUI

ASOCIACIO N MONTUFAR

SAN CLEMENTE

COOPERATI VA

40

ALBERTO ENRIQUEZ 6 CHOTA GRUPO DE 0 10

HOSPEDERI A COMUNITAR IA CHOTA 7 CARPUELA COOPERATI VA AGRICOLA LA ESPERANZA SUBTOTAL TOTAL 86 120 34 11 2 25 10 2

3.5.

Muestra:

La investigacin que realizar ser a toda la poblacin ,que son 13 familias que se encuentran en un proceso de concientizacin en tener su finca agro turstica y ya cuentan con divesidad para que sean visitadas.

41

CAPITULO IV

4.1. TABULACION DE ENCUESTAS DIRIGIDAS AGRICULTORES DE LA PARROQUIA DE AMBUQUI 1.- Datos generales

Gnero : CANTI DETALLE masculino femenino DAD 11 2 % 85% 15% 100 total 13 %

GENERO
masculino femenino

15%

85%

ANALISIS El grfico demuestra que el 85% de agricultores son de gnero masculino, demostrando claramente que las actividades de campo aun la desarrollan los hombres. Y apenas un 15% de agricultores de gnero femenino se dedican a labores agrcolas.
42

2.

Cul es su edad: CANTI

DETALLE 16-26 27-37 38-48 49-en adelante

DAD 0 2 2 9

% 0% 15% 15% 69% 100

total

13

EDAD
16-26 27-37 38-48 0% 16% 49-en adelante

15%

69%

ANALISIS De la poblacin encuestada, los propietarios agricultores de las fincas tienen un promedio de edad con mayor ndice de 49 aos en adelante con el 69%. Mientras que ningn agricultor existe menor de 26 aos con el 0%, que es preocupante esta
informacin

43

3. Cul es su grado de instruccin: Ninguna Primaria segundaria superior total 0 9 2 2 13

NIVEL DE EDUCACION
0% 15% 16% 69%

Ninguna

Primaria

segundaria

superior

ANALISIS

Encontramos que los agricultores de esta zona el 69% tienen un grado de educacin de primer nivel en su mayora, existiendo casos que si tiene niveles de educacin ms altos.

44

4. Cul es su ingreso:

CANTI DETALLE mensual Trimestral cuatrimestral semestral DAD 5 6 2 0 % 38% 46% 15% 0% 100 total INGRESOS ECONOMICOS
mensual Trimestral 0% 15% 39% cuatrimestral semestral

13

46%

ANALISIS El 46% de agricultores obtienen ingresos econmicos, seguido con el 39% que sus ingresos son semestrales, eso ocurre debido al tipo de ciclo de cultivo que tenga.

45

Cunto: CANTI DETALLE menor a 100 100-500 501-1000 Superior a 1000 DAD 2 8 2 1 % 15% 62% 15% 8% 100 total 13 %

CANTIDAD INGRESO ECONOMICO

menor a 100 100-500 501-1000 Superior a 1000

8% 15%

15%

62%

ANALISIS De acuerdo al cuadro que tenemos que el 62% se estima que los agricultores en su mayora tienen ingresos econmicos precarios que significa una ganancia menor a USD. 500,00 ,trimestral.
46

5. Cuntas hectreas posee en su finca:

CANTI DETALLE 0- 1/4 ha -1 ha 2- 4 ha Mayor a 4ha DAD 3 4 4 2 % 23% 31% 31% 15% 100 total 13 %

CUANTAS HA. POSEE

0- 1/4 ha -1 ha 2- 4 ha Mayor a 4ha

15%

23%

31% 31%

ANALISIS La tenencia de tierra de los agricultores encuestados es equitativo con un 31% , un promedio de 1-2ha. en estas fincas.

47

6. Cuenta usted con agua de riego en su finca:

CANTI DETALLE SI NO DAD 12 1 % 92% 8% 100 total 13 %

DISPONIBILIDAD DE AGUA DE RIEGO

8%

92% SI

ANALISIS La disponibilidad de agua de riego es buena el 92% de los agricultores encuestados tienen agua de riego y muchos de ellos tienen alternativas de sistemas de riego para satisfacer las necesidades de los agricultores.
48

7. Considera usted que su finca tiene diversidad de cultivos.

CANTI DETALLE SI NO DAD 11 2 % 85% 15% 100 total 13 %

DIVERSIDAD DE CULTIVOS

15%

85% SI NO

ANALISIS Los agricultores han aprovechado sus experiencias culturales y considera que sus fincas tienen diversidad de cultivos y animales muy propias para elaborar un agroturismo en sus fincas.
49

8. Qu productos cultiva usted. Numere por favor

CANTI DETALLE AGUACATE MANDARINA LIMON NARANJA GUAYABA HIERBAS MEDICINALES FREJOL PIMIENTO PAITEA COLES REMOLACHA CAMOTE MORA MANGO HORTALIZAS YUCA GUANDUL CHIRIMOYA LIMAS PAPAYAS SANDIA MELON DAD 6 2 2 5 9 6 9 8 5 11 10 7 3 7 7 8 4 1 3 5 3 2 % 4% 1% 1% 3% 6% 4% 6% 6% 3% 8% 7% 5% 2% 5% 5% 6% 3% 1% 2% 3% 2% 1%

50

MAIZ CEBADA PLANTANO FRUTILLA TUNAS CAA DE AZUCAR

3 1 8 2 4 2

2% 1% 6% 1% 3% 1% 100

TOTAL DIVERSIDAD DE CULTIVOS

AGUACATE LIMON GUAYABA FREJOL PAITEA REMOLACHA MORA HORTALIZAS GUANDUL LIMAS SANDIA

143

MANDARINA NARANJA HIERBAS MEDICINALES PIMIENTO COLES CAMOTE MANGO YUCA CHIRIMOYA PAPAYAS MELON 1% 2% 1% 6% 1% 3% 4% 1% 1% 3% 2% 1% 3% 2% 1% 3% 6% 5% 5% 2% 5% 7% 8% 6% 4% 6% 6% 3%

ANALISIS El cuadro nos permite identificar que existe una diversidad de productos que se puede encontrar en la zona, lo que permite que 9. Considera usted que su finca es atractiva para los estas fincas sean ricas en diversidad y biodiversidad.
51

turistas
9. Considera usted que su finca es atractiva para los turistas

CANTI DETALLE SI NO DAD 11 2 % 85% 15% 100 total FINCAS ATRACTIVAS

SI NO

13

15%

85%

ANALISIS El grafico nos permite apreciar que mayoritariamente los agricultores se esmeran por hacer de sus fincas un oasis de color verde haciendo de sus cultivos un remanso de salud y belleza para quienes lo visiten

52

10. Qu atractivos tiene su finca:

CANTI DETALLE Productos Paisaje Clima. gastronoma cultura y etnia otros DAD 13 13 11 4 8 0 % 27% 27% 22% 8% 16% 0% 100 total 49 %

ATRACTIVOS
Productos gastronoma Paisaje cultura y etnia 0% 16% 27% 8% clima. otros

22%

27%

ANALISIS En el grfico apreciamos la diversidad que poseen sus fincas y a ello se suman el agradable clima muy benfico, seguido por la cultura que ah se encuentra, demostrando claramente que los recursos presentes son 53 ptimos para las actividades tursticas.

11. Le gustara participar con sus conocimientos a los turistas en su finca de CANTI DETALLE Siembra cosecha recoleccin de frutos medicina tradicional Conocimiento de flora y fauna conocimiento de historias y leyendas Gastronoma tpica de la zona Danza y msica DAD 13 13 13 12 11 8 5 2 % 17% 17% 17% 16% 14% 10% 6% 3% 100 Total 77 DIFUSION DE CONOCIMIENTOS
Siembra cosecha recoleccin de frutos medicina tradicional Conocimiento de flora y fauna 6% 3% 10% 14% 16%

17% 17% 17%

ANALISIS En su mayora los agricultores estn dispuestos a transmitir sus conocimientos agrcolas a quienes se muestren interesados, en este caso los turistas.
54

12. Al participar de estos conocimientos se sentira motivado al recibir una remuneracin econmica:

CANTI DETALLE DAD % 100 SI NO 13 0 % 0% 100 Total 13 %

MOTIVACION ECONOMICA
SI 0% NO

100%

ANALISIS

Se considera atractiva las fincas prioritariamente por la diversidad que tienen sus fincas y a ello lo suman el agradable ambiente y su clima muy benfico, seguido por la cultura que ah se encuentra.

55

13. Considera usted que realiza prcticas agrcolas amigables con el ambiente El 100% de los agricultores encuestados se sentiran complacidos al recibir una remuneracin econmica de los turistas en la visita de sus fincas. CANTI DETALLE SI NO DAD 11 2 % 85% 15% 100 Total 13 %

PRACTICAS AMIGABLES AMBIENTE

SI NO

15%

85%

ANALISIS

En su mayora los agricultores encuestados estn concientizados en realizar prcticas agrcolas amigables con el ambiente. De igual manera los finqueros necesitan ms informacin de cmo conservar el ambiente ya que la mayora de sus conocimientos son empricos.
56

Porque

DETALLE UTILIZA ABONOS ORGANICOS AMIGABLES CON EL AMBIENTE FLORA Y FAUNA NO UTILIZA PLAGUICIDAS BIODIVERSIDAD CONSERVACION DE MATERIA ORGANICA RECOLECCION DE DESECHOS RESPETO AL AMBIENTE PROCESOS DE TRANCISION ORGANICA TOTAL

CANTI DAD % 2 15% 2 2 2 1 1 1 2 13 15% 15% 15% 8% 8% 8% 15% 100 %

UTILIZA ABONOS ORGANICOS

PORQUE REALIZA PRACTICAS AMIGABLES AL AMBIENTE

AMIGABLES CON EL AMBIENTE FLORA Y FAUNA NO UTILIZA PLAGUICIDAS BIODIVERSIDAD CONSERVACION DE MATERIA ORGANICA RECOLECCION DE DESECHOS RESPETO AL AMBIENTE PROCESOS DE TRANCISION ORGANICA

15% 8%

16%

15% 8% 8% 15% 15%

ANALISIS Existe algunos motivos suficientes una de ellas la mas considerable es por la biodiversidad de productos que cuentan en sus fincas, seguida esta por la utilizacin de abonos orgnicos que son amigables con el ambiente.
57

14. Qu acceso vial tiene para llegar a su finca:

CANTI DETALLE Primer orden Segundo orden Tercer orden No tiene acceso DAD 2 3 6 2 % 15% 23% 46% 15% 100 Total 13 %

ACCESO VIAL

15%

16%

23% 46%

Primer orden

Segundo orden

ANALISIS La mayora de agricultores consideran que sus vas son de tercer orden y por descuido de las autoridades locales en dar mantenimiento no existe un mayor flujo de visitantes.

58

15. Considera difcil llegar a su finca

CANTI DETALLE SI NO DAD 4 9 % 31% 69% 100 Total 13 %

DIFICULTAD PARA LLEGAR A LAS FINCAS

SI NO

31%

69%

ANLISIS Los agricultores consideran que no es difcil llegar a sus fincas pero son consientes que en pocas de lluvia si tienen complicaciones debido al mal estado de las vas. Se elabor las encuestas a los turistas que se encontraban en la parroquia de Ambuqu, generalmente en hosteras, parques, y sitios de recreacin.

59

4.2. TABULACION DE ENCUESTAS DIRIGIDAS A TURISTAS QUE VISITAN LA PARROQUIA DE AMBUQUI

a.- Datos generales

1.

Gnero : CANTID DETALLE masculino femenino total AD 9 6 % 60% 40%

15 100%

GENERO
masculino femenino

40%

60%

ANLISIS De los turistas encuestados la mayora correspondi al gnero masculino.

Demostrando que los hombres se encuentran ms interesados por las actividades de turismo rural.

60

2.

Origen o procedencia: CANTID

DETALLE Regional Nacional Amrica del sur Amrica del norte Europa Otros cual total

AD 7 4 2 2 0 0 0

% 47% 27% 13% 13% 0% 0% 0%

15 100%

ORIGEN O PROCEDENCIA
Regional Europa Nacional Otros 13% Amrica del sur cual 0% 0% 0% Amrica del norte

13% 27%

47%

ANLISIS El origen de los turistas encuestados provienen de lugares y zonas regionales, seguida a estos de lugares nacionales, pero es considerable haber encontrado de otros pases, y de ellos se destaca turistas de procedencia colombiana. 3.- Su edad:

61

3.- Su edad:

CANTID DETALLE 16-25 26-35 36-45 46-55 ms de 56 total AD 2 8 1 4 0 % 13% 53% 7% 27% 0%

15 100%

EDAD DE TURISTAS
16-25 26-35 36-45 0% 13% 27% 46-55 ms de 56

7% 53%

ANLISIS El promedio de edad de los turistas es con mayor grado joven seguido a ello de 46 a 55 aos de edad. Este rango de edad nos demuestra que de mercado 4- Con qu frecuencia visita la parroquia de Ambuqu? tiene una capacidad econmica alta.

62

4- Con qu frecuencia visita la parroquia de Ambuqu?

CANTID DETALLE Semanalmente mensualmente trimestralmente Semestralmente anualmente TOTAL AD 1 4 5 4 1 % 7% 27% 33% 27% 7%

15 100%

FRECUENCIA DE VISITA
Semanalmente Semestralmente mensualmente anualmente trimestralmente

7% 6% 27% 27%

33%

ANLISIS La frecuencia de visita de los turistas se estima que es trimestral es su mayora seguida por la mensual sin olvidar las de temporada carnaval y fin de ao. Tomando en cuenta estas espordicas visitas se debe promover mas las fincas 5. Por un producto turstico y atraer turistas en todas las temporadas del ao. como qu atractivos tursticos visita la parroquia de Ambuqu:

63

5. Por qu atractivos tursticos visita la parroquia de Ambuqu: CANTID DETALLE paisaje y clima gastronoma cultura y etnia total AD 11 2 2 % 73% 13% 13%

15 100%

ATRACTIVOS TURISTICOS
paisaje y clima gastronoma cultura y etnia

13%

14%

73%

ANLISIS

Los turistas encuestados visitan la parroquia de Ambuqui por el paisaje y su agradable clima seguido por la cultura y etnia y tambin por la gastronoma, que 6.- Conoce usted el agroturismo? se debe aprovechar y generar un producto turstico atractivo para los turistas.

64

6.- Conoce usted el agroturismo?

CANTID DETALLE SI NO TOTAL AD 7 8 15 % 47% 53% 100%

AGROTURISMO
SI NO

47% 53%

ANLISIS Los turistas encuestados poco a poco se estn interesando en el agroturismo y se ha sospechado que tiene inters en conocer sobre agro ecologa, pero para poderlo aprovechar de mejor forma es necesario fusionarlo con otras 7.- Le gustara visitar como turismo gastronmico, turismo actividades tursticas fincas agroecolgicas en la parroquia de de aventura, Ambuqu ecoturismo, etc.

65

7.- Le gustara visitar fincas agroecolgicas en la parroquia de Ambuqu

CANTID DETALLE SI NO TOTAL AD 14 1 % 93% 7%

15 100%

VISITA DE FINCAS AGROECOLOGICAS

SI NO

7%

93%

ANLISIS A los turistas les parece muy interesante, novedoso y diferente visitar fincas agroecolgicas. Dato que se debe tomar en cuenta para la ejecucin del proyecto ya que demuestra el potencial de producto turstico Fincas Agroecologicas. Si contesta SI

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8.- Le gustara experimentar alguna prctica agrcola en las fincas.

DETALLE SI NO TOTAL

CANTIDAD 12 3

% 80% 20%

15 100%

EXPERIENCIAS DE PRACTICAS AGRICOLAS

SI NO

20%

80%

ANLISIS El resultado demuestra la predisposicin de los turistas para realizar prcticas tursticas relacionadas con la agricultura y convivir con las personas de la comunidad e intercambiar conocimientos y experiencias.

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9. Qu actividades le gustara realizar:

DETALLE CANTIDAD Siembra cosecha recoleccin de frutos Conocimiento de flora y fauna medicina tradicional Gastronoma tpica de la zona conocimiento de historias y leyendas Danza y msica TOTAL

% 4 3 10 7 5 5 9% 7% 22% 16% 11% 11%

6 13% 5 11% 45 100%

ACTIVIDADES A REALIZAR
Siembra recoleccin de frutos medicina tradicional conocimiento de historias y leyendas cosecha Conocimiento de flora y fauna Gastronoma tpica de la zona Danza y msica 7% 22% 16%

11% 9% 13% 11% 11%

ANLISIS

Los turistas presentan diversas motivaciones y preferencias de actividades, por esta razn existe una gran gana de actividades dentro de la finca que puede satisfacer las curiosidades de los turistas.

68

10. Estara dispuesto a pagar por el servicio de agroturismo en la parroquia de Ambuqu

CANTID DETALLE SI NO TOTAL AD 15 0 15 % 1 0 1

REMUNERACION POR SERVICIO

SI 0% NO

100%

ANLISIS El 100% de los turistas encuestados se sienten gustosos de dar una

bonificacin por bridarles conocimientos a los turistas que visitan las fincas, ya que estn adquiriendo y conociendo un producto turstico y a la vez est contribuyendo al desarrollo de la comunidad.

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11. Considera usted que al visitar una finca agroturisca est beneficiando econmicamente al agricultor

CANTID DETALLE SI NO TOTAL AD 15 0 15 0 %

BENEFICIO ECONOMICO AL AGRICULTOR

SI 0% NO

100%

ANLISIS

El 100% de los turistas encuestados consideran una fuente de ingreso adicional al agricultor y no tienen ningn inconveniente al participar de este turismo alternativo.

70

12. De qu forma usted elige su destino turstico: CANTID DETALLE Recomendacin Familiares Tours operadoras TOTAL AD 9 4 2 % 60% 27% 13%

15 100%

DESTINO TURISTICO
Recomendacin Familiares Tuors operadoras

13%

27% 60%

71

CAPITULO V

5. CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES

5.1 CONCLUSIONES Como balance general de la investigacin, a continuacin se presentan en forma lgica los resultados ms relevantes de esta investigacin, los mismos que han sido discutidos en el desarrollo del presente informe:

1. En el actual crecimiento de la actividad turstica, ha demostrado que con su correcto aprovechamiento se convertir en una parte muy importante para el desarrollo de la economa de nuestro pas, ya que se habla de un mercado turstico nacional y extranjero, por esta razn se puede concluir que de igual manera la oferta turstica debe aumentar en igual proporcin con nuevos productos que garanticen la sostenibilidad del ambiente y satisfaciendo las necesidades de los turistas. El proyecto de valoracin de las fincas agroecolgicas como producto turstico por sus

caractersticas tanto de su entorno paisajstico su clima, ubicacin y recursos naturales le permitirn captar un notable nmero de turistas nacionales y extranjeros que en la actualidad buscan una comunin ms cercana con la naturaleza. Los atractivos naturales presentes en las fincas en la parroquia de Ambuqu se pueden convertir en sitios de oferta turstica por sus componentes y caractersticas para quienes gustan del agroturismo y de la agroecologa.

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2. la biodiversidad de la parroquia de Ambuqu y las posibles actividades tursticas, de recreacin y aventura constituyen atractivos de desarrollo para el ecoturismo agroecologa. Que a su vez constituye una alternativa sostenible y sustentable del espacio en que se desarrolla el proyecto. ambiente caracterstico de

3.

las condiciones ambientales y paisajsticas favorecen al desarrollo de actividades tursticas variadas, que permita desarrollar una demanda turstica para llevarlo a efecto actividades agroecolgicas ecoturisticas.

4. las microempresas o la organizacin de fincas es una alternativa para aprovechar las condiciones naturales de los lugares para considerarlos atractivos tursticos de la parroquia de Ambuqui.

5. el turismo bajo las condiciones del ecoturismo contribuyen al desarrollo y el bienestar de las comunidades en las que se desarrolla este tipo de actividades que fomentan la conservacin y proteccin del ambiente.

6. Mediante la organizacin comunitaria (fincas) se puede alcanzar el apoyo financiero y asesoramiento para el desarrollo de proyectos productivos que fortalezcan a las comunidades y a la conservacin de sus espacios naturales como atractivos tursticos.

7. Las fincas agroecolgicas permitir a la parroquia de Ambuqui aumentar su potencial turstico y su competitividad con relacin a otros productos tursticos de la zona norte del pas, y desarrollando la economa de la misma.

73

8. De igual manera los servicios bsicos, as como las facilidades tursticas de la parroquia de Ambuqui tendrn un desarrollo ms rpido para satisfacer y facilitar la llegada de turistas.

5.2 RECOMENTACIONES

A continuacin se presenta una serie de recomendaciones que estn explicados a manera de propuesta, y como es lgico, estas

recomendaciones surgen y se apoyan en los resultados de la investigacin y reflejan acciones futuras que tendrn que tomarse en cuenta por quienes directa o indirectamente se relacionan con el presente proyecto.

1. Inventariar los atractivos naturales y culturales existentes, para que puedan ser sitios de oferta turstica en la parroquia de Ambuqui.

2. realizar una adecuada promocin turstica para convertirlos en verdaderos puntos de llegada para quienes gustan del ecoturismo agroecologa o turismo educativo.

3. se recomienda que la biodiversidad del sector y las posibles actividades se conviertan en actividades de desarrollo Ecoturstico que garanticen su proteccin.

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4. no desaprovechar las condiciones naturales ni de suelo existentes para favorecer las distintas modalidades de turismo alternativo etc

5. se debe capacitar a la comunidad en gestin, organizacin, turismo y calidad en el servicio microempresarial, ya que se presenta como una alternativa vlida y propicia para aprovechar las condiciones naturales de los lugares como atractivos tursticos.

6. no desconocer que a travs de la microempresa (fincas) se puede generar distintos tipos de servicios tursticos que generan actividades econmicas alternativas.

7. fortalecer el agroturismo ya que contribuye al desarrollo y bienestar de las comunidades en las que existe atractivos tursticos, generando actividades econmicas alternativas y conservando el ambiente.

8. se debe capacitar a la poblacin para que logre una buena organizacin y lograr proyectos. apoyo en crditos y asesoramiento para el desarrollo de

9. Aprovechar la actividad turstica presente en el pas, que es una fuente muy importante de desarrollo econmico y social no solo para las empresas tursticas, tambin para toda la comunidad.

10. buscar grupos financieros solidarios existentes en la regin, pas o extranjeros que apoyen este tipo de proyectos mediante la organizacin microempresarial

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11. En vista que la parroquia de Ambuqui posee un gran potencial turstico representado en una variedad de recursos naturales, se recomienda la puesta en marcha del proyecto fincas agroecolgicas como producto turstico que ayudar a la sostenibilidad de la naturaleza.

12. Brindar una capacitacin a todas las personas de la empresa y de fuera de ella de manera que puedan ofrecer al turista un servicio de calidad, de igual manera brindar a los estudiantes la oportunidad de realizar sus prcticas y pasantas para desarrollar sus capacidades en un ambiente laboral afectuoso.

76

CAPITULO VI

6. PROPUESTA ALTERNATIVA

6.1 TITULO DE LA PROPUESTA TITULO DE LA PROPUESTA: CAPACITACIN DIRIGIDA A LOS DUEOS, TRABAJADORES Y COMUNIDAD DE LAS FINCAS

AGROECOLOGICAS

La promocin es la interaccin entre los turistas y la zona a promocionarse. Es importante definir la estrategia de promocin del producto y servicios tursticos y la participacin en alianzas, para lo cual se ha diseado los siguientes elementos de promocin:

6.2 JUSTIFICACION La capacitacin y el desarrollo constituyen una herramienta

estratgica importante. La necesidad de actualizacin permanente y la potencialidad que tiene la capacitacin como elemento motivador y propulsor del desarrollo personal e institucional, le otorga un lugar prominente en las polticas de desarrollo del personal. Esta se realizara a travs de un seminario de capacitacin y se basar en las necesidades y objetivos del proyecto.

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Para llevar a cabo los propsitos expuestos en el proyecto, la capacitacin a su personal marca sin duda vital relevancia, por cuanto los finqueros son las personas ms valiosas para la realizacin y cumplimiento del proyecto enfocando a las prcticas de calidad total y atencin personalizada a los turistas.

CAPACITACIN DIRIGIDA A LOS DUEOS, TRABAJADORES Y COMUNIDAD DE LAS FINCAS AGROECOLOGICAS MISIN:

Capacitar a los dueos de las fincas sobre la importancia que poseen las fincas agroecolgicas como un producto turstico, a travs de un cursillo tcnico-prctico, dictado por profesionales en distintas ares de turismo y ecoturismo para fortalecer el conocimiento, actividades y las oportunidades que brinda el agroturismo como la alternativa vial para aumentar su calidad de vida.

VISIN:

Las fincas agroecolgicas son las protagonistas del cambio en la actividad turstica de la provincia y de la regin norte del pas, reconocidas por su alta competitividad en el campo turstico por brindar servicios de calidad a los turistas que los visitan y capases de desarrollar actividades lucrativas y rentable en beneficio de la comunidad.

78

OBJETIVOS: Incentivar a los dueos de las fincas a realizar actividades tursticas. Incrementar el nmero de visitantes a la parroquia de Ambuqu que obtn por visitar las fincas Agroecolgicas. Dar a conocer las actividades alternativas que pueden brindar los dueos de las fincas. Promocionar a las fincas agroecolgicas como un producto turstico. Responder dudas e inquietudes de las actividades tursticas sustentables y sostenibles.

ESTRATEGIAS

Desarrollar un cursillo tcnico-prctico para capacitar a los dueos de la fincas sobre el potencial turstico que poseen.

Desarrollar conocimientos bsicos sobre el turismo, ecoturismo y la agroecologa.

Dar una charla tcnica para dar a conocer las posibles actividades tursticas que pueden desarrollar en las fincas y atraer un mayor nmero de turistas, as como los beneficios econmicos y de conservacin del ambiente.

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CAPACITACIN: IMPORTANCIA DE LAS FINCAS AGROECOLGICAS COMO PRODUCTO TURSTICO. 1.- DATOS INFORMATIVOS

1.1 Tipo de evento: fincas

Capacitacin: importancia de las

Agroecolgicas como producto turstico. 1.2Participantes: parroquia Ambuqu 1.3Fecha: dueos de las fincas 1.4 Horario: 1.5 nmero de das: 1.6Coordinador de la capacitacin: por determinar 1 da Gustavo Solano Se la fijara conjuntamente con los Dueos de las fincas de la

2. PROPSITO GENERAL Las fincas agroecolgicas son las protagonistas del cambio en la actividad turstica de la provincia y de la regin norte del pas, reconocidas por su alta competitividad en el campo turstico por brindar servicios de calidad a los turistas que nos visitan y capases de desarrollar actividades lucrativas y rentable en beneficio de la comunidad.

80

3. CONTENIDOS O CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Previo al da del cursillo: Aplicacin de la encuesta aplicada a los dueos de las fincas para determinar las estrategias ms adecuadas y los temarios a tomar en cuenta para la elaboracin del cursillo.

4. ESTRATEGIAS METODOLGICAS Charlas tcnicas Actividades de campo

5. RECURSOS DE APRENDIZAJE Fotografas Audiovisuales Demostraciones prcticas y ldicas

6. CONTENIDOS O CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Agroturismo, una alternativa para la agricultura Qu es el agroturismo Evolucin del agroturismo. Aspectos culturales.

81

El agroturismo es la solucin a la crisis de la agricultura El inventario de atractivos Los atractivos tursticos Facilidades tursticas Clasificacin de los atractivos Recopilacin de informacin Clasificacin de los atractivos tursticos Las comunidades y el turismo La agroecolgica

82

BIBLIOGRAFIA: 1. CDR. 1998. Lineamientos para una estrategia de desarrollo rural. Documento para consulta. Comit para el Desarrollo Rural. El Salvador.

2 Fundacin de agroecologa y agroturismo AGRECO, informacin proporcionada.

3 Ing. Felipe Atilio Rivas Rivera. 4 Coordinador Unidad Ambiental Sectorial. ODE-MAG. 5 Documento preparado para el Foro: Fomento al Ecoturismo como herramienta de Desarrollo Econmico. Asamblea Legislativa, Chalatenango, 28 de junio de 2002.

6 Prez Pizarro, A. sf. Agroturismo, aspectos socioeconmicos y de identidad local. 7 Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales. Universidad de Chile. Santiago de Chile.

LINCONGRAFA

8 www.colombia.com/especiales/2002/agroturismo

9 www.allrural.com

10 www.agroturismo.net

83

11 www.viarural.com.ar/servicios/instituciones/conadepa/notas.html

12 www.uchile.cl/publicaciones/anales/5/estudios5.html

13 www.planchile.cl/puntog16/agroturismo.html

84

85

Finca agroecolgica La ponderosa ubicacin, Espadillas, parroquia Ambuqu, cultivos: mango, sandia, frjol, tuna, pimiento, plantas medicinales.

86

Paisaje entorno fincas, parroquia de Ambuqu.

87

Cultivo de hortalizas, huerta Sr. Eliseo Congo, ubicacin Sector Espadillas, parroquia Ambuqu.

88

Elaboracin de compostera, propiedad Sra. Margarita Guitirrez,

89

Prcticas apcolas, recoleccin de miel de abeja finca de propiedad del Sr. Guillermo Jtiva.

90

Criadero de Tilapa roja, finca propiedad Sr. Alejandro Rivera, ubicacin San Clemente, parroquia de Ambuqu.

91

Conservacin de bosque seco, guarango, choln, espino, propiedad Sr. Galo Rivera, sector Trapichuco, Parroquia de Ambuqu.

92

Cultivos de frutilla, propiedad del Sr. Fabin Palacios, huerta biodiversa.

Diversidad de cultivos que se dan en fincas agroecolgicas pertenecientes a la parroquia de Ambuqu.

93