Ficha Tcnica

Cultivo de la Papa
1. Definicin

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La papa es el principal alimento de la poblacin andina. La cultivaron desde nuestros antepasados y supieron conservarla tanto la semilla como el mismo alimento hasta nuestros das. Actualmente los agricultores usan la semilla de la cosecha anterior para los posteriores cultivos.

2. Siembra de Esquejes
Seleccin de Semilla
La seleccin de los tubrculos-semilla es sumamente importante ya que de este depender la prxima cosecha. Tienen que ser bien maduros, sanos, de tamao mediano y procurar que tengan una forma parecida.
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Preparacin de los Tubrculos-Semilla

Verdeado: Los tubrculos seleccionados deben estar bajo luz indirecta, as las papas se van a poner de color verde y producirn una sustancia txica que va a hacer necesaria para la planta, el perodo de reposo del tubrculo se llama dormancia. Brotamiento: Cuando termina el perodo de dormancia las papas verdes brotan con mucha fuerza y dan brotes cortos y fuertes. Para la siembra de papa por esquejes de brote este brotamiento no s el indicado.

Cosecha de Brotes
Los brotes deben llegar a tener de 3 a 4 pulgadas mximo para que conserven su fuerza. Para hacer el brote ms largo se tiene que dejar el tubrculosemilla unos 8 das a la luz indirecta y 8 das en la oscuridad, alternndolos. La cosecha de brotes del tubrculo-semilla se realiza con los dedos sin daar los rudimientos radiculares y las pequeas yemas.

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Corte de los Esquejes

- En esta operacin se coloca uno por uno los brotes sobre una madera y se corta en pedazos de 2 a 3 cm de largo y tienen que contener por lo menos 2 yemas. - Tener en cuenta que se necesita un recipiente con agua jabonosa cuando se hacen los cortes, ya que para desinfectar este instrumento se tiene que remojar en el agua jabonosa. - Los cortes deben ser precisos y el trabajo se debe hacer en la sombra. Los esquejes se van a llevar al campo en canastas o bandejas protegidas con papel o tela mojada para que no se deshidraten

La siembra
El suelo debe estar bien preparado, suelto, profundo, desterronado, sin maleza, sin piedras. Previamente se debe hacer el surcado y este puede ser con yunta, pico o lampa con un distanciamiento de 70 a 80 cm entre surcos. La siembra se realiza en el fondo del surco y a un costado. Los hoyos tienen que ser de unos 10 cm, en cada hoyo se ponen de 2 a 3 esquejes y luego se cubre con una capa de tierra.
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3. Post Siembra
Riego: Despus de que han pasado de 8 a 10 das los esquejes van creciendo y emergen del cuelo, en ese punto es recomendable regarlos ligeramente. Si en el lugar de siembre llueve es conveniente que la siembra se haga cuando ya comenzaron las lluvias. Abonamiento: Cuando la altura de las plantas es de 10 a 15 cm se debe realizar el abonamiento nitrogenado, puede ser mezclado con guano de corral. Aporque: Se deben hacer 3 aporque ligeros a medida que la planta crece, el primero se realiza inmediatamente despus del primer abonamiento.

4. Cosecha
Esta se efecta cuando el cultivo ha madurado y para esto tienen que pasar de 20 a 30 das antes que un cultivo normal. El cultivo tiene una alta densidad por eso los tubrculos cosechados van a ser de tamao mediano.

Recursos electrnicos relacionados:

Conservacin de Semilla de Papa Malaver, Miguel Soluciones Prcticas - ITDG http://www.itdg.org.pe/publicaciones/pdf/conservacionde semilladepapa.pdf Bibliografa: Asociacin ARARIWA. Cultivo de papa. Cusco, Per.

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