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CULTIVOS ENERGETICOS
ING: WILBERT YNOCENTE GANZO GUERRERO
En base seca, el 77% del peso de la raz, est representado por azcares fermentables, casi
exclusivamente sacarosa.
En base hmeda, sus caractersticas son las siguientes:
Variable
Alto Medio Bajo
Pendiente
0-2 % 2-4 % >4 %
Suelo
rea agrcola de
rea agrcola de riego Otros
riego
PROCESO DE PRODUCCIN
El proceso de produccin de bioetanol a partir de remolacha empieza con el lavado y troceado
fino de las races, que son reducidas a fracciones de seccin triangular y 3 milmetros de
espesor, llamadas cosetas.
Las cosetas se envan a un difusor, adonde en agua a 70 C de temperatura se mueven
lentamente disolviendo los azucares presentes en la raz. La pulpa remanente se seca para su
venta como alimento para ganado, mientras que el jugo sigue un proceso igual al de la caa
de azcar: fermentacin, destilacin y deshidratacin.
RENDIMIENTOS
Asumiendo una concentracin de azucares totales de 19% en las races (vara tpicamente entre
15 a 20%), se estima una produccin de etanol de 80 a 100 litros por tonelada de races, y 51 kg
de torta fibrosa que puede ser utilizada como alimento animal.
Particularmente para las condiciones mexicanas, se consider que la demanda energtica para
su procesamiento y fabricacin de etanol, cerca de 6.7 MJ y 0.084 kWh respectivamente de
energa trmica y electricidad por litro de etanol, sera suministrada gratuitamente a partir de los
excedentes de una planta geotrmica existente en la regin adonde se plantea eventualmente
promover ese cultivo.
En Mxico se cultiv en el Valle de Mexicali, B. C. y en los Valles del Yaqui y del Fuerte en donde
se evalu la produccin de remolacha en tierras marginales (con altos niveles de salinidad y
sodio) regadas con las aguas de drenaje que ya iban al mar. En estas condiciones extremas el
cultivo produjo 40 toneladas de raz por hectrea.
COSTOS
Costo de produccin de la remolacha para el caso del Valle de Mexicali, por hectrea y por tonelada
Preparacin de tierras $1,261.00
Cultivos, siembra y aplicacin de insumos $1,420.00
Semilla $1,413.00
Fertilizante $2,117.00
Agroqumicos (insecticida, herbicida y fungicida) $5,029.00