Propiedades y Usos de los compuestos Orgnicos Compuesto Orgnico Alcanos Propiedades Fsicas Los primeros trminos de C1 a C4son gases

a temperatura ambiente, de C5 a C15 son lquidos, los dems trminos son slidos. Las constantes fsicas: densidad, punto de fusin y de ebullicin aumentan al aumentar su masa molecular (el incremento es de 20-30 C por cada CH2aadido), sin embargo las arborescencias abaten el punto de ebullicin Ejemplo el n-pentano hierve a 36 C, el isopentano a 28 C y el neopentano a 9.5 C No son solubles en disolventes polares (agua) a) Los primeros tres compuestos son gaseosos a presin y temperatura ambiente; los siguientes son lquidos; los alquenos con mas de 16 tomos de carbono en su molcula son slidos b) Son insolubles en agua c) Su densidad, punto de fusin y de ebullicin se elevan conforme aumenta su masa molecular a) Los tres primeros alquinos son gaseosos en condiciones normales; del cuarto al decimoquinto son lquidos; y slidos a partir del compuesto que tiene 16 tomos de carbono. b) Sus puntos de fusin y ebullicin son mas elevados que los de los alquenos correspondientes c) Su densidad se incrementa conforme aumenta su masa molecular De los derivados halogenados mas importante son: a) Cloroetano: Liquido que se transforma en gas a 12 C, no tiene color, sabor ligeramente dulce b) Cloroformo: Liquido incoloro, sabor dulce, olor sofocante, muy soluble en alcohol, poco soluble en agua Otra propiedad fsica general es su estado fsico. A temperatura ambiente son gases el fluormetano, Aplicaciones Las principales aplicaciones de los alcanos, en general, son: a) Como combustibles: gaseosos o lquidos Ejemplo: Butano, gasolina, dsel, etc b) Como disolventes: Gasolina blanca, ter de petrleo, etc c) Como impermeabilizantes: Chapopote

Alquenos

Tanto los alquenos como los alquinos se utilizan como combustibles y como materia prima en la sntesis de polimerizacin para obtener diversos plsticos. El acetileno se utiliza en el soplete oxhdrico; las altas temperaturas alcanzadas con el soplete permiten que se pueda usar aun bajo el agua para soldar o cortar placas metlicas

Alquinos

Tanto los alquenos como los alquinos se utilizan como combustibles y como materia prima en la sntesis de polimerizacin para obtener diversos plsticos. El acetileno se utiliza en el soplete oxhdrico; las altas temperaturas alcanzadas con el soplete permiten que se pueda usar aun bajo el agua para soldar o cortar placas metlicas

Derivados Halogenados

a) Clorometano gas que se usa como b) c) d) e) f)

refrigerante Diclorometano Liquido que se usa como disolvente para descafeinar el caf Triclorometano antiguamente como anestsico Treta cloruro de carbono Lavar ropa en seco y para extinguir el fuego Cloro etano Se emplea como refrigerante, sntesis de la celulosa, disolvente de grasa, fsforo Diclorodifluormetano (Fren) Para enfriar los refrigerantes PIAM 3A

Erick Ivn Serrano Hernndez

Alcoholes

Aldehdos

Cetonas

teres

cidos Carboxlicos

clrometano,bromoetano,fluoruro de vinilo y el cloruro de vinilo los dems derivados halogenados son lquidos o slidos. Con respecto a la densidad, esta disminuye segn el halgeno que contengan en el siguiente orden yodo, bromo, cloro, fluor, siempre que la molcula tenga el mismo numero de tomos de carbono Los puntos de ebullicin aumentan al aumentar la masa molecular y son anormalmente altos si se comparan con hidrocarburos de igual numero de carbonos, esto se debe a que el hidroxilo es una estructura bipolar y establece enlaces por puente de hidrogeno con otras molculas del mismo alcohol o de agua Los aldehdos que tienen hasta cuatro tomos de carbono en su molcula, son totalmente solubles en agua. Esta solubilidad decrece a medida que aumentan los tomos de carbono: los siete o mas carbonos son insolubles en agua. Son menos densos que el agua. El metanol es gaseoso y a partir del etanal son lquidos, aunque los trminos con alto numero de carbonos son slidos, los cuales se descomponen al destilarlos Generalmente las cetonas son lquidos. A partir de la que tiene 16 tomos de carbono, son slidos. Por lo general, su olor es agradable. Su punto de ebullicin es mas elevado que el del aldehdo con igual numero de tomos de carbono Son solubles el alcohol, ter y cloroformo La mayora parte de los teres son lquidos; solo el metoximetano es gaseoso. Tienen olor agradable. Son menos densos que el agua. Los que contienen seis o mas asomos de carbono en su molcula son insolubles, los de cinco o menos carbono si son solubles en esta sustancia Los cidos metanoico, etanoico y propanoico son totalmente solubles en agua. Esta solubilidad disminuye a medida que aumenta el numero de tomos de carbono y a partir del cido actanoico son insolubles en agua. La densidad de los cidos carboxlicos es inferior a la del agua excepto los cidos metanoico y etanoico.

g) Tetrafuoretileno para producir el

polmero conocido como tefln h) Cloroeteno o cloruro de vinilo para producir el polmero llamado PVC (cloruro de polivinilo

En general los alcoholes los encontramos en desinfectantes, enjuagues bucales, disolventes, fijadores en aerosol para el cabello, anticongelantes, etc ejemplo: Metanol, Etanol, isopropanol, glicerina, etilenglicol ,fenol

Los mas importantes en la industria es el metanal, conocido comumente como formol o formaldehdo. Tambien se utiliza en la fabricacin de algunos champs, materiales aislantes y papel, ademas de resinas, fertilizantes y colorantes. El benzaldehido se emplea en perfumeria, en productos farmaceuticos y colorantes.

La propanona es el mas importante de todas las cetonas. Sus aplicaciones son: Es un eficaz disolvente de gran cantidad de materiales orgnicos, por ello se usa para producir removedores de pintura y disolvente de esmalte de unas. Tambin se utiliza en la obtencin del yodoformo, que se usa como antisptico El mas importante es el etoxietano o ter sulfrico, dietileter, ter etlico o simplemente ter. Usos son ; Como disolvente de azufre, grasas, fsforo, Fabricacin de explosivos. En medicina, como antiespasmdico El cido metanoico o cido frmica, se encuentra en la s hormigas en el veneno de las abejas. Se emplea en la industria textil, en el tratamiento de la piel, como antisptico y antirreumtico, en la fabricacin de fumigantes, insecticidas, refrigerantes y disolventes y en la fabricacin de espejos. cido etanoico o actico se usa en la elaboracin del acetato de celulosa, en la PIAM 3A

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Los primeros trminos tienen olor picante y desagradable. Son lquidos hasta el cido decanoico. Su punto de ebullicin se eleva conforme el nmero de tomos de carbono aumenta.

steres

Los de bajo peso molar son lquidos de olor agradable, similar al de la esencia de las frutas que los contienen. Los steres de cidos superiores son slidos cristalinos, inodoros. solubles en solventes orgnicos e insolubles en agua. Su densidad es menor que la del agua

Aminas

La metilamina, la dimetilamina y la trimetilamina son gaseosas. Las dems son lquidos y voltiles. Los primeros trminos de esta serie tienen olor desagradables (a amoniaco) y a pescado en descomposicin. Las primeras aminas son muy solubles en agua

tintoreras, en la elaboracin de vinagre, fabricacin de de plsticos, colorantes e insecticidas. El cido Ascrbico es la vitamina C. cido ctrico se encuentra en el limn y otros vegetales . Los cidos orgnicos estn presentes en algunos alimentos; cido benzoicos en los arndonos agrios cido Tartarico en las uvas Asido lctico en la leche agria cido mlico en las manzanas verdes cido oleico en los aceites de oliva y de cacahuate Son muy abundantes en la naturaleza y son los componentes de los aromas de flores y frutas, lo mismo que de sus sabores. Los esteres que se obtienen de cidos monocarboxilicos y alcoholes monovalentes se emplean en la preparacin de bebidas refrescantes los mas comunes son: Acetato de etilo aroma de manzana Butirato de de etilo aroma de pina, Acetato de isoamilo aroma de pltano Nonilato de etilo aroma de membrillos. La aspirina se considera ster. Cera de abeja y cera de carnauba se emplean para elaborar velas y sustancias pulidoras de pisos y automviles Las di y trimetilaminas son esenciales para la preparacionde resinas de recambio inico. En general, las aminas se usan en la preparacin de colorantes, frmacos, herbicidas, insecticidas, jabones desinfectantes. Algunos derivados de aminas aromticas tienen propiedades medicinales como la fenacetina acetalnilina, sulfanilamidasy otros que tienen accin antibacteriana Un grupo muy importante de compuestos que contienen el grupo amino son los aminocidos, es decir las unidades fundamentales para formar las diferentes protenas

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