PLANIFICACIN ESTRATGICA DE LA PRODUCCIN Produccin y Operaciones

Estrategia de operaciones
Definicin
q

La estrategia de operaciones es una visin de la funcin de operaciones que depende de la direccin o impulso generales para la toma de decisiones. Esta visin se debe integrar con la estrategia empresarial y con frecuencia, aunque no siempre, se refleja en un plan formal. La estrategia de operaciones debe dar como resultado un patrn consistente de toma de decisiones en las operaciones y una ventaja competitiva para la compaa

Antecedentes
q

Definir estrategias de fabricacin requiere encontrar una relacin entre la estrategia corporativa y el diseo de un sistema de fabricacin. Esto obliga a dos tipos de elecciones:
Organizacin Infraestructura

Antecedentes
q

Infraestructura
Sistema de gestin de calidad Gestin de recursos humanos en la planta Organizacin de la funcin de fabricacin Sistemas de control Flujo de productos e informacin

Organizacin
Ubicacin de la fbrica Capacidad de produccin Tecnologa de proceso Grado de integracin vertical Etc..

Antecedentes
q

Los principios clave de la estrategia corporativa deben ser transformados siempre en ideas y puntos de referencia que entiendan la personas que trabajan en fabricacin

Skinner (1969): propone la misin de fabricacin

Definir estrategias de fabricacin consiste en la eleccin de un conjunto de misiones que mejor encajen con los objetivos corporativos

Antecedentes
q

Si la compaa tiene una estrategia de liderazgo en costos

La misin de la fabricacin ser la eficiencia en costos - Ubicacin de la fbrica sea en una rea de bajo coste de mano de obra - Proceso productivo altamente estandarizado - Grandes volmenes de produccin - Alto grado de control o propiedad de los proveedores

Modelo actual de planificacin estratgica

Estrategia Corporativa

Estrategia de la unidad A

Estrategia de la unidad B

Estrategia de la unidad C

Estrategia de marketing/venta

Estrategia de produccin

Estrategia de I +D

Estrategia de control y contabilidad

Desarrollo de la Estrategia Corporativa

Objetivos Corporativos Estrategias Empresarial Estrategias de Mercadotecnia Estrategias de Finanzas Estrategias de I+D Estrategias de operaciones

Estrategias genricas de fabricacin

Figura 1. Evolucin de la empresa
Empresa Innovadora y Ecolgica
1990 Precio, Calidad, Variedad personalizada y Eclogicos

Empresa Flexible

1980 Precio, Calidad y Variedad

Empresa de Calidad
1970 Precio y Calidad

Empresa Eficiente
1960 Precio

Tiempo

Modelo de estrategia de operaciones

Estrategias corporativas y empresariales Estrategia de operaciones Anlisis interno

Anlisis externo

Decisiones tcticas

Resultados

Estrategia corporativa y de negocios

q

La estrategia corporativa define el negocio en que estamos. Ejemplo Walt Disney Productions, se considera que esta en el negocio de hacer felices a las personas. Concepto de Identidad. La estrategia de negocios se deriva de la estrategia corporativa y define la manera en que competir un negocio en lo particular.

Modelo de estrategia de operaciones

Estrategia de operaciones Misin Competencia distintiva Objetivos Polticas

Misin
q

Se relaciona con la estrategia de negocios, por ejemplo si la estrategia es liderazgo en el producto:

Introducir nuevos productos Flexibilidad de estos a las necesidades de los consumidores Etc.

Competencia distintiva
q q q

Es la habilidad de las operaciones En qu somos buenos? Estas habilidades pueden estar basadas en :
Recursos nicos que pueden difciles de imitar (ejemplo, recursos humanos). Tecnologas propias o patentadas, que no se puedan copiar. Innovacin

Objetivos operacionales
q

Los objetivos operaciones se derivan de la misin y constituyen una nueva definicin de la misin en trminos cuantitativos. Los objetivos mas comunes en operaciones son:
Costo Calidad Entrega Flexibilidad

Objetivos tpicos de operaciones

Ao actual Objetivo a cinco aos Competidor actual a nivel mundial

Costo
Costo de manufactura en porcentaje de las ventas Rotacin de inventario 55% 48% 50%

4,1

5,2

5,0

Objetivos tpicos de operaciones

A o actual O bjetivo a cinco aos Com petidor actual a nivel m undial

Entrega
Porcentaje de pedidos surtidos a 90% partir de inventarios Tiempo necesario para cubrir el 3 semanas inventario 95% 1 semana 95% 3 sem anas

Objetivos tpicos de operaciones

Ao actual Objetivo a cinco aos Competidor actual a nivel mundial

Flexibilidad
Tiempo para la introduccin de nuevos productos Tiempo para incrementar la capacidad en 20% 10 meses 3 meses 6 meses 3 meses 8 meses 3 meses

Polticas de operaciones
q

Las polticas de operaciones debe indicar cmo alcanzar los objetivos de operaciones. Se debe desarrollar para cada una de las principales categoras de decisin ( proceso, calidad, capacidad e inventarios). La eleccin de una poltica depende de ,los objetivos que se persigan en las operaciones, disponibilidad de capital, objetivos de comercializacin, etc.

Polticas de produccin
Capacidad
Cantidad Tiempo Tipo

Instalaciones
Tamao Localizacin Especializacin

Tecnologa
Maquinaria Automatizacin Lazos de unin

Mano de obra
Nivel de capacitacin Poltica salarial Formacin

Calidad
Mtodos Medida Seguimiento

Planificacin de la produccin
Materiales Proveedores Centralizacin

Integracin vertical
Sentido mbito Equilibrio

Organizacin
Estructura Sistemas de control Recompensa

Ejemplo de polticas en operaciones

Tipo de poltica Proceso rea de la poltica Alcance del proceso Automatizacin Flujo de proceso Tamao de las instalaciones Ubicacin Inversin Especializacin del trabajo Supervisin Sistema de sueldos y salarios Nivel de personal Enfoque Capacitacin Proveedores Eleccin estratgica Hacer o comprar Hacer a mano o con mquina Por proyecto, lotes, lneas, etc. Una instalacin grande o varias pequeas Cerca de los mercados Permanente o temporal Alto o bajo Centralizada o descentralizada Buenos salarios o bajos Muchos o pocos trabajadores Prevencin o inspeccin cap. tcnica o gerencial Seleccin segn calidad o costo
Schroeder, 2000

Capacidad

Fuerza de trabajo

Calidad

Desventajas de los modelos tradicionales

q

Falta de detalle, para saber con certeza a que dedicar los recursos a corto plazo.
Las categoras son amplias y genricas que pueden interpretarse de mltiples maneras.

No siempre transmite los proyectos de mejora de la produccin a los niveles jerrquicos inferiores de la organizacin. Es un proceso esttico.
No ofrece ningn incentivo para la mejora una vez que la poltica de produccin se han fijado de forma coherente con las prioridades estratgicas.

Modelo de Planificacin Estratgica de la Produccin segn Garvin (1998)

Estrategia de negocio Prioridades estratgicas (costes, calidad, entregas, flexibilidad, servicio) Prioridades estratgicas desagregadas
Las Iniciativas Estratgicas de Produccin (IEP) pueden utilizarse para modificar las polticas que no sean coherentes con las prioridades de produccin

Descomposicin Traduccin Evaluacin

Polticas de Produccin

IEP Programas Proyectos

Iniciativas Estratgicas de Produccin (IEP)

q

Proporcionan un mecanismo para la modificacin de las polticas que no sean coherentes con las prioridades estratgicas. Son el medio que conduce a la mejora continua, permitiendo la participacin de todos los niveles jerrquicos de la organizacin. Sirven de base para la planificacin anual.

Gua para el desarrollo de las misiones de operaciones de una empresa

q

1.- Determinar las prioridades competitivas a corto y medio plazo en la funcin de produccin (enmarcado en calidad, rentabilidad, flexibilidad, etc.) Ej.:
Ofrecer bajas tasas de defectos Prometer entregas seguras Ofrecer entregas rpidas Introducir con rapidez nuevos productos Adaptar al cliente los productos y servicios

Gua para el desarrollo de las misiones de operaciones de una empresa

q

2.- Estudio comparativo de la capacidad de fabricacin en relacin al mejor competidorBenchmark - (Establecer puntos dbiles y fuertes) 3.- Estructurar sobre una grfica las habilidades o destrezas acorto y medio plazo con sus puntos fuertes y dbiles

Gua para el desarrollo de las misiones de operaciones de una empresa

Puntos fuertes competitivos

Esfuerzos perdidos 0 Agujeros negros en la capacidad de fabricacin 0

Actual base competitiva

Plano competitivo futuro

Importancia de las prioridades competitivas

Gua para el desarrollo de las misiones de operaciones de una empresa 4.- Determinar en que lugar de la grfica la empresa necesita ubicarse. 5.- Convertir estas ideas en un conjunto de misiones de la funcin de produccin.
Se pueden convertir estas misiones en planes de accin para la empresa.

Etapas de la Efectividad de Operaciones

q

Etapa 1 (internamente neutral)

La alta gerencia busca minimizar su involucramiento con las operaciones.

Etapa 2 (externamente neutral)

Las operaciones generalmente sigue las prcticas de la industria, (uso de niveles de salario aplicadas en toda la industria as como tecnologa conocidas en ella y que estn disponibles).

Etapa 3 (de apoyo interno)

La alta gerencia tiene una participacin activa en la direccin de las operaciones a travs de la estrategias empresarial y de operaciones.

Etapa 4 (de apoyo externo)

Operaciones se anticipa a las prcticas nuevas y desarrolla formas nicas para administrar las operaciones as como las nuevas tecnologas de proceso que llevan a una ventaja sobre la competencia.

Produccin y Operaciones
El Caso: Shipper Manufacturing Company

Shipper
q

La compaa Shipper comenz en el negocio aeroespacial Recientemente se diversifico en tres divisiones:

Divisin de Productos Elctricos (EPD) Divisin de Materiales (MD) Divisin de Productos Avanzados (APD)

Shipper
q

James Wallace, gerente general de la divisin de productos avanzados en Shipper, estaba considerando un cambio en la estrategia de manufactura, como consecuencia de una reformulacin de la estrategia corporativa.

Shipper
q

Al formular su estrategia de negocios, el Sr. Wallace pens en un cambio gradual hacia productos que se vendieran a mltiples clientes y se fabricaran en grandes volmenes. En el pasado APD, ha fabricado productos a pedidos, pero en bajos volmenes.

Shipper
q

La estrategia de negocios desarrollada por el Sr. Wallace:

APD continuar haciendo lo que histricamente ha hecho mejor, responder a los requerimientos de diseo del cliente individual. Concurrentemente y en forma creciente, APD se enfocar ms al mercado en su negocio y aplicar recursos hacia los programas de desarrollo de mercado de producto.

Shipper
q

De acuerdo al Sr. Wallace, el corrimiento en la estrategia de negocios requerir un cambio correspondiente en la estrategia de manufactura. esta ltima necesitar desarrollar, instalaciones, gente y sistemas de control de produccin para respaldar el cambio gradual de la produccin de una sola clase y bajo volumen a lneas de productos estandarizados de ms alto volumen.

Shipper
q

El Sr. Wallace, se cuestionaba cul debera de ser la estrategia de manufactura para los siguientes 5 aos y cmo se debera poner en marcha dicha estrategia. El saba que la manufactura tena que respaldar la nueva estrategia divisional de negocios pero no estaba seguro acerca de qu direccin se deba tomar en la manufactura.

Propsito del caso Shipper

q

El propsito de este caso, es exponer el concepto de fabricacin estratgica y los cambios en la fabricacin, los cuales se asocian a cambios estratgicos.

Preguntas de Discusin (hint)

q

Qu objetivos se debern adoptar en la manufactura con respecto a costo, entregas, calidad y flexibilidad? Cmo se deben alcanzar los objetivos en manufactura a travs del proceso, la organizacin, el equipo, la fuerza de trabajo y los sistemas de control de produccin y de inventario?