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Manual de Produccion de Truchas Incagro

Manual de Produccion de Truchas Incagro

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Categories:Types, Research
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Es la instalación más importante de una producción truchicola, en ella
tiene lugar las fases de embrión, eclosión del huevo y primer alevinaje, las
dimensiones depende directamente de la producción que se desea
obtener y de la doble finalidad de incubación y alevinaje.

Las pilas albergaran los alevinos y previamente las bandejas o bastidores
de incubación, existen muchas variaciones en sus dimensiones, se han
estandarizado en las siguientes:

Longitud

: 3 – 5 m.

Ancho máximo

:

0.6 m. (En parejas)
0.8 m. (Individual)

Profundidad

: 0.25 – 0.35 m.

Los Material que se utilizan para construir son de madera, fibra de vidrio,
cemento, aluminio y plastificados.

Los muros y el techo deben ser de un espesor y características
adecuadas que la protejan de las posibles y fuertes variaciones de
temperatura ambientales, las ventanas deben estar preferentemente en la
fachada norte para que el sol no incida directamente en el interior, suelo
revestido de cemento y pendiente de 1% que facilite la evacuación del
agua.

CAPACIDAD DE LAS BANDEJAS DE INCUBACIÓN

Superficie de
la bandeja

Número de huevos en una sola
capa según diámetros

3 mm

4 mm

5 mm

6 mm

50 cm x 40 cm
50 cm x 50 cm
60 cm x 40 cm
70 cm x 40 cm
70 cm x 50 cm
80 cm x 40 cm
80 cm x 50 cm

22,222
27,777
26,666
31,111
38,888
35,555
44,444

12,500
15,625
15,000
17,500
21,875
20,000
25,000

8,000
10,000
9,600
11,200
14,000
12,800
16,000

5,555
6,944
6,666
7,777
9,722
8,888
11,111

PROCESO DE REPRODUCCIÓN

La trucha arco iris “Oncorhynchus mykis”, es una especie ovípara cuya
fecundación es externa, para reproducirse requiere alcanzar la madurez sexual,
la que se presenta aproximadamente a los 3 años de edad en las hembras y de
los 2 a 2 1/2 años en los machos, quienes son mas precoces.

Las tallas promedio en que la trucha inicia el desova es variable, generalmente
entre los 20 a 25 cm. en el caso de los machos y de 25 a 35 cm. en las
hembras, no siendo esta una regla fija, ya que la madurez depende de muchos
factores ambientales.

La reproducción de la trucha se inicia en esta zona a fines del mes abril y se
prolonga hasta el mes de septiembre, siendo los meses de mayo a julio los de
mayor actividad reproductiva, los períodos de desove son anuales, es decir las
truchas desovan una vez por año, esta actividad se realiza tanto en ambientes
naturales, como en forma artificial siempre y cuando se encuentren las
condiciones apropiadas.

La reproducción de las truchas en jaulas flotantes, de acuerdo a sus
fundamentos técnicos se separa en dos partes muy fundamentales e
importantes el manejo de los reproductores y el manejo de los gametos.

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