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GENERALIDADES.
* Materiales e insumos.
- Envase de hojalatas.
- Etiquetas.
- Mangueras, escobillas, etc.
- Paños de tela o esponjas de lavado
- Detergente desinfectante
- Cajas de cartón, pegamento y otros.
COMPONENTE % DETALLE
Retazos y restos de carne ahumada 100.00 M.P.
Agua potable 20.00
Cebolla 0.30 Ingredientes
Pimienta 0.15 De
Canela 0.15 mezclado
Ajo 0.20
Glutamato monoodico
Aceite vegetal y sal común 10.ml/lata Liquido de
1.ml/lata Gobierno.