Centrifugacin

CENTRIFUGACIN
Operacin unitaria utilizada para la separacin:
slido-lquido
lquido-lquido
Centrifugacin utiliza la diferencia de densidad
entre los slidos y el fluido que lo rodea.

Cuando la suspensin se encuentra detenida los slidos m s densos

comienzan a decantar bajo:
- la accin de la fuerza de gravedad, proceso llamado
sedimentacin.
- bajo un campo centrfugo el proceso se llama
centrifugacin.

Comparacin entre los diferentes tipos de

centrfuga
Caractersticas manejables de la Alimentacin
Tipo de
Centrifuga
Tubular
Cmara Mltiple
Discos y boquillas
Discos Tazn abierto
Discos y boquillas
Discos Intermitentes
Tazn Slido
Decantadora

Tamao de
Partcula
micras
01 - 200
0.5 - 5.000
0.5 - 200
0.5 - 200
0.5 - 200
0.15 - 200
2 - 5.000
2 - 5.000

Contenido
Slidos
%
< 0.5
1-5
2 - 20
< 10
< 10
< 1
1-5
2 -60

Prueba de
Sedimentacin
a 1.000 C (min)
2 - 20
2 - 20
1 - 10
1 - 10
1 - 10
1 - 10
0- 0
0- 0

Prueba de
Consistencia
de los Slidos
torta firme
torta firme
lodo
lodo
lodo
torta firme
torta firme
lodo - torta

Caractersticas de Procesamiento
Tipo de
Centrifuga
Tubular
Cmara Mltiple
Discos y boquillas
Discos Tazn abierto
Discos y boquillas
Discos Intermitentes
Tazn Slido
Decantadora

Mtodo de
descarga de
slidos
Intermitente
Intermitente
Continuo
Intermitente
Intermitente
Intermitente
Intermitente
Continuo

Capacidad
lavado de
torta
Ninguna
Ninguna
Moderada
Ninguna
Ninguna
Ninguna
Ninguna
Moderada

Flujo de la
Alimentacin
1/mla
8 - 100
1.5 - 335
3,8 - 3,780
3,8 - 1,500
3,8 - 570
0,38 - 1,500
1,5 - 250
3, 8 - 1,800

Fuerza g
Mxima
12,000 - 16,000
5,000 - 9,000
5,000 - 8,500
5,000 - 7,000
14,000 - 16,000
5,000 - 8,000
500 - 800
2,000 - 3,200

Adaptada de: Meir, 1988

Caractersticas de la materia celular

Tipo de Clulas

Tamao
( m)

Densidad
(g/ m3)

Reistencia
Proceso Tipico de
al esfuerzo de Separacin
Corte

Bacteria

0.5 - 3

1050-1080
1050- 1090

Alta

Levaduras

5 - 10

1050 - 1090

Hongos
Filamentosos

1 x 100's

1050 - 1090

Media

Filtracin al vaco

Plantas

1 - 100

1050 - 1090

Baja

Microfiltracion;
Centrifugacion a baja velocidad
Fotacin

Clulas Animales

10 - 40

Floculos de Clulas

10 - 100's

1010 - 1080

Variable

Desechos celulares

0.4

1010-1200

Baja

Protenas Precipitadas

0.1 - 100's

1010-1200

Media

Centrifugacion;
Micro-filtracion
Filtracin
Centrifugacion

Muy Baja
Centrifugracion;
Sedimentacin
Centrifugracion;
Microfiltracion;
Particin en dos fases
Centrifugacion;
Microfiltracion;
Ultrafiltracion

SEDIMENTACION DE SOLIDOS
Una partcula al moverse en un medio continuo e infinito
se ve afectada por 2 fuerzas.
E

La partcula es acelerada por la fuerza de flotacin, FB,

que es la resultante de la diferencia de densidades entre
la partcula y el fluido (FB). Segn Newton (suponiendo
partculas esfricas):

d
6

(1)

) a

Donde
d: dimetro de la partcula
s,: densidad de la partcula y del fluido
a: aceleracin del campo al cual est sometido la partcula

Por otra parte, la partcula al moverse se ve retardada

por la fuerza de roce, FD, que se opone al movimiento.
Segn la Ley de Stoke

FD = 3 d v

(2)

Donde
= viscosidad del medio
v = velocidad de la partcula
Debido a estas 2 fuerzas la partcula se mover a una
velocidad constante, igual a la velocidad terminal cuando:
FB = F D

(3)

Estas condiciones se cumplen cuando:

Casi siempre se cumple en sistemas
biolgicos

Re =

d v
<1

A partir de (3) se puede determinar la velocidad

terminal.

d 2
18

) a

(4)

depende del campo al cual se encuentre sometida

Si es campo gravitacional
(sedimentacin)
Si es un campo centrfugo

vg =

g =

d 2
( s ). g
18

d2
( s ) 2 r
18

(5)
(6)

Donde
r : radio desde el centro de la centrfuga a la posicin donde se encuentra la
partcula
2 n rad
: velocidad angular de rotacin
=
(
)
n: revoluciones por minuto
60
s

Se pueden correlacionar las 2 velocidades

vg =

ds
distancia que debe recorrer
=
ts tiempo que demora en sedimentar

2 .r dr
g = vg .
=
g
dt

(7)

(8)

Factor G
(Distinto a la eficiencia granulomtrica)
Se define el factor G para ser utilizado en la caracterizacin y
escalamiento de centrfugas es una medida relativa de la velocidad de
sedimentacin de una partcula en un campo centrfugo con respecto a su
gravitacional.

G=

vg

2 .r
g

(9)

Generalmente las condiciones de operacin de definen en funcin de los

G que se deben aplicar.

ECUACION DE DISEO
CENTRIFUGA DE BOTELLAS (laboratorio)
Existe un movimiento en la direccin r

vr = g =

dr
d2
r 2
=
( s ) r 2 = vg (
)
dt 18
g

R3

dr
2
=
v

(
R r g g ) o dt
1

(10)

(11)

Integrando

R
2
ln 3 = vg ( ) t
g
R1

(12)

Centrifugacin discontinua de Clulas de levadura

Una centrfuga, que utiliza botellas, es usada para colectar las clulas
de levadura luego de una fermentacin. Durante la centrifugacin la
distancia entre la superficie del lquido y el eje de rotacin (eje axial)
es 3 cm y la distancia entre el fondo del cilindro al eje axial es 10 cm.

Las clulas de levadura se pueden asumir como partculas esfricas

con un dimetro de 8.0 m y una densidad de 1.05 g/cm 3. El fluido
tiene propiedades similares al agua pura. ( Densidad 1.00 g/cm 3 y
una viscosidad de 0.01 g/cm sec)
La centrifuga est operando a 500 rpm
Determine el tiempo que tomar una separacin completa de las
levaduras.

ECUACION DE DISEO
CENTRIFUGA TUBULAR
Existe un movimiento en la direccin
zyr
Movimiento en Direccin z

vz =

dz Q
Q
= =
dt A ( R32 R12 )

(13)

Q: Flujo de alimentacin
R 1 ,R 3 : Radio del nivel del lquido, Radio
de la centrfuga

Movimiento en Direccin radial r

vr = g =

dr
d2
r 2
=
( s ) r 2 = vg (
)
dt 18
g

(14)

El movimiento combinado

dr
dr dt g
r 2 ( Ro2 R12 )
=
=
= vg (
)
dz dz vz
g
Q
dt

(15)

Dependiendo de los valores de vg y Q depender la posicin de la

partcula en la centrfuga.
Se puede calcular un flujo ptimo para que una partcula que ingresa
por el centro, slo se pegue a la pared al final. Tal que:
z=L
r = R3

As se determina la ecuacin de diseo

de una centrfuga tubular.

2 L ( R32 R12 )
Q = vg
R
g
ln 3
R1

(16)

Simplificando

(R32 R12 )
= 2R
R
ln 3
R1

donde R =

R3 + R1
2

As se determina la ecuacin de diseo

de una centrfuga tubular.

2 L R 2 2
Q = vg
= vg TubuLar
g

(17)

Caracterstica de la centrfuga y condiciones de operacin

Parmetro de diseo
Flujo

Funcin de la partcula

ECUACION DE DISEO
CENTRIFUGA DE DISCOS
En un anlisis anlogo para centrfugas
de disco se tiene como ecuacin de
diseo:

2 N p 2 ( R 33 R 31 ) cot
Q = vg
= vg Discos
3* g

(18)

N D : Nmero de discos.
Ms detalles ver desarrollo:
Belter P., Cussler E.L. and Hu Wei Shou "Bioseparations : Dowstream Processing for
Biotechnology":, John Wiley and Sons , 1988.

10

11

Ejemplo 2

Centrifuga continua de Disco para Chlorella

Clulas de Chlorella han sido cultivadas en un estanque abierto, las clulas

sern cosechadas hacindolas pasar a travs de una centrfuga de discos.

La velocidad de sedimentacin de estas clulas ha sido medida y es de

1.07 x 10-4 cm/seg.
La centrfuga tiene 80 discos con un ngulo de 40, el radio externo es 15,7
cm y el dimetro interno de 6 cm.

Se planea operar la centrfuga a 6000 r/min.

Estime la cantidad de flujo que puede ser procesado en esta centrfuga

Escalamiento de Centrifugacin
El diseo de centrfugas a gran escala involucra el uso de informacin
de laboratorio para predecir el comportamiento de las centrfugas
comerciales.
Mtodos que se pueden utilizar para tratar de adaptar los procesos de
laboratorio a gran escala.
a) Mtodos Cualitativos
b) Mtodos Cuantitativos

12

a) Mtodos cualitativo (Estimacin Gruesa)

Se establece un coeficiente de dificultad que tiene una separacin
dada para lo cual se calcula un coeficiente entre G y el tiempo
aplicado, ie, G t

2 Ro
G t =
t
g

(19)

Ro: radio caracterstico o mximo de la centrfuga.

Existen valores caracterstico para cada variedad de biomasa

Slido
Clulas eucariontes
Cloroplastos
Desechos clulas eucariotes
Ncleo de clula
Protenas precipitadas
Bacterias
Mitocondrias
Desechos bacterias
Lisosomas
Ribosomas
Polisomas

Gt
[sec]
0.3 10-6
0.3 10-6
2.0 10-6
2.0 10-6
9.0 10-6
18 10-6
18 10-6
54 10-6
1100 10-6
1100 10-6
1100 10-6

A gran escala se debe mantener el mismo valor de G t, para ello se

determina G o t y se selecciona que equipo puede ser til

13

b) Mtodo Cuantitativo
Para cada tipo de centrfuga se define segn una ecuacin del tipo:
Tipo1

(20)

Q = vg Tipo 1

Para comparar 2 centrfugas de diferente tipo se deben considerar

factores de eficiencia y se debe cumplir:

Q
Q

Tipo1 Tipo2

(21)

Eficiencia, , para cada tipo de centrfuga, es:

Tipo
Botellas (lab)
Tubular
Discos

Eficiencia [%]
100
80
55

Ejemplo 3

Escalamiento

Se han realizado pruebas de laboratorio para definir el parmetro

de escalamiento para el procesamiento de una suspensin con material
celular. En el experimento se procesaron 3.3 [lt/min] de una suspensin de
clulas de E.coli , en una centrifuga tubular de 12.7 [cm] de radio interno y
73 [cm] de largo. Se utiliz una velocidad de rotacin de 16000 r.p.m.
Se requiere seleccionar una centrfuga para procesar 800 [lt/hr] de
la misma suspensin antes mencionada. Para ello se cuenta con las
siguientes alternativas de centrfugas de discos.
Propiedad

Opcin 1

Opcin 2

Opcin 3

N de discos

33

50

66

Radio externo [cm]

35

35

35

Radio interno [cm]

15

15

15

ngulo []

51

51

51

5000

6500

5000

Velocidad mxima
Rotacin [r.p.m.]

14

Potencia

La potencia consumida por una centrifuga depender del caudal al

tratar Q, de la velocidad angular y del radio R.
As su consumo energtico est dado por:
P = cte*Q* ( R)2

Costo de Centrifugas
El valor depende generalmente del de la centrifuga, as

15