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DE MXICO
Informe:
Objetivos
Desarrollar y analizar una curva estndar
Introduccin
La curva estndar es una curva de referencia que est construida a partir de
cantidades conocidas de una sustancia (la protena albumina en este caso) que es
analizada para determinar la cantidad de la misma sustancia pero en una muestra
problema (la clara de huevo para esta prctica), apoyada en los mtodos de
espectrofotometra, como la ley de Lambert y Beer para conocer una
concentracin y as como en el mtodo de Lowry para poder hacer que la protena
sea cuantificable.
Resultados
En la grfica 1 se muestra la absorbancia en funcin de la concentracin de la
solucin patrn de la protena albumina obtenida de la tabla 1. Esta grfica se
ajusta a un modelo lineal de la forma y = mx + b quedando as la siguiente
ecuacin: y= 4.2375x + 0.0003 siendo 4.2375 la pendiente y 0.0003 la ordenada al
origen, x el valor de la concentracin y y la absorbancia. Con una R 2 de 0.9998.
En la tabla 2 se muestran los valores de concentracin en funcin de la
absorbancia en las tres muestras de la solucin problema de protenas albumina
en la clara de huevo. Con un promedio de concentracin de 8.088102261g y una
desviacin estndar de 0.09824972244g.
Concentracin (mg)
0
0.01
0.02
0.04
0.08
Absorbanci
a
0
0.04
0.087
0.172
0.338
0.3
0.25
concentracin
0.2
0.15
0.1
0.05
0
0.01
0.02
0.03
0.04
0.05
0.06
0.07
0.08
0.09
Absorbancia
Tubo
Muestra 1 Muestra 2 Muestra 3
Absorbancia
0.174
0.171
0.17
Concentracin
0.0409787 0.040270 0.040034
(mg)
67
2
01
Concentracin
8.1982300 8.056637 8.009439
(g/100mL)
09
168
528
promedio 8.088102261g
desviacion estandar : 0.09824972244g
Tabla 2: se muestran las absorbancias obtenidas en las muestras problemas as como las
concentracin en miligramos al interpolar con la funcin lineal resultante de la grfica 1 adems
de la concentracin en gramos por cada 100mL de clara de huevo
Tubo
Soluci
n
proble
ma de
proten
as (mL)
Soluci
n
patrn
de
proten
as (mL)
H2O
destila
da
(mL)
Reactiv
o3
(mL)
Reactiv
o4
(mL)
Blanco
-
1
0.5
2
0.5
3
0.5
4
-
5
-
6
-
7
-
0.1
0.2
0.4
0.8
2.0
1.5
1.5
1.5
1.9
1.8
1.6
1.2
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
1.0
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
Anlisis de Resultados
De acuerdo a la tabla 3, en los tubos 1, 2, 3 se agreg un volumen de 0.5 ml de
solucin problema ya que este volumen se encuentra dentro del rango de los
valores de los valores de concentracin en mg de la protena Albmina en la
curva estndar (0.01 mg a 0.08mg). De acuerdo al siguiente esquema se explica
cmo se determin la concentracin terica de protenas de la solucin patrn y
en la solucin problema.
Se sabe que en promedio en la clara de huevo hay 11g/mL de protena albumina.
Esto es lo mismo que 11000mg/100mL.
Referencias