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OBJETIVOS
Objetivo general
Objetivos especficos
2. INTRODUCCIN.
3. FUNDAMENTO TERICO.
3. Cintica Qumica.
Se define la velocidad de una reaccin qumica como la cantidad de sustancia formada (si
tomamos como referencia un producto) o transformada (si tomamos como referencia un reactivo)
por unidad de tiempo.
La velocidad de reaccin no es constante. Al principio, cuando la concentracin de reactivos es
mayor, tambin es mayor la probabilidad de que se den choques entre las molculas de reactivo,
y la velocidad es mayor. A medida que la reaccin avanza, al ir disminuyendo la concentracin
de los reactivos, disminuye la probabilidad de choques y con ella la velocidad de la reaccin.
La medida de la velocidad de reaccin implica la medida de la concentracin de uno de los
reactivos o productos a lo largo del tiempo, esto es, para medir la velocidad de una reaccin
necesitamos medir, bien la cantidad de reactivo que desaparece por unidad de tiempo, bien la
cantidad de producto que aparece por unidad de tiempo.
La velocidad de reaccin se mide en unidades de concentracin/tiempo, esto es, en (mol/l)/s es
decir mol/(ls).
La velocidad de aparicin del producto es igual a la velocidad de desaparicin del reactivo. De
este modo, para una reaccin qumica hipottica:
aA+bB gG+hH
La velocidad de reaccin se define como:
a
b
r = k [A] [B]
Donde los corchetes denotan la concentracin de cada una de las especies; "r" denota la velocidad
de reaccin y "k" es la constante de velocidad.
3.1.2 Orden de Reaccin.
V = k [A]
Primer orden.
V = k [A] [B]
Segundo orden
V = k [A]2
Segundo orden.
V = k [A]2 [B]
Temperatura
Por norma general la rapidez de reaccin aumenta con la temperatura porque as se incrementa la
energa cintica de las molculas. Con mayor energa cintica, las molculas se mueven ms
rpido y chocan con ms frecuencia y con ms energa. El comportamiento de la constante de
velocidad o coeficiente cintico frente a la temperatura puede ser descrito a travs de la ecuacin
de Arrhenius, que detallaremos ms adelante en el apartado destinado a describir la energa de
activacin.
Para un buen nmero de reacciones qumicas la velocidad se duplica aproximadamente cada diez
grados centgrados.
En 1888, el qumico sueco Svante Arrhenius sugiri que las molculas deben poseer una cantidad
mnima de energa para reaccionar. Esa energa proviene de la energa cintica de las molculas
que colisionan. La energa cintica sirve para originar las reacciones pero, si las molculas se
mueven muy lentamente, slo rebotarn al chocar con otras molculas y la reaccin no suceder.
La constante de la velocidad de una reaccin (k) depende tambin de la temperatura ya que la
energa cintica depende de ella. La relacin entre k y la temperatura est dada por la ecuacin de
Arrhenius:
ln k ln A
Ea
RT
un objeto asimtrico de su imagen especular. Por sus propiedades fsicas y qumicas tales
molculas son iguales y solo se diferencian El ngulo de desplazamiento del plano de oscilacin
del haz polarizado se denomina ngulo de rotacin del plano de polarizacin, y se denota por a,
el cual es directamente proporcional a la longitud de celda l, y a la concentracin de la sustancia
activa c en g/ml, de donde a es el coeficiente de proporcionalidad, generalmente este corresponde
a la rotacin especfica a la lnea D del sodio a 20C, cuyo longitud de onda es de 589,3 nm.
La influencia de la longitud de onda en la capacidad giratoria (dispersin rotacional) se describe
aproximadamente por la regla de Biot:
La rotacin especfica del plano de polarizacin en la sacarosa es constante y puede servir para
determinacin de la concentracin de azcar.
La sacarosa gira el plano de polarizacin hacia la derecha (a=66,55) y la mezcla de los
productos de la inversin hacia la izquierda (af=-91,9). Por ello a medida del transcurso de la
inversin el ngulo de rotacin del plano de polarizacin disminuye, pasando por cero y luego
pasa
a
ser
negativo
llegando
hasta
un
valor
constante
.
La velocidad de inversin de la sacarosa se establece por la variacin del ngulo de rotacin del
plano de polarizacin de la funcin a estudiar el cual vara en funcin del tiempo. El seguimiento
del ngulo de rotacin se realiza a travs del polarmetro.
3.3 Lectura del ngulo de rotacin por inversin de la sacarosa a partir del polarmetro.
En el laboratorio se dispone de un polarmetro constituido por un prisma de Nicol, las
mediciones en este equipo se basan en el ajuste de la semi-sombra que se observa en el ocular del
equipo.
Cuando est presente una sustancia ptimamente activa, el ngulo de rotacin generado se
identifica al visualizar a travs del lente dos regiones con una iluminacin dbil igual, figura (2b),
en otras posiciones del analizador el campo visual est dividido ntidamente, en cuanto a la
iluminacin en dos regiones, o todo est bien iluminado.
Si la posicin semi sombreada ha sido hallada correctamente entonces el mas mnimo giro del
analizador hacia la derecha figura (2c) o hacia la izquierda figura (2a) altera la uniformidad de
iluminacin hasta poner en contraste agudo la iluminacin de ambas mitades del campo visual.
El polarmetro se calibra introduciendo agua al tubo del polarmetro, cuya posicin debe de ser
cero (0).
El polarmetro dispone de tres botones; el botn azul se oprime para calibrar el polarmetro, y los
otros dos para girar el ngulo de rotacin.
4. METODOLOGA.
La cual sera una reaccin de segundo orden, ahora bien tomemos en cuenta las siguientes
consideraciones:
l. La inversin se verifica en solucin acuosa en donde la concentracin molar de agua es
considerablemente mayor que la concentracin molar de la sacarosa.
2. La disminucin del agua por cuenta de la reaccin es pequea en comparacin con la cantidad
total del agua en el sistema, y su contenido puede tomarse como constante incluso en las
soluciones relativamente concentradas.
Por lo cual la ecuacin (1) se transforma en una expresin de primer orden respecto a la
concentracin de la sacarosa:
donde:
Co: concentracin inicial de la sacarosa.
Cf: Concentracin de sacarosa en un tiempo t, recuerde que Cf es igual a CoCf , de donde Cf es
igual a la concentracin de la sustancia que ha reaccionado durante el periodo de tiempo
transcurrido.
t : es el tiempo que ha transcurrido, desde el inicio de la reaccin, hasta el momento de la
medicin.
La velocidad de reaccin, en ausencia de catalizador es baja, por lo cual la presencia de iones
hidrgeno en la solucin puede acelerar la reaccin.
Mtodo de Guggenheim
Relaciona la rotacin ptica (, 0 y ) con la ecuacin cintica mediante la siguiente
expresin:
Ln[( o - ) / ( t - )] kobs t
-Para conocer t tomaremos medidas de la rotacin ptica de la sacarosa en medio cido con
respecto al tiempo.
-Para conocer 0 tomaremos la medida de la rotacin ptica de la disolucin de sacarosa.
- Para conocer tomaremos la medida de la rotacin ptica de la sacarosa en medio cido una
vez trascurrida la reaccin (tomamos el dato tras 24 horas).
4.2 Tratamiento de datos.
Con los datos obtenidos de vs. tiempo se pueden realizar las grficas respectivas a cada
experimento, obteniendo curvas como la siguiente:
d [ sacarosa]
k[ sacarosa]n [ H ]m
dt
d [ sacarosa]
kobs [ sacarosa]
dt
Si ahora se aplica el mtodo de Guggenheim, que relaciona la rotacin ptica con la ecuacin
cintica, llegamos a:
ln[( o ) / ( t )] kobs t
De las pendientes de estas rectas se consiguen los valores de kobs para cada una de las
experiencias variando la concentracin del cido clorhdrico.
Lo que interesa es conocer a qu velocidad se degrada la sacarosa en medio cido, lo que se
traduce en su constante real de velocidad. Y se sabe que:
kobs k [ H ]m
Aplicando logaritmos:
ln kobs ln k m ln[ H ]
Con esta regresin se puede concluir que el valor de la ordenada en el origen corresponde a Lnk,
de donde se calcula k y que la pendiente corresponde al orden de reaccin del cido es m.
Clculo de la energa de activacin
k
Ea 1 1
ln obs1
R T1 T2
kobs 2
5. MATERIALES Y REACTIVOS.
Materiales:
Matraz Erlenmeyer
Pipeta
Balanza analtica 0.0001g
Vaso de precipitado
Cronmetro
Polarmetro mecnico de Sodio 0.05
Pizeta
Reactivos:
Solucin de Sacarosa 20% (w/w)
Solucin de HCl 4N, 2N, 6N
6. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
6.1. Preparacin de las soluciones.
6.1.1. Preparacin del acido clorhdrico 4N
Se realizo el clculo del volumen necesario del concentrado para la preparacin de la
disolucin.
Con la ayuda de una pipeta y una pera de succin se extrajo 8.1ml de acido concentrado,
el cual se lo expulso sobre un colchn de agua ubicado en un matraz aforado.
Posteriormente se procedi al aforado de la solucin agregando agua destilada hasta llegar
a 25ml.
6.1.2 preparacin de la solucin de sacarosa 20% peso
Se realizo el clculo de la cantidad necesaria de azcar para preparar 25ml de una
solucin al 20%en peso.
Con la ayuda de una balanza semi-analitica se procedi a realizar el pesado de 5 gr de
sacarosa, la cual se la diluyo en 25 ml de agua destilada en un matraz Erlenmeyer.
6.2. Medicin de la rotacin ptica para determinar alfa.
Realizamos una prueba en el polarmetro para familiarizarnos con la lectura de la escala.
Lavamos el tubo del polarmetro con la solucin de sacarosa en medio cido, para
ambientar el mismo.
Llenamos el tubo del polarmetro con la ayuda de un gotero (evitando la formacin de
burbujas de aire en el interior del mismo); secamos y tapamos el tubo.
Introducimos el tubo en el polarmetro.
Tomamos los datos de rotacin ptica por un periodo de 3 horas.
Graficamos y linealizamos los datos medidos en funcin del tiempo.
horas
t
min
seg
3
4
4
5
6
6
7
7
7
t[min]
58
30
58
24
10
46
7
30
57
Alfa vs tiempo
Alfa
3,97
4,50
4,97
5,40
6,17
6,77
7,12
7,50
7,95
6,25
6,28
6,30
6,40
6,50
6,60
6,42
6,30
6,10
8
9
9
10
10
11
11
11
12
13
14
15
16
17
17
18
19
20
20
20
21
21
22
23
24
25
25
26
26
27
29
30
31
32
32
33
34
34
35
36
37
51
20
25
14
46
13
25
56
36
24
40
26
12
10
46
25
5
4
35
38
30
56
56
26
10
3
30
1
53
37
9
15
54
36
56
39
14
49
53
52
26
8,85
9,33
9,42
10,23
10,77
11,22
11,42
11,93
12,60
13,40
14,67
15,43
16,20
17,17
17,77
18,42
19,08
20,07
20,58
20,63
21,50
21,93
22,93
23,43
24,17
25,05
25,50
26,02
26,88
27,62
29,15
30,25
31,90
32,60
32,93
33,65
34,23
34,82
35,88
36,87
37,43
6,20
6,25
6,20
6,20
6,35
6,20
6,40
6,20
6,15
6,10
6,05
3,80
6,20
6,25
6,20
6,20
6,20
6,40
6,20
6,20
6,30
6,20
6,10
6,10
6,15
6,15
6,16
6,30
6,30
6,32
6,38
5,40
6,20
6,25
6,20
6,20
6,30
6,20
6,20
6,21
6,19
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
38
38
39
40
40
41
43
44
44
45
46
47
50
52
53
54
54
55
57
0
0
1
2
4
5
8
9
10
11
13
14
14
16
18
21
23
24
27
34
37
37
9
30
10
5
50
41
22
26
59
30
2
5
10
40
46
2
47
32
15
17
56
55
45
20
14
20
26
40
56
1
1
55
30
32
15
19
8
5
44
2
55
38,15
38,50
39,17
40,08
40,83
41,68
43,37
44,43
44,98
45,50
46,03
47,08
50,17
52,67
53,77
54,03
54,78
55,53
57,25
60,28
60,93
61,92
62,75
64,33
65,23
68,33
69,43
70,67
71,93
73,02
74,02
74,92
76,50
78,53
81,25
83,32
84,13
87,08
94,73
97,03
97,92
6,20
6,20
6,20
6,21
0,80
0,80
0,75
0,80
0,60
0,60
0,55
0,55
0,45
0,25
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,10
0,15
0,85
0,00
0,00
-0,35
-0,35
-0,40
-1,00
-1,20
-1,00
-1,00
-1,00
-1,00
-0,35
-0,55
-0,50
-0,90
-0,95
-0,95
1
1
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
39
40
43
53
58
58
59
59
0
1
2
3
4
4
5
6
7
8
8
10
11
11
12
13
14
14
15
16
18
19
19
19
20
22
23
24
0
43
10
12
0
45
6
46
6
13
21
2
1
50
18
43
19
40
56
7
13
53
39
22
15
55
57
42
29
1
31
59
34
7
12
28
99,00
100,72
103,17
113,20
118,00
118,75
119,10
119,77
120,10
121,22
122,35
123,03
124,02
124,83
125,30
126,72
127,32
128,67
128,93
130,12
131,22
131,88
132,65
133,37
134,25
134,92
135,95
136,70
138,48
139,02
139,52
139,98
140,57
142,12
143,20
144,47
-3,95
-1,00
-0,20
-0,25
-0,10
-1,00
-1,00
-1,00
-1,00
-1,60
-1,20
-1,20
-1,00
-1,10
-1,85
-1,80
-1,00
-1,00
-1,00
-1,00
-1,85
-1,85
-2,05
-2,05
-2,05
-2,10
-1,90
-2,10
-1,90
-1,95
-1,90
-1,90
-1,85
-1,20
-1,40
-1,10
Para calcular K:
o=6.1
f= -2.1
(
Para CA:
t[min]
ln o
alfa
7.95
6.1
0,20343848
8.85
6.2
0,19131712
9.42
6.2
0,19131712
10.23
6.2
0,19131712
11.22
6.2
0,19131712
11.93
6.2
0,19131712
12.6
6.15
0,19735943
13.4
6.1
0,20343848
14.67
6.05
0,20955471
15.43
3.8
0,53262028
16.2
6.2
0,19131712
17.77
6.2
0,19131712
18.42
6.2
0,19131712
19.08
6.2
0,19131712
20.58
6.2
0,19131712
20.63
6.2
0,19131712
21.93
6.2
0,19131712
22.93
6.1
0,20343848
23.43
6.1
0,20343848
24.17
6.15
0,19735943
25.05
6.15
0,19735943
25.5
6.16
0,19614805
30.25
5.4
0,29266961
31.9
6.2
0,19131712
32.93
6.2
0,19131712
33.65
6.2
0,19131712
34.82
6.2
0,19131712
35.88
6.2
0,19131712
36.87
6.21
0,19011303
37.43
6.19
0,19252267
38.15
6.2
0,19131712
38.5
6.2
0,19131712
39.17
6.2
0,19131712
40.08
6.21
0,19011303
40.83
0.8
1,2428619
41.68
0.8
1,2428619
43.37
0.75
1,26025364
44.43
0.8
1,2428619
44.98
0.6
1,31432086
45.5
0.6
1,31432086
46.03
0.55
1,33301299
47.08
0.55
1,33301299
50.17
0.45
1,37147928
52.67
0.25
1,45315731
53.77
0.1
1,51911527
54.03
0.1
1,51911527
54.78
0.1
1,51911527
55.53
0.1
1,51911527
57.25
0.1
1,51911527
60.28
0.1
1,51911527
60.93
0.1
1,51911527
61.92
0.1
1,51911527
62.75
0.15
1,49664242
64.33
0.85
1,22576746
65.23
1,56563529
68.33
1,56563529
69.43
-0.35
1,74795685
70.67
-0.35
1,74795685
71.93
-0.4
1,77694438
73.02
-1
2,21226245
74.02
-1.2
2,41293315
74.92
-1
2,21226245
76.5
-1
2,21226245
78.53
-1
2,21226245
81.25
-1
2,21226245
83.32
-0.35
1,74795685
84.13
-0.55
1,8693177
87.08
-0.5
1,83756901
94.73
-0.9
2,12525108
97.03
-0.95
2,16781069
97.92
-0.95
2,16781069
100.72
-1
2,21226245
103.17
-0.2
1,66571875
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t
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De la grfica podemos obtener el valor de k:
K4 N = 0.0304
Clculo de K6N para la concentracin de 6N de HCl.
horas
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24
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27
28
28
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27
30
30
Alfa vs tiempo
t [min]
3,92
12,75
4,60
12,5
5,05
12,25
6,67
12,4
7,50
12,35
9,78
12,3
10,00
12,15
23,83
10
24,33
10
24,80
9,8
25,33
9,7
26,65
9,4
27,17
9
28,33
8,9
28,67
8,8
29,42
8,65
30,33
8,45
31,83
8,6
32,67
8,4
45,00
6,6
46,25
6,3
47,00
6,5
47,50
6,5
48,42
6,2
49,90
6,6
50,58
6,4
50,88
6,2
51,45
5,8
63,50
4,6
64,50
4,4
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
5
7
7
8
22
23
25
25
26
26
27
30
30
31
32
33
33
36
42
42
44
46
47
54
56
56
57
57
58
59
59
1
1
2
3
4
4
5
7
8
10
40
12
45
45
16
0
3
35
8
39
9
14
42
28
16
1
54
10
13
47
26
5
1
50
1
4
15
30
20
1
59
4
50
50
28
10
58
40
49
50
20
65,67
67,20
67,75
68,75
82,27
83,00
85,05
85,58
86,13
86,65
87,15
90,23
90,70
91,47
92,27
93,02
93,90
96,17
102,22
102,78
104,43
106,08
107,02
114,83
116,02
116,07
117,25
117,50
118,33
119,02
119,98
121,07
121,83
122,83
123,47
124,17
124,97
125,67
127,82
128,83
130,33
4,35
4,3
4,2
4,2
3,3
3,3
3,1
3
3
3
3
3
3
2,8
2,3
2,7
2,35
2,15
2,2
2,2
2,05
1,6
1,5
1,25
1,2
1,2
1,2
1,15
1,2
1,15
1,15
1,05
1
0,9
1
0,4
0,6
0,5
0,1
0,5
0,5
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
11
11
12
13
14
15
16
18
19
20
23
12
55
45
49
50
30
40
30
25
2
8
131,20
131,92
132,75
133,82
134,83
135,50
136,67
138,50
139,42
140,03
143,13
t [min]
3,92
4,60
5,05
6,67
7,50
9,78
10,00
23,83
24,33
24,80
25,33
26,65
27,17
28,33
28,67
29,42
30,33
31,83
32,67
45,00
46,25
47,00
47,50
48,42
ln o
0
0,01808368
0,0365004
0,02540972
0,02909296
0,03278982
0,04396312
0,21956573
0,21956573
0,23758424
0,24671672
0,27462551
0,31309179
0,32294408
0,33289442
0,34800805
0,36852159
0,35309712
0,37371641
0,58135577
0,62057649
0,59425918
0,59425918
0,63399951
0,5
0,4
0,3
0,1
-0,2
-0,3
-0,2
-0,2
-0,2
-0,5
-0,8
49,90
50,58
50,88
51,45
63,50
64,50
65,67
67,20
67,75
68,75
82,27
83,00
85,05
85,58
86,13
86,65
87,15
90,23
90,70
91,47
92,27
93,02
93,90
96,17
102,22
102,78
104,43
106,08
107,02
114,83
116,02
116,07
117,25
117,50
118,33
119,02
119,98
121,07
121,83
122,83
123,47
0,58135577
0,60733126
0,63399951
0,68956936
0,87762159
0,91271291
0,92168158
0,93073142
0,94908055
0,94908055
1,13140211
1,13140211
1,17686449
1,20039498
1,20039498
1,20039498
1,20039498
1,20039498
1,20039498
1,24918515
1,38271654
1,27450296
1,3685319
1,42651916
1,41170408
1,41170408
1,45682451
1,60586009
1,64222774
1,73939148
1,76001077
1,76001077
1,76001077
1,78106418
1,76001077
1,78106418
1,78106418
1,82454929
1,84702215
1,89354216
1,84702215
124,17
124,97
125,67
127,82
128,83
130,33
131,20
131,92
132,75
133,82
134,83
135,50
136,67
138,50
139,42
140,03
143,13
2,16547588
2,04769284
2,10485126
2,37311524
2,10485126
2,10485126
2,10485126
2,16547588
2,2300144
2,37311524
2,63547951
2,74084002
2,63547951
2,63547951
2,63547951
2,99215445
3,55177024
ln o
vs t
t
4
3.5
3
Series1
ln o
2.5
Linear (Series1)
2
y = 0.0187x - 0.2682
R = 0.9357
1.5
1
0.5
0
0.00
-0.5
50.00
100.00
tiempo [min]
150.00
200.00
y = 0.0187x 0.2682
R = 0.9673
De la grfica podemos obtener el valor de k:
K6 N = 0.0187
Una vez obtenidos los valores de K a las diferentes concentraciones del catalizador, tenemos la
siguiente tabla:
K
0.0119
0.0304
0.0187
[H+]
2N
4N
6N
K '' K ' H
Aplicamos logaritmos:
ln K '' ln K ' ln H
Ln [H]
0,69314718
1,38629436
1,79175947
Ln K''
-4,43121688
-3,49331267
-3,97923176
Ln K'' vs Ln [H]
0
-0.5 0
0.5
1.5
-1
Series1
-1.5
Ln K''
-2
-2.5
y = 0.5128x - 4.6297
R = 0.3689
-3
-3.5
-4
-4.5
-5
Ln [H]
y = 0.5128x 4.6297
R = 0.6074
Por lo tanto de la anterior ecuacin podemos decir que
= 0.5128
8.2. Conclusiones.
El valor de =1 debido a que la mejor regresin es lineal por lo tanto es de primer orden,
ya que presenta un factor de correlacin R=0.8872, el acido es un catalizador el cual
influye en la velocidad de reaccin, al realizar la experiencia empleando distintas
concentraciones de catalizador obtuvimos un =0.5128, el agua se encuentra en gran
cantidad por eso la concentracin es considerada constante =0.
Para CA:
linealizando los datos se obtuvo una correlacin de 0.8872 lo cual no es muy preciso ya
que analizando los datos:
Se puede observar que hay un gran salto para el tiempo de 40 minutos esto se puede deber
a que las lecturas en el polarmetro fueron realizadas por diferentes personas que de
acuerdo a su observacin o a que no saban cmo leer en el polarmetro repetan el mismo
dato una y otra vez, como se puede observar en la grfica.
Este valor es demasiado grande, pero es entendible debido a la gran dispersin en los
datos ledos en el polarmetro.