Manual Estufa Rusa

UNA ESTUFA RUSA EN
BENAVENTE
Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 1
INTRODUCCIN.
Hace ya bastante ms de un lustro que me introduje en el mundo de las estufas de mampostera,
kachelofen, estufas rusas, etc. Mi primer contacto fue el documento editado por el INTA La estufa a lea
de alto rendimiento. En l te explicaban las ventajas de la calefaccin con una estufa de mampostera
(una estufa de ladrillos, con un largo recorrido de los humos y gran peso, no metlica). Me cautiv por
su sencillez y practicidad, su alto rendimiento y cmo cumula esa energa calorfica en su enorme masa, y
la suelta de forma constante a lo largo de muchas horas. Era un estufa muy eficiente y ahorradora, y el
modelo de calefaccin por radiacin (con sus escasas diferencias de temperaturas y su reducido efecto de
mover el aire) era el ms cercano al natural de la irradiacin solar. Reparta de forma ms eficaz y
adecuada el calor y mantena mucho ms la inercia trmica que una estufa metlica tradicional o un
sistema de radiadores. Este sistema radiaba la temperatura con una conveccin del aire muy dbil.
As las ventajas eran la homogeneidad de las temperaturas, el escaso movimiento del aire que adems
apenas se estratifica, poder calentar por contacto, un confort ptimo, la no ionizacin del aire y un
buensima combustin. Ventajas ecolgicas, econmicas y para la salud.
Luego fui leyendo otros ms (The missouri designed masonry stove), muchas pginas web (MHA
Masonry Stoves Heater, las conexiones a otras desde ella, stove.ru, muchos blogs de autoconstructores,
las pginas de algunos constructores profesionales, pginas de empresas profesionales). Me encontr con
una escassima literatura en espaol sobre el tema (s encontr pginas como miqueridopinwino), salvo lo
relativo a la informacin comercial de las cocinas econmicas o bilbanas de toda la vida (nuestras
kachelofen).
Mi primer libro, conseguido por internet, fue Lautoconstruction dun pole de masse, De la Lourdeur
dans la Lgret et de la Lgeret dans la Lourdeur, de Ignatz Heizmaus. Ameno y profusamente
detallado con croquis y ancdotas, explicaba la construccin de un modelo concreto de estufa de
mampostera. Tambin le el n 28 de invierno de la revista francesa Passerelle Eco con el artculo
Chauffage e confort co. Construire un Pole de Masse
Ped por internet el Heater Plan Portfolio de la Masonry Heater Association Of North America, con 7
modelos(dos estufas finlandesas, una rusa de doble campana diseada por Igor Kuznetsov y Alex Chernov
-sumamente avanzada en el aspecto de eficiencia de combustin-, otro modelo sueco, una Kachelofen,
otra en esquina y otra con horno y banco caliente) ms una parte dedicada a detalles de construccin
(mortero refractario, techos de las estufas, toma de aire, uniones puertas metlicas-ladrillo).
Cada vez aprenda ms, pero observaba DOS PROBLEMAS:
1. Muchos incluan horno y un sistema para agua caliente sanitaria (ACS), pero pareca que el
sistema no era tan eficaz si inclua una placa de coccin (le un modelo croata en internet). Yo
quera ser capaz de construir un modelo equivalente a nuestras cocinas econmicas de toda la vida
(cocina, horno, agua caliente, calefaccin) pero con las mejoras de estas estufas de mampostera.
2. No saba abordar el tema de construir un modelo concreto a partir de necesidades concretas,
simplemente, haba diferentes modelos en libros e internet, que deberamos examinar si se podan
adaptar a nuestro caso particular.
Lo primero consegu ir solucionndolo al entrar por casualidad en internet en pginas rusas originarias y
utilizar el cirlico en la bsqueda. Palabras como teplushka y (estufa rusa en cirlico)
comenzaron a ser habituales en mi navegador. Observ que all aparecan numerosos, variadsimos
modelos, que en muchos casos incluan adems una placa de coccin. Entre ellos, ste que nos ocupa
(ms el de la cocina volkova y otros) pareca interesante por su sencillez y practicidad. Podramos
adaptarlo a nuestro clima?.

La segunda cuestin fue mejorando al leer (penossimamente, con la ayuda del traductor de google, pues
no tengo ni idea de alemn) el Kachelofenbau de Bernd Grtzmacher, amn de los cinco nmeros
dedicados al respecto la coleccin Einflle statt Abflle. Mucho tiempo despus, sali el libro
Construccin de estufas de mampostera, de Mateu Ortoneda (al fin un libro en espaol!). Tambin
me encontr la hoja de Excel KO-CALC.xls que permita (o tambin "simplified Kachelofen Calculator"),
introduciendo las necesidades energticas en Kw, obtener diferentes magnitudes de la estufa (dimensiones
del hogar, cantidad de combustible, longitud de conductos, etc). As, y de forma penosa, fui
comprendiendo su funcionamiento y lgica.
Despus de todo ello, me anim a intentar llevarlo a cabo, y pude realizar este experimento, hacer
anotaciones de temperatura y extraer conclusiones.
Esto ha sido posible gracias a los libros que he adquirido, pero tambin (y sobretodo) a las aportaciones
de diferentes personas e instituciones que encontr en Internet. Esto facilita este aprendizaje; y ya que de
alguna forma me he beneficiado, pretendo tambin contribuir al conjunto de informacin correspondiendo
con mi grano de arena al respecto (este artculo). Que ayude a mejorar sus conocimientos sobre el tema a
muchas personas de habla hispana o del idioma que sea, que lo apliquen, que lo mejoren. Por ello saco el
pdf. Si se me cita o comenta, pues una alegra ser para m. Ms an si alguien construye este modelo, u
otro parecido, y estas instrucciones le resultan tiles. Si alguien tiene dudas, y est en mi mano, intentar
ayudar.
Pretendo sacarlo ya (pese a sus defectos -muchos croquis mejorables, etc-) para que la gente pueda usarlo.
Pretendo reformarlo y mejorarlo mucho en el futuro cercano (Ahora, durante 2 o 3 meses no puedo hacer
ms). Tambin me gustara publicarlo, de forma conjunta a otros artculos que tengo y estoy preparando.
En resumen: uso libre y gratuito de este material, que ninguna empresa ni particular con nimo de lucro se
beneficie en exclusiva ni pretenda tener un beneficio lucrativo, es para todos.
La nica condicin es respetar mi derecho a publicarlo, es un trabajo mo (y seguir dndolo igualmente
en pdf, gratis a quien lo necesite) y, pese a no ser original, si se caracteriza por combinar muchas
cuestiones diferentes (esa es su nica originalidad) y me ha llevado muchsimo trabajo adquirir,
comprender la informacin necesaria (pese a sus muchos defectos), amen del gasto en libros y el propio
de la construccin de la estufa.
En realidad, el objetivo que pretendo (soy algo pnfilo e iluso), es conseguir que este artculo tenga una
difusin similar al primero que le (la estufa rusa, del INTA) y la gente lo construya (ste y otros modelos
similares, basndose en estos trabajos mos, ms los que hagan ellos al respecto) y le facilite la vida.
Destinatarios de este artculo pueden ser, desde miembros de comunidades rurales con escasa
electrificacin, a personas que elijan voluntariamente esta forma de vida, o personas que quieran
calentarse de una forma alternativa y no por ello menos cmoda (permite combinarse con depsitos
acumuladores, suelo radiante, etc)
As, entra en la filosofa de un mundo menos dependiente de las energas contaminantes y centralizadas,
controladas por poderosos grupos de inters y presin, que originan numerosas situaciones de abuso,
extorsin y conflictos armados por el control de las fuentes de energa. De un mundo ms
autogestionable, ms sensato, ms justo y ms autnomo e indiferente a influencias negativas y egostas
de los grandes poderes.
Que sea un modelo barato, que las personas gasten menos dinero de su renta en calentarse, ducharse,
fregar y cocinar, y as puedan destinar ese dinero extra a otros fines tambin tiles (salud, cultura,
educacin, ocio). Que sean menos esclavos, que con menos dinero vivan igual o mejor, que sean menos
dependientes y ms autosuficientes. Que las empresas se vean obligadas a abaratar costes y a seguir
caminos ms ecolgicos y sostenibles, pues si no vern como las personas escapan a su control al tener
ms autogestin. Que sea la persona y su dignidad la que condicione a la poltica y a la economa y no a
la inversa.
Que T, puedas construir (y reparar) este modelo con sencillos y baratos materiales (barro, ladrillos,
ladrillos refractarios, partes metlicas recuperadas de viejas cocinas) y no gastes un dineral en ello y
siempre andes esclavo de los bancos y sus crditos. Que no dependas tanto de la energa nuclear (la ms
cara y peligrosa, alguien lo niega?, que mire Fukushima y palidezca de vergenza!) ni del petrleo
(como combustible y materia prima de la industria qumica, altamente contaminante y centralizado su
control en pocas y no muy claras manos).
Que tu gobierno utilice el dinero de tus impuestos no para financiar la actual agricultura industrial
(altamente productiva, pero de enorme riesgo para la salud y de altsimo gasto en nsumos) que sigue a la
revolucin verde. Ese dinero pblico, que subvenciona una agricultura privada, no responde a tus
intereses locales. Que tu gobierno financie el agricultor, s; pero que ste, adems de producir para el
mercado y su inters, satisfaga el tuyo. Que la agricultura realizada sea ecolgica, o al menos responda a
lo que se denomina produccin integrada. Que plante arboles, y de ellos (intercalados razonablemente en
sus cultivos permitiendo la mecanizacin) satisfaga LOCALMENTE en la medida de posible tus
necesidades de materias primas y combustible para tus objetos cotidianos y calefaccin. Que esos rboles
contribuyan a regular el ciclo hidrolgico y alegrar nuestra vista. Que los productos agrcolas locales
tengan primero una difusin local; en cooperativas comarcales se pague al agricultor un precio justo, ms
alto, y el consumidor adquiera all y pague un precio justo, ms bajo y luego, slo luego, los sobrantes,
hagan un viaje. Pero que no sea el de Marco Polo! (evitemos consumir productos lejanos y fuera de
temporada que podemos obtener en nuestra zona y con nuestros medios). Que el ganadero gestione su
biogs y lo ofrezca a la comunidad. Y etctera.
Autosuficiencia, decrecimiento, sostenibilidad, racionalidad, respeto es tan difcil?... Es lo ms lgico.
Solo as viviremos bien nosotros, y los que nos seguirn.
Cuando leas este artculo-manual, vers como en l podrs construir desde:
Un modelo sencillo, que te permita cocinar, calentarte, calentar tu agua sanitaria, hornear, secar alimentos
con un gasto razonable y para una superficie de 32-45 m2 (segn construyas la variante pesada o media
de la cocina rusa). Est al alcance de casi todos. Este lo combinars con una arquitectura y bioclimtica
adecuada (aprovechamiento de la orientacin solar, bsicamente, en forma de una adecuada relacin de la
superficie de ventanas, invernaderos y/o muros trombe con la superficie de la vivienda).
Hasta un modelo ms complejo (pero tambin econmico), que te permita calentar unos 70-80 m2 y
hacerlo en parte por radiacin directa de la cocina, en parte por suelo radiante combinado con la energa
solar (lo ms razonable y eficiente) o por radiadores. Puedes construir el modelo sencillo, incorporando
ya las mejoras a nivel de eficacia del hogar e integrando la paila, y posteriormente (cuando tengas ms
dinero), adquirir los depsitos acumuladores, paneles solares (comprados o autoconstruidos) e instalar
todo.
Estructura del artculo, o breve ndice.
La bibliografa (para no agobiar), la doy sobre la marcha, segn el caso concreto.
Voy explicando brevemente cmo lo hice (pgina 6), cmo funciona (pgina 9), los resultados de las
pruebas y mediciones (pgina 10).
Saco conclusiones para las modificaciones (pgina 16), dnde colocarla (pgina 18).
Despus amplo los temas: cmo calentar agua (pgina 20), cmo sacar ms rendimiento con un
satlite (pgina 27), o con una paila-emparrillado (pgina 28), cmo calcular tus gastos energticos
(pgina 29).
Por ltimo, pongo mis esquemas y croquis (mejorables), para que te hagas una idea del modelo de
internet (pesado, diseado para el duro clima ruso), modificado por m (estructura media con paredes
aligeradas; con un hogar ms eficiente y una segunda paila-parrilla para obtener unas caloras (pgina 32).
Mi variante est pensada para el clima de la meseta espaola.
El modelo de internet y su conjunto de croquis y detalles constructivos lo puedes obtener tecleando:
. O bien: . + .+
.
Tambin es interesante el modelo Volkova: . Hay muchos. Yo trabaj con este por
su sencillez, economa y capacidad para admitir variables. Espero que te sirva.
Un saludo y nimo.
Arriba, estn algunas estufas rusas diseadas

conforme al pdf del INTA, que inici mi curiosidad
por este tema. tiles, y de diseo sencillo. Despus
encontr un segundo documento del INTA que
inclua como incorporarles un horno para asar y un
serpentn para calentar agua.
A la derecha el modelo preexistente que he
desarrollado un poco. En su variante ms
elemental. Ms fcil de hacer de lo que parece,
aade una placa de coccin y una forma ms
apropiada para calentar los espacios. El depsito de
agua es sencillsimo. Ojal se construya mucho!.
Ese es mi deseo.
Una estufa rusa en Benavente (ZAMORA) Castilla y Len; Espaa.

CONSTRUCCIN
Figura n1
Aqu vemos la cocina sin revocar,
al aire libre, construida con
ladrillo, ladrillo refractario y
empleando el barro como
mortero. Las puertas an estn sin
sujetar, solo se han puesto
temporalmente para la foto.
Figura n2
En esta imagen observamos el
revoco en la parte inferior, as
como ya puesto el zcalo que
separa la parte inferior de la
superior. Tambin apreciamos los
huecos del hogar, la placa de
coccin-horno y el hueco del
horno en la parte superior
izquierda, as como el depsito de
agua en la parte superior derecha.
Figura n3
Detalle interior del hogar, con su
correspondiente rejilla de hierro
fundido. El interior es de ladrillo
refractario de 4 centmetros de
espesor, salvo la pared izquierda,
que est puesta plana y son 11. En
mi opinin, debera haber puesto
un ladrillo de 6 centmetros para
darle mayor resistencia y
duracin.
En la parte inferior apreciamos
una placa refractaria con agujeros
que se mostr insuficiente para
surtir de aire cuando arranca el
fuego, por ello la sustitu por la
rejilla.
Este artculo pretende ser uno ms dedicado a las estufas de mampostera, que tan de boga estn
ltimamente en Internet, la red maravillosa donde todos podemos aprender de los dems y contribuir con
nuestras experiencias, al conocimiento, del tipo que sea ste.
La nica peculiaridad de este artculo respecto de otros es que, comenzamos por el final; me explico, la
mayor parte de los Blogs de la Red van dedicados al proceso de construccin y terminan una vez
concluida la obra. ste no es nuestro propsito (de hecho no hice apenas fotos durante la fase de
construccin). Aqu nos ocupamos de lo que pasa despus del y fueron felices y comieron perdices. Lo
que nos interesa es la temperatura que alcanzan sus superficies, los kilos de lea que gastamos (y por lo
tanto, saber si es rentable econmicamente), el tiempo que tarda en calentarse y enfriarse, si calienta
eficazmente el agua, determinar el volumen de vivienda que podra calentar de modo eficaz, etc. Creemos
que esto es algo que nos gustara encontrar en la Red cuando buscamos en artculos anlogos, y eso es lo
que pretendemos.
Este artculo va destinado, principalmente a hispanohablantes (y en este idioma editamos el documento en

formato pdf), pero incluimos referencias a trminos en otros idiomas refirindose al mismo concepto
(estufa de mampostera, estufa rusa, masonry stoves, kachelofen, pele de masse, grundofen,
, sobe de teracota), para que personas de otros idiomas interesadas en el tema puedan acceder
tambin a esta experiencia al teclear esos trminos en internet.
En estas fotos observamos las diferentes pruebas con los revocos de barro (la arcilla hace la funcin del
cemento), arena (hace la funcin de la propia arena) y paja (cumple la misin que las armaduras de
tetracero hacen en el hormign convencional). Puedes modificar la carga fsica (y por tanto trmica) de
la cocina con el revoque haciendo una capa ms gruesa o ms liviana.
Es interesante consultar al respecto la Parte V del libro Casas de Paja, Una gua para
autoconstructores, de las autoras Rikki Nitzkin y Maren Termens. Est en espaol.
Figura n4
Esta fue la primera prueba. Con
adobes rotos y algo de paja.
Como podemos ver se abren
numerosas grietas en el revoco.
Figura n5
Esta fue la segunda prueba.
Aadimos ms paja y algo de
arena de tamao grueso e
irregular.
Figura n6
Esta fue la tercera y definitiva.
Utilic una proporcin de un cubo
de adobes rotos (barro), otro de
paja trillada y medio de arena. No
hay apenas grietas.
Esta estufa es un modelo que aparece en internet bajo el nombre de horno universal moscovita y que
encontr despus de rastrear numerosas pginas rusas. Como no tengo ni idea del idioma, me gue por los
dibujos (muy claros) y por el macarrnico traductor del google. Repito lo dicho en la introduccin: si
quieres encontrarlo teclea: estufa rusa, horno universal moscovita (
, tambin es interesante el modelo Volkova: ) As
encontrars los planos. Si sigues rastreando encontrars infinidad de modelos y posibilidades. A m me
atraa la posibilidad de:
Calentar la casa.
Cocinar.
Calentar el Agua Caliente Sanitaria.
Secar frutas y embutidos.
Todas las partes metlicas estn en una cara, de modo que las otras tres paredes estn limpias para
ser utilizadas como enormes radiadores en otras tres posibles estancias.
Y todo ello en un solo modelo, con la misma lea, sin necesidad de electricidad, y que se colocar en una
posicin central en la casa. Adems puedes combinarla con un calentador solar, que puedes construir tu
mismo con materiales baratos y/o reciclados. Yo utilic adobes rotos como mortero. Primero los rompa
con una maza. Despus los echaba en un balde con agua, dejando que reposaran un da. Al da siguiente
usaba ese agradable mortero y preparaba el del da siguiente.
Aqu tenemos unas vistas de la cocina acabada. Sus dimensiones reales finales han sido de 88
centmetros de ancho, 64 centmetros de fondo y 220 centmetros de altura.
Figura n7
Visto frontal
acabada.
de
la
Figura n8
cocina Vista frontal derecha.
Figura n9
Vista trasera.
Es algo sencillo y barato, que podra interesar a muchas personas, y de construccin relativamente fcil.
La constru slo (en mi pueblo: San Cristbal de Entrevias, al lado de Benavente) a ratos durante un mes
del verano del 2012, y utilizando ladrillos normales, ladrillos refractarios para el hogar, encargu las
puertas del hogar, de la placa de coccin, del horno, del cenicero, las cuatro puertas de limpieza y el
depsito de 18 litros de capacidad (se puede hacer perfectamente de 25 litros) a un herrero local (scar
Morn). El nico mortero que utilice (como ya expliqu antes) fue el barro (el cemento solo en la primera
hilada, pues iba a quedar a la intemperie largo tiempo, y un forjadito de hormign en el paso al segundo
nivel que se puede realizar con perfiles de acero en T), con arena gruesa irregular y paja trillada para el
revoco.
1) Antes de revocarlo hice una prueba de encendido y FRACAS: no tiraba y el humo se sala por
todas las grietas y las juntas sin rellenar entre algunos ladrillos.
2) Despus de revocarlo, SEGUA SIN TIRAR BIEN. Esto me desanim mucho.
3) Entonces le hice un gas slot o *gasschlitz de 28 cm2 (4 por 7 centmetros; segn mis clculos
deba ser de 21 cm2) y FUNCION SIN PROBLEMAS (*una ranura de pequea superficie que
tiene el fin de iniciar el fuego cuando la estufa est fra realizando un recorrido ms directo). Una
vez que arde de forma alegre, cierro la trampilla con un ladrillo (y la mano protegida por un
guante resistente a las altas temperaturas) y funciona perfecto, hace todo el largo recorrido de casi
6 metros dejando toda su energa repartida por toda la masa de ladrillos y barro, dispuesta para ser
utilizada en forma de calefaccin radiante o calentar agua.
Tambin puedes hacer un tiro para esta parte, y cerrarlo o abrirlo desde la frontal de la cocina, con toda
comodidad.
Figura n10
Al comenzar el fuego, quitamos
el ladrillito de la ranura y
hacemos un pequeo fuego que
sale de forma directa y teniendo
abiertas las trampillas o tiros a y
c, adems del gasschlitz. El tiro b
est cerrado ahora. (Ver figura 12
con el esquema de las partes). En
gris el ladrillo refractario.
Al encender la cocina fra
Figura n 11
Cuando el fuego lleve un rato y
arda bien, ponemos el ladrillito
(protegidos por un guante para
horno) obturando la ranura (o
podemos construir una trampilla
metlica para tal fin) y los gases
bajan en su totalidad haciendo un
recorrido ms largo.
Figura n12
Recorrido completo de los gases
cerrando ahora el tiro a y
abriendo el b y el c. Los gases
recorren 5,5 metros, comenzando
a mas de 500 C y terminando a
unos 90C en la salida a la
chimenea.
Aqu, por fin tenemos la posicin

de
funcionamiento
habitual
cuando el fuego est plenamente
Pasado un rato, cerramos la establecido. Los humos siguen un
trampilla y el humo baja, soltando largo recorrido, comenzando a
calor abajo.
muy altas temperaturas, para
(despus de entregar la mayor
cantidad posible de energa
calorfica) salir por la chimenea a
una temperatura mucho mas baja.
Ello es indicativo del alto
rendimiento de las estufas de
mampostera.
Acumula
esa
energa calorfica en su enorme
masa, y la suelta de forma
constante a lo largo de muchas
horas (a diferencia de las estufas
metlicas, de masa muy inferior)
que se enfran rpido.
Otra mejora que introduje a posteriori fue la de cambiar el suelo del hogar (una placa refractaria con unos
agujeros pequeos) por una rejilla de hierro fundido. El tiro mejor an ms. Lo hice conforme al clculo
del librito de Mateu Ortoneda Construccin de estufas de mamposteraeditado por ecohabitar y al
libro de Bernd Grtzmacher Kachelofenbau, Planung, Konstruktion, Beispiele (en alemn).
Figura n13
Cocina encendida y tirando.
Figura n 14
Detalle del hogar encendido.
Figura n15
Tiro espectacular de la estufa.
Como
apreciamos
funciona
verdaderamente bien. El espacio
interior dedicado a la coccin no
est azulejado ni revocado. Eso
cada uno lo har a su gusto.
Una vez hechas estas mejoras, me propuse esperar a las fechas navideas para poder dedicar de dos a
cinco das para experimentar con la estufa, y ver si funcionaba de forma eficaz y calentaba tal y como yo
tantas veces haba ledo.
PRUEBAS Y MEDICIONES
Y la ocasin lleg el 23 de diciembre, en las vacaciones, en unos das nada fros para las condiciones que
normalmente tenemos aqu en la Meseta del Duero, pero suficientes para comprobar si la cocina era til.
Para pesar la lea me hice con una basculita (tena muy claro que una cocina que gaste muchsimo ni es
ecolgica ni barata) y con un termmetro lser que adquir por 30 euros y me permita medir la
temperatura superficial. Con mucha ilusin me dispuse a comenzar el experimento (ya que desde el
verano planeaba controslo), ya con la cocina completamente seca y curada.
En el croquis de la figura n 16 (pgina siguiente), podemos observar como cada zona est numerada.
Este croquis lo hice antes de comenzar con las mediciones con el fin de anotar cada valor de temperatura
tomado en cada momento temporal concreto con el termmetro lser y as poder sacar conclusiones (que
zonas se calientan ms y cules menos y cunto tardan en alcanzar la temperatura. No es muy bueno, pero
servir sirve. Adems, durante la medicin aad algunas zonas ms.
Podemos observar todas las zonas de la cocina (menos la parte superior, de la que no hice mediciones, y
la inferior, que est en contacto con el suelo).
Adems, todas las portillas, puertas de hornos, tiros, etc, estn en la parte frontal. Las otras tres caras
quedan perfectamente libres pudiendo ser utilizadas como muros radiantes en la habitacin adyacente
(saln, dormitorio, bao). La cocina estara situada en una posicin central en la vivienda.
La parte inferior se puede aislar del suelo por medio de una plataforma de hormign con arlita o
vermiculita. Se entiende que esa pequea parte de la estufa que da a la bajante izquierda (sobre la portilla
de limpieza n8) no perdera as calor. Pero creo que no es necesario. Por el cenicero (n7) no compensa,
pues la temperatura es ms baja y prcticamente no hay prdidas. Tu eliges.
Vista de las partes del horno

superior numeradas. (Puerta
n 11)
Vista de las partes de la placa

de cocin y horno inferior
numeradas. (Puerta n 5)
parte trasera-izquierda
Figura n16: parte frontal-derecha
Figura n17
En esta foto quise reflejar como el fuego llega a la pared
izquierda, con el gasschlitz cerrado, y emprende el camino
hacia abajo. Pero no se aprecia bien
Figura n18
Detalle de hogar y encimera.
El da de autos (23 de diciembre del 2013) comenc la prueba. La temperatura a las 1245 era de 8
(suave para la poca) y la temperatura superficial e interior de la cocina oscilaba entre los 3 y los 4 grados
como podis apreciar en la tabla de mediciones que adjunto. No fueron (por desgracia) muy sistemticas,
pero si dan una excelente idea de las posibilidades de la cocina (que recordemos, est a la intemperie
expuesta a los elementos, luego el rendimiento real ser algo superior). Este da, quem 25 kilos de lea
repartidos segn el siguiente uso horario, y realic las siguientes actividades:
23 de Diciembre del 2013, un da algo nublado y de suaves temperaturas.
4 kg de lea menuda para encender a las 12:45, con una temperatura exterior de 8
6Kg ms otros 3kg de lea de encina unos quince minutos despus, a las 13:30
A las 15:00, otros 6,5 kg de encina y chopo con 9 de temperatura exterior.
A las 15:30, otra medicin.
A las 17:30, otra medicin de temperatura.
Medicin a las 20:45, con 3 de temperatura exterior y aad 5,5 kg de lea de encina a las 21:30.
La ltima medicin la hice a las 22,45, con 1,5 de temperatura exterior.
Id mirando, por favor, las temperaturas de la tabla que adjunto para que observis como cada zona de la
cocina va cogiendo temperatura, y bajando, en su caso.
Como podis apreciar, en la columna izquierda aparecen numeradas las partes indicadas en el croquis de
la Figura n16 (y alguna ms aadida a posteriori).
DA
23 de Diciembre del 2012
24 de Diciembre
25 de Diciembre
HORA 12:45: 13:30: 15:00: 15:30: 17:30: 20:45 22:45 09:00: 12:45: 17:45: 20:45: 10:00 11:30: 12:45: 15:45:0
00
00
00
00
00
:00
:00
00
00
00
00
:00
00
00
20
24
32
31
31
18
27
24
27
13
13
27
20
23
39
47
39
29
29
29
32
18
10
15
34
38
48
58
61
59
34
65
40
48
19
13
25
48
11
55
63
68
80
65
32
64
38
57
18
17
27
52
62
71
82
71
60
21
55
26
55
11
30
43
25
85
122
5 p placa 3
56
128 123
134
85
117
27
80
39
89
15
67
6 p hogar 4
113
308 263
270
151 263
24
116
33
151
13
129 193
283
7
cenicero
12
34
63
71
56
54
13
21
20
19
32
25
71
8 limp ab 3
35
51
56
60
49
60
17
35
22
45
12
33
40
64
9 limpiez
medio
43
69
66
60
47
46
23
61
29
59
14
35
24
34
10 paila
14
42
47
38
31
30
20
42
22
40
11
26
11
30
11 puerta 3
horno
34
74
74
55
45
43
22
53
27
53
13
37
37
43
12
limpieza
36
39
22
16
10
33
15
28
10
17
10
arriba
13
34
42
44
34
34
20
38
25
33
14
10
21
21
14
57
83
104
98
78
29
83
38
83
14
39
71
107
15
14
75
77
94
67
57
21
60
26
59
15
59
80
95
16
26
36
38
30
29
14
31
23
27
13
27
42
44
17
21
30
31
24
20
24
19
19
13
24
41
41
18
34
40
44
45
43
26
46
34
45
19
13
25
29
19
26
32
41
40
38
24
36
30
41
16
10
21
25
20
29
33
37
32
30
19
34
26
37
15
21
22
21
16
18
21
17
20
10
21
17
20
10
22
58
72
103
93
97
31
80
37
86
17
35
61
111
23
29
42
55
49
50
20
39
27
45
20
27
38
43
24
33
40
43
43
40
35
47
35
42
15
24
39
40
46
46
40
51
21
25
14
16
20
27
29
18
25
23
27
16
24
30
24
26
16
17
19
21
21
12
20
19
22
14
20
28
18
27
15
22
32
24
26
26
18
30
19
26
32
23
26
16
18
16
14
20
13
20
27
15
28 placa
568
310 373
371
241 355
75
220
104
251
45
336 332
368
29 izq
95
236 201
226
134 216
67
175
96
202
45
173 202
241
30 dcha
103
202 190
227
152 205
48
150
69
168
31
165 175
209
31 fondo
102
194 172
241
165 224
60
157
82
177
37
154 182
217
32 techo
78
206 207
236
170 201
66
166
93
186
43
161 188
220
33 base
82
140 133
116
97
107
51
123
70
118
34
94
101
110
34 izq
112
150 143
109
100 101
50
125
71
139
33
108 100
107
35 dcha
89
141 133
102
95
103
48
112
61
119
33
100 78
89
36 fondo
60
116 107
89
80
75
45
90
44
100
29
63
62
62
37 techo
96
138 132
106
98
103
49
128
69
135
31
95
75
89
38 agua
55
39 sup
70
84
40hog
200
140
abajo
interior
81
71
60
mx mx
mx
200 170
164
54
25
39
63
25
43
548 mx 100 323
138
348
54
555 mx mx
160 185
81
198
52
190
38
105 146
60
50
72
153
doblar
31
38
146
540
Figura 19
Comprende la tabla con todos los puntos marcados en el croquis y sus temperaturas.
Los nmeros 29-32 corresponden a la placa de coccin-horno que se corresponde con la puerta 5 del
croquis (que puedes tener abierta para cocinar. Pero en general estar cerrada, para hornear y para
conservar ms tiempo el calor de la cocina, de forma que radie ms lentamente).
Los nmeros 33-37 se corresponden al horno superior, que como observars, no alcanza temperaturas
muy elevadas, siendo sus posibilidades limitadas en ese aspecto. Pero puede servir (adems de hornear
suavemente) para calentar los alimentos, para secar bayas, frutos y carnes o para cocinar suavemente
cuando tienes el hogar a mxima potencia y las temperaturas de la placa de hierro fundido destinada a la
coccin son muy elevadas.
El nmero 38 (en azul), se corresponde con una medicin de la temperatura del agua que hice el ltimo
da. Por eso lo aad.
El nmero 39 se corresponde con la temperatura de salida de los humos por la chimenea. Como podemos
ver el rendimiento es magnfico, pues salen ya a muy baja temperatura.
El nmero 40 se corresponde con la temperatura de los ladrillos refractarios del hogar. Alcanza
temperaturas tremendas (esto es indicativo del elevado rendimiento). Por ello es necesario que el hogar
sea de ladrillos refractarios.
El indicado con la palabra abajo se corresponde con la temperatura tomada en la parte de bajada de
humos tras abrir la portilla de limpieza n8.
El indicado con la palabra interior se corresponde con la temperatura tomada tras abrir la portilla de
limpieza n9. Indica la inercia calorfica que guarda la cocina en su zona media. Por ejemplo, en las
primeras horas de la maana del 24 de Diciembre estaba a 50C; esto quiere decir que disponas de un
depsito de agua caliente para ducharte o fregar de forma inmediata.
El indicado con la palabra doblar se corresponde con la toma de temperatura aproximadamente donde
est la flecha roja en la figura n17 (sobre el ladrillito mvil).
Estas ltimas casillas fueron aadidas a posteriori, y por ello hicimos muchas menos medidas. Adems
tambin se da el caso contrario: algunas casillas aparecen subdivididas porque tomamos valores en otros
puntos cercanos para apreciar posibles diferencias.
A continuacin describimos lo que hicimos el siguiente da: slo dos cargas de lea (para ver que efectos
tena sobre las temperaturas. Nos encontramos la cocina con una agradable temperatura interior (50C
abriendo la portilla de limpieza n9 y tomando la temperatura; de modo que encendimos con suma
facilidad con el ladrillito puesto y la portilla a en posicin abierta. Se nota mucho la facilidad de
encendido de la cocina cuando la masa trmica interior est suficientemente caliente. Desde la ltima
carga de lea a las 21:30 a la toma de temperatura a las 9:00 pasaron 11 horas y media.
24 de Diciembre del 2013, un da algo nublado y de suaves temperaturas.
9 de la maana, 0,5C
9:30, introducimos 10 Kg de lea: 2,5 para encender y 7,5 de encina a continuacin
12:45, 8C, pero bastante viento (que enfra la estufa ms que las bajas temperaturas)
17:45; 10,5C. Introducimos otros 9 kg de lea.
20:45; 6,5C, y sigue el viento.
Por ltimo, introducimos 15 kg ltimo da de la prueba y de forma sucesiva (de tres veces). La
temperatura interior tomada abriendo la portilla de limpieza n9 era de 38; se notaba la noche de viento y
que desde las 17:45 a las 10:00 haban pasado 16 horas y 15 minutos. De todas formas la inercia trmica
de la cocina es considerable y todava nos podramos baar con agua a una temperatura agradable.
Encend el fuego con el ladrillito quitado, pero enseguida comenz a tirar, puse el ladrillito y cerr el
tiro a.
El 25 de Diciembre dimos por concluida esta prueba (nos bamos de vacaciones, y adems, con la familia
no poda estar continuamente corriendo de un sitio a otro para tomar mediciones.
25 de Diciembre del 2012. Fin de la prueba

10:00 de la maana. 5,5C de temperatura exterior.
10:30, aadimos 5 kg de lea (1 de menudo para encender y 4 de encina un poco despus).
11:30, otros 4 kg de encina. Mucho viento.
12:45, otros 6 kg de encina. Mucho viento. Llenamos el depsito de agua.
15:45. Fin de la prueba. Sacamos el agua (a 57C). La curva de temperaturas sigue ascendiendo.
Al fin representamos en un grfico tres de las tomas de temperaturas ms significativas para poder hacer
una valoracin:
El lado lateral derecho inferior (n14) al lado del hogar. Los resultados son similares al n22:
consigue una temperatura a veces incluso demasiado elevada. Se mantiene durante la mayor parte
de la prueba por encima de los 35C.
El lateral izquierdo inferior (n18). Esta zona no es tan caliente, pero ms o menos cumple. Para
obtener un mayor rendimiento trmico deberamos adelgazar su espesor un poco.
La trasera superior (n27). La temperatura es superior al medio ambiente, pero no calienta
demasiado. Esta parte se debe aligerar tambin un poco en busca de una mayor eficacia.
Figura n20 (grfico hecho por Carmen, profesora de matemticas).

A la vista de los resultados, podemos sacar las siguientes conclusiones:
La estufa, tal y como se pueden obtener los planos en internet, est efectivamente pensada para un duro
clima como el largo invierno ruso. En esas circunstancias, y con un uso masivo de lea (de 35 a 50 kg)
posiblemente se calienten las dos partes superiores del recorrido mucho ms que los resultados obtenidos
por m con unas cargas de lea claramente inferiores (25, 19 y 15 kilogramos los das 23, 24 y 25 de
Diciembre respectivamente). Es seguro adems un sobrecalentamiento del recorrido por la parte inferior,
por lo cual convendra reforzar esta, tanto en una mayor cantidad de masa en la piel externa como en un
espesor del refractario superior en la parte inferior.
En un clima como el de la Meseta del Duero en la Pennsula Ibrica, a 700 metros sobre el nivel del mar y
en un clima mediterrneo fuertemente continentalizado (de 60 a 100 das de heladas, y con unas
temperaturas mnimas absolutas de -5C durante los aos ms suaves y de -15C los aos ms duros, pero
en general das soleados en los cuales las temperaturas suben), podramos conseguir un resultado
excelente con una cantidad claramente inferior de lea (una media diaria de 25 kilogramos los das ms
crudos del invierno a 15 kilogramos diarios durante el otoo y la primavera). Esto es, en este clima nos
arreglaramos con una cantidad de lea de 3300 a 5500 kilogramos como mucho. Esta lea no debera ser
necesariamente siempre de gran calidad (dura, quiero decir -roble, encina-). Con estar bien seca se podra
utilizar lea blanda (chopo), sarmientos de vias, incluso carbn vegetal o mineral (opcin menos
ecolgica, pero posible). Lo que importa es acumular calor en la masa trmica interior y que este se radie
de forma lenta y continuada a la vivienda. Si se necesita una porcin de lea dura para utilizar la placa de
coccin mientras se cocinan los alimentos est sera una porcin reducida, e incluso jugando con la
inercia trmica se puede cocinar tambin con la cocina apagada (pero cerrando la puerta n5 para
conseguir hacer ms lentas las prdidas de calor y una calefaccin ms mantenida).
Pero para conseguir ms eficacia con menor gasto de lea precisaramos algunas MODIFICACIONES.
Veamos cules.
Figura n21; tres niveles:
superior, en azul.
medio (o segunda
campana)
en
verde y naranja.
e
inferior
(o
primera campana)
En amarillo y
naranja.
Parte delantera-derecha
Parte trasera-izquierda
En la zona inferior coloreada de amarillo deberamos dejar los espesores tal y como estn: 10-11
centmetros de ladrillo (a ser posible macizo) y 1-2 centmetros de revoco de barro. En total 12-13
centmetros de espesor. En la zona del hogar deberamos tener ladrillo refractario de 6 centmetros de
espesor, una junta de dilatacin (para evitar la aparicin de grietas) con cartn o lana de roca de 1-1,5
centmetros y un medio ladrillo de 5 centmetros ms el revoco.
En la zona inferior coloreada de naranja as como en la zona media coloreada de naranja, deberamos
reducir el espesor a unos 8-9 centmetros para obtener una mayor temperatura superficial y un mejor
rendimiento con una menor cantidad de lea. En la zona 16, los 4-5 centmetros que reducimos a la pared
podemos aadrselo al volumen de la paila, incrementando su volumen de 18 a 26 litros. Su dimensin
pasara a ser de 52 de profunda por 35 de alto y 14 o 15 de ancho (sta es la medida que cambia, yo la
hice de 10 centmetros de ancho; en el original recomendaban 8,5).

En la zona media coloreada de verde podemos hacer dos cosas:
Dejarla como est (que es lo que yo hara), con un espesor de 12-13 centmetros. As seguira
calentando poco, pero mantendra una mayor inercia trmica de la que se beneficiaran tanto el
horno superior como (sobre todo) el depsito de agua (la paila del n10) y no se perdera una gran
capacidad de calefaccin, pues su defecto lo suplira con creces la parte inferior tanto en la cara
frontal, con el fuerte calor proveniente de las partes metlicas (aunque menos duradero, pero se
compensara con el hecho de estar en la cocina, donde no se duerme) y en la cara posterior la parte
inferior tiene gran potencia calorfica como podemos deducir de las tablas.
Reducir su espesor a 7-9 centmetros. Irradiara ms calor, pero durara menos y perdera masa
trmica.
En la zona superior, en azul celeste, podemos tambin hacer varias cosas.
Dejarla tal cual, que contribuya a mantener la inercia trmica de la parte media. Apenas calentar,
pero mantendr la inercia trmica de la vivienda.
Rebajarla a 7-9 centmetros. Dara calor, pero perdera masa trmica (menor autonoma).
Rebajarla a 5-6 centmetros. Dara ms calor, pero perdera mucha masa trmica.
Figura n22
Llenando de agua la paila para la prueba.
Figura n23
Vista de la placa de coccin de hierro fundido que se
Detalle del tiro para regular los humos, lo cierra con la puerta n5. Es una placa de fundicin
haces deslizar sobre un marco en cuadradillo reciclada, que adquir por internet. Tiene una superficie de
que te permita las posiciones de abierto y 38 por 50 centmetros.
cerrado.
Tambin podemos adaptarnos a las necesidades calorficas para cada habitacin, pues nos puede interesar
una respuesta ms suave y constante para un dormitorio y una ms rpida y de menor duracin para un
saln o bao. (Ejemplo: reducir el espesor de la capa verde media trasera -dando a un saln- y mantener
el espesor original de la capa verde media delantera -dando a la cocina-)
Una idea (que plantear unas pginas ms adelante) sera construir las zonas marcadas en color diferente
al amarillo (que haramos con ladrillos enteros de 10-11 centmetros de espesor) con ladrillos cortados por
la mitad (y un espesor de 5 centmetros), hacer pruebas de temperatura y duracin en funcin de la carga
de lea, y en funcin de ellas ir aadiendo capas de revoco de barro hasta conseguir la respuesta buscada.
Me parece lo ms sensato. Hay varias marcas de ladrillos macizos en el mercado que ya vienen
precortados y no dan trabajo con la radial.
De todas formas, te recomiendo que leas primero los libros citados:
El librito de Mateu Ortoneda Construccin de estufas de mampostera;
el libro de Bernd Grtzmacher Kachelofenbau, Planung, Konstruktion, Beispiele
y los nmeros n2 Steinfen setzen, n3 Steinofen-Bauplne, n4 Zwei Arme voll Holz, n5
Abwrme-fen y n6 fen ganz aus Lehm gebaut de la magnfica, detallada y barata coleccin
alemana Einflle statt Abflle. Puedes comprarlos por internet todos ellos.
Qu no sabes alemn?... yo tampoco salado/a!, me he pasado muchas horas transcribiendo croquis con
el macarrnico traductor de Google y me voy enterando poco a poco. De todas formas, si tienes dudas,
ponte en contacto conmigo e intentar ayudarte si puedo. Por ltimo, vuelve a leer el librito de Ortoneda,
que es una buena sntesis.
El modelo alemn de kachelofen se caracteriza por la idea de que (a) para cada zona del calentador, (b)y
en funcin del modelo que quedamos construir (pesado -alta inercia trmica de 12 a 24 horas y baja
temperatura superficial de 50-60C-/, medio -inercia trmica aceptable de 8 a 16 horas de radiacin y
temperatura superficial en torno a 60-80C, como el modelo que nos ocupa aqu-/, y ligero -escasa inercia
trmica, pero superior a una estufa de metal y elevada temperatura superficial en torno a 80-90C) los
espesores de la estufa de mampostera son diferentes. Tambin es diferente la seccin del conducto de
humos, que va disminuyendo sucesivamente, cosa que sucede levemente en este modelo. La salida final
es de 12 por 12 = 144 cm2. Va perfectamente.
DONDE COLOCAR LA COCINA?
Si puedes elegir, o bien vas a construir una vivienda nueva deberas hacerlo indudablemente en una
posicin central, y con sus paredes en contacto con las estancias que precises calentar. No hay milagros,
si quieres calentar una casa de 150 metros cuadrados con esta cocina vas listo...
Lo que si puedes hacer es algo ms razonable. Conforme a los clculos que he establecido despus de leer
los anteriores libros (y otros ms que citar a continuacin para otros aspectos) esta cocina -modelo
medio de masa- puede calentar unos 38-42 metros cuadrados en una vivienda bien aislada (los clculos
me dan desde 20 metros cuadrados con un modelo pesado para una casa psimamente aislada a unos 90
metros cuadrados con un modelo ligero en una casa magnficamente aislada -pero tendra una escasa
inercia). No me creo ninguno de los extremos. Quizs podras sacar un calor extra con dos posibilidades
que examinaremos ms adelante: aadiras unos 12-18 metros cuadrados ms con un satlite en la
planta superior, o bien aprovechando una parrilla y poniendo radiadores funcionando por termosifn en la
planta superior, pero en este ltimo caso, seguro que gastaras ms lea!.
Vamos a contemplar en los siguientes croquis la posibilidad de situar la cocina en una situacin central,
dando sus paredes a una cocina (en salmn), a una salita (en azul), a un bao (baldosas) y a un dormitorio
(verde). La cocina est orientada al sur y se calienta con el calor de la cocina rusa y con un muro trombe.
La salita tambin est orientada al sur y se calienta con el calor del lado izquierdo de la cocina rusa
(rebajado a 8 centmetros de espesor) y con un invernadero adyacente. Esta estancia se calienta de forma
relativamente rpida gracias a ambas fuentes de calor. Al ser el muro un poco menos espeso, mantiene
peor la temperatura por la noche, momento en el cual este espacio no se ocupa. El cuarto de bao tiene
una pared pequea pero muy potente como nica fuente de calor y el dormitorio tiene una pared grande y
gruesa que permite un calor duradero durante la noche. Este es solo un ejemplo para hacer comprensible
los croquis, pero caben muchas otras posibilidades (ejemplo, cambiar el diseo haciendo una imagen
especular de la cocina y situando el costado derecho a la izquierda y viceversa; tendramos as ms
energa calorfica en la salita en un clima con menos capacidad de insolacin, etc).
Figura n 25
Figura n24
Salita y Cocina.
Bao y dormitorio. Observamos la cocina rusa en

posicin central.
Veamos otra disposicin posible:
Figura n26.
Disposicin rotando la cocina para una radiacin ms homognea por las estancias (es quizs, la
disposicin ms lgica y eficaz). Pero siempre en posicin central.
Al construir nuestra vivienda, debemos plantear su orientacin (para aprovechar al mximo la radiacin
solar, y una zona de refrigeracin tambin) y situar nuestra cocina rusa en una posicin central, irradiando
calor a las estancias ms frecuentadas. Si no podemos porque la vivienda ya est construida y permite
pocos cambios, debemos considerar cuidadosamente las distintas posibilidades, recordando que siempre
es mejor una posicin central.
EL AGUA CALIENTE SANITARIA
Dos posibilidades se nos ofrecen utilizando solo la cocina rusa alimentada por lea:
PRIMERA
La primera y ms elemental es utilizar el depsito o
paila de 18 litros de capacidad (ampliable
fcilmente a 26 al modificar el diseo original). Es
una cantidad suficiente para ser utilizada fregando
cacharros, o sacar un cubo de agua caliente para
limpiar el suelo, o bien para (mezclada con agua
fra) darnos una ducha de unos 25-30 litros. Pero no
puedes darte 4 duchas seguidas; esto no funciona
as. Tienes que esperar un tiempo entre uso y uso
para que la paila coja temperatura. Si el hogar tiene
un gran fuego calentars el agua en media hora, y si
est apagado tardar de una a tres horas segn el
calor interno de la estufa. As, con 20 kilos de lea
puedes calentar el depsito de 4 a 6 veces
(multiplica). La temperatura suficiente la sabes
tocando la parte exterior de la paila (n10). Por
ejemplo, durante la ltima medicin, saqu el agua
de la paila a 57C y la parte exterior de la paila
estaba a 30C (consultar la tabla de la figura n19)..
La temperatura no es homognea; siempre est ms
caliente la parte superior que la inferior.
Funciona as: el agua sube a un depsito de agua
con la doble misin de servir de depsito de presin
y de vaso de expansin. Baja (se puede cortar con
una llave) a la paila entrando el agua por el orificio
inferior (aqu hay otra llave para desaguar el
sistema). Se calienta y cuando se precisa para el
bao, fregar, etc, sale por el orificio de la parte
superior de la paila por un tubo bien aislado
(teniendo un desaguadero superior sobre el
depsito para evitar sobrepresiones.
Figura n27
Es extremadamente sencillo y el depsito lo

podemos rellenar a cubos, o bien bombear el agua
con una bomba de soga (buscar el trmino en
internet), un aerogenerador que bombee o con
electricidad con una pequea bombita (el nico
punto del sistema en el que la utilizaramos; pero
es opcional!).
SEGUNDA
La segunda posibilidad pasa por la utilizacin de un

depsito aislado de 90-120 litros, donde
almacenaramos el agua que se fuera calentando el
breve serpentn en forma de U o en forma de W que
colocaramos o bien directamente en el hogar, o
bien en la bajada de los gases a la salida del hogar
(ver figura n11) en posicin perpendicular al eje
largo (y no como aparece en la Figura n28, pues
solo pretendo aqu que se vea). Sera una solucin
ms cara, pues implicara la adquisicin de un
depsito, con sus vlvulas de seguridad y
purgadores. La ventaja estara en la mayor
autonoma en el uso, pues podramos almacenar el
agua calentado del da anterior, y pese a que
durante la noche perdera parte del calor, al
estratificarse el agua disponindose el agua caliente
en la parte superior y la fra en la inferior,
dispondramos de suficiente agua caliente por la
maana. Durante el da, nuestra reserva aumentara
a medida que quemramos lea.
No olvides que las tuberas deben ser de un
dimetro MINIMO de ! (2 centmetros o ms)
para que el agua trabaje bien por termosifn. Tanto
en la figura n 27 como en la n28. Adems debes
aislarlas bien. La distancia horizontal del depsito
al serpentn no debe superar los 3 metros. La
distancia vertical entre ambos como mnimo ser
de 1 metro 80 centmetros.
El serpentn se puede hacer o bien se puede
adquirir. Hay empresas (como Thermacoil, en
USA), que los hacen de diversos tipos.
Figura n29
Figura n28
Esquema del serpentn en la figura de la derecha: la
altura la puedes poner de 70 centmetros Si la haces
en tubo de 3,5 de dimetro calentaras 130 litros, si
la haces en tubo de 4,5 calentaras 170 litros como
mximo al da en invierno (utilizando las
cantidades mximadas de lea).
COMBINAR A COCINA RUSA CON UN CALENTADOR SOLAR.

Es la opcin ms econmica, lgica y ecolgica. Lo ideal sera disponer de un sistema para calentar con
el sol el ACS (agua caliente sanitaria), que funcionara eficazmente durante los meses de verano, y sera
un gran apoyo y ahorro de lea para la cocina rusa en el otoo y la primavera. El sistema adems debera
funcionar por termosifn, aunque caben otras posibilidades. Veamos diferentes posibilidades:
PRIMERA;
Para hacer
ms eficaz
este sistema,
necesitamos
ms
masa
trmica en la
zona media
de la cocina
rusa, donde
se encuentra
la paila. Por
ello la zona
coloreada en
verde en la
Figura n21
debera tener
un espesor
de
9-12
centmetros.
Radiar
a
menos
temperatura,
pero
almacenar
ms energa
trmica para
el
agua
caliente
sanitaria
(ACS).
Figura n30
Valoremos la cuestin. Durante el verano obtendremos agua con una temperatura adecuada. En muchos
das soleados del principio del otoo y finales de la primavera suceder lo mismo. En los das ms fros y
de una radiacin solar reducida, si la temperatura de servicio de nuestro agua esta a 8-10C, gracias al
calentador solar podremos elevarla a 20-25C. Este agua tibia lo introduciremos en nuestra paila por la
parte inferior y la sacaremos por la parte superior. Despus de un perodo de tiempo, ese agua tomara el
calor de la cocina rusa (bien directamente de la llama -y de forma rpida- si el fuego est encendido; bien
de forma ms lenta tomando el calor interno de la obra de mampostera -pero al estar precalentada, ms
rpido que el caso de solo usar lea-) y podremos utilizarlo. As ahorramos lea, pues tenemos que
sustraer menos energa calorfica de la estufa al estar el agua precalentada.
Esta es la que consideramos ms econmica y por lo tanto ms viable para mayor nmero de personas.
Adems es sencilla. Hay un artculo muy interesante -MAGNIFICO, en verdad- diseado por un jubilado
brasileo que tienes en internet -Manual sobre a construao e instalaao do aquecedor solar com
descartveis; http://josealcinoalano.vilabol.uol.com.br/manual.htm-. Explica con sumo detalle todo el
proceso de construccin del colector y del depsito.
Tambin recomiendo consultar la pgina Web Solartrmica.net. All te explican (entre otras cosas, pues es
una empresa) como construir paneles trmicos y aislar depsitos.
Otra posibilidad es construir un calentador solar reciclando un refrigerador obtenido del desguace y unos
calderines. Est posibilidad viene perfectamente descrita en el Captulo I. Energa solar, del libro
Energa renovable prctica de Iaki y Sebastin Urkia Lus. Ms ideas tienes en el libro Ingenios
Solares de Jos Manuel Jimnez.
Como hemos dicho, el depsito aislado y el colector se pueden autoconstruir y ahorrar por ello mucho
dinero. Adems puedes hacer t mismo las reparaciones que precise el sistema. Para todo este proceso
puedes reciclar numerosos materiales.
Tanto la construccin de la cocina rusa, como la del calentador solar, estn al alcance de numerosas
personas; no es preciso tener grandes conocimientos tcnicos para realizar el modelo explicado en la
figura n30. Mis abuelos, y muchas personas del medio rural espaol de su tiempo, con el mismo gasto
energtico en lea que hacan ellos entonces, con esta sencilla tecnologa que se muestra en este artculo
podran haber tenido una vida ms cmoda y confortable. Recuerdo que mis abuelos tenan una cocina
econmica en la cocina, que era la nica estancia caliente de la casa durante el invierno. All cocinaban y
calentaban agua para fregar. Pero no calentaban el resto de la vivienda, y para baarse era preciso calentar
el agua en la placa, mezclarla con fra y baarse en la cocina. Pocas posibilidades y mucha miseria...!
Pero tiene algunos INCONVENIENTES:
No obtenemos agua caliente (salvo en buenas condiciones de clima y horas de insolacin) con gran
rapidez (no podemos ducharnos cuatro personas en media hora). S podemos obtener suficiente agua
caliente durante todo el da, pero de forma espaciada (una persona se ducha por la maana, fregamos a
medioda, se ducha otra persona a medioda, otra a la tarde, se friega otra vez, otra se ducha a la noche,...).
Hay que tener cuidado con el tema de la LEGIONELLA (esa bacteria que prolifera en aguas entibiadas y
es causa de problemticas infecciones todos los aos: Es capaz de sobrevivir en condiciones ambientales
muy variadas, multiplicndose entre 20C y 45C, y destruyndose a 70C. Su temperatura ptima de
crecimiento es 35 a 37C.). No se transmite por ingestin, sino por va respiratoria. Dentro de las
instalaciones de alto riesgo estn los sistemas de agua caliente sanitaria con acumulador y circuito de
retorno. Usando la paila en invierno, y dejando reposar el agua caliente un tiempo adecuado en la paila, se
produce la desinfeccin por las elevadas temperaturas que alcanza sta. Pero cuando el agua pasa
rpidamente del depsito de agua caliente solar a la paila, y este agua no se ha calentado por encima de
60C un tiempo determinado (consultar el documento de Jos Alcino e informase muy bien por otros
medios de las medidas de prevencin y desinfeccin) corremos ese riesgo. Tomemos precauciones e
informmonos muy bien!.
Deben tomarse las siguientes medidas (esto es un FRAGMENTO de la normativa de salud pblica, para
que comprendas la importancia de tener precaucin, pero debes leer la normativa local e informarte
muy bien!; esto es solo para concienciarte de los peligros):
Evitar estancamientos de agua:
- Diseo adecuado de la instalacin
Eliminar o reducir zonas sucias:
- Programa de mantenimiento
Impedir la multiplicacin y supervivencia de la bacteria en la instalacin:
Desinfeccin continua de la instalacin
Control de la temperatura (Cuando se utilice un sistema de aprovechamiento trmico que
disponga de acumulador y no asegure de forma continuada una temperatura prxima a 60C, se
garantizar posteriormente , que se alcance dicha temperatura en otro acumulador final antes de
su distribucin hacia consumo.)
1. Instalacin interior de agua de consumo humano
- Garantizar la total estanqueidad y correcta circulacin del agua, evitando su estancamiento (tuberas
de desviacin, equipos y aparatos en reserva, tramos de tubera con fondo ciego, etc)
- En el aljibe la entrada de agua estar situada en el lugar ms alejado respecto al punto de aspiracin por
bombas.
- Los aljibes se dimensionarn para un volumen mnimo de almacenamiento, compatible con las
circunstancias del lugar.
- Disponer de suficientes puntos de purga para vaciar completamente la instalacin adecuadamente
dimensionados para permitir la eliminacin completa de los sedimentos.
- Evitar en lo posible que la temperatura del agua permanezca en el intervalo entre 20 y 50.
- Aislar trmicamente equipos, aparatos y tuberas
- Los depsitos situados en el exterior sometidos a calentamiento por radiacin solar debern estar
trmicamente aislados.
- Realizar la conexin de los depsitos acumuladores en serie.
- Los depsitos acumuladores tendrn una elevada relacin altura/dimetro y sern instalados
verticalmente.
- Cuando se utilice un sistema de aprovechamiento trmico que disponga de acumulador y no asegure de
forma continuada una temperatura prxima a 60C, se garantizar posteriormente , que se alcance dicha
temperatura en otro acumulador final antes de su distribucin hacia consumo.
- Seleccionar materiales que resistan la accin agresiva de los biocidas en las dosis aplicadas y la accin
de la temperatura, a fin de evitar la formacin de productos de la corrosin.
- Para los depsitos acumuladores son indicados el acero inoxidable y algunos revestimientos
protectores del acero comn.
- Para las tuberas son indicados el cobre, acero inoxidable y algunos materiales plsticos resistentes a la
presin y temperatura.
- Facilitar la accesibilidad a los equipos para su inspeccin, limpieza, desinfeccin y toma
de muestras.
...............................................................................................................................................................
PROGRAMA DE MANTENIMIENTO PARA INSTALACIONES

INTERIORES
Se detallan los aspectos mnimos a tener en cuenta para la implantacin de un programa de
mantenimiento:
1) Plano/esquema de la instalacin
2)Limpieza y desinfeccin de las instalaciones
UNA DESINFECCIN NO SER EFECTIVA SI NO VA ACOMPAADA DE UNA LIMPIEZA
EXHAUSTIVA
Periodicidad
Las instalaciones de agua fra de consumo humano (AFCH ) y agua caliente sanitaria (ACS) se
limpiarn y desinfectarn:
como mnimo una vez al ao
cuando se ponga en marcha la instalacin por primera vez
tras una parada superior a un mes
tras una reparacin o modificacin estructural
cuando una revisin general as lo aconseje
cuando lo determine la autoridad sanitaria
3) Revisin:
a) Buen funcionamiento: 1 vez / ao toda la instalacin
Sustituir componentes deteriorados
b Estado de conservacin y limpieza:
Cuando se detecte suciedad, incrustaciones o sedimentos se proceder a su limpieza.
i) Agua caliente sanitaria
Acumuladores trimestralmente
Puntos terminales: mensualmente
( n representativo para que al cabo del
ao se revisen todos)
Purga drenaje tuberas: mensualmente
Purga fondo acumulador: semanalmente
Abrir grifos y duchas habitaciones
o instalaciones no ocupadas semanalmente
ii) Agua fra de consumo humano
Depsitos / Aljibes: trimestralmente
Puntos terminales: mensualmente (un n representativo)
c) Temperatura:
i) Agua caliente sanitaria
Acumuladores: diariamente
diariamente grifos centinela (puntos fijos
extremo instalacin)
ii) Agua fra de consumo humano
Aljibes / Depsitos: mensualmente
d) Nivel de cloro residual libre
i) Agua fra de consumo humano
diariamente grifos centinela
4) Control de agua
Toma muestras: como mnimo anualmente se realizar una determinacin de legionella en
muestras de puntos representativos de la instalacin de ACS previamente definidos en el
programa.
5) Registro de mantenimiento
Anotacin de todas las actuaciones programadas a medida que se vayan realizando.
Este es un posible punto dbil del sistema. (Yo me ducho todos los veranos con agua calentada solarmente
en una bolsa negra que venden en decathlon, y nunca me ha pasado nada, pero hay que tener cuidado,
hacer un adecuado mantenimiento y desinfectar los depsitos conforme se establece).
Explicado ste, vamos a ocuparnos de otros modelos un poco ms complicados y costosos, dentro de los
lmites que nos hemos puesto, de sencillez y un precio pequeo, para que pueda ser utilizado por ms
personas.
SEGUNDA
Esta es ms complicada y costosa
econmicamente (pues precisa de un
tanque de 80-100 litros en forma de
prisma, ms alto que largo, y con
poco fondo, para calentarse mejor con
el sol, inclinado, con salidas roscadas
-mnimo una pulgada, mejor ms para
el circuito de lea al funcionar por
termosifn; una caja aislada para
contenerlo, que incluya un cristal de
policarbonato -ms caro que el cristal,
deja pasar un poco menos de
radiacin solar, pero infinitamente
ms resistente a las inclemencias
como el granizo, etc-). A pesar del
tanque y el serpentn, que lo
encarecen, el sistema es muy
atractivo, pues permite combinar la
energa solar y de la lea. Es ms til
que eficiente (los das fros y soleados
de invierno precisan lea de todos
modos), pues se tiene una gran
reserva de agua sobre un tejado o en
un balcn para utilizar a discrecin.
En verano cerraremos las llaves n1 y
2 y vaciaremos el circuito de lea.
Cada mes podemos hacer una
esterilizacin de la legionella
manteniendo el depsito por encima
de los 70C una hora con ayuda del
circuito de lea.
Figura n31
Modelos similares a este aparecen descritos por internet, e incluso una empresa en Argentina fabricaba
uno (si bien cilndrico; pero inclua vlvula mezcladora); la empresa se llama uke, ignoro si sigue
fabricndolo, pero sera una gran opcin en Argentina y pases prximos.
De no ser posible adquirir uno y de estar interesado, sera necesario hacerlo o contratar un herrero hbil
que lo construyera. Las dimensiones de los tubos y de las roscas convienes sean de mnimo de pulgada
(realmente es mejor ir a una pulgada o ms). Recordar que el depsito tiene que estar a dos metros o ms
por encima del serpentn y la distancia horizontal lo ms prximo posible no excediendo de los tres
metros para que trabaje bien por termosifn.
OTRAS POSIBILIDADES DE MAXIMIZAR LA EFICACIA ENERGTICA DE LA COCINA.
PRIMERA: un SATLITE en la planta superior.
Figura n32
Figura n33
Utilizar un satlite, o un conducto secundario de mampostera (en este caso en la planta superior, pero
que con la ayuda de ventiladores y otros aditamentos, se pueden poner en otros sitios) para aprovechar al
mximo la energa de la cocina. Realmente (ver la Figura n19) si utilizamos todo el recorrido de la
estufa, las posibilidades de sacar un rendimiento extra son limitadas. La salida de humos en el punto final
del recorrido es de 90C, indicativo de una gran eficiencia. El satlite debera ser de un espesor pequeo
(3 centmetros, y luego revocar si admite ms masa) y en refractario (ladrllo u hormign refractario).
Para sacar ms rendimiento en momentos puntuales (antes de acostarse, persona enferma en la habitacin
de arriba, etc) tendramos que poner el tiro en la posicin de la Figura n 32. Deberamos tambin poner
un tiro en el satlite para regular los recorridos A y B.
Bibliografa a consultar aqu: el excelente Poles a accumulatin de Vital Bies y Marie Milesi, en
francs, buensimo y completsimo para hacerse una idea general de las estufas de mampostera en
general, y del uso de satlites en concreto. Otro (en alemn) es Heizen mit Holz kologisch und
gesund, de Heinz Kniereimen y Peter Frei. El n 5 Abwrme-fen de Einflle statt Abflle.
Figura 34
Otra posibilidad, con mayor potencia trmica en
continuo sera aprovechar que cuando esta a pleno
rendimiento la temperatura de los gases en el
interior de la campana segunda (la de la zona
media) al abrir la puerta de limpieza n 9 est a
164C sera no poner el recorrido superior,
modificarlo hacindolo ms largo, e integrarlo en el
propio diseo de modo que formase un todo que
calentase la planta baja y parte de la plata superior.
Figura 35
Aqu, funcionando en modo continuo tendra un
mejor rendimiento y podramos hacerlo en un
espesor de cinco centmetros, lo que le permitira
un poco ms de inercia trmica en el tiempo.
SEGUNDO: un circuito de calefaccin por agua caliente?

Aqu se nos ofrece la posibilidad de sacarle un rendimiento extra a la cocina rusa. Es ms complicado y
algo ms caro, pero puede merecer la pena.
De verdad que para seguir esta parte es preciso tomar un tiempo en leer manuales como el de Mateu
Ortoneda, el de Bernd Grtzmacher , y la coleccin alemana Einflle statt Abflle. Adems deberas
entrar en webs como stove.ru, MHA Masonry Stoves, y leer manuales dedicados a la calefaccin. Pero
bueno, intentar hacerme entender. Vamos por partes, a ver si soy capaz.
Esta cocina, usada de forma adecuada, es capaz de ofrecer unas 3900 kcal/hora (3900/860=4,53 Kw) en
su modalidad de construccin pesada (con ms espesor, respetando al pie de la letra los planos que puedes
obtener por internet) o bien unas 5200 kcal/hora (6,04 Kw) si modificamos algo el diseo aligerando la
cocina de modo que esta sea de una construccin media. Qu conseguimos as?, aumentamos la
potencia, haciendo que la misma lea caliente ms rpido. Pero supondr un gasto mayor de combustible
y una menor autonoma. Y qu hacemos con esos datos?. Paciencia.
Figura n36
Zonas climticas de Espaa. Sin precisar demasiado, nuestra zona sera la D (pero hay ms
subdivisiones).
Vamos a poner un ejemplo concreto, la cocina est en Benavente, y segn el mapa de zonas climticas de
Espaa estamos en una zona D conforme a necesidades de aislamiento y climatizacin. Adems
consultando el libro de Bernd Grtzmache en su pgina 18, ISBN 3-7667-1053-2 vemos que nos
correspondera una estufa de tipo ligero o medio. Como queremos una autonoma satisfactoria optaremos
por una de tipo medio.
Ya conocemos que zona es la nuestra, ya sabemos que nos conviene una cocina de tipo medio. Qu
demonios hacemos?. Calcular, ver esas 5200 kcal/hora del modelo modificado para que nos sirven.
Podemos leer libros de calefaccin que nos informen sobre nuestra zona. Yo en este ejemplo me limito a
Espaa y Benavente. Para ello multiplicaremos el factor C que corresponde a la zona climtica, por el
factor Orientacin, por el factor Demanda de Calor correspondiente a cada estancia, por los metros
cuadrados a calentar y por 2,5 metros de altura convencional.
Veamos las tablas siguientes.
Zona climtica
Factor C
Orientacin
Factor
0,7
Montaa
1,2
0,8
Norte
1,15
0,9
Otras
D (Benavente)
1,15
Figura n 37
Demanda por habitacin
Temperatura recomendable
Demanda de calor Kcal/m3
Saln
22
50,6
Cocina
20
41,4
Baos
21
46
Dormitorio
21
46
Pasillo
18
34,5
A la vista de las tablas, vamos a suponer que tenemos saln, cocina, bao y dormitorio en partes iguales
para hacer un clculo aproximativo (cada uno que lo aplique a la casa que tiene o quiere hacer en
concreto). As 50,6+41,4+46+46/4= 46 Kcal/m3 en una casa perfectamente aislada conforme a la
normativa. Buscar en otras tablas cada caso particular; si est mal aislada cambia todo!.
Multipliquemos 1 por 1 por 46 por X por 2,5= 5200. Despejamos incgnita y el espacio seran 45 m 2.
Mucho espacio me parece. Si partimos de la modalidad ms pesada seran 33,9 m2. Creo que para el caso
de la mediana nos moveramos entre 35-40 m2. Si le aadimos los 10 m2 a mayores que podemos
conseguir con un satlite nos quedaramos en 45-50 m2 siendo muy optimistas. Si le aadimos el satlite
mayor y modificamos el nivel superior o tercero sera la misma superficie, pero con una relacin de 35 la
planta baja y 15 la superior (seguiramos casi igual).
Bien, y nuestra estufa, rinde 5200 kcal por hora si la modificamos aligerndola, o podemos ampliar esa
capacidad?.
Otro ejemplo: un piso con un saln de 21 m 2(21 por 2,5 por 50,6=2656,5 Kcal/hora; cocina de 15 m 2 (15
por 2,5 por 41,4=1552,5 kcal/hora); dos dormitorios, en total 24 m 2 (24 por 2,5 por 46=2760); dos baos,
en total 7 m2 (7 por 2,5 por 46=805); y 10 m2 de pasillo (10 por 2,5 por 34,5=862,5). En total la demanda
sera de 8636,5 kcal/hora. 8636,5 - 5200= necesitamos a mayores 3436,5 kcal/hora. Podemos
obtenerlas de alguna forma con nuestra cocina rusa?. A continuacin veremos que s, pero gastando ms
combustible.
Vamos a poner una paila en el hueco de la primera bajada. Es el lugar ideal, pues no enfra el hogar,
alcanzando ste una eficacia trmica altsima y le llegan los gases a la temperatura mxima del recorrido.
El hueco disponible es de 10 hiladas (7 por ladrillo ms 0,5- 0,8 de junta) podramos hacerla de 70
centmetros de alta por 50 de ancha. La potencia (ver stove.ru) la calculamos segn nos indican en esa
pgina: 0,5 Kcal/cm2 de paila. (De eso nos fiamos).
Son 5 tramos de 70 centmetros (350 cm) ms 2 tramos de 50 centmetros (100). Si el dimetro es de 5
(dos pulgadas)-6 centmetros, calculamos la superficie del cilindro final despreciando la base y la tapa
superior. As pues 3,14 por 5 (dos veces el radio) por 450 por 0,5 = 7178 cm2 por 0,5 kcal/cm2 = 3589
Kcal/hora.
Esta sera la paila o parrilla,

construida por nosotros, o por un
herrero local que se adaptara a
nuestra cocina rusa.
La dejaramos incrustada al realizar
la obra, protegidos los extremos
inferior (entrada de agua fra) y
superior (salida de agua caliente)
Las roscas deben ser gruesas
(mnimo de pulgada, pero seamos
realistas!, mejor de 1,5 o 2 pulgadas
para facilitar su circulacin en
termosifn.
Figura n 38
Podramos poner roscas, o bien unirlar en el futuro con soldadura fra de no dejar las roscas hechas.
Podemos poner entonces una paila mas grande que la del agua caliente sanitaria y sacar unas caloras
extras. Para esto recomiendo consultar la pgina web stove.ru. Es un poco lioso, pues es una pgina en
ruso. Como se puede traducir debes utilizar simultneamente dos ventanas en tu navegador; en una leers
la traduccin al espaol y en otra veras la original en ruso, que es la que te permite descargar las
imgenes, la otra no!. All te recomiendo que cliques sobre dibujos, despus sobre calderas, y luego
sobre cualquiera de ellas, por ejemplo la KMC 17 Kw. Para poder ver el dibujo con claridad tienes que
abrir la pgina original; de verdad, es lioso. Bueno, todo esto para decirte que all explican diseos de
pailas que resultan muy adecuadas para nuestro modelo. En efecto, como dijimos en la pgina anterior,
disponemos de un espacio adecuado en la primera bajada de los humos. All nos cabe una pequea paila
de 0,35 m2 de superficie, con una capacidad para 3,4 litros de agua y una potencia de 4,1Kw por 860=
3589 kcal/hora. Aplicando lo anterior y destinndolo a dormitorios en la planta superior (por termosifn)
o con una bomba, algo alejados de la cocina tendremos 3589/46/2,5= 31 m 2 calentables con la pequea
paila.
En total redondeando, sumaramos 5200+3600= 8800 Kcal/hora disponibles (para calentar el apartamento
del ejemplo necesitaramos 8636,5; nos sobran una pocas Kcal/hora) . Calculando que la encina da un
rendimiento de 4548 Kcal/hora y el rendimiento total como mucho sera de un 60% tendramos que
quemar poco menos de 3 kilogramos de lea de encina seca por hora (de media) para calentar la vivienda
(de 60 a 80 m2) unas 12 horas los das ms oscuros y crudos del invierno, aqu en la Meseta. Si la encina
est a 0,12 euros el kilo a precio de agosto del 2012, nos salen 36 por 0,12=4,32 euros los das
verdaderamente fros y sin luminosidad, en lo que no pudiramos hacer uso de los recursos que sealamos
en el prlogo (muro trombe, invernadero, ventanas de adecuado dimensionamiento, colector solar de aire,
etc) con los que conseguiramos un gran ahorro energtico.
Debemos resear que adems podemos usar otras fuentes de madera de menor calidad. Aqu una vez
tuvimos un mes de niebla seguido. Fue una excepcin, normalmente la mitad de los meses de invierno
hay una insolacin aceptable, y es muy grande a principios del otoo y a finales de la primavera. Si
tenemos dos pisos, podemos combinar la cocina en la planta baja y los radiadores y el satlite en la
superior. Podemos decidir destinar parte del agua caliente a un depsito tambin calentado con paneles
solares comprados o autofabricados (recomiendo aqu consultar las pginas de unos paneles hechos con
radiadores planos reciclados). Aqu cuenta todo, y cada persona debe hacer cuentas de su clima, su acceso
a la lea y sus posibilidades. Si no utilizamos la paila para una calefaccin de apoyo el precio baja a los
dos tercios, pero tambin se reduce la superficie a calentar. Podemos combinar tambin todo: cocina en
planta baja y satlite en superior, adems de los radiadores por termosifn. O cocina y radiadores en
planta baja con ayuda de un bomba. Esto excede a la pretensin de este artculo y lo tratar ms adelante,
cuando lo estudie mucho ms detenidamente.
Si queremos calentar unos 130 litros con el calor de la paila, deberamos destinar unos 960 Kcal/hora de
esas 3589, nos quedaramos con 2629/46/2,5 = 23 m2 (dos habitaciones y 130 litros de agua caliente).
Este modelo, as, podramos usarlo estupendamente en una casa de esa superficie que tuviera una
calefaccin de gas como apoyo. Haramos un by-pass y cuando encendieramos la cocina, cerraramos los
radiadores de las estancias calentadas por la radiacin de la estufa y llegara el agua caliente de la paila a
la caldera, que no arrancara (ahorrando combustible). Cuando lo necesitramos podra calentar el
intercambiador del ACS (agua caliente sanitaria) de la caldera y ducharnos entonces, fregar, poner el
lavavajillas y calentar dos habitaciones a la vez con radiadores. Por la madrugada entrara en accin la
caldera de gas, o cuando estuvieramos fuera (esto en un apartamento de las modestas dimensiones
sealadas en el ejemplo).
Podramos contratar una tarifa ms barata de gas y adems la paila (con el n 10) del nivel medio nos
servira (ver la figura n 27 con su vaso de expansin abierto y entrada de agua fra por la parte inferior y
conectando su salida superior directamente al agua caliente) para disponer de agua caliente (en cantidad
limitada) cuando se nos estroperara la calefaccin, o nos quedaramos sin electricidad por avera. El
sistema sera seguro, pues lo tendramos vaco normalmente (esterilizado por las altas temperaturas) y lo
llenaramos de agua en caso de emergencia.
Pero ahora, vayamos ahora al final.
Voy a incluir unas modificaciones en el modelo que obtuve en internet, adaptndolo al clima de mi zona,
aumentando la capacidad de la paila en el piso intermedio a 28 litros (para ello mantendr el grosor
originario de la zona intermedia coloreada en verde de la Figura n21, adaptando el resto. Adems,
incluir una paila (para circuito de calefaccin por radiadores, o para acumular en un depsito y combinar
con el agua calentado con paneles solares en una calefaccin por suelo/muro radiante).
Este modelo es autnomo; puedes calcular que por radiacin generar unas 4550-4875 Kcal/hora (es una
estufa medio-pesada: multiplicas 6,5 m2 por 700-750 y da los valores anteriores), y tiene una paila
curiosa. As puedes calentar unos 42 metros cuadrados de una vivienda correctamente aislada y con una
orientacin adecuada. Si dejas preinstalada la paila de la Figura n35 en la 1 bajada de los humos, tendrs
a mayores unas 3600 Kcal/hora en el futuro (otros 30 m2, o 20 m2 y ACS). Interesante, no?
Qu coste tiene?. La que he hecho no ha llegado a superar los 700 Euros (de ellos 525 euros las partes
metlicas; puedes ahorrar mucho reciclando partes de estufa y de cocinas de hierro fundido) el salario
mnimo mensual interprofesional en Espaa (las que se fabrican por encargo en EEUU superan muchas
los 9000-15000 euros, as como muchos modelos alemanes). A eso le aades el precio de la paila-parrilla.
Si luego pones algn radiador o depsito para suelo radiante y complicas el sistema, es algo que tendrs
que valorar.
MODIFICACIONES SOBRE EL DISEO DE LA COCINA RUSA ENCONTRADA EN

INTERNET.
Hilada 1 perspectiva
Hilada 1
Podemos ponerla sobre una base aislante de Vista de la rampa para retirar las cenizas del
cenicero.
hormign con vermiculita.
Hilada 2
Hilada 2 perspectiva
Vemos las rampas para evacuar las cenizas del
hogar y las cenizas (muchsimo ms escasas) de la
1 bajada y subida de humos.
Hilada 3 perspectiva.
Apreciamos en el dibujo las aperturas en el
Hilada 3
cenicero para la toma de aire secundario. Adems,
Podemos ver un hierro en L para soportar la base en el propio cenicero se puede incorporar una toma
del muro que separa la 1 bajada y la 1 subida de de aire exterior en aquellos lugares que lo exija la
humos.
legislacin local.
Hilada 4 perspectiva. En la parte superior del

cenicero estn las entradas de aire secundario, que
Hilada 4
se conducen por una rendija de 2 centmetros de
La primera bajada de humos es tambin donde se ancho. Vemos los huecos para la puerta del
encajara la paila. Si hacemos la paila de 5 cenicero n7 y la puerta de limpieza n8. Se sujetan
centmetros (2 pulgadas) LA ANCHURA DEBE los ladrillos con pletinas de hierro.
SER DE 11 CENTMETROS, Y NO DE 9,
CALCULAR 6 CENTMETROS MS QUE EL SI PONEMOS LA PAILA DE 2 (5 CM) la
DIMETRO DE LA PAILA!. Dimensiones de la apoyaremos en la mitad de la 3 hilada por el muro
1 bajada de humos: 11 por 52-53 centmetros. opuesto a la puerta de limpieza n 8. o bien
modificaramos la situacin de la puerta de
La primera subida tiene 7 centmetros de ancha. La limpieza n 8 desplazndola a la izquierda y donde
rendija de 2 cm permite la subida del aire esta en el diseo actual apoyaramos la entrada de
secundario desde el cenicero.
agua fra de la paila.
Hilada 5 perspectiva.
Tenemos el apoyo para la parrilla y para la parte
interna del hogar, construida con ladrillo refractario
Hilada 5
(y separada de su recubrimiento de 5 centmetros
En sta apoyamos la parte inferior de la paila, de espesor de ladrillo macizo normal ) por una
dndole salida a la parte del tubo roscado para junta de 1-1,5 centmetros para evitar las fisuras
hacer la conexin exterior. En el dibujo no se ha producto de los diferentes coeficientes de dilatacin
reflejado.
entre el ladrillo refractario y el normal.
Apoyamos la rejilla (cuyas dimensiones calculamos
20 por 28 centmetros) aqu sobre la base de
ladrillos. A partir de aqu construimos el nucleo del
hogar con ladrillos refractarios (o hacemos moldes,
y con hormign refractario)
Detalle incompleto del NCLEO REFRACTARIO

donde se aprecian las salidas de aire secundario, la
grieta para escape de los gases que frenan la
combustin, y el reborde para conseguir un efecto
torbellino y una mejor mezcla de los gases de
combustin. A la izquierda, una seccin de la
puerta de alimentacin del hogar.
Detalle en perspectiva. Las cotas no son todas

correctas. Fijarse slo en las caractersticas
generales del dibujo.
Si quieres, encima de los orificios, y respetando los
6-8 centmetros de distancia a la placa de coccin,
podras poner un segundo reborde saliente para
mejorar la mezcla de gases. El croquis no lo
contempla.
Combinando el aire primario de la parrilla, ms el
aire secundario de los orificios de la parte superior,
ms la fuga de los gases lastre para la combustin
por la ranura de 2 centmetros; conseguimos una
altsima eficacia en la combustin. Las
temperaturas sern muy altas, y combustionar el
oxgeno y tambin el carbono, consumindose
totalmente y mejorando la eficacia de la estufa.
Los estudios de los constructores rusos demuestran
que mejoran en 30C la temperatura media del
ncleo (lo que no es la piel externa de ladrillos
normales) de sus estufas (de 150C pasa a 180C la
temperatura media del conjunto).
Visin desde al parte inferior. Se aprecia la rendija

de 2 centmetros por donde ingresa el aire
secundario y los orificios en la parte superior por
donde sale el aire secundario para intervenir en la
combustin.
Me remito a stove.ru, Leer all a Igor Kuznetsov, y

a los artculos de Alex Chernov en la pgina web
MHA Masonry Stoves. Leed, por favor, para
intentar entender mejor esto.
Visin del hogar desde la parte superior. Las cotas son correctas en general. Pero no seguir al pie de la
letra, se pueden adaptar un poco.
Este ncleo de refractario ser rodeado por una
junta de dilatacin de 1-1,5 centmetros. Podemos
utilizar para ello cartn de embalaje si no
disponemos de un aislante con resistencia a
altsimas temperaturas. El cartn, impide que haya
contacto entre el ncleo refractario, y la piel
externa de ladrillo normal con que recubrimos
aqul. Una vez realizados los primeros fuegos, el
cartn se hace cenizas, y queda la junta.
Tambin podemos hacer al revs, construir primero
la parte exterior, poner cartones para aislarla del
ncleo y luego construir ste; pero es bastante ms
lioso.
Vista frontal.
Vista inferior con las cotas en general correctas. El voladizo encima de los orificios que suministran el
aire secundario para la combustin, debe ser ms pronunciado para contribuir al efecto torbellino que
mejora la mezcla y combustin de los gases. Por la grieta inferior salen los gases que frenan la eficacia
de la combustin.
Puedes hacer el ncleo de la cocina sin estas complicaciones, poniendo ladrillos refractarios, junta de
dilatacin y ladrillo revestido de mortero de barro.
Pero con este sistema, repetimos, consigues una combustin ms completa, por tanto un modelo ms
ecolgico y ahorrativo de lea. Por tanto puedes conseguir un rendimiento mayor tanto en la radiacin
de la estufa como en la paila que colocars en la 1 bajada de los gases. El inconveniente es que la
construccin es ms complicada.
Adems es conveniente que apoyada la primera hilera de ladrillos sobre la pieza en forma de L de la
hilada 3, a partir de ah pongas una placa refractaria autofabricada en la bajada de los gases (para
soportar las tremendas temperaturas) y ladrillos normales en la 1 subida de gases. Estos soportaran el
peso de las sucesivas hileras.
Entre ambas partes debe haber junta de dilatacin. La placa refractaria tiene que estar tambin separada
por una junta de dilatacin del nivel superior! (cuando realices la hilada 11 y apoyes la encimera o placa
de coccin de hierro fundido sobre la placa refractaria) para evitar que los diferentes coeficientes de
dilatacin del ncleo refractario y la piel de ladrillos macizos normales causen fracturas en la cocina.
Las pequeas grietas en la piel de ladrillos macizos ordinarios puedes repararla con simple mortero de
barro!. No necesitas a nadie!.
Hilada 6
Por orden: lado izquierdo de la cocina, 1 subida de
humos, ladrillos del muro de divisin entre la 1
bajada y la 1 subida de humos, losa refractaria para
soportar las altsimas temperaturas en la salida de
los humos del hogar, paila en la 1 bajada de
humos, ncleo del hogar, y lado derecho de la
cocina rusa.
Hilada 7
Puerta del hogar.
Hilada 6
Vemos el ncleo refractario, ms la paila (situada
en la bajada de humos, ms la losa refractaria que
protege el muro divisorio entre la 1 bajada y
subida de humos.
Esta es la 6 hilada de la piel externa, que carga
de masa la cocina rusa.
Hilada 7 con la salida de agua caliente de la paila.

Se pude cambiar al otro lado si es preciso.
Hilada 8
Hilada 9
Hilada 8
El gasschlitz puede ser de 20-24 cm2. Puede ir
colocado a la altura de la 10 o 11 hilada.
Un tiro grande nos permitira utilizar mejor un
satlite como el de la Figura n32 al permitir que
llegue una cantidad mucho mayor de energa
calorfica (ejemplo: abrir el tiro en el fuego de la
tarde para que el satlite en el dormitorio se
caliente mucho antes de irnos a dormir). Ver la
Figura n32.
Hilada 9
La salida de la paila corresponde a una paila de
menor potencia, que permite utilizar un ladrillito
con las manos para tapar el gasschlitz.
Hilada 10
En esta hilada, o en la 11 ponemos el gasschlitz.
Hilada 10
Hilada 11
La salida del extremo de la tubera de la paila por
donde sale el agua caliente, debe guardar una
distancia de (al menos) 3-4 centmetros con
respecto a la placa de coccin (que veremos en la
siguiente pgina). Recuerda que tambin debe
guardar esa distancia (ms o menos) con la parte
inferior, y dejar 1,5 centmetros de dilatacin hacia
los laterales (pones un cartn a cada lado de la paila
y cuando sujetes del todo la paila en este nivel los
retiras).
Hilada 11
Si queremos poner una paila de 70 por 50 cm de
altura, es aqu (en la hilada 11) donde deberamos
darle salida al extremo de la tubera por donde sale
el agua caliente.
Para poner la paila de ms potencia, el gasschlitz
debe poder cerrarse con una manivela externa, pues
no nos cabra la mano pues tocara con la parte
superior de la paila. Eso no lo recoge el croquis.
Para todos las conexiones (puertas de limpieza, de

horno, depsitos, placas de coccin) entre metal y
ladrillo hay que utilizar lana de roca u otro
aislante para hacer las correspondientes juntas de
dilatacin. De no hacerlo, se producirn grietas y la
duracin de nuestra cocina ser muy inferior a la
normal. Cuidado con las juntas laterales, deja 1,5
centmetros para que la placa dilate libremente.
Cuida tambin la dilatacin vertical con juntas.
Me remito para ello a la pgina web MHA Masonry
Stoves, a stove.ru y a todos los libros citados, que
contienen referencias, croquis y explicaciones de
todo este importante punto. Leer con sumo
detenimiento.
Hilada 11
Observa la ranura del gasschlitz. Se aprecia la placa
de coccin. Con doble arandela. Cabe un modelo La placa apoya sobre la placa refractaria protectora.
de unos 60 de largo por 48-52 de fondo, centmetro Pon una junta de lana de roca y deja que dilate
ms, centmetro menos. AJUSTAR segn las libremente. Yo pegu todo esto con BARRO.
dimensiones de la placa disponible
Hilada 12; la 14 es igual.

El grosor de las paredes del horno conviene que
sean de 6-8 cm en la pared izquierda (subida de
humos) y de 5-7 en la del frente y derecha (si pones
azulejo, ste INCLUIDO). As tienes una adecuada
inercia trmica.
CLCULA EN FUNCIN DE TU DECISIN
LAS DIMENSIONES DE LA PLACA!: se puede
ajustar un poco. Haz un clculo previo.
Hilada 13; la 15 es igual.

Recuerda que puedes cambiar la situacin de la
placa y ponerla a la izquierda y la bajada y subida
de gases a la derecha. Puedes hacerlo fcilmente
copiando
estos
dibujos
y
voltendolos
horizontalmente con el Paint, si tus condicionantes
de espacio lo hacen necesario.
Fin de la Hilada 16.

Podemos utilizar perfiles en T para soportar los O bien hacer un encofrado con hormign normal y
ladrillos de la Hilada 17
tetraceros.
Para cocinar utilizars la placa de coccin, pero
cuando el fuego est vivo, puedes usar tambin la
placa del horno superior. Entonces puede que la
placa de coccin tenga un temperatura demasiado
alta para cocer a fuego lento.
Es cuestin de cogerle el truco.
Cuando no cocines, recuerda bien: puertas
cerradas; de esta forma regulas mucho mejor la
gestin del almacenamiento calrico. Si dejas
abierta la puerta n5 gran parte del calor escapar a
la cocina y no llegar bien al saln, o a las otras
habitaciones adyacentes.
Construccin de la Hilada 17 con ladrillos sobre

los perfiles en T
Hilada 18
En la zona intermedia, hacemos una modificacin consistente en aligerar las paredes derecha e izquierda
para construir un modelo medio dejndolas en 7 centmetros de grosor (partimos del modelo pesado) y
con una respuesta ms rpida y con una temperatura de superficie ms elevada.
El lado frontal y trasero lo mantenemos igual de grueso (11-12 centmetros) con el fin de mantener una
inercia para la paila de agua y el horno superior. As mantendrn la temperatura interna ms fcilmente
(ademas la parte inferior correspondiente radia estupendamente -consultar las tablas-). Aqu nos interesa
disponer de ms masa trmica; por contra, en los laterales nos interesa disponer de una temperatura ms
alta.
Hilada 19
Ver el ensanchamiento en la parte inferior derecha
para facilitar el ingreso de los humos que vienen
por la 2 bajada (entre el horno y la paila.
Hilada 21
Hilada 19 y cotas de la paila y del horno superior. La paila tiene una capacidad de 25-27 litros (15 por
35 por 52 cm). Las dimensiones del horno son de 47 por 35 por 39 cm).
Seguimos construyendo hacia arriba siguiendo la lgica de los ladrillos. Apenas voy a detallar esta parte
pues no tiene misterio, salvo en el lado derecho, que s presenta alguna peculiaridad. Amn de cuidar los
contactos paila-ladrillos u horno-ladrillos; dejamos juntas de dilatacin con lana de roca.
Hilada 24. Tenemos la planta y las medidas. Cuando los humos bajan por el estrecho espacio (3
centmetros) entre el horno y la paila, luego suben por la parte derecha. Por ello, en la parte inferior
(hilada 21) abrimos algo ms este lado. Despus ensanchamos ms el hueco hacia el fondo derecha, y
por ltimo ensancharemos ms la parte del pico inferior derecho, por donde el humo saldr al tiro b.
Hilada 25 Parte inferior: apoyamos los ladrillos sobre un soporte de hierro que va sobre una junta de
lana de roca, que a su vez se apoya sobre el horno y la paila. Cuidado con las juntas de dilatacin!.
Hilada 26
El humo sube al nivel intermedio por la parte
izquierda. Se encuentra con el tiro a cerrado, y se
ve obligado a bajar (2 bajada de humos) por la
parte trasera del horno, entre el horno y la paila y
debajo del horno, pasando al lado derecho. All
asciende y se ensancha de nuevo en el lado inferior
derecho.
Hilada 27. Se cierra el nivel intermedio. Observamos los dos tiros, el a a la izquierda y el b a la derecha.
Este cierre podemos hacerlo con perfiles en T, con un encofrado, etc.
Hilada 27-28 reforzar la 27.

Comenzamos las hiladas 29-30. Estamos en la
parte final, el ltimo recorrido.
Si cerramos el Tiro a, el humo asciende por la
parte derecha, sale por el Tiro b (abierto) y
llegando a la parte superior hace un ltimo
recorrido para salir por el Tiro c (abierto) a la
chimenea.
En esta configuracin, todas las paredes tienen
5-6 centmetros de espesor, para transmitir
mejor el calor. En los planos originarios eran
de 11 centmetros (demasiado).
A posteriori podemos engrosarlas revocndolas
con otras capas.
El tiro c solo se cierra cuando la combustin
ha terminado completamente!. CUIDADO
con el MONXIDO DE CARBONO!.
De todas formas CONVIENE DEJAR UNA
PEQUEA RANURA EN EL Tiro c por
nuestra propia seguridad. Esta suele tener de un
5 a un 10 % del total (o no cierres el tiro
completamente)
Conviene que tengamos instalado un pequeo
detector del monxido de carbono.
Vamos llegando al final; hilada 30
Cotas tras concluir la hilada 31-32.
Cocina concluida!!
Estas medidas salen considerando un ladrillos de 7 centmetros de alto sin junta. Realmente a m cada
nivel o hilada me sala a 7,5 centmetros de media (los ladrillos eran -medidas reales- de 6,6 a 6,7
centmetros), de modo que la altura final era 16 centmetros mayor y tuve que reducir un poco en los
encofrados interplantas.
Imagen anterior girada

Recuerda que puedes voltear horizontalmente el
diseo y hacer que el horno superior est a la
derecha y la paila a la izquierda, a la vez que la
placa de coccin est a la izquierda y la 1 bajada y
subida de humos a la derecha.
ltimas imgenes
Para la salida final de los humos, usa un tubo

aislado, para que tire mejor. Pon un sombrerete
autoaspirante en la parte superior; cuanto ms sople
el viento, ms eficazmente aspirar drenando los
humos hacia el exterior.
Al fin hemos terminado!. Espero que te resulte til
y claro. Suerte.
Eplogo ...o principio?.

En este artculo hemos dado unas pautas generales para la construccin de un modelo de estufa rusa de
doble campana y con un tercer recorrido final horizontal. Es una (casi) verdadera estufa de campana,
aunque en ese tipo de modelos no se suele poner una placa en la primera campana (pues resta eficacia),
pero si se coloca la paila donde se indica, y el horno y la paila superior (n 10) en la segunda campana.
Esta cocina-estufa (aunque tiene mucha) renuncia a parte de su eficacia para ser mas verstil: tiene placahorno, horno superior de temperaturas ms suaves que puede servir tambin para secar alimentos, una
paila de 26 litros en la segunda campana (n 10), una forma cuadrada para aprovechar mejor sus
posibilidades calefactoras. Adems puedes incluir una pequea paila de 2,2 a 4,2 Kw (segn la
construyas de 50 por 50 en tubo de 3,5 a 70 por 50 en tubo de 5 centmetros de dimetro) para generar
una calefaccin adicional. Hemos ido explicando como se hace, sus posibilidades (ya has visto que son
muchas), enfocndolo en este modelo concreto.
Pero cada persona tiene una necesidad, de modo que aunque para algunas personas valdr, sin muchos
cambios; para otras muchas no supondr ms que el principio. Deber buscar un modelo que responda a
sus necesidades, o atreverse a disearlo. Para ello tendr que informarse profusamente. Las posibilidades
son muy grandes y el abanico econmico tambin.

Manual Estufa Rusa

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Manual Estufa Rusa

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNA ESTUFA RUSA EN

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 1

adaptarlo a nuestro clima?.

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 4

Arriba, estn algunas estufas rusas diseadas

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 5

Una estufa rusa en Benavente (ZAMORA) Castilla y Len; Espaa.

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 6

Este artculo va destinado, principalmente a hispanohablantes (y en este idioma editamos el documento en

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 8

Al encender la cocina fra

Aqu, por fin tenemos la posicin

Vista de las partes del horno

Vista de las partes de la placa

Figura n16: parte frontal-derecha

23 de Diciembre del 2012

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 12

548 mx 100 323

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 13

25 de Diciembre del 2012. Fin de la prueba

Figura n20 (grfico hecho por Carmen, profesora de matemticas).

hice de 10 centmetros de ancho; en el original recomendaban 8,5).

Bao y dormitorio. Observamos la cocina rusa en

Veamos otra disposicin posible:

Es extremadamente sencillo y el depsito lo

La segunda posibilidad pasa por la utilizacin de un

COMBINAR A COCINA RUSA CON UN CALENTADOR SOLAR.

PROGRAMA DE MANTENIMIENTO PARA INSTALACIONES

PRIMERA: un SATLITE en la planta superior.

SEGUNDO: un circuito de calefaccin por agua caliente?

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 29

Demanda por habitacin

Demanda de calor Kcal/m3

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 30

Esta sera la paila o parrilla,

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 32

MODIFICACIONES SOBRE EL DISEO DE LA COCINA RUSA ENCONTRADA EN

Hilada 4 perspectiva. En la parte superior del

Detalle incompleto del NCLEO REFRACTARIO

Detalle en perspectiva. Las cotas no son todas

Visin desde al parte inferior. Se aprecia la rendija

Me remito a stove.ru, Leer all a Igor Kuznetsov, y

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 35

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 36

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 37

Hilada 7 con la salida de agua caliente de la paila.

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 38

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 40

Para todos las conexiones (puertas de limpieza, de

Hilada 12; la 14 es igual.

Hilada 13; la 15 es igual.

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 41

Fin de la Hilada 16.

Construccin de la Hilada 17 con ladrillos sobre

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 42

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 43

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 44

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 45

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 46

Hilada 27-28 reforzar la 27.

Vamos llegando al final; hilada 30

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 47

Cotas tras concluir la hilada 31-32.

Una estufa rusa en Benavente (artculo de Pivo Fernndez) pgina 48