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Ejemplo de Eplan de Tesis - FIQA - QUIMICA
Ejemplo de Eplan de Tesis - FIQA - QUIMICA
REA DE INVESTIGACIN:
Tecnologa Industrial
LNEA DE INVESTIGACIN:
Ingeniera de Procesos
AUSPICIADO POR:
FECHA:
14 de mayo de 2012
Proyecto PIS1228
1.
de
Objetivos de la Investigacin
a) Objetivo General
Escalar el tamao de pellet obtenido en la fermentacin sumergida de sacarosa
con Aspergillus niger, desde un reactor de 2 L hasta uno de 14 L, con el
coeficiente
b) Objetivos Especficos
entre el coeficiente
3.
Alcance
Para evitar que el microorganismo se adhiera a las paredes del reactor, ser necesario
contar con un medio de preparacin para la espora, donde se formar el flculo o pellet.
Este proceso se llevar a cabo en erlenmeyers de 500 mL con 150 mL del mejor medio
determinado para el crecimiento del microorganismo. Se realizar un diseo factorial 32
con pruebas a 160 rpm y 27 C, donde las variables sern: la concentracin de inculo
con valores de 2,0 %, 2,5 % y 3,0 %, determinadas en pruebas preliminares, y valores de
pH en el medio de 6,0 y 6,5. Las variables de respuesta sern el tamao de pellet, la
cantidad de biomasa y el nmero de pellets.
Con las mejores condiciones para la formacin del pellet se proceder a realizar los
ensayos siguientes: El pellet obtenido de los erlenmeyers se inocular en el
microfermentador de 2 L, en donde se llevar a cabo la fermentacin durante 8 das, que
es el tiempo requerido para que se d la mxima produccin de biomasa. En esta etapa
sern determinas las constantes cinticas para el crecimiento del flculo, que son
4.
En este trabajo se busca realizar un estudio que permita plantear el inicio de alternativas
tcnicas en Ecuador para producir cido ctrico. Para ello, este estudio plantea la
obtencin de las mejores condiciones para el crecimiento del pellet en los bioreactores de
2 L y 14 L, puesto que una de las mayores limitantes para la produccin de este cido en
medio sumergido es el crecimiento en flculo del microorganismo y el escalado de los
pellets.
Fabricar el cido ctrico en Ecuador puede ser una puerta para la creacin de nuevas
industrias. Para esto se requiere contar con procedimientos que permitan llevar de forma
rpida y directa el proceso obtenido en laboratorio a escala industrial.
5.
6.
Temario
RESUMEN
INTRODUCCIN
1. REVISIN BIBLIOGRFICA
1.1
1.2
1.3
2. PARTE EXPERIMENTAL
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
3. RESULTADOS Y DISCUSIN
4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
4.1. CONCLUSIONES
4.2. RECOMENDACIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
ANEXOS
7.
Referencias Bibliogrficas
1.
2.
Cadavid, L., Flores, A., y Vega, S. (2006). Caracterizacin de una cepa nativa de
Aspergillus niger y evaluacin de la produccin de cido ctrico. Revista
Universidad Eafit, 128(2), 33.
3.
Chvez, M., Gonzlez, O., Snchez, G., Luz, M., Rodrguez G., Elezar, A. y Silva,
E. (2005). Mathematical description of bikaverin production in a fluidized
bed bioreactor. World Journal of Microbiology & Biotechnology, 21(5), 683.
4.
Ikram-ul-Haq., Ali, S., Qadeer, M. y Iqbal, J. (2003). The kinetic basis of the role of
Ca++ ions for higher yield of citric acid in a repeated-batch cultivation
system. World Journal of Microbiology & Biotechnology, 19(8), 817.
5.
6.
Lpez, C., Zuluaga, A., Herrera, S. y Medina, I. (2006). Produccin de cido ctrico
con Aspergillus niger NRRL 2270 a partir de suero de leche. DYNA, 1(150),
39.
7.
naval
en
Fray
Bentos.
Recuperado
de
8.
Miller, GL. (1959). Use of dinitrosalicylic acid reagent for dermination of reducing
sugar. Analytical Chem., 31(12), 426.
9.
Prescott, L.,
Espaa: McGraw-Hill-Interamericana.
10.
11.
12.
8. Cronograma de Actividades
Actividad
Mes
Revisin Bibliogrfica
Determinacin del mejor medio de cultivo para el crecimiento del
pellet
Determinacin de las constantes cinticas para el crecimiento del
flculo.
Determinacin de la influencia de la agitacin en la transferencia
de masa y tamao del flculo.
Determinacin de la relacin entre la velocidad de crecimiento del
pellet y la concentracin de oxgeno disuelto en la masa del medio
de cultivo.
Formulacin un modelo matemtico que permita representar la
relacin general entre el coeficiente
de transferencia de masa
de la fermentacin, la aireacin y la velocidad de agitacin en los 2
reactores.
Verificacin de la idoneidad de los parmetros de escalado
obtenidos del modelo matemtico para el crecimiento del flculo
en los dos reactores mediante la fermentacin sumergida de
sacarosa con Aspergillus niger.
Firma:
Firma:
Doris Carbo