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3556 Guia Higuerilla Apatzingan CIRPAC
3556 Guia Higuerilla Apatzingan CIRPAC
1
CENTRO DE INVESTIGACIN REGIONAL DEL PACFICO CENTRO
CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DE APATZINGN
Apatzingn, Michoacn
MAYO DE 2011
Folleto Tcnico
Num. 1
ISBN 978-607-425-544-7
GUIA
Folleto Tcnico Nm. 1
Mayo de 2011
ISBN : 978-607-425-544-7
Folleto Tcnico Nm. 1
Mayo de 2011
Contenido
Pg.
INTRODUCCIN
ORIGEN DE LA HIGUERILLA
11
DESCRIPCIN BOTNICA
12
REQUERIMIENTOS AGROCLIMATICOS
15
REA POTENCIAL
16
TECNOLOGA DE PRODUCCIN
18
18
Variedades
19
Sistemas de produccin
23
23
Densidades de poblacin
24
Fertilizacin
26
Control de maleza
28
Plagas
29
Enfermedades
31
Cosecha
32
Manejo poscosecha
32
LITERATURA CONSULTADA
34
ndice de figuras
Pg.
Figura 1
20
Figura 2
22
Figura 3
24
Figura 4
25
Figura 5
30
Figura 6
31
ndice de cuadros
Pg.
Cuadro 1
16
Cuadro 2
17
Cuadro 3
22
Cuadro 4
25
Cuadro 5
27
Cuadro 6
28
INTRODUCCIN
Importancia
La higuerilla es una planta oleaginosa que presenta
capacidad de adaptacin y actualmente es cultivada
prcticamente en todas las regiones tropicales y
subtropicales del mundo, aunque es tpica de regiones
semiridas. Se le conoce con varios nombres, en espaol:
Higuerilla; trtago; higuera del infierno; ricino; palma de
cristo; en ingls: Castor oil plant; castor vean; en alemn:
Kervabaum; wunderbaum; cristuspalme; en francs: Grand
ricin; palma-christi; en italiano: Ricino. El cultivo de la
higuerilla se ha extendido en el mundo y su aceite es el nico
en la naturaleza que es soluble en alcohol, el ms denso y
viscoso de todos, por eso, tiene un amplio mercado por los
mltiples usos en diversas industrias que fomenta
(automotriz,
farmacutica,
cosmetologa,
qumica,
fertilizantes, pesticidas, aeronutica, mdica, energtica,
(Meja, 2000). La superficie cultivada de higuerilla a nivel
mundial en el 2009 fue de 1,473,751 ha con una produccin
total de 1, 499,111 t de semilla; Los pases productores ms
importantes son: India con 840,000 ha, China 210,000 ha,
Brasil 159,205 ha, Paraguay 11,000 ha y una produccin de
semilla de 1,098,000 t, 190,000 t, 90,384 t, 13,000 t,
respectivamente (FAOSTAT, 2010). En Mxico la FAOSTAT
(The FAO Statistical Database), reporta una superficie
estimada de 500 ha de cultivo de esta oleaginosa con una
produccin de 100 t de semilla, en el 2009, sin embargo la
estadstica nacional por conducto
del Servicio de
Informacin Agroalimentaria y Pesquera reporta una
superficie de siembra de 5 ha en el Estado de Michoacn,
8
Antecedentes
La higuerilla en Mxico no se ha establecido como cultivo de
importancia. La primera investigacin con higuerilla en
Mxico se realiz en 1962 por el Dr. Ral Robles Snchez en
colaboracin con el Dr. Leodegario Quilantn V. en el Campo
Experimental de Ro Bravo, Tamaulipas del Instituto Nacional
de Investigaciones Agrcolas (INIA), evaluando cuatro
variedades enanas, donde encontraron que los mejores
rendimientos se lograron con Lynn (1908 kg/ha ) y Hale
(1888 kg/ha) (Robles, 1980). En el sur de Jalisco (Gonzlez,
2009) evalu variedades e hbridos comerciales disponibles
en el mercado; y el mejor rendimiento fue de 2,994 kg/ha y
52.34% de aceite con el hbrido CSR-6.2, En Chiapas,
Mxico Grajales et al., 2009, evaluaron 20 colectas de
Ricinus communis, donde reportan genotipos que produjeron
de 1,440 a 2,500 kg/ha de grano seco. El INIFAP cuenta con
colectas de higuerilla de los estados de Jalisco, Chiapas,
Guanajuato, Veracruz, Oaxaca y Michoacn, las que
constituyen la base para la obtencin de materiales elite y su
evaluacin en diferentes regiones del pas. En la bsqueda
de biocombustibles, el uso del aceite de higuerilla
R.
communis
ha demostrado tener ventajas tcnicas y
ecolgicas, como un lubricante por su gran densidad, porque
conserva su viscosidad a diferentes temperatura y porque solo
se congela a 10C bajo cero y est posicionado como una
9
Huetamo
Huacana
Tepalcatepec
Apatzingn
Aguililla
Potencial
alto
ha
24,342.4
12,341.1
12,268.5
11,954.2
9,513.4
Potencial
medio
ha
478.4
Total
general
ha
24,342.4
12,341.1
12,268.5
12,432.6
9,513.4
16
Variable
Potencial productivo
Alto
Temperatura media
anual
15 - 30C
Precipitacin anual
400 - 1000 mm
Altitud
0 - 1,800 msnm
Textura de suelos
Uso de suelo
Suelos
Media
Gruesa
agrcola
Regosoles
Medio
15 - 19C
30 - 35C
1000 - 1500 mm
1,800 - 2,500
msnm
Media
Gruesa
agrcola
Cambisoles y
feozems
Bajo
< 15C
> 35C
< 400 mm
> 1500 mm
> 2,500 msnm
Fina
agrcola
Vertisoles,
litosoles y
rendzinas
19
21
GENOTIPO
Altura de
planta final
cm.
Porcentaje de
aceite en
semilla
Rendimiento
de semilla
kg ha-1
Acumulado 4
cortes
INIFAP-RIRIC-C234
INIFAP-RIRIC-C10
INIFAP-RIRIC-C272
INIFAP-RIRIC-C274
INIFAP-RIRIC-C231
172.0
343.0
377.2
339.2
257.5
49.27
49.28
47.80
49.12
43.05.
1072.9
1373.0
1192 .0
1084.6
1354.6
22
Sistemas de produccin
La produccin comercial de higuerilla en Michoacn se
realiza nicamente como monocultivo, debido a que se
considera como el sistema de ms fcil manejo agronmico y
con mayor produccin.
Periodo o poca de siembra
Se recomienda realizar la siembra del 15 de junio al 15 de
julio, una vez bien establecido el temporal de lluvias, la forma
de sembrar, densidades de poblacin y la cantidad de
semilla a sembrar se describe a continuacin.
TRATAMIENTOS
10 000 plantas/ha
5 000 plantas/ha
2 500 plantas/ha
1 650 plantas/ha
1 110 plantas/ha
Peso
Primer
Racimo
gr
49.68
57.50
68.75
65.62
72.18
Longitud
Primer
Racimo
cm.
37.43
47.00
43.18
49.08
43.87
Rendimiento
de semilla
kg ha-1
4 905
4 486
2 586
2 325
2 201
25
Fertilizacin
Los suelos del Valle de Apatzingn son propicios para el
cultivo de la higuerilla, sin embargo, son endmicamente
bajos en nutrientes como N, y Fe (Tapia et al., 1993). Esto
obliga a un programa nutricional basado en estos y otros
nutrientes ya que aunque la higuerilla es un cultivo de alta
rusticidad puede tener limitaciones respecto a algunos
elementos nutritivos
Nmero
mximo
racimos
Rendimiento
de semilla
kg ha-1
35.3
37.8
36.8
35.6
30.6
32.9
34.4
30.9
1.36
1.55
1.71
1.48
36.0
35.5
1.25
35.6
29.0
1.47
33.6
26.3
1.11
35.4
30.4
1.36
26.1
25.8
1.09
8
9
20-40-00
40-40-00
60-40-00
80-40-00
Composta
Orgnica 2.5
ton/ha
Micorrizas +
Azospirillum
1.0 kg
Acidos
hmicos 100
Kg/ha
Estircol de
bovino 2 ton/ha
Control 0-0000
Nm
Tratamiento
Corte
1
1
2
20-40-00
40-40-00
0.50 ab
0.47 ab
0.48 a
0.71 a
0.38 a
0.37 a
1.36 a
1.55 a
3
5
4
60-40-00
80-40-00
Composta
Orgnica 2.5
ton/ha
Micorrizas +
Azospirillum 1.0
kg
Acidos hmicos
100 Kg/ha
Estircol de
bovino 2 ton/ha
Control 00-00-00
0.64 a
0.36 ab
0.56 a
0.69 a
0.52 a
0.43 a
1.71 a
1.48 a
0.46 ab
0.42 a
0.38 a
1.25 a
0.38 b
0.59 a
0.51 a
1.47 a
0.41 b
0.44 a
0.26 a
1.11 a
0.51 ab
0.44 a
0.41 a
1.36 a
7
8
9
Corte
2
Corte
3
Total
0.35 b
0.51 a
0.56 a
1.09 a
literales distintas denotan diferencias significativas
30
Enfermedades
En el Valle de Apatzingn por su condicin climtica clido
seca, es un factor favorable que limita problemas
fitosanitarios por enfermedades por lo que no se han
detectado presencia de enfermedades de importancia
econmica que ameriten su control.
En zonas agrcolas donde prevalece una alta humedad
relativa la incidencia de la presencia de enfermedades es
mayor, as como en suelos con drenaje deficiente y pesados
la raz es susceptible a pudriciones causadas por los
hongos Fusarium ricini o Phymatotrichium omnivorum, otros
fitopatgenos en higuerilla son Fusarium oxysporium,
Alternaria ricini, Sclerotinia ricini, Xanthomonas ricinicola,
Cercospora ricinielala (Robles, 1980).
31
Cosecha
El inicio depender de la variedad utilizada, generalmente a
los 120 das despus de establecida en campo se cosechan
las variedades o hbridos precoces y a los 150 das en las
variedades ms tardas.
La cosecha puede ser manual y se realiza en variedades
indehiscente y dehiscente recolectando los racimos cuando
est seco, la colecta debe efectuarse cada 8 a 30 das con
el uso de tijeras y recipientes plsticos o costales colocados
en la cintura del trabajador. La cosecha mecanizada se
utiliza en las variedades o hbridos indehiscentes, sta se
hace cuando todos los frutos estn secos, por lo que la
mayora de las veces se hace una sola recoleccin. La
cosecha mecanizada se recomienda para siembras de
hbridos o variedades enanas y uniformes tanto en
crecimiento como en ramificaciones, con cpsulas
indehiscentes y las hojas se eliminan con aplicacin de
defoliantes. La cosechadora tpica para arroz, sirve para
cosechar este cultivo con simples aditamentos y cambio en
la velocidad del cilindro. En el manejo de la semilla se debe
evitar daar la cutcula.
Manejo poscosecha
El manejo poscosecha tiene tres etapas bsicas que a
continuacin se detallan:
Secado. Cuando la cosecha es manual, una vez
recolectados los racimos en campo estos deben ser secados
en patios de cemento y exponerlos al sol durante 12 a 16
horas, o con el uso artificial de maquinas secadoras.
32
33
LITERATURA CONSULTADA
Ayoola O.T. and Makinde E.A. 2007. Complementary
Organic and Inorganic Fertilizer Application: Influence on
Growth and Yield of Cassava/maize/melon Intercrop with a
Relayed Cowpea. Australian Journal of Basic and Applied
Sciences. 1(3):187-192
Castellanos J. Z; Uvalle B. J. X; Aguilar S. A. 2000. Manual
de interpretacin de anlisis de suelos y aguas. 2 edicin
coleccin INCAPA.
Cervantes, S.,M.A. 2006. Proyecto MDL (Mecanismos de
Desarrollo Limpio). Presentacin electrnica. Reunin INIFAPSEMARNAT sobre produccin de biodiesel en Mxico. 21 de
abril de 2006. Mxico. D.F.
Candolle, A. 1883. Origen de las plantas cultivadas.
www.itescam.edu.mx .Fecha de consulta 24/10/2010.
37
AGRADECIMIENTOS
Los autores hacen patente el agradecimiento al Gobierno
Federal a travs de la Secretaria de Agricultura, Ganadera,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin por el apoyo al
proyecto Estudio de Insumos para la Obtencin de
Biocombustibles en Mxico y la impresin de sta
publicacin.
38
39
40
Cdigo INIFAP
MX-0310103-52-05-26-09-01
REVISORES TCNICOS
MC. Mario Alberto Cepeda Villegas
Dr. Filiberto Herrera Cadenas
SUPERVISIN
Dr. Keir F. Byerly Murphy
Dr. Gerardo Salazar Gutirrez
FOTOGRAFAS
Ing. Hctor Rmulo Rico Ponce
41
42
43