MEMORIA DESCRIPTIVA

PROYECTO DE MEJORAMIENTO DE LAS INSTALACIONES DE TRATAMIENTO DE

AGUAS RESIDUALES COMERCIALES DEL LOCAL OPEN PLAZA ATOCONGO
1. INTRODUCCION
A continuacin se desarrollan las actividades necesarias para instalar un sistema de
tratamiento para los efluentes del local comercial OPEN PLAZA ATOCONGO, con el
propsito de cumplir con el decreto supremo DS 021 2009 VIVIENDA (VMA) que regula
los vertimientos de aguas residuales no domesticas al alcantarillado pblico, por tales
motivos a continuacin se describen los componentes principales.
2. UBICACIN
El presente proyecto se ha desarrollado en las instalaciones del Open Plaza Atocongo,
ubicado en la Avenida Panamericana Sur 1801, San Juan de Miraflores Lima; en las
coordenadas UTM 284405.50 m Este, 8656379.08 m Sur.

3. CONSIDERACIONES DE DISEO
Caudal de tratamiento:
El caudal de aguas residuales del local comercial, se extrajo desde el aforo realizado por
el Laboratorio Envirolab entregado por la administracin, durante veinticuatro (24) horas,
en el punto de vertimiento de los efluentes al alcantarillado pblico. De forma que se
trabajaron curvas de descarga de aguas residuales para obtener un flujo promedio,
representativo del desarrollo de actividades en el centro comercial.

Av. Dueas Cdra. 5 Urb. Palermo Lima

Cel.: 945128371 RPM #945128371
Email: constructec.obras.s.a.c@gmail.com

Grafico N1: Curva de Descarga de aguas residuales vs Tiempo en horas

35
30

Caudal (m3/hr)

25
20
15
10
5
0
8

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

Tiempo (hr)

Elaboracin del contratista

La curva anterior muestra la descarga actual de las aguas residuales al alcantarillado
pblico por medio de un equipo de bombeo, siendo los periodos de mayor caudal el
intervalo de funcionamiento de tal equipamiento.
Grafico N2: Descarga acumulada de aguas residuales vs Tiempo en horas
120

100

Acumulado (m3)

80

60

40

20

0
8

10

11

12

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16

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Tiempo (hr)

Elaboracin del contratista

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Dado que no se puede tomar la descarga del equipo de bombeo como un caudal
representativo del grafico N2 se ha construido una tendencia lineal y obtenido el caudal
promedio; el mismo que ser empleado para el diseo hidrulico de las unidades y que
tiene el valor de:
Caudal promedio (Qprom) = 4.39 m3/hora
Teniendo en cuenta que el periodo de operacin del sistema de tratamiento ser de
veintids (22) horas por da.
Calidad de Agua Residual:
La calidad de los efluentes del local comercial, se tomaron desde los ensayos realizados
por encargo de la EPS SEDAPAL, quienes hicieron el muestreo en el punto de descarga
al alcantarillado pblico. A continuacin se resumen los principales valores comparados
a los valores mximos admisibles del DS 021 2009 VIVIENDA:
Cuadro N1: Parmetros de Calidad de las aguas residuales
PARAMETRO

AGUA RESIDUAL
OPEN PLAZA ATOCONGO

VMA
DS 031 2009 VIVIENDA

DBO5
DQO

2 000 mg/L
500 mg/L
2 890 mg/L
1 000 mg/L
Solidos Suspendidos Totales
2 420 mg/L
500 mg/L
Aceites y Grasas
957 mg/L
100 mg/L
pH*
5.90 6.10
68
Solidos Sedimentables*
10.00 39.70 mL/L/hora
8.5 mL/L/hora
(*) Estos parmetros pertenecen al Anexo 2 VMA, han sido colocados debido a su
importancia para el proyecto.
Elaboracin del contratista
El objetivo en calidad del sistema sern los valores mximos admisibles, del DS 021
2009 VIVIENDA, que regula la descarga de aguas residuales no domesticas a la red de
alcantarillado pblico.
4. DESCRIPCION TENICA DEL PROYECTO
Debido a las caractersticas del agua residual, se ha proyectado la instalacin de
unidades de tratamiento que permitan remover compuestos los contaminantes presentes
en este efluente, como es el caso de los aceites y grasas, los slidos sedimentables y la
materia orgnica; de forma que se minimicen los gastos operativos y se simplifique la
operacin de los procesos.
Sistema de tratamiento para aguas residuales comerciales, de proceso mixto fsico
y biolgico, de 5 m3/h de capacidad.
De acuerdo a la caracterizacin proporcionada por el cliente (mostrada en el cuadro
N1) se ha proyectado los siguientes componentes:
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Interceptor de Solidos
Consiste en una caja de concreto de 0.40 x 0.40 x 0.40 m, con cuerpo cilndrico de malla
N10 en fierro galvanizado, colocado previo al ingreso de todas las unidades con el
propsito de retener los slidos gruesos ingresantes al sistema de tratamiento,
provenientes de las cocinas en cada locatario.
Trampa de Grasas (FOG) y Retenedor de Solidos
La presencia de aceites y grasas emulsionados, as como de solidos suspendidos en
agua genera alta carga contaminante, por lo que la proyeccin de esta unidad se vale de
la decantacin de fases por diferencia de densidad, para lograr la remocin de tales
compuestos. Fsicamente ser una cmara de concreto de aproximadamente 6 m3, 0.60
m de ancho, 1.20 m de largo y una profundidad til de 1.30 m; con los arreglos
hidrulicos necesarios para cumplir el objetivo de tratamiento, como el desnivel entre la
tuberas de ingreso y salida (ambas de PVC de 3 de dimetro).
Cmara de Medio de Soporte Biolgico
Luego de la primera remocin fsica de contaminantes, es necesario reducir la presencia
de compuestos disueltos en el agua, para esto se ha proyectado utilizar un lecho
biolgico a fin de que organismos vivos, se desarrollen en ptimas condiciones y
degraden tales contaminantes; para esto se han de valer de la degradacin anaerobia
del material orgnico. Fsicamente se trata de una cmara de concreto divida en dos, la
primara con relleno soporte y la segunda de recoleccin, de aproximadamente 9 m3 de
capacidad, con 1.20 de ancho, 2.00 m de largo y una profundidad de 1.25 m.
El proceso biolgico desarrollado en esta unidad consistir en la degradacin anaerobia
producida por bacterias dosificadas previas al afluente. La reaccin antes mencionada
se divide, en forma general en los sub procesos de hidrolisis, acidognesis,
acetognesis y metanognisis; Siendo el primero realizado en forma inmediata gracias a
la accin de las enzimas previamente adicionadas, la acidognesis convertir la materia
orgnica en cidos grasos voltiles para dar paso a una forma actica y posteriormente
eliminarse en forma de gas.
Los pasos descritos tendrn una fuerte influencia del tipo de bacterias presentes en el
flujo de sustrato, as como su tasa de consumo y las condiciones de desarrollo a la cual
estn expuestas; cabe resaltar que debido a que los espacios disponibles para el
planteamiento del sistema es limitado y la cantidad de organismos propios del desage
es mnima, se ha considerado la dosificacin de bacterias especializadas en el proceso.
Las condiciones de desarrollo a tener en cuenta son el pH del licor en la unidad, que
deber fluctuar entre 6.5 y 8.2 (nunca un valor menor por la tendencia a acidificar de los
lpidos), una temperatura optima de 15 C (el rango ptimo para el trabajo bacteriano es
del orden de 35C sin embargo en casos donde la presencia de aceites y grasa es
bastante pronunciada se da preferencia al proceso fsico), y finalmente la presencia de
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contaminantes extraos como aceites residuales de cocinas (que formen una solucin
viscosa) deber ser eliminada por ser un agente inhibidor de crecimiento.
Por otro lado ya que el periodo de retencin a grandes tasas de reaccin suele ser corto,
se ha considerado la inclusin de un medio artificial de PVC donde ocurra una
adherencia bacteriana con lo que la concentracin de tales organismos en el tanque es
mucho mayor y de mejor estabilidad a los cambios bruscos de composicin orgnica.
El sistema proporciona la forma ms econmica de tratar las aguas residuales
comerciales eficientemente, debido a que reduce costos de operacin y mantenimiento,
como son el uso de energa, la disposicin de residuos slidos y mano de obra
calificada. Debido a las ventajas del tratamiento propuesto ha sido considerado
recomendacin para los locales comerciales en Estados Unidos, pas origen de este
sistema.41.42
Comparacin de Costos de Operacin y Mantenimiento:
COSTOS POR O & M UNITARIOS (S/. x M3)
PROCESO
Energa Elctrica

Disposicin RRSS*

Sistema de
Tratamiento Mixto
0.00
0.05
Propuesto
*Lodos biolgicos y otros productos de degradacin.

Gastos Personal

0.30

Instalacin de Bomba sumergible en la cisterna existente

Debido a que la hidrulica del sistema de desage del comercio termina en una cota
bastante baja se propone colocar una bomba sumergible de 1 Hp, para elevar el efluente
hasta la cota en donde se ha de instalar el sistema de tratamiento. Esta configuracin del
sistema de tratamiento en paralelo a la cisterna existente y traspaso por bombeo,
permite realizar los trabajos sin perjudicar el funcionamiento del local comercial.
La lnea de impulsin se trata de una tubera de PVC, con dos vlvulas de paso, para
regulacin y alimentacin del proceso. Ya que el caudal de descarga de la bomba
supera el de diseo de las unidades de tratamiento se deber llevar un control estricto
de la recirculacin a la cmara de bombeo inicial, de forma que se asegure un caudal
continuo durante las 22 horas de diseo.
Divisin de Cisterna de concreto existente en dos cmaras separadas y
adecuacin del punto de muestreo.
Se dividir la cisterna de concreto existente, con una pantalla de concreto de forma que
se tengan dos cmaras, la primera har las veces de tanque homogenizador y la
segunda seguir siendo una cmara de bombeo, por tanto no se movern las bombas
existentes; y los trabajos de divisin se realizaran al finalizar la obra evitando la
interrupcin del funcionamiento del local comercial.

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Grafico N3: Esquema Isomtrico del sistema de Tratamiento

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5. DESARROLLO DEL PROYECTO

A continuacin se muestran las partidas realizadas para la implementacin de las
unidades del sistema propuesto.
Grfico N4 Cronograma De Actividades
ITEM

COMPONENTE

01
01.01
01.02
01.04
01.07
02
02.01
02.02
03
03.01
03.02
04

CONSTRUCCIN DE UN SISTEMA DE TRATAMIENTO

TRAZADO Y REPLANTEO
DEMOLICIN Y ELIMINACION DE EXCEDENTES
OBRAS DE CONCRETO ARMADO FC 210 C/IMPERMEABILIZANTE
TRARRAJEO Y ENLUCIDOS DE 1.5CM
SUMINISTRO E INSTALACION DE BOMBA SUMERGIBLE
ADQUISICION DE BOMBA SUMERGIBLE 1 HP
INSTALACION DE B. SUMERGIBLE 1 HP
DIVISION DE CISTERNA DE CONCRETO EXISTENTE
OBRAS DE CONCRETO ARMADO FC 210 C/IMPERMEABILIZANTE
TRARRAJEO Y ENLUCIDOS DE 1.5CM
TRABAJOS DE INGENIERIA

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