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PROYECTO EDUCATIVO DE PROGRAMA
AUTOEVALUACIN Y SEGUIMIENTO DE LA CALIDAD DE LOS

PROGRAMAS DE PREGRADO
Zootecnia
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA

IGNACIO MANTILLA PRADA
Rector
JUAN MANUEL TEJEIRO
Vicerrector Acadmico
LUIS EDUARDO GALLEGO VEGA
Director Nacional de Programas de Pregrado
RAL MADRIN MOLINA
Vicerrector Sede Palmira
NGELA INS GUZMN ALVIS
Directora Acadmica Sede Palmira
CUERPO DIRECTIVO FACULTAD DE CIENCIAS
AGROPECUARIAS
Jaime Eduardo Muoz Flrez
Decano
Eyder Daniel Gmez Lpez
Vicedecano Acadmico
Eyder Daniel Gmez Lpez
Director rea Curricular Ciencias Agropecuarias
Luz Stella Muoz Arboleda
Directora Departamento de Ciencia Animal
Patricia Isabel Sarria Buenaventura
Directora Programa Curricular Zootecnia
Estudiantes Auxiliares
Lina Marcela Gmez
Estudiante Zootecnia
Marln Caicedo Cruz
Darwin Bermdez Toro
Fotografas de la portada:
Estudiantes del Programa de Zootecnia
Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira
Palmira, 2014
Contenido
A. IDENTIDAD DEL PROGRAMA 5
A.1 Informacin General 5
A.2 Resea Histrica del programa 5
B. PERTINENCIA Y PROPSITOS DEL PROGRAMA 8
B.1 Objetivos del Programa 9
B.2 Perfil del Aspirante y del Egresado 9
B.2.1
Perfil del Aspirante 9
B.2.2
Perfil Ocupacional (Campos de desempeo) 10
B.2.3
Perfil Profesional 11
B.3 Prospectiva del programa
12
B.3.1
Misin 12
B.3.2
Visin 12
C. ORGANIZACIN Y ESTRATEGIA CURRICULAR 13
C.1 Lineamientos bsicos para la formacin de estudiantes de pregrado 13
C.2 Organizacin de la Estructura Plan de Estudios 14
C.2.1
Nmero de crditos
del Plan 14
C.2.2
Descripcin de los Componentes 14
C.2.3
Posibilidades de doble titulacin 21
C.2.4
Flexibilidad del Currculo 21
Carcter Interdisciplinario del Plan de Estudios 21
C.2.5
C.2.6
Malla Curricular del Plan de Estudios 23
C.3 Desarrollo Curricular 24
C.4 Actualizacin del Currculo 24
C.5 Estrategias Pedaggicas 26
D. ARTICULACIN CON EL MEDIO 29
D.1 Movilidad Acadmica 29
D.2 Prcticas y Pasantas 30
D.3 Articulacin con la Investigacin 30
D.3.1 Planeacin, integracin y proyeccin del Sistema de Investigacin 31
D.3.2
Fortalecimiento de la Investigacin para la formacin 31
D.3.3 Integracin y mejoramiento del Sistema de difusin y divulgacin
del conocimiento generado en la Universidad Nacional de Colombia 31
D.3.4 Fortalecimiento del sistema de informacin bibliogrfica como
soporte a la investigacin 32
D.3.5
Fortalecimiento del Sistema Nacional de Laboratorios 32
D.3.6 Fomento de una cultura de la innovacin en la Universidad Nacional
de Colombia 32
D.3.7 Lneas de Investigacin del Programa Curricular de Zootecnia 32
D.4 Articulacin con los Egresados 34
E. APOYO A LA GESTIN DEL CURRCULO 36

E.1 Organizacin Administrativa de la Universidad Nacional de Colombia 36
E.1.1
Organizacin Administrativa Nivel Nacional 36
E.1.2
Organizacin Administrativa de la Sede Palmira 38
E.1.3
organizacin Administrativa de la Facultad 38
E.2 Docentes 40
E.3 Recursos Fsicos y apoyo a la Docencia 44
E.3.1
Salones y auditorios 44
E.3.2
Laboratorios y granjas 44
E.3.3
Recursos bibliogrficos e informticos 47
BIBLIOGRAFA 49
CONTACTO 51
Contenido Tablas
Tabla 1. Relacin entre objetivos de formacin y asignaturas del Programa Curricular

de Zootecnia en la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira
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Autoevaluacin y seguimiento de la calidad de los programas de pregrado PROYECTO EDUCATIVO DE PROGRAMA
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A. IDENTIDAD DEL PROGRAMA

El programa de Zootecnia en la sede de Palmira comenz labores acadmicas en 1972. En
sus ms de cuatro dcadas de existencia se han formado aproximadamente 1138 zootecnistas, quienes al egresar se desempean en diferentes especialidades y cargos, apoyando
el desarrollo del sector agropecuario de la regin y el pas. Obtuvo el otorgamiento de la
acreditacin de alta calidad por un periodo de siete (7) aos, mediante la Resolucin 8105
del 19 de diciembre de 2006 del Ministerio de Educacin Nacional.
El Proyecto Educativo del Programa de Zootecnia obedece a los lineamientos de la Universidad Nacional de Colombia (Vicerrectora Acadmica, 2012). Se constituye como el
factor articulador que orientar sus actividades y acciones a corto y mediano plazo, bajo
un enfoque de sistemas de produccin agropecuarios y de su insercin en las cadenas
agro-productivas y de conservacin del medio ambiente, propendiendo por la Excelencia
Acadmica, seguimiento y evaluacin permanente y mejora continua de sus procesos.
Este documento recoge el conjunto de lineamientos generales que orientan las funciones
sustantivas de docencia, investigacin y extensin del Programa de Zootecnia. Fue avalado en la sesin 022 del Consejo de Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Sede Palmira
el 11 de octubre de 2013
A.1 Informacin General
Nombre del programa:
Nivel de formacin:
Ttulo que otorga:
Ao de creacin:
Sede:
Cdigo SNIES:
Crditos totales:
Jornada
Facultad:
rea curricular:
Fecha y N de la 1a promocin
Zootecnia
Profesional pregrado
Zootecnista
Resolucin 444 del 18 de noviembre de
1971 de Rectora
Palmira
143
178
Diurna - Presencial
Ciencias Agropecuarias
Ciencias Agropecuarias
1978/ 5 graduandos
A.2 Resea Histrica del Programa

La carrera de Zootecnia nace en 1972 de la Facultad de Agronoma de la Universidad Nacional de Colombia, antes Facultad de Agronoma del Valle y primero Escuela Superior de
Agricultura Tropical ESAT. Esta ltima creada el 20 de agosto de 1934 por los lderes de
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la lite vallecaucana Ciro Molina Garcs y Demetrio Garca Vsquez y cuyos orgenes se
remontan al afn de tecnificacin de la agricultura en la regin para volver lucrativos las
frtiles tierras de la anegadiza y boscosa margen oriental del ro Cauca, una vez concluido
el camino de hierro al puerto internacional de Buenaventura. Fue entonces que el gobierno departamental canaliz dineros pblicos para poner en funcionamiento la Secretara
de Industria en 1926, vincul agrnomos egresados de las escuelas de Bogot y en 1928
adquiri en Palmira los terrenos para la granja experimental donde se edificara la Escuela.
Fue construida bajo la direccin del arquitecto austriaco Leopoldo Rother y vincul cientficos internacionales como el qumico agrcola cataln Ignacio Vidal y Guitart y el experto
en geo-botnica Jos Cuatrecasas Arum (Quintero V, 2004).
El origen de la carrera de Zootecnia en Colombia se remonta al ao 1954, cuando la Facultad
de Agronoma de Medelln de la Universidad Nacional de Colombia, conjuntamente con la
misin de Michigan, realiz los primeros intentos por crear la Zootecnia como profesin en
el pas (Gmez, 1979). Posiblemente el potencial pecuario de Antioquia, Crdoba, Bolvar y
Atlntico, la diversificacin del caf y la exportacin de carne bovina, as como la importancia de la Feria de Ganados de Medelln, fueron la justificacin para que la Zootecnia surgiera
en esta zona del pas. En aquellos aos se fortaleci el inters por la aplicacin de la tecnologa a la explotacin animal en Colombia (Gmez G, Galln, Pineda, & Palacio, 2012).
Un nmero considerable de informes relacionados con problemas econmicos generales y de fomento agropecuario, fueron escritos por misiones e instituciones extranjeras,
quienes recalcaron en dicha necesidad. Entre estas instituciones se pueden citar el Banco
Internacional de Reconstruccin y Fomento 1950, el Departamento de Asuntos Econmicos y Sociales de las Naciones Unidas 1957 y el Estudio sobre las Condiciones de Desarrollo
Econmico de Colombia 1958 (Posada A. J. Economa de la agricultura colombiana, 1951,
citado por (Gmez, 1979). En Palmira, el campus acadmico logr materializarse por la
decidida contribucin de misiones norteamericanas de las universidades de Michigan y
Nebraska y el apoyo financiero de las fundaciones Rockefeller y Kelloypara becas de posgrado, dotacin de laboratorios, bibliotecas, taller de maquinaria y el edificio de residencias para estudiantes.
En 1961 se estableci en Punta del Este la Alianza para el Progreso, en la cual se reconoci
oficialmente la urgencia del progreso agrcola y de la reforma agraria en Amrica Latina. En
Colombia este cambio de poltica se manifest en la Centralizacin de la extensin agrcola con la creacin del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA (Pieiro, 1982) y (Gmez G,
Galln, Pineda, & Palacio, 2012).
Por esa misma poca, incluso mucho antes algunas misiones extranjeras hicieron hincapi
en la idea de reestructurar el sistema de educacin agrcola superior e indicaron que las
Facultades de Agronoma y Medicina Veterinaria, deberan facilitar el estudio profesional
de la Zootecnia. Todos estos autorizados conceptos sobre la necesidad de mejorar e intensificar la enseanza de la zootecnia en las universidades fueron reiteradamente ratificados
por las diferentes conferencias latinoamericanas de enseanza agrcola superior. (Gmez,
1979).
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En febrero de 1960, Mario Laserna Pinzn, Rector de la Universidad Nacional, cre la Comisin Agrcola de Educacin Superior en Colombia, para formular la base de un nuevo
desarrollo agrcola de la nacin. El inters primordial fue analizar la enseanza superior
de manera exhaustiva, la necesidad de especializacin en los planes de educacin agrcola
superior y el grado de eficiencia que la enseanza agrcola superior en Colombia proporcionaba para satisfacer las necesidades del pas (Gmez, 1979).
Esta Comisin al revisar y evaluar los planes de estudio de las facultades de agronoma y
medicina veterinaria, encontraron que los planes ofrecan una gran cantidad de cursos que
demandaban un buen nmero de horas en salones y laboratorios; en Veterinaria el nfasis
fue en patologa, pero eran deficientes en trabajo clnico y de laboratorio. Estos planes de
estudio incluan cursos de zootecnia, pero se encontraban en etapas preliminares de desarrollo, de tal forma que no se poda decir que en Colombia existieran cursos adecuados
de zootecnia. Tambin la Comisin dijo: Aunque la industria pecuaria ha representado un
papel importante en la economa colombiana, el desarrollo de esta industria desde el punto de vista cientfico, no se ha fomentado. El inters por la zootecnia que ya se apreciaba
entre los ganaderos y en los crculos acadmicos indujo a la comisin a dar prioridad a este
campo de especializacin (Gmez, 1979).
En abril de 1961 se reuni en Bogot la Comisin de Educacin Agrcola Superior, auspiciada por la Fundacin Kellogg, donde se recomend separar la Zootecnia de la Medicina
Veterinaria y crear departamentos de Zootecnia en las facultades de Agronoma. En 1963
en la Universidad Nacional de Colombia, sede Medelln, se cre la primera carrera de Zootecnia, seguida dos aos despus por otras universidades. (Gmez G, Galln, Pineda, &
Palacio, 2012).
La carrera de Zootecnia en Palmira surge a partir del ao 1968, cuando se vincula como
profesor el mdico veterinario Irenarco Casas Amorocho, quien asume las ctedras de zootecnia general y alimentacin animal en la carrera de agronoma. Los profesores Mario
Gonzlez Aranda y Humberto Arango, hacen parte del equipo de trabajo que gestion el
proyecto para la creacin de la carrera. En 1970 se iniciaron los trmites ante el Consejo
de Facultad donde se argument la justificacin y objetivos del Programa para el Plan de
Estudios de Zootecnia. La propuesta para la nueva carrera fue acogida por el Consejo de
Facultad, el cual le dio traslado al Consejo Acadmico para que fuera creada por medio
de la Resolucin 067 del 5 de noviembre de 1971. Finalmente el doctor Santiago Fonseca
Martnez, en su condicin de Rector de la Universidad Nacional de Colombia, expidi la
resolucin 444, en la cual aprob a partir de 1972, la creacin de la carrera de Zootecnia,
en la actual Universidad Nacional de Colombia, Sede Palmira (Gracia C, 2002).
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B. PERTINENCIA Y PROPSITOS DEL PROGRAMA

La Universidad Nacional de Colombia y el Programa Curricular de Zootecnia en cumplimiento de su Misin, tienen como uno de sus objetivos el desarrollo de programas y proyectos que le permitan interactuar con la sociedad Colombiana con nfasis en la zona rural y contribuir a solucionar problemas estratgicos del pas con la perspectiva de lograr
una equidad social, regional, poltica y cultural. El papel de los Zootecnistas en el futuro
inmediato adquiere mayor relevancia, en su misin de contribuir para que el Desarrollo
Tecnolgico se ajuste y responda a las diversas circunstancias econmicas, ambientales,
sociales y culturales de nuestros productores agropecuarios, en especial de los pequeos
y medianos, por ser los que tienen mayor limitacin de acceso a recursos.
Para lograr lo anterior la formacin profesional que ofrece el Programa Curricular prepara
al profesional para que contribuya desde sus acciones al logro de un desarrollo tecnolgico viable biolgicamente, factible econmicamente, sostenible ambientalmente, equitativo socialmente y apropiado culturalmente.
La pertinencia social y acadmica del Programa se puede comprender tomando en consideracin que entre los grandes y complejos problemas que afronta la humanidad estn el acelerado deterioro ambiental y el desmesurado crecimiento de la poblacin, lo cual determina
el crecimiento progresivo por la demanda de alimentos en pases y regiones, en particular
aquellos de origen animal, mientras que simultneamente se presentan situaciones de insuficiencia o inequidad en la oferta alimentaria. Colombia como pas tropical, con un rea porcentual superior a la mayora de otros pases del mundo, en cuanto a disponibilidad de tierras
agrcolas y praderas, diversidad de climas y recursos hdricos, dispone de un potencial elevado
para satisfacer su demanda de alimentos. Con el desarrollo del conocimiento de sus medios
de produccin puede lograr la soberana y seguridad alimentaria interna y enfrentar los retos
en materia de competitividad externa determinada por la globalizacin de la economa.
En el marco del nuevo orden econmico mundial, el pas requiere de profesionales competentes, con la ms alta calificacin que les permita gestionar eficientemente:

La generacin, validacin, transferencia e incorporacin de la tecnologa.
La articulacin o vinculacin hacia adelante y hacia atrs de los componentes de las

cadenas agroalimentarias.
La aplicacin de los sistemas de informacin en los procesos de toma de decisiones.
La internacionalizacin de los bienes y servicios del sector.
Pertinencia acadmica. Al estructurar el Programa de estudios, el objetivo debe ser disear un currculo que atienda la formacin de personas y profesionales con capacidades y
competencias para enfrentar los retos de la globalizacin de la economa, la competitividad y el desarrollo tecnolgico.
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El anlisis se debe iniciar reflexionando sobre el objeto de estudio de la Zootecnia, su fundamento epistemolgico, las teoras cognoscitivas de la formacin, los conocimientos,
habilidades y destrezas en las que se debe formar al Zootecnista para enfrentar las necesidades del sector en una proyeccin de por lo menos diez aos. Es necesario formar profesionales integrales en los campos acadmico, social, econmico y tecnolgico.
B.1 Objetivos del Programa

Contribuir a la generacin y difusin de tecnologas adecuadas que puedan ser efectivamente adoptadas por los agricultores de acuerdo con los recursos disponibles y su
realidad socioeconmica.
Contribuir al desarrollo y mejoramiento de las explotaciones pecuarias mediante la

organizacin de sus recursos con el fin de reducir los costos unitarios de produccin,
mejorar la productividad, aumentar los ingresos y con ello el bienestar de los productores y familias rurales.
Propender por el uso racional de los recursos naturales mediante la aplicacin del
enfoque ecolgico en su utilizacin, con el fin de preservar el equilibrio natural y la
biodiversidad.
Contribuir al mejoramiento rural, mediante el desarrollo de su capacidad de interaccin con la comunidad rural, estimulando su organizacin para que reivindique sus
derechos.
Influir en el desempeo de las instituciones pblicas y privadas de apoyo al sector

rural, mediante el anlisis crtico de efectividad en el cumplimiento de sus planes y
programas en funcin de las necesidades de las comunidades rurales.
B.2 Perfil del Aspirante y del Egresado

B.2.1 Perfil del Aspirante

El aspirante al ingresar al programa de Zootecnia tendr el perfil de bachillerato clsico o tcnico, as como tendr desarrolladas las competencias cognitivas bsicas de
la educacin media y disponibilidad de tiempo completo. Se identifica con las actividades productivas que se desarrollan en el sector rural y especialmente las que involucran los animales de granja. Es importante que evidencie inters y capacidad de
analizar los fenmenos y las intervenciones humanas involucrados en la produccin
animal.
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B.2.2 Perfil Ocupacional (Campos de Desempeo)

La vocacin agropecuaria, la biodiversidad, la presencia de todos los pisos trmicos y
la posibilidad de desarrollar nuevos productos son algunos de los rasgos que hacen
de Colombia un espacio propicio para el avance laboral y profesional de los Zootecnistas.
Los campos laborales en los que se capacita al profesional Zootecnista a travs de la
formacin recibida y que se evidencian en los cargos ejercidos, las responsabilidades
asignadas, el desempeo y las realizaciones alcanzadas, son:

10
Establecimiento y control de estrategias y planes de manejo para optimizar los

recursos disponibles en diversos sistemas de produccin animal terrestres o
acuticos, en sus componentes fisiologa, reproduccin, gentica, nutricin, alimentacin, instalaciones y equipos, considerando aspectos sociales y medioambientales con la finalidad de obtener, industrializar y comercializar:
-
Alimentos proteicos de origen animal, bsicos en la dieta de los humanos

tales como carne, leche, huevo, pescado, miel y sus derivados.
Materias primas de origen animal para el procesamiento y transformacin

agroindustrial, entre ellos la lana, el pelo, las plumas, las pieles y los residuos
o despojos.
Servicios como fuerza biolgica para el trabajo, carga y traccin animal, animales para compaa, deporte, recreacin, diversin y seguridad.
Planeacin, direccin tcnica y control de calidad en la produccin de concentrados, sales mineralizadas y suplementos alimenticios para animales monogstricos y rumiantes y la evaluacin y seguimiento en campo de los mismos.
Diagnstico, formulacin, ejecucin y evaluacin de proyectos agropecuarios integrales y crditos de fomento relacionados con la produccin animal en diferentes escalas, incluyendo aspectos tcnicos, econmicos, financieros, organizativos,
sanitarios, ambientales y de bienestar animal.
Organizacin y direccin de plantas lecheras y sus productos lcteos, mataderos

y frigorficos.
Direccin y apoyo a instituciones pblicas o privadas, nacionales o internacionales dedicadas al Desarrollo Rural y Agrario, en el cumplimiento de sus planes y
programas en funcin de las necesidades de los diferentes tipos de productores.
Desarrollo y ejecucin de programas de investigacin, extensin, educacin superior y fomento en el campo zootcnico.
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Este perfil est acorde con lo estipulado en la ley 073 de 1985, del Congreso de
la Repblica, por la cual se dictan normas para el ejercicio de las profesiones de
Medicina Veterinaria, Zootecnia, y Medicina Veterinaria Zootecnia.
B.2.3 Perfil Profesional

El profesional egresado del programa de Zootecnia de la Universidad Nacional de
Colombia sede Palmira, se caracteriza por tener un elevado nivel acadmico y tcnico
con proyeccin social y con una amplia visin sistmica, que le permite su participacin en la formulacin de polticas, planteamiento de estrategias y la elaboracin de
planes, programas y proyectos en pro del desarrollo del sector agropecuario del pas.
Habilidades

El egresado de Zootecnia tendr capacidades ticas, ciudadanas, cognitivas, investigativas y laborales que le permitan conservar y mejorar la produccin de los
animales domsticos, mediante la formulacin, desarrollo y evaluacin de proyectos agropecuarios sostenibles.
Ante la amenaza de crisis alimentaria del planeta, el zootecnista ser el responsable de generar alimentos pecuarios para la humanidad. El cumplimiento de esta
responsabilidad requiere conocimientos para reconocer, interpretar, relacionar e
integrar la naturaleza con los fenmenos fsicos, biolgicos, polticos, socioeconmicos y culturales que inciden en la produccin animal y las cadenas agroalimentarias, de forma tal que se lideren procesos sostenibles y equitativos.
El Zootecnista debe promover sistemas de produccin agropecuarios ms eficientes y sostenibles productiva, econmica, ambiental y socialmente.
El Zootecnista est en la capacidad de caracterizar, utilizar y conservar los recursos Zoogenticos.
El ingls como segundo idioma, forma parte fundamental de las capacidades

descritas.
El Zootecnista est habilitado para crear, emprender y fomentar empresas pecuarias con innovacin tecnolgica a travs de la gestin de recursos, trabajo en
equipo, informacin, comprensin sistmica, resolucin de problemas y planificacin del trabajo.
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B.3 Prospectiva del Programa

B.3.1 Misin
Contribuir con el bienestar humano, mediante el desarrollo y la aplicacin de su objeto de estudio en los procesos de Produccin, Procesamiento, Comercializacin y Gerencia de Bienes y Servicios, relacionados con la Produccin Animal bajo un enfoque
holstico de sistemas de produccin y de su insercin en las cadenas agroproductivas
y conservacin del medio ambiente.
B.3.2 Visin
Para el ao 2020, posicionarse en un lugar de primaca en la formacin de Zootecnistas que estn en capacidad de ejercer una accin de liderazgo como agentes de cambio y promotores de desarrollo econmico y social del pas y en especial del sector
rural, con sostenibilidad y equidad social, para enfrentar los retos de asegurar la soberana y la Seguridad Nacional Alimentaria, que expone peligrosamente las reservas
alimentarias al modelo imperante de la Globalizacin de la Economa, que por frgil,
peligroso, deshumanizado e imperfecto, ser superado por otro modelo. El Programa
de Zootecnia tendr el compromiso tico de entrenar a sus estudiantes para afrontar
esos cambios inesperados suscitados en una economa global interconectada, narcotizada por la energa fsil, la economa de guerra de las potencias postindustriales y
por la mega-riqueza ambiental nacional puesta en peligro por la fragilidad ambiental tica y poltica nacional. El Zootecnista estar en la primera lnea de fuego de la
supervivencia ante el colapso global y la instauracin de lo local. Pero ese individuo
libre, siempre llevar en su mente y su corazn el principio de la ilustracin: Libertad,
Igualdad y Fraternidad.
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C. ORGANIZACIN Y ESTRATEGIA CURRICULAR

C.1 Lineamientos bsicos para la formacin de estudiantes de pregrado
El acuerdo 033 de 2007 del consejo superior universitario expresa los lineamientos bsicos para la formacin de estudiantes en la universidad nacional, se fundamenta en los
principios de excelencia acadmica, formacin integral, contextualizacin, internacionalizacin, formacin investigativa, interdisciplinariedad y flexibilidad; adopta el rgimen de
crditos acadmicos para medir el tiempo que requiere el estudiante para cumplir con los
objetivos de las asignaturas, y para facilitar la homologacin de asignaturas, y facilitar la
homologacin de asignaturas y la movilidad de estudiantes entre programas nacionales e
internacionales.
El acuerdo 033 organiza el plan de estudios en componentes de formacin, entendidos
como conjuntos de asignaturas con un objetivo de formacin particular. As, los planes
deben tener un componente de fundamentacin, que se ocupa principalmente de la contextualizacin de los saberes, un componente disciplinar o profesional, propio y caracterstico de tal esencia de la carrera, Incluyendo el trabajo de grado y un componente de libre
eleccin que, a manera de herramienta para la formacin integral, incluye escenarios de
contexto, de emprendimiento, de responsabilidad social, de investigacin, de profundizacin y de extensin.
Uno de los principios de mayor relevancia es el de la flexibilidad. El acuerdo propende porque (i) est presente en todos los componentes del plan, (ii) obliga a que el componente
de libre eleccin sea como mnimo el 20% del total de crditos del programa curricular y
(iii) apunta hacia la disminucin de requisitos y prerrequisitos. Con ello se pretende dar al
estudiante un nivel de autonoma suficiente y la responsabilidad para elegir los temas y
trayectorias acadmicas que ms se acerquen a sus intereses de formacin e investigacin.
Se debe destacar tambin que el acuerdo 033, en lo que denomina estrategias de formacin, introduce nuevas polticas y modifica otras preexistentes. Dentro de las nuevas
polticas de formacin se crea una componente de nivelacin para los recin ingresados
que presenten deficiencias en el manejo de lenguas extranjeras- cuatro niveles de ingls-,
lectura y escritura y matemticas. Tambin introduce la posibilidad de doble titulacin en
la misma universidad o convenio con otras, nacionales o extranjeras, para los estudiantes
con un desempeo muy destacado.
Adems, con el objetivo de articular pregrados y postgrados, se ofrece la oportunidad de
transito de uno a otro disminuyendo los tiempos estipulados para cada uno de esos programas.
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C.2 Organizacin de la Estructura - Plan de Estudios

C.2.1 Nmero de crditos del plan
El plan de estudios tiene un total de ciento setenta y ocho (178) crditos exigidos y se
encuentran distribuidos en los siguientes componentes:
Componente de Fundamentacin: Cuarenta y seis (46) crditos exigidos, de los

cuales el estudiante deber aprobar cuarenta y dos (42) crditos correspondientes a a asignaturas obligatorias y cuatro (4) crditos correspondientes a asignaturas optativas.
Componente de Formacin Disciplinar o Profesional: Noventa y seis (96) Crditos exigidos, de los cuales el estudiante deber aprobar ochenta y cuatro (84)
crditos correspondientes a asignaturas obligatorias y doce (12) crditos correspondientes a asignaturas optativas.
Componente de Libre Eleccin: Treinta y seis (36) crditos exigidos, que corresponden al 20% del total de crditos del plan de estudios y pueden ser tomadas de
los diferentes programas curriculares propios o externos a la Universidad Nacional.
Cada estudiante deber cursar todas las asignaturas obligatorias en cada componente
y completar los crditos exigidos para dicho componente con las asignaturas optativas
que elija de la oferta vigente de asignaturas.
C.2.2 Descripcin de los componentes
a.
Componente de Fundamentacin:
Crditos
Obligatorios
Crditos
Optativos
Total Crditos
Exigidos
Matemticas y Estadstica
16
16
Qumica
Biologa
12
16
Ciencias Socioeconmicas y Administrativas
Fsica
42
46
Agrupacin
Total
b.
Componente de Formacin Profesional/Disciplinar:

Crditos
Obligatorios
Crditos
Optativos
Total Crditos
Exigidos
Asignatura sin agrupacin
Anatoma y Fisiologa
15
15
Agrupacin
14
PEP
Crditos
Obligatorios
Crditos
Optativos
Total Crditos
Exigidos
Mejoramiento animal
Agrostologa
12
Prctica y Trabajo de Grado
19
19
Sistemas de produccin animal
19
22
Nutricin
11
Salud animal
Procesamiento de productos pecuarios
84
12
96
Agrupacin
Total
Los crditos, agrupaciones y asignaturas de los componentes de Fundamentacin y

Disciplinar/Profesional del Plan de Estudios, quedaron especificados de la siguiente
manera:

a. Componente de Fundamentacin:
Agrupacin: Matemticas y Estadstica
Cdigo
Nombre de la
Asignatura
Crditos
Obligatoria
Asignatura Prerrequisito/ Correquisito

Nombre
Requisitos
1000003
lgebra Lineal
SI
Clculo Diferencial
Prerrequisito
5001192
Probabilidad y Estadstica
SI
Clculo Diferencial
Prerrequisito
5000768
Diseo Experimental
SI
Prerrequisito
1000004
Clculo Diferencial
SI
Crditos exigidos en la agrupacin Matemticas y Estadstica: dieciseis (16)
El objetivo es brindar herramientas que permitan a los estudiantes ordenar el

conocimiento y desarrollar la capacidad de observacin y aprendizaje individual.
Especficamente ordenar la automatizacin de racionamiento lgico tanto en la
induccin como en la deduccin, en el anlisis y en la sntesis para la solucin de
problemas en las cuales estn involucrados los elementos matemticos de sistemas de ecuaciones lineales, espacios vectoriales, valores y vectores propios de
una matriz. El clculo diferencial estudia los conceptos de lmite y derivada para
funciones de una variable real y utilizar estas ideas en la solucin de problemas
de optimizacin, trazado de curvas y razones de cambio. Estos conocimientos se
aplican en los clculos de formulacin de dietas para animales que cumplan diferentes exigencias y combinan materias primas para lograr una respuesta ptima.
Tambin en gentica de poblaciones para la seleccin de individuos y mejorar las
caractersticas productivas en los animales. El diseo provee elementos para la
planeacin y anlisis de los resultados de experimentos con animales para evaluar un determinado proceso de la produccin.
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ZOOTECNIA
Agrupacin: Qumica
Cdigo
Nombre de la
Asignatura
Crditos
Obligatoria
5000785
Qumica General
SI
5001174
Bioqumica
SI

Nombre
Requisitos
Qumica General
Prerrequisito
Crditos exigidos en la agrupacin Qumica: siete (7)
Se busca propiciar el desarrollo de aptitudes y destrezas que permitan al estudiante adquirir conocimientos de la estructura atmica y molecular para relacionarlos con las propiedades de la materia. Con la bioqumica se estudian las molculas que componen los productos animales y vegetales y su degradacin para
proveer los nutrientes a los animales que los consumen.
Agrupacin: Biolgicas
Cdigo
Nombre de la
Asignatura
Crditos
Obligatoria

Nombre
Requisitos
1000009
Biologa General
SI
5000817
Microbiologa General
SI
Bioqumica
Prerrequisito
5000811
Gentica Animal
SI
Diseo experimental Probabilidad y Estadstica
Prerrequisito
1000010
Biologa Celular y
Molecular
NO
Bioqumica
Prerrequisito
5000804
Ecologa Animal
NO
Biofsica
Correquisito
Crditos exigidos en la agrupacin Biolgicas: dieciseis (16)
Se busca el entendimiento de la organizacin evolutiva de los seres vivos su filogentica y clasificacin. Estudiar la clula como componente fundamental de los
animales, las plantas y microorganismos, la diversidad biolgica de la que se deriva la seleccin de individuos para manipular caractersticas productivas. Conocer
el medio ecolgico en el cual se desarrollan naturalmente los seres vivos y los
factores a tener en cuenta en la domesticacin y produccin en confinamiento.
Agrupacin: Ciencias Socioeconmicas y Administrativas
Cdigo
5000838
Nombre de la
Asignatura
Economa
Crditos
Obligatoria
SI

Nombre
Requisitos
Prerrequisito
Crditos exigidos en la agrupacin Ciencias Socioeconmicas y Administrativas: tres (3)
El objetivo es fomentar en la formacin del futuro profesional de las ciencias

agropecuarias, una visin del papel que desempea la ciencia econmica en la
administracin de los recursos escasos utilizados en la produccin de bienes y
servicios del sector agrcola y pecuario. Brindar los fundamentos tericos y conceptuales y las tcnicas del proceso administrativo y las funciones que lo integran
en la gestin de empresas agropecuarias y agroindustriales.
16
PEP
Agrupacin: Fsica
Cdigo
Nombre de la
Asignatura
Crditos
Obligatoria
5000767
Biofsica
SI

Nombre
Requisitos
Crditos exigidos en la agrupacin Fsica: cuatro (4)
Se persigue aplicar los conceptos fundamentales de la fsica a los seres vivos y

analizar algunas estructuras y sus mecanismos fsicos de funcionamiento en sistemas biolgicos, con el fin de desarrollar estrategias para entender los fenmenos de la fisiologa de los animales domsticos.

b. Componente de formacin disciplinar o profesional:

Sin Agrupacin
Cdigo
5000812
Nombre de la
Asignatura
Introduccin a la
Zootecnia
Crditos
Obligatoria
SI

Nombre
Requisitos
Crditos exigidos: cuatro (4)
Esta asignatura relaciona al estudiante admitido con la profesin de la zootecnia, sus

componentes, principios y principales sistemas de produccin animal en el trpico.
Agrupacin: Anatoma y Fisiologa
Cdigo
Nombre de la
Asignatura
Crditos
Obligatoria

Nombre
Requisitos
5000801
Anatoma Animal
SI
Bioqumica
Prerrequisito
5000807
Fisiologa Animal
SI
Anatoma Animal
Prerrequisito
5000808
Fisiologa de la Produccin
SI
Fisiologa Animal
Prerrequisito
5000809
Fisiologa de la Reproduccin
SI
Fisiologa de la Produccin
Prerrequisito
Crditos exigidos en la agrupacin Anatoma y Fisiologa: quince (15)
El papel de esta agrupacin es aproximar al estudiante con las formas y organizacin interna de las ms importantes especies animales domsticas para comprender el funcionamiento de sus sistemas y los principios de manipulacin para
lograr su productividad.
Agrupacin: Mejoramiento Animal
Cdigo
Nombre de la
Asignatura
Crditos
Obligatoria
5000815
Mejoramiento Animal
SI

Nombre
Requisitos
Gentica Animal
Prerrequisito
Crditos exigidos en la agrupacin Mejoramiento Animal: cuatro (4)
17
ZOOTECNIA
Entre las poblaciones de las especies animales explotadas para la produccin se

seleccionan los individuos que manifiesten mayores beneficios al hombre y se
estudian los factores para que genes se manifiesten en su mejor expresin.
Agrupacin: Agrostologa
Cdigo
Nombre de la
Asignatura
Crditos
Obligatoria
Produccin de
Forrajes
SI
Morfo fisiologa Vegetal
Morfofisiologa
Vegetal
SI
Biologa General
5000813
Manejo y Utilizacin
de Forrajes
NO
5000803
Ciencia y Fertilidad del

Suelo
SI
5000828
5000818
Nombre
Requisitos
Produccin de Forrajes
Prerrequisito
Qumica General
Prerrequisito
Crditos exigidos en la agrupacin Agrostologa: doce (12)
A partir del conocimiento de los factores que intervienen la produccin primaria

de vegetales para la alimentacin animal, el zootecnista lograr controlar la produccin de los productos pecuarios requeridos.
Agrupacin: Prctica y Trabajo de Grado
Cdigo
5000839
Nombre de la
Asignatura
Trabajo de Grado
Crditos
6
Obligatoria

Nombre
Requisitos
SI
100% Fundamentacin, 80% Disciplinar y Libre

Eleccin
Prerrequisito
Prerrequisito
5000825
Prctica Profesional
10
SI
100% Fundamentacin, 80%

Disciplinar y Libre Elecciny
100% Nivelacin de Lengua
Extranjera
5000802
Biotica y Bienestar
Animal
SI
Enfoque a los Sistemas de

Produccin
Crditos exigidos en la agrupacin Prctica y Trabajo de Grado: diecinueve (19)
Con la prctica profesional se busca que el futuro zootecnista ponga en prctica

los conocimientos adquiridos a lo largo del programa curricular para tomar decisiones que lo lleven a resolver problemas de la produccin animal. Con el trabajo
de grado har lo propio trazndose una pregunta de investigacin y planteando
la forma de resolverla y analizarla. La biotica fomenta el desarrollo del espritu
humanista hacia los animales y el respeto y hacia todas las formas de vida, desarrolla habilidades para analizar y resolver los problemas ticos que se presentan
en la prctica profesional y tomar decisiones responsables, que beneficien tanto
al ser humano como a los animales.
18
PEP
Agrupacin: Sistemas de Produccin Animal

Cdigo
Nombre de la
Asignatura
Crditos
Obligatoria
5000805
Enfoque de sistemas
de Produccin Agropecuaria
SI
Economa
Correquisito
5000831
Sistemas de Produccin de Bovinos
SI
Enfoque de sistemas de produccin agropecuaria
Prerrequisito
5000829
Sistemas de Produccin Porcina
SI
Prerrequisito
5000830
Sistemas de Produccin Avcola
SI
Prerrequisito
5000800
Acuicultura
SI
Prerrequisito
5000842
Manejo Ambiental
Agropecuario
NO
Prerrequisito
5000403
Produccin Ganado de
Leche
NO
Prerrequisito
5000806
Sistemas de Produccin Equinos
NO
Prerrequisito
5000840
Especies Menores
NO
Prerrequisito
Nombre
Requisitos
Crditos exigidos en la agrupacin Sistemas de Produccin Animal: veintids (22)
Particulariza los factores involucrados en la produccin de cada una de las principales especies animales con inters zootcnico, el contexto socioeconmico en
el que se desarrollan en el pas y otras regiones del mundo y la forma de optimizacin de los componentes clima, suelo, planta, animal, hbitat, construcciones,
manejo, seleccin de pie de cra, reproduccin y planes de manejo y alimentacin.
Agrupacin: Nutricin
Cdigo
Nombre de la
Asignatura
Crditos
Obligatoria

Nombre
Requisitos
5000823
Nutricin Animal
Bsica
SI
Bioqumica
Prerrequisito
5000822
Nutricin Animal
Aplicada
SI
Nutricin Animal Bsica y

lgebra Lineal
Prerrequisito
5000821
Nutricin de
Rumiantes
NO
Nutricin Aplicada
Prerrequisito
5000819
Nutricin de
Monogstricos
NO
Nutricin Aplicada
Prerrequisito
5000843
Bioqumica y Metabolismo Animal
NO
Bioqumica
Prerrequisito
5000820
Nutricin de Peces
NO
Nutricin Aplicada
Prerrequisito
Crditos exigidos en la agrupacin Nutricin: once (11)
19
ZOOTECNIA
Contribuye a entender la utilizacin de los recursos alimenticios disponibles para

la produccin animal dependiendo de cada especie y sus particularidades digestivas y metablicas en el trpico.
Agrupacin: Salud Animal
Cdigo
Nombre de la
Asignatura
Crditos
Obligatoria
5000814
Medicina Preventiva
SI

Nombre
Requisitos
Biotica y Bienestar Animal
Prerrequisito
Crditos exigidos en la agrupacin Salud Animal: tres (3)
Apoya los sistemas de produccin animal comprendiendo los factores a considerar para prevenir enfermedades que puedan causar prdidas y afectar la salud
humana.
Agrupacin: Procesamiento de Productos Pecuarios
Cdigo
Nombre de la
Asignatura
Crditos
Obligatoria
5000844
Agroindustria de Alimentos Balanceados
NO
Nutricin animal bsica
Prerrequisito
Tecnologa de Carnes
NO
Sistemas de produccin de
bovinos
Prerrequisito
Tecnologa de Leches
SI
Sistemas de produccin de
bovinos
Prerrequisito
5000835
5000834
Nombre
Requisitos
Crditos exigidos en la agrupacin Procesamiento de Productos Pecuarios: seis (6)
Estas asignaturas avanzan hacia la transformacin del producto pecuario primario para mejorar la oferta con derivados y generen mayor beneficio econmico.
La oferta de asignaturas optativas ser revisada anualmente y podr ser modificada
por el Consejo de Facultad, previa solicitud del Comit Asesor del Programa, teniendo
en cuenta en dichas modificaciones el mejoramiento en el nivel de flexibilidad del
plan de estudios y la articulacin con otros planes de estudio de la Universidad.
El ingls ser la lengua extranjera que se considera fundamental para la formacin
disciplinar de los estudiantes del programa curricular de Zootecnia de la Facultad de
Ciencias Agropecuarias de la Sede Palmira, por lo cual, de acuerdo con el resultado de
la prueba especfica de idioma realizada por la Direccin Nacional de Admisiones, los
estudiantes debern cursar los niveles necesarios de ingls durante los cuatro primeros perodos acadmicos de su plan de estudios.
Tras la realizacin de los anlisis clasificatorios en el respectivo examen de admisin y
la consecuente determinacin de los estudiantes admitidos que requieran nivelacin
en las reas de matemticas bsicas, lecto-escritura e ingls, la Direccin Nacional de
Admisiones notificar, para su inscripcin, al Sistema de Informacin Acadmica (SIA)
la lista de los admitidos al perodo correspondiente que debern ser inscritos en los
20
PEP
respectivos cursos para nivelacin de manera obligatoria desde el primer perodo

acadmico cursado.
Las modalidades de trabajo de grado sern Trabajos Investigativos, Prcticas de Extensin y Asignaturas de Posgrado.

C.2.3 Posibilidades de doble titulacin
Cada estudiante podr solicitar la doble titulacin una vez el consejo de Sede le autorice al verificar el cumplimiento de los requisitos que exige la Universidad segn el
Acuerdo 008 de CSU. Los programas de mayor acercamiento son Ingeniera agronmica, Ingeniera agroindustrial y medicina veterinaria.
C.2.4 Flexibilidad del currculo
La Universidad Nacional establece y define el componente de flexibilidad en el Acuerdo 033 de 2007 de CSU (http://www.unal.edu.co/dirnalpre/docs/A0033_07S.pdf ), captulo 1, numeral 7 la Universidad Nacional adopta el principio de flexibilidad para
responder a la permanente condicin de transformacin acadmica segn las necesidades, condiciones, dinmicas y exigencias del entorno y de los valores que se cultivan en su interior. Este componente flexible debe ser del 20% para todos los planes
curriculares de la Universidad Nacional de Colombia.
El componente de flexibilidad en el currculo de zootecnia, lo constituyen 36 crditos
de un total de 178, lo que representa un 20%, del total de las asignaturas del plan de
estudios. Se cuentan adems las asignaturas escogidas por el estudiante de los componentes optativos de fundamentacin y disciplinario-profesional.
C.2.5 Carcter interdisciplinario del plan de estudios
Para fomentar la interdisciplinariedad en el Programa Curricular de Zootecnia existen
asignaturas que tienen un carcter interdisciplinario como por ejemplo Produccin
de Forrajes, Enfoque de Sistemas de Produccin Agropecuaria, Sistemas de Produccin de Bovinos, Porcina y Avcola, Prctica Profesional y Pasantas como modalidad
de trabajo de Grado. Tambin se fomenta la interdisciplinaridad a travs de las asignaturas electivas que los estudiantes matriculan en otros programas acadmicos y les
permite interactuar con estudiantes y profesores de distintos programas y de otras
disciplinas del conocimiento. Entre ellas se cuentan la Produccin de cultivos, Produccin Frutcola y Hortcola y Control de Malezas del programa Ingeniera Agronmica
y las asignaturas Agroindustria de Alimentos Balanceados y Curtiembre de Pieles de
Ingeniera Agroindustrial. El Sistema interinstitucional de Universidades encaminado
a la movilidad estudiantil denominado SIGUEME, ampla esta posibilidad puesto que
los estudiantes pueden realizar movilidad a otras sedes y universidades para cursar
asignaturas hasta por tres semestres.
21
ZOOTECNIA
La Universidad promueve la investigacin donde se plantean, discuten, analizan y se

proponen soluciones pertinentes a cada uno de los problemas objeto de estudio de
manera interdisciplinaria. Dispone de instancias acadmicas como la Vicerrectora de
Investigacin y Extensin a nivel nacional y en la Sede la Direccin de Investigacin
Palmira DIPAL, que a travs de convocatorias asigna recursos para que profesores y
estudiantes puedan profundizar y avanzar en el conocimiento. Tambin la Decanatura y la Vicedecanatura Acadmica de la Facultad de Ciencias Agropecuarias apoyan la
asistencia a congresos o cursos en los cuales tienen la oportunidad de establecer lazos
con grupos de investigacin de otras sedes o instituciones.
En el mbito de la extensin es muy frecuente que se elaboren proyectos interdisciplinarios para estudiar, diagnosticar y plantear soluciones a problemas de la produccin
animal que tienen un alto grado de interdisciplinariedad por la conjuncin de ciencias
bsicas y ciencias aplicadas que le son propias. Esta actividad se realiza a travs de las
asignaturas Prctica Profesional y Trabajo de Grado modalidad pasanta.
22
PEP
C.2.6 Malla Curricular del Plan de Estudios
Fuente:http://www.zootecnia.palmira.unal.edu.co/
23
ZOOTECNIA
C.3 Desarrollo Curricular

En la Tabla 1 se presenta la relacin entre objetivos del programa curricular de zootecnia y
las asignaturas que contribuyen a su cumplimiento. Los trabajos y actividades que realizan
los estudiantes en las diferentes etapas del plan de estudios para cumplir los objetivos del
Programa son diversos y estn organizados por asignaturas que a su vez estn en concordancia con los objetivos de formacin del Programa.
Tabla 1. Relacin entre objetivos de formacin y asignaturas del Programa Curricular de
Zootecnia en la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira
Objetivos de formacin
Agrupaciones y Asignaturas
1. Contribuir a la generacin y difusin de tecnologas

adecuadas que puedan ser efectivamente adoptadas
por los agricultores de acuerdo con los recursos disponibles y su realidad socioeconmica.
Agrupacin Matemtica y Estadstica, Qumica, Anatoma

y Fisiologa, Agrostologa, Nutricin, Mejoramiento, Sistemas de Produccin Animal y Ciencias Econmicas y Administrativas.
2. Contribuir al desarrollo y mejoramiento de las explotaciones pecuarias mediante la organizacin de sus

recursos con el fin de reducir los costos unitarios de
produccin, mejorar la productividad, aumentar los
ingresos y con ello el bienestar de los productores y
familias rurales.
Agrupacin Sistemas de Produccin Animal, Nutricin,

Agrostologa, Mejoramiento Animal, Salud Animal, Procesamiento de Productos Pecuarios y Ciencias Econmicas y
Administrativas.
3. Propender por el uso racional de los recursos naturaAsignaturas Biotica y Bienestar Animal, Enfoque de Sisteles mediante la aplicacin del enfoque ecolgico en su
mas de Produccin Agropecuaria, Ecologa Animal y Mautilizacin, con el fin de preservar el equilibrio natural
nejo Ambiental Agropecuario.
y la biodiversidad.
4. Contribuir al mejoramiento rural, mediante el desarrollo de su capacidad de interaccin con la comunidad Agrupacin Ciencias Econmicas y Administrativas y asigrural, estimulando su organizacin para que reivindi- naturas Prctica Profesional y Trabajo de Grado
que sus derechos.
5. Influir en el desempeo de las instituciones pblicas y
privadas de apoyo al sector rural, mediante el anlisis
Agrupacin Ciencias econmicas y administrativas, Asigcrtico de efectividad en el cumplimiento de sus planes
naturas Prctica Profesional y Trabajo de Grado
y programas en funcin de las necesidades de las comunidades rurales.
C.4 Actualizacin del Currculo

La Universidad Nacional de Colombia es consciente de la necesidad de los procesos de
evaluacin y autorregulacin, tanto de sus programas curriculares como de la propia Institucin. Por ello ha implementado modelos de autoevaluacin y gestin de la calidad que
propenden por trabajar en los procesos de acreditacin y renovacin de la acreditacin de
los diferentes programas. Lo anterior, se refleja en el Proyecto Educativo Institucional PEI y
en los Planes Globales de Desarrollo 2007-2009, 2010-2012 y 2013 2015.
El plan global de desarrollo 2007-2009 defini en torno a este aspecto una Poltica de
Educacin de Calidad: Modernizacin, Docencia e Internacionalizacin Acadmica, en la
24
PEP
cual la Universidad se propuso mantener los estndares de calidad en su oferta curricular

y garantizar la sostenibilidad de los programas de pregrado.
El plan global de desarrollo 2010-2012 estableci el desarrollo de una formacin dentro
de los parmetros de la excelencia como poltica institucional. Exigi el mejoramiento continuo de sus programas acadmicos y la pertinencia de los mismos, mediante procesos
de autoevaluacin y acreditacin. Fortaleci un estamento docente calificado y respald
modelos pedaggicos, mtodos, metodologas e infraestructuras modernas. Apoy la investigacin y la creacin artstica como ejes para garantizar alta calidad en la formacin,
de tal forma que se contribuya al desarrollo de una sociedad del conocimiento en el pas y
se responda eficazmente a los retos y demandas de la sociedad.
En la lnea de Formacin de Excelencia se resaltan dos programas por su pertinencia respecto a la autoevaluacin y autorregulacin de los programas curriculares: Fortalecimiento de los programas acadmicos y Mejoramiento acadmico continuo, en estos se
expone de manera clara el fin de la poltica de Excelencia Acadmica de la Universidad
Nacional de Colombia, en torno al mejoramiento continuo de sus programas curriculares,
implementando procesos permanentes de autoevaluacin, acreditacin, renovacin de
acreditaciones y llevando a cabo la ejecucin de planes de mejoramiento, producto de los
procesos de evaluacin al interior de los programas.
En este sentido, el Programa de Zootecnia, realiz un proceso de evaluacin continua para
el mejoramiento de la calidad del programa y como resultado de esta poltica, que es tambin institucional, llev a cabo la construccin, evaluacin y revisin del presente Proyecto Educativo del Programa PEP, lo que significa la revisin continuada de los objetivos
planteados, los procesos y los logros del Programa.
Adems, como prueba de la preocupacin en este aspecto, se puede resaltar el trabajo
de autoevaluacin realizado en aos anteriores, que culmin con la obtencin de la acreditacin en diciembre de 2006, as como la revisin y cumplimiento de las actividades
propuestas en el Plan de Mejoramiento presentado en el mismo ao. En el ao 2013 se
elabor un nuevo documento de autoevaluacin para ser presentado al Consejo Nacional
de acreditacin, con el fin de obtener la renovacin de la acreditacin de alta calidad y est
en proceso de actualizacin al 2014 cuando se recibir la visita de pares acadmicos.
Para cumplir con el proceso de autoevaluacin permanente, el Programa de Zootecnia
cuenta con un Comit Asesor conformado por el coordinador curricular, dos profesores,
un representante estudiantil y un representante de los egresados. Su funcin es analizar
y discutir los temas referentes al currculo, su desarrollo y actualizacin, atender las solicitudes acadmicas de los estudiantes y asesorar al Consejo de Facultad en las decisiones
concernientes.
Lo anterior ha permitido que el Programa se auto examine y avance en el sentido de proyectar sus fortalezas y atender las debilidades detectadas en la calidad de los procesos que
se ofrecen, logrando de esta manera posicionar el programa de Zootecnia en los ms altos
25
ZOOTECNIA
estndares de calidad, comprometido con el desarrollo sostenible del pas a travs de las
funciones misionales de la Universidad Nacional de Colombia.
El programa curricular de Zootecnia, ha tenido una serie de modificaciones, producto de
los anlisis y reflexiones de los contextos a nivel local, regional, nacional e internacional
durante los aos de su existencia en la Sede de Palmira de la Universidad Nacional.
En los ltimos 5 aos se han realizado cambios al currculo como aparece en el Acuerdo
nmero 214 de 2008 del Consejo Acadmico Por el cual se modifica la estructura del Plan
de Estudios del Programa Curricular de Zootecnia para adaptarse al Acuerdo 033 de 2007
del Consejo Superior Universitario. El Consejo de Facultad de Ciencias Agropecuarias promulg el Acuerdo 013 de 2012 para especificar los crditos, las agrupaciones y las asignaturas del plan de estudios del Programa Curricular de Zootecnia, adaptado al Acuerdo 033
de 2007 del Consejo Superior Universitario. Este Acuerdo derog las Resoluciones No. 135
de 2008, 018 y 074 de 2009 y 025 de 2010 del Consejo de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y recogi los ajustes realizados al plan en el ao 2008.
C.5 Estrategias pedaggicas
En la prctica, el nivel acadmico de los profesores, sumado a las competencias docentes
particularmente, produce metodologas de enseanza y aprendizaje acordes con las necesidades y objetivos del Programa. Los estudiantes realizan evaluacin docente al final de
cada semestre, la que ha reflejado que en los ltimos cinco aos los profesores que ofrecen servicios acadmicos al Programa de Zootecnia tienen calificaciones positivas. Hasta
la fecha no se ha presentado caso alguno en el que se seale por parte de los estudiantes
falencias graves en los docentes, mostrando que la metodologa de enseanza, el dominio
del tema, las evaluaciones y las autoevaluaciones propias del estudiante, corresponden a
las necesidades del conocimiento requeridas en el Programa.
Los estudiantes realizan actividades individuales o grupales para el desarrollo de proyectos finales e informes escritos, preparacin de exposiciones, monografas y talleres que
involucran el seguimiento al crecimiento y produccin de los animales apoyados en la
bsqueda de informacin en la biblioteca y en la web, as como reconocimiento y anlisis
de sistemas de produccin pecuaria en el medio.
En las asignaturas de formacin disciplinaria profesional como nutricin, reproduccin
y fisiologa, el trabajo del estudiante se apoya en el uso y aplicacin de tcnicas de laboratorio, que les permite comprender a profundidad el funcionamiento de los factores
que intervienen en la produccin animal y aplicarlos al generar, difundir o validar tcnicas acordes con los recursos disponibles y la realidad socioeconmica del medio donde
acten.
Cuando los estudiantes realizan su Prctica Profesional desarrollan un plan de trabajo que
responde al mejoramiento de las condiciones tcnicas, sociales y econmicas del produc26
PEP
tor. Un 20% de este tipo de trabajos han sido calificados como meritorios y han participado
en el concurso anual de Mejores Trabajos de Grado de la Universidad Nacional de Colombia.
Los profesores que desarrollan las asignaturas del Programa Curricular del programa de
Zootecnia describen en sus informes de actividades las metodologas de enseanza
aprendizaje utilizadas, destacndose principalmente:

Conferencias Magistrales para exposicin de temas centrales de los contenidos programados en las asignaturas estas se acompaan de diapositivas, pelculas y documentales.
Aprendizaje basado en problemas especialmente con estudios de casos donde previamente se entrega un material gua por grupo, en el cual se describe la situacin y
los estudiantes con base a los conceptos bsicos y la formacin recibida en la asignatura proponen solucin al problema.
Actividades de lecto-escritura sobre temas centrales de cada asignatura; el seguimiento y evaluacin se hace empleando tcnicas de exposicin, cuestionarios y seminarios que preparan los estudiantes en forma individual o por grupos.
Talleres de ejercicios de Aplicacin en aquellos temas que requieran el refuerzo para el

uso de modelos matemticos, ecuaciones, frmulas, manejo de software especficos,
procesando y analizando informacin obtenida a travs de trabajos de experimentacin en la misma asignatura, generada en fincas y o Trabajos Dirigidos de Grado o de
tesis de posgrado, estos talleres hacen parte del trabajo autnomo del estudiante.
Anlisis y discusin de artculos cientficos con apoyo de estudiantes de posgrado.
Aquellas asignaturas que as lo requieren disponen de un laboratorio para apoyo a la

actividad como anatoma, fisiologa,nutricin y reproduccin. Se realizan pruebas de
digestibilidad de alimentos in vivo, invitro e insitu, anlisis y procesamiento de semen
de reproductores, inseminacin artificial, anlisis de sangre, orina, heces, bacterias,
hongos y protozoarios, entre otros.
Actividades Extramurales: En las asignaturas que as lo requieran, se realizan visitas a

centros de produccin, centros de investigacin, empresas procesadoras de alimentos como carne, leche y fbricas de concentrados, sales mineralizadas y ncleos alimenticios entre otras.
Seminarios de Investigacin sobre temas relevantes de reciente publicacin: en la mayora de las asignaturas de profundizacin del rea profesional disciplinaria se utiliza
esta modalidad pedaggica.
Preparacin de Propuestas y alternativas para la solucin de problemas detectados

durante las visitas a empresas y centros de produccin. Este ejercicio consiste en que,
27
ZOOTECNIA
una vez realizada la visita, el estudiante analice la informacin obtenida a travs de la

gua y con base a los conceptos tericos que ya tienen con las asignaturas cursadas,
proponga alternativas para los problemas detectados.

Prcticas Profesionales: en X Semestre del Programa, tienen como objetivo, que el estudiante aplique los conocimientos adquiridos, y logre fortalecer los conocimientos,
principios, actitudes y valores ticos y de responsabilidad. Para esta actividad acadmica el estudiante se ubica y permanece 16 semanas del semestre en una granja, centro de investigacin, extensin o educacin, ONGS, etc. Propone un plan de trabajo
en comn acuerdo con el propietario o gerente, un Profesor Asesor y el Coordinador
de la Prcticas Profesionales, quienes a su vez hacen el seguimiento y evaluacin a
travs de visitas, informes escritos y seminario pblico.
Trabajos de Investigacin en el campo, donde se plantean hiptesis y diseos experimentales que permitan la comprobacin o rechazo de la hiptesis, se analiza la informacin y se presentan resultados como parte del proceso evaluativo de algunas
asignaturas como por ejemplo: Nutricin Animal, Produccin y Utilizacin de Pastos,
Sistemas de Produccin, Gentica y Mejoramiento Animal (procesando datos generados en las fincas que ofrecen apoyo al Programa Curricular).
Utilizacin de programas computarizados como constituyente importante para la

interaccin con el estudiante, con el cual se ofrece material de consulta y sitios de
inters acadmico para el fortalecimiento de los cursos.
Preparacin y realizacin de Foros y Seminarios de temas especficos en reas disciplinarias de la formacin del estudiante.
Conformacin de grupos de estudio liderados por estudiantes que buscan conexiones con el medio para analizar y discutir avances en diferentes reas del conocimiento. Los estudiantes de zootecnia conformaron el grupo de zootecnia que tiene frentes
de trabajo por seis especies animales domsticas.
La Universidad Nacional de Colombia ofrece a la comunidad acadmica las plataformas

virtuales Blackboard y Moodle, herramienta informtica que ha ofrecido avances en la forma de comunicacin y relacionamiento docente estudiante, debido a la facilidad, disponibilidad y acceso a la informacin que se coloca para interactuar con los estudiantes.
28
PEP
D. ARTICULACIN CON EL MEDIO

D.1 Movilidad acadmica
La Universidad Nacional de Colombia participa con otras universidades y entre sedes, en
programas de intercambios nacionales e internacionales que ofrecen la posibilidad de desarrollar actividades acadmicas, cientficas y tcnicas, y fomentan el intercambio cultural
y lingstico entre los pases reforzando la flexibilidad del currculo. A continuacin se
presentan algunos de estos programas y sus caractersticas:

Pasantas (Program International Association For The Exchange of students for technical experience IASTE).
Intercambio acadmico en Canad (Convenio Crepuq-Ascun Intercambio Acadmicos).
Programa de Becas-Fundacin Banco Santander (Intercambios Acadmicos)
Servicio Alemn de Intercambio Acadmico-DAAD (Oferta de Posgrados): Este programa de becas es cofinanciado por el DAAD (Servicio Alemn de Intercambio Acadmico), COLCIENCIAS, ICETEX, el MEN (Ministerio de Educacin Nacional de Colombia)
y las IES http://www.daad.co/es/21475/index.html
Fullbright (Beca Fullbright Profesor Investigador Visitante Colombiano) El Programa

Fullbright para acadmicos visitantes ofrece a dos (2) acadmicos colombianos la
oportunidad de vincularse a una universidad o instituto de investigacin estadounidense para realizar investigacin: http://www.fulbright.edu.co/#?page_name=Intern
a&idFile=165&cssColor=2&idMap=30
Convenio Sgueme (Sistema Interinstitucional de un Grupo de Universidades Encaminado a la Movilidad Estudiantil): es un Programa de movilidad Estudiantil entre 10 universidades colombianas para realizar una actividad acadmica homologable dentro
del plan de estudios que cursa en la Universidad Nacional de Colombia.
Movilidad entre sedes (Acuerdo 30 de 2006 del Consejo Acadmico) El estudiante

puede cursar hasta 3 periodos acadmicos, en una sede diferente a la cual est matriculado, con el fin de aprovechar al mximo las actividades acadmicas que ofrece la
Universidad en las principales sedes.
La movilidad interinstitucional (Nacional e Internacional) es apoyada por la Direccin de Relaciones Exteriores (DRE) y la movilidad acadmica entre sedes por la Direccin Acadmica.
Hacen parte del Convenio: Pontificia Universidad Javeriana (sedes Bogot y Cali), Universidad de Antioquia, Universidad de La Sabana, Universidad del Norte, Universidad del
Rosario, Universidad del Valle, Universidad EAFIT, Universidad Externado de Colombia,
Universidad Industrial de Santander, Universidad de Catacamas Honduras.
29
ZOOTECNIA
Adems se tiene convenios con otras Universidades e Instituciones. Se cuenta con un link
que permite obtener una relacin actualizada de los convenios suscritos por la Universidad Nacional de Colombia (http://www.dre.unal.edu.co/convenios.html).
Para el caso del Programa Curricular de Zootecnia, los convenios que desde 2007 hasta la
fecha, han sido utilizados por estudiantes para realizar intercambios con ms frecuencia
son los siguientes:
Universidad de Nario: para cursar asignaturas
Universidad Politecnia de Valencia: para cursar asignaturas y Prcticas Profesionales.
Pontificia Universidad Bolivariana (Medelln, Bucaramanga, Monteria)
Centro Internacional de Agricultura Tropical-Ciat: Prcticas profesionales y Trabajos

de Grado
D.2 Prcticas y pasantas

Para desarrollar las prcticas y pasantas exigidas en el currculo el estudiante en el ltimo
semestre acadmico, matricula esta actividad y la realiza en empresas productoras de carne o leche, con bovinos, porcinos, aves y peces, en instituciones educativas agropecuarias
del nivel medio y en instituciones de investigacin.
A continuacin se relacionan las Empresas donde ha habido estudiantes del programa de
zootecnia vinculados como estudiantes de prctica o pasanta: Pollo Bucanero, FENAVI,
CIAT, Fundacin CIPAV, Ingenio providencia, Alival S.A, Corpoica, Las Vegas, Colectaos, Hacienda la Montana, Granja Santa Anita, Npoles, Semillanos S.A, UMATA Florida, Estacin
Pisccola Campo Alegre, Inversiones Agroindustria SAS, Estacin pisccola Mara Baha Mlaga. Adems los estudiantes realizan prcticas en entidades y empresas con las cuales la
UN no tiene oficialmente registrado convenios como por ejemplo: Zoolgico de Cali, Hacienda Pie de chinche, Industria FDN, Cooperativa de porcicultores, Granja Miravalle, Finca
Campoalegre, Fundacin Eli Ezer, Granja Puravida, Granjas Paraso, Fundacin Vallenpaz,
entre otras.
D.3 Articulacin con la investigacin
El Plan de accin 2013-2015 de la Vicerrectora de Investigacin y Extensin ha sido formulado de manera coordinada con las sedes y a travs de seis proyectos. Este plan busca
integrar las capacidades del sistema en las reas de investigacin, extensin y laboratorios,
con los servicios ofrecidos por el Sistema Nacional de Bibliotecas y los de la Editorial de la
Universidad, que hacen parte de la estructura de la Vicerrectora. Por otra parte, se promover la articulacin de las labores de formacin con las de investigacin.
30
PEP
Los seis proyectos del Plan de Accin, con sus convocatorias asociadas, son los siguientes:
D.3.1 Planeacin, integracin y proyeccin del Sistema de Investigacin
Convocatoria: Banco de Proyectos de la Universidad Nacional de Colombia (dirigida a
docentes investigadores).

D.3.2 Fortalecimiento de la investigacin para la formacin
Convocatorias:

Programa Nacional de Semilleros de Investigacin, Creacin e Innovacin (dirigido a estudiantes de pregrado).
Programa Nacional de Iniciacin en Investigacin, Creacin e Innovacin (dirigido a estudiantes de pregrado).
Programa Nacional de Apoyo a Grupos de Investigacin, Creacin e Innovacin

mediante el desarrollo de tesis de posgrado (dirigido a docentes investigadores
y estudiantes de posgrado).
Programa Nacional de Movilidad (nacional e internacional) para la Investigacin y la

Creacin Artstica (dirigido a docentes investigadores y estudiantes de posgrado).
Programa Nacional de Apoyo al Desarrollo de Eventos de Investigacin, Creacin

e Innovacin (dirigido a grupos de investigacin y programas de posgrado).
Programa Nacional de Escuelas Internacionales de Investigacin, Creacin e Innovacin (dirigido a grupos de investigacin y programas de posgrado).
Dentro de este proyecto se brindar, adicionalmente, apoyo de contrapartidas

a los beneficiarios de la convocatoria del Programa de Jvenes Investigadores e
Innovadores de Colciencias.
En el marco del Proyecto de Convocatoria del Programa Nacional de Semilleros de

Investigacin, Creacin e Innovacin de la Universidad Nacional de Colombia 2013
2015, se inici la creacin de un banco gentico con gallinas criollas en el Laboratorio
agropecuario Mario Gonzlez Aranda dirigido por el profesor Nstor Fabio Valencia
Llano (Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, 2013).
D.3.3 Integracin y mejoramiento del sistema de difusin y divulgacin del conocimiento
generado en la Universidad Nacional de Colombia

Programa Nacional para la Publicacin de Libros de Investigacin, Creacin e Innovacin (a travs de colecciones, dirigido a docentes investigadores).
31
ZOOTECNIA
Correccin de estilo para la publicacin de artculos en ingls
D.3.4 Fortalecimiento del sistema de informacin bibliogrfica como soporte a la investigacin

D.3.5 Fortalecimiento del Sistema Nacional de Laboratorios

Apoyo para procesos de aseguramiento de la calidad
Apoyo para la adecuacin tecnolgica de laboratorios organizados en redes
Apoyo para aseguramiento metrolgico
D.3.6 Fomento de una cultura de la innovacin en la Universidad Nacional de Colombia

Convocatorias:

Programa Nacional de Innovacin Tecnolgica
Apoyo para la Formulacin de Proyectos para el Sistema General de Regalas
Apoyo a los Procesos de Proteccin de la Propiedad Intelectual
Programa Nacional de Innovacin Social
La Universidad Nacional de Colombia a travs de la Vicerrectora Acadmica, programa cursos que permitan generar espacios de encuentro que incentiven el mejoramiento de la actividad investigativa en estudiantes de pregrado y posgrado. Se cre el
Programa Nacional de Escuelas Internacionales de Investigacin en reas estratgicas
para articular las sedes en los mbitos de Investigacin, Innovacin, Creacin y Extensin de alta calidad con miras a ampliar la presencia y cobertura de la institucin.
Para la planeacin del trabajo de grado, los programas de pregrado pueden incluir
en el plan de estudios asignaturas tales como seminarios de investigacin o prcticas
acadmicas, prcticas de investigacin y creacin. Las prcticas de investigacin son
actividades realizadas por los estudiantes en el desarrollo de proyectos de investigacin, las cuales pueden estar dirigidas por un profesor o hacer parte del trabajo
realizado por un grupo de investigacin de Ia Universidad, debidamente registrado
(Acuerdo 011DE 2011 del Consejo Superior Universitario).
D.3.7 Lneas de Investigacin del Programa Curricular de Zootecnia
El programa de Zootecnia, en las asignaturas Trabajo dirigido de grado en la modalidad investigacin, prcticas profesionales, Introduccin a la Investigacin (Electiva),
32
PEP
Enfoque de sistemas de produccin agropecuaria dentro del componente disciplinar y libre eleccin, promueve la investigacin mediante la enseanza de herramientas que les permiten conocer y aplicar los aspectos de los mtodos de investigacin y
lograr las bases para la formulacin de proyectos.
Lo anterior, se complementa con la participacin de los estudiantes en los grupos de
investigacin liderados por los docentes y con la aprobacin y apoyo econmico institucional, existentes en la carrera los cuales son:

Recursos Zoogenticos.
Conservacin, mejoramiento y utilizacin de ganado criollo Hartn del Valle.
Nutricin Animal de UNCP
Investigacin y Transferencia de Tecnologa Desarrollo sostenible de sistemas de

Produccin Ganadera DESPROGAN
Investigacin de la biodiversidad en la Reserva del Bosque de Yotoco.
Mejoramiento gentico, agronoma y produccin de semillas de cultivos tropicales
Por iniciativa estudiantil se conform el grupo de ZOOPIONEROS, en el Programa de

Zootecnia en la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira como una organizacin estudiantil dedicada a la gestin conformacin y veedura de grupos de estudio
que fomenten el enriquecimiento intelectual y prctico de los estudiantes de Zootecnia, tanto a nivel de Sede como a nivel nacional.
Cuyo objetivo General es el de Generar conocimiento al rededor del estudio de la
Zootecnia en el trpico, adems de ser el ente regulador, comunicador y divulgador
de la formacin y desarrollo de los grupos de estudio en las diferentes lneas de la
carrera. Su misin es la de Integrar y concentrar a los estudiantes de Zootecnia de la
Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira en actividades de tipo acadmico y
extracurriculares que contribuyan a la formacin profesional en el campo de la investigacin y extensin, aprovechando los recursos y beneficios que la profesin brinda,
para lograr as una formacin integral. Su visin es la de Instituirse hacia el 2015
como el ms importante grupo de estudio de la Universidad Nacional de Colombia,
generando conocimiento e inters hacia la Zootecnia como una profesin que aporta
alternativas para la problemtica actual de los recursos en el sector agropecuario.
Zoopioneros cuenta con 8 grupos de estudio relacionados as:

Grupo de estudio en Bovinos.
Grupo de estudio en Porcinos

33
ZOOTECNIA
Grupo de estudio en Equinos.
Grupo de estudio de Especies Menores.
Grupo de estudio de Acuicultura (Baha Azul)
Grupo de estudio de Animales de Compaa.
Grupo de estudio de Fauna silvestre.
Grupo de estudio de pastos y forrajes (Zoopastos)
Cada grupo es liderado por un estudiante que desarrolla la funcin de coordinador y

motiva al grupo para realizar actividades de estudio e investigacin y fomenta la asistencia a eventos acadmicos en la Sede y a nivel nacional.
D.4 Articulacin con los egresados
La Universidad Nacional de Colombia consciente de que los egresados hacen parte del Patrimonio de la Universidad y por lo mismo constituyen uno de los pilares de la Institucin,
cre a travs del Acuerdo 040 de 2005 el Programa de Egresados con la finalidad de servir
de vehculo de enlace entre ellos y la Universidad. Busca integrarlos en los campos acadmicos, culturales y sociales de la institucin a travs de la comunicacin y enlace de la oferta
de actividades, productos y servicios que la universidad puede proporcionarles. El Programa tiene como objetivo articular la Universidad y la sociedad, a travs de la informacin
relacionada con sus desempeos profesionales como producto de la formacin que les ha
impartido. Este programa es el medio para dar continuidad a la relacin que crea la Universidad con sus estudiantes, cuando estos obtengan su ttulo y se conviertan en egresados.
Mediante el Acuerdo 014 de 2010 de Consejo Superior Universitario, se reestructura y consolida el Programa de Egresados y deroga el 040 de 2005 del mismo estamento, con el fin
de ajustar y fortalecer el Programa de Egresados de la Universidad Nacional de Colombia.
La Universidad Nacional de Colombia para el servicio de todos sus programas de pregrado
y posgrado, ha formulado, difundido y desarrollado polticas que buscan ejercer influencias positivas del egresado de zootecnia sobre el medio social y econmico en el cual se
desenvuelve.
Para el establecimiento del Sistema de Informacin de Egresados (SIE), se dispone de canales de comunicacin como son la pgina web institucional http://www.palmira.unal.edu.
co/egresados/index.html, o a nivel central mediante el portal http://www.egresados.unal.
edu.co/link/index.do, en los cuales el egresado tiene la posibilidad de dar a conocer su
desempeo profesional y apoyar la incidencia de la Universidad en el medio laboral. Para
ello, debe registrar su hoja de vida en el SIE, diligenciando una encuesta con identificacin,
estudios realizados, experiencia laboral y perfil profesional.
34
PEP
Con la creacin y desarrollo del Sistema de Informacin de Egresados de la Universidad

Nacional de Colombia, se busca establecer una comunicacin constante y efectiva con sus
egresados, para apoyar sus actividades acadmicas, laborales y sociales, suministrndoles
entre otros beneficios, la posibilidad de tener un correo institucional como mecanismo
efectivo de comunicacin. A travs de este sistema, es posible realizar diversas encuestas
de seguimiento para actualizacin de datos y estudios socioeconmicos, sobre el impacto
y condiciones de los egresados en el mbito local, regional, nacional e internacional como
tambin administrar ofertas laborales que la Universidad monitorea y controla, para consolidar lazos con las empresas que as lo desean.
Otros medios de comunicacin importante son las redes sociales (www.facebook.com/
profile.php?id=100002209511721), con estas redes los egresados de Zootecnia tiene la
oportunidad de interactan con la universidad y entre s, accediendo a informacin de
inters como por ejemplo, programas curriculares de la Universidad, convenios, becas, intercambios y ofertas laborales que lleguen por medios diferentes a los institucionales.
A su vez se sigue contando con los medios tradicionales como llamadas telefnicas, piezas
publicitarias, informacin personalizada, portafolio de servicios, entre otros.
35
ZOOTECNIA
E. APOYO A LA GESTIN DEL CURRICULO

E.1 Organizacin Administrativa de la Universidad Nacional de Colombia
E.1.1 Organizacin Administrativa Nivel Nacional
Constituyen el gobierno de la Universidad Nacional de Colombia:
36
1.
El Consejo Superior Universitario.
2.
El Rector.
3.
El Consejo Acadmico.
4.
Los Vicerrectores de Sede.
5.
Los Consejos de Sede.
6.
Los Decanos.
7.
Los Consejos de Facultad.
8.
Los dems cuerpos, autoridades y formas de organizacin que definan los

estatutos internos.
Pgina 8 de 35
PEP
MANUAL DE MEJOR GESTIN
Versin: 1.0
37
DESARROLLO ORGANIZACIONAL
ZOOTECNIA
MANUAL DE MEJOR
GESTIN
Cdigo: U-MG-15.001.001
Versin: 1.0
Pgina 12 de 35
E.1.2 Organizacin Administrativa de la Sede Palmira
E.1.3 Organizacin Administrativa de la Facultad

En el Acuerdo 005 de 2008 del Consejo Superior Universitario se reglamenta la estructura y organizacin de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Sede Palmira de la
Universidad Nacional de Colombia
Nivel de Direccin. Las actividades de gobierno y direccin de la Facultad de Ciencias
Agropecuarias de la Sede Palmira, de acuerdo con la composicin, carcter y funciones previstas en los artculos 33 a 45 del Acuerdo 11 de 2005, Estatuto General,12sern
asumidas por las siguientes instancias acadmico - administrativas:
38
1.
Consejo de Facultad
2.
Decanatura
PEP
3. Vicedecanatura
4. Secretara de Facultad
5. Unidades Acadmicas Bsicas
6. reas y Programas Curriculares
7. Comit Permanente de Directores de Unidades Acadmicas Bsicas
8. Comit de Directores de reas Curriculares
9. Comits Asesores de Programas Curriculares de Pregrado y de Postgrado
reas Curriculares. La Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Sede Palmira est
conformada por las siguientes reas curriculares:
1. rea Curricular de Ciencias Agropecuarias

Programas curriculares de pregrado
- Ingeniera Agronmica
- Zootecnia

Programas curriculares de posgrado
- Especializaciones
- Maestra en Ciencias Agropecuarias
- Doctorado en Ciencias Agropecuarias

2. rea Curricular de Ciencias Naturales y Biodiversidad

Programas curriculares de posgrado
- Especializaciones
- Maestra en Ciencias
- Doctorado en Agroecologa
Comit de Directores (as) de reas Curriculares. Funcionar con carcter permanente un Comit de Directores(as) de reas Curriculares como instancia consultiva y
asesora del Consejo de Facultad en lo relativo a los programas curriculares. El Comit
de Directores (as) de reas Curriculares estar conformado por el Vicedecano (a) y los
Directores (as) de rea Curricular.
Comits Asesores de Programas Curriculares de Pregrado y de Posgrado. El Comit Asesor de Programa Curricular es un rgano consultivo y asesor para el adecuado
39
ZOOTECNIA
funcionamiento de cada uno de los Programas Curriculares y deber emitir concepto

ante el Consejo de Facultad frente a todas y cada una de las solicitudes estudiantiles.
Cada Programa Curricular de Pregrado tendr un Comit Asesor integrado por miembros del personal acadmico, estudiantes y egresados del respectivo Programa, los
cuales sern designados de acuerdo con la reglamentacin que expida el Consejo de
Facultad para este efecto.
E.2 Docentes
Agrupacin: Matemticas y Estadstica
Asignatura
Docente
COMPONENTE DE FUNDAMENTACIN
Dedicacin
Formacin
Matemtico
Rodrigo Duque Baracaldo
Exclusiva
Especialista en Computacin
para la Docencia
Magister en Ciencias Matemticas
lgebra lineal
Doctor en Ciencias Matemticas

Diego Len Calle
Probabilidad y
Estadstica
Ocasional
Licenciado en Educacin - Matemtica - Fsica

Zootecnista
Luz Marina Barrera
Ocasional
Magister en Ciencias Agrarias
Diseo
Experimental
Ingeniero Mecnico
Roosevelt Moreno Rodrguez.
Exclusiva
Clculo
Diferencial
Magister en Ingeniera Mecnica

Doctor en Ingeniera Mecnica
Matemtica
Lucy Janeth Medina Bejarano
Exclusiva
Magister Scientiae - Esp. Matemticas
Agrupacin Qumica
Guillermo Caldern Castao
Ocasional
Licenciado en Biologa y Qumica

Magister en Ciencias - Qumica
Qumica General
Hlmer Larrahondo
40
Exclusiva
Qumico
Especializacin en Educacin
Ambiental
Asignatura
Docente
Dedicacin
PEP
Formacin
Qumica
Diana Milena Meja Umaa
Ocasional
Jaime Alberto Glvez Narvez
Ocasional
Bioqumica
Maestra en Ciencias Agrarias

rea de Investigacin Suelos
Qumico
Agrupacin Biolgicas
Bilogo
Biologa General
Hernando Ramrez
Ocasional
Microbiologa
General
Alberto Rojas Trivio
Ocasional
Magister en Produccin Vegetal

Doctor en Ciencias Agropecuarias rea Agraria
Microbilogo con nfasis en
Alimentos
Magister en Fitopatologa
Xiomara Yoed Rodrguez Leal
Ocasional
Luz ngela lvarez Franco
Exclusiva
Microbiloga
Zootecnista
Gentica Animal
Magister en Produccin Vegetal

Doctor en Ciencias - Biologa
Biologa Celular y
Molecular
Karina Lpez Lpez
Exclusiva
Licenciada en Ingeniera Bioqumica

Doctor en Ciencias Biotecnologa
de Plantas
Zootecnista
Ecologa Animal
Ricardo Malagn Manrique
Exclusiva
Maestro en Ciencias en Agroforestera para el Desarrollo

Sostenible
Agrupacin Ciencias Sociales y Administrativas

Economa
lvaro Rafael Betancourt

Ramrez
Ingeniero agrnomo
Ocasional
Magister en Administracin de
Empresas
Agrupacin Fsica
Fsico
Biofsica
Oscar Yovany Checa Cern
Tiempo completo
Magister en Ciencias Fsica

Doctor en Ciencias Fsica
Sin Agrupacin
Introduccin a la
Zootecnia
COMPONENTE DISCIPLINAR
Patricia Isabel Sarria
Buenaventura
Exclusiva
Zootecnista
Doctora en Ciencias Agrarias
41
ZOOTECNIA
Agrupacin Anatoma y Fisiologa

Asignatura
Anatoma Animal
Docente
Dedicacin
Fernando Heredia Ferreira
Ocasional
Roberto Gracia Crdenas
Exclusiva
Leonidas Giraldo Patio
Exclusiva
Fisiologa Animal
Fisiologa de la
Produccin
Fisiologa de la
Reproduccin
Formacin
Mdico Veterinario Zootecnista
Magister en Ciencias Biomdicas
Mdico Veterinario
Especialista en Salud Ambiental
Agrupacin Mejoramiento Animal

Ingeniero Agrnomo
Mejoramiento
Animal
Carlos Vicente Durn Castro
Exclusiva
Magister Of Science
Magister en Administracin
Industrial
Agrupacin Agrostologa
Ingeniero Agrnomo
Produccin de
forrajes
Morfologa
vegetal
Arnulfo Gmez Carabal
Exclusiva
Magister Of Science
Doctor en Ciencias Agrarias
(Pastizales)
Bilogo
Luis Eduardo Forero Pinto
Exclusiva
Especializacin en Botnica Econmica Tropical

Ingeniero Agrnomo
Manejo y utilizacin de forrajes
Arnulfo Gmez Carabal
Exclusiva
Magister Of Science
Doctor en Ciencias Agrarias
(Pastizales)
Biloga
Ciencia y Fertilidad del Suelo
Elena Velsquez Ibez
Exclusiva
Doctor en Ciencias Agropecuarias - rea Agraria: Manejo de

Suelos y Aguas
Agrupacin: Prctica Profesional y Trabajo de Grado

Trabajo de Grado
Prctica
Profesional
Todos los docentes de planta, especialmente del departamento de Ciencia Animal

Zootecnista
Biotica y Bienestar Animal
Lucena Vsquez Gamboa
Exclusiva
Magister Scientiarum en Recursos: Naturales Renovables

Doctora en Produccin Animal
42
PEP
Agrupacin: Sistemas de Produccin Animal

Asignatura
Docente
Dedicacin
Formacin
Zootecnista
Enfoque de siste- Ricardo Malagn Manrique

mas de Produccin Agropecuario
Exclusiva
Luis Miguel Ramrez Nader
Exclusiva
Maestro en Ciencias en Agroforestera para el Desarrollo

Sostenible
Zootecnista
Maestra en Produccin Animal
Zootecnista
Sistemas de produccin Bovinos
Sann Ortiz Grisales
Exclusiva

con nfasis en Sistemas de Semillas
Doctor en Ciencias Agropecuarias rea Agraria
Patricia Isabel Sarria

Buenaventura
Sistemas de Produccin Porcina
Exclusiva
Zootecnista
Doctora en Ciencias Agrarias
Zootecnista
Arnobio Lpez Galeano
Planta Ctedra
Magister Scientiae
Doctor en Nutricin
Zootecnista
Sistemas de Produccin Avcola
Nstor Fabio Valencia Llano
Exclusiva
Acuicultura
Jos der Gmez Pearanda
Exclusiva

Doctor en Ciencias de la Educacin. rea: Pensamiento Educativo y Comunicacin
Zootecnista
Doctor en Ciencia Animal
Zootecnista
Manejo Ambiental
Carlos Alberto Jaramillo Cruz
Agropecuario
Exclusiva
Magister Scientiarium Recursos

Naturales Renovables Mencin:
Manejo de Fauna Silvestre y
Acutica
Mdico Veterinario
Produccin Ganado de Leche
Rmulo Campos Gaona
Exclusiva
Magister en Ciencias Reproduccin Animal

Doctor en Ciencias Veterinarias
Sistemas de Produccin Equinos
Leonidas Giraldo Patio
Exclusiva
Especies menores
Oscar Julin Arroyave Sierra
Ocasional

Zootecnista
Magister en Desarrollo Sostenible de Sistemas Agrarios
Agrupacin de Nutricin Animal

Zootecnista
Nutricin animal
bsica
Exclusiva
Diplome D` Estudes Approfondies Docteur De` L Institut National Agronomique
43
ZOOTECNIA
Asignatura
Nutricin Animal
Aplicada
Nutricin de
Rumiantes
Nutricin de
Monogstricos
Docente
Dedicacin
Formacin
Zootecnista
Hugo Snchez Guerrero
Exclusiva
Magister en Produccin Animal
Zootecnista
Arnobio Lpez Galeano
Planta Ctedra
Magister Scientiae
Doctor en Nutricin
Zootecnista
Bioqumica y Metabolismo Animal
Exclusiva
Nutricin de
Peces
Jos der Gmez Pearanda
Exclusiva
Diplome D` Estudes Approfondies Docteur De` L Institut National Agronomique

Zootecnista
Doctor en Ciencia Animal
Fuente: Sistema de Informacin Acadmica UN Sede Palmira.
E.3 Recursos fsicos y de apoyo a la docencia

E.3.1 Salones y auditorios
Los recursos fsicos de la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira satisfacen
las necesidades del Programa de Zootecnia, en cuanto a salones de clase, auditorios y
laboratorios. Las clases se ofrecen en las aulas que se encuentran en diferentes aulas
ubicadas en los Edificios 50, Posgrados, Bloque B del Edificio Rotherdan, Operaciones
Unitarias, Zootecnia y Laboratorio Agropecuario Mario Gonzlez Aranda y en los Auditorios Hernando Patio, Gary Mintz y 1010 y 1020 del Edificio 25.
E.3.2 Laboratorios y granjas
Otros espacios donde se desarrollan actividades acadmicas del programa de Zootecnia son:
44
Laboratorio Granja Mario Gonzlez Aranda
Laboratorio de Nutricin animal
Laboratorio de Anatoma animal
Laboratorio de Reproduccin Animal
Laboratorio de Fisiologa Animal
Laboratorio de Biologa Molecular
Laboratorio de Leches
Laboratorio de Carnes
Laboratorio de Suelos
Laboratorio de Morfofisiologa Vegetal
Laboratorio de Biologa general
Laboratorio de Qumica
Laboratorio de Microbiologa
Laboratorio de Semillas
Reserva Natural Bosque de Yotoco
Centro Experimental Universidad Nacional Palmira (CEUNP)
PEP
La Sede cuenta con dos cafeteras abiertas al pblico, oficinas individuales para la mayora de docentes de planta y dos salas de profesores con cafetn.
En los ltimos aos se han realizado inversiones para el mejoramiento de la infraestructura que soporta la academia, como se explica a continuacin.
Entre el 2007 y 2008 se construyeron dos aulas de 55 m2 y 60 m2 en el Laboratorio
de Fsica ubicado en el Edificio de Operaciones Unitarias, se reforz la estructura del
Edificio 50 del campus donde se realizan la mayor parte de actividades de docencia y
se remodel el Parque de la Palabra, espacio ldico y de estudio ubicado frente al Edificio 50. En el ao 2010 se construy el cuarto piso al Edificio 50 con 1600 m2 donde se
organizaron 40 nuevas oficinas para docentes, dos salas de reuniones y se remodel
el auditorio Gary Mintz, ubicado en el tercer piso (Universidad Nacional de Colombia
Sede Palmira, 2012).
En el ao 2012 se llev a cabo la ampliacin y adecuacin de las salas de sistemas
para docencia ubicadas en el segundo piso del edificio 50. Para el fortalecimiento y
renovacin de los sistemas de informacin y comunicacin se adquirieron 32 equipos
de cmputo, dos servidores para instalar servicios de bases de datos y de aplicaciones
web, cuatro impresoras y tres cmaras para video conferencia, dotacin con equipos
de cmputo a los docentes de planta, adquisicin de tarjetas anlogas y digitales para
la planta telefnica y dotacin con todos los equipos necesarios para cuatro salas de
video conferencia (Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, 2012).

La Torre Administrativa fue mejorada en las redes hidrulicas y sanitarias del primer
piso donde funcionan, entre otras, la oficina de Registro y Matrcula de la Sede y la
Secretara de la Facultad de Ciencias Agropecuarias. Tambin se intervinieron los la45
ZOOTECNIA
boratorios de Fisiologa y Anatoma Animal en el Edificio de Zootecnia del campus

principal (Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, 2012).
En el ao 2012 se realiz un importante proyecto que benefici considerablemente al
programa curricular de Zootecnia. Se construy y dot la primera etapa del Edificio
de salones y laboratorios en el Laboratorio Agropecuario Mario Gonzlez Aranda, ubicado a 800 m de distancia del campus, en la va que conduce de Palmira al municipio
de Candelaria. La obra const de dos pisos de 280 m2 cada uno. En la primera planta
se edificaron dos aulas (de 68 y 32,5 m2), corredores, espacios auxiliares y servicios
sanitarios y en la segunda un aula de 68 m2 y el Laboratorio de Nutricin Animal
(136 m2) y se estableci el enlace inalmbrico con el campus principal de la Sede para
ofrecer servicio de internet y telfono (Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, 2012). Los salones fueron dotados con sillas universitarias, tableros y equipos
de proyeccin que han permitido mejorar la docencia, realizar diferentes actividades
de clases terico-prcticas en la granja y tener un espacio de integracin propio del
programa. Desde el ao 2013 y hasta la fecha se estn programando actividades regulares de clase en los salones y se brinda apoyo a la docencia, la investigacin y la
extensin en el Laboratorio de Nutricin. En el ao 2014 se remodel la oficina y sala
de reuniones donde funciona la administracin de la granja.
En el proyecto de inversin del Plan de Accin 2013 2015 se da continuidad al fortalecimiento de la infraestructura fsica de la Sede, con un presupuesto de 1820 millones. En los proyectos de inversin para Facultad de Ciencias Agropecuarias, se plante
una inversin cercana a 470 millones de los cuales se ha ejecutado el 22,8% (Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, 2013). En el Laboratorio Agropecuario de
la granja Mario Gonzlez Aranda, el Sistema de Gestin Ambiental de la Sede realiz
un diagnstico y recomendaciones para mejorar el sistema de tratamiento de aguas
residuales del rea porccola, y prestaron asesora y acompaamiento en el manejo
de residuos peligrosos (Informe de Gestin 2013). La obra para el mejoramiento del
manejo de los residuales lquidos de la porccola se espera sea contratada a finales del
ao 2014.
Con el fin de modernizar los Laboratorios se compraron 12 microscopios pticos de
alta definicin para los laboratorios de Botnica, Reserva Natural Forestal Bosque
de Yotoco, Gentica y Microscopia Electrnica y dos UPS (Reguladores de Corriente
elctrica) para los laboratorios de Semillas y Anatoma y Fisiologa Animal. Se realiz
el mantenimiento Preventivo-Correctivo-Calibracin a 107 balanzas y bsculas y el
mantenimiento preventivo a 268 microscopios y estereoscopios en diferentes laboratorios de la Sede (Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, 2012). En el ao
2013 el Sistema Nacional de Laboratorios de la Sede realiz una inversin en equipos
para fortalecer el laboratorio de Gentica con dos Estereoscopios Binoculares y los
laboratorios de Microbiologa Vegetal y Animal tres dos Estereoscopios (Universidad
Nacional de Colombia Sede Palmira, 2013). En el ao 2014, la Facultad de Ciencias
Agropecuarias adquiri para el Laboratorio de Nutricin Animal, un nuevo destilador
de agua, un purificador de agua tipo tres para la operacin del HPLC y dos buretas.
46
PEP
A travs de proyectos de investigacin al laboratorio se entregaron una microcentrfuga y un espectrofotmetro en el ao 2013 (Universidad Nacional de Colombia Sede
Palmira, 2013) y (Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, 2014).

E.3.3 Recursos bibliogrficos e informticos

La biblioteca de la Sede cuenta con una base de datos a travs de su portal www.
biblioteca.palmira.unal.edu.co y el sistema nacional de bibliotecas SINAB http://www.
sinab.unal.edu.co/, en donde los miembros de la comunidad universitaria pueden acceder a una gran cantidad de revistas internacionales y bases de datos de otras sedes
o universidades. Los principales servicios son:

Consulta en Internet
Acceso a Bases de Datos en texto completo
Suscripcin de revistas electrnicas
Libros electrnicos
Peridicos en Lnea
Enlaces y consultas a otras bibliotecas tanto nacionales como extranjeras
Conmutacin bibliogrfica
Prstamo interbibliotecario
Prstamo en sala y a domicilio
Bases de datos en CDR
Centro de documentacin en maestra y doctorado
La biblioteca cuenta con una red independiente, con cableado UTP, categora 5E,
con una sala de Internet para consulta de los usuarios, adems ofrece los servicios
de escaneo de grficas e imgenes, grabada de CD-ROM y el portal de Internet.
La Sede invirti cerca $408.869.621 en el trienio 2010-2012 en el Sistema Nacional de

Bibliotecas Sede Palmira, que permiti un avance significativo en cobertura, acceso a
redes de informacin nacional e internacional y seguridad entre otras. Tambin se adquirieron 2.421 ttulos de material bibliogrfico en formatos digitales y tradicionales
(Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira, 2012).
47
ZOOTECNIA
48
PEP
Bibliografa
Gmez G, M. A., Galln, J. D., Pineda, S. M., & Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira. (2012). Informe de gestin 2012.
Palacio, L. G. (2012). Cincuenta aos de
Palmira.
la Facultad de Ciencias Agrarias de la
Unversidad de Antioquia. Revista Colom- Universidad Nacional de Colombia Sede Palbiana de Ciencias Pecuarias.
mira. (2013). Informe de actividades Laboratorio de Nutricin Animal. Palmira.
Gmez, L. J. (1979). Origen y desarrollo de la
Zootecnia. Revista Colombiana de las Universidad Nacional de Colombia Sede PalCiencias Pecuarias, 1.
mira. (2013). Informe de gestin 2013.
Gracia C, R. (2002). Carrera de Zootecnia 30
aos. UN CAMPUS.
Palmira.
Quintero V, H. (Noviembre de 2004). 70 aos

de Estudios Superiores en Ciencias Agrarias en el Valle del Cauca. (R. E. Vargas,
Ed.) Universidad y Sociedad(2), 3-4.
Colombia.
Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira. (2014). Informe de actividades LaPieiro, M. (1982). Cambio Tcnico en el secboratorio de Nutricin Animal. Palmira.
tor agropeuario de Amrica Latina: un
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minario sobre investigacin y desarrollo
2012). Gua para consolidar el Proyecto
tecnolgico en el sector agropecuario coEducativo del Programa -PEP- Autoevalombiano (pgs. 129-130). Bogot: COLluacin y seguimiento de la calidad de
CIENCIAS.
los programas de pregrado. Bogot D.E,
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PROYECTO EDUCATIVO DE PROGRAMA

AUTOEVALUACIN Y SEGUIMIENTO DE LA CALIDAD DE LOS

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