La trehalosa es el principal azcar de las setas y championes.

Se trata de
un disacrido formado por dos molculas de glucosa que precisa para su
absorcin ser hidrolizada por la trehalasa, una enzima especfica localizada
en la superficie de la mucosa del intestino delgado.
El dficit de esta enzima se acompaa por tanto de falta de absorcin de
este azcar que una vez que llega al colon es fermentado por las bacterias
intestinales, produciendo los sntomas de la enfermedad. Estos pueden ser
similares o indistinguibles a los de otras intolerancias o incluso el sndrome
de intestino irritable, apareciendo fundamentalmente: dolor y distensin
abdominal, meteorismo (gas), borborigmos (movimientos intestinales) y en
algunas ocasiones diarrea
Actualmente el diagnstico de la enfermedad es relativamente sencillo con
la realizacin de un test de Hidrgeno Espirado tras darle al paciente una
carga conocida de este azcar disuelta en agua. - See more at:
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clitocibina
Principio de gran poder bactericida que existe en algunas clases de hongos.