BENEMERITA UNIVERSIDAD AUTONOMA DE PUEBLA

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

LABORATORIO DE INGENIERA I

PRACTICA 3
DETERMINACIN DE LA VISCOSIDAD APARENTE
CON UN VISCOSMETRO DE BROOKFIELD

PROFESOR:
JOSE RAFAEL FLORES GARCIA

ALUMNO:
ANTONIO GUATEMALA AGUIRRE

OTOO 2014

INTRODUCCION
En el siguiente reporte se plantea Comprender los principios del funcionamiento
del viscosmetro de Brookfield, el manejo adecuado del viscosmetro de Brookfield
para determinar la viscosidad aparente de un fludo no-newtoniano y reportar la
viscosidad de un aceite de transmisin.
METODO Y MATERIALES
Materiales:
2 vasos de precipitado de 500 ml
1 espatula
1 Viscosimetro de Brookfield
1 agitador
1 Fludo Newtoniano
1 Probeta
Metodo:
1. Se asegur la aguja al eje inferior, se enrrosc la aguja, se introdujo sta en el
lquido de prueb hasta que el nivel estuvo en la marca de nivel, se seleccion la
velocidad angular ms baja en el selector, se verific que el viscosmetro estuviera
nivelado mediante la aguja de nivel, se encendi el aparato y se esper hasta que
alcanz el rgimen estacionario, Se presion el clutch de manera que la aguja
indicadora qued en la zona visible de la mirilla de la escala, se tom los datos de
la deflexin, la velocidad angular, se repiti con tres tipos de aguja, se saco el
disco del lquido y cambiarlo por el siguiente.
Resultados
Aguja
1
2
3
3
3
3

Velocidad
0.5
0.5
0.5
2.5
5
1

Lectura
38
10
0
0.5
1
0

Factor
200
800
2K
400
200
1K

Lectura x Factor = Viscosidad cP

Lectura

Factor
38
10
0
0.5
1

L*F=V
7600
8000
0
200
200

200
800
2K
400
200

1. Qu es un fluido newtoniano?
R= Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse
constante en el tiempo. Los fluidos newtonianos son uno de los fluidos
ms sencillos de describir. La curva que muestra la relacin entre el
esfuerzo o cizalla contra su velocidad de deformacin es lineal. El mejor
ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en contraposicin al
pegamento, la miel o los geles y sangre que son ejemplos de fluido no
newtoniano.
2. Qu es el parmetro de esfuerzos, , y qu el parmetro de rapidez de
deformacin, ?
Viscosidad y temperatura. A medida que aumenta la temperatura de un
fluido lquido, disminuye su viscosidad. Esto quiere decir que la
viscosidad es inversamente proporcional al aumento de la temperatura.
El esfuerzo

normal (esfuerzo

axil o axial)

es

el esfuerzo

interno o

resultante de las tensiones perpendiculares (normales) a la seccin

transversal de un prisma mecnico. Este tipo de solicitacin formado por
tensiones paralelas est directamente asociado a la tensin normal.
La velocidad de deformacin es una magnitud que mide el cambio de
deformacin

respecto

al

tiempo.

Para

problemas

uniaxiales

es

simplemente la derivada temporal de la deformacin longitudinal,

mientras

que

para

problemas

situaciones

representa por un tensor de segundo rango.

tridimensionales

se

3. Qu es la funcin de viscosidad aparente, ?

En los fluidos no newtonianos, el esfuerzo cortante debido a la
viscosidad, se modela
Donde:
k es el ndice de consistencia

n es el ndice de comportamiento de flujo

du/dy es la velocidad de corte, con u la velocidad y la posicin y

Para asegurarse de que tiene el mismo signo que du/dy, esto es a

menudo escrita como donde el trmino se define como la viscosidad
aparente.

5. Cules son las relaciones de comportamiento ms usadas para fluidos nonewtonianos a rgimen estacionario?
Cuando la concentracin de fuerza impulsora permanece constante a lo
largo del tiempo para cada punto, el sistema evoluciona en rgimen o
estado estacionario. As, la densidad de flujo es tambin constante en el
tiempo para cada punto. No debe confundirse el estado estacionario con
el equilibrio, en el primer caso el sistema evoluciona en forma constante.
En general, los sistemas continuos son estacionarios, as si en un
conducto circula agua con caudal constante, decimos que el flujo es
estacionario, en rgimen permanente, mientras el caudal no vara.
6. Qu es el nmero de Reynolds generalizado para los fluidos de potencias?
El nmero de Reynolds relaciona la densidad, viscosidad, velocidad y
dimensin tpica de un flujo en una expresin adimensional, que
interviene en numerosos problemas de dinmica de fluidos. Dicho
nmero o combinacin adimensional aparece en muchos casos
relacionado con el hecho de que el flujo pueda considerarse laminar
(nmero de Reynolds pequeo) o turbulento (nmero de Reynolds
grande).
Para un fluido que circula por el interior de una tubera circular recta, el
nmero de Reynolds viene dado por:

7. Qu diferencia a un fluido pseudoplstico de uno dilatante y cmo se

reconocen en una grfica de vs. ?
Los fluidos dilatantes son suspensiones en las que se produce un
aumento de la viscosidad con la velocidad de deformacin, es decir, un
aumento del esfuerzo cortante con dicha velocidad. Se presenta
cuando al aumentar la velocidad de cizalla se aumenta la viscosidad del
fluido Ejemplos de este tipo de fluidos son: la harina de maz, las
disoluciones de almidn muy concentradas, la arena mojada, dixido de
titanio, etc.
Pseudoplsticos Este tipo de fluidos se caracterizan por una disminucin
de su viscosidad, y de su esfuerzo cortante, con la velocidad de
deformacin. Se presenta en materiales en los que al aumentar la
velocidad

de deformacin

se reduce su viscosidad. ste es

el

comportamiento ms comn a nivel industrial y se puede encontrar

marcado en mayor o menor medida dependiendo de la distribucin de
pesos moleculares y de la estructura del material Ejemplos de fluidos
pseudoplsticos son: algunos tipos de ketchup, mostaza, algunas clases
de pinturas, suspensiones acuosas de arcilla, etc.
8. Por qu no es fcil encontrar una solucin analtica del modelo para un
viscosmetro de Brookfield?
Porque intervienen muchas variables, T, Velocidad, Viscosidad, t y se
deber comprobar si la aguja es la adecuada.
9. Cmo se resuelve en la prctica, el problema de la falta de una solucin
analtica al modelo del viscosmetro de Brookfield?
Seleccionando la viscosidad aparente y el tipo de fluido. Y considerando

MODELO VISCOSIMETRO ROTACIONAL DE CILINDROS CONCENTRICOS

Discusin
Se logr con xito la identificacin del fludo no Newtoniano (aceite de transmisin
automtica) con su respectiva viscosidad y numero de aguja (3) y 1000 cps se
hicieron varias mediciones con fines de eliminar el error estadstico, aun que no
fueran tan constantes como se esperaba.
El viscosmetro de Brookfield demostr ser un instrumento complejo pero
importante en la mecnica de fluidos brindando el valor de una propiedad tan
importante como la viscosidad aparente.