Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Costos y Presupuestos
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
COSTOS Y PRESUPUESTOS
PARA EMPRESAS
Gua del Participante
PRIMERA EDICIN
Junio 2007
Todos los derechos reservados. Esta publicacin no puede ser reproducida total ni
parcialmente, sin previa autorizacin del SENATI.
Material auto instructivo, destinado a la capacitacin de trabajadores del SENATI a nivel nacional.
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
FUNDAMENTOS DE COSTOS
UNIDAD
TEMTICA N 2:
UNIDAD
TEMTICA N 3:
UNIDAD
TEMTICA N 4:
GESTIN Y ADMINISTRACIN
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
UNIDAD I:
FUNDAMENTOS DE COSTOS
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
NDICE DE LA UNIDAD
1.Objetivos Especficos.
06
2. Contextualizacin de la unidad
06
3. Recuperacin de Experiencia..
08
08
10
11
11
11
12
16
17
4.6 Los Costos en la Determinacin de los Precios de los Productos y/o Servicios..
19
21
22
6. Resumen de la unidad...
23
7. Auto-Evaluacin de la unidad....
23
8. Glosario.....
23
9. Bibliografa...
25
UNIDAD TEMTICA N1
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
FUNDAMENTOS DE COSTOS
1.
OBJETIVOS ESPECFICOS.
Entender los costos y presupuestos no slo como una herramienta tcnica sino
fundamentalmente como una herramienta de gestin para la toma de decisiones.
Definir con claridad los costos y saber diferenciarlo de los gastos en una empresa.
Conocer, detectar y aplicar la clasificacin de los costos por su naturaleza en fijos y variables, y
por su aplicacin en directos e indirectos en las empresas industriales, de comercio y servicios
segn corresponda.
Definir y aplicar los costos primos y los costos de conversin en las empresas industriales y de
servicios.
Saber ubicar los costos en los estados contables de la empresa (Balance General y Estado de
Ganancias y Prdidas).
Conocer y saber aplicar los costos en la fijacin de los precios de los productos y servicios en
las empresas.
2.
CONTEXTUALIZACIN DE LA UNIDAD
Las empresas para ser competitivas deben conocer realmente cual es el costo de cada uno de los
productos que fabrican o comercializan o de los servicios que brindan. La presente unidad define
los costos y los clasifica para que el participante pueda ubicar y detectar con facilidad los costos y
gastos en la empresa donde labora. Asimismo, permite ubicar los costos en los estados contables
de la empresa-Balance General y Estado de Ganancias y Prdidas- y analiza la importancia de los
costos en la fijacin de precios de los productos que fabrica o comercializa y servicios que brinda a
determinado pblico objetivo.
Senati Virtual
3.
Costos y Presupuestos
RECUPERACIN DE EXPERIENCIA.
3.1. Caso de estudio.
PRECISIN DEL COSTEO EN LAS EMPRESAS,
METODOLOGA DE COSTEO UTILIZADA.
DE
ACUERDO
LA
Antecedentes
Desde los inicios de la era Industrial, la bsqueda de costos cada vez mas
representativos ha llevado a crear procedimientos y metodologas de clculo cada vez
mas refinados, por la paulatina disminucin de los mrgenes de utilidad en un entorno
cada vez mas competitivo y la necesidad de contar con mejor informacin para la
toma de decisiones.
Hasta las dcadas de los 50 y 60 las empresas tenan un mercado seguro a quien
abastecer (monopolio y generalmente productos novedosos), con altos mrgenes de
utilidad, por lo que no necesitaban de un clculo de costos muy detallado y por
productos; en las dcadas de los 70 y 80 el desarrollo creciente de muchas empresas
(empieza la competencia con fuerza) hace que el mercado se vea compartida por
ellas, por lo que se hace necesario para poder definir precios de venta, del clculo de
costos ms detallados y refinados; cosa que el sistema tradicional de costeo ya no lo
permite.
En la dcada de los 90 ya no eran las empresas quienes dominaban el mercado, sino
que comenz a emerger una fuerza que sera quien decida que empresas sobreviven;
estos son los clientes.
Desarrollo
Esta situacin hizo, que se comenzaran a desarrollar muchas tcnicas de
administracin para la satisfaccin del cliente, lgicamente, los costos fueron
considerados por las empresas como la base de su estrategia competitiva.
La metodologa o procedimiento para el clculo de los costos principalmente de los
productos terminados, llamados sistemas de costeo y que proporcione informacin
de costos ms precisos, detallados, por producto o servicio y mucho ms confiable,
se denomina Costeo por Actividades (Costos ABC), que fue desarrollado a fines de la
dcada de los 80.
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
4.
CONTENIDO DE LA UNIDAD.
4.1. Los Costos y presupuestos como herramientas tcnicas y de
gestin.
El Costo es una herramienta de gestin porque al contar la empresa con informacin confiable
y oportuna de costos, le permite tomar mejores decisiones. Esto pasa por utilizar una
metodologa de costeo adecuada a sus caractersticas. Por ejemplo, el Sistema de Costeo por
Actividades;
Mientras que el costo es visto como una herramienta tcnica, al saber aplicar o utilizar
correctamente en las empresas las metodologas de costeo existentes, al conocer las tcnicas
de cmo detectar los costos, como calcular de manera apropiada los elementos de los costos
de las empresas, etc.
Las empresas para ser competitivas deben conocer realmente cual es el costo de cada uno de
los productos que fabrican, comercializan o servicio que brindan.
Es bueno enfatizar que los costos intervienen en todas las actividades operativas de la empresa
y su conocimiento es fundamental por todos sus integrantes para:
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
4.3.1
Estos costos son muy utilizados en las empresas industriales y de servicios y consideran que el
costo de cualquier producto est conformado por lo general por los costos directos e indirectos.
Costos directos
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
Costos directos:
Materia Prima directa (materiales)
Es el costo de las materias primas (materiales) incorporadas en el producto final (servicio
prestado). Se llama materia prima directa (materiales) a los componentes ms significativos del
producto final, que han sufrido transformacin de su estado original y que son fcilmente
identificables y cuantificables.
Ejemplo:
Telas para confeccionar una prenda de vestir.
Cueros y suelas para la fabricacin de calzado.
Planchas de metal y varillas para la fabricacin de puertas metlicas.
Agua y azcar para embotellar bebidas gaseosas.
En las empresas comerciales los costos estn referidos a la mercadera adquirida para ser
vendida, siempre y cuando el producto no sufra ninguna transformacin antes de su venta.
Costo de Mano de Obra Directa
Est referida a la mano de obra que est involucrada directamente en la transformacin de la
materia prima (materiales) en productos terminados.
Ejemplo:
Los operarios que participan en los diferentes procesos de fabricacin de calzado.
Los operarios de costura que participan en la fabricacin de ropas de vestir.
El carpintero metlico que fabrica puertas metlicas.
El mecnico que repara un vehculo.
11
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
Costos Fijos
Son los costos que no varan con el aumento o disminucin de los productos o actividad
realizada, hasta un nivel de operatividad determinada, que tiene mucho que ver con la
capacidad instalada de la empresa.
Estos costos exigen mucha planeacin y control para evitar costos innecesarios que podra
llevar a la empresa a la quiebra. Se debe evitar en lo posible los altos costos fijos en una
empresa.
Una empresa por lo general incurre en los siguientes costos fijos:
Sueldos y salarios (personal estable o permanente).
Cargas sociales del personal estable o permanente.
Alquiler de local.
Depreciacin de mquinas, equipos, muebles, etc.
Depreciacin de local de la empresa.
Mantenimiento de mquinas y equipos (mantenimiento preventivo)
Servicios bsicos (luz, agua telfono, etc.)
Servicios de terceros (contador, asesor, etc.)
Costos variables
Son aquellos que varan en relacin directa con el volumen de productos o actividad realizada.
Estos costos se generan solamente durante el perodo en que se ejecuta el trabajo o la
actividad y estn directamente relacionados con la cantidad de unidades producidas, productos
vendidos o prestacin de servicios realizados.
Entre los costos variables ms frecuentes tenemos:
Como se puede observar la mayora de costos variables estn referidos a costos directos
12
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
Cuadro N 1
DETECTAR EL TIPO DE COSTO / GASTO SEGN CORRESPONDA
COSTO
DIRECTO
C.F.
C.V.
COSTO
INDIRECTO
C.F.
G.
Adm.
G,
Ventas
G.
Finac.
C.V.
Carta Fianza.
10
11
12
13
14
15
16
Semilla de papas
17
18
19
20
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
13
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
Produccin
Adm.
Ventas
Financ.
Gastos
14
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
La regla general para identificar si un recurso es costo o gasto, o las dos cosas al mismo tiempo,
es la siguiente:
Una vez que se ha ubicado el recurso dentro de las reas de la empresa, ahora hay que
preguntarnos, que funcin desempea el recurso en dicha rea?; de acuerdo a la funcin
que desempea el recurso, se sabr si es un costo directo o indirecto, y a su vez, si en cada
caso es fijo o variable
La frmula es:
Costos de Conversin.
Son todos los costos de produccin que son diferentes a los costos de materiales directos.
Estos costos son para la conversin de los materiales directos a productos terminados. Los
costos de conversin comprenden los costos de la mano de obra directa y los costos indirectos
o generales de fabricacin.
La frmula es:
15
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
16
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
Cuadro N 3
BALANCE GENERAL
Al 31 de Diciembre del ao 2 006.
ACTIVOS
Activo Circulante:
- Caja-Bancos
- Cuentas por cobrar
- Existencias:
- Materiales directos
- Productos en proceso
- Productos terminados
Activo Fijo:
- Terreno
- Edificios y equipos
- Depreciacin
acumulada
Activo Total:
PASIVOS
Pasivo Corriente:
Cuentas por cobrar
S/. 70 000
Impuesto a la renta por pagar
20 000
S/. 23 825
60 000
9 800
10 000
91 180
Pasivo no Corriente:
Deuda de largo plazo
100 000
S/. 90 000
Capital:
50 000
S/. 400 000
100 000
300 000
S/ 350 000
S/. 544 805
Acciones comunes
Reservas legales
Utilidades retenidas
Los bienes adquiridos mientras estn en el almacn de la empresa, se mostrarn en el activo corriente en el rubro de existencias o
inventarios como materia prima, productos en proceso o productos terminados, tal como se muestra en la parte sombreada en el
activo circulante del Balance General.
17
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
Cuadro N 4
ESTADO DE PRDIDAS Y GANANCIAS
Del 01 de Enero al 31 de Diciembre del ao 2 006.
Ventas
(-) Costo de ventas
Utilidad Bruta
30 000
35 000
11 775
Utilidad de Operacin
(-) Impuesto a la renta (30%)
Utilidad Neta
S/. 64 525
19 358
S/. 45 167
Una vez que los bienes son comercializados se registran como costo de ventas en el Estado de
Ganancias y Prdidas; y tambin como gastos administrativos, gastos de ventas y gastos
financieros.
18
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
Una empresa con costos bajos pude cobrar precios ms bajos para atraer a los compradores. Una
empresa con costos mas elevados por otra parte, no puede permitirse ofrecer un precio inferior a los
productores de menores costos para atraer a los compradores ms sensibles al precio.
Las modificaciones en los costos deberan inducir a las empresas a modificar sus precios, no
porque cambia lo que pagarn los compradores, sino porque cambia la cantidad que la
empresa puede suministrar en forma rentable y el nmero de compradores a los que
puede atender tambin de modo rentable.
Por Ejemplo: Si el costo de los combustible para aviones aumenta, que estrategias de
fijacin de precios asumiran las lneas areas mientras mantienen sus programas anteriores?
La fijacin de precios es el momento de la verdad: todo marketing se centra en la
decisin relacionada con la fijacin de precios
Raymond Corey a principios de los aos 60.
El Marketing est compuesto por cuatro elementos de igual importancia:
1) El Producto, 2) Su promocin, 3) Distribucin 4) La fijacin de su precio.
Los primeros tres elementos constituyen el intento de la empresa de crear valor en el
mercado. La fijacin de precios es el intento de la empresa por capturar parte de dicho
valor en los beneficios que obtiene.
La fijacin de precios en funcin de los costos se orienta al producto.
Producto
Coste
Precio
Valor
Clientes
Valor
Precio
Coste
Producto
:
:
19
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
(2)
En funcin a
los costos
S/ 3 000, 00
S/. 3 000, 00
Valor de venta
19% IGV
Precio de venta
900 00 (30%)
3 193, 00
3 900, 00
607, 00
741,00
S/. 3 800, 00
S/. 4 641, 00
(1)
Como se puede observar, las empresas pueden calcular su utilidad en funcin a los costos
de produccin y servicios, o en funcin a los precios del mercado (o de la competencia). El
procedimiento del costeo estar en funcin a productos o servicios similares que se ofertan
en el mercado (2), o en funcin a la diferenciacin de estos productos o servicios con el
resto (1).
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
5.
21
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
Cuadro N 5
RUBROS O ACTIVIDADES DE UN TALLER
DE MECNICA AUTOMOTRZ
N
DESCRIPCION DEL
COSTO/GASTO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
COSTO
DIRECTO
C.F. C.V.
COSTO
INDIRECTO
C.F. C.V.
Gastos
Adm.
Gastos
Ventas
Gastos
Finac.
22
Senati Virtual
6.
Costos y Presupuestos
RESUMEN DE LA UNIDAD
Los costos y los presupuestos hoy mas que nunca son herramienta fundamentales para la
competitividad de las empresas modernas. Deben ser vistos no solamente como una herramienta
tcnica, sino fundamentalmente como una herramienta de gestin, porque la informacin veraz y
oportuna que proporcionen, le permitir a la empresa tomar mejores decisiones.
Es importante que la empresa tome la decisin de elegir un sistema de costeo adecuado, de
acuerdo a sus caractersticas, para que pueda contar con informacin de costos detallado, preciso
y confiable por cada tipo de producto que fabrica o comercializa o servicio que brinda, que le
permita saber si todos sus productos o servicios son rentables, o algunos de ellos le estn
generando prdidas o estn trabajando al costo para tomar medidas de inmediato.
Es preciso tambin saber que los costos no necesariamente sirven para fijar los precios de los
productos o servicios, fundamentalmente sirven para gestionar los mrgenes de utilidad o
rentabilidad por cada producto o servicio, al conocer la empresa con precisin cual es su costo
real y cual es el precio de mercado.
De all la importancia de saber ubicar y detectar con precisin el tipo de costo y gasto de una
empresa, saber ubicar los costos y gastos en los estados contables y saber en que casos los costos
permiten fijar los precios de los productos o servicios y en que casos solamente son referenciales
para gestionar los mrgenes de utilidad o rentabilidad de estos.
7.
8.
GLOSARIO
23
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
24
Senati Virtual
Costos y Presupuestos
9. BIBLIOGRAFA
Flores Serna, Jaime
Costos y Presupuestos. Editorial CECOF, 2004.
Saz Torrecilla, Angel.
Contabilidad de Costos y Contabilidad de Gestin. Editorial McGraw-Hill, 2004.
Horngren, Charles
Contabilidad de Costos: Un enfoque gerencial. Editorial Pearson Education, Mxico DF,
2002.
Apaza Meza, Mario
Contabilidad de Costos: Conceptos y casos de aplicacin. Editorial del Instituto de
Investigacin El Pacfico. Lima, 2001
Gomez Bravo, Oscar.
Contabilidad de Costos. Editorial McGraw-Hill. Bogot, 1998.
Andrade, Simn.
Costos y Presupuestos. Editorial Lucero. Lima, 1998.
Polimeni, Ralph.
Contabilidad de Costos. Editorial McGraw-Hill. Bogot, 1994.
Jos Barfield, Michael Kinney.
Contabilidad de Costos. Editorial Thomson Learning Ibero, 2006.
25