SEMANA 1 – GESTIÓN DE PERSONAS

COSTOS Y PRESUPUESTO

SEMANA 2

SISTEMA DE CONTABILIDAD DE COSTOS I

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SEMANA 1 – GESTIÓN DE PERSONAS

• Identificar y diferenciar los

sistemas de contabilidad de
costos.
• Aplicar los sistemas de
contabilidad de costos en la
obtención del costo de producción
de bienes y servicios.

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Contenido
OBJETIVOS ESPECÍFICOS .................................................................................................................. 2
INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................ 4
1. COSTOS POR ABSORCIÓN...................................................................................................... 6
1.1 ELEMENTOS DEL COSTO POR ABSORCIÓN ............................................................... 7
1.1.1 ESTADO DE RESULTADO DE COSTOS POR ABSORCIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN
FINANCIERA Y DEL ADMINISTRADOR FINANCIERO ................................................... 8
1.1.2. ESTADO DE COSTOS ..................................................................................................... 9
1.1.3. ESQUEMA DE CUENTAS DEL PROCESO DE COSTOS ................................................ 9
2. COSTEO VARIABLE ................................................................................................................ 11
2.1 ELEMENTOS DEL COSTO VARIABLE .............................................................................. 12
2.1.1. ESTADO DE RESULTADOS DE COSTO VARIABLE .................................................... 13
3. ANÁLISIS DE ESTADOS DE RESULTADOS ........................................................................... 13
COMENTARIO FINAL ..................................................................................................................... 14
REFERENCIAS ............................................................................................................................... 14

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INTRODUCCIÓN
Desde la llegada de la industrialización y sus
variadas inversiones en equipos y otras áreas, solo
se conocían dos costos de importancia: los de
material y los de mano de obra directa, llamados
costos primos, que eran los únicos que se
inventariaban. Una vez que las inversiones se
ampliaron y se desarrollaron las organizaciones,
surgió el concepto de costos indirectos de
fabricación.
Al elevarse el nivel de complejidad de las
organizaciones, se hizo hincapié en la preparación
de informes que proveyeran y facilitaran la
información para la toma de decisiones y la
planeación a largo plazo.
En los años 30, surgió una alternativa: el costeo
variable o directo.
Cada uno de los métodos de costeo tiene una
función especial que cumplir. Por ejemplo, el
costeo variable ayuda a la administración en su
tarea y el costeo absorbente informa a los usuarios
externos.
En la mayoría de las empresas, el costo principal
es el costo de ventas. Y es aquí en donde el
contador juega un importante papel en la
determinación de la utilidad, contribuyendo a la
elaboración de los estados contables,
estableciendo y manteniendo sistemas
provean información acerca del costo del producto.
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¿Por qué se crean estos diferentes sistemas de
costeos?
Se crean para determinar las diferentes formas de
presentación de la información de los costos en los
estados de resultados. Es por ello que el
profesional de la contabilidad deberá manejar
estos sistemas de costeos, ya que es la forma
como presentará la información contable para que
tenga impacto en la toma de decisiones.
La clasificación de Robert Kaplan de las etapas de
desarrollo de los sistemas de administración de
costos describe este giro en el enfoque. Estas
serían:
Fuente: Blocher, Stout, Cokins y Chen (2008, p. 10)
En esta semana, se analizarán el costeo por
absorción y costeo variable o directo, los cuales
están conformados por las definiciones y sus
elementos. Estos dos criterios son fundamentales
para informar el costo de un producto o servicio y
y llegar a la valorización de los productos
que terminados.
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Dichos sistemas de costeos darán como resultado Estos sistemas garantizan los requerimientos
la utilidad del negocio, el cual permitirá informativos para una correcta dirección de la
confeccionar el estado de resultado y balance empresa, así como para los niveles intermedios y
general. superiores de dirección.

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1. COSTOS POR ABSORCIÓN

El costeo absorbente entrega información a la administración y ayuda en la toma de decisiones,

considerando dentro del costo del producto todos los costos de producción fijos y variables. Por lo tanto, el
costeo por absorción es un método de costeo de inventarios en que todos los costos directos de producción
(materias primas, mano de obra y carga fabril) y todos los costos indirectos de fabricación (o de
administración), tanto fijos como variables, se consideran como costos inventariables, teniendo presente de
esta manera a los costos indirectos de fabricación fijos como costo del producto (Polimeni, Fabozzi y
Adelberg, 1994). Y, en el estado de resultados, se presentan separadamente los costos de producción y
ventas de los gastos operacionales.

Según Gabriel Torres (2012, citado en IACC, 2013), en el plano de las definiciones y para efectos de esta
asignatura, que trata información contable y financiera para la toma de decisiones, se considera a la
información como la materia prima de las decisiones. La información es un dato sometido a proceso e
interpretación, aquello que cambia la conducta del que la recibe. La decisión, por su parte, es la elección de
una opción frente a varias alternativas posibles. Así, la decisión requiere de información y las decisiones de
orden financiero requieren de información financiera con el fin de lograr el objetivo perseguido. En el
extremo, una decisión sin información es una aventura en cuanto al resultado, es un juego al azar. He aquí
la importancia de la información en las decisiones.

Por ejemplo, si una empresa fija sus precios de ventas de productos a partir de los costos más un margen
de comercialización, no podría establecer dichos precios si carece de la información de costos o de los
márgenes deseados. O, en un plano más personal, sin conocer los precios de compra, no se podría
adquirir una determinada prenda de vestir, por ejemplo. Aun así, en ambos casos, puede haber una
decisión, pero esta es una decisión sin información y, por tanto, la decisión se transforma en una
adivinanza, lo que escapa al campo de la administración financiera y teoría de decisiones.

En definitiva, el costo por absorción es aquel sistema de costeo o costos en que el costo activable o de
inventario del producto lo conforman todos los costos del área de producción, es decir, considera la materia
prima directa, mano de obra directa y los costos indirectos de fabricación.

Los costos fijos y variables son distribuidos entre las unidades producidas.

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Los costos de producción (fijos y variables) se restan de las ventas para determinar la utilidad bruta del
negocio.

La información que entrega el sistema de costeo por absorción es para la administración y ayuda a la toma
de decisiones. Tener claro los costos y la forma como estos se presenta ayudará a la administración a
tomar las mejores decisiones en función de los datos que se proporcionan.

• A continuación, se muestra un resumen de los costos variables

y costos por absorción.

https://goo.gl/h7bxI4

1.1 ELEMENTOS DEL COSTO POR ABSORCIÓN

Los elementos de costos por el sistema de costeo por absorción son:

• Materia prima directa (MPD): como su propio nombre lo indica, son materias primas y materiales
fáciles de identificar y asignar en términos económicos a un producto, proceso o lotes de productos.
Son materiales que después de un proceso de elaboración se transforman en un producto terminado.
Ejemplo: en la fabricación de pan, la harina, agua, sal, etc.

• Mano de obra directa (MOD): son las remuneraciones pagadas por el trabajo de producción, las
cuales son fáciles de identificar o asignar en términos económicos a un producto, proceso o lotes de
productos.
Ejemplo: en la fabricación de pan, se puede identificar al panadero como mano de obra directa.

• Costos indirectos de fabricación (CIF): son todos aquellos materiales indirectos, mano de obra
indirecta y gastos de fabricación que son difíciles de identificar y asignar en términos económicos a
un producto, proceso o lotes de productos. Estos costos se acumulan para después ser distribuidos.

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Ejemplo: el repartidor de una panadería, etc.

• Otros costos directos: aquellos que no clasifican dentro de MPD y MOD, pero que son de clara
identificación económica con el producto.
Ejemplo: la depreciación de un activo fijo.

1.1.1 ESTADO DE RESULTADO DE COSTOS POR ABSORCIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN

FINANCIERA Y DEL ADMINISTRADOR FINANCIERO

En contabilidad, el estado de resultados, también conocido como estado de rendimiento económico o estado
de pérdidas y ganancias, es un estado financiero que muestra ordenada y detalladamente la forma como se
obtuvo el resultado del ejercicio durante un periodo determinado.

El estado financiero es cerrado, ya que abarca un período concreto durante el cual deben identificarse
perfectamente los costos y gastos que dieron origen al ingreso de los mismos. Por lo tanto, debe aplicarse
perfectamente al principio del periodo contable para que la información que presenta sea útil y confiable para
la toma de decisiones.

Es un documento de obligada creación por parte de las empresas, junto con la memoria y el balance. Consiste
en desglosar los gastos e ingresos en distintas categorías y obtener el resultado antes y después de
impuestos.

En el costeo absorbente, los costos de producción (materia prima directa, mano de obra directa, costos
indirectos de fabricación fijos y costos indirectos de fabricación variables) se restan de las ventas para obtener
la utilidad bruta, para luego deducir los gastos de no producción o gastos que no son de manufactura, y así
obtener el resultado de operaciones. Gráficamente sería de la siguiente manera:

ESTADO DE RESULTADO POR ABSORCIÓN

Ventas 900
Menos: costos y gastos (MPD + MOD + CIF variables + CIF fijos) 400
Utilidad bruta 500
Menos: gastos operacionales de no producción 300
Utilidad en operaciones 200

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Donde:
MPD: materia prima directa.
MOD: mano de obra directa.
CIF variables: costos indirectos de fabricación variables.
CIF fijos: costos indirectos de fabricación fijos.

1.1.2. ESTADO DE COSTOS

El estado de costos es un informe que se prepara para dar más información interna a la empresa, y cuyo
objeto es entregar todas las partidas que conforman el costo de producción. Un ejemplo de la estructura de
un informe de estado de costo sería:

Inventario inicial materia prima directa

(+) Compras materia prima directa
(-) Inventario final materia prima directa
(=)Consumo de materia prima directa
(+) Consumo mano de obra directa
(+) Consumo de costos indirectos de fabricación
(=) Costo de producción del periodo
(+) Inventario inicial de productos en proceso
(-) Inventario final de productos en proceso
Artículos terminados del periodo
(+) Inventario inicial de artículos terminados
(-) Inventario final de artículos terminados
Costo de venta del periodo

1.1.3. ESQUEMA DE CUENTAS DEL PROCESO DE COSTOS

Para que exista un control de costos, se deberá crear tantas cuentas como elementos tenga el producto, ya
sean cuentas de control o cuentas de fabricación. En ellas, se puede separar la información existente,
creando cuentas por cada elemento o una sola cuenta que exprese los productos en proceso.

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Para seguir el flujo de costos a través de las operaciones de fábrica y asociar los costos a la producción, se
utilizan tres cuentas de inventario permanente:

a) Materiales (materias primas y suministros de fábrica).

b) Mercancías en proceso (productos en proceso de fabricación).
c) Mercancías terminadas (productos terminados).

Para una idea visual del flujo básico de costos, se verá el diagrama que sigue, donde los números en
paréntesis muestran el flujo de costos a través de las cuentas de inventario permanente. Imagínese que las
flechas (líneas) conectan dos cuentas para indicar los cargos y abonos del asiento contable. De esta
manera, por ejemplo, se ve que el uso de materias primas reduce la cuenta de materiales y aumenta la
cuenta de mercancías en proceso (1).

Materiales
(Materias primas y suministros de fábrica) Mercancías en proceso
Materiales y Materiales directos (1) (1) Materiales directos Costo de mercancías (4)
suministros utilizados (2) Mano de obra directa manufacturadas
comprados (3) Costos de fábrica durante el periodo
Suministros de fábrica
utilizados

Mano de obra Mercancías terminadas

Sueldos pagados (4) Costo de mercancías Costo de mercancías (5)
Costo de mano (2)
en la fábrica manufacturadas durante vendidas durante el
de obra directa
el periodo periodo
Costo de mano de obra
indirecta

Costos de fábrica Costo de mercancías vendidas

Suministros de Costos de (3) (5) Costo de mercancías
fábrica fábrica aplicables a vendidas durante el
Mano de obra mercancías periodo
indirecta manufacturadas
Otros costos de durante el periodo
fábrica

Fuente: IACC (s. f.)

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Obsérvese que una vez hechos todos los asientos indicados, el saldo de las cuentas materiales, mercancías
en proceso y de mercancías terminadas representa el valor monetario que tienen tales inventarios.

2. COSTEO VARIABLE

El costeo directo o variable es una ayuda a la gerencia, debido a que para obtener un control administrativo
apropiado hay que considerar, como parte del verdadero costo de los productos fabricados, aquellos costos
que fluctúan en forma directa con el volumen de producción y ventas. Por lo tanto, según Polimeni, Fabozzi
y Adelberg (1994), se definirá costeo directo como un método de costeo de inventarios, ya que todos los

costos directos de producción (materiales directos y mano de obra directa) y los costos indirectos de
fabricación variables son parte del inventario. Este método no incluye los costos indirectos de fabricación
fijos, pues considera solo los costos producidos en el periodo.

El sistema de costeo variable considera los costos fijos de producción como costos del período, donde la
forma de presentar la información en el estado de resultados es distinta al costeo de absorción. La utilidad
será mayor en el sistema de costeo variable, si el volumen de ventas es mayor que el volumen de producción.

El costeo variable es más adecuado para uso interno; tiende a ofrecer un mayor control sobre los costos del
período. Bajo este sistema, la utilidad está correlacionada con las ventas y no es afectada por el nivel de
producción.

Las ventajas del costeo directo, según Polimeni, Fabozzi y Adelberg (1994) son:

• Facilitar la planeación, utilizando el modelo costo-volumen-utilidad, a través de la presentación

proyectada del estado de resultados.

• El estado de resultados facilita a la administración la identificación de las áreas que afectan más
significativamente a los costos, para así poder tomar decisiones apropiadas basándose en el criterio
de márgenes de contribución (precio de ventas menos costos variables = margen de contribución).

• Eliminar o disminuir fluctuaciones de costos por efecto de los diferentes volúmenes de producción.

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• Proveer un mejor presupuesto de efectivo, puesto que normalmente los costos variables implican
desembolsos.

• Proporcionar una rápida valuación de los inventarios, al considerar solo los costos variables, los
cuales son medibles fácilmente.

• Emplear los índices que proporciona este método para saber hasta dónde se puede reducir el precio,
según el margen de contribución; siendo importante para la toma de decisiones sobre comprar o
fabricar, fabricar o alquilar, lanzar menos líneas de productos o sobre ventas de exportación.

Algunas de las desventajas del costeo directo son (Polimeni, Fabozzi y Adelberg, 1994):

• Al excluir los costos fijos de fabricación de los inventarios, se producirá un balance general aun más
conservador con inventarios subvaluados y menos realista que el que se prepara por costeo
absorbente.

• Este método es importante para la toma de decisiones de fijación de precios a corto plazo, pero
mantiene una tendencia a dejar de lado la necesidad de recuperar los costos fijos mediante el precio
del producto, ya que la continuidad a largo plazo depende de la reposición de los activos.

2.1 ELEMENTOS DEL COSTO VARIABLE

Los elementos del costo variable son:

• Costo variable: es el costo, como su propio nombre indica, que varía en forma directa y en proporción
al volumen de producción, considerando ciertos límites o rangos de producción, como por ejemplo
MPD y/o MOD.

• Costo fijo: es el costo que no varía en relación al volumen de producción, considerando ciertos límites
o rango de producción, como por ejemplo los seguros de bienes de la empresa, arriendos,
depreciación lineal de máquina de producción, etc.

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• Costos semivariables: es el costo que está formado por una parte variable y otra fija, considerando
ciertos límites o rango dado de producción, como por ejemplo el consumo de energía eléctrica,
teléfono, la mantención y reparación, las remuneraciones de los vendedores (sueldo base más
comisiones), etc.

2.1.1. ESTADO DE RESULTADOS DE COSTO VARIABLE

En el costeo directo, a las ventas se les restan los gastos variables para obtener la utilidad marginal o
margen de contribución, y posteriormente se restan los gastos fijos para obtener la utilidad en operación, lo
que podría graficarse de la siguiente manera:

ESTADO DE RESULTADOS POR COSTO VARIABLE

Ventas 900
Menos: costos variables (MPD + MOD + CIF variables) 300
Menos: otros gastos variables 100
Margen de contribución 500
Menos: gastos fijos 400
Utilidad en operaciones 100

Donde:
MPD: materia prima directa.
MOD: mano de obra directa.
CIF variables: costos indirectos de fabricación variables.

3. ANÁLISIS DE ESTADOS DE RESULTADOS

Comparando los estados de resultados entre costo por absorción y costo variable, se llega a las siguientes
conclusiones:

• Ambos tienen una estructura muy similar.

• Se agregan los costos indirectos de fabricación (CIF) fijos en el estado de resultado absorbente
antes de la utilidad bruta.

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• En el estado de resultado de costo variable, los costos indirectos de fabricación (CIF) fijos no son
considerados antes del margen de contribución, sino en gastos fijos.

• En el estado de resultado de costo absorbente, el ítem de gastos operacionales de no producción

puede incluir, por ejemplo, gastos de administración, gastos de ventas, gastos de marketing, etc.

COMENTARIO FINAL

En esta semana de estudio se constató que los costos, para que puedan proporcionar información a la
toma de decisiones, deben estar estructurados por un sistema de costeo.

Se ahondó también en el estudio del sistema de costeo por absorción y el sistema de costeo variable o
directo, conociendo las diferencias que existen entre uno y el otro y estudiando cómo estos deben ser
incorporados al estado de resultado de una empresa. Y que el cuidado de los costos fijos y variables y de
los gastos cumple un rol fundamental en las empresas.

Igualmente, el análisis comparado entre costeo por absorción y costeo directo ilustra el empleo de ambos
métodos, los que, en definitiva, constituyen alternativas u opciones que deben asumir aquellos que tengan
que tomar decisiones en torno a la gestión de costos dentro de las empresas.

REFERENCIAS

Blocher, E.: Stout, D.; Cokins, G. y Chen, K. (2008). Administración de costos: un enfoque
estratégico. 4.ª edición. México: McGraw-Hill Interamericana.

IACC (2013). Costeo directo y análisis de costo-volumen-utilidad. Contabilidad y Finanzas para la

Toma de Decisiones. Semana 1.

IACC (s. f.). Contabilidad de Costos. Semana 1.

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Kaplan, R. (1990). The Four-Stage Model of Cost Systems Design. Management Accounting.

Polimeni, R.; Fabozzi, F. y Adelberg, A. (1994). Contabilidad de costos, conceptos y aplicaciones

para la toma de decisiones gerenciales. 3.ª edición. México: McGraw-Hill.

PARA REFERENCIAR ESTE DOCUMENTO, CONSIDERE:

IACC (2016). Sistemas de contabilidad de costos I. Costos y Presupuesto. Semana 2.

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