Mus de durazno

Ingredientes:
Gelatina sabor durazno
Durazno en lata
Leche evaporada
Ingredientes:
Preparar la gelatina con 3 tz. De agua caliente, 3 tz. De agua fra, congelarlo por 30
min. la leche evaporada batirlo a punto nieve e incorporar la gelatina en hilo, colocar el
durazno al jugo hidratado sin su almbar, se lo pone en un molde y se lo pone a
congelar.

Pie de limn
Ingredientes:
3 pack. Galletas mara
Mantequilla sin sal
10 limones
Gelatina sin sabor
1 lt. Leche condensada
1 cpa. De coac/vino
Procedimiento:
Triturar las galletas, agregarle 3 cda. de mantequilla sin sal, mezclar, llevarlo al fuego y
cocinarlo hasta que est en punto arena, reservar, la leche condensada mezclar con el
extracto de limn , 2 cda. de gelatina sin sabor, mezclar todo y reservar.
Para la presentacin se lo puede servir en un vaso o copa, opcional.

Jardn de flores
Ingredientes:
Harina
150 gr. azcar
50 gr. cocoa
100 gr. de tody
Mantequilla con sal
ltr. De leche
Brcoli
2 zanahorias
Flores comestibles
Procedimiento:
Hacer una masa con la harina, cocoa, tody, 75 gr. azcar, mezclar con una pisca de sal
e ir agregando agua lo necesario, tiene que tener una consistencia de una masa dura,
reservar, reposar por aprox. hr. Seguido estirarlo hasta obtener un grosor de cm.
llevarlo a una placa y hornearlo, cuando est listo retirar y llevarlo a la congeladora, nos
tiene que quedar duro y molerlo hasta obtener un polvo del mismo, reservar, la
zanahoria cortar en cuartos y el brcoli en trozos normales, blanquearlo y saltearlo con
mantequilla y azcar.