Bizcocho clsico

Ingredientes:
12 Huevos
1 tz. Azcar
3 cdi. Polvo de hornear
Esencia de vainilla
Mantequilla
2 tz. Harina
Sal
Papel sabana
Procedimiento:
Separar las claras de las yemas, en un bol batir las claras a punto nieve e ir
incorporando el azcar en lluvia solo tz. En otro bol batir las yemas a punto marfil
junto con el azcar sobrante ( tz.), incorporar ambas preparaciones en forma
envolvente, incorporar la harina previamente cernida e ir agregando de a poco,
incorporar la sal, el polvo de hornear y la esencia de vainilla, ponerlo en un molde
previamente con el papel sabana en la base con mantequilla, cubrirlo todo con la
harina, agregarle la preparacin y llevarlo al horno a 130 C por 20 a 30 min. Aprox.

Flan casero
Ingredientes:
10 huevos
1 ltr. De leche
1 tz. De azcar
Esencia de vainilla
Procedimiento:
Se licua todo las yemas, la leche, los huevos, el azcar, la esencia de vainilla, se
mezcla todo bien y en una olla con agua hirviendo se cocina a bao maria.