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OBSERVACIONES
RECOMENDACIONES
OBJETIVOS
COMERCIALES
FINANCIEROS
Incursionar en el mercado Norteamericano especialmente en el Estado de
New York a travs de un intermediario que se encarguen de la distribucin
del producto para hacerlo llegar al consumidor final.
Lograr la aceptacin en el paladar del ciudadano norteamericano y
posicionar el caf gourmet en el mercado estadounidense.
Se tiene proyectado exportar 6000 quintales de caf en oro durante el ao
de dos mil diez a travs de un intermediario en el mercado de New York.
ANALISIS DE LA ORGANIZACIN
VISIN
Para el ao 2015 EXPOCAFE, S.A. ser caracterizada como la empresa lder en
exportacin de caf Gourmet Santori Guatemalteco, ofreciendo un sabor nico y
lograr un posicionamiento de marca a nivel internacional por su excelente aroma y
sabor.
MISIN
EXPOCAFE, S.A. tiene como negocio principal comprar caf Gourmet de
excelente calidad a empresas productoras luego comercializar a mercados
extranjeros. Analizando los proceso limpios de produccin del caf Gourmet de
nuestros proveedores con el fin ofrecer un excelente caf y realizar trmites
respectivos de mercadeo y globalizacin con el fin de abrir las puertas de la
empres y el producto a diferentes pases del mundo por medo de las
exportaciones.
NUESTROS PROVEEDORES:
GRANJA CASA BLANCA
ANALISIS DE LA POLITICA GENERAL DE PRECIOS
Para el establecimiento del precio general de caf se hace un presupuesto general
de gastos e ingresos antes de iniciar cada ao, con esto se busca tener un precio
que genere estabilidad para la empresa y rentabilidad en el negocio.
PRODUCTO
ANALISIS DEL PRODUCTO
Caf Gourmet
Es un producto que est en la lista de productos admisibles al mercado de los
Estados Unidos y posee grandes oportunidades comerciales. Si desea conocer
qu productos son admisibles en los Estados Unidos o confirmar si este producto
est en la lista, visite la siguiente direccin:
Especificaciones Tcnicas del Producto
Nombre del Producto en Espaol: Caf
Nombre del Producto en Ingles: Cofee
Familia: Rubiceas
Nombre Cientfi co: Coffea sp.
Variedades Recomendadas
1. A rbica
2. Robusta
3. Suaves
Generalidades
Caf gourmet es la denominacin que recibe el caf que ha sido seleccionado
desde la semilla. En Guatemala se cultiva caf del tipo otros suaves, de variedad
arbiga. Los tipos de caf ms importantes son los nativos de la zona norte del
pas. El Caf Gourmet se produce en alturas mayores a 1,200 msnm, bajo sombra
y en condiciones que ameritan un reconocimiento o certificacin de parte de las
empresas establecidas en el pas. En esta clasificacin tambin se encuentra el
caf orgnico.
Estndares de Calidad
a) Caf 100% arbigo, lavado (beneficiado por va hmeda).
b) Con buena apariencia, color verde azuloso despus de pilado y humedad entre
10-12%.
c) En una muestra de 300 gramos (aproximadamente 10.58 onzas) no tendr mas
de 8 defectos primarios o secundarios.
d) El tamao del grano no ser menor de 0.26 pulgadas con un mximo de 5 %
mayor y/o menor a la especificacin de la muestra.
e) Debe estar libre de material extrao u olores objetables que indiquen defectos.
f) Debe poseer cualidades de aroma, cuerpo y acidez.
Estndares de Empaque
a) Los envases deben ser nuevos, limpios, resistentes, impermeables y no estar
rotos, deteriorados, manchados o en estado tal que dificulte la manipulacin,
transportacin o almacenamiento del producto, o que afecte seriamente la
salubridad del caf contenido en el mismo.
b) Todo envase deber estar rotulado con la siguiente informacin: nombre del
producto envasado, nombre comercial o marca, nmero de licencia o cualquier
otra informacin que sea indispensable.
c) Los empaques debern llevar una certificacin del tipo de caf, provisto por la
entidad encargada del asunto.
d) Envase que no permita escapar el aroma del caf y que asegure una vida de
anaquel mnima seis meses.
MERCADO INTERNO
Paradjico al hecho de que Guatemala produce uno de los mejores cafs del
mundo, el consumo nacional del aromtico no solo era muy bajo, sino que se
consuma un producto de menor calidad. De acuerdo con datos de la Asociacin
Nacional del Caf (Anacaf), hasta 2004 el promedio era de dos tazas diarias por
persona. Segn Anacaf, entre 2004 y 2009 el consumo nacional de este
producto pas de dos a cinco tazas al da por persona en promedio. En trminos
de granos, aument de 200,000 a 500,000 quintales lo que se queda para el
mercado interno de los 4.5 millones de quintales que se producen al ao. Un
estudio realizado por el Departamento de Economa Empresarial de la Universidad
Rafael Landvar (URL) revela un aumento de preferencia de la poblacin
universitaria por beber caf de calidad. De 900 jvenes de las universidades
Rafael Landvar, Del Valle, Francisco Marroqun y San Carlos tomados en cuenta
en la investigacin, el 91% frecuentan las cafeteras para ingerir el aromtico. El
35% de los entrevistados lo hacen tres o ms veces por semana.
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MERCADO META
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CONSUMIDOR
Los puntos de venta son:
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PUNTOS DE VENTA
13
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Molido
$24.83
$10.44
$15.64
Grano
$29.12
$8.85
$14.73
CANALES DE DISTRIBUCION
PERFIL DE LOGSTICA DESDE GUATEMALA HACIA ESTADOS UNIDOS.
PANORAMA GENERAL
La Repblica Federal de Estados Unidos, situada en Norteamrica, limita al Norte
con Canad, al Este con el Ocano Atlntico, al Sur con Mxico y al Oeste con el
Ocano Pacfico. La superficie total de su territorio es de 9.826.630 km.
Estados Unidos representa el 42% del mercado global de bienes de consumo, y
por tal motivo y para estar ms cerca de sus proveedores y clientes muchas
empresas del mundo deciden invertir en este pas. Actualmente, estn suscritos
ms de 14 Tratados de libre Comercio con pases asociados.
En 2009 se exportaron a Estados Unidos 39.076.037 toneladas, que
correspondieron a USD 12.878.923.979 en valor FOB, ubicndolo como el primer
socio comercial de Colombia. El mayor volumen de carga se manej va martima,
ocupando el 98.52% del total entre los dos pases. Para mayor informacin sobre
estadsticas de transporte, puede consultar en el Portal de Proexport Mdulo de
Logstica.
Segn el Logistics Performance Index (LPI) Publicado por el Banco Mundial en el
2010, Estados Unidos ocupa el puesto 14 en el mundo en cuanto al desempeo
logstico, cayendo 1 puesto con respecto al reporte anterior que fue publicado en
el 2007. A pesar del descenso en el ranking, el ndice mejor de 3.84 a 3,86
(siendo 1 la peor calificacin y 5 la mejor) durante el mismo periodo evaluado*.
Sumado a lo anterior es importante decir que el desempeo presentado por
Estados Unidos en cada uno de los diferentes aspectos que componen el LPI, fue
el siguiente*:
Factor Evaluado
La eficiencia aduanera.
Puntaje Puesto
3.68
15
La calidad de la infraestructura.
4.15
3.21
36
3.92
11
4.17
15
16
4.19
16
16
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NORMATIVIDAD
Documentos Requeridos Para Ingreso de Mercancas*
Envo Comercial:
Documento de transporte, sea este el conocimiento de embarque (B/L), la gua
area (AWB) o certificado del portador, (nombramiento del consignatario para
objetivos de aduana) como comprobante del derecho que tiene el consignatario
para que pueda realizar la entrada a destino o internacin.
Factura comercial (con tres copias), emitido por el vendedor, este debe reflejar el
valor por unidad y total, y la descripcin de la mercanca.
Manifiesto de Carga o Ingreso, formulario de aduana 7533 o
Inmediato formulario de aduana 3461.
Despacho
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Afectan
el
Transporte
Distribucin
de
La aduana de los Estados Unidos y empresas del sector privado con el fin de
facilitar la entrada de mercancas, crearon unas certificaciones que permiten que
se realicen menos inspecciones aduaneras en destino a los exportadores,
transportistas e importadores. Estas certificaciones ahorran y agilizan tiempos de
trnsito al no tener que incurrir en el costo de inspeccin y reempaque.
Manifiesto Anticipado
Para transporte martimo y areo fue establecido, como consecuencia de los
atentados del 11 de septiembre de 2001, el envo anticipado del manifiesto de
carga, mediante el cual las navieras y aerolneas, deben presentar este
documento al Servicio de Aduanas de Estados Unidos as: En transporte martimo
48 horas antes de embarcar la carga, mientras en transporte areo, se debe
realizar la transmisin en el momento de despegue de la aeronave wheels up,
para los aeropuertos ubicados al norte de Ecuador, esta reglamentacin se aplica,
en embarques que tengan como destino final o se encuentren en trnsito en
puertos y/o aeropuertos de Estados Unidos.
Cdigo Internacional Para La Proteccin De Los Buques y De Las
Instalaciones Portuarias ISPS
A raz de los actos terroristas ocurridos en los Estados Unidos el 11 de
septiembre de 2001, se vio la necesidad de incrementar las medidas de seguridad
en todos los puertos del mundo en general, con el fin de contrarrestar el accionar
de los grupos terroristas que buscan protagonismo a travs de acciones de
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de
la
Norma
Internacional
de
Proteccin
Estados Unidos aplica la norma NIMF-15 desde febrero de 2004. Esta medida
reduce el riesgo de introduccin y/o dispersin de plagas cuarentenarias
relacionadas con el embalaje de madera (incluida la madera de estiba), fabricado
de madera en bruto de conferas y no conferas, utilizado en el comercio
internacional.
Transporte por Carretera:
Al momento de realizar exportaciones al mercado de Estados Unidos, se debe
tener en cuenta el transporte interno por carretera as como el peso mximo
permitido para los camiones. Para cumplir esto, los contenedores que ingresan a
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lo
siguiente:
Houston
Contenedor de 20:
Contenedor de 40:
Contenedor de 40:
Recargo por Sobre Peso: US$ 250 por cada 2000 libras.
Si el destino final de la carga es una ciudad en el interior del pas, sin excepcin, el
peso mximo permitido por contenedor de 20y de 40es de 46.000 lbs.
Para el transporte de mercancas en camin existen 2 modalidades, LTL (Less
Than Truck Load) y FTL (Full Truck Load), esto es bsicamente trailers de 53" (53
pies de largo) y de 28" (28 pies de largo) que aproximadamente manejan 45,000
lbs, y 20,000 lbs respectivamente.
*** Indicadores de Comercio Transfronterizo
Los costos y procedimientos relacionados con la importacin y exportacin de un
embarque estndar de mercancas se detallan bajo este tema. Cada
procedimiento oficial se registra comenzando desde el acuerdo final entre las dos
partes y terminando con la entrega de las mercancas.
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EL ENTORNO
ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
Nombre oficial
Superficie
9.630.000 km
Poblacin
300.000.000 hab.
Capital
Washington DC
Nacionalidades y etnias
Idioma
Religin
Rgimen poltico
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Barack Obama
Moneda
PIB
36.300 dlares
Crecimiento anual
4,1%
Inflacin
2,2%
Principales
econmicos
Principales
comerciales
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socios
GOBIERNO Y POLITICA
Estados Unidos es la federacin ms antigua del mundo. Es una repblica
constitucional, democrtica y representativa, "en la que el mandato de la mayora
es regulado por los derechos de las minoras, protegidos por la ley. El gobierno
est regulado por un sistema de controles y equilibrios, definidos por la
Constitucin, que sirve como el documento legal supremo del pas.48 En el sistema
federalista estadounidense, los ciudadanos estn generalmente sujetos a tres
niveles de gobierno: federal, estatal y local; los deberes del gobierno local
comnmente se dividen entre los gobiernos de los condados y municipios. En casi
todos los casos, los funcionarios del poder ejecutivo y legislativo son elegidos por
sufragio directo de los ciudadanos del distrito.
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ACUERDOS COMERCIALES
El DR-CAFTA (Dominican Republic-Central America Free Trade Agreement, en
ingls), o TLC (Tratado de Libre Comercio entre Repblica Dominicana,
Centroamrica y Estados Unidos de Amrica, en castellano), es un tratado que
busca la creacin de una zona de libre comercio entre los pases firmantes. Hace
permanente los beneficios para el 80% de productos centroamericanos que brinda
la Iniciativa de la Cuenca del Caribe (ICC), abarcando un volumen comercial de
treinta mil millones de dlares.1 Est compuesto por veintids captulos, divididos
cada uno en artculos. La negociacin, firma y ratificacin del tratado se realiz
en condiciones diferenciadas, amoldndose a las caractersticas y contexto
poltico y social de cada Estado parte; el proceso se inici en 2003 para todos los
pases a excepcin de Repblica Dominicana, concretndose la adopcin del texto
para todos los pases involucrados, en 2004 y entrando en vigor en distintas
fechas para cada pas a partir de 2006. Por otro lado, considerando que la rama
fundamental del tratado consiste en las disposiciones concernientes al trato
comercial, es relevante abordar elementos como el arancelario, movimiento
aduanero, origen de los productos y las reglas internas para el trfico de
mercancas. Como complemento, el CAFTA se ocupa de legislar los aspectos
relativos a produccin higinica y proteccin al medio ambiente, respeto a los
derechos de propiedad intelectual e inversin pblica y privada, as como toda la
legislacin laboral en los Estados de la zona CAFTA. Tambin especifica los
mecanismos para dirimir controversias y para el establecimiento de normativas de
mutuo acuerdo. Pese al beneplcito de los Estados firmantes, el CAFTA ha
recibido mltiples crticas de carcter poltico y econmico, abriendo un amplio
debate acerca del balance entre beneficios y desventajas que aporta la aplicacin
del tratado.
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PARTIDAS ARANCELARIAS
PARTIDA DESCRIPCIN DE LA PARTIDA
0901119000
0901211000
0901212000
0901120000
0901220000
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SUGERENCIA DE ESTRATEGIAS
ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO
Para posesionar el producto con los almacenes que venden caf,
aprovecharamos el reconocimiento que tiene el caf guatemalteco en el mercado
de caf a nivel mundial, especificando las cualidades del caf gourmet por su
buena calidad, sabor y aroma debido a su excelente y limpio proceso de
produccin.
ESTRATEGIA DE PRODUCTO
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO
El caf gourmet presenta cualidades nicas y atributos especiales en su sabor y
aroma, representando las mejores caractersticas de su regin. Lo ms interesante
que este tipo de caf es de origen de las zonas ms altas de Alta Verapaz y como
resultado es aromtico donde se conjugan con equilibrio el aroma dulce y ctrico
con fragancias acarameladas y acidez media alta, logrando una taza limpia y
suave.
DISEO DEL PRODUCTO
En la empresa se maneja un prototipo de empaque de un quintal de caf en oro
pero podra cambiar la cantidad de acuerdo a las especificaciones del cliente. En
el empaque se anotan las cualidades del caf y que es un producto natural hecho
en Guatemala.
ESTRATEGIA DEL PRECIO
El promedio de venta de la liba de caf en grano el mercado Estadounidense es
de US$29,12 dlares, esto significa que para enviar el producto al mercado
norteamericano hay que considerar el costo de la logstica de transporte,
impuestos aduanales, etc. ya que al adicionar el costo del transporte e impuestos,
ms costos de los canales de distribucin locales pueden llegar a incrementar el
precio base sustancialmente.
Por lo que se propone trabajar en lo siguiente:
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ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION
El traslado del producto ser por va martima hasta entregarlo al intermediario en
Estados Unidos, en trminos de costo y condiciones de entrega resulta
determinante en el precio competitivo. El logro de este propsito, el transporte
martimo tiene un papel fundamental que cumplir en este objetivo, dada su enorme
participacin en la movilizacin de las exportaciones guatemaltecas y por su
diferenciacin en costos con el transporte areo. Existe la posibilidad de el envo
de un contener y para este canal de distribucin EXPOCAFE debe de sacar un
certificado de importacin que se diligenciara en las oficinas aduaneras en
Estados Unidos.
Debido a la cantidad de carga que se estar enviando a Estados Unidos se estar
utilizando la siguiente modalidad:
FCL- Full Conteiner Load (Carga Completa)
Se produce cuando la carga equivale a la capacidad total en volumen o peso del
contener. Este tipo de embarque puede corresponder a un exportador nico y
estar destinado a un solo consignatario o ir dirigido a varios importadores en
Estados Unidos. En este caso una empresa desconsolidadora revisa el
contenedor y enva a cada uno de los consignatarios la parte que le corresponde
del embarque. El desconsolidador puede actuar como consignatario. En esta
modalidad los costos de llenar y descargar el contenedor corresponden al
embarcador y al consignatario, respectivamente. En esta modalidad los gastos
por efectos de llenar y descargue el contenedor corren por cuenta del
transportador, pues este moviliza el contenedor a su propia conveniencia. En el
transporte martimo es muy usual la operacin de consolidacin de carga, esta
opcin constituye una alternativa fundamental para que el exportador pueda remitir
pequeos volmenes de carga.
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PLAN DE ACCION
Realizar capacitaciones a los caficultores de la regin de Alta Verapaz, para
incrementar la calidad del caf y as ser an ms competitivos en el
mercado Norteamericano.
Realizar todos los procesos necesarios para obtener la certificacin que
ayudara a facilitar la entrada del caf a otros pases desarrollados que son
muy estrictos en sus controles sanitarios y de calidad.
Realizar un Plan de Responsabilidad Social con los caficultores y
trabajadores de la zona de Alta Verapaz, para determinar as quienes
pueden producir caf de alta calidad para que EXPOCAFE pueda
comprarlo, aumentando as su capacidad de venta, para no arriesgar el
nombre y la imagen que ha venido creando.
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Gastos Presupuestados
Renta de Instalaciones y Gastos Variables
Impuestos
Transporte y Logstica
Compra de Materia Prima 8000 sacos x US$ 130.00
Sueldos
Total Gastos
Ingresos Presupuestados
Venta 8000 sacos x US$ 165.00
Total Ingresos
Supervit o Utilidad
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100,000.00
350,000.00
300,000.00
8,320,000.00
350,000.00
9,420,000.00
10,560,000.00
10,560,000.00
Q1,140,000.00
ANEXOS
CERTIFICADO DE ORIGEN
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CERTIFICADO FITOSANITARIO
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INSCRIPCION ANACAFE
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Inscripcin de su empresa
El primer paso para iniciarse como exportador es estar legalmente constituido,
puede
revisar
el
siguiente
enlace
para
mas
informacin
http://www.infomipyme.com/Docs/GT/Offline/Registro/registro.html.
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h. Aranceles
Guatemala pertenece a los pases beneficiarios del SPG (Sistema Generalizado
de Preferencias), por ello para todos los tipos de caf segn el cdigo tarif el
arancel asignado es del 0%; sin embargo si se debe pagar el el 7% de IVA.
16. Referencias Bibliogrficas
Documentos Oficiales Estados Unidos
Manual de Transporte de Productos Tropicales USDA ofi cina de transporte.
CHAPTER I--ENVIRONMENTAL PROTECTION AGENCY. PART
180_TOLERANCES AND EXEMPTIONS
FROM TOLERANCES FOR PESTICIDE CHEMICALS IN FOOD.
http://frwebgate3.access.gpo.gov/cgibin/
waisgate.cgi?WAISdocID=3317969231+3+0+0&WAISaction=retrieve
- Metodos para el Cuidado y empaque de Alimentos Perecederos Durante el
Transporte por Camiones,
USDA, Servicio de Mercadeo Agrcola, Manual de Agricultura No. 669
Documentos IICA
- Requisitos de Acceso Productos Agrcolas Admisibles en los Estados Unidos /
Juan Carlos Granado
IICA- Abril del 2005
- Serie de Agronegocios Mercado de los Estados Unidos, Gua para Identifi car los
Principales requisitos exigidos para el ingreso de productos agrcolas frescos y
procesados. Programa Interamericano para la promocin del Comercio, los
negocios agrcolas y la inocuidad de los alimentos. IICA-Miami- Direccin de
Desarrollo de Agronegocios. 2005-2006. www.infoagro.net/agronegocios.
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