ORDEN DE PRODUCCION

TRABAJO No.
VALOR VENTA
SOLICIT. POR:
TRABAJO UNIVER.:
FF.TT.:
PARTICULAR :
P. PRESUPUESTO:
CERT. FONDOS #
CONTADO
DESCUENTO
FACTURA

TIRAMISU
FECHA:
DEPENDENCIA-SECCION :
INSTITUCION:
OTROS :
COMP. EGRESO. BODEGA GRAL. Nro.
COMP. ORD. PROD. Nro.
COMP. INGRESO BODEGA Nro.
HOJA SEGUIMIENTO DE PROD. Nro.
REF. SOLIC. TRABAJO Nro.

8/1/2013
los tiramisu loco
-

MATERIALES DIRECTOS:
MATERIA PRIMA:

UN/MD.

COSTOS DE PRODUCCION
CANTID.

V/UNITAR.

V/TOTAL
$1.04

huevos

unidades

10.00

$0.10

biscotelas

unidades

80.00

$0.04

$3.32

queso mascarpone

gramos

4.00

$2.50

$10.00

azucar

gramos

10.00

$0.07

$0.66

caf de Zaruma

gramos

4.00

$0.30

PERSONAL
MANO DE OBRA DIRECTA:
Javier Andres Cascantes Rodriguez

cocinero

Mariana Soledad Alcivar Bustamante

ayudante de cocina

TOTAL MANO DE OBRA:

COSTOS INDIR. DE PRODUCCION:
MANO DE OBRA INDIRECTA
Guillermo Francisco Caputti Cipriano

DEPREC. MAQUIN. Y EQUIPO

TOTAL

SUBTOTAL

8h

$2.02

$16.16

8h

$2.02

$16.16

16h

FUNCION

TIEMPO

COSTO HORA/H

supervisor

8h

$3.00

TIEMPO

V/HORA

VALOR

8h

3h

$0.10

$0.30

Batidora

8h

0.66h

$0.10

CANTID.

$32.32

TOTAL

SUBTOTAL

HORAS/TRAB

UNIDAD/MED.

OBSERVACIONES

$16.22

Refrigerador

MATERIALES INDIRECTOS

$1.20

TOTAL MATERIALES DIRECTOS:

TIEMPO
COSTO HORA/H

FUNCION

pp21

$24.00

$0.06

V/UNITAR.

V/TOTAL

cacao en polvo

gramos

$0.01

$0.02

azucar impalpable

gramos

$0.04

$0.08

vino

gramos

$1.43

$2.86
$3.32

OTROS COSTOS INDIRECTOS(tp)

luz

$0.40

agua

$0.50

TOTAL COSTOS INDIR. DE PRODUCCION:

SUMAN COSTOS DE PRODUCCION:

$28.22

$76.76

RESUMEN:
LIQUIDACION DE LA:
Nro. Unidades Producidas:
V/MATERIALES DIRECTOS:
V/MANO DE OBRA DIRECTA:
V/ COSTOS GENERALES DE FABRIC :
TOTAL COSTO DE PRODUCCION :
UTILIDAD :
OBSERVACIONES:

ORDEN DE PRODUCCION

pp21
1
$16.22

V/Unitario Costo:

$32.32
$28.22
$76.76

V/Unitario Venta.:

SUBTOTAL

IVA

$76.76

VALOR TOTAL
ELABORADO POR :

REVISADO POR:

APROBADO POR :

XXXXXXXXXXX
REPONSABLE DE PRODUCCION

XXXXXXXXXXXX
CONTADOR DE COSTOS

XXXXXXXXXXXXX
RESPONSABLE

CDIGO: SGCDI091

000000VERSIN: 1.2

FECHA LTIMA REVISIN: 09/10/13

Anexos
detrminacion de la base de aplicacin
la base de aplicacin esta determinada en funcion a las horas trabajadas par el caso de produccion del Tiramisu
observamos que para cada porceso la mano de obra sera 1h y las horas maquinas son 4 horas esto nos permite
tomar la decision de trabajr nuestra base de aplicacin en funcion a las horas maquinas y agrupar nuestros
costos inidrectos bajo este criterio y asi mismo determinar nuestra tasa de aplicacin de costos indirectos
Hoja de tiempo horas maquina
registro num
1
codigo
maquina de grado 2
costo de trabajo por hora
4h
incio
1-Aug
final
8-Aug
trabajo num
lun
mar
mier
jue
tiramisu
8
8
8
totales
8
8
8
supervisor Guillermo
8-Aug

vier
8
8

totales
8
8

40

tasa de aplicacin
sabemos que la tasa de aplicacin nos ayudara a determinar los costos indirectos para ordenes de trabajo
de manera mas efectiva y su obtencion en est caso va estar calculada en base a los costos indirectos totales
y a la base de aplicacin en este caso horas maquina
costos indirectos totales (mensuales)
$ 1,611.96
mano de obra (maquina)(mensuales) 21 di
168
tasa de aplicacin

9.60

del Tiramisu
o nos permite