Receta para preparar pollo con

championes
Ingredientes
3 pechugas de Pollo
Cebolla larga
Cilantro
Para la salsa:
1 caja de championes tajados y
lavados
3 cucharadas de Harina de trigo
2 tazas de consom en el que se cocin el pollo
1 cucharadita de paprika
1 lata de crema de leche
Queso parmesano rayado
Sal y
Pimienta
Mantequilla
Aceite
Gua para la preparacin de Pollo de championes
1. En una olla poner a cocinar las pechugas del pollo con cebolla, cilantro y
sal al gusto.
Aparte poner a sofreir los championes en la mantequilla y el aceite y
tapar hasta que suelten todo el jugo. Una vez cocidos agregar la harina
de trigo y revolver.
2. Se forma una pasta. Inmeditamente despus se aade el caldo en el
que se cocino el pollo, la crema de leche, sal, pimienta y paprika.
3. Se deja conservar y se aade el queso. Las pechugas se cortan en
cubitos y se aaden a la mezcla anterior.
4. Se tapa y se deja conservar por 10 minutos, Se sirve acompaado con
Arroz y ensalada o en un Pan francs hondo al que se le saque el
relleno