1.

Teora bioenergtica
del rendimiento deportivo
1.1 Historia
1.1.1 Definicin de rendimiento deportivo
La acepcin de rendimiento deportivo deri-
va de la palabra parformer, adoptada del ingls
(1839), que significa cumplir, ejecutar. A su vez,
este trmino viene de parformance, que en francs
antiguo significaba cumplimiento. De manera que,
podemos definir el rendimiento deportivo como
una accin motriz, cuyas reglas fija la institucin
deportiva, que permite al sujeto expresar sus
potencialidades fsicas y mentales. Por lo tanto,
podemos hablar de rendimiento deportivo, cual-
quiera que sea el nivel de realizacin, desde el
momento en que la accin optimiza la relacin
entre las capacidades fsicas de una persona y el
ejercicio deportivo a realizar.
El enfoque bioenergtico del rendimiento
deportivo es uno entre tantos, al igual que el enfo-
que psicolgico, biomecnico, sociolgico y cog-
nitivo. No es exclusivo, pero es esencial para apre-
hender las caractersticas energticas, en particular
la cantidad de energa necesaria para la realiza-
cin de una prueba deportiva y el tipo de transfor-
macin puesto en juego en funcin de la duracin,
intensidad y forma del ejercicio (continua-discon-
tinua).
Por lo tanto, consideramos un grupo de
especialidades deportivas que presentan simili-
tudes respecto a los factores limitantes y las cuali-
dades energticas requeridas. Mediante el anlisis
de sus rcords, la carrera y la natacin ofrecen un
medio simple de aprehender el aspecto bioenerg-
tico del rendimiento deportivo.
1.1.2 Anlisis bioenergtico
del rendimiento deportivo
en carrera y natacin
La nocin de rcord es relativamente
moderna puesto que, hasta 1870, slo contaba la
clasificacin. Poco importaba el tiempo empleado
en recorrer las distancias y, por lo tanto, la nocin
de velocidad de desplazamiento, en tanto que
marca, se ignoraba. As pues, era imposible com-
parar las marcas y establecer un rcord nacional o
mundial. La palabra rcord aparece en el diccio-
nario (Oxford English Dictionary) en 1880: a
record is a performance or occurence remarkable
among, or going beyond, others of same kind:
especially, the best recorded achievement in any
competitive sport.
Por lo tanto, en cualquier competicin
deportiva, la mejor marca o realizacin se califica
de rcord. En este sentido, la primera utilizacin de
la palabra "rcord" aparece en una obra sobre nata-
cin (Wilson W.: The swimming instructor, a treati-
se on the arts of swimming and diving, pg. 137,
Cox, Londres 1883). La falta de cronmetros fiables
puede ser una de las causas que explique la ausen-
cia de registro de rcords. Pero, quizs, el concep-
to de "rcord" corresponda a la nocin de rendi-
miento que adviene con la era industrial, a finales
del siglo XIX. En 1868 y 1913 nacan las federa-
ciones internacionales de natacin y de atletismo
que deban, respectivamente, establecer las listas
de rcords a partir de 1890 y 1914. El objetivo de
este primer captulo es comprender los determi-
nantes energticos de los rcords de dos tipos de
locomocin humana: la carrera y la natacin.
9
1
1. Teora bioenergtica
del rendimiento
deportivo
2. Aplicaciones:
especificidades
bioenergticas de las
disciplinas deportivas
El rendimiento deportivo
El cuerpo humano contiene ms de 400
msculos esquelticos voluntarios, llamados as
porque el sujeto puede gobernarlos de manera
voluntaria, que permiten mover el esqueleto (por
oposicin a los msculos cardacos o a los mscu-
los que rodean las vsceras). Los msculos estriados
esquelticos pesan entre el 25 y el 40% del peso
corporal total, segn el nivel de entrenamiento
(Johnson y Klueber, 1991). Aseguran tres funciones
principales: (1) generan fuerza en las extremidades
seas, que tiende a provocar un movimiento; (2)
producen la fuerza necesaria para el mantenimien-
to de la postura y (3) producen calor durante un
perodo de exposicin al fro, con lo que aseguran
el mantenimiento de la temperatura interna
(mediante el tiritar, contraccin que se transforma
al 100% en calor y permite calentar el organismo).
1. Teora de la contraccin
muscular
Dado el papel primordial de los msculos
en el rendimiento deportivo, en este captulo inten-
taremos comprender los mecanismos ntimos de la
contraccin muscular en relacin con los metabo-
lismos energticos, que hemos estudiado anterior-
mente. Para ello, es necesario el conocimiento
previo de la estructura del msculo.
1.1 El msculo
1.1.1 Estructura macroscpica del msculo
El tipo, amplitud y potencia de un movi-
miento dependen de la dimensin y disposicin de
los msculos que actan sobre las palancas seas
del esqueleto. Un movimiento de gran amplitud,
generalmente, activa msculos cuyas fibras tienen
una disposicin fusiforme (que tienen forma de
huso), como el sleo, mientras que un movimien-
to realizado a gran potencia activar preferente-
mente los msculos penniformes, como los geme-
los (figura 20).
El msculo esqueltico consta de varios
tipos de tejidos. stos incluyen las propias clulas
musculares, el tejido nervioso, la sangre y diversos
tipos de tejido conjuntivo.
La figura 21 describe la relacin entre el
msculo y los diferentes tipos de tejido conjuntivo
que envuelven el msculo esqueltico. Los mscu-
los estn separados unos de otros y se mantienen
en su posicin gracias a varias capas de tejido con-
juntivo llamadas "fascias". Adems de las fascias
hay tres capas separadas de tejido conjuntivo en el
interior del msculo. La capa conjuntiva que
envuelve el msculo (situada entre la fascia y el
msculo) se llama "epimisio". La capa que tapiza la
cara interna del epimisio se llama interior; el "peri-
misio" envuelve cada paquete individual de fibras
45
Figura 20
Msculos gemelos.
2
1. Teora de la
contraccin muscular
2. Aplicaciones:
fatiga muscular y
adaptaciones durante
el ejercicio
El msculo:
transformador de energa
1. Teora del sistema cardiovas-
cular y del entrenamiento
deportivo
La actividad celular se traduce por el con-
sumo de oxgeno (V

O2) y por la eliminacin del

dixido de carbono (V

CO2). El oxgeno (O2) y el

dixido de carbono (CO2) se extraen y expulsan,
respectivamente, en el medio intersticial (que sepa-
ra las clulas). La va sangunea asegura la comuni-
cacin rpida entre las clulas, lugares de consumo
y produccin de oxgeno y dixido de carbono, y
los pulmones, lugar de intercambio con el medio
externo.
Por eso, en los dos captulos siguientes
vamos a ver sucesivamente la funcin circulatoria
y la funcin ventilatoria con la intencin de estu-
diar su papel en la limitacin del rendimiento
deportivo. Ya vimos en el captulo 1 que los ejerci-
cios cortos e intensos no utilizan directamente el
oxgeno para la sntesis de ATP. Pero tambin es
cierto que la restitucin de la fosfocreatina (por el
metabolismo anaerbico alctico) y la desapari-
cin del cido lctico de la sangre (por el metabo-
lismo anaerbico lctico, por la gluconeognesis o
la oxidacin) requieren un aporte suficiente de ox-
geno, en comparacin con las necesidades energ-
ticas inherentes al tipo de ejercicio (intensidad-
duracin).
El sistema cardiovascular contribuye a res-
ponder a la demanda creciente de oxgeno con la
potencia del ejercicio, de 15 a 25 veces el valor en
reposo cuando el sujeto alcanza su consumo mxi-
mo de oxgeno (para un V

O2mx., respectivamen-
te, de 53 a 88 ml/min
-1
, puesto que el valor de
reposo es similar, 3,5 ml/min
-1
/kg
-1
, para todo el
mundo). Sin duda, el primer objetivo del sistema
cardiovascular es suministrar oxgeno al msculo y
a los rganos por medio del sistema arterial, y de
eliminar en cantidad suficiente el CO2 producido
por el metabolismo aerbico por unidad de tiem-
po, por medio del sistema venoso.
Adems, el sistema circulatorio contribuye
a la regulacin de la temperatura interna, puesto
que, recordmoslo, para un 10% de energa meta-
blica, el 25% se transforma en energa mecnica
y el 75% en energa calrica. A fin de satisfacer las
crecientes necesidades de oxgeno, deben realizar-
se dos ajustes esenciales en el "sistema vascular"
(conjunto de vasos del organismo que contienen la
sangre): (1) el aumento del "dbito cardaco" (sim-
bolizado por Q

c: aumento de la cantidad de san-

gre bombeada cada minuto por el corazn), y (2) la
redistribucin del flujo sanguneo hacia los rganos
ms activos (slo el cerebro conserva su dbito car-
daco constante durante un esfuerzo muy intenso,
como los 3.000 m corridos con el V

O2mx.).
Por lo tanto, el objeto de este captulo es
recordar la estructura, funcionamiento y regula-
cin del sistema cardiovascular con el objeto de
examinar su incidencia sobre las adaptaciones
agudas (inmediatas) y crnicas (retardadas y resul-
tado del entrenamiento) en el ejercicio.
1.1 Sistema cardiovascular
El sistema cardiovascular humano es un
bucle cerrado por el que circula la sangre de todos
los tejidos. La circulacin de la sangre requiere la
accin de una bomba muscular, el corazn, que
crea la presin necesaria para impulsar la sangre a
todo el organismo. La sangre pasa del corazn a las
"arterias" y vuelve al corazn por las "venas", por
medio de la gran circulacin (figura 30). Se consi-
dera que es un sistema cerrado puesto que arterias
y venas estn conectadas por medio de pequeos
vasos.
63
3
1. Teora del sistema
cardiovascular
y del entrenamiento
deportivo
2. Aplicaciones:
requerimiento
cardaco durante
el entrenamiento
El sistema cardiovascular: elemento
clave del rendimiento deportivo
1. Teora de la ventilacin
La palabra "respiracin" puede tener en
fisiologa dos definiciones: (1) "la respiracin pul-
monar" y (2) la "respiracin celular".
1) La respiracin pulmonar hace referencia a
la ventilacin (que comprende los movi-
mientos de inspiracin y de espiracin) y a
los intercambios gaseosos (oxgeno y dixi-
do de carbono).
2) La respiracin celular se refiere a la utiliza-
cin del oxgeno y a la produccin de di-
xido de carbono de los tejidos, que ya des-
arrollamos en el segundo captulo.
Este captulo se refiere a la respiracin pul-
monar y, por lo tanto, a la ventilacin. De manera
que, en esta parte, la palabra "respiracin" se utili-
zar como sinnimo de ventilacin pulmonar. sta
desempea un papel importante en el manteni-
miento de la homeostasis durante el ejercicio con,
en particular, el mantenimiento de la presin par-
cial de oxgeno y de dixido de carbono. Por lo
tanto, la comprensin del mecanismo de la fun-
cin pulmonar es esencial para los especialistas de
la actividad fsica y deportiva, pero tambin para
los deportistas que quieren concordar sus sensa-
ciones con la realidad fisiolgica. En este captulo,
vamos a estudiar la organizacin y el funciona-
miento del sistema respiratorio.
1.1 La funcin pulmonar
El primer papel del sistema respiratorio es
suministrar un medio de intercambio gaseoso entre
el organismo y el ambiente. De esta manera, el sis-
tema respiratorio provee a la sangre del oxgeno,
que utiliza el organismo, y elimina el dixido de
carbono (CO2) producido por el metabolismo. Los
intercambios de O2 y de CO2 entre el pulmn y la
sangre aparecen como resultado de la "ventilacin"
y de la "difusin". La palabra ventilacin hace refe-
rencia al proceso mecnico de los desplazamien-
tos de aire en el interior y exterior del pulmn. La
difusin es el movimiento aleatorio de las molcu-
las de una zona de elevada concentracin (o pre-
sin) hacia una zona de baja concentracin (o pre-
sin). Puesto que la presin de oxgeno es mayor
en los pulmones que en la sangre, el oxgeno se
desplaza de los primeros a la segunda. Segn el
mismo principio, el intercambio de CO2 entre la
sangre y el pulmn se opera en sentido inverso.
La presin de CO2 es superior en la sangre,
lo que desplaza este gas hacia los pulmones, pues-
to que se espira y expulsa en el medio. En el siste-
ma respiratorio, la difusin es extremadamente
rpida debido a las grandes superficies de inter-
cambio pulmonar con la sangre, que reducen la
distancia de difusin entre ella y los pulmones. El
resultado es que las presiones de O2 y CO2 de la
sangre que sale del corazn izquierdo (antes de ser
enviada a la circulacin sistmica por el ventrcu-
lo izquierdo va aorta) estn en equilibrio con las
presiones de O2 y CO2 del pulmn. Esto explica la
eficacia de la funcin pulmonar, incluso a dbitos
ventilatorios elevados. Adems, el sistema respira-
torio desempea igualmente un importante papel
en la regulacin del equilibrio (el balance) cido-
base, durante el ejercicio intenso.
1.2 Estructura del sistema respiratorio
El sistema respiratorio humano es un con-
junto de lugares de paso que filtran el aire y lo
transportan al interior de los pulmones, donde el
intercambio gaseoso se realiza en sacos microsc-
91
4
1. Teora de la
ventilacin
2. Aplicaciones:
ventilacin
y rendimientos
La ventilacin durante el ejercicio
1. Teora de los efectos de la
temperatura y de la altitud
Despus de haber visto el aporte de oxge-
no por las funciones ventilatoria y cardiovascular,
vamos a considerar los factores ambientales que
pueden modificar este aporte de oxgeno y/o alte-
rar el metabolismo energtico. Si es posible, inten-
taremos valorar la aclimatacin al calor o a la alti-
tud, por ejemplo; cuestiones que seguramente se
plantearon en la preparacin de los Juegos
Olmpicos de Mxico (1968), debido a la altitud, y
de Atlanta (1996), debido al calor.
1.1 Termorregulacin y balance
energtico
Los mecanismos de control de la tempera-
tura interna del cuerpo estn ms desarrollados
para la lucha contra el calor que contra el fro. Por
lo que el hombre es un animal ms bien "tropical"
(Pandolf, 1993). Las reacciones del hombre al fro
son sobre todo de orden comportamental, como el
aumento de la ingestin de alimento y la eleccin
de ropa clida. La estructuracin de los mecanis-
mos fisiolgicos est orientada a proteger al cuer-
po del calor. La temperatura interna, reflejada de
manera bastante precisa por la temperatura rectal,
es de 37 C. La zona de temperatura compatible
con la vida es de 34 C (temperatura que ralentiza
el metabolismo y provoca alteraciones en el ritmo
cardaco) hasta 45 C (temperatura por encima de
la cual la estructura proteica de las enzimas se des-
truye).
El hombre es un animal que vive a tempe-
ratura casi constante, por lo tanto un "homeoter-
mo", que tiene que adaptarse a las condiciones
ambientales sin cambiar su temperatura interna. Ya
vimos en el primer captulo que del 100% de la
energa gastada, el 25% se gasta en forma de ener-
ga mecnica (es decir, el acortamiento de los mio-
filamentos), pero el 75% se gasta en forma de
calor, lo que contribuye a aumentar la temperatura
interna. Sera bastante grfico decir que un esquia-
dor de fondo, que recorre diariamente 30 km en el
entrenamiento, incluso a -5 C, estara probable-
mente ms adaptado al calor que un sedentario de
Douala (Camern).
Sin embargo, hay que considerar que el
ejercicio en ambiente clido y hmedo (higrome-
tra o concentracin en vapor de agua > 70%) es la
peor de las cargas que pueden imponerse al orga-
nismo, y puede reducir el rendimiento del 10 al
15%, para un maratn que se desarrolla a 35 C y
al 80% de hidrometra (3 horas y 20 min en lugar
de 3 horas).
As, la produccin de calor est muy rela-
cionada con la intensidad del ejercicio. Durante
una hora de pedaleo a 300 vatios, lo que implica
un consumo de oxgeno de 3,9 l/min, teniendo en
cuenta un rendimiento mecnico del 25%, signifi-
ca que 300 vatios no representan ms que la cuar-
ta parte de la produccin de energa total por uni-
dad de tiempo y la energa calorfica representa el
75% restante, es decir, 3 x 300 = 900 vatios de
calor a eliminar. Si no tuviramos ningn mecanis-
mo termorregulador, ese ejercicio implicara una
elevacin de la temperatura de unos 12 C. Cuesta
imaginar un termmetro rectal que marque 49 C,
temperatura que est por encima de nuestra zona
vital.
Cules son los mecanismos que permiten
evitar la "hipertermia" (aumento de la temperatura
por encima de la zona de confort y de la zona
vital)? Esto implica el intercambio del propio calor
117
5
1. Teora de los efectos
de la temperatura
y de la altitud
2. Aplicacin:
altitud y rendimientos
deportivos
Entorno fsico y rendimiento deportivo:
temperatura y altitud
1. Teora del entrenamiento
El entrenamiento (deportivo) se define
como: "La preparacin de un animal, de una perso-
na o de un equipo a cualquier rendimiento median-
te ejercicios apropiados" (Petit Robert, 1993).
Esta definicin comprende los tres aspectos
esenciales del entrenamiento: la nocin de rendi-
miento en el sentido genrico del trmino (ver
captulo 1, punto 1.1), la de especificidad de los
ejercicios y, por ltimo, la nocin de planificacin.
Los captulos anteriores han tratado sobre
las bases fisiolgicas del rendimiento deportivo,
en particular para los deportes de resistencia, es
decir, aquellos en que la duracin es superior a 6
min (tiempo de mantenimiento medio del consu-
mo mximo de oxgeno) que requieren sobre todo
el metabolismo aerbico. Por lo tanto, este ltimo
captulo abordar las bases tcnicas y fisiolgicas
del entrenamiento para mejorar dichos rendimien-
tos. Aunque la mejora de las marcas al nivel ms
alto (rcords del mundo) o tambin la progresin
de un deportista no esperan el consenso cientfico
para elegir contenidos de entrenamiento, tambin
es cierto que podemos extraer pistas gracias a la
confrontacin permanente de los resultados de
investigacin aplicados al entrenamiento y a las
tcnicas de terreno. La ausencia de dilogo entre
cientficos y tcnicos del deporte no ha favorecido
la realizacin de experimentos (con grupo control)
que demostraran que un determinado tipo de
entrenamiento tena como consecuencia modifi-
caciones de las respuestas fisiolgicas correlacio-
nadas con la mejora de las marcas en un tiempo
determinado de ejercicio. La dificultad de estable-
cer experimentos longitudinales de varias sema-
nas, en poblaciones que tienen el mismo entorno
social, dificulta cualquier proposicin de entrena-
miento eficaz. Sin embargo, es posible e indispen-
sable utilizar esas referencias de intensidad y
duracin del entrenamiento para cualquier forma
de ejercicio (continua o intermitente), a fin de
poder, antes del inicio de la temporada deportiva,
planificar y analizar la cantidad de trabajo reali-
zado en cada registro de intensidad del esfuerzo
respecto a la de la competicin. Un fracaso ser
til en la medida en que permita progresar en el
entrenamiento; a la inversa, el xito de una com-
peticin o de una sesin no sirve para asegurar
una progresin constante si los fundamentos del
xito no se analizan.
La fisiologa permite establecer referencias
fiables de la carga de entrenamiento mediante el
estudio de las adaptaciones agudas o crnicas de
un ejercicio que se mide en intensidad y duracin.
Por lo que respecta a los deportes de resistencia, la
referencia de velocidad es la de la velocidad espe-
cfica de competicin, que se mide en tanto por
ciento de la velocidad asociada al consumo mxi-
mo de oxgeno (para las pruebas de 6 a 60 minu-
tos, ver cuadro 17) o de velocidad al umbral lcti-
co. La duracin se mide en tanto por ciento de la
duracin lmite (tiempo lmite) a la velocidad con-
siderada. Si el deportista conoce su curva de velo-
cidad lmite-tiempo lmite, podr prever que un
entrenamiento de 3 minutos, a velocidad mxima
aerbica para un tiempo lmite a dicha velocidad
de 6 minutos, ser ms difcil de realizar que una
carrera de 5 minutos al 95% de VMA, que puede
sostener durante 12 minutos. Sin embargo, el des-
conocimiento del mbito de los ejercicios intermi-
tentes debe plantear una cierta reserva sobre la
fiabilidad de los protocolos de entrenamiento
fraccionados, que proceden alternativamente de
esfuerzo intenso y de recuperacin activa o pasiva.
Sin embargo, los deportistas han utilizado ese
procedimiento de entrenamiento "de intervalo"
(interval training) findose de sus sensaciones y de
129
6
1. Teora
del entrenamiento
2. Aplicacin
a la prctica
del entrenamiento
El entrenamiento deportivo
Aclimatacin o aclimatamiento. conjunto de reajustes fisiolgi-
cos agudos (aclimatacin) o crnicos (aclimatamiento) con-
secutivos a la exposicin a entornos fsicos particulares
(altitud, calor). Captulo 5.
Acetilcolina (Ach). Sustancia qumica, neurotransmisora, es
decir, que interviene especialmente en la transmisin del
impulso nervioso de un nervio a otro (o a un msculo) a tra-
vs de una sinapsis o de la unin neuromuscular. Captulo 2.
cido. Compuesto qumico que en solucin cede un ion hidr-
geno (H
+
). Captulo 1.
cido lctico (lactato). Metabolito resultante de la gluclisis
que supera las posibilidades del metabolismo aerobio des-
arrollado en la mitocondria, procedente, por lo tanto, de la
degradacin incompleta de la glucosa. Su frmula es
C3H6O3. Captulo 1.
cido pirvico. Molcula de tres tomos de carbono (C3H4O3)
que constituye una etapa de la gluclisis; se habla tambin
de "encrucijada pirvica", puesto que, segn la velocidad
de la gluclisis y de la fosforilacin oxidativa, el cido
pirvico ser reducido a cido lctico o transformado en
acetil coenzima A para ser incorporado en el ciclo de
Krebs y transformado en agua y dixido de carbono.
Captulo 1.
Actina. Protena implicada en la contraccin muscular, presen-
te en la clula muscular. Captulo 2.
Adenina. Constituyente del ATP, ADP y AMP, base aromtica
unida a una ribosa. Captulo 1.
Adenosina. Constituyente molecular del ATP, ADP y AMP, que
comprende un azcar de 5 carbonos (ribosa) unido a una
base aromtica (adenina). Captulo 1.
Adenosindifosfato (ADP). Compuesto qumico que, una vez
combinado con el fosfato inorgnico (Pi), forma el ATP.
Captulo 1.
Adenosintrifosfato (ATP). Compuesto qumico, formado a partir
del ADP y de fosfato inorgnico, que requiere energa, libe-
rada principalmente por el catabolismo de los glcidos y de
los lpidos. La escisin del ATP en ADP + Pi libera 30 kJ
de energa, la nica utilizable directamente para la con-
traccin muscular.
Aerbico. En presencia de oxgeno. Captulo 1.
Alvolos. Pequeos sacos terminales situados en los pulmones y
en los que se realizan los intercambios gaseosos con la san-
gre de los capilares pulmonares. Captulo 4.
Ambiente. Relativo al entorno fsico del deportista. Captulos 4
y 5.
Anaerbico. En ausencia de oxgeno. Captulo 1.
Banda A. Zona situada en el centro del sarcmero que contiene
tanto actina como miosina. Captulo 2.
Banda I. Zona del sarcmero que contiene nicamente actina y
que es atravesada por la lnea Z. Captulo 2.
Barorreceptores carotdeos. Receptores sensitivos situados en
las arterias carotdeas, sensibles al estiramiento de los vasos
gracias a las variaciones de la presin arterial. Captulo 3.
Beta oxidacin. Serie de reacciones mediante las cuales los lpi-
dos (de largas cadenas carbonadas) se transforman en dos
cadenas carbonadas ms cortas, que pueden entrar (en
forma de acetilcoenzima A) en el ciclo de Krebs. Captulo 1.
Calora (cal). Unidad de medida del trabajo o de la energa,
igual a la cantidad de calor que se requiere para aumentar
1C, un gramo de agua entre 14,5 y 15,5 C. La calora con
mayscula o Cal = 1.000 cal =1 kcal. Captulo 1.
Capilares. Ramificaciones de los vasos finos situados entre las
arteriolas y las venas, y en los que se realizan los intercam-
bios entre los tejidos y la sangre. Captulos 2, 3 y 4.
181
Glosario
Catecolaminas. Adrenalina y noradrenalina. Captulos 2 y 3.
Consumo mximo de oxgeno (V

O2max.). Dbito de oxgeno

consumido por minuto, que refleja la capacidad para sinte-
tizar ATP mediante procesos oxidativos y que, por lo tanto,
evita la fatiga debida a la acumulacin precoz de cido lc-
tico. Captulos 1 y siguientes. Se dice EL consumo mximo
de oxgeno y EL V

O2max., puesto que se trata de un dbito.

Contraccin muscular concntrica. Accin muscular en la que
los dos extremos del msculo se acercan. Captulo 2.
Contraccin muscular excntrica. Accin muscular en la que
los dos extremos del msculo se alejan. Captulo 2.
Contraccin muscular isomtrica. Accin muscular en la que
los dos extremos del msculo no se mueven. Captulo 2.
Conveccin. Transferencia de calor de un lugar a otro, median-
te el movimiento del aire o del agua.
Creatinakinasa (CK). Enzima que con el ADP cataliza (acelera y
facilita) la rotura del creatinfosfato para sintetizar ATP,
segn la reaccin siguiente (Captulos 1 y 2).
CK
PC+ ADP ATP + C
Ciclo cardaco. El ciclo cardaco consta del encadenamiento de
la sstole (contraccin) y de la distole (relajacin) del cora-
zn. Captulo 3.
Ciclo de Cori. Proceso por medio del cual el cido lctico difun-
de del msculo a la sangre, desde donde es transportado al
hgado para convertirse en glucosa, que podr almacenar-
se y utilizarse o volver a transportarse en la sangre.
Captulos 1 y 2 (figura 10).
Ciclo de Krebs. Serie de reacciones qumicas, que se desarrollan
en la mitocondria, en las que se produce dixido de carbo-
no y en las que se captan iones hidrgeno y electrones
de los tomos de carbono (proceso de oxidacin). El ciclo
de Krebs tambin recibe el nombre de ciclo "de los cidos
tricarboxlicos" o ciclo del "cido ctrico".
Citoplasma. Lquido intracelular situado en el interior de la
clula. En la clula muscular (llamada "fibra muscular"), el
citoplasma recibe el nombre de "sarcoplasma". Captulo 2.
Dbito cardaco (Q

c). Cantidad de sangre bombeada por el

corazn en un minuto. Es el producto del volumen de eyec-
cin sistlico y de la frecuencia cardaca. Captulo 3.
Dficit de oxgeno. Duracin de ejercicio durante la cual el
consumo de oxgeno es inferior a la potencia del ejercicio
y el ATP, necesario para la realizacin del ejercicio, es sin-
tetizado por los metabolismos anaerobios (gluclisis y
metabolismo de la fosfocreatina). Captulo 1.
Energa. Capacidad de producir una fuerza sobre una distancia
(es decir de realizar un trabajo). La unidad del sistema inter-
nacional es el jlio. Captulo 1 y siguientes.
Enzima. Protena que acelera y facilita las reacciones qumicas.
Captulo 1.
Epimisio. Tejido conjuntivo que rodea la totalidad del msculo.
Captulo 2.
Ergmetro. Dispositivo o aparato, como una cinta rodante o una
bicicleta fija, utilizado para medir la potencia y el trabajo
realizado. Captulos 1 a 5.
Espacio muerto anatmico (VD). Volumen de aire fresco que
queda en las vas respiratorias, en la parte superior de los
pulmones (nariz, boca, faringe, laringe, trquea, bronquios
y bronquiolos) y que no participa en los intercambios ga-
seosos. Captulo 4.
Evaporacin. Prdida de calor debida al cambio de estado de la
forma lquida a la gaseosa (vapor). Captulo 5.
Fatiga. Imposibilidad de sostener una potencia impuesta, lo que
determina la disminucin o la detencin del ejercicio si la
potencia se impone de manera estricta. Captulo 1 a 5.
Fuerza. Aceleracin de una masa de 1 kg 1 m/s
2
. La unidad es
el newton. Captulo I. La fuerza mxima es la que un ms-
culo puede generar a una velocidad especfica. Captulos 2
y 6.
Gluconeognesis. Sntesis de hidratos de carbono (glucgeno o
glucosa) a partir de fuentes no hidrocarbonadas, como las
grasas y las protenas. Captulo 1.
Glucosa sangunea. Forma de azcar simple (hidrato de carbo-
no) que circula en la sangre. El nivel de glucosa sanguneo
se ajusta a un valor constante, la glucemia, cuyo valor es
1 g/litro de sangre. Las reservas de glucgeno muscular y
heptico contribuyen al mantenimiento de la glucemia.
Captulo 1.
Glucgeno. Polmero de glucosa, es decir, cadena de molculas
de glucosa que se almacenan en el hgado (100 g) y los
msculos (300 g). Captulos 1 y 2.
Glucogenlisis. Rotura (lisis) del glucgeno. Captulos 1 y 2.
Gluclisis anaerobia. Transformacin, rotura qumica incomple-
ta de los hidratos de carbono (glucosa, glucgeno). Las
reacciones anaerobias, que permiten la liberacin de ener-
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ga para la sntesis de ATP, implican la produccin de cido
lctico, cuando el cido pirvico acepta los iones hidrge-
no (H
+
) liberados en la gluclisis anaerobia. Captulo 1 y
siguientes.
Hemoglobina (Hb). Molcula compleja presente en los glbulos
rojos que contiene hierro (grupo hemo) y protenas (globi-
na); la Hb es capaz de fijar y transportar la molcula de
oxgeno.
Hidratos de carbono. Conjunto de compuestos qumicos que
incluyen los azcares y la celulosa (envoltura de las clulas
vegetales), que contienen carbono, hidrgeno y oxgeno.
Captulos 3 y 4.
Hipertermia. Aumento de la temperatura del cuerpo por encima
de su valor normal de reposo (37 C). Captulo 5.
Hipotlamo. Zona del cerebro que controla, en especial, la tem-
peratura del cuerpo y la secrecin de las hormonas de las
glndulas. Captulo 5.
Hipoxia. Falta de oxgeno debida a la reduccin de la presin
parcial de oxgeno (que puede ser debida a la disminucin
de la presin baromtrica, como en el caso de la altitud).
Captulo 5.
Lnea o estra Z. Franja de protenas que define la distancia de
un sarcmero y que est situada en la miofibrilla.
Captulo 3.
Masa. Cantidad de materia de un objeto que se traduce en su
inercia al movimiento (unidad del SI. kilogramo).
Membrana alveolocapilar. Fina membrana de tejido que separa
el alvolo de los capilares pulmonares donde se desarrollan
los intercambios gaseosos. Captulo 4.
Metabolismo. Conjunto de reacciones qumicas de transforma-
cin de las formas de energa que aparecen en el organis-
mo.
Metabolito. Cualquier sustancia producida por una reaccin
metablica.
Motoneurona alfa. Clula nerviosa eferente que inerva las fibras
musculares. Captulo 2.
Miofibrilla. Parte de la fibra muscular que contiene dos prote-
nas contrctiles (la actina y la miosina). Captulo 1.
Miofilamentos. Protenas contrctiles (actina y miosina) situadas
en el interior de las miofibrillas musculares. Captulo 2.
Mioglobina. Transportador del oxgeno en el msculo, al igual
que la hemoglobina transporta el oxgeno en la sangre.
Captulo 2.
Miosina. Protena contractil implicada en la contraccin mus-
cular. Captulo 2.
Neurona. Clula nerviosa que consta de cuerpo (el soma), inclu-
ye el citoplasma y el ncleo, dendritas y axn. Captulo 2.
Oxidacin. Movimiento de electrones, partculas cargadas
negativamente. Captulo 1.
pH. Potencial hidrgeno; logaritmo negativo de la concentra-
cin del ion hidrgeno H
+
(ver captulo 1, punto 1.4.4).
Fosforilacin oxidativa. Proceso por el cual el transporte de
electrones en la mitocondria se acopla a la liberacin
de energa a partir del hidrgeno (en la cadena de trans-
porte de electrones) para la sntesis de ATP y la formacin
de agua (H2O). Captulos 1 y 2.
Fosfocreatina (PC). Compuesto qumico almacenado en el ms-
culo y cuya degradacin permite la reconstitucin del ATP
sin oxgeno. Captulos 1 y 2.
Plasma. Parte lquida de la sangre. Captulo 3.
Pliometra. Mtodo de entrenamiento de la fuerza y de la poten-
cia que consiste en encadenar una contraccin muscular
concntrica rpida a una contraccin excntrica, como por
ejemplo una pisada con balanceo consecutiva a un salto
hacia abajo (salto de un plinto de 80 cm seguido de un
multisalto). Captulo 2.
Bomba sodio-potasio. Fenmeno celular, que requiere ATP, a fin
de desplazar el sodio (Na
+
) al exterior y el potasio (K
+
) al
interior de la clula; esto se realiza contra gradiente (dife-
rencia) de difusin y de las fuerzas electroqumicas.
Captulo 2.
Potencial de accin. Actividad elctrica desarrollada en una
clula nerviosa o muscular durante la despolarizacin.
Captulo 2.
Potencial de membrana de reposo. Diferencia de potencial
elctrico entre el interior y el exterior de la clula (a travs
de la membrana celular). Ese potencial de reposo es de
70 mV. Captulo 2.
Presin parcial. Presin ejercida por un gas simple en una mez-
cla gaseosa, como por ejemplo la presin parcial de oxge-
no en el aire atmosfrico, que contiene oxgeno (20,9%),
dixido de carbono (0,03%) y nitrgeno (79,07%).
Presin sangunea. Presin lateral ejercida por la sangre contra
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la pared arterial que se distiende y desarrolla una fuerza
elstica o tensin. sta equilibra la presin de los lquidos.
La presin arterial se calcula por medio de la presin sis-
tlica y diastlica. La presin sistlica se mide cuando la
sangre es expulsada del corazn a las arterias. La presin
diastlica se mide durante la fase de distole del corazn,
es decir, la fase de llenado. Captulo 3.
Protn. Partcula cargada positivamente. Ejemplo H
+
Potencia. La potencia se define como el trabajo realizado por
unidad de tiempo. Potencia en watts (W) = trabajo (jlios)/t
(segundos). La unidad del sistema internacional (SI) es el
watt.
Potencia mxima aerobia. Ver velocidad aerobia mxima y con-
sumo mximo de oxgeno. Captulo 1 y siguientes.
Radiacin. Transferencia de calor entre los objetos mediante
ondas electromagnticas. Captulo 5.
Repolarizacin. Recuperacin del potencial de membrana de
reposo gracias a la restauracin de la semipermeabilidad
de la membrana celular al potasio (K
+
). Captulo 2.
Respiracin. Proceso celular en el cual los sustratos energticos
se degradan, en presencia de oxgeno (O2), hasta agua
(H2O) y dixido de carbono (CO2), para liberar la energa
necesaria para la sntesis de ATP. Captulos 1 y 4.
Retculo sarcoplsmico. Red (reticulum en latn) de tbulos y de
vesculas que envuelven la miofibrilla. Captulo 2.
Sarcmero. Distancia comprendida entre dos estras Z. Se trata
de la unidad funcional menor del msculo. La fibra (clula)
muscular est formada por varios sarcmeros en serie, la
fibra muscular puede llegar a tener varias decenas de cen-
tmetros. Captulo 2.
Umbral anaerobio. Intensidad de ejercicio o valor del consumo
de oxgeno para el que se acelera el metabolismo anaero-
bio. Captulos 1, 4 y, sobre todo, 6.
Umbral de excitacin. Nivel elctrico mnimo para que la neu-
rona conduzca el impulso nervioso. Captulo 2.
Sistema nervioso central. Mdula espinal y cerebro. Captulos 3
y 4.
Sinapsis. Unin o conexin de una neurona con otra. Captulo 2.
Trabajo positivo y negativo. Fuerza aplicada sobre una distan-
cia (trabajo), en oposicin a la gravedad (el trabajo negati-
vo que va en el sentido de la gravedad). La marcha en subi-
da y en bajada (6 veces menos costosa a igual velocidad)
constituye un ejemplo de trabajo positivo (marcha en subi-
da) y negativo (marcha en bajada). Captulo 2.
Unidad motriz. Motoneurona con todas las fibras musculares
que inerva. Captulo 2.
Vasoconstriccin y vasodilatacin. Disminucin y aumento,
respectivamente, del dimetro de los vasos (principalmente
las arteriolas) que implica una disminucin o aumento del
flujo sanguneo. Captulo 2.
Velocidad aerobia mxima (o velocidad mxima aerobia) (VAM
o VMA o vV

O2max.). Velocidad o potencia mnima que

solicita el consumo mximo de oxgeno. Captulos 1 a 4.
Zona H. Zona situada en el centro de la banda A, que carece de
puentes de unin entre la actina y la miosina. Captulo 2.
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