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Analisi y Mapeo de Procesos
Analisi y Mapeo de Procesos
kCCLSCS
L|c. Iuan ab|o Aragon
AgosLo 2010
Cb[euvo del Curso
LsLe curso uene el ob[euvo de ayudarle a
conocer en forma prcuca lo que son los
procesos, como ldenucarlos, sus upos y
componenLes, su lmporLancla para me[orar la
calldad, y a Lraves de acuvldades aprender a
dlagramarlos, para luego, a Lraves de su
anllsls, reallzar su me[ora.
1emarlo
ConcepLos y 1ermlnologla
varlaclones en los procesos y su lmpacLo
Medlcln del lmpacLo nanclero de la varlacln de procesos
kpl's para procesos
ALrlbuLos de los procesos
Slmbologla
nlveles de documenLacln de procesos
llu[ogramas
Mapas de procesos
Anllsls del u[o de valor
Lclencla de Clclo de roceso
Lclencla de procesos
Sl usLed no puede descrlblr lo
que esLa haclendo como un
proceso, es porque no sabe lo
que esLa haclendo"
Ldward Dem|ng
CrlenLacln
ConoclmlenLo rocesos
C8CAnlZAClCn
Impacto en e| desempeo
Los dos pllares de Loda organlzacln son:
1alenLo Pumano
rocesos
Sl los colaboradores esLa mouvados y Lraba[an duro, pero sus
procesos son declenLes, esLn roLos y desarrollan acuvldades que
no generan valor agregado, su desempeno organlzaclonal ser
pobre.
La lngenlerla de rocesos es la clave para deLermlnar la forma en
que las personas Lraba[amos.
Los pequenos camblos que hagamos en los procesos Lendr:
un efecLo dramuco en los nlveles de servlclo
sausfaccln al cllenLe
resulLados econmlcos.
SlmplemenLe la documenLacln de procesos, uplcamenLe me[ora la
eclencla organlzaclonal por lo menos en 10.
CaracLerlsucas de empresas
orlenLadas a procesos
!C||ente
!Desperd|c|o
!I|u[o de| proceso
!Ve|oc|dad
!I|ex|b|||dad
!u|| (por demanda
!Var|ac|ones (de ca||dad y ve|oc|dad)
!Defectos
!ke-procesos
CaracLerlsucas de empresas
orlenLadas a procesos
varlaclones en los rocesos
varlaclones en los rocesos
Las varlaclones exlsLen en Lodos los procesos
varlaclones en los rocesos
Las varlaclones exlsLen en Lodos los procesos
Las varlaclones reducen el desempeno en los
procesos
varlaclones en los rocesos
Las varlaclones exlsLen en Lodos los procesos
Las varlaclones reducen el desempeno en los
procesos
ulsmlnuyen el nlvel de sausfaccln en los cllenLes
varlaclones en los rocesos
Las varlaclones exlsLen en Lodos los procesos
Las varlaclones reducen el desempeno en los
procesos
ulsmlnuyen el nlvel de sausfaccln en los cllenLes
Los cllenLes desean conslsLencla en los producLos o
servlclos
varlaclones en los rocesos
Las varlaclones exlsLen en Lodos los procesos
Las varlaclones reducen el desempeno en los
procesos
ulsmlnuyen el nlvel de sausfaccln en los cllenLes
Los cllenLes desean conslsLencla en los producLos o
servlclos
Las varlaclones e los procesos uene un lmpacLo
negauvo en el resulLado nal
varlaclones en los rocesos
Las varlaclones exlsLen en Lodos los procesos
Las varlaclones reducen el desempeno en los
procesos
ulsmlnuyen el nlvel de sausfaccln en los cllenLes
Los cllenLes desean conslsLencla en los producLos o
servlclos
Las varlaclones e los procesos uene un lmpacLo
negauvo en el resulLado nal
8M se enfoca en el lmpacLo negauvo de la varlacln
varlaclones en los rocesos
Las varlaclones exlsLen en Lodos los procesos
Las varlaclones reducen el desempeno en los
procesos
ulsmlnuyen el nlvel de sausfaccln en los cllenLes
Los cllenLes desean conslsLencla en los producLos o
servlclos
Las varlaclones e los procesos uene un lmpacLo
negauvo en el resulLado nal
8M se enfoca en el lmpacLo negauvo de la varlacln
AdmlnlsLracln es redlccln"
ur. Ldwards uemlng
luenLes de varlacln en los procesos
luenLes de varlacln en los procesos
Capac|dad de |os rocesos
luenLes de varlacln en los procesos
Capac|dad de |os rocesos
D|seo
roveedor
Contro|es
luenLes de varlacln en los procesos
Capac|dad de |os rocesos
D|seo
roveedor
Contro|es
L|m|te
Infer|or
L|m|te
Super|or
kequer|m|entos
de| C||ente
luenLes de varlacln en los procesos
Defectos
Capac|dad de |os rocesos
D|seo
roveedor
Contro|es
L|m|te
Infer|or
L|m|te
Super|or
kequer|m|entos
de| C||ente
Defectos
Lxcesos
Dehn|c|ones
vCC - voz uel CllenLe
Cue es valor?
Culen declde que
es valor?
C1C's - urlvers
Modelo kAnC
kANC
LLDN
Titanic
Titanic
No podremos mejorar
lo que no vemos ni medimos.
Titanic
No podremos mejorar
lo que no vemos ni medimos.
lmpacLo en el negoclo
revenc|n
- CapaclLaclones
- ulseno y desarrollo
Detecc|n
- AudlLorlas
- Lvaluaclones
8eparacln
- MulLas
- Caranuas / devoluclones
CC
N1
1
2
1
x
8
L[erclclo
Paga un llsLado de problemas que exlsLen en la
organlzacln y que acLualmenLe no se uenen
denldos o medldos correcLamenLe.
Lconomlas mal enLendldas
Cue Lermlnan en dlnero ro[o, por no Lenerlas
en verde o amarlllo.
Cue es un proceso?
un proceso (del laun !"#$%&&'&) es un con[unLo de
acuvldades o evenLos (coordlnados u organlzados) que
se reallzan o suceden (alLernauva o slmulLneamenLe)
con un n deLermlnado.
ALrlbuLos:
ropslLo
LsLrucLura
Alcance
8oles
Secuencla
Cue es un proceso?
un proceso (del laun !"#$%&&'&) es un con[unLo de
acuvldades o evenLos (coordlnados u organlzados) que
se reallzan o suceden (alLernauva o slmulLneamenLe)
con un n deLermlnado.
ALrlbuLos:
ropslLo
LsLrucLura
Alcance
8oles
Secuencla
Qu?
Cue es un proceso?
un proceso (del laun !"#$%&&'&) es un con[unLo de
acuvldades o evenLos (coordlnados u organlzados) que
se reallzan o suceden (alLernauva o slmulLneamenLe)
con un n deLermlnado.
ALrlbuLos:
ropslLo
LsLrucLura
Alcance
8oles
Secuencla
Qu?
Cmo?
Cue es un proceso?
un proceso (del laun !"#$%&&'&) es un con[unLo de
acuvldades o evenLos (coordlnados u organlzados) que
se reallzan o suceden (alLernauva o slmulLneamenLe)
con un n deLermlnado.
ALrlbuLos:
ropslLo
LsLrucLura
Alcance
8oles
Secuencla
Qu?
Cmo?
Donde inicia y termina?
Cue es un proceso?
un proceso (del laun !"#$%&&'&) es un con[unLo de
acuvldades o evenLos (coordlnados u organlzados) que
se reallzan o suceden (alLernauva o slmulLneamenLe)
con un n deLermlnado.
ALrlbuLos:
ropslLo
LsLrucLura
Alcance
8oles
Secuencla
Qu?
Cmo?
Quin?
Donde inicia y termina?
Cue es un proceso?
un proceso (del laun !"#$%&&'&) es un con[unLo de
acuvldades o evenLos (coordlnados u organlzados) que
se reallzan o suceden (alLernauva o slmulLneamenLe)
con un n deLermlnado.
ALrlbuLos:
ropslLo
LsLrucLura
Alcance
8oles
Secuencla
Qu?
Cmo?
Quin?
Cuando?
Donde inicia y termina?
Cue es un proceso?
un proceso (del laun !"#$%&&'&) es un con[unLo de
acuvldades o evenLos (coordlnados u organlzados) que
se reallzan o suceden (alLernauva o slmulLneamenLe)
con un n deLermlnado.
ALrlbuLos:
ropslLo
LsLrucLura
Alcance
8oles
Secuencla
Qu?
Cmo?
Quin?
Cuando?
Acrnimos
Donde inicia y termina?
Acrnlmos
1ransformacln en acrnlmo a parur de slglas
SCLC, Segurldad Crden Llmpleza CrnamenLacln.
Slda, slndrome de |nmunodeclencla adqulrlda.
8LnlL, ked Naclonal de Ierrocarrlles Lspanoles.
unesco, !()*%+ "-.#(& #+'$-.#(-/0 $$)%(.1$
-(+ %'/*'"-/ &"2-()3-.#(.
Lser, del lngles LlghL Ampllcauon
by SumulaLed Lmlsslon of kadlauon ('ampllcacln de
luz por emlsln esumulada de radlacln').
Aena, AeropuerLos Lspanoles y Navegacln Aerea.
Cvnl u ovnl, ob[eLo volador no |denucado.
3
Secuenclas
Los 7 pasos para la exlLosa negoclacln en el
mercado de ulvlsas.
Los 8 pasos para la resolucln de problemas
Los 12 asos de AA
Los 6 asos para esLudlar me[or
8oles
8oles
ulrecLores
uuenos de procesos
CerenLes operaclonales
Cperadores de procesos
8oles y uCA
!"#$%
D C A
Planicar Hacer Vericar Actuar
D|rectores
Dueo de
rocesos
Gerente
Cperac|ona|
Cperador de
roceso
Plan
Planeacin
Do
Ejecucin
Check
Medicin y
Anlisis
Act
Aprendizaje y
Mejora
DCA
nVA
venLas roduccln Loglsuca
lanlcacln
LsLraLeglca
SegulmlenLo de
Cesun
88PP llnanzas Compras
ConLrol de
calldad
Mercadeo
1lpos de rocesos
or que se uullza maLerlal graco y
Ls me[or lo vlsual que la semnuca
La slmbologla se enuende me[or
Lo vlsual es mas expllclLo
La secuencla es elocuenLe
La slmbologla es conslsLenLe
Las fallas sern fclles de deLecLar y ublcar
Como reallzar documenLacln
PorlzonLal lnlclalmenLe
verucal cuando se documenLa lC - SlCC
Ln muluples llneas cuando hay varlos
paruclpanLes
vlslo
Lxcel
ower olnL
osL -lLs
Como hacer que la documenLacln
UL se hace
DCNDL se hace
CUANDC se hace
UILN lo hace
CCMC se hace?
Ck UL se hace?
MALC uL 8CCLSCS
SIM8CLCGIA
ensamlenLo de rocesos Sels Slgma
Ll roceso
ensamlenLo de rocesos Sels Slgma
Ll roceso
aso 1 aso 2
aso 3 aso 4
ensamlenLo de rocesos Sels Slgma
Ll roceso
aso 1 aso 2
aso 3 aso 4
Insumos de
Los rocesos
ensamlenLo de rocesos Sels Slgma
Ll roceso
aso 1 aso 2
aso 3 aso 4
Insumos de
Los rocesos
roductos de
Los rocesos
ensamlenLo de rocesos Sels Slgma
Ll roceso
aso 1 aso 2
aso 3 aso 4
Var|ab|es No Contro|ab|es
Var|ab|es contro|adas
Insumos de
Los rocesos
roductos de
Los rocesos
ensamlenLo de rocesos Sels Slgma
Ll roceso
aso 1 aso 2
aso 3 aso 4
Var|ab|es No Contro|ab|es
Var|ab|es contro|adas
Insumos de
Los rocesos
roductos de
Los rocesos
ensamlenLo de rocesos Sels Slgma
Ll roceso
aso 1 aso 2
aso 3 aso 4
Var|ab|es No Contro|ab|es
Var|ab|es contro|adas
Insumos de
Los rocesos
roductos de
Los rocesos
ensamlenLo de rocesos Sels Slgma
Ll roceso
aso 1 aso 2
aso 3 aso 4
Var|ab|es No Contro|ab|es
Var|ab|es contro|adas
Insumos de
Los rocesos
roductos de
Los rocesos
CllenLe
ensamlenLo de rocesos Sels Slgma
ldenuque Lodos los pasos del proceso
Manufactura
Contestar e| te|fono
1. Saludo al cllenLe
2. CbLener lnformacln
3. 1omar la Crden
rocesar |a Crden
1. rocesar la orden en
el slsLema
nacer y Coc|nar
1. reparar,
2. hacer la plzza
3. empacarla
Lntregar |a |zza
1. 1ransporLar la
lzza
2. LnLregarla
Serv|c|os
Mo||enda y Atom|zado
reparar los maLerlales
base
rensado y Secado en
Mo|des
Llenar los moldes prensar
y pre coxlon
Cox|on
Pornear
Lsma|tado
Cubrlr la cermlca
con esmalLes y
decoraclones
! vamos a lr de lo Macro a Mlcro
roceso
LLapa 1
- Acuvldad
1.1
- Acuvldad
1.2
LLapa 2
- Acuvldad
2.1
- Acuvldad
- 2.2
LLapa 3
- Acuvldad
3.1
- Acuvldad
3.2
LLapa 4
- Acuvldad
4.1
- Acuvldad
4.2
nlveles de documenLacln
lC
SlCC
lLu!CC8AMA
MAA
Cll
CA
I C
lnu1 8CCLSS Cu1u1
nombre
ulreccln
edldo
lorma de pago
L1AA 1
lnformacln compleLa
Crden cancelada
8ecepclon de la orden
edldo
SlsLema de dlrecclones
L1AA 2
edldo en coclna
rocesamlenLo de la
orden en el slsLema
MaLerlales
Lqulpo
M/C
L1AA 3
lzza Lmpacada
Adlclonales
reparaclon y empaque
de la plzza
8uLa
Lqulpo
M/C
lacLura
vuelLo
L1AA 4
Crden enLregada
8:1lempo, 1emp,
Amabllldad, Crden
correcLa LnLrega de la plzza
Agregar Lspeclcaclones a los lnsumos
uocumenLe cualquler especlcacln operauva
conoclda en cada lnsumo o producLo.
CaracLerlzacln
de lC a SlCC-8
de lC a SlCC-8
SlCC8
Suppller(s) 8CvLLuC8
InpuLs lnSuMCS
rocess 8CCLSCS
CuLpuLs 8CuuC1CS
CusLomer(s) or CllenL(s) CLlLn1LS
8equlremenLs 8LCulSl1CS
Anllsls SlCC
34
8esumen del Mapa
SlCC
S I P O C
Suppliers Inputs Proceso Outputs Customers
Proveedor Insumos Inicio: Productos
Cliente - Interno /
externo
Interno
Externo Maquinaria
Materiales
Metodo
Mano de Obra
Metrica Descipcion breve del proceso
Medio Ambiente
Finaliza:
Mapa de rocesos
37
Mapa de rocesos
38
39
Mapa de rocesos
CllS
CllS
CllS
CllS
CllS
CllS
CllS
or que es que anallzamos
ara asegurar que esLamos cumpllendo los
requerlmlenLos esLablecldos
ara Lomar declslones basados en daLos
8alanceadas y sosLenlbles
ara enconLrar oporLunldades de me[ora
"1he lmporLanL Lhlng ls noL Lo sLop quesuonlng. CurloslLy has
lLs own reason for exlsung."
I - ua||ty Improvement ro[ects
La MeLodologla DMAIC
kC8LLMA
SCLUCICN
Definir
ue es
|mportante?
La MeLodologla DMAIC
kC8LLMA
SCLUCICN
Definir
Medir
Como estamos?
ue es
|mportante?
La MeLodologla DMAIC
kC8LLMA
SCLUCICN
Definir
Medir
Analizar
u esta ma|?
Como estamos?
ue es
|mportante?
La MeLodologla DMAIC
kC8LLMA
SCLUCICN
Definir
Medir
Analizar
Mejorar
ue se neces|ta hacer?
u esta ma|?
Como estamos?
ue es
|mportante?
La MeLodologla DMAIC
kC8LLMA
SCLUCICN
Definir
Medir
Analizar
Mejorar
Controlar
Como garannzamos e| a|to
desempeo?
ue se neces|ta hacer?
u esta ma|?
Como estamos?
ue es
|mportante?
La MeLodologla DMAIC
kC8LLMA
SCLUCICN
u es |mportante?
Dehn|r
DMAlC: uenlr
u es |mportante?
Dehna
- Lva|uac|n y Ironteras
- Dehna Defectos
- Iormato de| equ|po y de| Champ|on
- Impacto Lsnmado de| proyecto
- Aprobac|n de |os d|rectores
Dehn|r
DMAlC: uenlr
u es |mportante?
Dehna
- Lva|uac|n y Ironteras
- Dehna Defectos
- Iormato de| equ|po y de| Champ|on
- Impacto Lsnmado de| proyecto
- Aprobac|n de |os d|rectores
Cb[envos
Acnv|dades r|nc|pa|es
1. Iormac|n de| equ|po
2. Caracter|zac|n de| procesos
-ldenucar las oporLunldades
-uenlr el proyecLo
-ldenucar las oporLunldades
-ldenucar los lnLeresados
-ldenucar a los lnLegranLes de los
equlpos
-Llaborar el ro[ecL CharLer
-Mapear el proceso
-ldenuque logros rpldos y anar el
proseo
-uenlr la esLrucLura y formaLos de
Medlcln
Dehn|r
DMAlC: uenlr
Como Vamos?
Med|r
uMAlC: Medlr
Como Vamos?
Med|r
- Mapear e| proceso que |dennhca |as
entradas y sa||das
- Lstab|ecer e| s|stema de Med|das de |as
Capac|dades kea|es
- Lstab|ecer |a L|nea 8ase de |as Capac|dades
Med|r
uMAlC: Medlr
Como Vamos?
Med|r
- Mapear e| proceso que |dennhca |as
entradas y sa||das
- Lstab|ecer e| s|stema de Med|das de |as
Capac|dades kea|es
- Lstab|ecer |a L|nea 8ase de |as Capac|dades
Cb[envos
Acnv|dad r|nc|pa|
1. Lntrev|stas
2. Mapeo 1
-ldenucar las meLrlcas crlucas que son
necesarlas para evaluar el exlLo de sausfacer las
necesldades crlucas e lnlclar a desarrollar una
meLodologla que efecuvamenLe recolecLe
lnformacln para anallzar el proceso de
desempeno.
-LnLender los elemenLos de Sels Slgma para
calcular y esLablecer la llnea base para el proceso
que el equlpo esLa anallzando.
-ldenucar las enLradas (lnsumos) ,
rocesos, y Salldas (Salldas) con
lndlcadores
-uesarrollar la uenlcln Cperaclonal y
lan de Medldas
-Cracar la lnformacln
-ueLermlnar sl causas especlales exlsLen
-8ecolecLar lnformacln adlclonal de
desempeno de la llnea base
-lalla de efecLo y falla
Med|r
uMAlC: Medlr
Ana||zar
ue esta ma|?
uMAlC: Anallzar
Ana||zar
ue esta ma|?
Ana||zar
- Ana||zar cua|es son |os factores cr|ncos que
afectan |a ca||dad de |os procesos.
- Desarro||ar e| an||s|s de Mu|n-var|
- Idennhcar |os |nsumos Cr|ncos otenc|a|es
-Desarro||ar e| |an para |a s|gu|ente fase
uMAlC: Anallzar
Ana||zar
ue esta ma|?
Ana||zar
- Ana||zar cua|es son |os factores cr|ncos que
afectan |a ca||dad de |os procesos.
- Desarro||ar e| an||s|s de Mu|n-var|
- Idennhcar |os |nsumos Cr|ncos otenc|a|es
-Desarro||ar e| |an para |a s|gu|ente fase
Cb[envos
Acnv|dades r|nc|pa|es
1. Mapeo 2
2. Idennhcac|n de puntos cr|ncos
-ldenucar y valldar la ellmlnacln
de las fuenLes de errores y ver que
el equlpo se enfoque en esLo.
-ueLermlnar las causas verdaderas
de varlacln y poslbles modos de
fallas que conlleva a la lnsausfaccln
de los cllenLes.
-Anallzar la lnformacln recabada
-Selecclonar lnformacln e ldenucar problemas
especlcos
-uesarrollar los problemas descublerLos
-ldenucar las causas ralz
ulsenar el anllsls de verlcacln de las causas
ralces
-valldar las causas ralz
-Anllsls comparauvo
-LsLudle del orlgen de las varlaclones
-Anllsls de regreslones
-roceso de conLrol
-roceso de capacldades
-ulseno de LxperlmenLos
uMAlC: Anallzar
Me[orar
u se neces|ta hacer?
uMAIC: Me[orar
Me[orar
u se neces|ta hacer?
Me[ora
- Las fa||as en |os procesos
- Cpnm|zar |os |nsumos cr|ncos y
etapas de a|ta recurrenc|a de fa||a
uMAIC: Me[orar
Me[orar
u se neces|ta hacer?
Me[ora
- Las fa||as en |os procesos
- Cpnm|zar |os |nsumos cr|ncos y
etapas de a|ta recurrenc|a de fa||a
Cb[envos
Acnv|dades pr|nc|pa|es
1. roceso me[orado (empoderado)
-ldenucar, evaluar y selecclonar la
solucln correcLa para la me[ora.
-uesarrollar un enfoque de camblo
admlnlsLrauvo que apoye a la
organlzacln en la adapLacln de los
camblos lnLroducldos con la
lmplemenLacln de soluclones.
-ulseno de experlmenLos
-MeLodos de respuesLa
-Cenerar ldeas de soluclones
-ueLermlnar lmpacLo de soluclones: 8eneclos
-Lvaluar y selecclonar soluclones
-Llaborar mapa de los nuevos procesos
me[orados
-lanes de alLo lmpacLo
-Llaborar y presenLar las experlenclas
-Comunlcar soluclones a Lodos los lnLeresados
-Llaborar un plan plloLo y soluclones
uMAIC: Me[orar
Como garannzamos e| a|to desempeo?
Contro|
uMAlC: ConLrol
Como garannzamos e| a|to desempeo?
Contro|
- Imp|ementar L| |an de Contro|
- Ver|hcar Las Capac|dades a Largo |azo
- roceso de Me[ora Connnua
Contro|
uMAlC: ConLrol
Como garannzamos e| a|to desempeo?
Contro|
- Imp|ementar L| |an de Contro|
- Ver|hcar Las Capac|dades a Largo |azo
- roceso de Me[ora Connnua
Cb[envos
Acnv|dad r|nc|pa|
1. roceso Lstab|e
-LnLender la lmporLancla de planlcar y
e[ecuLar el plan para asegurar el logro
de los resulLados ob[euvos.
-LnLender como dlsemlnar las lecclones
aprendldas, repllcarlas y esLandarlzar el
proceso de desarrollar las
oporLunldades conforme al plan.
-verlcar la 8educcln de las Causas de orlgen de
Slgma
-Me[oras como resulLado de las soluclones
-ldenucar sl las soluclones adlclonales son
necesarlas para alcanzar las meLas
-ldenucar y repllcar el desarrollo esLandarlzado
de la oporLunldades
-lnLegrar y admlnlsLrar las soluclones dlarlas en el
proceso de Lraba[o
-lnLegrar las lecclones aprendldas
-ldenucar los equlpos para los slgulenLes pasos
de las oporLunldades que van quedando
Contro|
uMAlC: ConLrol
verslones de Mapas
de rocesos
Lo que cree que es Lo que rea|mente es Lo que deber|a de ser Lo que podr|a ser
u M A l
Mapa del llu[o de valor - C1
Manejar a
casa
Completar
transaccin
Manejar al
banco
Esperar en
cola
Agrega
Valor
No Agrega
Valor
Mapa del llu[o de valor - C1
Separe cada paso en dos vlas - una para los pasos que agreguen
valor y la oLra para los pasos que no agregan valor
ueLermlne el uempo LoLal en cada vla
Manejar a
casa
Completar
transaccin
Manejar al
banco
Esperar en
cola
Agrega
Valor
No Agrega
Valor
1 min.
25
min.
TOTALES
LC = 4
Mapa del llu[o de valor - C1
Separe cada paso en dos vlas - una para los pasos que agreguen
valor y la oLra para los pasos que no agregan valor
ueLermlne el uempo LoLal en cada vla
Manejar a
casa
Completar
transaccin
Manejar al
banco
Esperar en
cola
Agrega
Valor
No Agrega
Valor
1 min.
25
min.
TOTALES