Proyecto Tomate FAPA

IMPLEMENTACION DE UN
INVERNADERO PARA LA
PRODUCCION DE TOMATE
SALADETTE

Tuxtla Gutirrez Chiapas; u!i" #el $%%&'
() "rie!te N"'*(*+ e!tre *, - *( !"rte;
C'P' $.%*%; Tuxtla Gutirrez Chiapas/ Mexi0"'
Tel1 2%*.+*3 +*4%.&. 5 0el1 2%,,3 .+**%.4%6,
e78ail1 #esarr"ll"9e8p:h"t8ail'0"8
Produccin de Tomate en
invernadero
NDICE DE CONTENIDO
P;<'
1. Datos de identifcacin. ,
*'*'7 I#e!ti=0a0i>!' (
*'$'7 S"0i"s - represe!ta!tes #el <rup" +
*'6'7 L"0ali#a# CEC' &
*','7 Tip" #e as"0ia0i>!' &
*'('7 Cara0ter?sti0as #el !e<"0i"' 4
2. Antecedentes. *$
$'*'7 @e0ha #e 0"!stitu0i>! #el <rup"' *6
$'$'7 Pr"-e0t"s elaA"ra#"s 0"8" <rup"' *6
$'6'7 A!te0e#e!tes #e "r<a!iza0i>! - parti0ipa0i>! 0"8"
<rup"'
*,
3. Descripcin del proyecto. *(
6'*'7 OAetiB"s - 0ara0ter?sti0as #el pr"-e0t"' *+
6'$'7 Cara0ter?sti0as #el pr"-e0t"' *&
6'6'7 Pr"0e#i8ie!t" #e pr"#u00i>!' *4
6','7 Lu<ar #e i8ple8e!ta0i>! #el pr"-e0t"' $(
6'('7 I!su8"s - serBi0i"s Cue reCuiere el pr"-e0t" $.
6'+'7 Pr"<ra8as para l"s parti0ipa!tes $.
4. ustifcacin del proyecto. 6$
,'*'7 @u!#a8e!t"s s"0i" D e0"!>8i0"s #el pr"-e0t" 66
,'$'7 Metas - "AetiB"s #e la "r<a!iza0i>! 6(
,'6'7 Al0a!0e #e la p"Ala0i>! 6+
,','7 C"8peti#"res 6&
,'('7 Esti8a0i>! #e la "Eerta - #e8a!#a 6&
,'+'7 A!;lisis #e pre0i"s ,*
,'&'7 Ca!ales #e 0"8er0ializa0i>! ,$
!. Indicadores t"cnico # econmicos del proyecto. ,,
('*'7 Pr"<ra8a #e i!Bersi>! - estru0tura =!a!0iera ,(
('$'7 Resu8e! #e i!Bersi>! ,4
('6'7 Pr"<ra8as #e pr"#u00i>! e i!<res"s espera#"s ,4
(','7 C"st"s - <ast"s <e!erales #e pr"#u00i>! ,.
('('7 @lu" #e eEe0tiB" (*
('+'7 Fala!0e <e!eral ($
('&'7 Esta#" #e pr#i#as - <a!a!0ias ((
('4'7 Rela0i>! 0"st" D Ae!e=0i" - TIR ((
('.'7 Or<a!i<ra8a #e la e8presa (+
('*%'7 E8ple"s <e!era#"s (+
2
invernadero
$. Estimacin de ries%os para el proyecto. (&
+'*'7 Ries<"s !aturales (4
+'$'7 Ries<"s t0!i0"s &6
+'6'7 Ries<"s a#8i!istratiB"s &6
&. Opinin %eneral so're el proyecto. &,
&'*'7 Re0"8e!#a0i"!es &(
&'$'7 C"!0lusi"!es <e!erales &(
3
invernadero
*' DATOS DE IDENTI@ICACIGN
1.1.( Identifcacin.
HLa <ra!aI es u! <rup" E"r8a#" #e *$ pers"!as Cue se u!ier"! para la
0rea0i>! #e u! pr"-e0t" Cue E"r8a parte #e u! esEuerz" i!te<ral Cue se
4
invernadero
ha Be!i#" #esarr"lla!#" #e Aue!a E"r8a e! la localidad )raccin *a
+ran,a- .unicipio de Tu/tla C0ico- C0iapas. El pr"p>sit"
Eu!#a8e!tal #e este pr"-e0t" es el estaAle0i8ie!t" #e u! i!Ber!a#er"
para el 0ultiB" #e t"8ate "r<;!i0" Aa" 0uAierta/ #e la Barie#a# 8a-a "
sala#ette'
Este 8u!i0ipi" se uAi0a e! la Lla!ura C"stera #el Pa0?=0"/ prese!ta!#"
u! terre!" pla!" e! su 8a-"r parte' Sus 0""r#e!a#as <e"<r;=0as s"!
*,J (+K N - .$J *%K L' Li8ita al !"rte 0"! el 8u!i0ipi" #e Ca0ah"at;!/ al
este 0"! la RepMAli0a #e Guate8ala/ al sureste 0"! el 8u!i0ipi" #e
Metapa/ al sur 0"! el #e @r"!tera Ni#al<" - al "este 0"! el #e Tapa0hula'
12as de comunicacin.
Las B?as #e C"8u!i0a0i>! #e a0uer#" al i!Be!tari" #e la Se0retar?a #e
C"8u!i0a0i"!es - Tra!sp"rtes/ el 8u!i0ipi" e! el aO" $%%% 0"!taAa 0"!
u!a re# 0arretera #e *64 P8s' I!te<ra#"s pri!0ipal8e!te p"r la re# rural
#e la SCT 2$('&%3 re# #e la C"8isi>! Estatal #e Ca8i!"s 2(4'6% P8s'3 - a
0a8i!"s rurales 0"!strui#"s p"r las Se0retar?as #e OAras PMAli0as/
Desarr"ll" Rural/ DeEe!sa Na0i"!al - la C"8isi>! Na0i"!al #el A<ua 2(,
P8s'3' La re# 0arretera #el 8u!i0ipi" represe!ta el ,'$Q #e la re!'
La 0"8u!i#a# se l"0aliza a $ R8 al sur #e la 0aAe0era 8u!i0ipal'
A0tual8e!te existe u! 0a8i!" #e terre0er?a Cue esta e! 8a!te!i8ie!t"
p"r l" Cue existe u!a ex0ele!te 0"8u!i0a0i>!; existe! 0"rri#as
per8a!e!tes #e tra!sp"rte #es#e las (1%% a'8' hasta las .1%% p'8' 0"!
Beh?0ul"s #e #iEere!tes tip"s 2taxis/ Ba!s/ aut"Auses - 0a8i"!etas tip"
pi0R D up3'
1.3.( 4ocios y representantes del %rupo.
5
invernadero
L"s Ae!e=0iari"s #e este pr"-e0t" s"! *% pr"#u0t"res1 ( h"8Ares - &
8ueres/ #ispuest"s a #ar t"#" su e8peO" - esEuerz" e! el i8puls" #e
este pr"-e0t"/ 0"! el pr"p>sit" #e 8e"rar la 0ali#a# #e Bi#a #e sus
Ea8ilias' El pr"-e0t" se uAi0ar; la re! VIII S"0"!us0"/ e! la l"0ali#a#
@ra00i>! La Gra!a/ 8u!i0ipi" #e Tuxtla Chi0" esta#" #e Chiapas' A
0"!ti!ua0i>! se 8uestra! l"s !"8Ares #e l"s s"0i"s #e este pr"-e0t"1
NO
.
NO.56E 4E7
O
EDA
D
)O*IO C6ED. CA6+O
* MARIA ANGELA SOLIS RIOS M 6,
SLRSAN&,%&%(%&M.%
%
SOCIO
$ MATILDE FALDISON VASTUES M 4%
FLVSMT6,%6%4%&M%%
%
SOCIO
6 GAMALIEL SAMORA FALDISON N +(
SMFLGM(4%6$.%&N.
%%
PRESIDENT
E
, CESAR MANUEL SAMORA F' N ,4
SMFLCS+6**%4%&N(
%%
SOCIO
( MARINA OCNOA SANTIAGO M 4&
OCSNMR$%%.%&%&M&
%%
SOCIO
+ ADELA SACARIAS PERES M &(
SCPRAD6$*$*+%&M$
%*
SOCIO
& ISRAEL FRAVO VASTUES N 6,
FRVSIS&**$$$%&N+%
%
SOCIO
4
MARTNA ADELINA CI@UENTES
AMFROSIO
M ,4
C@AMMR+%*$*&%&M,
%%
SOCIO
. LUS GONSALES LOPES M ,6
GNLPLS+,%+$.%&M.%
%
SECRETARI
O
*% ELI FARTOLON RAMOS N 6*
FRRMEL&+%$%6%&N&
%%
SOCIO
** @RANCISCO FARRIOS ESCALANTE N +$
FRES@R,(*%%*%&N%%
*
TESORERO
*$ EDILMA DIAS MIRANDA M $&
MRDSED&.**%4%&M.
%%
SOCIO
*6
T"#"s - 0a#a u!" #e ell"s a<ri0ult"res 0"! 8u0has <a!as #e supera0i>! -
8e"ra #e 0ali#a# #e Bi#a para sus Ea8ilias'
Porcenta,e de ind2%enas de los inte%rantes del %rupo.
6
invernadero
A pesar #e Cue al<u!"s pr"#u0t"res pr"Bie!e! #e al<u!a 0ultura
i!#?<e!a/ e! el a0tual <rup" #e traAa" !" existe !i!<M! i!te<ra!te Cue
sea i!#?<e!a p"r l" Cue Ea0ilita #e al<u!a 8a!era ta!t" la rela0i>! 0"8"
la 0"8u!i0a0i>! #el <rup" e!tre ell"s para t"8ar al<u!a #e0isi>!'
1.8.( *ocalidad CEC.
La l"0ali#a# CEC #"!#e se #esarr"llar; el pr"-e0t" #e a0uer#" a la
se0retaria #e #esarr"ll" s"0ial se 8uestra e! las si<uie!tes taAlas1
Estado .unicipio Clave Nom're de la
localidad CEC
Po'lacin
total 3999
CNIAPAS
TUUTLA
CNICO
%&*%$%%
%. MANUEL LASOS */(4+
Clave
Nom're de la
localidad en AI Po'. Distancia
%&*%$%%$
. SECCION LA GRANVA $64 *'*,
@ue!te1 Se0retaria #e #esarr"ll" s"0ial'
1.:.( Tipo de asociacin.
Este <rup" #e traAa" estar; 0"!stitui#" 0"8" <rup" #e traAa"'
A0tual8e!te est;! i!te<ra#"s - s"! 8ie8Ar"s #e la 0"!Ee#era0i>!
i!#epe!#ie!te #e "r<a!iza0i"!es #e la Er"!tera sur Chiapas/ Cue a<luti!a
parti0ular8e!te a l"s pr"#u0t"res #e 0aE #e la Er"!tera sur'
+iro- actividad y l2nea de produccin del proyecto.
El "AetiB" Eu!#a8e!tal #e este pr"-e0t" es el estaAle0i8ie!t" #e u!
i!Ber!a#er" para la pr"#u00i>! #e t"8ate "r<;!i0" Aa" 0uAierta/ #e la
Barie#a# 8a-a " sala#et' Di0ha "r<a!iza0i>! #ura!te Bari"s aO"s ha
i!te!ta#" #esarr"llar al<u!"s pr"-e0t"s te!#ie!tes a 8e"rar la
e0"!"8?a #e las Ea8ilias per" ha te!i#" resulta#"s p"0"s ale!ta#"res/
7
invernadero
0"8" es el 0as" #e l"s 0ultiB"s alter!a#"s al 0aEetal 0"8" el pl;ta!"/
;rA"les #e 0?tri0"s 2li8>!/ 8a!#ari!a - !ara!a3/ 8a8e-/ a<ua0ate/ -
al<u!as E"restales 2pri8aBera/ 0e#r"/ tepe8istle/ <ua-aA" - "tr"s'3
Para este pr"-e0t" se i!0lu-e la 0"!stru00i>! #e u! i!Ber!a#er" para la
pr"te00i>! #e las pl;!tulas #ura!te el 0i0l" #e pr"#u00i>!' Se prete!#e el
0ultiB" #el t"8ate 0"! el "AetiB" #e e!trar e! el 8er0a#" 0"8er0ial #el
t"8ate'
De a0uer#" a la Clasi=0a0i>! Mexi0a!a #e A0tiBi#a#es - Pr"#u0t"s
2CMAP3/ Cue es u! 0lasi=0a#"r #e a0tiBi#a#es e0"!>8i0as elaA"ra#" p"r
el I!stitut" Na0i"!al #e Esta#?sti0a/ Ge"<raE?a e I!E"r8;ti0a 2INEGI3 para
a<rupar #at"s e0"!>8i0"s se<M! 0ate<"r?as #e a0tiBi#a#/ este pr"-e0t"
tie!e la si<uie!te 0lasi=0a0i>!'
4ector 4u'sector 6ama Actividad Codi%o
A<ri0ultura
<a!a#er?a
0aza
silBi0ultura -
pes0a
A<ri0ultura
<a!a#er?a -
0aza
A<ri0ultu
ra
0ultiB"s #e 0i0l"
0"rt" as"0ia#"s 0"!
"tra a0tiBi#a#
a<r?0"la/ <a!a#era "
E"restal
****%,
A<ri0ultura
<a!a#er?a
0aza
silBi0ultura -
pes0a
a<ri0ultura
Ga!a#er?a -
0aza
Ga!a#er?
a - 0aza
<a!a#er?a as"0ia#a
a "tras a0tiBi#a#es
a<r?0"las "
E"restales
***$**
@ue!te1 Clasi=0a0i>! Mexi0a!a #e A0tiBi#a#es - Pr"#u0t"s 2CMAP3
1.!.( Caracter2sticas del ne%ocio.
8
invernadero
A0tual8e!te/ l"s 0"!su8i#"res est;! 8;s i!teresa#"s Cue !u!0a e! el
"ri<e! #e l"s pr"#u0t"s/ #e 0>8" Euer"! 0ultiBa#"s " si s"! se<ur"s para
0"8erse/ as? 0"8" #el 0"!te!i#" !utri0i"!al e!Eatiza!#" su pre"0upa0i>!
p"r la p"siAle 0"!ta8i!a0i>! 0"! a<r"Cu?8i0"s/ espe0ial8e!te p"r l"s #e
0"!su8" e! Eres0" 2Fre!tli!<er/ $%%$/ L>pez/ $%%,3'
P"r l" a!teri"r/ es !e0esari" e!0"!trar siste8as #e pr"#u00i>! ape<a#"s
l" 8as 0er0a!" p"siAle a l" !" apli0a0i>! #e a<r"Cu?8i0"s/ sie!#" u!" #e
l"s 0a8i!"s/ la a%ricultura or%;nica- la 0ual se<M! la @AO 2$%%*3 e!
E"r8a <e!eral/ la #e=!e 0"8" u! 8t"#" a<r?0"la e! el Cue !" se utiliza!
Eertiliza!tes !i pla<ui0i#as si!tti0"s'
As? 8is8"/ e! Mxi0" - Esta#"s U!i#"s/ las !"r8as 0"i!0i#e! a l"
estaAle0i#" p"r la @AO/ 0"! la pe0uliari#a# #e las espe0i=0a0i"!es pr"pias
#e 0a#a pa?s/ las 0uales est;! 0"!te!i#as e! l"s si<uie!tes #"0u8e!t"s/
respe0tiBa8e!te/ NOM'%6& @ITO 2*..(3 - NOP 2$%%,3'
La te!#e!0ia a0tual #e pr"#u00i>! #e t"8ate/ es realizarla Aa"
i!Ber!a#er"/ Cue se<M! Castilla 2$%%63 #i0has estru0turas prete!#e!
8e"rar las 0"!#i0i"!es a8Aie!tales para i!0re8e!tar la
Ai"pr"#u0tiBi#a#/ prese!t;!#"se pr"#u00i"!es #e t"8ate #e 6%% a (%%
t"!5ha5aO"/ e! Eu!0i>! #el !iBel #e te0!i=0a0i>! #el i!Ber!a#er"/ el 0ual
<ara!tiza Cue el pr"#u0t" 0u8pla 0"! l"s est;!#ares #e 0ali#a# e
i!"0ui#a# ali8e!taria Cue exi<e! l"s 8er0a#"s i!ter!a0i"!ales 2MuO"z/
$%%63/ si! e8Aar<"/ el pri!0ipal pr"Ale8a #e la pr"#u00i>! e!
i!Ber!a#er"/ u!a Bez Cue se tie!e! las 0"!#i0i"!es a8Aie!tales
0"!tr"la#as/ es la prese!0ia #e pla<as - e!Eer8e#a#es as? 0"8" la
Eertiliza0i>!'
D"#s"! et al' 2$%%$3/ 8e!0i"!a! Cue la #iEere!0ia e!tre la pr"#u00i>! e!
i!Ber!a#er" #e t"8ate 0"!Be!0i"!al 0"!tra la "r<;!i0a/ Bar?a e! tip" el
sustrat"/ las pr;0ti0as #e Eertiliza0i>! - el 8t"#" #e 0"!tr"l #e
9
invernadero
pr"Ale8as =t"sa!itari"s; as? 8is8"/ Fer!al 2*..(3 - NaBaas 2$%%$3
8e!0i"!a! Cue l" ese!0ial 0"!tra la lu0ha #e l"s i!se0t"s -
e!Eer8e#a#es e! l"s siste8as "r<;!i0"s/ es la preBe!0i>! - Cue e! la
a0tuali#a# ha- pr"#u0t"s per8iti#"s p"r las !"r8as i!ter!a0i"!ales #e
pr"#u0t"s "r<;!i0"s/ l"s 0uales s"! t"#"s a Aase #e extra0t"s Be<etales'
G>8ez et al' 2*...3 8e!0i"!a Cue A;si0a8e!te l"s pri!0ipales
pr"Ale8as #e Cue e!Ere!ta la a<ri0ultura "r<;!i0a/ e! Mxi0" - e!
al<u!"s lu<ares #el 8u!#"/ s"! la 0"8er0ializa0i>!/ las li8ita!tes
a8Aie!tales/ l"s 0"st"s #e pr"#u00i>! - la i!su=0ie!0ia #e 0apa0ita0i>! e
i!Besti<a0i>!; la 0"8er0ializa0i>! #eAi#" a la "Eerta - #e8a!#a/ e!
Eu!0i>! #el su8i!istr" 0"!sta!te #e pr"#u0t"; las li8ita!tes a8Aie!tales/
#eAi#" a las aspersi"!es areas #e a<r"Cu?8i0"s e! ;reas ale#aOas a las
"r<;!i0as/ reper0utie!#" e! la 0"!ta8i!a0i>! #e stas/ as? 0"8" el
a<"ta8ie!t" #e l"s suel"s' L"s 0"st"s #e pr"#u00i>!/ #eAi#" a Cue la
8a-"r?a #e l"s pr"#u0t"s aut"riza#"s s"! extra!er"s - p"r 0"!si<uie!te
#e pre0i" eleBa#"/ 8ie!tras Cue la i!su=0ie!0ia #e 0apa0ita0i>! e
i!Besti<a0i>!/ "ri<i!a Cue l"s pr"#u0t"res re0urra! a t0!i0"s -5"
i!stitu0i"!es extra!eras'
La #i=0ulta# - !e0esi#a# #e "Ate!er pr"#u00i"!es Euera #e p"0a/ se
s"lu0i"!a 0ultiBa!#" Aa" la pr"te00i>! #e i!Ber!a#er"s/ e!
0ir0u!sta!0ias e! Cue estas 8is8as 0"se0has al aire liAre/ !" ser?a!
p"siAle #a#a las #esEaB"raAles 0"!#i0i"!es 0li8;ti0as #el 8e#i" exter!"'
El i!Ber!a#er" as? 0"8" "tr"s siste8as #e pr"te00i>! #e 0ultiB"s/ tales
0"8" 0"rtaBie!t"s/ a0"l0ha#"s/ tM!eles/ et0'/ per8ite! usta8e!te
0"!tr"lar l"s Ea0t"res 0li8;ti0"s e! el Cue se #esarr"lla el 0ultiB"' U!
#esarr"ll" >pti8" - eCuiliAra#" #e l"s Be<etales/ #epe!#e #e la
i!0i#e!0ia EaB"raAle #e Ea0t"res tales 0"8" la te8peratura/ hu8e#a# -
lu8i!"si#a# e!tre "tr"s'
10
invernadero
E! tr8i!"s <e!erales/ se #e!"8i!a i!Ber!a#er" a aCuella estru0tura #e
0ierta altura/ #e 8a#era " 8etal/ pr"Bista #e u!a 0uAierta tra!spare!te a
la luz s"lar/ para Cue i!<rese esta ra#ia0i>! - 0u8pla 0"! l"s
reCueri8ie!t"s E"t"si!tti0"s - #e 0al"r/ - Cue/ a su Bez/ #ee es0apar la
8e!"r 0a!ti#a# #e e!er<?a/ #e 8"#" Cue este Aala!0e p"sitiB" per8ita
8"#i=0ar el a8Aie!te i!ter!" a =! #e ha0er p"siAle - Be!ta"s" el
0re0i8ie!t" - #esarr"ll" #e pla!tas e! su i!teri"r'
E! "0asi"!es/ l"s i!Ber!a#er"s est;! #"ta#"s #e siste8as #e 0aleEa00i>!
Cue per8ite! u! ap"rte a#i0i"!al #e 0al"r e! #eter8i!a#as p"0as "
8"8e!t"s/ as? 0"8" ta8Ai! #e "tr"s ele8e!t"s Cue per8ite! re<ular
#eter8i!a#"s 0"8p"!e!tes #el 8e#i" 0li8;ti0" 0"8" siste8as #e
ilu8i!a0i>! arti=0ial suple8e!taria/ ap"rte a#i0i"!al #e a!h?#ri#"
0arA>!i0"/ " si8ple8e!te Be!tila0i>!'
Las 0uAiertas utiliza#as tie!e!/ e! #isti!t" <ra#"/ la pr"pie#a# #e per8itir
el pas" #e la luz e i8pe#ir la sali#a #el 0al"r/ l" 0ual se 0"!"0e 0"8"
HeEe0t" i!Ber!a#er"I' Dura!te el #?a/ el eEe0t" i!Ber!a#er" es eBi#e!te/
s"Aret"#" e! #?as Er?"s' E! la !"0he la te8peratura i!teri"r/
espe0ial8e!te e! aCuell"s 0"! 0uAierta #e p"lietile!"/ tie!#e a #is8i!uir
hasta 0asi i<ualarse 0"! la te8peratura exteri"r/ Ari!#a!#" 8u- p"0a
pr"te00i>! e! 0as" #e hela#as' I!0lus" pue#e "0urrir Cue 0"! u!a
0uAierta #e p"lietile!" !"r8al - Aa" 0iertas 0"!#i0i"!es u!a i!Bersi>!
tr8i0a; e! Cue la te8peratura i!teri"r #es0ie!#a 8;s Cue la exteri"r'
El au8e!t" #e la te8peratura #iur!a e! el i!Ber!a#er"/ es l" Cue per8ite
0ultiBar pla!tas Euera #e esta0i>!; pr"#u00i"!es te8pra!as " pri8"res #e
espe0ies exi<e!tes e! te8peratura'

11
invernadero
$' ANTECEDENTES
12
invernadero
3.1.( )ec0a de constitucin del %rupo.
El <rup" #e traAa" HLa Gra!aI se 0re> e! el 8es #e !"Bie8Are #el aO"
$%%+/ e! la l"0ali#a# @ra00i>! La Gra!a/ Mu!i0ipi" #e Tuxtla Chi0"/
Esta#" #e Chiapas' Est; 0"!si#era#a 0"8" u!a #e las l"0ali#a#es 8;s
<ra!#es e! p"Ala0i>! - e! aO" #e Eu!#a0i>!/ apr"xi8a#a8e!te e! *.,+/
0ua!#" lle<ar"! l"s pri8er"s p"Ala#"res'
La e8presa !a0e #eriBa#" #e las i!te!0i"!es #e Bari"s pr"#u0t"res
l"0ales p"r 8e"rar el !iBel #e Bi#a #e su Ea8ilia p"r l" Cue/
apr"Be0ha!#" las A"!#a#es #el 8e#i" a8Aie!te i!i0i> 0"! el 0ultiB" #e
t"8ate e! el 8u!i0ipi" #e Tuxtla Chi0"/ a!te la pr#i#a #e la re!taAili#a#
#e l"s 0ultiB"s tra#i0i"!ales'
Si Aie! saAe8"s Cue el t"8ate es la h"rtaliza #e 8;s alta #e8a!#a e!
8er0a#"s l"0ales - #e exp"rta0i>!/ si se 0"!si#era 0"8" u!i#a# #e
!e<"0i" es 8u- re!taAle' Para te!er xit" e! su 0"8er0ializa0i>! #eAe
haAer u! 8a!e" a<r"!>8i0" pre0is"/ p"rCue si se #es0ui#a el 0ultiB" e!
al<M! aspe0t" se pue#e per#er " #e8eritar la 0ali#a# #e l"s Erut"s'
13
invernadero
U! aspe0t" 8u- i8p"rta!te s"! l"s 0ultiB"s #e 0aE - "tr"s Erutas -
h"rtalizas Cue ahi se sie8Ara!/ 0ultiB"s alter!atiB"s Cue ha0e! p"siAle la
0"!BiBe!0ia e!tre las pla!tas - el 8e#i" a8Aie!te/ 0"8" l"s s"! las
Barie#a#es #e pl;ta!" 28a0h"/ 8a!za!it"/ r"ata!/ piOa/ 8"ra#"3/ el
0halu8 - huahua/ las pla!tas #e 0?tri0"s 2li8>!/ !ara!a/ 8a!#ari!a3/ l"s
Erutales #e #iEere!tes espe0ies 28a8e-/ <ua!;Aa!a/ <ua-aAa3/ l"s
8a#eraAles 0"8" 0e#r"/ hua!a0astle/ pri8aBera p"r 0itar al<u!"s'
3.3.( Proyectos tra'a,ados anteriormente como %rupo.
El <rup" #e!"8i!a#" HLa <ra!aI es u! <rup" relatiBa8e!te !ueB" #e
traAa" rela0i"!a#" e! pr"-e0t"s #e este tip"/ p"r l" Cue !" tie!e!
!i!<M! pr"-e0t" he0h" t"#aB?a;
Es" !" si<!i=0a Cue !" te!<a! la experie!0ia - la 0apa0i#a# #e
#esarr"llar este pr"-e0t"/ pues si Aie! saAe8"s ell"s s"! 0a8pesi!"s Cue
se #e#i0a! al 0ultiB" #e 0aE p"r l" Cue tie!e! el 0"!"0i8ie!t" su=0ie!te
para el 0ultiB" #e Erutas - h"rtalizas'
)uente de recursos.
La pri!0ipal Eue!te #e re0urs"s #e l"s pr"#u0t"res s"! l"s 0ultiB"s #e 0aE
Cue eEe0tMa! e! el aO"' Esa es la a0tiBi#a# pri!0ipal Cue realiza! para
p"#er suAsistir'
3.8.( Antecedentes de or%ani<acin y participacin como %rupo.
El <rup" #e traAa" !" tie!e a!te0e#e!tes 0"8" "r<a!iza0i>! #eAi#" a
Cue est; E"r8a#" re0ie!te8e!te/ p"r l" ta!t" !" tie!e !i!<M! tip" #e
parti0ipa0i>! e! pr"-e0t"s' La "r<a!iza0i>! - 0""r#i!a0i>! e!tre ell"s es
Aue!a #eAi#" a la rela0i>! Cue e!tre ell"s existe'
Or%ani<acin campesina a la =ue pertenece el %rupo.
14
invernadero
Di0h" <rup" perte!e0e a la "r<a!iza0i>! 0a8pesi!a lla8a#a HCIO D ACI/
perte!e0ie!te al 8u!i0ipi" #e Tuxtla Chi0"'

4o're las actividades actuales de los socios del %rupo.
A0tual8e!te t"#"s l"s s"0i"s se #e#i0a! a la a0tiBi#a# #e 0aEeti0ultura/
es #e0ir la sie8Ara - 0ultiB" #e 0aE'
6' DESCRIPCION DEL PROWECTO
15
invernadero
8.1.( O',etivos y caracter2sticas del proyecto.
O',etivo %eneral>
EstaAle0er e! la 0"8u!i#a# #e la <ra!a/ u! i!Ber!a#er" para el
0ultiB" #e t"8ate "r<;!i0"/ pr"#u0i#" Aa" 0uAierta/ 0"! 8e#i#as
#e $( x $% 8ts para Ae!e=0iar #ire0ta8e!te a *$ Ea8ilias/ #e l"s
0uales ( s"! h"8Ares - & s"! 8ueres'
O',etivos particulares>
Utilizar #e 8a!era e=0ie!te el us" #el suel" 8e#ia!te el 0ultiB" #e
t"8ate "r<;!i0" - la 0"!stru00i>! #e u! i!Ber!a#er"'
C"8ple8e!tar l"s 0"!"0i8ie!t"s #el <rup" 0"! la 0apa0ita0i>!/
ases"r?a - la asiste!0ia t0!i0a #el eCuip" t0!i0" #e la 0e!tral
i!#epe!#ie!te #e "r<a!iza0i"!es a'0' #e la 0i"7a0 #e la re!
Er"!tera sur #el s"0"!us0"/ Chiapas'
16
invernadero
Crear Eue!tes #e e8ple"s e! la 0"8u!i#a#/ 0"! el pr"p>sit" #e
i!0re8e!tar el !iBel #e Bi#a/ Cue per8ita satisEa0er las
!e0esi#a#es pri"ritarias'
I8pulsar e! las z"!as pr"-e0t"s pr"#u0tiB"s re!taAles 0"! la
=!ali#a# #e 0rear !ueBas E"r8as #e "Ate!er i!<res"s e0"!>8i0"s -
a la Bez sirBa! 0"8" 8"#el" para las l"0ali#a#es Cue se
e!0ue!tra! e! l"s alre#e#"res #el pr"-e0t"'
Pr"#u0ir ali8e!t"s para el 0"!su8" hu8a!"/ #e l"s p"Ala#"res #e
l" z"!a alta #el 8u!i0ipi"'
8.3.( Caracter2sticas del proyecto.
T0!i0"1 el pr"p>sit" Eu!#a8e!tal #e este pr"-e0t" es el estaAle0i8ie!t"
#el 0ultiB" #el t"8ate "r<;!i0" Aa" 0uAierta/ #e la Barie#a# 8a-a "
teCuila sala#et' El i!Ber!a#er" ser; 0"!strui#" e! u!a super=0ie #e (%%
8etr"s 2$(x$% 8etr"s3/ 0"! el 0ual se prete!#e la sie8Ara #e */4(%
pl;!tulas #e t"8ate/ e! , 0i0l"s; el i!Ber!a#er" ser; 0"!strui#" #e =err"
ptr/ 0uAierta #e pl;sti0" 0"!tra ra-"s uB' E!8alla#" 0"! 8a-a a!tia=#"s
alre#e#"r #e la estru0tura/ u!a puerta #e a00es" 0"rre#iza/ tip"
Ber!itM!el/ 0"! u!a altura 8;xi8a #e 6'&(8ts' C"!stara 0"! u! eCuip"
#e rie<" hi#r"p>!i0"/ #"ta#" #e ti!a0" #e */*%% lts'/ A"8Aa #e a<ua 0"!
8"t"r #e <as"li!a #e $ hp/ 8a!<uera para la 0"!#u00i>! #el a<ua #e la
Eue!te al ti!a0" - #el ti!a0" al i!Ber!a#er"/ l"s sur0"s 0"!stara! #e 8alla
para rie<" hi#r"p>!i0"' Se prete!#e u!a pr"#u00i>! #e apr"xi8a#a8e!te
&$ t"!ela#as e! el pri8er aO" - a partir #el $ aO" u!a pr"#u00i>! 8?!i8a
#e *%4 t"!ela#as a!uales/ hasta l"<rar e! el , - (X' AO"/ u!a pr"#u00i>!
t"tal #e *$% t"!ela#as a!uales'
17
invernadero
@i!a!0ier"1 0"! la pr"#u00i>! a!ualiza#a #el pr"-e0t"/ se prete!#e Cue el
pri8er aO" se "Ate!<a u!a Be!ta #e Y6,/$%%'%% - e! l"s Mlti8"s aO"s u!
i!<res" #e Y .(/%%%'%%' La rela0i>! Ae!e=0i" 0"st" 2rA03 #el pr"-e0t" e!
el pri8er aO" sera #e *'+4 l" Cue ha0e Cue el pr"-e0t" sea s"ste!iAle' la
tasa i!ter!a #e ret"r!" 2tir3/ resulta e! $,Q/ l" Cue l" ha0e u! pr"-e0t"
re!taAle/ p"r estar arriAa #e las tasas 0etes - tiie' El Bal"r a0tual !et"
2Ba!3 se =a e! l"s Y(+/$*+'(*/ l" Cue si<!i=0a u! resulta#" 8u-
a0eptaAle para la ee0u0i>! #el pr"-e0t"'
Or<a!iza0i"!al1 e! tr8i!"s #e <e!era0i>! #e e8ple"s el pr"-e0t" #ar;
"0upa0i>! per8a!e!te a la Ea8ilia #e 0a#a u!" #e l"s eEes Ae!e=0iari"s
#el pr"-e0t"/ l"s pr"#u0t"res Ber;! resulta#"s e i!<res"s Cue Ae!e=0iar;
ta!t" a ell"s 0"8" a sus Ea8iliares' P"r "tr" la#" es i8p"rta!te seOalar
Cue E"8e!tar; la "r<a!iza0i>! #e l"s pr"#u0t"res/ -a Cue 0a#a Ea8ilia se
pr"<ra8ara para Cue le #e#iCue! u! tie8p" raz"!aAle #e u!as $ h"ras
#iarias al 0ui#a#" #el 0ultiB" #e t"8ate Aa" 0uAierta;
Otr" aspe0t" i8p"rta!te ser; Cue el traAa" #e l"s !iO"s/ >Be!es -
8ueres/ ser; el Cue pre#"8i!e e! la etapa #e #esarr"ll" #el 0ultiB"/ -a
Cue !" se reCuiere #e u! traAa" pesa#"/ pues s"l" !e0esita estar al
pe!#ie!te #el rie<"/ el 0"!tr"l #e las 8alezas 2Cue s"! 8?!i8as3 - el
0"8Aate #e al<u!a pla<a " e!Eer8e#a# #el 0ultiB"'
8.8.( Procedimiento de produccin del tomate 'a,o invernadero.
*'7 Sele00i>! #e la Barie#a#'
Pri!0ipales 0riteri"s #e ele00i>!1
Cara0ter?sti0as #e la Barie#a# 0"8er0ial1
Bi<"r #e la pla!ta/
0ara0ter?sti0as #el Erut" -
resiste!0ia a e!Eer8e#a#es'
18
invernadero
Mer0a#" #e #esti!"'
Suel"'
Cli8a'
Cali#a# #el a<ua #e rie<"'
$'7 EstaAle0i8ie!t" #el 0ultiB"'
U!a Bez Cue el pr"#u0t"r 0ue!te 0"! la pl;!tula se pr"0e#e a pla!tar e!
el lu<ar #"!#e se #esarr"llar; - 0"8pletar; su 0i0l" Be<etatiB"/ para l"
0ual se #eAer; realizar u! traz" #e 0a8p" 0"! la #e!si#a# #e sie8Ara
8as a#e0ua#a' Es re0"8e!#aAle leBa!tar sur0"s #e sie8Ara 0"! 0a8a
alta - Cue al 8"8e!t" #e la pla!ta0i>!/ el suel" este hM8e#"'
6'7 Desi!Ee00i>! #e 8e#i" #e s"p"rte ra#i0ular
La #esi!Ee00i>! se pue#e realizar utiliza!#" #iEere!tes pr"0e#i8ie!t"s/
tales 0"8"1 Esteriliza0i>! 0"! Bap"r -5" pr"#u0t"s Cu?8i0"s per8iti#"s
p"r la SAGARPA/ S"lariza0i>! #e suel"s/ Cue 0"!siste e! 0uArir el suel" a
traAaar 0"! pel?0ulas #e pl;sti0"'
,'7 Mar0"s #e pla!ta0i>!
El 8ar0" #e pla!ta0i>! se estaAle0e e! Eu!0i>! #el p"rte #e la pla!ta/
Cue a su Bez #epe!#er; #e la Barie#a# 0"8er0ial ele<i#a' Las
#i8e!si"!es 8;s Ere0ue!tes utiliza#as s"! #e *'( 8etr"s/ e!tre l?!eas/ -
#e %'6 a %'( 8etr"s/ e!tre pla!tas/ au!Cue 0ua!#" se trata #e pla!tas #e
p"rte 8e#i" es 0"8M! au8e!tar la #e!si#a# #e pla!ta0i>! a $ pla!tas
p"r 8etr" 0ua#ra#" 0"! 8ar0"s #e * x %'( 8' Cua!#" se tut"ra! las
pla!tas 0"! per0has/ las l?!eas #eAe! ser Hparea#asI para p"#er pasar
las pla!tas #e u!a l?!ea a "tra/ E"r8a!#" u!a 0a#e!a si! =! - #ea!#"
pasill"s a8pli"s para la Aaa#a #e per0has 2apr"xi8a#a8e!te #e */6 83
- u!a #ista!0ia e!tre l?!eas 0"!u!tas #e u!"s &% 08'
19
invernadero
('7 Tra!spla!te
Zste se realiza 0ua!#" la pla!ta ha al0a!za#" u!a altura pr"8e#i" #e *%
a *$ 08' W u! siste8a ra#i0ular Aie! E"r8a#"/ el 0ual le per8itir; la
aAs"r0i>! a#e0ua#a #e !utrie!tes' De esta 8a!era !" suErir; al<M!
estrs Cue pue#a i!terEerir e! su 0re0i8ie!t"'
+'7 A0"l0ha#" #e suel"s
El a0"l0ha#" #e suel"s es u!a t0!i0a Cue 0"!siste e! 0uArir el sur0"
#"!#e se Ba a estaAle0er u! 0ultiB" 0"! u!a pel?0ula pl;sti0a/ apli0;!#"la
#ire0ta8e!te s"Are el suel"' Esta 8et"#"l"<?a #e 0ultiB" pr"Bee
8Mltiples Ae!e=0i"s re[ea#"s e! el re!#i8ie!t" #el 0ultiB"/ -a Cue la
prese!0ia #e hu8e#a# per8ite te!er el suel" 8as 8ulli#" " Ala!#"/
pr"pi0ia!#" 8e"r aAs"r0i>! #e !utri8e!t"s - p"r 0"!si<uie!te el
#esarr"ll" #el 0ultiB"'
La pre0"0i#a# e! la pr"#u00i>! es u!a Be!taa e! la estrate<ia #e Be!tas
- e!tra#a #el pr"#u0t" al 8er0a#" 20"! Aue!"s pre0i"s3/ -a Cue e!
pr"8e#i" l"s 0ultiB"s traAaa#"s 0"! el a0"l0ha#" #e suel"s tie!e! u!
a#ela!t" #e *6 #?as e! rela0i>! al 0ultiB" tra#i0i"!al' A#e8;s #e l"
a!teri"r/ per8ite el 0re0i8ie!t" #e la z"!a ra#i0ular #e la pla!ta 0"! 8;s
- 8e"r E"llae - u! us" 8;s e=0ie!te #el a<ua #e rie<"' Esta
8et"#"l"<?a/ si se 0"8Ai!a e! su us" 0"! el rie<" p"r <"te" - la
Eertirri<a0i>!/ es u! xit" ase<ura#" e! la pr"#u00i>!'
L"s 8ateriales Cue se utiliza! para el a0"l0ha#" #e suel"s s"! p"lietile!"
#e Aaa #e!si#a# 0aliAre #e *(% a $%%/ P'V'C' 0aliAre #e $%% a $(%'
E! al<u!"s lu<ares #e la repMAli0a se utiliza el p"lietile!" #e alta
#e!si#a# 0aliAre *%%' CaAe ha0er 8e!0i>! Cue e! sie8Aras #e h"rtalizas
#e 0li8a 0ali#" 0"8" l" es el t"8ate es re0"8e!#aAle utilizar el 0"l"r
!e<r"/ 0"! est" se eBita el 0re0i8ie!t" #e 8alezas e! las ra-as #e
sie8Ara' E! si/ el us" #el a0"l0ha#" #e suel"s es 8u- e=0ie!te sie8pre -
0ua!#" se use #e 8a!era a#e0ua#a' El a0"l0ha#" #e suel"s se pue#e
realizar #e 8a!era 8a!ual/ 0ua!#" s"! super=0ies peCueOas " #e E"r8a
20
invernadero
8e0;!i0a/ si existe! 8aCui!as 8u- s"=sti0a#as Cue al ir a0"l0ha!#"
apli0a! la 0i!ta #e rie<" p"r <"te"/ #a! u!a apli0a0i>! #e Eertiliza!te #e
E"!#" e! Aa!#a al suel" - ha0e! las perE"ra0i"!es al pl;sti0" e! #"!#e se
p"!#r; la pla!ta'
&'7 @ertiliza0i>!
L"s reCueri8ie!t"s !utri0i"!ales #e la pla!ta #el t"8ate ta!t" ele8e!t"s
8a-"res 0"8" 8i0r"ele8e!t"s ser;! su8i!istra#"s #e E"r8a 0"rre0ta -
"p"rtu!a/ a =! #e Cue la pla!ta pue#a 0"8pletar su #esarr"ll"'
Re0"8e!#a0i>! !utri0i"!al e! te8p"ra#a Bera!" D i!Bier!"'
E! la etapa #e ["ra0i>!/ se re0"8ie!#a u!a rela0i>! #e N7P7P #e *7$7*'
E! la etapa #e Eru0ti=0a0i>!/ se re0"8ie!#a u!a rela0i>! N7P7P #e *7*7$'
Al<u!"s #e l"s Eertiliza!tes 8;s utiliza#"s s"!1 @"sE"!itrat" 266Q N3/
sulEat" #e a8"!i" 2$%'(Q N3/ superE"sEat" #e 0al0i" triple 2,+Q P3/
E"sE;t"#ia8>!i0" 2*47,+7%%3/ !itrat" #e p"tasi" 2*$7%%7,(3/ 0al0i"/
8a<!esi"/ =err"/ zi!0/ A"r"/ azuEre/ 8a!<a!es" - 8"liA#e!"' El p"te!0ial
#e Ni#r><e!" pN es el par;8etr" Cue #eter8i!a la al0ali!i#a# " a0i#ez
#e a<ua - suel"/ t"8a!#" 0"8" Aase el & 2!eutr"3 e! u!a es0ala #el % al
*,/ #el 0ual #epe!#er; la utiliza0i>! #e l"s Eertiliza!tes ;0i#"s " al0ali!"s
para estaAle0er su ra!<"' Para el 0ultiB" #e it"8ate/ el ra!<" >pti8" #e
pN es #e +'( a &'%' La 0"!#u0tiBi#a# el0tri0a CE es el [u" #e e!er<?a
el0tri0a Cue se prese!ta e! el suel"/ #eAi#" a la 0"!0e!tra0i>! #e sales'
La u!i#a# #e 8e#i0i>! se #a e! 88h"s508 a $(XC' Mie!tras 8a-"r sea
el [u"/ 8a-"r ser; el 0"!te!i#" #e sales - a 8a-"r 0"!te!i#" #e sales/
8a-"r #i=0ulta# para la aAs"r0i>! #e !utrie!tes'
Es !e0esari" 0"!si#erar Cue l"s E"sEat"s a8;s se #eAer;! 8ez0lar 0"!
l"s "tr"s Eertiliza!tes/ pri!0ipal8e!te 0"! l"s !itrat"s - l"s 8a<!esi"s
pues i!#u0e a la s"li#i=0a0i>! #e l"s 8is8"s' A#e8;s #e utilizar
Eertiliza!tes s"luAles para eBitar tap"!a8ie!t" e! el siste8a #e rie<"'
21
invernadero
4'7 Care!0ias #e !utrie!tes
Nitr><e!"1 prese!ta h"as #Ailes - #e 0"l"r Ber#e7a8arille!tas'
Ma<!esi"1 prese!ta h"as #e 0"l"res e!tre Ala!0"s - a8arill"s 0"!
8a!0has 8arr"!es/ - pue#e ser 0"rre<i#" pulBeriza!#" sulEat" #e
8a<!esi"' @>sE"r"1 se 8a!i=esta 8;s e! las ["res/ las 0uales se se0a!
pre8atura8e!te/ a#e8;s #e Cue tar#a! e! E"r8arse - aArirse' Se
0"rri<e aA"!a!#" #espus #e la ["ra0i>! 0"! superE"sEat" #e 0al'
P"tasi"1 se 8a!i=esta e! la E"r8a - 0"l"r #e las h"as/ las 0uales se
#"Ala! p"r su A"r#e/ se Cue#a! peCueOas - a8arillea! hasta t"r!arse
<rises' Si la Ealta #e p"tasi" persiste/ est"s s?!t"8as pr"<resa! hasta Cue
al0a!za! la parte superi"r #e la pla!ta' Ma!<a!es"1 i8a<e! #e s?!t"8as
#e su 0are!0ia'
.'7 @ertirri<a0i>!
E! l"s 0ultiB"s #e t"8ate/ el ap"rte #e a<ua - <ra! parte #e l"s
!utrie!tes se realiza #e E"r8a <e!eraliza#a 8e#ia!te rie<" p"r <"te" -
Ba ser Eu!0i>! #el esta#" Ee!"l><i0" #e la pla!ta/ as? 0"8" #el a8Aie!te
e! Cue sta se #esarr"lla 2tip" #e suel"/ 0"!#i0i"!es 0li8;ti0as/ 0ali#a#
#el a<ua #e rie<"/et0'3'
El E>sE"r" ue<a u! papel releBa!te e! las etapas #e e!raiza8ie!t" -
["ra0i>!/ -a Cue es #eter8i!a!te s"Are la E"r8a0i>! #e ra?0es - s"Are el
ta8aO" #e las ["res' E! "0asi"!es se aAusa #e l/ Aus0a!#" u!
a0"rta8ie!t" #e e!tre!u#"s e! las p"0as te8pra!as/ e! las Cue la
pla!ta tie!#e a ahilarse'
Dura!te el i!Bier!" se tie!e Cue au8e!tar el ap"rte #e este ele8e!t"/
as? 0"8" #e 8a<!esi"/ para eBitar Euertes 0are!0ias p"r e!Eria8ie!t" #el
suel"' El 0al0i" es "tr" 8a0r"ele8e!t" Eu!#a8e!tal e! la !utri0i>! #el
t"8ate para eBitar la !e0r"sis api0al 2Al"ss"8 e!# r"t3/ "0asi"!a#a
!"r8al8e!te p"r la 0are!0ia " Al"Cue" #el 0al0i" e! terre!"s sali!"s "
p"r <raBes irre<ulari#a#es e! l"s rie<"s' Para Cue este ele8e!t" sea
22
invernadero
asi8ila#" #e E"r8a 8;s e=0ie!te se re0"8ie!#a apli0ar 8ez0la#" 0"!
8a<!esi" e! u!a pr"p"r0i>! #e $ partes #e Ca - * #e M<'
E!tre l"s 8i0r"ele8e!t"s #e 8a-"r i8p"rta!0ia e! la !utri0i>! #el
t"8ate est; el hierr"/ Cue ue<a u! papel pri8"r#ial e! la 0"l"ra0i>! #e
l"s Erut"s7- e! 8e!"r 8e#i#a/ e! 0ua!t" a su e8ple"/ se sitMa! el
8a!<a!es"/ zi!0/ A"r" - 8"liA#e!"' L"s Eertiliza!tes #e us" 8;s
exte!#i#"s s"! l"s aA"!"s si8ples e! E"r8a #e s>li#"s s"luAles 2!itrat"
0;l0i0"/ !itrat" p"t;si0"/ !itrat" a8>!i0"/ E"sEat" 8"!"p"t;si0"/ E"sEat"
8"!"a8>!i0"/ sulEat" p"t;si0"/ sulEat" 8a<!si0"3 - e! E"r8a l?Cui#a
2;0i#" E"sE>ri0"/ ;0i#" !?tri0"3/ #eAi#" a su Aa" 0"st" - a Cue per8ite!
u! E;0il auste #e la E"r8ula !utritiBa; au!Cue existe! e! el 8er0a#"
aA"!"s 0"8ple"s s>li#"s 0ristali!"s - l?Cui#"s Cue se austa!
a#e0ua#a8e!te/ s"l"s " e! 0"8Ai!a0i>! 0"! l"s aA"!"s si8ples/ a l"s
eCuiliAri"s reCueri#"s e! las #isti!tas Eases #e #esarr"ll" #el 0ultiB"'
El ap"rte #e 8i0r"ele8e!t"s/ Cue aO"s atr;s se haA?a #es0ui#a#" e!
<ra! 8e#i#a/ resulta Bital para u!a !utri0i>! a#e0ua#a/ pu#ie!#"
e!0"!trar e! el 8er0a#" u!a a8plia <a8a #e s>li#"s - l?Cui#"s e! E"r8a
8i!eral - #e Cuelat"s/ 0ua!#" es !e0esari" EaB"re0er su estaAili#a# e! el
8e#i" #e 0ultiB" - su aAs"r0i>! p"r la pla!ta'
La 0l"r"sis Erri0a es 0ara0ter?sti0a #e espe0ies Cue 0re0e! e! suel"s
0aliz"s' La #e=0ie!0ia e! hierr" a0"rta el 0i0l" Bital #e las pla!tas/ l"s
re!#i8ie!t"s #is8i!u-e! - l"s Erut"s s"! #e pe"r 0ali#a#' El Cuelat"
Erri0" es u!a #e las 8e"res s"lu0i"!es para 0"8Aatir la 0l"r"sis Erri0a/
per" tie!e! u! eleBa#" pre0i"'
P"r ell"/ si se #is8i!u-e! las 0a!ti#a#es #e Cuelat" Cue se apli0a!/ se
re#u0ir?a! 0"st"s - au8e!tar?a! l"s Ae!e=0i"s' Ta8Ai! se #isp"!e #e
!u8er"s"s 0"rre0t"res #e 0are!0ias/ ta!t" #e 8a0r" 0"8" #e
8i0r"!utrie!tes/ Cue pue#e! apli0arse B?a E"liar " rie<" p"r <"te"/ tales
0"8" a8i!";0i#"s #e us" preBe!tiB" - 0uratiB"/ Cue a-u#a! a la pla!ta
23
invernadero
e! 8"8e!t"s 0r?ti0"s #e su #esarr"ll" " Aa" 0"!#i0i"!es a8Aie!tales
#esEaB"raAles/ al i<ual Cue p"r "tr"s pr"#u0t"s 2;0i#"s hM8i0"s -
EMlBi0"s/ 0"rre0t"res sali!"s/ et0'3/ Cue 8e"ra! las 0"!#i0i"!es #el 8e#i"
- Ea0ilita! la asi8ila0i>! #e !utrie!tes p"r la pla!ta'
Materiales utiliza#"s'
La sue0i>! suele realizarse 0"! hil" #e p"lipr"pile!" 2ra=a3 suet" #e u!a
extre8" a la z"!a Aasal #e la pla!ta 2lia#"/ a!u#a#" " suet" 8e#ia!te
a!illas3 - #e "tr" a u! ala8Are situa#" p"r e!0i8a #e la pla!ta 2*/47$/, 8
s"Are el suel"3' C"!E"r8e la pla!ta Ba 0re0ie!#" se sueta al hil" tut"r
8e#ia!te a!illas/ hasta Cue la pla!ta al0a!za el ala8Are' A partir #e este
8"8e!t" existe! tres "p0i"!es1
Faar la pla!ta #es0"l<a!#" el hil"/ l" 0ual 0"!lleBa u! 0"st"
a#i0i"!al e! 8a!" #e "Ara' Este siste8a est; e8peza!#" a
i!tr"#u0irse 0"! la utiliza0i>! #e u! 8e0a!is8" #e sue0i>!
#e!"8i!a#" Hh"la!#sI " H#e per0hasI/ Cue 0"!siste e! 0"l"0ar las
per0has 0"! hil" e!r"lla#" alre#e#"r #e ellas para ir #e;!#"l" 0aer
0"!E"r8e la pla!ta Ba 0re0ie!#" 2suet;!#"la al hil" 8e#ia!te
0lips3' De esta E"r8a la pla!ta sie8pre se #esarr"lla ha0ia arriAa/
re0iAie!#" el 8;xi8" #e lu8i!"si#a#/ p"r l" Cue i!0i#e e! u!a
8e"ra #e 0ali#a# #el Erut" - u! i!0re8e!t" #e pr"#u00i>!'
Dear Cue la pla!ta 0rez0a 0a-e!#" p"r pr"pia <raBe#a#' Dear Cue
la pla!ta Ba-a 0re0ie!#" h"riz"!tal8e!te s"Are l"s ala8Ares #el
e8parrilla#"'
Us" #e Bara/ las 0uales se sitMa! a t"#" l" lar<" #e la l?!ea #e
sie8Ara 0"! espa0ia8ie!t"s #e 6'% a 6'( 8/ reE"rza!#" las
0aAe0eras #e las l?!eas 0"! u! a8arre tip" tri!Cuete/
p"steri"r8e!te te!sar u! hil" #e ra=a a la altura #e la pri8er
h"rCueta - suet;!#"la a las Baras p"r 8e#i" #e u! hil" 0"rt" #e
ra=a'
24
invernadero
Esta a0tiBi#a# pr"Bee resiste!0ia a la pla!ta - eBita el arrastre - la
0a?#a #e la pla!ta -/ e! 0"!se0ue!0ia la pr#i#a #e Erut"s -
#is8i!u0i>! #el re!#i8ie!t"'
P"#as'
Existe! #iEere!tes tip"s #e p"#as/ #e!tr" #e las 0uales p"#e8"s
8e!0i"!ar
las 8;s i8p"rta!tes'
P"#a #e E"r8a0i>!'
Es u!a pr;0ti0a i8pres0i!#iAle para las Barie#a#es #e 0re0i8ie!t"
i!#eter8i!a#"' Se realiza a l"s *(7$% #?as #el traspla!te 0"! la apari0i>!
#e l"s pri8er"s tall"s laterales/ Cue ser;! eli8i!a#"s al i<ual Cue las
h"as 8;s Bieas/ 8e"ra!#" la airea0i>! #el 0uell" - Ea0ilita!#" la
realiza0i>! #el ap"r0a#"' As? 8is8" se #eter8i!ar; el !M8er" #e Araz"s
2tall"s3 a #ear p"r pla!ta' S"! Ere0ue!tes las p"#as a * " $ Araz"s/
au!Cue e! t"8ates #e tip" Cherr- suele! #earse #e 6 hasta , tall"s'
Destalla#"/ p"#a " #es0hup"!a#"'
C"!siste e! la eli8i!a0i>! #e Ar"tes axilares para 8e"rar el #esarr"ll"
#el tall" pri!0ipal' DeAe realizarse 0"! la 8a-"r Ere0ue!0ia p"siAle
2se8a!al8e!te e! Bera!"7"t"O" - 0a#a *%7*( #?as e! i!Bier!"3' L"s
0"rtes#eAe! ser li8pi"s para eBitar la p"siAle e!tra#a #e e!Eer8e#a#es'
E! p"0as #e ries<" es a0"!seaAle realizar u! trata8ie!t" =t"sa!itari"
0"! al<M! Eu!<i0i#a7Aa0teri0i#a 0i0atriza!te/ 0"8" pue#e! ser l"s
#eriBa#"s #el 0"Are'
Desh"a#"'
Es re0"8e!#aAle realizarl" e! las h"as Bieas " se!es0e!tes/ 0"! "Aet"
#e Ea0ilitar la Be!tila0i>! - 8e"rar el 0"l"r #e l"s Erut"s/ p"r ee8pl"1 las
h"as e!Eer8as #eAe! sa0arse i!8e#iata8e!te #el i!Ber!a#er"/
eli8i!a!#" as? la Eue!te #e i!>0ul"'
25
invernadero
Despu!te #e i!["res0e!0ias - a0lare" #e Erut"s'
A8Aas pr;0ti0as est;! a#Cuirie!#" 0ierta i8p"rta!0ia #es#e ha0e u!"s
aO"s 0"! la i!tr"#u00i>! #el t"8ate e! ra0i8" - se realiza! 0"! el =! #e
h"8"<e!eizar - au8e!tar el ta8aO" #e l"s Erut"s resta!tes/ as? 0"8" su
0ali#a#' De E"r8a <e!eral p"#e8"s #isti!<uir #"s tip"s #e a0lare"1
El a0lare" siste8;ti0" es u!a i!terBe!0i>! Cue tie!e lu<ar s"Are l"s
ra0i8"s/ #ea!#" u! !M8er" #e Erut"s =" - eli8i!a!#" l"s Erut"s
i!8a#ur"s 8al p"si0i"!a#"s'
El a0lare" sele0tiB" tie!e lu<ar s"Are Erut"s Cue reM!e!
#eter8i!a#as 0"!#i0i"!es i!#epe!#ie!te8e!te #e su p"si0i>! e!
el ra0i8"; 0"8" pue#e! ser l"s Erut"s #aOa#"s p"r i!se0t"s/
#eE"r8es - aCuell"s Cue tie!e! u! re#u0i#" 0aliAre'
8.:.( *u%ar de implementacin del proyecto.
.acro locali<acin
El pre#i" #"!#e se i!stalar; el i!Ber!a#er" se l"0aliza e! el 8u!i0ipi" #e
HTuxtla Chi0"I/ 0aAe0era 8u!i0ipal #e esa re!' Tuxtla Chi0" se uAi0a
e! la Lla!ura C"stera #el Pa0?=0"/ prese!ta!#" u! terre!" pla!" e! su
8a-"r parte' Sus 0""r#e!a#as <e"<r;=0as s"! *,J (+K N - .$J *%K L'
26
invernadero
El 8u!i0ipi" se uAi0a e! la re! e0"!>8i0a \VIII S"0"!us0"\/ li8ita1
Li8ita al !"rte 0"! el 8u!i0ipi" #e Ca0ah"at;!
Al este 0"! la RepMAli0a #e Guate8ala
Al sureste 0"! el 8u!i0ipi" #e Metapa
Al sur 0"! el #e @r"!tera Ni#al<"
W al "este 0"! el #e Tapa0hula'
Infraestructura y servicios disponibles.
Exte!si>!'
27
invernadero
Su exte!si>! territ"rial es #e 4(& R8]' Su altitu# es #e 6$% 8's'!'8'
Ni#r"<raE?a'
El pri!0ipal r?" es el Su0hiate Cue sirBe #e Er"!tera 0"! Guate8ala/ "tr"s
r?"s s"! el Cahua0;! Cue separa al 8u!i0ipi" #e Tapa0hula/ el C"z"lapa/
- el Izapa/ a#e8;s #e l"s arr"-"s A<ui!al/ A<ui!alit"/ Cah";/ Tizate/
S"lis/ el Nara!"/ Chi0hi0aste/ Sa! A!t"!i"/ Chi!0u-"/ las Pilas - Na0hapa'
Cli8a'
El 0li8a es 0;li#" hM8e#" 0"! lluBias aAu!#a!tes e! Bera!"'
Pri!0ipales E0"siste8as'
La Be<eta0i>! es #e selBa alta'
Re0urs"s Naturales'
Chiapas p"see u!a <ra! Barie#a# #e re0urs"s !aturales/
#esaE"rtu!a#a8e!te su expl"ta0i>! irra0i"!al ha #eBasta#" exte!sas
;reas #e A"sCues - selBas/ pr"B"0a!#" la pr#i#a #e espe0ies #e ["ra -
Eau!a silBestre' AAar0a parte #e las S"!as suetas a C"!serBa0i>!
E0"l><i0a Rui!as #e Izapa' 2Cua#r" *3'
Cua#r" #e ;reas !aturales pr"te<i#as/ 8u!i0ipi" #e Tuxtla Chi0"/
Chiapas' AO" $%%%
@ue!te1 I!stitut" #e Nist"ria Natural' Departa8e!t" #e I!E"r8a0i>! para la C"!serBa0i>!
28
invernadero
.icro locali<acin.
La uAi0a0i>! espe0?=0a #"!#e se #esarr"llar; el pr"-e0t" ser; e! la
0"8u!i#a# H@ra00i>! La Gra!aI' Esta se l"0aliza a $ R8 al sur #e la
0aAe0era 8u!i0ipal e! 0a8i!" #e terra0eria' A0tual8e!te existe u! pla!
#e 8e"ra para Cue est"s 0a8i!"s te!<a! u! 8e"r 8a!te!i8ie!t"'
Parque Parque
central de central de
cacahoatan cacahoatan
Carretera que comunica
a Tapachula
Cacahoatan
Perifrico Nor Poniente
Carretera
asfaltada
Tuxtla Chico
700
mts
Linea
imaginaria
divisora de los
ejidos
Cacahoatan y
Tuxtla chico
Ejido anuel
La!os pio"
#e Tuxtla
Chico
Escuela
primaria rural
$% de
octu&re
Terreno 'Lugar
de
implementaci(n)
29
invernadero
Cr"Cuis #e l"0aliza0i>! #el lu<ar #e i8ple8e!ta0i>! #el pr"-e0t"'
8.!.( Insumos y servicios =ue se re=uieren para el proyecto.
Para la realiza0i>! #e este pr"-e0t" se reCuiere ap"-" #e parte #e
PRODESCA para la 0"!trata0i>! #e pers"!al t0!i0" para eEe0tuar
el aut"#ia<!>sti0"/ #iseO" e i8ple8e!ta0i>! #el pr"-e0t"'
Se s"li0itar; ta8Ai! u! =!a!0ia8ie!t" para el estaAle0i8ie!t" e
i8ple8e!ta0i>! #e u! i!Ber!a#er" para la pr"#u00i>! #e t"8ate
"r<;!i0" Aa" 0uAierta/ #es#e la i!stala0i>! hasta puesta e!
8ar0ha'
8.$.( Pro%ramas para los participantes.

E! el a0tual pr"-e0t" se i8ple8e!tar;! #iEere!tas tip"s #e pr"<ra8as'
Se les #ar; u! 0urs" #e 0apa0ita0i>! ta!t" a l"s pr"#u0t"res/ 0"8" al
tes"rer" para Cue lleBe el 0"!tr"l #e <ast"s/ la 0"8pr"Aa0i>! #e l"s
re0urs"s - 0"!tr"l #e l"s i!<res"s/ eEe0tua0i>! #e 0"rtes #e 0aa #iari"s si
es !e0esari" e i!E"r8ar al <rup" 8e!sual8e!te " 0ua!#" sea reCueri#"'
Se Bi<ilar; Cue l"s re0urs"s pr"Be!ie!tes #el =!a!0ia8ie!t" !" sea!
#esBia#"s' Se #ar; ta8Ai! 0urs" #e 0apa0ita0i>! s"Are aspe0t"s #e
8a!e" - "pera0i>! #el i!Ber!a#er" - a#e8;s se les Ari!#ar; asiste!0ia
t0!i0a/ 0"! el "Aet" #e Cue l"s lleBe al xit" #e la e8presa'
Pro%rama de actividades- administracin- capacitacin y
asistencia t"cnica.
30
invernadero
N
o Actividad
can
t ?
.eses a@o 399&
di
c
en
e
Ae
'
ma
r
a'
r
ma
y
,u
n
,u
l
a%o
s
se
p
oc
t
no
v
di
c
* Or<a!iza0i>! #el <rup"
$ 6 * * *
$ @ir8a #el 0"!Be!i"
* $ $
6 Tra!sEere!0ia re0urs"
* 6 6
, C"8it #e 0"8pras
6 6 6
( C"tiza0i>! - a#Cuisi0i>!
6 ( * * * * *
+ Li8pieza #el terre!"
,% ( $ * * *
& A0arre" #e 8ateriales
$ , * * * *
4
C"!stru00i>! #e
i!Ber!a#er"
* *$ *$
.
Asist' T0!i0a -
0apa0ita0i>!
*% *6 * * * * * * * * * * * * *
*% Tra!spla!te #e pl;!tula
*4(
%
*$ 6 6 6 6
** Ma!te!i8ie!t" i!Ber!a#er"
*%% *% * * * * * * * * $
*$ C"se0ha
*. + * * * * * *
*6 C"8er0ializa0i>!
*. + * * * * * *
*,
Expe#ie!te 0"!taAle 7
a#8B"
* $ $
*( SuperBisi>!
$, *$ * * * * * * * * * * * *
*+ EBalua0i>! =!al
* $ * *
Totales
*%
%
*, $% 6 ( *6 6 , ( ** ( $ , **
Pro%rama de asistencia t"cnica.
N
o
Actividad
B. de
..
Cant
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.eses a@o 399&
Di
c
en
e
Ae
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ma
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l
a%o
s
se
p
oc
t
no
v
Di
c
*
I!te<ra0i>! #el
<rup" 2Aases #e
traAa"/
#ere0h"s -
resp"!saAili#a#
es #e l"s
i!te<ra!tes/
pr"<ra8a #e
a0tiBi#a#es
Reu!i>! 6 ( 6 $
$
Dia<!>sti0"
"peratiB" #e la
e8presa " #e
las u!i#a#es #e
pr"#u00i>! #e
la re#
2i#e!ti=0a0i>!
parti0ipatiBa #e
las ;reas #e
8e"ra3
Estu#i" * *( *% (
6
De=!i0i>!
parti0ipatiBa #el
pla! #e 8e"ra
- 0"8pr"8is"
#e l"s
i!te<ra!tes
Reu!i>! ( ( $ 6
31
invernadero
,
Realiza0i>! #e
las a0tiBi#a#es
t0!i0as/
a#8i!istratiBas/
0"8er0iales/
et0' PreBistas
e! el pla! #e
8e"ra
I!E"r8e
s
*$ ,* 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
(
I!E"r8es
resu8i#"s
peri>#i0"s -
=!al #e aBa!0es
Cue se
prese!tar;! -
a!alizar;! 0"!
l"s pr"#u0t"res
I!E"r8e
s
*$ $, $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
+
ElaA"ra0i>! #el
i!E"r8e #el
serBi0i"
I!E"r8e
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* *% ( (
Totales
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*4 $% ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( *$
Pro%rama de capacitacin.
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Actividad
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*
I!te<ra0i>! #el
<rup" a
0apa0itar
2per=les -
puest"s e! la
OE " e8presa3
Reu!i>! 6 , $ $
$
Dia<!>sti0"
E"0aliza#" #e la
e8presa e!
0"rresp"!#e!0i
a #e la
0apa0ita0i>!
0"! la a0tiBi#a#
2es3
prep"!#era!te
2s3
Estu#i" * $( *( *%
6 De=!i0i>!
parti0ipatiBa #el
pla! #e
E"r8a0i>!
2se#e2s3/
h"rari"/
pr"p>sit"/
resulta#"s #e
apre!#izae/
pr"#u0t"s -
0riteri"s #e
eBalua0i>!/ Cue
i#e!ti=Cue! el
0"8pr"8is" #e
l"s i!te<ra!tes
Pla! * $( $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 6
32
invernadero
s"Are el Bal"r
#e us" #e la
0apa0ita0i>!3
,
Pr"<ra8a #e
0a#a u!" #e l"s
eBe!t"s #e
0apa0ita0i>! a
realizar 2@i0ha1
estru0tura
A;si0a #e l"s
pr"<ra8as #e
0apa0ita0i>! a
=!a!0iar 0"!
0ar<" al
PRODESCA
Pr"<ra8
a
$ $% *% *%
(
Realiza0i>! #e
las a0tiBi#a#es
#e 0apa0ita0i>!
-
a0"8paOa8ie!t
"s preBist"s e!
el pla! #e
E"r8a0i>!
Curs"s $% ( ( ( (
+
ElaA"ra0i>! #el
i!E"r8e #el
serBi0i"
I!E"r8e
s
+ 6 6
Totales
*%
%
*& $& & & $ $ $ *$ & & $ $ +
33
invernadero
,' VUSTI@ICACIGN DEL
PROWECTO
:.1.( )undamentos socio # econmicos del proyecto.
La z"!a VIII re! s"0"!us0" #el esta#" #e Chiapas/ Eue u!a z"!a
alta8e!te #eBasta#a p"r el pas" #el hura0;! STAN e! el $%%('
Espe0?=0a8e!te e! la 0"8u!i#a# #e Tuxtla Chi0" las lluBias #erriAar"!
8iles #e pla!tas #e 0aE - 0ausar"! Cue "tras ta!tas A"tara! el Erut"' P"r
"tra parte/ #erru8Aes - #esliza8ie!t"s 0ausar"! la #estru00i>! #e l"s
0a8i!"s/ l" Cue "Ali<> a sa0ar a pie #e l" Cue Cue#> #e la 0"se0ha #e
34
invernadero
0aE $%%(7$%%+' Las pr#i#as e! la 0"se0ha #e 0aE e! esa te8p"ra#a se
esti8a! #e u! *% a $%Q' El pr"Ale8a 8;s <ra!#e Eue Cue la
i!Eraestru0tura pr"#u0tiBa Cue#> Aasta!te #aOa#a' P"r l"s #eslaBes/ ha-
<ra!#es ;reas Cue est;! 0"8pleta8e!te #estrui#as' Wa !" se pue#e
utilizar estas ;reas para 0ultiBar 0aE' El ;rea Cue le Cue#a al 0a8pesi!"
es 8;s peCueOa #e l" Cue te!?a' W est" si<!i=0a 8e!"s i!<res"s para l"s
pr>xi8"s ,/ ( " + aO"s'
A0tual8e!te las 0"!#i0i"!es #e expl"ta0i>! #e las ;reas #esti!a#as para
la a<ri0ultura e! Chiapas se Be! Ere!a#as aO" 0"! aO" p"r pr"Ale8as
#eriBa#"s #el 8e#i" a8Aie!te 20li8a3 - p"r la Ealta #e re0urs"s
e0"!>8i0"s/ e! Birtu# Cue el pr"#u0t"r !" tie!e! l"s re0urs"s !e0esari"s
para s"lBe!tar l"s <ast"s Cue resulta! e! la pla!ta0i>! " tra!sp"rte #e
0ualCuier 0ultiB"/ #eriB;!#"se #e esta la 0are!0ia #e 8aCui!aria a<r?0"la
a#e0ua#a/ para realizar las laA"res 8?!i8as reCueri#as/ - e! "tr"s 0as"s
el 8e#i" para tra!sp"rtar l"s pr"#u0t"s resulta#"s #e las 0"se0has p"r
ee8pl"1 el 0aE/ la 0are!0ia #e estas herra8ie!tas #e traAa" "Ae#e0e!
e! <ra! parte #el 0"st" eleBa#" a0tual/ al tip" #e terre!" 2a00i#e!ta#"3 -
a las 0a!ti#a#es 8?!i8as #e exte!si"!es Cue p"see! !" usti=0aAles
para la a#Cuisi0i>! #e 8aCui!aria'
Del t"tal #e las super=0ies se8Ara#as #e 8a?z e! el esta#"/ el (%Q se
realiza #e E"r8a 8e0a!iza#a #e las 0uales *6/%+( he0t;reas
0"rresp"!#e! a rie<" - .%,/ $,& #e te8p"ral/ #e estas el 6+Q es
utiliza#a la tra00i>! a!i8al - "tra Bez #e espeCues 2la#eras3'
De!tr" #e las Be!taas Cue se pue#e! "AserBar e! la utiliza0i>! #e la
tra00i>! a!i8al s"!1
*' l"s Aa"s 0"st"s #e a#Cuisi0i>! #e las 8a!0uer!as
$' la prepara0i>! #e l"s terre!"s su8a8e!te a00i#e!ta#"s/
6' el apr"Be0ha8ie!t" al 8;xi8" #el t"tal #e las super=0ies
35
invernadero
,' l"s Aa"s 0"st"s #e "pera0i>! exte!si"!es peCueOas/
(' la !" 0"8pa0ta0i>! ex0esiBa #e l"s terre!"s/
+' la er"si>! a lar<" plaz" p"r la re8"0i>! - pulBeriza0i>! #e part?0ulas
Cue se pier#e! p"r a<e!tes E?si0"s'
E! el re0"rri#" realiza#" a las 0"8u!i#a#es 8ie8Ar"s #e la "r<a!iza0i>!/
pu#i8"s "AserBar l" si<uie!te1
a3 Las 0"!#i0i"!es extre8a p"Areza e! Cue se uAi0a! las 0"8u!i#a#es/
p"r la Ealta #e ate!0i>! #e parte #el se0t"r a<r"pe0uari" p"r i8pulsar
pr"-e0t"s pr"#u0tiB"s Cue per8ita! res"lBer pri8era8e!te el Ea0t"r
ali8e!ti0i" #e la Ea8ilia/ p"r E alta #e "p"rtu!i#a#es para <e!erar
i!<res"s'
A3 L"s pr"-e0t"s Cue se #esarr"lla! e! las 0"8u!i#a#es !" i8pa0ta! #e
8a!era 0"!si#eraAle/ pues s"l" s"! paliatiB"s/ 0"8" la #"ta0i>! #e
p"llit"s/ e!tre<a #e 8arra!"s/ #espe!sas/ pr"-e0t" #e e!tre<a #e
A"8Aas/ Eertiliza!tes/ se8illas - e! =!/ alter!atiBas asiste!0ialistas Cue
e! !a#a " p"0" resuelBe! la situa0i>! #e l"s pr"#u0t"res'
03 Mi<ra0i>! #e l"s >Be!es - a#ult"s a las <ra!#es 0iu#a#es e! Aus0a #e
u!a "p"rtu!i#a# para lleBar suste!t" a sus Ea8ilias/ - e! 8u0h" #e l"s
0as"s/ a l"s esta#"s u!i#"s e! Aus0a #e a!hel" a8eri0a!"/ l"s 0uales
p"0"s l"<ra! sus "AetiB"s; al<u!"s #e ell"s ha! re<resa#" si! Bi#a/ pues
Euer"! Bi0ti8a #e l"s p"ller"s e! la Era!a Er"!teriza e! su i!te!t" p"r
pasar al "tr" la#"'
#3 El #esper#i0i" #e l"s #ese0h"s/ rastr""s - esCuil8"s/ Cue !" es
reutiliza#" para "tras a0tiBi#a#es/ 0"8" es el 8is8" suel" " para 0riar
al<u!as espe0ies/ Cue p"r la Ealta #e =!a!0ia8ie!t"/ ap"-"s - hasta
0r#it" !" es p"siAle para #esarr"llar pr"-e0t"s Cue i8pa0te! e! la
e0"!"8?a #e l"s pr"#u0t"res'
36
invernadero
Otr" #e l"s aspe0t"s Cue se "AserBar"! Eue el 0ultiB" Cue preBale0e e! la
z"!a/ se trata #el 8"!"0ultiB" #e 0aE/ el 0ual tie!e e!tre $% a $( aO"s
#e sie8Ara/ Cue 0a#a Bez s"! 8as Aa"s l"s re!#i8ie!t"s p"r la Ealta #e
!utrie!tes #e l"s suel"s #e l"s 0uales se ha! i#" #e<ra#a!#" p"r la alta
utiliza0i>! #e <ra!#es 0a!ti#a#es a<r"Cu?8i0"s'
E! el aspe0t" "r<a!iza0i"!al/ e! la 0"8u!i#a# existe u!a Aue!a 0a!ti#a#
#e pr"#u0t"res 2h"8Ares - 8ueres3/ Cue s"! 8ie8Ar"s a0tiB"s #e la sss
0aEetaler"s #el pr"<res" #e 0hiapas; para eEe0t"s #e este pr"-e0t"/ Cue
per8ita e! el 0"rt" plaz" "Ate!er i!<res"s - ali8e!t" #iari"'
:.3.( .etas y o',etivos de la or%ani<acin.
OAetiB"s #e la "r<a!iza0i>!
El "AetiB" pri!0ipal #e la "r<a!iza0i>! es la #e i8pulsar u! pr"-e0t"
pr"#u0tiB" alter!" a l"s 0ultiB"s tra#i0i"!ales Cue per8ita! eleBar la
pr"#u0tiBi#a#/ la 0ali#a# - el !iBel #e i!<res"s #e l"s pr"#u0t"res #e
0ultiB" A;si0"s/ #el <rup" #e traAa" la <ra!a/ e! el 8u!i0ipi" #e Tuxtla
0hi0"/ e! la re! VIII #el s"0"!us0"/ e! el esta#" #e Chiapas'
Otr" #e l"s "AetiB"s Cue persi<ue esta "r<a!iza0i>! es la e!tra#a #e su
pr"#u0t" e! l"s pri!0ipales 8er0a#"s 0"8er0iales #e las z"!as Be0i!as/
#e la re! - 8u- pr"AaAle8e!te #el esta#" i8ple8e!ta!#" u!a Aue!a
estrate<ia #e 0"8er0ializa0i>!'
Metas #e la "r<a!iza0i>!
37
invernadero
A traBs #e este pr"-e0t" l"s pr"#u0t"res p"#r;! te!er la 0apa0i#a# #e
<e!erar *$ e8ple"s p"r 0a#a 0i0l" pr"#u0tiB" e! el 0ual se "0upa! *.*
"r!ales #e traAa" a!ual8e!te'
Otra 8eta es la #e "Ate!er p"r 0i0l" #e pr"#u00i>! e! el pri8er aO" u!
t"tal #e &$/,%% R<s #e t"8ate sala#et/ para Cue se 0"8er0iali0e a traBs
#e la "r<a!iza0i>!'
:.8.( Alcance de la po'lacin.
S"0ial'
El i8pa0t" #el pr"-e0t" e! el ;8Ait" s"0ial es a8plia8e!te p"sitiB" si se
t"8a e! 0ue!ta Cue !" s"l" se 0"!Bierte e! u!a Eue!te #e e8ple"s
#ire0t"s e i!#ire0t"s/ si!" ta8Ai! #a la "p"rtu!i#a# #e Cue pr"#u0t"res
pue#a! perte!e0er al pa#r>! #e pr"Bee#"res #e e8presas Aa" la
8"#ali#a# #e s"0i"7pr"#u0t"res'
E0"!>8i0"'
El pr"-e0t" se 0"!Bierte e! u!a Eue!te #e e8ple"s #ire0t"s
2a#8i!istra0i>! - 0"8er0ializa0i>!3 e i!#ire0t"s 2laA"res #e 0ultiB"/
0"se0ha/ tra!sp"rte et03/ 0"a#-uBa!#" #e esta E"r8a a eleBar el !iBel #e
Bi#a #e l"s i!B"lu0ra#"s - sus Ea8ilias - #e l"s haAita!tes #e la re!'
A8Aie!tal'
N" existe! #aO"s !e<atiB"s al 8e#i" a8Aie!te/ al 0"!trari" la pr;0ti0a #e
pr"#u00i>! Cue la e8presa lleBa a 0aA" per8ite Cue el suel" !" s"l" !"
se #aOe 0"! a<r"Cu?8i0"s/ si!" ta8Ai!/ re0upere sus pr"pie#a#es'
:.:.( Competidores.
38
invernadero
E! la re! existe p"0"s pr"#u0t"res Cue se #e#i0a! a este tip" #e
0ultiB" - <e!eral8e!te l" realiza! a 0iel" aAiert"/ p"r l" Cue las
0"!#i0i"!es #e re!#i8ie!t" les aEe0ta pri!0ipal8e!te; e! el 0as" #e este
pr"-e0t" Cue es Aa" 0uAierta/ - 0ultiBa#a Aa" pr"#u00i>! #e pra0ti0as
"r<;!i0as/ el pr"#u0t" Cue se "Ate!#r; ser; #e 8e"r 0ali#a#/ p"r l" Cue
!" te!#r; 8u0ha " 8e!"r 0"8pete!0ia'
Otr" #e l"s aspe0t"s i8p"rta!tes es Cue se prete!#e Cue este pr"-e0t"
0"!triAu-a a la "pera0i>! #e la pla!ta #e 0"!serBas #e pur #e t"8ate
Cue se estaAle0er; e! el ei#" el triu!E"/ -a Cue p"r sus 0ara0ter?sti0as -
u!a Bez Cue l"s pr"#u0t"res ha-a! apre!#i#" a expl"tar el i!Ber!a#er"
#e 8a!era i!te!siBa/ la pr"#u00i>! ser; 0"!ti!ua/ 8ie!tras Cue l"s
0ultiB"s a 0iel" aAiert" ser; #e te8p"ral/ p"r l" Cue e! rela0i>! a las
exi<e!0ias #el 8er0a#"/ la pr"#u00i>! Cue se "Ate!<a #e este pr"-e0t"
sie8pre ser; a0epta#a - espera#a e! t"#" 8"8e!t"'
:.!.( Estimacin de la oAerta y demanda.
El t"8ate es la h"rtaliza 8;s #iEu!#i#a e! t"#" el 8u!#" - la #e 8a-"r
Bal"r e0"!>8i0"' Su #e8a!#a au8e!ta 0"!ti!ua8e!te - 0"! ella su
0ultiB"/ pr"#u00i>! - 0"8er0i"' El i!0re8e!t" a!ual #e la pr"#u00i>! e!
l"s Mlti8"s aO"s se #eAe/ pri!0ipal8e!te/ al au8e!t" e! el re!#i8ie!t"
-/ e! 8e!"r pr"p"r0i>!/ al au8e!t" #e la super=0ie 0ultiBa#a' El t"8ate
Eres0" se 0"!su8e pri!0ipal8e!te e! e!sala#as/ 0"0i#" " Erit"' E! 8u0ha
8e!"r es0ala se utiliza 0"8" e!0urti#"'
A 0"!ti!ua0i>! se 8uestra la pr"#u00i>! 8u!#ial #e t"8ate tip"
sala#ette'
39
invernadero
La si<uie!te taAla 8uestra l"s pri!0ipales pa?ses exp"rta#"res #e t"8ate/
e! el 0ual se 8uestra Cue Mxi0" es u!" #e l"s pa?ses pri!0ipales a !iBel
8u!#ial'
E! Mxi0" el pri!0ipal pr"#u0t"r #e t"8ate es el esta#" #e Si!al"a 0"!
u! p"r0e!tae alre#e#"r #e 66'6$Q #e la pr"#u00i>! #e t"8ate t"tal #el
pa?s'
40
invernadero
A 0"!ti!ua0i>! se 8uestra! l"s pri!0ipales tip"s #e t"8ate
0"8er0ializa#"s1
Tipo 5eeA' Pla!tas Bi<"r"sas hasta el +J7&J ra8illete/ a partir #el
0ual pier#e Aasta!te Bi<"r 0"i!0i#ie!#" 0"! el e!<"r#e #e l"s
pri8er"s ra8illetes' @rut"s #e <ra! ta8aO" - p"0a 0"!siste!0ia'
Pr"#u00i>! pre0"z - a<rupa#a' Cierre pistilar irre<ular' Mer0a#"s
8;s i8p"rta!tes1 8er0a#" i!teri"r - 8er0a#" exteri"r 2Esta#"s
U!i#"s3'
Tipo .armande. Pla!tas p"0" Bi<"r"sas Cue e8ite! #e , a +
ra8illetes apr"Be0haAles' El Erut" se 0ara0teriza p"r su Aue! saA"r
41
invernadero
- su E"r8a a0"stilla#a/ a0hata#a - 8ultil"0ular/ Cue pue#e Bariar
e! Eu!0i>! #e la p"0a #e 0ultiB"'
Tipo 1emone. Pla!tas =!as - #e h"a estre0ha/ #e p"rte
i!#eter8i!a#" - 8ar0" #e pla!ta0i>! 8u- #e!s"'
@rut"s #e 0aliAre G Cue prese!ta! u! eleBa#" <ra#" #e a0i#ez -
azM0ar/ i!#u0i#" p"r el a<ri0ult"r al s"8eterl" a estrs h?#ri0"' Su
re0"le00i>! se realiza e! Ber#e pi!t>! 8ar0a!#" Aie! l"s h"8Ar"s'
S"! Barie#a#es 0"! p"0as resiste!0ias a e!Eer8e#a#es Cue se
0ultiBa! 0"! <ra! xit" e! Cer#eOa 2Italia3'
Tipo .oneymaCer. Pla!tas #e p"rte <e!eral8e!te i!#eter8i!a#"'
@rut"s #e 0aliAres M - MM/ lis"s/ re#"!#"s - 0"! Aue!a E"r8a0i>!
e! ra8illete'
Tipo CocCtail. Pla!tas 8u- =!as #e 0re0i8ie!t" i!#eter8i!a#"'
@rut"s #e pes" 0"8pre!#i#" e!tre 6% - (% <ra8"s/ re#"!#"s/
<e!eral8e!te 0"! $ l>0ul"s/ se!siAles al raa#" - usa#"s
pri!0ipal8e!te 0"8" a#"r!" #e plat"s' Ta8Ai! existe! Erut"s
apera#"s Cue prese!ta! las 0ara0ter?sti0as #e u! t"8ate #e
i!#ustria #eAi#" a su 0"!siste!0ia/ 0"!te!i#" e! s>li#"s s"luAles -
a0i#ez/ au!Cue su 0"!su8" se realiza pri!0ipal8e!te e! Eres0"'
DeAe supri8irse la apli0a0i>! #e Eu!<i0i#as Cue 8a!0he! el Erut"
para i8pe#ir su #epre0ia0i>! 0"8er0ial'
Tipo Cere<a DC0erryE. Pla!tas Bi<"r"sas #e 0re0i8ie!t"
i!#eter8i!a#"' @rut"s #e peCueO" ta8aO" - #e piel =!a 0"!
te!#e!0ia al raa#"/ Cue se a<rupa! e! ra8illetes #e *( a 8;s #e
(% Erut"s' SaA"r #ul0e - a<ra#aAle' Existe! 0ultiBares Cue
prese!ta! Erut"s r""s - a8arill"s'
El "AetiB" #e este pr"#u0t" es te!er u!a pr"#u00i>! Cue 0"8plete
el 0i0l" a!ual 0"! 0a!ti#a#es h"8"<!eas' E! 0ualCuier 0as" se
persi<ue u! t"8ate resiste!te a Bir"sis - al raa#"/ -a Cue es 8u-
se!siAle a l"s 0a8Ai"s Arus0"s #e te8peratura'
42
invernadero
Tipo *ar%a 1ida. Tip" 8a-"ritaria8e!te 0ultiBa#" e! la pr"Bi!0ia
#e Al8er?a' La i!tr"#u00i>! #e l"s <e!es N"r - Ri! es la
resp"!saAle #e su lar<a Bi#a/ 0"!=ri!#"le 8a-"r 0"!siste!0ia -
<ra! 0"!serBa0i>! #e l"s Erut"s #e 0ara a su 0"8er0ializa0i>!/ e!
#etri8e!t" #el saA"r' Ge!eral8e!te se Aus0a! Erut"s #e 0aliAres G/
M " MM #e super=0ie lisa - 0"l"ra0i>! u!iE"r8e a!ara!a#a " r"a'
Tipo *iso. Varie#a#es 0ultiBa#as para 8er0a#" i!teri"r e Italia
0"8er0ializa#as e! pi!t>! - #e 8e!"r Bi<"r Cue las #e tip" Lar<a
Bi#a'
Tipo 6amillete. Ca#a Bez 8;s prese!te e! l"s 8er0a#"s/ resulta
#iE?0il #e=!ir Cue tip" #e t"8ate es i#eal para ra8illete/ au!Cue
<e!eral8e!te se Aus0a! las si<uie!tes 0ara0ter?sti0as1 Erut"s #e
0aliAre M/ #e 0"l"r r"" BiB"/ i!sert"s e! ra8illetes e! E"r8a #e
raspa #e pes0a#"/ et0'
Perfl de clientes y del consumidor.
CualCuier e8presa/ !e<"0i" " 0"8er0ia!te Cue #esee t"8ate tip"
sala#ette Be!ta al 8a-"re" pue#e a0u#ir a este i!Ber!a#er" para la
"Ate!0i>! #el pr"#u0t"' L"s 0lie!tes " 0"!su8i#"res !" #eAe! 0uArir
!i!<M! per=l e! espe0ial s"l" la !e0esi#a# #e a#Cuisi0i>! #el t"8ate
para su 0"8er0ializa0i>! " e! su 0as" para su 0"!su8"' L"s pri!0ipales
0lie!tes #e esta e8presa s"!1
Tia!<uis #e Tapa0hula H8er0a#" sa! Vua!I
C"8er0ia!tes #e la re!
:.$.( An;lisis de precios.
43
invernadero
Se t"8ar"! l"s pre0i"s #el esta#" #e Chiapas #eAi#" a Cue es e! este
esta#" #"!#e se apli0ar; este pr"-e0t"' A 0"!ti!ua0i>! se e!lista! l"s
pre0i"s1
)ec0a Producto Calidad
Presentaci
n
Ori%en
Precio
.2n
Precio
.a/
Precio
)rec
)rutas
%*5%+5$%%
&
T"8ate Sala#ette Pri8era Pil"<ra8" Chiapas ('(% +'$( +'%%
%*5%+5$%%
&
T"8ate Sala#ette
Se<u!#
a
Pil"<ra8" Chiapas ,'$( ('%% ,'(%
%,5%+5$%%
&
T"8ate Sala#ette
Se<u!#
a
Pil"<ra8" Chiapas ,'%% ('%% ,'(%
%,5%+5$%%
&
T"8ate Sala#ette Pri8era Pil"<ra8" Chiapas ('(% +'$( +'%%
%(5%+5$%%
&
T"8ate Sala#ette Pri8era Pil"<ra8" Chiapas ('(% +'(% +'$(
%(5%+5$%%
&
T"8ate Sala#ette
Se<u!#
a
Pil"<ra8" Chiapas ,'%% ,'(% ,'$(
%+5%+5$%%
&
T"8ate Sala#ette Pri8era Pil"<ra8" Chiapas ('%% +'%% ('(%
%&5%+5$%%
&
%&5%+5$%%
&
T"8ate Sala#ette Pri8era Pil"<ra8" PueAla ('%% ('+6 ('6*
%45%+5$%%
&
%45%+5$%%
&
T"8ate Sala#ette Pri8era Pil"<ra8" PueAla ('%% ('+6 ('6*
**5%+5$%%
&
T"8ate Sala#ette Pri8era Pil"<ra8" Chiapas +'$( +'&( +'(%
**5%+5$%%
&
T"8ate Sala#ette Pri8era Pil"<ra8" PueAla ('%% ('++ ('(%
*$5%+5$%%
&
T"8ate Sala#ette Pri8era Pil"<ra8" Chiapas +'(% &'(% &'%%
*$5%+5$%%
&
T"8ate Sala#ette Pri8era Pil"<ra8" PueAla ('(% +'%% ('(%
*65%+5$%%
&
T"8ate Sala#ette Pri8era Pil"<ra8" Chiapas +'(% &'(% &'%%
*65%+5$%%
&
*,5%+5$%%
&
T"8ate Sala#ette Pri8era Pil"<ra8" Chiapas +'%% &'%% +'(%
*,5%+5$%%
&
*(5%+5$%%
&
T"8ate Sala#ette Pri8era Pil"<ra8" Chiapas +'%% &'%% +'(%
*(5%+5$%%
&
%*5%+5$%%
&
T"8ate Ver#e Pri8era Pil"<ra8" Chiapas $',% 6'$% $'4%
%,5%+5$%%
&
T"8ate Ver#e Pri8era Pil"<ra8" Chiapas $',% 6'$% $'4%
%(5%+5$%%
&
T"8ate Ver#e Pri8era Pil"<ra8" Chiapas $'(% 6'$% 6'%%
%+5%+5$%%
&
44
invernadero
%&5%+5$%%
&
%45%+5$%%
&
T"8ate Ver#e Pri8era Pil"<ra8" Chiapas $'$( $'(% $'(%
**5%+5$%%
&
*$5%+5$%%
&
*65%+5$%%
&
*,5%+5$%%
&
*(5%+5$%%
&
PRECIO M^NIMO1 El Bal"r 8;s Aa" #e la 0"tiza0i>! #e!tr" #e u!a 8uestra
PRECIO M_UIMO1 El Bal"r 8;s alt" #e la 0"tiza0i>! #e!tr" #e u!a 8uestra
PRECIO @RECUENTE1 Es el #at" Cue 8;s se repite e! la 8uestra 28"#a3
La taAla 8"stra#a arriAa 8uestra la te!#e!0ia #e pre0i"s #el pr"#u0t"
t"8ate sala#atte e! la pri8era Cui!0e!a #e u!i" #el $%%&' L"s pre0i"s
p"r Ril"<ra8" Cue se 8a!ear;! e! la e8presa se 8uestra! a
0"!ti!ua0i>! e! el si<uie!te 0ua#r"1
Concept
o A@o 1 A@o 3 A@o 8 A@o : A@o !
Pre0i"
p"r
Ril"<ra8
" ,'(% ,'(% ('%% ('%% ('(%
:.&.( Canales de comerciali<acin.
Para la i!te<ra0i>! a las 0a#e!as pr"#u0tiBas #el pr"#u0t" -a se 0ue!ta
0"! u! 8er0a#" se<ur" #e 0"8pra#"res/ Cue se trasla#a! #ire0ta8e!te
hasta #"!#e se e!0ue!tra i!stala#" el i!Ber!a#er" - 0"8pra! a 0"8"
est 0"rrie!#" el 8er0a#" re<i"!al #el pr"#u0t";
Ge!eral8e!te est" l" apli0a! l"s 0"8isi"!istas -a sea! l"0ales "
re<i"!ales " e! su 0as" l"s 0"8er0ia!tes 8a-"ristas' La 0"8pete!0ia e!
el 8er0a#" #el Erut" Eres0" #el t"8ate/ ha0e Cue l"s siste8as #e
45
invernadero
0"8er0ializa0i>! pla!tee! la "Ate!0i>! #e u!a !ueBa <a8a #e pr"#u0t"s
Cue per8ita lle<ar a u! se<8e!t" #e 8er0a#" #e=!i#"'
E! el 0as" #el t"8ate la "Ate!0i>! #e !ueB"s 0ultiBares es u! "AetiB"
0"!ti!ua#" p"r las #iEere!tes 0asas 0"8er0ializa#"ras #e se8illas
aA"r#a#" #es#e perspe0tiBas 8u- #isti!tas' El t"8ate sala#ette se
prese!ta 0"8" u!a !ueBa E"r8a #e 0"8er0ializar este pr"#u0t" 0"! u!a
expa!si>! 0re0ie!te' Para lleBar a #esti!" l"s Erut"s #e t"8ate e!
ra0i8"s se #eAe! te!er e! 0ue!ta l"s si<uie!tes par;8etr"s1
Ause!0ia #e #eEe0t"s #e p"li!iza0i>! - 0uaa#"'
Resiste!0ia al #espre!#i8ie!t" #ura!te el pr"0es"
p"s0"se0ha'
Se!sa0i>! #e Eres0ura1 raCuis tur<e!te/ Ber#e - 0"! el
ar"8a 0ara0ter?sti0"'
Ca!ales #e 0"8er0ializa0i>!'
46
invernadero
(' INDICADORES TECNICO D
ECONOMICOS DEL
PROWECTO'
47
invernadero
!.1.( Pro%rama de inversin y estructura fnanciera.
Las si<uie!tes taAlas #es0riAe! t"#as las i!Bersi"!es Cue este pr"-e0t"
reCuiere/ 0"tiza0i"!es a0tuales - l"s 0"!0ept"s #e i!Bersi>!'
I!Bersi>! I!i0ial reCueri#a para el i!i0i" #e "pera0i>!
Inversin f,a
C"!0ept"s #e I!Bersi>!
I8p"rte #e
I!Bersi>!
T"tal
Terre!"
*$/(%%'%% *$/(%%'%%
C"!stru00i>! #e i!Eraestru0tura rMsti0a
para A"#e<as - "=0i!as 2*%x*% M$3
*%%/%%%'%% *%%/%%%'%%
C"!stru00i>! #e i!Ber!a#er"
$$&/*6,'$6 $$&/*6,'$6
ECuip" #e "=0i!a 6/&%%'%% 6/&%%'%%
Material auxiliar
$*/(%%'%% $*/(%%'%%
I!Bersi>! @ia T"tal
Y6+,/46,'$6 Y6+,/46,'$6
Inversin DiAerida
C"!0ept"s #e I!Bersi>!
I8p"rte #e
I!Bersi>!
T"tal
C"!stitu0i>! #e la @i<ura As"0iatiBa
(/%%%'%% (/%%%'%%
C"st" #el pr"-e0t"
*%/%%%'%% *%/%%%'%%
Puesta e! 8ar0ha - asiste!0ia t0!i0a
*(/%%%'%% *(/%%%'%%
T"tal i!Bersi>! #iEeri#a
Y6%/%%% Y 6%/%%%'%%
Capital de tra'a,o
C"!0ept"s #e I!Bersi>! I8p"rte #e I!Bersi>!
C"st"s #e pr"#u00i>! para u! 8es
Y *+/(,&'(&
Capital #e traAa"
Y *+/(,&'(&
48
invernadero
E=uipo de ofcina
C"!0ept" Ca!ti#a#
Pre0i"
u!itari" I8p"rte
Es0rit"ri" * $/%%%'%% $/%%%'%%
Sill>! * (%%'%% (%%'%%
Sillas #e Bisita , 6%%'%% */$%%'%%
Y
6/&%%'%%
.aterial au/iliar
C"!0ept" Ca!ti#a#
Pre0i"
u!itari" I8p"rte
Mesas #e traAa" ( $/%%%'%% *%/%%%'%%
DiaAlit"s tra!sp"rta#"res ( (%%'%% $/(%%'%%
Tari8as *% (%%'%% (/%%%'%%
M"!tar<as $ $%%% ,/%%%'%%
Y
$*/(%%'%%
Construccin de invernadero
C"!0ept" Pre0i" U!itari" Ca!ti#a# T"tal
traza#" - !iBela0i>! #e
estru0tura e! el 0a8p"
(/%%%'%% * (/%%%'%%
siste8a #e a!0las #e $ *5$ 0al'
2*/.883
,/$(.'+4 * ,/$(.'+4
@aAri0a0' De p"stes #e $ *5$\ x
$ *5$\
6&&',( 6* **/4+&'%6
@aAri0a0' De ar0"s #e * 65,\ x *
65,\ <alB'
Y6*&'%, ,* *6/%,.'6&
@aAri0a0' De reEuerz"s estru0t'
De * *5$\ x * *5$\ Y*$/*%%'.$
* *$/*%%'.$
@aAri0a0' De reEuerz"s #ia<'
Estru0' De * *5$ x * *5$\ Y*,/%4*'&(
* *,/%4*'&(
@aAri0a0' De 0uer#as - pzas'
Espe0 * *5,\ x * *5,\ Y&/&..'44
* &/&..'44
@aAri0a0' De lar<uer"s 0e!' -
peri8' De * *5$\x * *5$\ Y$&/,,+'%%
* $&/,,+'%%
@aAri0a0' De 0a!al"!es pluB' W
eCuip #e #esa<ue Y*(/$&&'%%
* *(/$&&'%%
Siste8a #e sue0i>! eCuipa#" Y*(/$%%'%%
* *(/$%%'%%
49
invernadero
0"!u!t" #e puertas Y,/+4.'$6
* ,/+4.'$6
siste8a #e 0"rti!as - Be!tilas
0e!itales Y+/444'%%
* +/444'%%
8allas a!tia=#"s Y$*'%%
,*4 4/&+4'6,
p"lietile!"s 0al' &$% 0"l"r
Ala!0" 6%Q s"8Ara Y+('%%
$(( *+/(..'%(
#ire00i>! t0!i0a para el
8"!tae Y6/%%%'%%
* 6/%%%'%%
siste8a #e rie<" p"r 0i!ta #e
<"te" eCuip' 05 **%% lts/ A"8Aa
ele0t #e * hp/ li!eas re< -
0"!ex' Y./.6%'%%
* ./.6%'%%
8ateriales p5 0i8e!ta0i>! Y*%%'%%
+6 +/$44'%%
8a!" #e "Ara #ire0ta p5
8"!tae Y*.%'%%
$%% 64/%%%'%%
[ete al lu<ar #e la "Ara Y+/4.%'%%
* +/4.%'%%

%'%%
4u'total F33&-18:.38
Ta'la de depreciacin de activos.
Tasas anuales %
Valor actual ao
1
Valor actual ao
2
Valor actual
ao 3
Valor actual ao
4
Valor actual
ao 5

5% $ 310.777,52 $294.420,81 $278.064,10 $261.707,39 $245.350,68
10% $ 3.330,00 $2.960,00 $2.590,00 $2.220,00 $1.850,00
10% $ 19.350,00 $17.200,00 $15.050,00
$ 333.457,52 $314.580,81 $295.704,10 $263.927,39 $247.200,68
10% $ 13.500,00 $12.000,00 $10.500,00 $9.000,00 $7.500,00
$ 13.500,00 $12.000,00 $10.500,00 $9.000,00 $7.500,00
$ 346.957,52 $326.580,81 $306.204,10 $272.927,39 $254.700,68

Estructura del fnanciamiento.
Concepto
Aportacin
)APPA
Aportacin
DE* +6BPO Total
Inversin f,a
Terre!" *$/(%%'%% *$/(%%'%%
C"!stru00i>! #e i!Eraestru0tura rMsti0a
para A"#e<as - "=0i!as 2*%x*% M$3 4%/%%%'%% $%/%%%'%% *%%/%%%'%%
C"!stru00i>! #e i!Ber!a#er" $$&/*6,'$6 $$&/*6,'$6
ECuip" #e "=0i!a 6/&%%'%% 6/&%%'%%
Material auxiliar **/(%%'%% *%/%%%'%% $*/(%%'%%
SuAt"tal 6+,/46,'$6
Inversin DiAerida
C"!stitu0i>! #e la @i<ura As"0iatiBa $/(%%'%% $/(%%'%% (/%%%'%%
50
invernadero
C"st" #el pr"-e0t" *%/%%%'%% *%/%%%'%%
Puesta e! 8ar0ha - asiste!0ia t0!i0a *$/(%%'%% $/(%%'%% *(/%%%'%%
SuAt"tal 6%/%%%'%%
Capital de tra'a,o
0ap' TraAa" e i!su8"s *$/(,&'(& ,/%%%'%% *+/(,&'(&
SuAt"tal *+/(,&'(&
Totales 8!G-HH1.H9 !1-!99.99 :11-8H1.H9
4&Q *6Q *%%Q
!.3.( 6esumen de inversiones.
A 0"!ti!ua0i>! se 8uestra el resu8e! #e t"#as las i!Bersi"!es he0has
para el pr"-e0t"'
CONCEPTO
IN1E64ION
6EIBE6IDA
APO6TACION
)APPA
APO6TACIO
N DE*
+6BPO
TOTA*
IN1E64IJN )IA
4u'total 8$:-H8:.38 833-88:.38 :3-!99.99 8$:-H8:.38
IN1E64IJN DI)E6IDA
4u'total 89-999.99 3!-999.99 !-999.99 89-999.99
CAPITA* DE T6A5AO
4u'total 1$-!:&.!& 13-!:&.!& :-999.99 1$-!:&.!&
TOTA*
F
:11-8H1.H9
F
8!G-HH1.H9
F
!1-!99.99
F
:11-8H1.H9
!.8.( Pro%ramas de produccin e in%resos esperados.
Pr"#u00i>!'
Concepto A@o 1 A@o 3 A@o 8 A@o : A@o !
N" #e pla!tas +/%%%'%% +/%%%'%% +/%%%'%% +/%%%'%% +/%%%'%%
P<s50i0l"5pla!
ta ,'%% ,'(% ('%% ('%% ('%%
N"' #e 0i0l"s 6 , , , ,
Pr"#u00i>!50i
0l" &$/%%% *%4/%%% *$%/%%% *$%/%%% *$%/%%%
Caas #e *&
R<s ,/$6('$. +/6($'., &/%(4'4$ &/%(4'4$ &/%(4'4$
I!<res"s'
Concept
o A@o 1 A@o 3 A@o 8 A@o : A@o !
51
invernadero
Pr"#u00i>
! t"tal &$/%%% *%4/%%% *$%/%%% *$%/%%% *$%/%%%
Pre0i"
p"r
Ril"<ra8
" ,'(% ,'(% ('%% ('%% ('(%
I!<res"s 6$,/%%%'%%
,4+/%%%'%
% +%%/%%%'%%
+%%/%%%'%
%
++%/%%%'
%%
!.:.(Costos y %astos %enerales y de produccin.
Concepto
A@o 1 A@o 3 A@o 8 A@o : A@o !
Costos
directos
C"st"
pl;!tulas ,/$.%'%% ,/(%,'(% ,/&$.'&6 ,/.++'$* (/$*,'($
C"st" reas #e
*& R<s ,$/6($'., ++/&%('44 &&/4$6'(6 4*/&*,'&* 4(/4%%',,
AAiural $/**&'(% $/$$6'64 $/66,'(, $/,(*'$& $/(&6'46
A#heal $.&'%% 6**'4( 6$&',, 6,6'4* 6+*'%*
Ai"za! */4,$'(% */.6,'+6 $/%6*'6+ $/*6$'.$ $/$6.'(&
Rura8il 66%'%% 6,+'(% 6+6'46 64$'%$ ,%*'*$
@erti"r<a!
S"li#" ..%'%% */%6.'(% */%.*',4 */*,+'%( */$%6'6(
@erti"r<a!
liCui#" 6&*'$( 64.'4* ,%.'6% ,$.'&& ,(*'$+
spe0ial <r"` */+(%'%% */&6$'(% */4*.'*6 */.*%'%4 $/%%('(.
Ai"l-A $/*%6'&( $/$%4'., $/6*.'64 $/,6('6( $/((&'*$
AA"!"
"r<a!i0" (/(%%'%% (/&&('%% +/%+6'&( +/6++'., +/+4('$4
A<ua 2Y$%%'%%
8es3 $/,%%'%% $/($%'%% $/+,+'%% $/&&4'6% $/.*&'$$
Ma!" #e "Ara
#ire0ta +$/,%%'%% +(/($%'%% +4/&.+'%% &$/$6('4% &(/4,&'(.
4u'totales
F13$-$::.G:

F1!!-313.:
H

F1&9-&!!.:
$ F 1&G-3G8.38
F
1HH-3!&.HG
Costos
Indirectos
Ele0tri0i#a#
2Y$%%'%% Fi8'3
Y
*/$%%'%% Y */$+%'%% Y */6$6'%%
Y
*/64.'*( Y */,(4'+*
Depre0ia0i"!es
-
a8"rtiza0i"!es $%/6&+'&* $%/6&+'&* $%/6&+'&* $%/6&+'&* *4/$$+'&*
52
invernadero
Ma!te!i8ie!t"
+/++.'*( +/$.*'+$ (/.*,'%4 (/$&4'(( ,/.,,'%*
Ma!" #e "Ara
i!#ire0ta ,6/+4%'%% ,(/4+,'%% ,4/*(&'$% (%/(+('%+ (6/%.6'6*
4u'totales
F &1-G3!.H$
F
&8-&G3.88
F
&!-&&9.GG
F
&&-$9G.:&
F
&&-&33.$!
Costos
totales de
produccin F1GH-!&9.H9
F
33G-99:.H1
F
3:$-!3$.:!
F
3!$-G93.&9
F
3$!-GH9.!:
Costos unitarios de los insumos
Concepto Cantidad Costo a@o
AAiural 6( +%'(%
A#heal + ,.'(%
Ai"za! $'( &6&'%%
Rura8il ( ++'%%
@erti"r<a! S>li#" ( *.4'%%
@erti"r<a! liCui#" &'( ,.'(%
spe0ial <r"` &'( $$%'%%
Ai"l-A &'( $4%'(%
AA"!" "r<;!i0" , */6&('%%
Costos unitarios de la materia prima
Concepto
Cantida
d
Costo
a@o 1
Costo
a@o 3
Costo
a@o 8
Costo
a@o :
Costo
a@o !
Pl;!tula #e t"8ate
Barie#a# sala#ette * %'&$ %'&( %'&. %'46 %'4&
Reas #e *& R<s * *%'%% *%'(% **'%6 **'(4 *$'*+
Personal
Cate%or2a Cant.
4ueldo
seman
al
4ueldo
mensu
al
Prestacion
es
Importe
total
E!0ar<a#" #el
i!Ber!a#er" * &%%'%%
$/4%%'%
% 4,%'%% 6/+,%'%%
Operari"s
$ (%%'%%
$/%%%'%
% +%%'%% (/$%%'%%
F
H-H:9.99
53
invernadero
+astos de administracin
A@o 1 A@o 3 A@o 8 A@o : A@o !
Concepto
Importe
mensual
Importe
anual
Gast"s #e "=0i!a (%%/%% +'%%%/%% +'6%%/%% +'+*(/%% +'.,(/&( &'$.6/%,
Total F !99-99
F$.999-9
9
F
$.899-9
9
F$.$1!-9
9
F$.G:!-&
!
F&.3G8-9
:
+astos de venta
A@o 1 A@o 3 A@o 8 A@o : A@o !
Concepto
Importe
Anual
Gast"s #e
0"8er0ializa0i>! -
#istriAu0i>! 2$Q #el
t"tal #e las Be!tas3 +',4%/%% .'&$%/%% *$'%%%/%% *$'%%%/%% *6'$%%/%%
Total
F$.:H9-9
9
FG.&39-9
9
F13.999-9
9
F13.999-9
9
F18.399-9
9
!.!.( )lu,o de eAectivo.
A 0"!ti!ua0i>! se #es0riAe el [u" #e eEe0tiB" #e la e8presa 0"! el =! #e
0"!"0er la 0a!ti#a# #e eEe0tiB" Cue reCuiere el !e<"0i" para "perar #ura!te u!
peri"#" #e ( aO"s'
Flujo de efectivo
Concepto Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Ingresos
*ngresos por venta +%,"---.-- ,/0"---.-- 0--"---.-- 0--"---.-- 00-"---.--
1portaci(n productores 2$"2--.--
1portaci(n 3appa +24"//$./-
Subtotal 56+2"+/$./- 5,/0"---.-- 50--"---.-- 50--"---.-- 500-"---.--
gresos
Terreno $%"2--.--
54
invernadero
Construcci(n de
infraestructura r7stica para
&odegas y oficinas '$-x$-
%) $--"---.--
Construcci(n de
invernadero %%6"$+,.%+
Equipo de oficina +"6--.--
aterial auxiliar %$"2--.--
Constituci(n de la 3igura
1sociativa 2"---.--
Costo del proyecto $-"---.--
Puesta en marcha y
asistencia t8cnica $2"---.--
Costo pl9ntulas ,"%4-.-- ,"2-,.2- ,"6%4.6+ ,"400.%$ 2"%$,.2%
Costo rejas de $6 :gs ,%"+2%.4, 00"6-2.// 66"/%+.2+ /$"6$,.6$ /2"/--.,,
1&iural %"$$6.2- %"%%+.+/ %"++,.2, %",2$.%6 %"26+./+
1dheal %46.-- +$$./2 +%6.,, +,+./$ +0$.-$
&io!an $"/,%.2- $"4+,.0+ %"-+$.+0 %"$+%.4% %"%+4.26
:uramil ++-.-- +,0.2- +0+./+ +/%.-% ,-$.$%
3ertiorgan ;olido 44-.-- $"-+4.2- $"-4$.,/ $"$,0.-2 $"%-+.+2
3ertiorgan liquido +6$.%2 +/4./$ ,-4.+- ,%4.66 ,2$.%0
special gro< $"02-.-- $"6+%.2- $"/$4.$+ $"4$-.-/ %"--2.24
&ioly& %"$-+.62 %"%-/.4, %"+$4.+/ %",+2.+2 %"226.$%
1&ono org9nico 2"2--.-- 2"662.-- 0"-0+.62 0"+00.4, 0"0/2.%/
1gua '5%--"-- mes) %",--.-- %"2%-.-- %"0,0.-- %"66/.+- %"4$6.%%
ano de o&ra directa 0%",--.-- 02"2%-.-- 0/"640.-- 6%"%+2./- 62"/,6.24
Electricidad '5%--"--
=im") $"%--.-- $"%0-.-- $"+%+.-- $"+/4.$2 $",2/.0$
#epreciaciones y
amorti!aciones %-"+60.6$ %-"+60.6$ %-"+60.6$ %-"+60.6$ $/"%%0.6$
antenimiento 0"004.$2 0"%4$.0% 2"4$,.-/ 2"%6/.22 ,"4,,.-$
ano de o&ra indirecta ,+"0/-.-- ,2"/0,.-- ,/"$26.%- 2-"202.-0 2+"-4+.+$
>astos de administraci(n 0"---.-- 0"+--.-- 0"0$2.-- 0"4,2.62 6"%4+.-,
>astos de venta 0",/-.-- 4"6%-.-- $%"---.-- $%"---.-- $+"%--.--
*mpuesto so&re la ?enta +$"0%2.6/ 06",6+.-2 4+"60-.+4 4-"60%.,+ $-,"2/6.,-
?eparto de @tilidades a
los tra&ajadores $-A $$"%4,.4% %,"-46.2% ++",/2./2 +%",$2.$2 +6"+2%.0,
Subtotal 50,/"/-2.6+ 5++0"242.+/ 5+4%"+/6.6- 5+44"-%0.-, 5,%/",$+.0%
fectivo gener!do " #$%57$&07 "14'%404&$2 "207%$12&30 "200%'73&'$ "231%5#$&3#
(!ldo inici!l de efectivo " #$%57$&07 "235%'#0&$' "443%5'2&'' "$44%5$$&'5
(!ldo fin!l de efectivo " #$%57$&07 "235%'#0&$' "443%5'2&'' "$44%5$$&'5 "#7$%153&33
!.$.( 5alance +eneral.
A 0"!ti!ua0i>! Bere8"s u! resu8e! #e t"#" l" Cue tie!e la e8presa/ #e
l" Cue #eAe/ #e l" Cue le #eAe! - #e l" Cue real8e!te le perte!e0e e! u!
peri"#" #eter8i!a#" #e ( aO"s'
55
invernadero
5alance +eneral Inicial
Activos Pasivos
Activos Circulantes
Caa - Aa!0"s
Y *+'(,&/(&
Activo )i,o
A0tiB"s ="s
Y6+,'46,/$6
Activos DiAeridos
Capital
A0tiB"s DiEeri#"s
Y 6%'%%%/%% Ap"rta0i>! @appa Y 6(.'44*/4%
Ap"rta0i>! #e pr"#u0t"res (*'(%%/%%
Total de Activos
F:11.8H1-H9 Total de PasivoKCapital F :11.8H1-H9
5alance +eneral al a@o 1
Activos Pasivos
Activos Circulantes
Caa - Aa!0"s
Y 4+'(&+/%&
Activo )i,o
A0tiB"s ="s
Y 6,('.(&/($
Activos DiAeridos
Capital
A0tiB"s DiEeri#"s
Y *6'(%%/%% Resulta#" #el eer0i0i" .%',%(/$*
Capital Y 6(('+$4/64
Total de Activos
F
::$.988-!G Total de PasivoKCapital
F
::$.988-!G
Activos
Pasivos
Activos
Circulantes
Caa - Aa!0"s
Y
$6('.4%/+.
Activo )i,o
A0tiB"s ="s
Y
6$&'%4%/4*
Activos
DiAeridos Capital
A0tiB"s Y Resulta#" #el eer0i0i" *+.'&4*/66
56
invernadero
DiEeri#"s
*$'%%%/%%
Resulta#" #e eer0i0i"s
a!teri"res .%',%(/$*
Capital
Y
6*,'4&,/.(
Total de
Activos
F
!&!.9$1-!9 Total de PasivoKCapital
F
!&!.9$1-:G
Activos
Pasivos
Activos
Circulantes
Caa - Aa!0"s
Y
,,6'(.$/..
Activo )i,o
A0tiB"s ="s
Y
6%4'$%,/*%
Activos
DiAeridos Capital
A0tiB"s
DiEeri#"s
Y
*%'(%%/%% Resulta#" #el eer0i0i" $$&'.4./%*
a!teri"res $+%'*4+/(,
Capital
Y
$&,'*$*/(6
Total de
Activos
F
&$3.3G&-9H Total de PasivoKCapital
F
&$3.3G&-9H
5alance +eneral al a@o :
Activos
Pasivos
Activos
Circulantes
Caa - Aa!0"s
Y +,,'(++/.(
Activo )i,o
A0tiB"s ="s
Y $&+',$&/6.
Activos
DiAeridos Capital
A0tiB"s
DiEeri#"s Y .'%%%/%% Resulta#" #el eer0i0i" $$*'6(%/+&
a!teri"res ,44'*&(/((
Capital Y $$%',+4/**
Total de
Activos
F
G3G.GG:-88 Total de PasivoKCapital
F
G3G.GG:-8:
57
invernadero
5alance +eneral al a@o !
Activos
Pasivos
Activos
Circulantes
Caa - Aa!0"s
Y
4&+'*(6/66
Activo )i,o
A0tiB"s ="s
Y
$(.'&%%/+4
Activos
DiAeridos Capital
A0tiB"s
DiEeri#"s
Y
&'(%%/%% Resulta#" #el eer0i0i" $,.'4*6/%.
a!teri"res &%.'($+/$6
Capital Y *4,'%*,/+4
Total de
Activos
F
1.1:8.8!:-99 Total de PasivoKCapital
F
1.1:8.8!:-99
!.&.( Estado de p"rdidas y %anancias.
Esta taAla 8uestra l"s 0"!0ept"s #e pr#i#as - <a!a!0ias #e la e8presa
pr"-e0ta#" a u! peri"#" #e Eu!0i"!a8ie!t" #e ( aO"s'
Estado de Perdidas y +anancias con fnanciamiento
Concepto
de
resultados
A@o 1 A@o 3 A@o 8 A@o : A@o !
58
invernadero
I!<res"s p"r
Be!tas
Y
6$,'%%%/%%
Y
,4+'%%%/%%
Y
+%%'%%%/%%
Y
+%%'%%%/%%
Y
++%'%%%/%%
C"st" #e
pr"#u00i>!
Y
*.4'(&%/4%
Y
$$.'%%,/4*
Y
$,+'($+/,(
Y
$(+'.%$/&%
Y
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Utili#a#
Mar<i!al
Y
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Y
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Y
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Y
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Y
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Gast"s #e
a#8i!istra0i
>!
Y
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Y
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Gast"s #e
Be!ta
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Y
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Y
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Utili#a#
Fruta
Y
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Y
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Y
6$,'*(*/((
Y
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I8puest"
s"Are la
Re!ta
Y
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Y
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Y
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Y
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Y
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Repart" #e
Utili#a#es a
l"s
traAaa#"res
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Utili#a# Neta
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Depre0ia0i"!
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Y
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Y
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Y
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Y
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)lu,o Neto
de EAectivo
F
G9.:9!-31
F
1$G.&H1-88
F
33&.GHG-91
F
331.8!9-$&
F
3:G.H18-9G
!.H.( 6elacin costo # 'enefcio y la TI6.
A 0"!ti!ua0i>! se 8uestra la rela0i>! 0"st" D Ae!e=0i" - la Tasa I!ter!a #e
Ret"r!" 2TIR3 #e la e8presa #e a0uer#" a l"s 0;l0ul"s =!a!0ier"s realiza#"s'
Valor presente Neto
Tasa de descuento B 10)
*A+ , $262.465,23
-eneficio . Costo , $.0,
Cal0ul" #e la TIR'
Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
$411.381,80 $90.405 $169.781 $227.989 $221.351 $249.813
T! " 31%
59
invernadero
!.G.( Or%ani%rama de la empresa.
A 0"!ti!ua0i>! se prese!ta el "r<a!i<ra8a #e la e8presa1
!.19.( Empleos +enerados.
La 0"!s"li#a0i>! #e la e8presa per8ite p"#er <e!erar e8ple"s Cue
8e"re! la 0ali#a# #e Bi#a #e las Ea8ilias Cue haAita! e! est; re!/ as?
pues trae 0"!si<" ta8Ai! la i!#ustrializa0i>! #e la e8presa - el
#esarr"ll" s"0ial - e0"!>8i0" Cue !e0esita para #arse a 0"!"0er -a 0"8"
u!a e8presa #e#i0a#a al 0"8er0i" #el t"8ate'
E! la si<uie!te taAla se 8uestra! l"s e8ple"s Cue <e!era la e8presa1
Puesto
Empleos
%enerados
E!0ar<a#" #el i!Ber!a#er" *
Operari"s $
Total 8
Grup" #e traAa" HLa
Gra!aI
E!0ar<a#" #el i!Ber!a#er"
Operari" Operari"
60
invernadero
+' Esti8a0i>! #e ries<"s para el
pr"-e0t"'
$.1.( 6ies%os naturales.
T"#a a0tiBi#a# 0"!lleBa u! ries<"/ -a Cue la a0tiBi#a# exe!ta #e ell"
represe!ta i!8"Bili#a# t"tal' Per" aM! as?/ si t"#"s !"s Cue#a8"s e!
0asa si! ha0er !a#a - se #etuBiera t"#a a0tiBi#a# pr"#u0tiBa - #e
serBi0i"s/ aM! existir?a el ries<"/ !" 0aAe #u#a Cue 8e!"res per"
existir?a!/ el ries<" 0er" !" existe'
61
invernadero
.eteorol%icos.( E! la l"0ali#a# #e la Gra!a perte!e0ie!te a Tuxtla
Chi0"/ el 0li8a es 0;li#" hM8e#" 0"! lluBias aAu!#a!tes e! Bera!"' Para
la pr"#u00i>! #e este tip" #e pr"#u0t"/ !" es tras0e!#e!tal el aspe0t"
0li8;ti0"/ pues la pr"#u00i>! se realizar; Aa" 0uAierta e! u! i!Ber!a#er"
es #e0ir a u! a8Aie!te 0"!tr"la#" para su 8e"r "AserBa0i>!' Respe0t" a
"tr" tip" #e ries<"s 8ete"r"l><i0"s 0"8" l" s"! t"r!a#"s - hura0a!es/
<ra!iza#as " te8pesta#es el0tri0as Cue pu#iese! aEe0tar el
i!Ber!a#er"/ el hist"rial !"s 8uestra Cue esta re! Eue alta8e!te
#eBasta#a p"r el hura0;! STAN ha0e apr"xi8a#a8e!te ha0e $ aO"s
#estr"za!#" <ra! parte #e l"s 0ultiB"s #e 0aE Cue estaAa! 0er0a #e l"s
r?"s Cahua0;!/ el C"z"lapa/ - el Izapa/ a#e8;s #e l"s arr"-"s A<ui!al/
A<ui!alit"/ Cah";/ Tizate/ S"lis/ el Nara!"/ Chi0hi0aste/ Sa! A!t"!i"/
Chi!0u-"/ las Pilas - Na0hapa' El lu<ar #"!#e se i!stalar; el i!Ber!a#er"
esta le"s #e est"s a[ue!tes Cue pu#iese! aEe0tar al estaAle0i8ie!t"'
5iol%icos.
Pla%as.
Ara@a ro,a1 Esta pla<a es la 8;s 0"8M! e! l"s 0ultiB"s h"rt?0"las
pr"te<i#"s - se #esarr"lla e! el e!Bs #e las h"as 0ausa!#"
#e0"l"ra0i"!es/ pu!tea#uras " 8a!0has a8arille!tas Cue pue#e!
apre0iarse e! el haz/ 0"8" pri8er"s s?!t"8as' C"! 8a-"res p"Ala0i"!es
se pr"#u0e #ese0a0i>! e i!0lus" #eE"lia0i>!' L"s ataCues 8;s <raBes se
pr"#u0e! e! l"s pri8er"s esta#"s Ee!"l><i0"s' Las te8peraturas
eleBa#as - la es0asa hu8e#a# relatiBa EaB"re0e! el #esarr"ll" #e la
pla<a'
C"!tr"l preBe!tiB" - t0!i0as 0ulturales'
Desi!Ee00i>! #e estru0turas - suel" preBia a la pla!ta0i>! e!
par0elas 0"! hist"rial #e araOa r"a'
Eli8i!a0i>! #e 8alas hierAas - rest"s #e 0ultiB"'
62
invernadero
EBitar l"s ex0es"s #e !itr><e!"'
Vi<ila!0ia #e l"s 0ultiB"s #ura!te las pri8eras Eases #el #esarr"ll"'
1asate DAculops lycopersici (.asseE DACA6INA> E6IOPLMDAEE>
Apare0e! pri8er" Ar"!0ea#"s e! el tall" - p"steri"r8e!te e! las h"as e
i!0lus" Erut"s' EB"lu0i"!a #e E"r8a as0e!#e!te #es#e la parte Aasal #e la
pla!ta' Apare0e p"r E"0"s - se #ispersa #e E"r8a 8e0;!i0a EaB"re0i#a
p"r la eleBa#a te8peratura - Aaa hu8e#a# a8Aie!tal'
C"!tr"l preBe!tiB" - t0!i0as 0ulturales
Desi!Ee0tar la r"pa/ 0alza#"/ et0'
Eli8i!ar las pla!tas 8u- aEe0ta#as'
.osca 'lanca DTrialeurodes vaporariorum DNestE DLO.OPTE6A>
A*EM6ODIDAEE y Bemisia tabaco D+enn.E
DLO.OPTE6A>A*EM6ODIDAEEE>
Las partes >Be!es #e las pla!tas s"! 0"l"!iza#as p"r a#ult"s/ realiza!#"
las puestas e! el e!Bs #e las h"as'
De stas e8er<e! las pri8eras larBas/ Cue s"! 8>Biles' Tras =arse e! la
pla!ta pasa! p"r tres esta#"s larBari"s - u!" #e pupa/ este Mlti8"
0ara0ter?sti0" #e 0a#a espe0ie' L"s #aO"s #ire0t"s 2a8arilla8ie!t"s -
#eAilita8ie!t" #e las pla!tas3 s"! "0asi"!a#"s p"r larBas - a#ult"s al
ali8e!tarse/ aAs"rAie!#" la saBia #e las h"as' L"s #aO"s i!#ire0t"s se
#eAe! a la pr"liEera0i>! #e !e<rilla s"Are la 8elaza pr"#u0i#a e! la
ali8e!ta0i>!/ 8a!0ha!#" - #epre0ia!#" l"s Erut"s - #i=0ulta!#" el
!"r8al #esarr"ll" #e las pla!tas' A8A"s tip"s #e #aO"s se 0"!Bierte! e!
i8p"rta!tes 0ua!#" l"s !iBeles #e p"Ala0i>! s"! alt"s' Otr" #aO"
i!#ire0t" es el Cue tie!e lu<ar p"r la tra!s8isi>! #e Birus'
Trialeurodes vaporariorun: es tra!s8is"ra #el Birus #el
a8arilla8ie!t" e! 0u0urAit;0eas' Bemisia tabaci es p"te!0ial8e!te
63
invernadero
tra!s8is"ra #e u! 8a-"r !M8er" #e Birus e! 0ultiB"s h"rt?0"las - e! la
a0tuali#a# a0tMa 0"8" tra!s8is"ra #el Birus #el riza#" a8arill" #e
tomate 2TWLCV3/ 0"!"0i#" 0"8" HBirus #e la 0u0haraI'
C"l"0a0i>! #e 8allas e! las Aa!#as #e l"s i!Ber!a#er"s'
Li8pieza #e 8alas hierAas - rest"s #e 0ultiB"s'
N" as"0iar 0ultiB"s e! el 8is8" invernadero'
N" aAa!#"!ar l"s Ar"tes al =!al #el 0i0l"/ -a Cue l"s Ar"tes >Be!es
atrae! a l"s a#ult"s #e 8"s0a Ala!0a'
C"l"0a0i>! #e tra8pas 0r"8;ti0as a8arillas'
Pul%n DAphis gossypii D4ul<erE DLO.OPTE6A> APLIDIDAEE y
Myzus persicae D+loverE DLO.OPTE6A> APLIDIDAEEE> S"! las
espe0ies #e pul<>! 8;s 0"8u!es - aAu!#a!tes e! l"s i!Ber!a#er"s'
Prese!ta! p"li8"r=s8"/ 0"! he8Aras ala#as - ;pteras #e repr"#u00i>!
BiB?para' Las E"r8as ;pteras #el pri8er" prese!ta! siE"!es !e<r"s e! el
0uerp" Ber#e " a8arille!t"/ 8ie!tras Cue las #e Myzus s"!
0"8pleta8e!te Ber#es 2e! "0asi"!es par#as " r"sa#as3' @"r8a! 0"l"!ias
- se #istriAu-e! e! E"0"s Cue se #ispersa!/ pri!0ipal8e!te e! pri8aBera
- "t"O"/ 8e#ia!te las he8Aras ala#as'
C"l"0a0i>! #e 8allas e! las Be!tila0i"!es #el i!Ber!a#er"'
Eli8i!a0i>! #e 8alas hierAas - rest"s #el 0ultiB" a!teri"r'
Trips DFrankliniella occidentalis DPer%andeE DTLM4ANOPTE6A>
TL6IPIDAEEE> L"s a#ult"s 0"l"!iza! l"s 0ultiB"s realiza!#" las puestas
#e!tr" #e l"s tei#"s Be<etales e! h"as/ Erut"s -/ preEere!te8e!te/ e!
["res 2s"! ["r?0"las3/ #"!#e se l"0aliza! l"s 8a-"res !iBeles #e
p"Ala0i>! #e a#ult"s - larBas !a0i#as #e las puestas' L"s #aO"s #ire0t"s
64
invernadero
se pr"#u0e! p"r la ali8e!ta0i>! #e larBas - a#ult"s/ s"Are t"#" e! el
e!Bs #e las h"as/ #ea!#" u! aspe0t" platea#" e! l"s >r<a!"s
aEe0ta#"s Cue lue<" se !e0r"sa!' Est"s s?!t"8as pue#e! apre0iarse
0ua!#" aEe0ta! a Erut"s 2s"Are t"#" e! pi8ie!t"3 - 0ua!#" s"! 8u-
exte!s"s e! h"as7' Las puestas pue#e! "AserBarse 0ua!#" apare0e! e!
Erut"s 2Aere!e!a/ u#?a - tomate3' El #aO" i!#ire0t" es el Cue a0usa
8a-"r i8p"rta!0ia - se #eAe a la tra!s8isi>! #el Birus #el Ar"!0ea#" #el
tomate 2TSLV3/ Cue aEe0ta a pi8ie!t"/ tomate/ Aere!e!a - u#?a'
C"l"0a0i>! #e 8allas e! las Aa!#as #el invernadero'
Li8pieza #e 8alas hierAas - rest"s #e 0ultiB"'
C"l"0a0i>! #e tra8pas 0r"8;ti0as azules'
.inadores de 0o,a Diriomyza trifolii D5ur%ess3- iriomyza
bryoniae! *iriomyza strigata! iriomyza huidobrensis": Las
he8Aras a#ultas realiza! las puestas #e!tr" #el tei#" #e las h"as
>Be!es/ #"!#e 0"8ie!za a #esarr"llarse u!a larBa Cue se ali8e!ta #el
par!Cui8a/ "0asi"!a!#" las t?pi0as <aler?as' La E"r8a #e las <aler?as es
#iEere!te/ au!Cue !" sie8pre #isti!<uiAle/ e!tre espe0ies - 0ultiB"s' U!a
Bez =!aliza#" el #esarr"ll" larBari"/ las larBas sale! #e las h"as a pupar/
e! el suel" " e! las h"as/ para #ar lu<ar p"steri"r8e!te a l"s a#ult"s'
C"l"0a0i>! #e 8allas e! las Aa!#as #el invernadero'
E! Euertes ataCues/ eli8i!ar - #estruir las h"as Aaas #e la pla!ta'
+usanos u oru%as Dspodoptera e/i%ua D0O'nerE- spodoptera
litorales D'oisduvalE- 0eliot0is armi%era D0O'nerE- 0eliot0is
pelti%era Ddennis y sc0iPE- c0rysodeisis c0alcitos DesperE-
65
invernadero
auto%rap0a %amma Dl.E> La pri!0ipal #iEere!0ia e!tre espe0ies e! el
esta#" larBari" se apre0ia e! el !M8er" #e Ealsas patas aA#"8i!ales 2(
e! Spodoptera - Heliothis - $ e! Autographa - Chrysodeixis3 " e! la
E"r8a #e #esplazarse1 e! Autographa - Chrysodeixis arCuea!#" el
0uerp" 2"ru<as 0a8ell"3' La prese!0ia #e se#as 2Hpel"sI lar<"s3 e! la
super=0ie #el 0uerp" #e la larBa #e Heliothis " la 0"l"ra0i>! 8arr>!
"s0ur"/ s"Are t"#" #e patas - 0aAeza e! las "ru<as #e Spodoptera
litoralis/ ta8Ai! las #iEere!0ia #el rest" #e las espe0ies'
C"l"0a0i>! #e 8allas e! las Aa!#as #el i!Ber!a#er"'
E! el 0as" #e Euertes ataCues/ eli8i!ar - #estruir las h"as Aaas #e
la pla!ta'
C"l"0a0i>! #e tra8pas #e Eer"8"!as - tra8pas #e luz'
Vi<ilar l"s pri8er"s esta#"s #e #esarr"ll" #e l"s 0ultiB"s/ e! l"s Cue
se pue#e! pr"#u0ir #aO"s irreBersiAles'
EnAermedades.
7 Ce!iza u Oi#i"
7 P"#re#u8Are <ris F"tritis
7 P"#re#u8Are Ala!0a
7 Mil#iu
7 Alter!ari"sis #el t"8ate
7 @usariu8
7 Verti0iliu8
7 Da8pi!<7"a
7 Fa0terias
7 Virus
Otras altera0i"!es
7 P"#re#u8Are api0al Erut"
66
invernadero
7 G"lpe #e s"l
7 Raa#" #e Erut"s
7 Care!0ias #e !utrie!tes
Oidio- Ceni<a u Oidiopsis 2Leveillula taurica3
Ma!0has a8arillas e! el haz Cue se !e0r"sa! p"r el 0e!tr"/ "AserB;!#"se
u! p"lBill" Ala!Cue0i!" p"r el e!Bs' E! 0as" #e Euerte ataCue la h"a se
se0a - se #espre!#e pu#ie!#" lle<ar a pr"B"0ar i8p"rta!tes
#eE"lia0i"!es' Eli8i!a 8alas hierAas - rest"s #e 0ultiB" p"rCue sup"!e
reserB"ri" #e esp"ras' C"!tr"l Cu?8i0"/ p"r ee8pl"/ 0"! azuEre'
Podredum're %ris o 5otritis 2Botrytis cinerea3
E! h"as - ["res se pr"#u0e! lesi"!es par#as' E! Erut"s se pr"#u0e u!a
p"#re#u8Are Ala!#a 28;s " 8e!"s a0u"sa/ se<M! el tei#"3/ e! l"s Cue
se "AserBa el 8i0eli" <ris #el h"!<"' Eli8i!a0i>! #e 8alas hierAas/ rest"s
#e 0ultiB" - pla!tas i!Ee0ta#as' Te!er espe0ial 0ui#a#" e! la p"#a/
realiza!#" 0"rtes li8pi"s a ras #el tall"' C"!tr"l Cu?8i0" a l"s pri8er"s
s?!t"8as " preBe!tiBa8e!te 2es #iE?0il3'
Podredum're 'lanca 2Sclerotinia sclerotiorum3
67
invernadero
E! pla!ta pr"#u0e u!a p"#re#u8Are Ala!#a 2!" #espre!#e 8al "l"r3
a0u"sa al pri!0ipi" Cue p"steri"r8e!te se se0a 8;s " 8e!"s se<M! la
su0ule!0ia #e l"s tei#"s aEe0ta#"s/ 0uAri!#"se #e u! aAu!#a!te 8i0eli"
al<"#"!"s" Ala!0"/ "AserB;!#"se la prese!0ia #e !u8er"s"s es0ler"0i"s/
Ala!0"s al pri!0ipi" - !e<r"s 8;s tar#e' C"!tr"l - preBe!0i>! i<ual Cue
F"tritis'
.ildiu 2Phytophthora infestans3
E! h"as apare0e! 8a!0has irre<ulares #e aspe0t" a0eit"s" al pri!0ipi"
Cue r;pi#a8e!te se !e0r"sa! e i!Ba#e! 0asi t"#" el E"li"l"' Alre#e#"r #e
la z"!a aEe0ta#a se "AserBa u! peCueO" 8ar<e! Cue e! prese!0ia #e
hu8e#a# - e! el e!Bs apare0e u! =eltr" Ala!0uz0" p"0" pate!te' E!
tall"/ apare0e! 8a!0has par#as Cue se Ba! a<ra!#a!#" - Cue suele!
0ir0u!#arl"'
AEe0ta a Erut"s i!8a#ur"s/ 8a!iEest;!#"se 0"8" <ra!#es 8a!0has
par#as/ B?treas - super=0ie - 0"!t"r!" irre<ular' Las i!Ee00i"!es suele!
pr"#u0irse a partir #el 0;liz/ p"r l" Cue l"s s?!t"8as 0uAre! la 8ita#
superi"r #el Erut"'
68
invernadero
Mt"#"s #e 0"!tr"l1
b Eli8i!ar partes e!Eer8as'
b N" 8"ar el E"llae/ si!" re<ar s"l" l"s pies #e las pla!tas'
b Me#i"s 0uratiB"s s"! u! prepara#" #e 0"Are/ 0"8" "xi0l"rur" #e 0"Are
" 0al#" A"r#els' Se pue#e tratar 0"! #e0"00i>! #e 0"la #e 0aAall"'
El 0al#" #e eCuiset" a0tMa 0"8" preBe!tiB" 0"!tra e!Eer8e#a#es
EM!<i0as'
b Pue#es apli0ar 0al#" A"r#els 2lleBa sulEat" #e 0"Are3 0ua!#" e8pieza!
a 0re0er las 8atas/ e! pri8aBera' Despus/ 0ua!#" ha0e 8as 0al"r se
les he0ha azuEre e! p"lB" p"r e!0i8a' T"#" 8e"r a!tes #e Cue
aparez0a la e!Eer8e#a#' Cua!#" hu8e#e0e - ha0e 0al"r s"!
0"!#i0i"!es Cue #ese!0a#e!a! el 8il#iu'
b El us" #e azuEre - #e 0"Are es e0"l><i0" - 0"!tr"la #iBers"s h"!<"s
haAituales'
Alternariosis del tomate DAlternaria solaniE
E! h"a se pr"#u0e! 8a!0has peCueOas 0ir0ulares " a!<ulares/ 0"!
8ar0a#"s a!ill"s 0"!0!tri0"s' E! tall" - pe0?"l" se pr"#u0e! lesi"!es
!e<ras alar<a#as/ e! las Cue se pue#e! "AserBar a Be0es a!ill"s
0"!0!tri0"s' L"s Erut"s s"! ata0a#"s a partir #e las 0i0atri0es #el 0;liz/
pr"B"0a!#" lesi"!es par#"7"s0uras li<era8e!te #epri8i#as - re0uAiertas
#e !u8er"sas esp"ras #el h"!<"'
Eli8i!a0i>! #e 8alas hierAas/ pla!tas - Erut"s e!Eer8"s' E! a<ri0ultura
0"8er0ial se pue#e! usar pr"#u0t"s Cu?8i0"s'
69
invernadero
)usarium 2@usariu8 "x-sp"ru8 E'sp' l-0"persi0i3

C"8ie!za 0"! la 0a?#a #e pe0?"l"s #e h"as superi"res' Las h"as
i!Eeri"res a8arillea! aBa!za!#" ha0ia el ;pi0e - 8uere!'
Ta8Ai! pue#e "0urrir Cue se pr"#uz0a u! a8arille" Cue 0"8ie!za e! las
h"as 8;s Aaas - Cue ter8i!a p"r se0ar la pla!ta' Si se realiza u! 0"rte
tra!sBersal al tall" se "AserBa u! "s0ure0i8ie!t" #e l"s Bas"s'
El h"!<" pue#e per8a!e0er e! el suel" #ura!te aO"s - pe!etra a traBs
#e las ra?0es hasta el siste8a Bas0ular' S?!t"8as si8ilares a l"s
pr"#u0i#"s p"r Verti0ilu8 sp'
b La r"ta0i>! #e 0ultiB"s re#u0e paulati!a8e!te el pat><e!" e! suel"s
i!Ee0ta#"s'
b Eli8i!ar las pla!tas e!Eer8as - l"s rest"s #el 0ultiB"'
b Utilizar se8illas 0erti=0a#as - pl;!tulas sa!as'
b Utiliza0i>! #e Barie#a#es resiste!tes
b S"lariza0i>!'
b L"s trata8ie!t"s Cu?8i0"s #ura!te el 0ultiB" s"! i!e=0a0es'
1erticilium 2Verti0iliu8 #ahliae3
70
invernadero
Pr"#u0e l"s 8is8"s s?!t"8as Cue @usariu8 - es !e0esari" su estu#i" e!
laA"rat"ri" para 0"!=r8ar Cue se trata #e Verti0illiu8 #ahliae' La
pe!etra0i>! se realiza e! el suel"/ EaB"re0i#a p"r heri#as e! las ra?0es'
Dis8i!u0i>! i8p"rta!te #e l"s re!#i8ie!t"s - #is8i!u0i>! #el ta8aO" #e
l"s Erut"s/ e! ataCues seBer"s' Si las 0"!#i0i"!es EaB"raAles a la
e!Eer8e#a# re8ite!/ pue#e "Ate!erse u!a 0"se0ha !"r8al' Mt"#"s #e
0"!tr"l i<ual Cue @usariu8'
Ca2da de pl;ntulas o Dampin%(oP
E! se8iller"s/ l"s h"!<"s #e las ra?0es 0ausa! <ra! 8"rta!#a# e!
pl;!tulas re0i! <er8i!a#as' Es l" Cue se 0"!"0e p"r c0a?#a #e pl;!tulasc
" c#a8pi!<7"ac'
A !iBel #el 0uell" Cue#a! e!!e<re0i#"s - se #"Ala! 0a-e!#" s"Are el
sustrat"' L"s 0ausa!tes s"! @usariu8/ Ph-t"phth"ra - Rhiz"0t"!ia' La
i!Ee00i>! se expa!#e 0"! rapi#ez p"r t"#" el se8iller"' Para eBitar Cue
aparez0a! si<ue est"s 0"!se"s1
71
invernadero
Usa sustrat"s li8pi"s - Eres0"s' N" uses para se8iller"s tierra #el
ar#?! Cue se<ur" Cue lleBa h"!<"s !"0iB"s'
U! Aue! sustrat" es 8u- p"r"s"/ ta!t" Cue 0ua!#" ha0e 0al"r
#eAes re<ar #"s Be0es al #?a'
EBita el ex0es" #e a<ua p"rCue #espierta el i!>0ul"'
Fa!#eas/ herra8ie!tas - estru0turas li8pias 2p"r e' 0"! le?a3'
Si utilizas estir0"l Cue est Aie! Eer8e!ta#"'
N" p"!<as u!a eleBa#a #e!si#a# #e pla!tas'
Ve!tila e! E"r8a a#e0ua#a para eBitar el aire e!rare0i#"'
Trata8ie!t" Cu?8i0" se<M! el h"!<" Cue est a0tua!#"/ apli0a!#"
alre#e#"r #el 0uell" #e las pla!tas u! pr"#u0t" Cue 0"!te!<a
Fe!"8il"/ p"r ee8pl"' N" es 8u- e=0az'
EnAermedades producidas por 'acterias D'acteriosisE.
Cha!0r" Aa0teria!" #el t"8ate 2ClaBiAa0ter 8i0hi<a!e!sis3
Ma!0ha !e<ra #el t"8ate 2Pseu#"8"!as s-ri!<ae p'B' t"8at"3
R"Oa " sar!a Aa0teria!a 2Ua!th"8"!as 0a8pestris p'B' Besi0at"ria3
P"#re#u8Ares Ala!#as 2Er`i!ia 0ar"t"B"ra suAsp' 0ar"t"B"ra3
C0ancro 'acteriano del tomate 2ClaBiAa0ter 8i0hi<a!e!sis suAsp'
8i0hi<a!e!sis3
Pue#e aEe0tar a pl;!tulas Cue prese!ta! s?!t"8as #e 8ar0hitez -
8uerte' E! pla!tas a#ultas se 8ar0hita! las h"as i!Eeri"res' E! tall"/ e!
"0asi"!es se "AserBa! 0ha!0r"s "s0ur"s/ l"!<itu#i!ales - aAiert"s Cue
pue#e! exu#ar u! l?Cui#" a8arill" al realizar u! 0"rte l"!<itu#i!al al tall"'
72
invernadero
E! Erut"/ apare0e! 8a!0has e! E"r8a #e \"" #e p;ar"\ #e 6 a + 88 #e
#i;8etr"/ 0"! el 0e!tr" "s0ur" - hal" a8arill"'
.anc0a ne%ra del tomate 2Pseu#"8"!as s-ri!<ae p'B' t"8at"3
E! h"as/ se E"r8a! 8a!0has !e<ra #e *7$ 88 #e #i;8etr" - r"#ea#as
#e hal" a8arill" Cue pue#e! 0"![uir' E! tall"/ pe0i"l"s - A"r#es #e l"s
spal"s ta8Ai! apare0e! 8a!0has !e<ras #e A"r#e' S"l" s"! ata0a#"s
l"s Erut"s Ber#es e! l"s Cue se "AserBa! peCueOas 8a!0has 2#e * 883
#epri8i#as' El Bie!t"/ lluBia/ <"tas #e a<ua - rie<"s p"r aspersi>!
#ise8i!a! la e!Eer8e#a#'
6o@a o sarna 'acteriana 2Ua!th"8"!as 0a8pestris p'B' Besi0at"ria3
Pr"B"0a 8a!0has !e<ras e! t"#as las partes areas #e la pla!ta i<ual
Cue Ps' t"8at" per" e! <e!eral/ 8;s <ra!#es - re<ulares' El #ia<!>sti0"
e! 0a8p" se #isti!<ue #e Ps t"8at" p"r el ta8aO" #e las 8a!0has - si
es ataCue aBa!za#" e! Erut"/ p"r l"s <ra!#es 0ha!0r"s pustul"s"s
0ara0ter?sti0"s'
73
invernadero
Podredum'res 'landas 2Er`i!ia 0ar"t"B"ra suAsp' 0ar"t"B"ra3
Pe!etra p"r heri#as/ pr"B"0a!#" <e!eral8e!te p"#re#u8Ares a0u"sas/
Ala!#as Cue suele! #espre!#er "l"r !auseaAu!#"' E! t"8ate se "AserBa
exteri"r8e!te e! el tall" 8a!0has !e<ruz0as - hM8e#as' E! <e!eral/ la
pla!ta suele 8"rir'
C"!tr"l #e Aa0terias1
Utilizar se8illa sa!a " #esi!Ee0ta#a'
Mar0" #e pla!ta0i>! Cue per8ita Aue!a Be!tila0i>!'
EBitar heri#as #e p"#a'
EBitar hu8e#a# a8Aie!tal eleBa#a'
Destruir pla!tas - Erut"s e!Eer8"s'
Trata8ie!t"s 0"! pr"#u0t"s 0Mpri0"s1 "xi0l"rur" #e 0"Are/ sulEat"
0Mpri0"/ >xi#" upr"s"/ et0' " Pasu<a8i0i!a'
1irosis en tomate
Virus #el Ar"!0ea#" #el t"8ate 2TSLV3
Virus #el 8"sai0" #el pepi!" 2CMV3
Virus W #e la patata 2PVW3
Virus #el riza#" a8arill" #el t"8ate 2TWLV3
Virus #el 8"sai0" #el t"8ate
Virus #el e!a!is8" ra8i=0a#" #el t"8ate 2TFSV3

1irus del 'ronceado del tomate 2TSLV3
74
invernadero
Pr"#u0e e!a!is8" - pr"#u00i>! !ula " es0asa; a Be0es las pla!tas
8uere!' Ge!eral8e!te se pr"#u0e! e! h"as Ar"!0ea#as 0"! pu!t"s -
8a!0has !e0r>ti0as Cue a Be0es aEe0ta! a l"s pe0i"l"s - tall"s; e! Erut"s
apare0e! 8a!0has/ 8a#ura0i>! irre<ular/ #eE"r8a0i"!es - !e0r"sis' La
tra!s8isi>! se pr"#u0e 8e#ia!te Barias espe0ies #e trips'
1irus del mosaico del pepino 2CMV3
DeAi#" a la <ra! BariaAili#a# <e!ti0a/ l"s s?!t"8as pr"#u0i#"s p"r
#iEere!tes 0epas #e Birus pue#e! ser #isti!t"s' E! t"8ate/ las 0epas
0"8u!es #e CMV pr"#u0e! s?!t"8as #e 8"sai0"s E"liares e! E"r8a #e
8a!0has #e 0"l"r Ber#e 0lar"7Ber#e "s0ur"' La tra!s8isi>! se realiza p"r
pul<"!es'
b
1irus del ri<ado amarillo del tomate 2TWLV3
75
invernadero
E! pla!tas peCueOas se pr"#u0e para#a #el 0re0i8ie!t"; e! pla!ta
#esarr"lla#a/ l"s E"li"l"s s"! #e ta8aO" re#u0i#"' E! l"s Erut"s !" se
"AserBa! s?!t"8as/ s"l" u!a re#u00i>! #e ta8aO"'
1irus del mosaico del tomate
E! las h"as #e t"8ate se "AserBa u! 8"sai0" Ber#e 0lar"7Ber#e "s0ur"'
L"s Erut"s apare0e! 0"! #eE"r8a0i"!es/ 8a!0has <e!eral8e!te a8arillas
- a Be0es 8a#ura0i>! irre<ular' La tra!s8isi>! se realiza p"r se8illas -
8e0;!i0a8e!te p"r 0"!ta0t" #e 8a!"s/ herra8ie!tas/ et0' N" se
0"!"0e! Be0t"res espe0?=0"s !aturales'
1irus M de la patata 2PVW3
E! t"8ate se pr"#u0e! suaBes 8"sai0"s E"liares e! E"r8a #e 8a!0has
#e 0"l"r Ber#e 0lar"7Ber#e "s0ur"; e! "0asi"!es las pla!tas prese!ta!
8a!0has !e0r>ti0as E"liares BisiAles p"r el haz - p"r el e!Bs Cue a Be0es
se extie!#e a pe0?"l"s - tall"s' Se tra!s8ite p"r Barias espe0ies #e
pul<"!es'
+olpe de sol
76
invernadero
d
Se pr"#u0e 0"8" u!a peCueOa #epresi>! e! l"s Erut"s a0"8paOa#a #e
8a!0has Ala!Cue0i!as'
d Care!0ias #e !utrie!tes
Nitr><e!"1 prese!ta h"as #Ailes - #e 0"l"res Ber#e7a8arille!tas'
Ma<!esi"1 prese!ta h"as #e 0"l"res e!tre Ala!0"s - a8arill"s 0"!
8a!0has 8arr"!es/ - pue#e ser 0"rre<i#" pulBeriza!#" sulEat" #e
8a<!esi"'
@>sE"r"1 se 8a!i=esta s"Are t"#" e! las ["res/ las 0uales se se0a!
pre8atura8e!te/ a#e8;s #e Cue tar#a! e! E"r8arse - aArirse; se
0"rri<e aA"!a!#" #espus #e la ["ra0i>! 0"! superE"sEat" #e 0al'
P"tasi"1 se 8a!i=esta e! la E"r8a - 0"l"r #e las h"as/ las 0uales se
#"Ala! p"r su A"r#e/ se Cue#a! peCueOas - a8arillea! hasta t"r!arse
<rises' Si la Ealta #e p"tasi" persiste/ est"s s?!t"8as pr"<resa! hasta Cue
al0a!za! la parte superi"r #e la pla!ta'
Ma!<a!es"1 i8a<e! #e s?!t"8as #e su 0are!0ia'
$.3.( 6ies%os T"cnicos.
E! l" Cue a #isp"!iAili#a# #e 8ateria pri8a se re=ere se 8a!ear; u!
a0uer#" 0"! l"s pr"Bee#"res #e la pl;!tula para ha0er la 0"8pra #ire0ta
peri>#i0a e! el tie8p" espe0i=0a#" ha0ie!#" u! 0"8pr"8is" t"tal #e
e!tre<a #e parte #e ell"s ha0ia la e8presa' E! l" reEeri#" a l"s 0"st"s se
77
invernadero
!e<"0iar; para la 8a!te!0i>! #el pre0i" #e 8a-"re" para su #eAi#a
0"8pra'
$.8.( 6ies%os administrativos
C"8" -a se 8e!0i"!> e! el 0ap?tul" 6/ se i8ple8e!tar;! #iEere!tas tip"s
#e pr"<ra8as a#8i!istratiB"s para eBitar al<M! pr"Ale8a i8preBist"' Se
#ar; ta8Ai! 0urs" #e 0apa0ita0i>! s"Are aspe0t"s #e 8a!e" -
"pera0i>! #el i!Ber!a#er" - a#e8;s se les Ari!#ar; asiste!0ia t0!i0a
ta!t" a l"s "perari"s/ e!0ar<a#" - s"0i"s #el <rup" #e traAa"'
78
invernadero
&' Opi!i>! <e!eral s"Are el
pr"-e0t"'
&.1.( 6ecomendaciones.
La 0"se0ha #e pr"#u0t" 8a#ur" #e Aue!a 0ali#a# #epe!#er; e! <ra!
parte #e la "p"rtu!i#a# 0"! Cue se reali0e/ as? 0"8" #e la sa!i#a# 0"!
Cue Eue 0"!#u0i#" el 0ultiB" - el 0ui#a#" Cue se le pus" al pr"0es" #e
pr"#u00i>!/ p"r l" Cue ste es u! pu!t" 0r?ti0" Cue es i8p"rta!te
79
invernadero
0"!si#erar - realizarl" #e la 8a!era 8;s a#e0ua#a' DeAi#" a est" se
re0"8ie!#a p"!er u! 0ui#a#" espe0ial al 8"8e!t" #e 0"rtarl" p"rCue
p"#r?a aEe0tar al t"8ate pues 0"8" saAe8"s es u! pr"#u0t" Er;<il'
Re0"8e!#a0i"!es a!tes #e i!stalar u! 0ultiB" #e t"8ate1
N" aAa!#"!ar resi#u"s Be<etales e! lu<ares 0er0a!"s al 0ultiB"'
Apli0ar B?a rie<" p"r <"te" u! #esi!Ee0ta!te #e suel"s a!tes #el
tra!spla!te para eli8i!ar Eu!<"sis " la p"siAili#a# #e al<u!"s
!e8at"#"s'
Desi!Ee0tar las herra8ie!tas 0"! le?a " pr"#u0t"s a Aase #e
0"8puest"s #e 0"Are'
@"r8ar a#e0ua#a8e!te a l"s "perari"s para eBitar Cue sea!
Beh?0ul"s #e 0"!ta8i!a0i>!'
Realizar u! pr"<ra8a #e Aue!as pr;0ti0as a<r?0"las para l"<rar el
ase<ura8ie!t" #e la 0ali#a# #el Erut"'
&.3.( Conclusiones %enerales.
DeAi#" a la alter!atiBa #e la pr"#u00i>! Cue represe!ta el i!Ber!a#er"/
es i8p"rta!te ha0er !"tar Cue sta ser?a la respuesta a las li8ita!tes
Cue se prese!ta! e! 0ultiB"s a 0iel" aAiert"/ 0"8" l" s"! 0li8as
extre8"s/ 8e#i" a8Aie!te/ suel"s i!Ee0ta#"s/ Ealta #e a<ua/ as? 0"8" el
8a!e" >pti8" #e l"s re0urs"s/ #a!#" 0"8" 0"!se0ue!0ia Cue utiliza!#"
sta te0!"l"<?a se te!#r; 8a-"r pr"#u00i>! #ura!te t"#" el aO" -/ s"Are
t"#"/ 8e"r 0ali#a# e! el pr"#u0t"' El resulta#" #e esta i!Bersi>! ser; el
8e"ra8ie!t" #e la 0ali#a# #e Bi#a #e l"s Ae!e=0iari"s - #el pers"!al #e
laA"res'
80

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