MANEJO Y CONSERVACIÓN DEL PECARÍ DE

COLLAR (PECARI TAJACU) EN LA UMA EN

EL MUNICIPIO DE X´MAKUIL, YUCATÁN

ECONOMÍA DE LOS RECURSOS NATURALES

EQUIPO:
ABDIEL A. MARTIN PARK
JUAN RAMÓN PÉREZ PÉREZ
JOSÉ MANUEL MUKUL YERVES

PROFESORA:

LILIAN ALBORNOZ

MAESTRÍA EN CIENCIAS SOBRE MANEJO Y

CONSERVACIÓN DE RECURSOS NATURALES
TROPICALES

MÉRIDA, YUCATÁN A 3 DE MAYO DE 2007

 RESUMEN EJECUTIVO

Actualmente, en el estado de Yucatán ante la SEMARNAT, se han registrado

134 UMAs las cuales llevan a cabo conservación, manejo y aprovechamiento de
fauna silvestre nacional y exótica.

Dentro de las especies con mayor potencial productivo se encuentra el Pecarí de

Collar (Pecari tajacu) debido a su alta demanda local de carne fresca. Por
consiguiente, el Pecarí de Collar es el tercer animal más cazado en el estado, lo
que ha ocasionado que sus poblaciones se encuentran cada vez mas reducidas.
1
De esta manera, el CITES lo ha puesto en la categoría “en riesgo” o
“amenazada”.

El presente estudio ofrece la evaluación privada a nivel perfil de la

implementación de un proyecto integral para el aprovechamiento comercial del
Pecarí de Collar y sus derivados

No se presenta la evaluación social debido a que requiere conocer los valores

obtenidos por beneficios ofrecidos a la sociedad mediante la conservación de
esta especie en cautiverio y sus efectos en las poblaciones libres. Para realizarla
se deberá elaborar un estudio mas amplio en el que incluya la valoración
contingente referente a la conservación de la especie.

Se evaluó conjuntamente la situacion actual de la UMA Xmakuil y el proyecto de

aprovechamiento comercial de Pecari de Collar. Se reconoce que bajo el
esquema de manejo actual (sin proyecto) no es rentable bajo ninguna
circunstancia debido a los costos de produccion elevados y utilidades bajas por

1
Convenio Internacional para el Trafico de Especies Silvestres (CITES) ó conocido también como el
Tratado de Washington
concepto de venta de carne. De manera similar, la situacion con proyecto
tampoco es rentable. Sin embargo, los beneficios netos son mayores que los de
sin proyecto. Cabe posibilidad de que la rentabilidad se obtenga hasta el
septimpo año, empero no se presentan estos resultados porque el proyecto solo
consideró un horizonte de cinco años.

Los costos y beneficios del proyecto se identifican, cuantifican y valoran

comparando la situación con proyecto y la situación sin proyecto El resumen de
los resultados se muestra a continuación:

CUADRO RESUMEN

Año 0 1 2 3 4 5
Beneficios netos
-157,443.00 -16122.803 -15560.0208 -15353.0055 29544.472 26210.210
descontados sin
proyecto
Beneficios netos - 156,324.00 2,009.49 15,317.91 32,699.30 28,781.58 25,497.22
Descontados
con proyecto
VPN Sin -$148,724.15 TIR
proyecto
VPN con -$52,018.49 TIR - 4%
proyecto

Conclusión:
Los indicadores VAN y TIR privados muestran que el proyecto no tiene
rentabilidad al menos durante los primeros cinco años que considerados en este
estudio. Sin embargo, se considera que la implementación del proyecto ofrece
mejores expectativas económicas que la situación sin proyecto.
 CAPITULO I

CONCEPTUALIZACION, PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Y OBJETIVOS DEL ESTUDIO

1.1. La biodiversidad en México

Debido a su particular fisiografía y ubicación geográfica, México ocupa el tercer

lugar entre los países con mayor diversidad biológica. Es el primero por su fauna
de reptiles (717 especies), el segundo en mamíferos (451 especies), el cuarto en
anfibios (282 especies) y alrededor 25,000 especies de plantas vasculares.
Además, el 32% de la fauna nacional de vertebrados es endémica de México, y
el 52% lo comparte únicamente con Mesoamérica (Toledo, 1988, en: Halffter,
1992; Retana y Lorenzo, 2002).

Los mamíferos terrestres constituyen un componente importante de la diversidad

biológica, además de que la variedad de mamíferos se refleja también en la
diversidad de los ecosistemas (Arita, 1993). Así, a nivel mundial existen 20
órdenes, 119 familias, 1057 géneros y alrededor de 4332 especies de mamíferos
(Nowak, 1991). De lo anterior, México posee el 50% de los 20 órdenes, con 35
familias, 166 géneros y 451 especies de mamíferos que constituyen la
diversidad mastozoológica en México y corresponden al 29.4% de las familias,
15.7% de los géneros y 10.4% de todas las especies del continente Americano
(Ramírez-Pulido, et.al., 1996; Retana y Lorenzo, 2002).

Sin embargo, algunas poblaciones de fauna silvestre como es el caso del pecarí
de collar (Pecari tajacu) están en siendo amenazadas o están en peligro de
extinción local como consecuencia directa del incremento de la población
humana, el uso cada vez mas frecuente de las armas de fuego y la
fragmentación de su hábitat por la construcción de nuevas carreteras para las
actividades agrícolas y ganaderas (Segovia, 2000).

No obstante, a nivel nacional y especialmente en Yucatán se han llevado a cabo

diversas iniciativas para la conservación de fauna silvestre. Una de ellas, es la
crianza en cautiverio de diversas especies entre ellas el pecarí de collar. Así, en
el año 2000 la Secretaria del Medio Ambiente y Recursos Naturales, tenia
registrados 34 criaderos, y ya para 2004 el numero se incrementado a 100
unidades (González, 2003; SEMARNAT, 2004).

En la 1997, SEMARNAT creo las Unidades de Manejo y Aprovechamiento

Sustentable (UMAS) con el propósito de establecer una estrategia de
conservación y aprovechamiento sustentable de la flora y la fauna silvestres. Sin
embargo, en Yucatán no se tiene información precisa y bien documentada de
todas las actividades que estas unidades han estado realizando desde su
creación

Es notorio que la explotación de fauna silvestre en Yucatán ha realizado con una

administración deficiente lo cual ha repercutido que esta actividad no tenga
actualmente la rentabilidad deseable, por lo que se requiere tomar en cuenta
factores esenciales como la utilización adecuada de los recursos, aplicación de
tecnologías apropiadas, un calendario de actividades real y un seguimiento
eficiente de las actividades programas en cada unidad de manejo animal
(Miranda, 1993).

A ello se añade que el aprovechamiento de las UMAS intensivas en Yucatán es

bajo. Cálculos recientes señalan que solo el 59.3% de estas unidades cumple
con el binomio conservación-aprovechamiento, por lo que la mayoría de ellas no
son rentables.
En este contexto, Loría (2000), sugiere incluir ciertas actividades para crear
otras fuentes de ingresos como la venta de animales en desecho, subproductos
de animales muertos y sacrificados (pezuñas, piel, pelo, entre otros) así como la
utilización de crías muertas para taxidermia.

1.2. Taxonomía y morfología

El pecarí de collar (Pecari tajacu L), Tambien conocido como “Kitam” en lengua
maya es un mamífero del grupo de los Ungulados, orden de los Artiodáctilos y
perteneciente Tayassuidae,

Es importante señalar que no obstante el pecarí de collar tiene apariencia de

cerdo (Figura 1), no es realmente un cerdo silvestre, ya que la familia
Tayassuidae es originaria de Norteamérica y la familia Suidae a la que
pertenece el cerdo común es originaria de Europa. (Villarreal, 1984).

Figura 1. Madre y cría de pecaries de collar.

De acuerdo a Fernández (1980) el pecarí de collar presenta un aspecto de

cerdo, de talla mediana, cabeza y cuerpo lateralmente comprimidos, el hocico es
alargado, como en forma de pequeña trompa y fosas nasales abiertas al frente
al igual que el cerdo domestico, orejas cortas y cola degenerada.
Sus miembros son cortos y delgados. En las extremidades anteriores tiene
cuatro dedos: dos reducidos y los otros dos unidos formando la pezuña y tres
en las posteriores de los cuales dos forman la pezuña y el tercero está reducido.

Una de las características distintiva de este animal es la presencia de una

glándula “almizclera” en la parte posterior dorsal sobre las ancas (Coates-
Estrada y Estrada, 1986). Su hocico presenta caninos grandes casi derechos en
forma de puñal, y sus molares son de tipo bunodonte. Las tallas reportadas por
Ojasti (1993) mencionan un largo de 0.80 a 1.00 m, y una cola de 3 a 5 cm., con
un peso de 15 a 30 Kg en la edad adulta. También se menciona que posee un
pelaje gris pardo a negro con una banda blancuzca diagonal desde la cruz a la
garganta del que deriva su nombre común. El pelo es grueso y áspero. Las crías
son de color café o gris claro y el collar aparece gradualmente (Coates-Estrada y
Estrada, 1986).

Figura 2. Distribución del pecarí de collar en México.

1.3. Distribución y hábitat

Conocido también como Báqurco Cinchado (Venezuela), Cuche de monte

(México y Guatemala), el Pecarí de collar (Pecari tajacu), es un mamífero que se
encuentra ampliamente distribuido en el continente americano. Se distribuye
desde el Sur de Estados Unidos hasta el norte de Argentina. En la actualidad se
reportan 9 subespecies, tres en América del norte y Centroamérica y 5 más en
Sudamérica (Leopold, 1982; Nowak, 1983; Ojásti, 1993.).

1.4. Hábitos alimenticios

El pecarí de collar efectúa su alimentación hozando en forma dispersa sin

alejarse mucho de la manada. En estado silvestre, la actividad de comer la
realizan durante las primeras horas de la mañana y durante el atardecer. Sin
embargo cuando la calidad del alimento en el hábitat es pobre como suele ser
en el invierno, requieren de un tiempo mayor, pudiendo ocupar hasta diez horas
o más.

Cuando el calor durante el verano es muy severo y la calidad de los alimentos

en el hábitat disminuye, el pecarí de collar inicia sus actividades alimenticias al
atardecer y continúa durante gran parte de la noche (Villarreal, 1984; Sowls,
1997).

Es importante señalar que una gran parte de la dieta del pécari de collar se basa
en plantas suculentas, de las cuales obtienen suficiente cantidad de agua que le
permite soportar las sequías. De esta forma, los hatos o manadas generalmente
circundan áreas que estén provistas de fuentes de agua, generalmente las
mismas que utiliza el ganado (Villarreal, 1984; Oliver, 1992).

No obstante que el pecarí de collar, al igual que los cerdos domésticos y

silvestres, se consideran omnívoros, la mayor parte de su dieta esta basada en
el consumo de productos vegetales y excepcionalmente de productos de origen
animal (Villarreal, 1984),
En general, el pecarí de collar prefiere los vegetales (hojas, flores, frutos, raíces,
semillas, etc.) y complementa su dieta con animales invertebrados y en algunos
casos pequeños vertebrados. Se han reportado casos excepcionales se
presenta canibalismo con las crías en individuos en cautiverio. (Kiltie, 1981;
Nowak, 1983; Ojasti, 1993; Packard, 1990).

Por otro lado, debido a las características anatómicas y fisiológicas del pecarí de
collar, es considerada una especie adaptable a diferentes tipos de dietas, pues
además de poder obtener nutrimentos por digestión enzimática, también
obtienen productos metabólicos provenientes de los procesos de fermentación
que ocurren en sus sacos ciegos.

1.5. Reproducción

En condiciones silvestres, las hembras adquieren la madurez sexual alrededor

de un año de edad, pudiendo ser reproductoras prácticamente hasta su muerte.
Los machos maduran entre los 10 y los 11 meses de edad y la producción de
esperma declina a los 7 años de edad. El macho se considera es sexualmente
activo durante todo el año y el estro en las hembras dura de 3.5 a 4.8 días,
pudiendo ocurrir en ciclos de 22 a 24 días durante todo el año (Sowls, 1984).

El período de gestación es de 142 a 148 días, con 145 en promedio (Sowls,

1966). No obstante, López (1993a), menciona 146.5 + 2.5 días de gestación, en
algunos casos se pueden presentar estros postpartum a los 8 días en el que el
tamaño de la camada es de 1 a 2 crías rara vez 3 ó 4, en cualquier época del
año (Sowls, 1997).
1.6. Enfermedades y problemas de salud

Los pecaríes son parasitados por ácaros, insectos, gusanos y protozoarios.

Aunque son muchas las especies que los parasitan, no se sabe con certeza cual
es su efecto perjudicial en los pecaríes.

En Yucatán, Zapata et al, (2004) reportó primera vez los parásitos del genero
Oesophagostomum spp, Eimeria spp. y Isospora spp. en pecaries en cautiverio.
Por otra parte Mukul et al (2006) identificaron como parásitos a los los géneros
Amblyomma sp, Pulex irritans, Gliricola porcelli, Strongyloides sp, y Eucoocidia y
algunos ectoparásitos.

No obstante algunas enfermedades causadas por parásitos llegan a ocasionar la

muerte, no se sabe con exactitud la dinámica en el hospedero (Sowls, 1997).

En lugares desérticos y semidesérticos donde es poca la cantidad de agua y

alimento, es posible que las parasitosis produzcan muertes. Durante las épocas
de mucho frío en el sur de Estados Unidos, algunos pecaríes mueren por
infección en las vías respiratorias causadas por las bajas temperaturas.
También se han reportado muertes de animales jóvenes por diarrea a causa de
la infección de Salmonella spp y Escherichia spp. (Sowls, 1997).

Los pecaríes se enferman pocas veces de brucelosis y leptospirosis pero

cuando sucede, pueden transmitirlo a otros animales. En Yucatán Estrella et al.
(2006) reporta la presencia de brucelosis en pecaríes de collar en vida libre,
mientras que Canto (2003) no encontró signos de esta enfermedad en animales
de tres criaderos del estado.
1.7. Nicho ecológico

El pecarí de collar cumple con varias funciones en los ecosistemas, desde la

herbivoría, dispersor de semillas, removedor de sustratos y son presas
potenciales de grandes y medianos felinos, las crías son presas de animales
como coyotes, boas, águilas, otras aves de rapiña, entre otras especies más.

Figura 3. Nicho ecológico del pecarí de collar (Pecari tajacu).

1.8. Usos y explotación

El pecarí de collar es un animal que ha sido aprovechado desde tiempos

remotos. Su carne es apreciada por su poca grasa y de sabor agradable. Tan
solo en Yucatán esta especie es la tercera presa mas cazada por los
campesinos (Segovia, 2002).

La especie no está considerada como en peligro de extinción, sin embargo,

algunas poblaciones silvestres se han visto amenazadas no solo por la presión
de caza, sino por la fragmentación de su hábitat, el cual esta siendo modificado
para establecer pastizales, zonas agrícolas o nuevos asentamientos humanos
(Mukul y Montes, 2006; Lleellish et al, 2006).
1.9. Manejo en cautiverio

En México, así como en otras regiones de América latina, el pecarí de collar ha

sido incluido en explotaciones pecuarias como una especie promisoria para la
producción de carne. Entre los países que a la fecha han incursionado en la
producción pecuaria de pecaríes se encuentran Brasil, Costa Rica y Perú. Los
resultados de estas explotaciones son alentadores y son una alternativa para la
diversificación productiva de los sistemas tradicionales, además de producir
carne para el autoconsumo de proteína de origen animal criada bajo el sistema
de traspatio, lo cual puede funcionar también como una fuente de ingreso alterno
en comunidades rurales.

Esta especie criada en cautiverio tiene potencial productivo y reproductivo. Se

adapta a la cría en corral, es capaz de consumir diferentes tipos de dietas por lo
que alimentarlo, engordarlo y reproducirlo es una manera de diversificar los
sistemas productivos para obtener carne y piel de fauna silvestre a un costo
adecuado y bajo condiciones poco tecnificadas. Independientemente de de
donde sea obtenido, el pecarí de collar es una especie muy bondadosa, de la
cual se puede utilizar, su carne, piel, huesos y dientes para la elaboración de
artesanías, cerdas y hasta vísceras (Mukul, 2004).

1.10. Objetivos del estudio

En Yucatán existe un nicho de mercado específico para la venta de carne de

fauna silvestre. En particular la de Pecarí de Colla, el cual es muy apreciado en
los mercados locales. Sin embargo esta actividad a puesto en peligro la
preservación de la especie en su habitat natural. Como alternativa a esta
problemática se ha propuesto su conservación y aprovechamiento comercial
mediante la crianza en cautiverio. Por lo anterior, en éste estudio se ha
planteado el siguiente objetivo
1. Realizar una evaluación privada a nivel perfil de la UMA de Xmatkuil con la
finalidad de determinar la conveniencia para la empresa la implantación de
un proyecto productivo con fines comerciales de carne y subproductos del
Pecarí de Collar.
 CAPITULO II

SITUACIÓN ACTUAL Y SIN PROYECTO

2.1. Las Unidades de Manejo y Aprovechamiento Sustentable (UMAs)

En el año 2000 la composición de las 34 UMAs registradas legalmente era de la

siguiente manera: el 79% eran intensivas y el resto extensivas. De las
intensivas el 63% manejaba fauna nacional, 22% fauna exótica y 15% fauna
mixta. La proporción de aprovechamiento en las intensivas eran: recreación
(11%), ornato (11%), exhibición (19%), conservación (15%), investigación (11%)
y comercio (33%).

De acuerdo con el ultimo informe de SEMARNAT, 2004, se tienen registradas

134 UMAs en las cuales no ha se ha realizado seguimiento alguno que de
continuidad a la información presentada en el año 2000.

El pecarí de collar (Pecari tajacu) es una especie de un elevado potencial

elevado debido a sus características reproductivas ya que presenta dos partos
al año con una prolificidad de 1.5 crías/año, además de fácil adaptabilidad al
cautiverio (Sowls, 1997) y a diferentes tipos de dietas (Mukul, 2003).

Es por ello que la crianza de estos animales en cautiverio es una forma de

promover procesos de diversificación productiva en el sector rural a si como
frenar las tendencias de caza furtiva, deforestación, erosión y alteración de
ecosistemas en el país (SEMARNAP, 1997).
2.2. Sitio de estudio

La UMA X´matkuil se encuentra ubicada en el Km 15.5 de la carretera Mérida-

Xmatkuil, Municipio de Mérida, Estado de Yucatán, México, localizada entre los
paralelos 19º19' y 21º 37' de latitud Norte y los meridianos 87º 32' y 95º 25'
longitud Oeste a 10 m sobre el nivel del mar, en los terrenos de la Facultad de
Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Yucatán. Inició
sus actividades el 10 de Diciembre de 1996 (ver figura).

Figura 4. Ubicación geografica de la UMA Xmakuil

2.3. Datos Técnicos

La Unidad "Xmatkuil" pertenece a la UADY la cual está registrada ante la

SEMARNAT con la clave de registro DFYFS-CR-IN-0067-YUC/98.
 Figura 5. Croquis de las instalaciones de la UMA X´matkuil

Actualmente la UMA X´matkuil está constituida por corrales para confinar

Tepezcuintles (Agouti paca), Venados cola blanca (Odocoileus virginianus)
Pecarí de collar (Pecari tajacu) y Boa Constrictor (Boa constrictor).

El clima predominante en la región se encuentra clasificado como tropical

subhumedo (Aw0), con una estación de lluvias que comprende los meses de
mayo a octubre (García, 1988). La precipitación pluvial promedio es de 984
mm/año, la temperatura ambiental promedio es de 26.8º C y la humedad relativa
del 80% (Dutch, 1988).

2.4. Instalaciones del área

Se cuenta con seis corrales de 100 m2 , cercados con malla ciclónica de 2 m de

altura y postes de vigueta de concreto de cinco hilos. El cerco de malla está
sujetado a la mampostería enterrada al piso, mediante una cadena de concreto
de 10 cm de espesor, cada corral tiene un estanque de 3 m2 de superficie, dos
áreas de sombra de 4 m2 cada corral, y dos mangas de manejo para sujetar
pecaríes. Se tienen 10 puertas de acceso y comunicación entre los corrales.
Figura 6. Croquis de las instalaciones del área de pecarí de collar en la UMA X
´matkuil

2.5. Población animal

Se cuenta con dos grupos de pecaríes, el primero se utiliza con fines de

docencia e investigación (subsistema A) y no se encuentra en reproducción. En
este grupo se tienen 15 hembras y 5 machos. El segundo grupo (subsistema B)
esta dedicado a la reproducción continua de 8 hembras y dos machos en estado
reproductivo y 9 crías de diferentes edades.

2.6. Manejo alimenticio

Todos los animales son alimentados con fruta y verduras de la temporada,

principalmente hojas de repollo, calabaza y papaya completado con alimento
balanceado para cerdo en fase de mantenimiento (9.5 % de proteína cruda), se
administra 2.3 kg /animal /día de frutas y 0.100 Kg/animal/día de alimento
balanceado.
2.7. Reproducción

Los machos reproductores tienen pesos entre 22 a 25 kg y las hembras de 22 a

24 kg. El tipo de monta es libre. Las hembras inician su reproducción a partir del
año de edad.

2.8. Situación económica

De acuerdo a la base de datos disponible en la UMA, se estimó la situación

económica en el periodo de enero a junio de 2003, además de un inventario
general de las instalaciones y equipo.

Se utilizaron los procedimientos zootécnicos convencionales (Espinosa 2001)

para elaborar la proyección física y económica de la manada en un plazo de tres
años. El cálculo se baso en algunos indicadores productivos y reproductivos de
la misma base de datos de la UMA y otros fueron tomados de la literatura.

Cuadro 1. Indicadores productivos utilizados para la proyección del

crecimiento poblacional en cautiverio.
Cuadro 2. Proyección del crecimiento de la población a partir de 8 los
animales en reproducción.

Años
Indicador 1 2 3 4 5 6
Vientres 8 15 27 67 67 67
Partos 6 12 21 54 54 54
Crías 19 35 64 161 161 161
Hembras 10 18 32 80 80 80
Machos 10 18 32 80 80 80
Destetes
Hembras 9 16 29 72 72 72
Machos 9 16 29 72 72 72
Engorda 0 9 16 29 72 72
Ventas
Engorda 0 9 16 29 72 72
Desecho 1 1 3 7 7 7
Kg. Producidos - 216 395 723 1,809 1,809

Cuadro 3. Ingresos por conceptos de venta de carne y pieles.

Años
Ingresos 0 1 2 3 4 5
Engorda $ - $ 10,800 $ 19,761 $ 36,156 $ 90,450 $ 90,450
Desecho $ 552 $ 1,010 $ 1,848 $ 4,623 $ 4,623 $ 4,623
Subtotal $ 552 $ 11,810 $ 21,609 $ 40,779 $ 95,073 $ 95,073
$ piel 80 1010.376 1848.685 3562.501 7906 7906
ingreso total $ 632 $ 12,820 $ 23,457 $ 44,342 102,979 102,979

Cuadro 4. Costos de producción

Año 0 1 2 3 4 5
Costos
Construcción 137,000 0 0 0 0 0
Manejo de la explotación 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000
Sueldos 7,020 7,020 7,020 14,000 14,000 14,000
Equipo 742 742 742 742 742 742
Medicamentos 1,000 1,000 1,000 2,000 2,000 2,000
Alimentos 5,460 14,457 25,657 33,702 34,804 36,770
Gasolina 4,853 4,853 4,853 9,706 9,706 9,706
Vacunas 1,000 1,000 1,000 2,000 2,000 2,000
Costo totales 158,075 30,072 41,272 63,150 64,252 66,218
Cuadro 5. Análisis costo beneficio del área de pecarí de collar actual y sin
proyecto

Año 0 1 2 3 4 5
Costos
Costo totales 158,075 30,072 41,272 63,150 64,252 66,218

Beneficios
Ingreso potencial 12,820.3 102,979.0 102,979.0
bruto 632.00 7 23,457.43 44,341.76 0 0

Beneficios netos
totales -$ 157,443 -$ 17,251 -$ 17,815 -$ 18,808 $ 38,727 $ 36,761

Factor de
descuento 1 0.9345794 0.87343873 0.81629788 0.7628952 0.7129861

Beneficios netos - -
descontados -157443 -16122.803 15560.0208 15353.0055 29544.472 26210.210

VPN -$148,724.15
TIR
 CAPITULO III

SITUACIÓN ACTUAL Y CON PROYECTO

3.1 Situación con proyecto

El presente proyecto se realiza con el objetivo de mostrar una propuesta clara de

aprovechamiento comercial de Pecarí de Collar bajo cautiverio. Se pretende que
bajo condiciones controladas de reproducción y un manejo integral de esta
especie los beneficios netos esperados sean mayores a los obtenidos bajo la
situación sin proyecto.

Se calculó la proyección de la población animal a partir de un incremento en los

pies de cría, para lo cual se utilizaron indicadores productivos de la misma UMA
y algunos reportados en la literatura.

Los cálculos se realizaron a partir de los datos obtenidos de la proyección de la

población en años futuros. Para ello se obtuvieron los costos esperados por
concepto de mano de obra, gasolina, alimento y otros.

Por ultimo, utilizando las bases de datos generados se realizó el análisis costo
beneficio por la implementación de este proyecto.
Cuadro 6. Indicadores productivos utilizados para la proyección del
crecimiento poblacional en cautiverio bajo el esquema de este proyecto.

Cuadro 7. Proyección del crecimiento de la población a partir del

incremento de la población de pie de cría a 20 hembras en reproducción.

Años
Indicador 1 2 3 4 5 6
Vientres 20 37 67 67 67 67
Partos 16 29 54 54 54 54
Crías 48 88 161 161 161 161
Hembras 24 44 80 80 80 80
Machos 24 44 80 80 80 80
Destetes
Hembras 22 40 72 72 72 72
Machos 22 40 72 72 72 72
Engorda 0 22 40 72 72 72

Ventas
Engorda 0 22 40 72 72 72
Desecho 2 4 7 7 7 7
Kg. Producidos - 540 988 1,808 1,809 1,809
 Cuadro 8. Ingresos esperados bajo el esquema del proyecto
Años
Ingresos 0 1 2 3 4 5
Engorda $ - $ 27,000 $ 49,402 $ 90,391 $ 90,450 $ 90,450
Desecho $ 1,380 $ 2,525 $ 4,620 $ 4,623 $ 4,623 $ 4,623
$ $
subtotal 1,380 29,525 $ 54,022 $ 95,014 $ 95,073 $ 95,073
$ piel 200 2525.94 4621.7124 7901.2525 7906 7906
ingreso total $ 1,580 $ 32,051 $ 58,644 $ 102,915 $ 102,979 $ 102,979

Cuadro 9. Costos de producción

Año 0 1 2 3 4 5
Costos
Construcción 137,000 0 0 0 0 0
Manejo de
la explotación 1,000 1,000 1,000 2,000 2,000 2,000
Sueldos 6,849 6,849 6,854 13,707 14,000 14,000
Equipo 742 742 742 742 742 742
Medicamentos 1,000 1,000 1,000 1,000 2,000 2,000
Alimentos 5,460 14,457 25,657 33,702 34,804 36,770
Gasolina 4,853 4,853 4,853 9,706 9,706 9,706
Vacunas 1,000 1,000 1,000 2,000 2,000 2,000
Costo totales 157,904 29,901 41,106 62,857 65,252 67,218

Cuadro 10. Análisis costo beneficio con proyecto

Año 0 1 2 3 4 5
Costos
Costo totales 157,904 29,901 41,106 62,857 65,252 67,218

Beneficios
Ingreso potencial
bruto 1,580.00 32,050.93 58,643.58 102,914.91 102,979.00 102,979.00

Beneficios netos
totales -156,324 2,150 17,537 40,058 37,727 35,761

Factor de
descuento 1 0.93457944 0.87343873 0.81629788 0.76289521 0.71298618

Beneficios netos -
descontados 156,324.00 2,009.49 15,317.91 32,699.30 28,781.58 25,497.22

VPN -$52,018.49
TIR -4%
 LITERATURA CITADA

Canto C. R. 2003. Diagnostico Inmunológico de tuberculosis y brucelosis en pecaries de

collar (Pecari tajacu) en unidades intensivas del estado de Yucatán. Facultad de
Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad autónoma de Yucatán.

Coates-Estrada, R. y Estrada, A. (1986). Tayassu tajacu En: Manual de identificación de

campo de los mamíferos de la Estación Biológica "Los Tuxtlas". 1ra. edición.
Universidad Nacional Autónoma de México. México, D.F. pp. 138-139.

Dutch, G. 1988. La conformación territorial del Estado de Yucatán. Universidad

Autónoma Chapingo.

Espinosa, O. 2001. Metodología del cálculo de los costos de producción de un kilogramo

de huevo y pollo. Tecnología avipecuaria en Latinoamérica. 15:173.
Estrella T. J. E. Medina M., Montes P. R. C. Mukul Y. J. (2006) reporte preliminar del
diagnostico de brucelosis y tuberculosis en venado cola blanca (Odocoileus
virginianus), temazates (Mazama pandora) ciervo rojo (Cervus elaphus) y pecaries
de collar (Pecari tajacu) en el estado de yucatán. Memorias de Reunión de
Zoológicos criaderos y acuarios de la republica mexicana (AZCARM) realizada en
Mérida Yucatán del 25 al 29 de octubre de 2006.

Fernández, S.M.A. 1980. Contribución al conocimiento biológico del jabalí (Tayassu

tajacu angulatus) en el noreste del estado de Nuevo León, México. Tesis
profesional de Biólogo (Inédita). Universidad Autónoma de Nuevo León.
Monterrey, México.

García, E.1988. Modificaciones al sistema de clasificación climática de Köppen. 4ª

edición. Instituto de Geografía. UNAM. México, D.F.

González R. M., Montes, R. y J. Santos. 2003. caracterización de las unidades de manejo

y aprovechamiento sustentable de fauna silvestre (UMAs) en el Estado de Yucatán,
México. Tropical and Subtropical Agroecosystems 2:13-22.

Kiltie, R.A. 1981. Stomach contents of rain forest peccaries (Tayassu tajacu y Tayassu
pecarí) Biotropica 3 (3):234-236.

Leopold, A. S. 1982. Fauna silvestre de México, Aves y Mamíferos de Caza. IMERNAR.

México, D.F.

López Barbella, S. 1993a. Gestación y reproducción postparto en el Baquiro de collar

(Tayassu tajacu) Revista de la Facultad de Agronomía (Maracay) 19: 175-184.
Loria, M. 2000. Evaluación de tres unidades de conservación, manejo y
aprovechamiento sustentable de la vida silvestre de venado cola blanca
(Odocoileus virginianus yucatanenses) en Yucatán, México. Tesis de maestría en
ciencias en manejo y conservación de recursos naturales tropicales. FMVZ-
UADY. Mérida, Yucatán.

Lleellish M., Amanzo J., Hooker Y. y 0 Yale. 2006 Evaluación poblacional de pecaríes
en la región del Alto Purús.

Miranda, A. 1993. Manejo de fauna silvestre. Ciencias. Numero especial. UNAM. pp.
103-110.

Mukul Y. J. 2003. Algunas variables fisiológicas y cambios de peso en pecaríes de

collar (Pecari tajacu) alimentados con dietas de maíz, ramón y calabaza. Tesis de
licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia. FMVZ-UADY. Mérida,
Yucatán.

Mukul Y. J. 2004. La UMA intensiva como alternativa en la diversificación productiva.

En 1ª Mesa redonda sobre el estudio y aprovechamiento de la fauna silvestre en
Yucatán 4 de mayo de 2004 CRUPY. Universidad autónoma de Chapingo.

Mukul Y. J., Montes P. R. y J. E. Estrella. 2006. Reporte preliminar de los principales

endo y ecto parásitos que afectan a los ungulados silvestres de de vida libre y
cautiverio en el estado de Yucatán. Memorias de Reunión de Zoológicos criaderos
y acuarios de la republica mexicana (AZCARM) realizada en Mérida Yucatán del
25 al 29 de octubre de 2006.

Nowak, R.M. 1983. Walker's Mammals of the World. 4th ed. John Hopkins University
Press.

Ojasti, J.1993. Utilización de la fauna silvestre en América latina. Situación y

perspectivas para un manejo sostenible. F.A.O Guía de conservación 25. Roma.

Packard, J.M; Babbit, K.J; Hannon, P.G; Grant W.E. 1990. Infanticide in captive collared
peccaries (Tayassu tajacu). Zoo Biology. 9: 49-53.

Secretaria de medio ambiente recursos naturales y pesca. 1997.

Secretaria del medio ambiente y recursos naturales. 2004.

Segovia C. A. 2001. La cacería de subsistencia en Tzucacab, Yucatán, México. Tesis

maestría. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Autónoma
de Yucatán, Mérida, Yucatán.
Sowls L. K. 1966. Reproduction in the collared peccary (Tayassu tajacu) in: Rowland J.
W. Comparative biology of reproduction in mammals. Zool. Soc. London. pp. 155-
172.

Sowls L. K. 1997. Javelinas and other peccaries, their biology, management and use.
Second edition. Ed. Texas A&M.

Sowls, L.K. 1966. Reproduction in the collared peccary (Tayassu tajacu) In: Rowland
J.W. Comparative biology of reproduction in mammals. Zool. Soc. London. P: 155-
172.

Villarreal, J.C. 1984. Importancia, comportamiento y requerimientos de hábitat del

pecarí de collar (Dicotyles tajacu angulatus), en las zonas semiáridas del noreste de
México. En: II Simposio sobre Fauna Silvestre del 24 al 26 de Octubre de 1984.
FMVZ- UNAM.

Zapata et al. 2004 Parásitos gastrointestinales en el pecarí de collar (Pecari tajacu) en un

criadero del Estado de Yucatán. México. Tesis de licenciatura, FMVZ-UADY.
Mérida, Yucatán