Aprovechamiento de los Residuos

Orgnicos
para la Produccion de Humus utilizando
la Lombriz Roja Californiana
UNIVERSIDAD DE SANTANDER
FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL
FUENTES
Residuos Orgnicos
producidos en la UDES
Procesados en Lechos de Lombriz Roja Californiana
La lombricultura se presenta como una alternativa para el
manejo ecolgico de los residuos orgnicos que
generalmente se disponen inadecuadamente y producen
problemas ambientales. Los residuos orgnicos como:
cscaras de alimentos, frutas ,verduras, papel y otros, se
descomponen y al hacerlo se transforman en materia
orgnica tambin llamado compost
Con el compost se alimentan las lombrices , las cuales
aprovechan para si, una parte y la otra la desechan como
excremento produciendo el humus o lombricompost
.
El compostaje y la produccin de humus con la lombriz roja
californiana puede ser desarrollada en los campos
universitarios, escuelas, instituciones pblicas,
guarniciones militares y policiales en las fincas y casas
campesinas e incluso en pequea escala e los condominios,
urbanizaciones y hasta apartamentos, esto contribuira a
una disminucin ostensible del volumen de residuos que
da a da son entregados a los carros recolectores.
La implementacin de este proyecto es de fcil manejo y lo
pueden hacer personas de bajos recursos para mejorar la
produccin de sus parcelas utilizando abono orgnico a
muy bajo costo y tambin lo pueden implementar personas
que producen cantidades masivas de materia orgnica y
que no saben cmo disponer de ella .
INTRODUCCION
Para realizar la transformacin de residuos
orgnicos en humus de lombriz se desarrolla un
proceso sencillo que consta de los siguientes pasos:
1 recoleccin de residuos orgnicos, 2
almacenamiento de los residuos orgnicos y 3
disposicin final de la materia orgnica. Esta sufre
un proceso de transformacin (compostaje) con el
cual se lograr una alimentacin satisfactoria para
las lombrices que en su proceso de digestin la
convertirn en humus (abono orgnico de alta
calidad)que sirve para el abono de plantas, cspedes,
gramneas, hortalizas, cultivos, etc
.
La presente cartilla tiene como finalidad
sensibilizar a las personas para mejorar el entorno y
librarlo de las basuras especialmente de aquellas que
se pueden reutilizar, adoptando estrategias como
es el caso de la lombriz roja californiana para la
produccin de humus.

Se espera contribuir en la disminucin de la
contaminacin de nuestro entorno, guiando a quien
lo desee en cmo obtener humus de alta calidad y
con una muy baja inversin.
El COMPOSTAJE
El compostaje es el sistema por el cual se tratan los
desechos vegetales que no se utilizan para alimento. Estos
una vez descompuestos, producen un abono orgnico que
se puede utilizar para preparar el suelo donde se van a
sembrar los cultivos. El compost se puede preparar en pilas
sobre el suelo, huecos, canecas o recipientes de madera;
debe contar con buena aireacin y humedad.
La fabricacin de compost tiene costos bajos. Con su
utilizacin se facilita el manejo del material orgnico, su
PH neutro, lo hace sumamente confiable para ser usado
con plantas delicadas.
Aporta y contribuye al mantenimiento y desarrollo de la
microflora y microfauna del suelo.
HUMUS DE LOMBRIZ
El humus de lombriz es un fertilizante orgnico
que se produce por las transformaciones
qumicas de los residuos cuando son digeridos
por las lombrices de tierra Es altamente
ecolgico, ya que se produce de manera natural
y contribuye a la reutilizacin de los restos
orgnicos.
Es un abono de alta calidad que se obtiene del
excremento de las lombrices que han sido
alimentadas con residuos orgnicos.
Lombriz roja californiana Lombriz nativa
Se reproduce rpidamente Se reproduce lentamente
Abono de alta calidad Abono de baja calidad
Promedio de vida 16 aos Promedio de vida 4 aos
Frec. De apareamiento 7 dias Frec. De apareamiento 45 dias
N nacidos 2 - 21 N nacidos 1- 4
Lombrices/ao a partir de una
1500
Lombrices/ao a partir de una
200
Carne Suculenta Blanda
Humedad 82,5%
Carne Suculenta Blanda
Humedad 45%
Profundidad 30 a 100 cm Profundidad 30 a 600 cm
Densidad Individuos/m2
50.000
Densidad Individuos/m2
200
Cuadro comparativo de la
lombriz roja californiana Vs
La Nativa
Clasificacin Taxonmica de
la Lombriz Californiana O
Eisenia Foetida
Reino: Animal
Divisin: Anlidos
Clase: Clitelados
Orden: Oligoquetos
Familia: Lombrcidos
Gnero: Eisenia
Especie: Fotida
El dimetro de la lombriz vara de 3 a 5 mm., y tiene un
largo de 4 a 10 cm. Su peso mximo es de casi 1 gramo y
consume a diario una cantidad equivalente a su peso. A
los tres meses ya est en capacidad de reproducirse. Se
adapta a temperaturas que oscilan entre los 12 y 32
grados centgrados, siendo la ptima para su desarrollo
entre 20 y 25
Caractersticas
Lombricultura
La lombricultura es una biotecnologa que utiliza, a una
especie domesticada de lombriz, como una herramienta
de trabajo, recicla todo tipo de materia orgnica y
obtiene como fruto dos productos: el humus y la carne de
la lombriz.
Reproduccin
de las lombrices
Las lombrices son hermafroditas, es decir, estn
dotadas de rganos sexuales masculinos y femeninos,
pero son incapaces de autofecundarse y se
reproducen recprocamente por fecundacin cruzada.
La mxima actividad sexual se logra cuando la
temperatura oscila alrededor de los 22C. Cada
lombriz puede producir al ao, en condiciones
favorables, alrededor de unas 1.500 lombricitas.
El promedio de vida de la lombriz es de 16 aos.
Nitrogeno (N)
Fsforo (P2O5)
Materia Orgnica
Carbono Orgnico Oxidable
Relacin Carbono / Nitrogeno
Cenizas
Humedad Mxima
pH
Densidad (gramos/cm )
Capacidad de Intercambio Catinico (CIC)
Capacidad Retencin de Agua
1.8%
4.5%
51.0%
29.1%
15.9
28%
20.0 - 35.0%
6.75
0.49
63.6 mEq/100g
125.0%
COMPOSICIN GARANTIZADA
Acondicionador Orgnico de Suelos
USO AGRCOLA
mbr Lo compost de l a UDES
i
Caractersticas y
Propiedades del humus
Csped: abonar con 200 a 500
gramos por metro cuadrado.
Rosales y leosas: 500 gramos
planta.
Plantas ornamentales: se
recomienda el uso de este
fertilizante abonando con una
cucharada cada mes.
ciclo, colocar 1 cucharada por
planta.
Maceteras: una capa de dos centmetros sobre la tierra,
cuidando de dejar libre el tallo de la planta, a fin de
evitar el posible desarrollo de hongos.
En el caso de un transplante, se debe agregar una parte
por cada cuatro de tierra. Regar moderadamente al
colocarlo. Lo ptimo es abonar cada 4 meses y agregar
dos cucharadas por mes
APLICACION DEL HUMUS DE LOMBRIZ
Frutales: se considera adecuado entre 300 y
400 gramos, con una frecuencia mensual.
Hortalizas: de 2 a 4 veces en cada
PROCESO PARA LA
PRODUCCION DE COMPOST
Bolsas de t
Cscaras de alimentos
aserrn
Restos de plantas y jardines
Restos de floristeras
pajas
Restos de podas
Huesos
Cenizas de madera
Concho de caf
Cscaras de huevos
Servilletas, bolsas de papel
Estircol de animales
Los residuos orgnicos que son aprovechados
para producir compost son:

Colillas de cigarrillo
Lquidos (sopas, salsas, yogurt,
cremas)
Papel de colores (es txico para las
lombrices)
Restos de carne y pescado
Restos de cermica
Polvo de barrer
Papel de aluminio
Artculos de piel
Plsticos
Latas, chapas, metales
Tapones de corcho
EL COMPOSTAJE
Los siguientes residuos
NO se deben utilizar para producir lombricompost:
Compost apto para Lombricultura
Poroso y desmenuzado.
Ph neutro o cercano a la neutralidad.
Buena capacidad de retencin hdrica.
Color marrn oscuro.
No se pueden reconocer los
materiales iniciales.
Temperatura no mayor a 35.
Sin olores desagradables.
Es aceptado rpidamente por la
lombriz.
Las caractersticas principales de un
buen compost para lombricultura son:

Picado o trituracin de los
residuos.

La persona encomendada se
encargar de realizar el picado
de los residuos con machete o
picadora (si se dispone de ella)
procurando hacerlo lo ms
finamente posible para acelerar
el proceso de descomposicin
de los residuos orgnicos.
LA PRODUCCION DE COMPOST
Transporte del material
recolectado.

La persona que realice el transporte
del material lo har utilizando
una carretilla, coche de caballos,
volqueta u otro tipo de
transporte del cual disponga.
Tambin debe realizar la recoleccin
a una hora, en la que se hayan
acumulado la mayor cantidad de
residuos orgnicos
Los residuos clasificados se depositan durante 10
das en el mdulo N 1, all los lquidos llamados
lixiviados que escurren, se canalizan por medio de
una tubera de 1/2' y se recogen en un recipiente
plstico que permite reutilizarlos para mantener
la humedad del montn.
Primera Etapa:
A este material se le aplica
una dosis de organismos
eficientes o microorganismos
E.M. Se controla la
temperatura, ph y humedad.
Los microorganismos
presentes en los residuos
orgnicos descomponen las
biomolculas a travs de
reacciones qumicas que
generan calor y la
temperatura se incrementa
paulatinamente. La pila
puede alcanzar una
temperatura de 10 hasta 40C
lo que permite la destruccin
de elementos patgenos.
Etapas de fermentacin
de los residuos orgnicos
Para lograr la humedad adecuada se remoja la pila con
los lixiviados recogidos o con agua evitando el
encharcamiento. La humedad debe ser del 80%, Se
verifica por medio de la prueba del puo que consiste
en coger con la mano una cierta cantidad de material, y
al oprimirla deben escurrir ms o menos 10 gotas de
agua.
Humedad
El ph en el proceso inicial
desciende y se torna demasiado
acido, en este caso se debe
aplicar cal en una proporcin de
200 grs por tonelada. Tambin
ayuda a estabilizar la materia
orgnica el papel peridico u
hojas de cuadernos picados y
humedecido con anterioridad en
el tanque dispuesto para ello.
El ph
El Peachmetro
Al finalizar los diez das se revuelve el material con pala, se traslada
al Mdulo N 2 y se hace control de humedad y temperatura. Se
deja all durante 10 das.
2 Etapa:
En esta etapa la temperatura
oscila entre 40 y 75C, causando
la destruccin de todos los
organismos patgenos, los
hongos, las esporas, las semillas
y elementos biolgicos.
El ph se hace alcalino a medida
que se libera el amonio de las
protenas. Quedan solo los
materiales mas resistentes a la
descomposicin y el material de
la pila entra en una etapa de
enfriamiento. El color de la
materia orgnica se ha tornado
mas oscuro y no debe haber
presencia de moscas ni malos
Se traslada al mdulo N 3. Se realiza un ltimo volteo y control de
temperatura y humedad. Al finalizar el mes el color del material es
caf oscuro con olor a bosque. La temperatura debe estar entre 25
a 30 C, el ph cercano a neutro (6,8 7,2) y la humedad de un 80%.
Este material est listo para ser colocado en las cunas como
sustrato para el alimento de las lombrices.
Control de
Temperatura
3 Etapa:
Siembra de lombrices en el sustrato
Existe una prueba que se recomienda hacer antes de
una siembra masiva de lombrices denominada prueba
con 50 lombrices o P 50 L, que consiste en colocar una
pequea cantidad de este sustrato con un espesor de 5
a 6 cm, en una caja de 50x50 x15 cm y colocar all 50
lombrices y se riega abundantemente, pasadas 24 horas
se cuentan las lombrices y si falta una lombriz o se han
muerto algunas, significa que el sustrato no est listo y
se debe verificar las condiciones para corregir. Si todas
las lombrices estn bien se procede a depositar las
lombrices en el sustrato.
La alimentacin de las lombrices
se debe realizar peridicamente
( cada 5 das) en capas de 5 a 10
cm de espesor.
El tiempo de procesamiento del
compost o sustrato por parte
de la lombriz roja californiana es
de aproximadamente 3 meses.
La estructura del sustrato se torna granulosa y es de
coloracin negruzca. La cantidad de lombrices se ha
duplicado o triplicado con relacin a la cantidad
sembrada.
La altura del lecho no debe superar los 30cm de altura
para garantizar una buena oxigenacin
El humus se recoge cuando presenta
las siguientes caractersticas:
Cosecha o extraccin
del humus o lombricompost
Se amontona todo el material a la derecha con el
objeto de colocar en la parte izquierda el
material extrado del mdulo N 3 .
Las lombrices pasarn poco a poco hacia el
nuevo sustrato dejando el material procesado
listo para su cosecha.
Primer Mtodo:
Se Coloca una malla
(polisombra) sobre el material
que se encuentra en la cuna.
Encima de la malla se deposita
el sustrato nuevo y
aproximadamente en 8 das las
lombrices habrn migrado
hacia arriba dejando el
material procesado listo para
cosechar.
Con una pala o rastrillo se
extrae el material
transformado, se transporta en
una carretilla al lugar donde se
va a disminuir la humedad
Se debe tener listo el sustrato nuevo que
alimentar a las lombrices.
2 Mtodo:
El humus obtenido se esparce sobre un
plstico extendido en el suelo con el fin
de disminuir la humedad en un 50%.
El humus seco se cierne en zaranda con
malla de 3 o 4 mm., para dejar el
material libre de lombricitas y huevitos
y se empaca en sacos con buena
aireacin para favorecer la actividad
microbiana de la cual depende la
calidad del humus
Secado y empacado del humus
o lombricompost
Biotecnologa: es el empleo de organismos vivos para la
obtencin de un bien o servicio
Compostaje: es el sistema por el cual se tratan los
desechos vegetales que no se utilizan para alimento
Compost: es el producto que se obtiene del compostaje,
Extraccin: procedimiento de separacin
E.M: microorganismos eficientes
Fertilizante: Compuesto que aumenta la productividad
del suelo
Fermentacin: es un proceso catablico de oxidacin
incompleta, totalmente anaerbico, siendo el producto
final un compuesto orgnico
Humus: fertilizante orgnico de alta calidad
Lombricultura: es una biotecnologa que utiliza, a una
especie domesticada de lombriz, como una herramienta
de trabajo,
Microflora: Plantas microscpicas presentes en una
determinada rea o volumen
Microfauna: animales microscpicos propios de un
ecosistema.
Parcelas: superficie de terreno que est legalmente
conformada o dividida
Patgenos: produce enfermedad
Proceso: conjunto de actividades o eventos
Prolfica: Que se reproduce con rapidez


Glosario
El proceso de compostaje y la produccin de humus
con lombriz roja californiana es un proceso sencillo y
puede ser implementado por todas aquellas personas
que deseen contribuir a la disminucin de la
contaminacion ambiental procurando un manejo
adecuado de los residuos orgnicos

El uso de la lombriz roja californiana es el ms
recomendado en este proceso de
aprovechamiento de los residuos orgnicos
porque es ms prolfica, son poco selectivas en el
consumo de alimentos, no se escapan del
criadero, y sus excrementos son un excelente
abono orgnico
Elaborado por
Richard Alexander Alarcn Alvarez
Asesora
Ing. Nadia Mantilla