PASTEL DE ZANAHORIA (v1)

INGREDIENTES:
3 HUEVOS ENTEROS
3/4 TAZA DE ACEITE
1 TAZA DE AZCAR (PUEDE SUSTITUIRSE CON AZUCAR BAJA EN
CALORAS O MASCABADO)
1 1/3 TAZA DE HARINA (PUEDE SER MITAD INTEGRAL Y MITAD
NORMAL)
1 1/3 CUCHARADA DE ROYAL
1/ CUCHARADA RASA DE SAL
1/ CUCHARADA DE BICARBONATO
1 1/3 CUCHARADAS DE CANELA MOLIDA
1 CUCHARADA DE VAINILLA
TAZAS DE ZANAHORIA CRUDA RAYADA (EN EL PROCESADOR)
1/ TAZA DE NUECES PICADAS
PROCEDIMIENTO:
SE BATEN LOS HUEVOS CON EL AZCAR HASTA DERRETIRSE!
SE A"ADE EL ACEITE Y SE SIGUE BATIENDO!

APARTE SE MEZCLAN TODOS LOS INGREDIENTES SECOS Y SE VAN
INCORPORANDO A LA MEZCLA ANTERIOR!
AL #INAL SE AGREGA LA ZANAHORIA RAYADA$ LAS NUECES Y LA
ESENCIA DE VAINILLA!
SE HORNEA A %/& 1'() C$ POR 1 HR!
NOTAS* SI SE PREPARA DOBLE RACI+N$ HORNEAR 3,)C POR 4( MINS!
VACIAR LA MEZCLA EN UN MOLDE ENGRASADO Y CON PAN
MOLIDO PARA -UE NO SE PEGUE!
DESMOLDAR AL SACAR DEL HORNO
PASTEL DE ZANAHORIA (v)
INGREDIENTES:
4 HUEVOS
1 TAZA DE ACEITE (PUEDE SER MITAD ACEITE Y MITAD ALMBAR DE
PI"A)
1 TAZA DE AZCAR (PUEDE SUSTITUIRSE COMO LA RECETA 1)
1 TAZA DE HARINA (PUEDE SER INTEGRAL O SUSTITUIRSE CON . DE
HARINA Y 1 DE AMARANTO)
1 CUCHARADA DE ROYAL
. CUCHARADA DE SAL
/ TAZA DE PASAS (O M0S AL GUSTO)
3 TAZAS DE ZANAHORIA CRUDA RAYADA
1 CUCHARADA DE VAINILLA
. TAZA DE PI"A EN ALMBAR
PROCEDIMIENTO:
SE BATEN LAS CLARAS A PUNTO DE TURR+N Y SE LE AGREGAN LAS
YEMAS!
SE A"ADE EL ACEITE Y EL AZCAR Y SE SIGUE BATIENDO!

SE AGREGA EL HARINA CON EL ROYAL Y LA SAL! LUEGO LAS PASAS
ENHARINADAS Y AL #INAL LA ZANAHORIA RAYADA$ LA PI"A Y LA
ESENCIA DE VAINILLA!
SE HORNEA A #UEGO MEDIO POR 4, 1 4( MINUTOS!