EVALUACIN DE DESEMPEO DE CHILIS RESTAURANT

La evaluacin de desempeo segn Chilis es un proceso peridico que analiza

y contempla el grado de eficacia de los colaboradores en la realizacin de
actividades, cometidos y responsabilidad de los puestos que desempean.

En Chilis se habla de equipos:
Equipo de colaboradores de los restaurantes, equipo gerencial de los
restaurantes y equipo del centro de apoyo.
El contrato de trabajo es de seis meses y la evaluacin de desempeo se lleva
a cabo un mes antes de culminar el contrato.


















Gerente de
rea
Gerente
General
Gerente
Administrativo
Gerente de
Servicio
Supervisor de
servicio
Meseros Recepcionista
Gerente de
Produccin
Supervisor de
Cocina
Aseguramiento
de Calidad
FRY GRILL DISH
Gerente de
Barra
Supervisor de
Barra
Bartenders
El mtodo utilizado es de escalas grficas, ya que presenta factores
previamente definidos y graduados, permite neutralizar la subjetividad y los
prejuicios de parte del evaluador, ya que los resultados se dan a travs de
expresiones numricas.

La evaluacin de desempeo consta de cinco partes, se inicia con la
evaluacin de desempeo por destrezas, la segunda y tercera parte
corresponden a la evaluacin integral de desempeo y a los comentarios del
evaluador, en las ltimas dos parte, se especifica el plan de accin para
mejorar las debilidades de los colaboradores, comentario general del evaluador
y proceden a firmar las dos partes.