INTRODUCCION

El pltano es uno de los alimentos ms importantes del mundo. Ante esta realidad, la
Fundacin Hondurea de Investigacin Agrcola, a travs de su Programa de Banano y Pltano,
ha desarrollado el hbrido FHIA-21 altamente resistente a la enfermedad Sigatoka negra, la que
causa grandes prdidas de produccin, especialmente en la variedad tradicional "Cuerno". El
hbrido FHIA-21, adems de poseer resistencia a la enfermedad antes mencionada, tambin pro-
duce ms del doble en nmero de dedos y peso de racimo que la variedad tradicional. Los facto-
res enumerados constituyen una alternativa para satisfacer las demandas de mercado a nivel mun-
dial.
Con el objetivo de incrementar las reas de produccin, especialmente en forma escalonada,
el Programa de Mejoramiento de Banano y Pltano ha elaborado esta gua sobre Siembra y
Manejo Agronmico de Pltano especialmente para la variedad FHIA-21 que incluye los temas
de: seleccin y preparacin del terreno, la semilla, densidades y arreglo espacial en la siembra,
control de malezas, poda, deshije, fertilizacin, cosecha, proceso de seleccin y empaque.
Sin lugar a dudas, este material es de mucho valor como fuente de consulta, tanto para los tc-
nicos, como para los productores.
Siembra y Manejo Agronmico de Pltano
CONTENIDO
Siembra y manejo agronmico de pltano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
Preparacin del terreno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
Seleccin de semilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
Preparacin y tratamiento de la semilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Siembra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Epoca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Procedimiento de siembra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Densidades de siembra y arreglos espaciales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Siembra en cuadro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Siembra hexagonal (tringulo equiltero) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Siembra en doble surco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Tcnicas para la produccin de semilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Semilleros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Siembra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Abonamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Deshije y entresaque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Produccin de fruta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Tipos de semilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Arranque de semilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Produccin de semilla en plantaciones comerciales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Procedimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Tcnicas para acelerar la produccin de semilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Control de malezas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Poda o deshije . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Hijos de espada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Hijos de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Hijos de retoo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Deshoje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Desbellote . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Desmane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Desinfeccin de herramientas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Fertilizacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Cosecha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Proceso de seleccin y empaque para la exportacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
SIEMBRAY MANEJO AGRONOMICO DE PLTANO
PREPARACIN DEL TERRENO
Una vez seleccionada el rea de siembra, se debe considerar el estado en que se encuentra el
terreno. La siembra puede ser inicial sobre montaa, tacotal y potreros, o puede ser rehabilitada
de plantaciones. Segn sea el caso se pueden considerar las siguientes recomendaciones:
a) Socola
Consiste en una chapia rpida o roza, eliminando la maleza que pueda retrasar o molestar la
tala o voltea de un terreno virgen y la siembra siguiente.
b) Voltea
Una vez realizada la socola se procede a voltear y a sacar la madera comercial, posteriormen-
te marcar los caminos y se realizarar los drenajes. En algunos lugares se siembra despus de
la socola.
c) Establecimiento de drenajes
El objetivo de drenaje consiste en proporcionar un medio propicio para favorecer el desarro-
llo ptimo del sistema radical, eliminando el excedente de agua en el suelo. Las races de pl-
tano no soportan el exceso de humedad o encharcamiento. Las races pueden alcanzar una pro-
fundidad mayor a un metro (m), por lo tanto los drenajes deben permitir una capa de suelo
libre de agua en exceso.
Cuando se presentan problemas del mal drenaje, el crecimiento de la planta se ve afectado por
las siguientes razones: a) pobre aireacin del suelo; b) limitaciones en la absorcin de agua y
nutrimientos por la planta; c) se establecen procesos de reduccin de los minerales del suelo;
d) favorece el desarrollo deficiente y superficial del sistema radical; y, e) propicia la pudricin de
races y del rizoma.
Por lo anterior es de gran importancia determinar si es necesario realizar drenajes y de qu
tipo, para un rea especifica. Algunos factores que ayudan a tomar dicha determinacin son: tama-
o de la plantacin, propiedades fsicas del suelo, cantidad y distribucin de las lluvias y la topo-
grafa del terreno.
Drenaje superficial
Se realiza para eliminar, en forma rpida, el agua de lluvia que se encharca dentro de la planta-
cin. Consiste en una red de cunetas y boquetes, recomendandoles un desnivel de 1.5 por mil.
Drenaje subterrneo o del subsuelo
Debe hacerse antes de sembrar, su objetivo es mantener una capa libre de agua en exceso hasta
una profundidad de 1.2-1.5 m.
Siembra y Manejo Agronmico de Pltano
1
Siembra y Manejo Agronmico de Pltano
Estaquillado
Al haber determinado la densidad de siembra y el arreglo espacial que se dar a la plantacin,
se procede a marcar el terreno haciendo uso de cuerdas y estacas que sealarn el lugar especfi-
co donde se establecern las plantas.
SELECCIN DE SEMILLA
La produccin promedio de pltano se puede mejorar considerablemente si se establece una
adecuada seleccin de semilla. En toda explotacin agrcola la calidad de la semilla, contribuir
significativamente al xito o fracaso de la plantacin. La semilla de pltano debe estar libre de pla-
gas y enfermedades y reunir ciertas caractersticas en cuanto a tamao y calidad.
Se han realizado varias investigaciones y se determin cul es el mejor material de propaga-
cin de entre los siguientes tipos de semilla de pltano:
a) Los rizomas de plantas jvenes o no maduras, es el mejor material de siembra debido a su alta
reserva nutricional. Estas plantas deben tener no menos de 15 cm de dimetro en el seudota-
llo a 20 cm de la superficie del suelo y se recomienda un peso aproximado del rizoma de 2.5
kg. Una vez seleccionada, la semilla debe arrancarse cuidadosamente, usando una pala plana
bien afilada, para causar el menor dao posible, seguidamente se elimina el seudotallo dejan-
do 5 cm arriba de la base (Figura 1).
Figura 1. Corte del rizoma
b) Los rizomas de hijos de espada, esta semilla es adecuada si los hijos tienen cerca de 2 m de
altura. No se deben usar hijos de espada menores de 1.5 m.
c) Los rizomas de plantas viejas que han sido cosechadas resulta ser el material menos adecuado
por su difcil transporte y manejo, adems que producen generalmente plantas ms dbiles.
15 cm
5 cm
40 cm
2
PREPARACIN Y TRATAMIENTO DE LA SEMILLA
La semilla que ha sido arrancada y transportada al sitio de siembra, debe ser pelada, o sea eli-
minar la tierra, races y todo el tejido daado por nematodos o insectos (picudo negro principal-
mente). Una vez "limpia" la semilla debe ser desinfectada, para mayor seguridad de que quede
libre de patgenos; para lograr este objetivo se recomiendan dos procedimientos:
a) Inmersin de la semilla por 10-15 minutos en agua, a una temperatura de 56-58 C.
b) Inmersin de la semilla por 7-10 minutos en una mezcla de fungicida ms insecticida, por
ejemplo, 5.5 cc de Diazinon 60EC + 3.3 g de Orthcide 75%/litro de agua; 6 cc de Lorsban 4E
+ 9 g de Dithane N-45/litro de agua, (Figura 2). Tambin se puede usar algn nematicida-
insecticida como Furadan o Nemacur.
Figura 2. Tratamiento de la semilla para la siembra.
La semilla puede ser sembrada inmediatamente despus de ser "curada", si hay necesidad de
guardarla debe colocarse bajo la sombra y nunca expuesta directamente al sol. No debe retenerse
semilla por varios das ya que los picudos son atrados y pueden depositar sus huevecillos en sta.
Cesto
Barril o tonel
Semillas en
Tratamiento
Siembra y Manejo Agronmico de Pltano
3
Siembra y Manejo Agronmico de Pltano
SIEMBRA
a) Epoca
El pltano se puede sembrar en cualquier poca del ao con la condicin de que haya suficien-
te humedad ya sea por precipitacin pluvial o riego, no es recomendable sembrar cuando hay
exceso de lluvia pues se favorece la pudricin de la semilla. Es recomendable una siembra
escalonada para que se mantenga una adecuada produccin durante todo el ao.
b) Procedimiento de siembra
Para facilitar el manejo, si el rea de siembra es de varias hectreas, se sugiere dividir la plan-
tacin en rectngulos de 1.5 a 2 hectreas a lo largo de los drenajes laterales. Habiendo pre-
parado el terreno, conociendo el sistema de siembra y la poblacin a usar, se procede a mar-
car el terreno con estacas y a hacer los hoyos. Las dimensiones del hoyo para un buen tama-
o de semilla pueden ser aproximadamente de 0.40 m de profundidad y 0.30-0.40 m de di-
metro.
Una vez hechos los hoyos se procede a sembrar, para lo cual se distribuyen los rizomas por
tamaos (grandes, medianos, pequeos), procurando que el rea tenga un tamao de semilla uni-
forme. Si se aplica fertilizante a la siembra, ste debe ser colocado en el fondo del hoyo y cubier-
to con unos 2 cm de tierra (el fertilizante tambin puede aplicarse 1-2 meses despus de la siem-
bra). El rizoma se cubrir por una capa de 5 cm de suelo y apizonado a ambos lados.
Los primeros brotes que aparecen entre los 8-15 das se protegern de las malezas por lo que
es necesario realizar un "comaleo" o rodajea. Despus de la siembra a los 20-45 das; se debe ins-
peccionar el rea para resembrar todos aquellos rizomas perdidos.
DENSIDADES DE SIEMBRAYARREGLOS ESPACIALES
La densidad de siembra, el arreglo espacial y su mantenimiento, inciden directamente en los
rendimientos. En una plantacin de alta eficiencia el objetivo buscado es obtener una distribucin
homognea de las plantas en el rea, de tal forma que cada planta disponga de un espacio libre
equivalente al que es ocupado por su rea foliar, para que aproveche eficientemente la mayor can-
tidad de energa solar y nutrimientos del suelo.
Existen varios factores que ayudan a determinar cual es la mejor densidad de siembra para una
regin especfica:
a) Variedad, se deben considerar las caractersticas fenolgicas de la misma, principalmente el
desarrollo del rea foliar y radical.
b) Las plantas en reas de precipitacin adecuada durante todo el ao tienen un mayor desarro-
llo, por lo tanto la densidad de siembra debe ser menor en reas menos lluviosas o con exce-
sos de humedad.
4
c) Los suelos pesados (arcillosos) y poco frtiles permiten mayor densidad de siembra que aque-
llos suelos livianos (franco limosos, franco arenosos muy finos, etc.) y de fertilidad adecuada.
d) Se debe considerar el deshije que se desea efectuar, esta prctica determina la poblacin efec-
tiva por unidad de rea.
Existen diferentes configuraciones o arreglos espaciales para la siembra. Las ms comunes
son en cuadro, hexagonal o en tringulo equiltero y doble surco.
Siembra en cuadro
Es el sistema de siembra tradicional usado por la mayora de los agricultores; sin embargo, no
proporciona la mejor forma de distribucin de las plantas en el terreno (Figura 3).
Figura 3. Sistema del agricultor (cuadrado).
Siembra hexagonal (tringulo equiltero)
Presenta la ventaja sobre el sistema en cuadro que permite ms unidades de produccin por
rea (Figura 4). Se han realizado investigaciones que indican que el sistema de siembra hexago-
nal a 2.44 m para una poblacin de 1900 plantas/ha y con un patrn de deshije madre-hijo-nieto,
produce rendimientos adecuados.
Figura 4. Sistema hexagonal.
Siembra en doble surco
Consiste en sembrar dos hileras bastante cerca una de la otra, dejando un espacio amplio y
luego sembrar otras hileras (Figura 5). Es conveniente considerar este sistema de siembra que
2
.
4
4

m
2.44 m
pltano
2.50 m
2.50 m
2
.
5
0

m
pltano
Siembra y Manejo Agronmico de Pltano
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Siembra y Manejo Agronmico de Pltano
permite densidades de siembra de 1900 plantas/ha, con un patrn de deshije madre-hijo-nieto, lo
que incrementa los rendimientos sobre el sistema de siembra en cuadro. Este arreglo tiene la ven-
taja de permitir la entrada de maquinaria, facilita la cosecha, combate de Sigatoka negra y labo-
res de manejo en general. Sin embargo, presenta ciertas dificultades para el deshije y el manteni-
miento de las hileras.
Figura 5. Arreglos espaciales de pltano (doble surco).
TECNICAS PARA LA PRODUCCIN DE SEMILLA
La produccin de material de propagacin (semilla) puede llevarse a cabo en: a) semilleros;
b) dejando hijos adicionales en reas de produccin; y, c) por cultivo de tejido.
SEMILLEROS
El sitio seleccionado para hacer un semillero debe tener las siguientes caractersticas: a) estar
localizado cerca al rea a sembrar; b) el suelo debe ser profundo, de buena estructura y tener buen
drenaje interno; c) estar libre de nematodos y picudo negro; y, d) tener riego (si fuese necesario).
Siembra
El rea debe desmontarse antes de sembrar. Por lo general los semilleros se siembran a 2.6 m
x 2.6 m hexagonal. La siembra hexagonal es lo mismo que la siembra triangular equiltera. En los
suelos ms arcillosos puede usarse una distancia de 2.40 a 2.45 m entre plantas. Para semilleros
hechos al cuadro, las distancias son 2 m x 1.5 m.
Abonamiento
Los semilleros deben abonarse mensualmente con 57-114 g (2-4 onzas) de Urea por mata. El
abono se aplicar alrededor de toda la mata en una banda de 15 cm de ancho y de 45 a 60 cm de
la base de la mata. Tambin se aplicar 70-140 gramos de cloruro de potasio cada tres meses,
comenzando el segundo mes despus de la siembra y dependiendo del nivel de potasio en el suelo.
Deshije y entresaque
Se deben eliminar o entre sacar algunos hijos peridicamente para permitir el buen desarrollo
de cuatro (dibujo "A") o seis (Dibujo "B") hijos para semilla (Figura 6). No existen reglas fijas
para el entresaque, la decisin se toma en el campo y en cada mata. Los hijos para semilla deben
quedar lo mejor distribuidos posible alrededor de la planta madre.
0
.
9
0
m
2.10 m
4
.
1
0

m
6
Figura 6. Deshije y entresaque de semilla.
Produccin de fruta
Los semilleros no deben ser utilizados para la produccin de fruta. La inflorescencia se corta-
r tan pronto emerja del seudotallo, en ciclos semanales y con herramientas desinfectadas. La
planta madre a la que se le elimina la inflorescencia (desflorada), debe dejarse parada de seis a
ocho semanas ms para que contine alimentando a los hijos pequeos. Esto evita que los hijos
produzcan hojas anchas prematuramente. Para permitir mayor entrada de luz solar, se aconseja
deshojar prudencialmente, quitando solamente de una a tres hojas de abajo para dejarle nicamen-
te ocho hojas.
TIPOS DE SEMILLA
Generalmente se consideran tres tipos de material de propagacin (semillas, Figura 7):
1. Rizoma de plantas maduras (dibujo "C")
2. Rizoma de plantas no maduras (dibujo "D")
3. Rizoma de hijos de espada (dibujo "E")
Las rizomas de plantas no maduras (Dibujo "D") constituyen el mejor material de propaga-
cin. Las reservas nutricionales en este rizoma son ms altas que en los otros.
Dibujo C Dibujo D Dibujo E
Figura 7. Tipos de materiales de propagacin.
Dibujo A Dibujo B
Siembra y Manejo Agronmico de Pltano
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Siembra y Manejo Agronmico de Pltano
ARRANQUE DE SEMILLA
Se seleccionan las plantas para arranque cuando stas tienen como mnimo 15 cm (6 pulgadas) de
dimetro en el seudotallo a 15 cm (6 pulgadas) de la superficie al suelo. Despus de verificar que
la planta tiene el tamao adecuado, se marca cortndole el follaje. El corte debe ser inclinado y a
una altura de 1.0 a 1.5 m de su base, luego se procede al arranque. Esta operacin debe hacerse
cuidadosamente para no daar mucho el sistema radical de la madre y los otros hijos. La activi-
dad se ejecutar de acuerdo al siguiente orden (Figura 8):
1. Hacer un zanjo de 25 cm de profundidad alrededor de la planta por arrancar (dibujo "F").
2. Separar o cortar al hijo de la madre usando una pala recta (digujo "G").
3. Proceder al arranque de la semilla. Esta debe quedar con 20 cm de seudotallo (dibujo "H").
Dibujo F Dibujo G Dibujo H
Figura 8. Aranque de semilla.
Si la semilla va a tratarse con agua caliente y la planta tratadora se encuentra a una distancia
considerable hay que dejarle una capa de tierra a la semilla para protegerla contra los daos de
manejo. La semilla nunca debe recogerse con la punta del machete.
Debe quitar el exceso de tierra que puede tener la semilla sacudindola o rebanndola con un
machete, procurando no cortar el rizoma. Las hacinas de semilla (montculos) deben cubrirse con
hojas de pltano para evitar que se deshidraten.
Se recomienda el uso de semillas de plantas paridas e hijos de espada pequeos (menores de
1.5 m), a menos que haya escasez de material de propagacin. Se considera que un semillero con
buen mantenimiento puede producir ocho a doce buenas semillas por mata el primer ao. En aos
subsiguientes, esta produccin merma un poco. Por lo tanto, un semillero que tiene 1534 matas/ha
Madre Madre
25 cm
8
puede producir el primer ao de 12,100 a 15,300 semillas/ha. En otras palabras, una hectrea de
semillero produce suficiente semilla en un ao para sembrar de ocho a doce hectreas.
PRODUCCIN DE SEMILLA EN PLANTACIONES COMERCIALES
Generalmente no se recomienda la produccin de semilla en plantaciones comerciales (pro-
duccin de fruta). Sin embargo, cuando el programa de siembra es acelerado y no fue planifica-
do, tendr que producir semilla en reas de produccin de fruta. Antes de seguir con este procedi-
miento, hay que recordar que el arranque continuo de semillas en estas reas de produccin puede
daar la plantacin considerablemente. Cuando esta prctica se hace necesaria, hay que proceder
con mucho cuidado. La produccin indiscriminada de semilla puede causar graves reducciones en
los rendimientos.
Procedimiento
El hijo o hijos de semilla se deja(n) detrs de la planta cosechada, "troncn" (Figura 9). Este
procedimiento elimina el dao que causa el arranque al sistema radical. Los hijos de semilla deben
abonarse mensualmente con 57-114 gramos (2-4 onzas) de Urea cada uno.
Las operaciones de seleccin, arranque, acarreo y manejo de la semilla son las mismas que las
descritas para semilleros.
Figura 7. Produccin de semilla.
Madre
Hijo
Nieto
Planta cosechada
Hijo para siembra
Siembra y Manejo Agronmico de Pltano
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Siembra y Manejo Agronmico de Pltano
TCNICA PARAACELERAR LA PRODUCCIN DE SEMILLA
Esta prctica consiste en despojar la planta de un nmero de vainas de las hojas hasta exponer
las yemas axilares. Con este mtodo se pueden obtener hasta 20 semillas por planta en un ao. Las
"semillas" son pequeas y el mtodo es recomendable solamente para la produccin rpida de
material de propagacin para aumentar los semilleros. No es recomendable que se aplique en reas
de produccin de fruta.
Esta tcnica es sencilla y consiste en exponer las yemas vegetativas y cubrirlas con tierra para
estimular su germinacin y crecimiento. El trabajador parte cada vaina externa del seudotallo por
la mitad (dibujo "I"), arranca cada mitad por la base (dibujo "J") y deja expuesta la yema (dibujo
"K") (Figura 10). Finalmente se aporca cada planta que ha recibido este tratamiento.
Puerto Rico ha incrementado la produccin de semilla pequea cortando el meristema central
de la mata madre, introduciendo una varilla de metal cerca de la base.
Dibujo I Dibujo J Dibujo K
Figura 10. Prcticas para acelerar la produccin de semilla.
CONTROL DE MALEZAS
Las malezas compiten en agua, luz y nutrientes mermando considerablemente los rendimien-
tos por lo que se hace necesario establecer un sistema de control, el que se realizar bsicamente
con productos qumicos (herbicidas) exceptuando al inicio; donde se har una chapia general (en
rea con maleza alta) para esperar el rebrote de las malezas y entonces aplicar el herbicida, de esta
forma es ms efectiva su accin, que aplicarlo sin este procedimiento.
Para esta prctica se utilizarn bombas de mochila "CP3" con capacidad de 20 litros de volu-
men, equipadas con boquillas Teejet 8002.
I J K
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Las malezas ms comunes detectadas en la zona platanera son las siguientes:
Malezas Nombre Comn Nombre Cientfico
Gramneas Caminadora Rottboelia exalta L.f.
Zacate orqueta Paspalum conjugatum B.
Camalote o Gramalote Paspalum faciculatum Willd
Zacate bermuda Cynodon dactylon (L.) Scarp.
Zacate zalea Digitaria sanguinales (L.) Scop.
Pelo de indio Eleusine indica (L.) Goerth
Zacate leche Ixophorus unicetus (Presl.)
Zacate pluma Leptochloa filiformis (Lam.) Beaw.
Ciperaceas Chufa Cyperus feraz (L.) Rich.
Cortadora Cyperus luzulae (L.) Retz.
Hoja ancha Conde Syngonium podophyllum Schott.
Campanilla Ipomonea spp.
Cohitle Commelina difusa Burn f.
Chichicaste Fleurya aestuans (L.) Guard
Siempreviva Poperonia pellucida (L.) H.B.K.
Oreja de elefante Colocacia esculenta (L.) Rich
Pinito Acalypha virginica L.
Yerba papagayo Blechum pyramidatum (Lam.) Urban.
Mata-hambre Batocydia ungs (L.) Mart.
Cadillo Tridaz procumbens (L.)
Gusanillo Acalypha alepecuroides Jacq.
Caperonia Caperonia palustris (L.) St. Hill
Se ha determinado que el control ms efectivo para la mayora de estas malezas es una mez-
cla de Gesapax + Gramoxone + agua + adherente, tres aplicaciones por ao, en las siguientes
dosis: 2 litros de Gesapax combinado con 2 litros de Gramoxone en 210 litros de agua/ha por apli-
cacin con boquilla Tejeet 8002. Las malezas que no se controlen con estos productos se tratarn
en forma localizada con Round-up en dosis de 1.0 litro/ha en 80 litros de agua con boquilla Tejeet
8001.
Dosis por bomba de 20 litros de agua:
Gesapax 250 cc + Gramoxone 150 cc + Adherente 20 cc.
Round-up 200 cc + Adherente 20 cc.
PODA O DESHIJE
Esta prctica es fundamental para mantener una plantacin en condiciones apropiadas de
poblacin y uniformidad, obteniendo as mejores rendimientos. En explotaciones recin estable-
cidas, la primera deshija es selectiva y consiste en dejar solamente el hijo ms grande, vigoroso y
de mayor profundidad; realizndose aproximadamente a los 3-5 meses despus de la siembra.
Siembra y Manejo Agronmico de Pltano
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Siembra y Manejo Agronmico de Pltano
En una plantacin establecida, la labor consistir en seleccionar un hijo por unidad de produc-
cin, eliminando los restantes cuando alcancen una altura de 30 cm, tomando en cuenta la orien-
tacin hacia los claros, hacia el lado opuesto de la carrera del hijo de las unidades vecinas tratan-
do, de ser posible, que no quede debajo del racimo de la planta madre.
Con un buen sistema de deshije se obtendr una produccin uniforme durante todo el ao, en
consecuencia, si no se realiza esta labor en el tiempo y con una seleccin adecuada lo que resul-
tar sern plantas dbiles con racimos pequeos y de mala calidad.
Existen tres tipos de hijos que son fciles de diferenciar:
a) Hijos de espada. Las caractersticas principales para su identificacin son vigorosidad en su
desarrollo, forma cnica y hojas delgadas terminadas en punta. Son los ideales para produccin.
b) Hijos de agua. Son dbiles, de forma cilndrica, con hojas anchas y no se recomiendan para
produccin.
c) Hijos de retoo. Son los que rebrotan despus del deshije; stos deben eliminarse.
Una poblacin recomendable debe mantenerse entre 1,800 a 1,900 plantas por hectrea, la cual
se conserva con una relacin madre-hijo-nieto; esto puede verificarse peridicamente haciendo
conteos de poblacin (mtodo del "Pogo") y resiembra cada tres meses. Los ciclos de deshije se
realizan cada seis a ocho semanas y es recomendable practicar la desinfeccin de las herramien-
tas al momento de efectuarlos. En la prctica, la manera de realizar el deshije es introduciendo el
machete inclinado al raz del suelo entre la madre y el hijo a cortar, de adentro hacia afuera; nunca
de forma contraria para evitar lesiones a la madre.
DESHOJE
El deshoje es una prctica del cultivo que se realiza con dos objetivos principales: sanidad de la
planta y proteccin de la fruta. El deshoje de sanidad consiste en eliminar toda hoja doblada y las
hojas erectas que tengan ms del 50% del tejido muerto (necrtico) causado por alta infestacin de
Sigatoka negra para evitar la esporulacin del hongo y reducir la propagacin de la enfermedad.
El deshoje de proteccin se realiza en plantaciones orientadas a la exportacin de la fruta.
Consiste en eliminar las hojas que causan dao a la fruta por el roce con sta, solamente la parte
que est produciendo el dao. Esta prctica se efecta quincenalmente utilizando una herramien-
ta, que consiste en una vara de 3 a 3.5 m de longitud, con una cuchilla y adaptador, colocada en
uno de sus extremos; debe desinfectarse. El deshojador debe colocar las hojas cortadas sobre los
surcos, evitando cubrir con ellas la banda de fertilizacin o zanjos de drenajes.
DESBELLOTE
El objetivo de esta labor es principalmente proteccin de la fruta (evitando la llegada de insec-
tos que atrae la bellota) y en cierto grado, ayudar a un mejor desarrollo del racimo. La
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herramienta utilizada es la misma cuchilla usada para el deshoje y tambin debe ser desinfectada.
La frecuencia de esta labor es quincenal.
DESMANE
Esta prctica se realiza con el objeto de eliminar las manos cuyos dedos no alcanzaron el tama-
o normal, y se eliminan para que no obstaculicen el desarrollo del racimo. En los hbridos de pl-
tano FHIA-21 desarrollados por la FHIAesta prctica es muy necesaria para obtener el crecimien-
to y grosor tanto de los dedos como de las manos del racimo.
Desinfeccin de herramientas
Muchas de las enfermedades presentes en el pltano son transmisibles por medio de herra-
mientas, que se utilizan en deshije, deshoje y desbellote; por lo tanto, es recomendable desinfec-
tarlas planta a planta, mantenindolas sumergidas durante 30 segundos en la solucin desinfectan-
te. Los productos comerciales utilizados para desinfectar son formalina al 10% y vanodine al 2%.
FERTILIZACION
Los experimentos nutricionales realizados en pltano en la zona de Baracoa, Corts, indicaron
que, a excepcin del Nitrgeno, no es necesaria la aplicacin al suelo de otros elementos; sin
embargo, debido a las variaciones en requerimientos nutricionales que pudieran exixtir en lo
amplio de la zona, se recomienda efectuar peridicamente (cada seis meses) muestreos de suelo
para su anlisis en el laboratorio, donde indicaran las necesidades resultantes y daran las reco-
mendaciones de frecuencia, la cantidad y producto a utilizar.
La fuente de Nitrgeno a utilizar es la Urea y su dosis recomendada es de 200 kg/ha/ao dis-
tribuida en tres aplicaciones, lo que equivale a 3 oz/mata por aplicacin.
COSECHA
Generalmente, la cosecha se inicia 11 a 12 meses despus de la siembra, dependiendo de las
condiciones climticas y del suelo. La atencin, el cuidado que se le brinda, el grado o calibre y
calidad de la fruta depender del destino que se le dar a sta despus de la cosecha. Si es para
consumo local, por lo general la apariencia externa no es tan importante, mientras que para expor-
tacin se necesita considerar el grado, largo de los dedos y apariencia.
Cuando la fruta se encuentra lista para su cosecha, se podr observar a simple vista el buen
desarrollo que tiene el racimo y las aristas o bordes de los dedos que prcticamente desaparecen;
en estas condiciones la fruta puede permanecer varios das sin madurarse.
Siembra y Manejo Agronmico de Pltano
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Siembra y Manejo Agronmico de Pltano
El corte de la fruta debe ser realizado por personas previamente entrenadas para este trabajo,
de esta forma se asegurara que la fruta cosechada tiene la edad fisiolgica adecuada. El grado
requerido en la fruta para exportacin oscila entre 20 y 30 grados y una longitud requerida de 25
cm de punta a punta
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. El grado se determina con un calibrador midiendo el dedo central de la
mano media.
En el transporte y manejo de la fruta del campo hacia el lugar de empaque debe tenerse el cui-
dado, de acondicionar la superficie de colocacin de la fruta con hojas u otro material que evite
el dao por rozamiento, principalmente cuando el destino de sta es la exportacin. Tambin es
importante evitar exponer la fruta al sol pues esto ocasionara prdidas por quemadura.
PROCESO DE SELECCIN Y EMPAQUE PARA LA EXPORTACIN
En el lugar destinado al empaque, la fruta se desmana, se separan los dedos, se lava y selec-
ciona siguiendo las especificaciones de calidad exigidas por el mercado. El proceso de lavado se
realiza en tanques de desleche (barriles de metal o plstico) para eliminar el polvo, insectos y la
leche o latex para evitar el manchado de la fruta. Posteriormente, se saca la fruta lavada y se colo-
ca en bandejas antes de ser empacada.
Un aspecto importante en este proceso es renovar constantemente el agua de los tanques de
desleche; cada vez que se haga, es importante aadir alumbre al 1% y una solucin fungicida para
evitar el ataque de hongos; esta solucin puede ser de Benlate (57 g en 380 litros de agua) o
Mertect (85 ml en 380 litros de agua).
Las especificaciones de calidad para exportacin no permiten dedos dobles (chachos), punta
de puro, dedos mutilados o maduros ni cicatrices producidas por heridas.
Al empacar los dedos, colocarlos paralelamente a lo ancho de la caja, teniendo el cuidado de
que la punta quede hacia el centro de la caja, manejandolos de tal forma que la fruta no sufra nin-
gn dao.
Una vez finalizado este proceso, las cajas se trasladan al lugar donde se encuentran los conte-
nedores refrigerados, que los llevarn a su destino final de comercializacin.
Paralelamente a todas las actividades descritas para el cultivo del pltano, es necesario llevar
registros econmicos de costos de produccin como tambin registros de produccin y rendimiento.
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1. Modismo que significa parte final del pednculo a la punta floral.