MANUAL DE

BUENAS PRÁCTICAS
PARA EL CULTIVO DE
Jatropha curcas L.

MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS PARA EL CULTIVO DE Jatropha curcas L.

COVECYT
CONSEJO VERACRUZANO Editores: Arturo Pérez Vázquez, Ofelia Andrea Valdés Rodríguez y Eliseo García Pérez
DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA
Colegio de Postgraduados
MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS PARA EL CULTIVO DE Jatropha curcas L.

MANUAL DE
BUENAS PRÁCTICAS
PARA EL CULTIVO DE
Jatropha curcas L.

Editores: Arturo Pérez Vázquez, Ofelia Andrea Valdés Rodríguez y Eliseo García Pérez
Colegio de Postgraduados
Título de la obra:
©MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS PARA EL CULTIVO DE Jatropha curcas L.

Editores:
Arturo Pérez Vázquez
Ofelia Andrea Valdés Rodríguez
Eliseo García Pérez

Edición original publicada por:

D.R. © COLEGIO DE POSTGRADUADOS
LPI 3: Energía Alterna y Biomateriales
Km 86.5 carretera Xalapa- Veracruz, Manlio F. Altamirano, Veracruz

Diseño Editorial: Mario Alberto Kuri Rodríguez / Miguel Ángel Carretero Domínguez

Revisor: Cesáreo Landeros Sánchez

Coordinación editorial y estilo: Ofelia Andrea Valdés Rodríguez

Cita sugerida: In: Pérez-Vázquez A., Valdés Rodríguez O. A., García Pérez E. (Editores). 2013. Manual
de Buenas Prácticas para el Cultivo de Jatropha curcas L. Colegio de Postgraduados, México 99 p.

1ª edición, 2014
ISBN: 978-607-715-221-7 Colegio de Postgraduados
Impreso en México

Agradecimiento
A la Línea Prioritaria de Investigación 3: Energía Alterna y Biomateriales y a la Dirección de Investigación
del Colegio de Postgraduados; al Conacyt y Covecyt (Veracruz) a través del Proyecto FOMIX 095753.

©Reservados todos los derechos. Prohibida la reproducción total o parcial sin permiso por escrito.
 Contenido

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Página

Prólogo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . VI

Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

1. Propagación y manejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.1. Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.2. Propagación por semillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.2.1. Consideraciones sobre la propagación sexual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.2.2. Selección de semillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.2.3. Factores a considerar para la germinación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.2.4. Tratamientos pre-germinación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
1.2.5. Sustratos apropiados para germinación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
1.2.6. Camas germinadoras contra contenedores individuales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.2.7. Contenedores individuales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.2.8. Siembra directa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.2.9. Siembra en contenedor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
1.2.10. Condiciones climáticas y cuidados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
1.3. Propagación por estacas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
1.3.1. Consideraciones sobre la propagación vegetativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
1.3.2. Selección de las estacas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
1.3.3. Cortes y manejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
1.3.4. Sustratos y contenedores apropiados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
1.4. Consideraciones sobre el origen de semillas o esquejes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
1.5. Importancias sobre la documentación y registro de datos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
1.6. Manejo de plántulas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
1.6.1. Sustratos apropiados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
1.6.2. Cuidados en Vivero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
1.6.3. Fertilización . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
1.6.4. Riegos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Bibliografía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

2. Trasplante y manejo en campo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

2.1. Trasplante al sitio definitivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2.1.1. Tipos de suelos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2.1.2. Análisis de suelos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

I
 2. Trasplante y manejo en campo
Ofelia Andrea Valdés Rodríguez y Arturo Pérez Vázquez
Colegio de Postgraduados

2.1. Trasplante al sitio definitivo

Seleccionar el sitio adecuado para la siembra y cultivo de Jatropha es esencial para facilitar el mantenimiento de la plantación y la
productividad. Ya que se deben considerar los espacios entre plantas, el tipo de suelo adecuado, la disponibilidad de agua para riego,
cuando éste sea requerido; una pendiente para evitar anegamientos, y la ubicación respecto a la altitud sobre el nivel del mar.

2.1.1. Tipos de suelos

Para los sitios de cultivo los suelos francos o franco-arenosos con buen drenaje son los más adecuados para esta especie. Los
suelos arcillosos con alto contenido de materia orgánica (suelos negros) pueden ser también muy buenos (Valdés et al., 2011a),
siempre que no permanezcan inundados por periodos de tiempo superiores a una semana, ya que las raíces no toleran los es-
tancamientos de agua durante largos periodos. La pendiente del suelo puede ser plana o ligeramente inclinada, preferentemente
menor al 15% (Valdés et al., 2011b). La profundidad del suelo debe ser superior a 50 cm (FACT, 2006), ya que bajas profundidades
y suelos con altas pendientes dificultan el enraizamiento y la productividad de las plantas (Wani et al., 2009).

2.1.2. Análisis de suelos

Es conveniente obtener muestras del suelo donde se va a sembrar con un mes de anticipación, para determinar el nivel de nutri-
mentos del sitio y así poder elaborar un programa de fertilización adecuado. El número de muestras dependerá de las condicio-
nes de cada sitio, por lo que un técnico especialista en suelos debiera ser quien colecte y envíe los terrones a analizar, o bien se
puede contactar con algún laboratorio de suelos para recibir indicaciones personalizadas. En climas tropicales hemos registrado
buenas tasas de crecimiento en suelos que presentan las condiciones mínimas expuestas en el Cuadro 2.1.

Cuadro 2.1. Tipos de suelo y contenidos mínimos de nutrimentos

para obtener un buen crecimiento de Jatropha.

g-kg-1 de suelo g-kg-1 de suelo g-kg-1 de suelo

Suelo pH
Nitrógeno (N) Fósforo (P) Potasio (K)
Franco-Arenoso a
5.5-8.5 1.86 0.03 0.02
Franco-arcilloso

2.1.3. Épocas de siembra

La mejor época para trasplante a suelo definitivo es el inicio de la temporada de lluvias. De esta manera se evitará tener que regar
las plantas mientras se establecen en campo. Si el trasplante se realiza en época de secas se requerirá de un sistema de riego para
evitar que las plántulas mueran.

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 Manual de buenas prácticas para el cultivo de Jatropha curcas L.

2.1.4. Distancias de siembra

La distancia de siembra depende del tipo de plantación. Estudios en monocultivos, y comparando diversas densidades de siem-
bra, recomiendan distancias de 3 m x 2 m (1667 plantas por hectárea) (Patolia et al., 2007). Se ha encontrado que distancias de 3
m x 4 m (833 plantas por hectárea) proporcionan mayores tasas de producción por planta, pero la producción neta a 3 m x 2 m
sobre la misma superficie es similar (Ghosh, 2007), por lo que es preferible esta densidad de siembra.

2.1.5. Preparación del sitio definitivo y trasplante

Antes de realizar la siembra de las plántulas se debe deshierbar el terreno y aflojar la tierra para facilitar la penetración de las raíces.
Se miden las distancias de siembra y se marcan con nudos de hilos sujetos a estacas o con cal. En cada sitio de siembra se realiza
un agujero dos veces el tamaño de la bolsa o contenedor. Se elimina la bolsa mediante un corte en la parte baja y a todo lo largo
de la misma. Las raíces más delgadas serán cortadas junto con la parte baja de la bolsa para evitar dobleces que impacten sobre
su buen desarrollo. Se coloca la planta dentro del hoyo, procurando que la base del tallo quede 10 cm por debajo del nivel de
la superficie, para dejar un ligero hundimiento donde se encuentra la planta y así favorecer la contención del agua cuando se
realicen los riegos. Se alinea la planta y se cubren los espacios sobrantes, presionando sobre la tierra para eliminar el exceso de
aire (ver cuadro 2.2) (Alfonso, 2008).

Cuadro 2.2. Secuencia de trasplante recomendada para plántulas de Jatropha.

1. Cavar un agujero ligeramente 2. Cortar el extremo inferior de la bolsa 3. Retirar la bolsa cuidadosamente para
mayor que el diámetro de la bolsa. para eliminar las raíces más delgadas. evitar pérdida de sustrato y raíces.

4. Colocar la planta en el 5. Rellenar con la tierra y 6. Sembrar a las distancias

centro del agujero. apisonar alrededor. recomendadas.

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 2. Trasplante y manejo en campo

a) b)
Figura 2.1. Plantas de Jatropha sembradas a dos posibles distancias. a) Distancia 3 m x 2 m. b) Distancia 2 m x 2 m.

2.2. Mantenimiento
2.2.1. Fertilización
Aunque la Jatropha es una planta que puede sobrevivir en suelos pobres, su productividad estará muy comprometida bajos esas
condiciones, por lo que es importante proporcionarle los nutrimentos necesarios para obtener buenos rendimientos. La Jatropha
responde bien a fertilizantes tanto orgánicos como inorgánicos. Después de sembradas las plántulas se puede iniciar la fertiliza-
ción desde los 20 días y se debe realizar periódicamente durante los primeros cuatro años de vida de las plantas, para que éstas
puedan desarrollarse mejor (FACT, 2010). Con la fertilización orgánica se ha encontrado que aplicar anualmente la pasta residual
de la extracción del aceite de Jatropha a razón de 3 toneladas por hectárea (ha) puede incrementar la productividad en un 93%
en plantaciones a 3 m x 2 m en suelos con baja fertilidad (Patolia et al., 2007). El contenido equivalente de este fertilizante orgánico
es de: 3.2% N, 1.2% P2O5 y 1.4% K2O. Para fertilizantes inorgánicos se ha encontrado que aplicar anualmente 60 kg de N y 30 kg
de P2O2 por ha registró los más altos rendimientos de productividad de semillas (163% sobre la no aplicación del fertilizante) en
suelos arenosos (Patolia et al. 2007). El fertilizante se debe aplicar en círculo alrededor de la planta, haciendo un pequeño espacio
bajo la tierra y cubriéndolo con la misma para evitar su pérdida por volatilización (FACT, 2010).

2.2.2. Control de malezas

Las malezas que crecen junto a la planta pueden tomar nutrimentos del suelo y obstruir la luz, si son más altas que las plántulas
de Jatropha. La obstrucción de luz obliga a las plantas a elongarse más y a producir menos ramas; lo que afecta su productividad,
por lo que se debe mantener el sitio libre de malezas, mientras los arbustos no alcancen un tamaño tal que su propia sombra
impida el crecimiento de otras yerbas (AEA y Biocombustibles, 2008). Los restos de las plantas eliminadas se deben dejar sobre el
suelo para que se aprovechen sus nutrientes al descomponerse.

2.2.3. Riegos
Nuestras investigaciones sobre las condiciones climáticas en materiales locales de Jatropha determinaron que las plantas desarro-
llan bien y no requieren riegos adicionales cuando se tienen precipitaciones entre 800 a 1500 mm anuales (Valdés et al., 2011b).
Precipitaciones menores afectarán su productividad. En sitios con menores precipitaciones, un suministro constante y bien distri-
buido de agua puede mantener dos cosechas anuales. En estos casos un sistema de riego por goteo es más eficiente. Para este
tipo de riego se recomienda dejar abierta la llave durante la noche y cortar el suministro durante el día. La Figura 2.2 muestra un
ejemplo de implementación de riego por goteo de bajo costo.

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 Manual de buenas prácticas para el cultivo de Jatropha curcas L.

1. Se corta la manguera en el sitio 2. Se une con un trozo de manguera 3. Se realiza el riego por las
donde se encuentra la planta. de diámetro ligeramente superior. noches solamente.

Figura 2.2. Implementación de un sistema de riego por goteo de mínimo costo.

2.2.4. Podas
Las podas se realizan para provocar un mayor número de ramas, que son las que producen las inflorescencias y por consiguiente
los frutos (Chang-wei, 2007); así como para mantener un tamaño de planta tal que facilite el alcance de los frutos. En Jatropha se
aplican tres tipos de podas: formación, mantenimiento y sanitaria. La primera poda es de formación y se realiza sobre el eje apical
de la planta. Se corta con una tijera podadora dejando la planta con una altura de 45-50 cm. La segunda poda es de manteni-
miento, para conservar una altura no mayor de 2 m y así facilitar las labores de cosecha. La poda sanitaria es para eliminar partes
de la planta enfermas por malos cortes o desgajamientos de ramas. Se recomienda realizar las podas durante el periodo de secas,
cuando la humedad ambiental es menor y por consiguiente, se pueden reducir las infecciones por bacterias y/o hongos (Alfonso,
2008). Los residuos de las podas se pueden partir en trozos pequeños y dejar en el suelo para que sean aprovechados por las
mismas plantas. La Figura 2.3 muestra un ejemplo de secuencia de poda. Si se eliminan partes enfermas de la planta con las tijeras
pase sobre las navajas un trapo húmedo con cloro antes de proceder a podar otras plantas.

1. Podar en época de secas, cuando 2. Altura de poda entre 45 y 50 cm 3. Utilizar preferentemente tijeras
la planta está defoliada. a partir de la base del tronco. o pinzas podadoras para no causar
rasgaduras en las ramas.

Figura 2.3. Secuencia de poda de Jatropha.

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 2. Trasplante y manejo en campo

2.3. Producción y cosecha

2.3.1. Floración y fructificación
Para obtener una buena floración las plantas deben estar expuestas a pleno sol, de ahí la importancia de un espaciamiento
adecuado entre plantas. Se piensa que los ciclos de floración están regulados por los cambios en los periodos de las horas de luz
(FACT, 2010), aunque también estos autores han observado que los cambios en temperaturas (cuando se pasa de la estación fría a
la estación cálida, por arriba de los 18 ºC en promedio) inducen la producción de flores. Durante este periodo, un aumento en las
lluvias o en el riego contribuirá a favorecer una mayor floración; de ahí la importancia de contar con algún sistema de riego, si no
se presentan lluvias en ese periodo. Para una mejor comprensión de la fenología de esta planta en la zona tropical sub-húmeda
se recomienda consultar el Capítulo 3.

2.3.2. Cosecha
La cosecha de los frutos de Jatropha tiene una duración de varios meses. El periodo en el trópico sub-húmedo puede iniciar hacia
finales de primavera y hasta mediados del otoño. Los frutos no alcanzan su madurez de manera uniforme, por lo que la cosecha
debe realizarse de forma manual, para seleccionar solo los frutos maduros, de colores amarillos a cafés, como en la Figura 2.4a, ya
que los frutos verdes (Figura 2.4b) podrían contener semillas que aún no alcanzan la maduración completa y por tanto no poseen
ni el peso ni el contenido de aceite de una semilla madura; mientras que las semillas de los frutos secos también tienen bajos con-
tenidos de aceites (FACT, 2010). Como consecuencia de las labores manuales, el costo de la cosecha aumenta considerablemente
y está directamente afectado por el costo de la mano de obra en la región donde se encuentre el cultivo.

a) b)

Figura 2.4. Frutos de Jatropha a) maduros, cosechables y b) verdes, aún no cosechables.

Las ramas de esta planta, aunque hayan sido podadas, pueden alcanzar alturas de dos a tres metros durante su crecimiento, por
lo que en algunos sitios se usan garrochas para doblarlas y acceder a los frutos. Esta labor debe realizarse con suma precaución
porque las ramas de Jatropha son muy quebradizas y se perderían los frutos que aún no maduran. Utilice para la cosecha ropa
de campo, ya que el látex de los frutos mancha la ropa y es imposible eliminar las manchas. La Figura 2.5 muestra un ejemplo del
uso de este sistema.

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 Manual de buenas prácticas para el cultivo de Jatropha curcas L.

a) b)

Figura 2.5. La selección manual de los frutos. a) Frutos con diferente maduración en
un solo racimo. b) Cosecha con garrocha y cesto para recoger frutos.

2.3.3. Despulpe y secado

Después de cosechados los frutos se procede a la extracción de las semillas, para lo que se debe presionar y retirar la cáscara del
fruto. Este proceso puede hacerse manualmente o en forma mecanizada. Dada la consistencia de la cáscara, los frutos amarillos
son más fáciles de despulpar que los frutos muy maduros o muy secos, y permiten además una mayor pureza de las semillas.
Al momento no se encontraron despulpadoras comerciales para Jatropha en México; aunque sí existen varios prototipos que se
han probado en otros países y que se podrían consultar para mandar fabricar uno propio. Las páginas donde se puede acceder
a algunos prototipos son:

• http://www.youtube.com/watch?v=PySsWwr4ONs
• http://www.youtube.com/watch?v=76lgL2Kko9k
• http://www.centa.gob.sv/upload/biocombustibles/Guia%20despulpadora%20de%20tempate.pdf

Una vez separadas de las semillas, las cáscaras del fruto sirven como abono para las plantas de Jatropha, por lo que se pueden
esparcir sobre el suelo donde se encuentre la plantación.

El secado de las semillas debe realizarse en un sitio sombreado, ya que el sol directo afecta de manera negativa a las almendras. El
lugar debe estar bien ventilado y seco, porque las semillas son muy sensibles al exceso de humedad y fácilmente se ven atacadas
por hongos. De acuerdo con experiencias de estos autores, el secado se realiza en un máximo de tres días, con un promedio de
10 horas diarias de exposición a temperaturas entre 25-30 °C.

2.3.4. Almacenamiento de las semillas

Las semillas de Jatropha no deben almacenarse durante periodos superiores a los seis meses, especialmente en climas del trópico
húmedo, por cuestiones de ataques de hongos y pérdida de calidad de los aceites. Lo más recomendable es disponer de ellas
inmediatamente después de que son secadas. Sin embargo, si se requiere almacenarlas, se recomienda usar costales de manta,
porque permiten una buena aireación, y colocar los costales en sitios frescos y secos, donde los porcentajes de humedad no
excedan el 60% ni las temperaturas los 25 °C para su mejor conservación.

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 2. Trasplante y manejo en campo

Bibliografía
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