ABLACTANCIA Y LONCHERA ESCOLAR

OBJETIVO: Adquirir habilidades en la preparacin de las papillas. Disear una adecuada lonchera escolar.

INFORMACIN TERICA. ABLACTANCIA Se llama Destete o ablactancia al periodo comprendido entre el momento en que la madre decide suspender la alimentacin al pecho y el momento en que lo consigue. Por consiguiente, el termino destete se emplea para el proceso de retirar la leche materna durante el cual el nio se acostumbra a ya no tener el pecho. ALIMENTOS COMPLEMENTARIOS Son alimentos distintos a la leche cuya misin ser suministrar el aporte calrico necesario, completar los requerimientos nutritivos del lactante evitando as dficits alimenticios e ir acostumbrando al nio a la ingesta de comidas slidas. Alimentacin Complementaria es alimentar al nio con Lactancia Materna y alimentos semi slidos, en forma de pur, machacados, molidos o aplastados como: sopas espesas, huevo, carne (de res o de pollo o gallina) tambin menudencia como (hgado de pollo, sangre), y jugos de frutas. A partir de los 6 meses casi todos los nios precisan otros alimentos para cubrir los requerimientos necesarios para su adecuado crecimiento. Es importante que durante el proceso de la ablactancia, se continu con la leche materna, debido a su excelente calidad nutritiva .La cantidad de la leche materna producida se mantiene con una adecuada frecuencia de amamantamiento. Calidad de alimento La consistencia es muy importante y en parte, por eso usan mucho las sopas; sin embargo las mazamorras tienen un mayor valor nutritivo. La consistencia de los purs son aceptables a partir de los 6 meses de edad, tambin son considerados muy secos, entonces se debe agregar aceite a los purs (una cucharita a la porcin de su bebe). Los hace ms suaves y al mismo tiempo se aumenta la densidad energtica que los nios requieren para su desarrollo fsico y mental. En todo caso las madres deben comprender que las sopas o caldos no son nutritivos como los purs y papillas. Cronograma de alimentacin 0-6meses: leche materna.

 6-7 meses: leche materna y mazamorras espesas. 7-10meses: leche materna, mazamorras y purs espesos. Desde los 11 meses: leche materna, mazamorra, purs espesos y segundos. Tambin de a su bebe entre sus comidas: pan, pltano, papa o camote. El pescado es un excelente alimento para el bebe, porque lo ayuda a crecer. Los nios pequeos deben comer dos veces al da sus mazamorras o purs y dos veces ms frutas, en total deben llegar a cinco comidas diarias, que van a ir logrndose paulatinamente desde la primera vez que slo se le d una vez al da (a los seis meses). Recomendaciones: La leche materna es el mejor alimento para el bebe por eso no deje de darle su pecho. Las comiditas espesas (pur, mazamorra) ayudan a formar el estomago del bebe. La comida del bebe debe prepararse al momento de comer, no la guarde para despus. Aada a su mazamorra un poquito de aceite o mantequilla, porque da fuerza y energas a su bebe .Adems que hace mas suave y rico el pur. No se olvide, de primero a su bebe pur y mazamorras espesa. Despus si desea, puede darle lquido. Despus de su comida, dale pecho a su bebe. Utilice sus recetas y variaciones. LONCHERA ESCOLAR La lonchera escolar es la comida que se encarga de reponer la energa gastada durante y mantener la maana satisfecho al nio hasta el almuerzo Recuerde La lonchera no reemplaza al desayuno ni al almuerzo. Es necesario que el nio salga de su hogar tomando desayuno y llegue a casa a comer un almuerzo completo. CMO DEBE SER UNA LONCHERA? A. Balanceada: incluye alimentos formadores y reguladores de los tres grupos energticos

B. Ligera: No necesita ser abundante o pesada, ya que puede retrazar la digestin y provocar algn malestar estomacal al nio, perjudicando el proceso de aprendizaje escolar.

C. Sencilla: Evitar las frituras y los alimentos muy grasosos o muy condimentados. D. Adecuada: Tener en cuenta la edad del nio, sus gustos y preferencias y cuantas horas va estar en el colegio. QUE ALIMENTOS NO DEBEN FALTAR EN LA LONCHERA? A. Frutas: Las de estacin, mas abundantes y econmicas como por ejemplo: manzanas, pltano, mandarina, pera, etc. B. Cereales: Pan integral o normal, queques, cereal de desayuno, Etc. C. Alimentos Formadores: Lcteos (Leche o yogurt, queso), Carnes y derivados (Res, Pollo) Huevo, embutidos (Jamn, Hot dog). D. Lquidos: Infusiones, refresco de fruta por ejemplo agua de pia, Jugo de naranja, agua de manzana, etc. Incluya Frutas frescas Jugo de Fruta Cereal no azucarado SUGERENCIAS PARA LA LONCHERA Pan con Tortilla Refresco de soya Una Manzana Pan con Lomito Refresco de pia Pltano de Isla Tajada de queque De naranja Refresco, granadilla LONCHERA IDEAL Los nios son muy susceptibles a las enfermedades respiratorias y a otras provocadas a una inadecuada alimentacin. A continuacin le damos algunas sugerencias para la lonchera de invierno. Leche tibia y un pan con jamonada. Jugo de frutas con un pan con queso Jugo de frutas tibio con apanado de pollo Jugo de frutas tibias con productos crnicos Evitar las golosinas, gaseosas y comida chatarra. En vez de Gomitas de fruta Bocadillos de fruta Gaseosas

RECOMENDACIONES

- Trate de enviar frutas frescas -Agregue unas cuantas pasas o ciruelas a la lonchera, combate el estreimiento - Escoja panes y galletas integrales - Complemente los sanguches con lechuga, tomate o quesos bajos en grasas - Sustituya las papas fritas por palomitas de maz o cancha - El huevo es muy alimenticio, pero si pasa un tiempo en un envase cerrado, adquiere un olor desagradable - Dle al pequeo un buen desayuno. - La lonchera es un complemento - El contenido de la lonchera va de acuerdo a su edad - No gaseosas ni jugos de frutas envasadas - Recuerda que la lonchera lo prepara con higiene y amor - Al envolver no uses plstico, usa papel MATERIALES: Calculadora, lapiceros, hojas, bibern, leche artificial, agua caliente, mueco. PROCEDIMIENTO. 1. Disear y preparar una dieta diaria para un nio de seis meses, teniendo en cuenta la consistencia, la variabilidad y que sea balanceada. 2. Disear y preparar una dieta diaria para un nio de nueve meses, teniendo en cuenta la consistencia, la variabilidad y que sea balanceada. 3. Disear una lonchera escolar, teniendo en cuenta las recomendaciones del fundamento terico. 4. Identificar el aporte nutricional de la lonchera diseada y realizar un cuadro comparativo con una lonchera consistente en un frugos de cajita, un paquete de galletas morochas y un paquete pequeo de papitas fritas. CUESTIONARIO. 1. Cul es la importancia de agregarle 1 cucharadita de aceite a las papillas? 2. Porqu se recomienda agregarle leche (de preferencia leche materna) a las papillas? 3. Es recomendable utilizar las papillas artificiales (Herber) en un nio de seis meses? Por qu? 4. Cul es la diferencia nutricional de una lonchera preparada con alimentos caseros de una lonchera con productos artificiales?