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INTRODUCCION A LOS FLUIDOS NO NEWTONIANOS

Preparado por Ing. Esteban Luis Ibarrola Ctedra de Mecnica de los Fluidos- UNCor

1.

Introduccin.

La Ley de la viscosidad de Newton vista con anterioridad establece !ue en "ovi"ientos #luidos la"inares e$iste una relaci%n lineal entre las tensiones tangenciales y los gradientes de velocidad siendo la constante de proporcionalidad una propiedad #&sica del #luido lla"ada viscosidad din"ica o absoluta '

u y

()*

+!uellos #luidos !ue veri#ican la relaci%n ()* se deno"inan #luidos newtonianos y "uc,os #luidos co"unes tanto l&!uidos co"o gaseosos se co"portan siguiendo esa relaci%n. La "is"a ta"bi-n puede e$presarse de otro "odo anali.ando la de#or"aci%n en el entorno de un punto. Por si"plicidad pero sin p-rdida de generalidad consid-rese un "ovi"iento unidi"ensional donde la co"ponente u seg/n el e0e $ de la velocidad V sea una #unci%n sola"ente de la coordenada y !ue dic,a co"ponente var&e lineal"ente con y de tal "anera !ue u y 1 2.Un rectngulo de #luido in#initesi"al de lados dx . dy antes de de#or"arse est de#inido por los v-rtices 2)34 y luego de un instante dt pasar a ocupar el cuadriltero 2)35 45 '

Fig. N6)- 7e#or"aci%n de un ele"ento #luido La distorsi%n o de#or"aci%n angular de los seg"entos 03 y 12 luego de un instante dt en ese ca"po de "ovi"iento ser'

u dy dt 33 y u d = = = dt 03 dy t

(3*

de la (3* se obtiene la siguiente conclusi%n ' el gradiente de velocidad es igual a la velocidad de de#or"aci%n o velocidad de distorsi%n angular'

d u = = dt y

(4*

Consecuente"ente la ley de la viscosidad de Newton puede escribirse ta"bi-n indistinta"ente co"o'

u d = = y dt

(8*

9in e"bargo e$isten algunas sustancias industrial"ente i"portantes !ue no se co"portan siguiendo la ley de Newton de la viscosidad ya !ue su viscosidad a una te"peratura y presi%n dadas es #unci%n del gradiente de velocidad o velocidad de de#or"aci%n. + los #luidos cuya relaci%n entre tensin-- velocid d de de!or" cin no es proporcional se los ,a deno"inado #luidos no-ne#toni nos . La Mecnica de los Fluidos se ocupa del estudio de los #luidos newtonianos e$clusiva"ente: "ientras !ue los #luidos no-newtonianos son parte de una ciencia "as a"plia deno"inada ;eolog&a. La ;eolog&a es la ciencia !ue estudia y anali.a los #en%"enos de #lu0o y de#or"aci%n y las propiedades "ecnicas de los gases l&!uidos plsticos y co"prende el estudio de las substancias !ue <#luyen< pero !ue su co"porta"iento no est regido por la (8*. Consecuente"ente se puede decir !ue el ca"po de la ;eolog&a se e$tiende desde la Mecnica de los Fluidos Newtonianos ,asta la elasticidad de =oo>e . La regi%n co"prendidas entre ellas corresponde a todos los "ateriales pastosos y a las suspensiones. El "undo real e$isten una a"plia variedad de #luidos tan co"unes co"o los newtonianos !ue no siguen la si"ple relaci%n dada por ley de Newton especial"ente en las industrias !u&"icas ali"enticias y en la industria del petr%leo y de all& la i"portancia de su estudio para un adecuado y correcto trata"iento. Pueden "encionarse entre otros los siguientes #luidos no-newtonianos' Pinturas y barnices. 9oluciones de pol&"eros. Mer"eladas y 0aleas. Mayonesa y "anteca. 7ulce de lec,e y la "iel. 9alsas y "ela.as. 9oluciones de agua con arcillas y carb%n. La sangre ,u"ana.

+un cuando el anlisis y trata"iento de los #luidos no-newtonianos es "enos preciso y elegante "ate"tica"ente !ue el de los newtonianos el estudio de este tipo de "ovi"ientos tiene caracter&sticas "uy interesantes y e$citantes y !ui. un espectro de aplicaci%n prctico "uc,o "as a"plio. ?tro e0e"plo t&pico de #luidos no-newtonianos son los #luidos utili.ados en la t-cnica de #ractura de los po.os de petr%leo !ue se aplica para au"entar la producci%n de los "is"os. Consiste en una soluci%n de agua con "ateriales !ue constituyen un #luido de alta densidad en el !ue per"anecen en suspensi%n arena vidrio y ,asta es#eras "etlicas . Este #luido con ele"entos en suspensi%n puede bo"bearse al po.o en grandes caudales con p-rdidas de carga del orden de la "itad de la correspondiente al agua.

$.

C r cter%stic s & cl si!ic cin de los !luidos no-ne#toni nos.

Los #luidos !ue no siguen la relaci%n de proporcionalidad entre tensiones tangenciales y velocidades de de#or"aci%n se los clasi#ica en 4 grupos'

Fluidos no-ne#toni nos inde'endientes del tie"'o para los cuales se veri#ica:

= f ( )
"as co"ple0a y !ue puede e$presarse co"o'

(@*

Fluidos no-ne#toni nos de'endientes del tie"'o en los !ue la relaci%n anterior es

= f ( , t , historia )

(A*

Fluidos visco-el(sticos #luidos en los !ue a di#erencia de los viscosos donde la

energ&a de de#or"aci%n es disipada total"ente esa energ&a puede recuperarse co"o sucede en los s%lidos elsticos.

).

Fluidos no-ne#toni nos inde'endientes del tie"'o.

Los #luidos no-newtonianos independientes del tie"po se caracteri.an por!ue las tensiones tangenciales dependen /nica"ente de la velocidad de de#or"aci%n y se representan #uncional"ente en tres #or"as e!uivalentes'

= f(

u ) y

= f(

d ) dt

= f ( )

(B*

8
La gran "ayor&a de los #luidos no-newtonianos !ue tienen aplicaciones en proble"as de ingenier&a caen dentro de esta categor&a y en ciertos casos algunos #luidos dependientes del tie"po pueden ser apro$i"ados o "odeli.ados co"o #luidos independientes del tie"po. Para visuali.ar y anali.ar los #luidos no-newtonianos resulta "as c%"odo representar el co"porta"iento de la #unci%n (B * en un siste"a de e0es coordenados cartesianos - seg/n se indica en la Fig. N63. 9e pueden identi#icar 8 tipos de #luidos no-newtonianos independientes del tie"po.

Fig.N63- Clasi#icaci%n de los #luidos seg/n la relaci%n = f ( ) El co"porta"iento de los #luidos indicados en la Fig N63 suele e$presarse en #or"a generali.ada "ediante la siguiente ecuaci%n'

u y

d dt

= f ( )

(C*

donde

puede ser indistinta"ente un #unci%n tanto de la tensi%n tangencial

de la velocidad de de#or"aci%n

co"o

).1-*l(stico ide l o de +in,- " 9e deno"ina plstico ideal o de Ding,a" a las sustancias o #luidos !ue para tensiones tangenciales in#eriores a un valor caracter&stico 0 se co"portan elstica"ente y superado ese valor "uestran un co"porta"iento si"ilar al de un #luido newtoniano. +

@
este tipo de #luido lo caracteri.a dos constantes la tensi%n tangencial de #luencia !ue es el valor de 0 para !ue se inicie el #lu0o y el coe#iciente de viscosidad plstica p dado por la pendiente d d .La relaci%n !ue siguen los plsticos de Ding,a" es'

=0 + p

u y

= 0 + p

(E*

El "odelo de plstico de Ding,a" es aplicable al co"porta"iento de "uc,os #luidos de la vida real co"o plsticos e"ulsiones pinturas lodos de per#oraci%n y s%lidos en suspensi%n en l&!uidos o agua.

).$-*l(stico re l
9on sustancias !ue no #luyen ,asta la tensi%n de #luencia velocidad de de#or"aci%n ,asta alcan.ar un valor asint%tico constante

y luego

presentan una .ona de viscosidad variable !ue dis"inuye con el incre"ento de la

).)-Fluidos 'seudo'l(sticos
Los #luidos pseudoplsticos no tienen una tensi%n de #luencia para !ue co"iencen a de#or"arse pero la viscosidad "edida por la pendiente de la curva = f ( ) es alta para ba0as velocidades de de#or"aci%n y decrece con el incre"ento de

,asta alcan.ar un valor asint%tico constante . La relaci%n "as si"ple !ue describe el co"porta"iento de los #luidos pseudoplsticos es la deno"inada ley potencial o de ?stwald !ue puede escribirse co"o '

= k n

siendo

nF)
k

()2*

k yn

son constantes para un #luido particular. La constante

es una "edida de la

consistencia del #luido y se deno"ina &ndice de consistencia y el e$ponente es indicativo de la desviaci%n respecto al #luido con co"porta"iento newtoniano y se lo suele lla"ar &ndice de co"porta"iento. ?bs-rvese !ue cuando n = 1 y k = la ecuaci%n (C* representa a un #luido newtoniano. Para estos #luidos se de#ine un coe#iciente de viscosidad aparente co"o'

a =

())*

A
Cuando el #luido se "odeli.a con la ley potencial el coe#iciente de viscosidad aparente ree"pla.ando la ()2* en la ())* resulta'

k n a = = k ( n 1)

()3*

0 la viscosidad aparente La ley potencial tiene un de#ecto y es !ue cuando

a lo cual es #&sica"ente i"posible. +de"s la constante de consistencia k tiene
di"ensiones !ue depende de n y -ste coe#iciente no se "antiene constante en ciertos intervalos de #lu0o. + pesar de estas insu#iciencias el "odelo de la ley potencial por su si"plicidad resulta su"a"ente /til para abordar el trata"iento de algunos tipos de proble"as co"o el de #lu0os en tuber&as co"o se ver "as adelante. ?tras ecuaciones e"p&ricas !ue per"iten "odeli.ar con "e0or apro$i"aci%n un #luido pseudoplstico y !ue superan las carencias de la ley potencial son las siguientes'

Ley de Prandtl

= A sen 1 ( C )
= + C sen( ) B A

Ley de Eyring

Ley de Powell-Eyring

= A + B senh 1 (C )

Ley de Gillia"son

= A ( B + ) +

donde + D y C son constantes caracter&sticas de cada #luido particular. El uso de ley potencial para el anlisis de #luidos pseudoplsticos es adecuado para "uc,as aplicaciones de ingenier&a. Las otras apro$i"aciones para "odeli.ar este tipo de #luido conduce a anlisis "as co"ple0os debiendo recurrirse a progra"as co"putacionales "uy elaborados !ue se basan e leyes e"p&ricas obtenidas de "ediciones de las propiedades viscosas del #luido.

)..-Fluidos dil t ntes.

Los #luidos dilatantes al igual !ue los pseudoplsticos no tienen una tensi%n de #luencia inicial pero el coe#iciente de la ecuaci%n (3* dis"inuye al au"entar el gradiente de velocidad ,asta !ue para grandes valores de -ste ad!uiere un valor constante. Los #luidos dilatantes son "uc,o "enos co"unes !ue los pseudoplsticos. E0e"plo de #luidos !ue e$,iben este co"porta"iento son la "anteca las arenas "ovedi.as y las suspensiones de al"id%n. 9e pueden "odeli.ar con la ley potencial con e$ponente n 1)'

= k n

siendo n 1)

()4*

Los #luidos !ue siguen la ley potencial se pueden representar gr#ica"ente de un "odo "as si"ple to"ando logarit"os a a"bos "ie"bros de ())*'

log = log k + n log

()8*

La representaci%n de la e$presi%n anterior en escala logar&t"ica para los dos e0es es una l&nea recta cuya pendiente es el coe#iciente de co"porta"iento n y la intercepci%n con el e0e de ordenadas correspondiente a log = 0 e!uivalente a = 1 da el valor de log k !ue per"ite deter"inar el coe#iciente de consistencia k .

Fig. N64- ;epresentaci%n logar&t"ica de la ley potencial

.. Fluidos no-ne#toni nos de'endientes del tie"'o.

E$isten otro tipo de #luidos !ue son "as co"ple0os !ue los vistos y cuya viscosidad aparente depende no solo de la velocidad de de#or"aci%n sino ta"bi-n del tie"po durante el cual act/a la tensi%n tangencial principales' Fluidos ti/otr'icos

. 9e los clasi#ica en dos grupos

Fluidos reo'0cticos.

C
En los ti$otr%picos la tensi%n tangencial dis"inuye con el tie"po "ientras !ue en los reop-cticos se incre"enta. Un e0e"plo co"/n de #luido ti$otr%pico lo constituye la tinta de i"presi%n !ue general"ente se la traba0a en rollos antes de aplicarla a una placa.

.-1-Fluidos ti/otr'icos.
La viscosidad aparente de los #luidos ti$otr%picos es una #unci%n tanto de la tensi%n tangencial co"o de la velocidad de de#or"aci%n'

a = f ( , )

()@*

+l actuar una tensi%n tangencial a este #luido desde el estado de reposo su#re un proceso de #racciona"iento a escala "olecular seguido de una reconstituci%n estructural a "edida !ue transcurre el tie"po. Eventual"ente y en ciertas circunstancias se logra un estado de e!uilibrio donde el #racciona"iento "olecular iguala a la reconstituci%n. 9i la tensi%n tangencial cesa el #luido se recupera lenta"ente y vuelve a ad!uirir su consistencia original en un proceso !ue se caracteri.a por su reversibilidad. En la Fig. N68 se "uestra el la tensi%n tangencial en #unci%n de la velocidad de de#or"aci%n de un #luido ti$otr%pico cuando se lo so"ete a una tensi%n y luego de sucesivos tie"pos de reposo. Inicial"ente la curva !ue se "uestra es la de un #luido newtoniano pero esta no es la regla y puede inicial"ente ser no newtoniano. ?tra caracter&stica de los ti$otr%picos es !ue cuando se la aplica una tensi%n tangencial creciente dan un curva cerrada si"ilar a un la.o de ,ist-resis co"o se "uestra en la Fig. N6@ para un #luido pseudoplstico ti$otr%pico.

Fig.N6 8 Co"porta"iento de un #luido ti$otr%pico en el tie"po

Fig. N6@- =ist-resis de un #luido pseudoplstico ti$otr%pico +lgunos plsticos de Ding,a" tienen co"porta"iento ti$otr%pico pero si la tensi%n tangencial es su#iciente"ente alta se #raccionan "olecular"ente y posterior"ente van reconstruyendo paulatina"ente su estructura "olecular y ter"inan co"portndose co"o #luidos newtonianos. + estos se los deno"ina 'l(stico de +in,- " ti/otr'ico verd dero y su diagra"a tensi%n H velocidad de de#or"aci%n se "uestra en al Fig.N6A. 9in e"bargo algunas sustancias lla"ados cuer'os ! lsos retienen una tensi%n de #luencia cuando cesa la de#or"aci%n y luego de transcurrido cierto tie"po recuperan su resistencia de #luencia original co"o se "uestra en la Fig. N6B

Fig.N6A- Plstico de Ding,a" ti$otr%pico verdadero

)2

Fig. N6B- Co"porta"iento de un cuerpo #also

..$-Fluidos reo'0cticos
Los #luidos reop-cticos se co"portan en #or"a parecida a los ti$otr%picos pero en ellos la variable tiene un incre"ento con la velocidad de de#or"aci%n si"ilar"ente a la de un #luido dilatante en su #ase inicial de de#or"aci%n ,asta alcan.ar un valor l&"ite ) donde co"ien.a a dis"inuir con . En la Fig.N6C se puede ver la curva = f ( t&pica de un #luido reop-ctico. Un e0e"plo de #luido reop-ctico es el espesa"iento de la clara de ,uevo por e#ecto de la agitaci%n aun!ue !ui. la clara de ,uevo no es un verdadero #luido reop-ctico. ?tras sustancias tienen propiedades reop-cticas inicial"ente pero la pierden para altas tensiones tangenciales volvi-ndose ti$otr%picos.

Fig.N6C Co"porta"iento de un #luido reop-ctico

)) 1. Fluidos viscoel(sticos.
Los "ateriales viscoelsticos e$,iben propiedades elsticas y viscosas y el "as si"ple es a!uel !ue desde el punto de vista de la viscosidad se co"porta co"o newtoniano y en lo re#erente a su elasticidad sigue a la ley de =oo>e. Para estos "ateriales le velocidad e de#or"aci%n se e$presa'

+ 0

()A*

siendo el "%dulo de rigide.. Para un #lu0o estacionario = 0 y el #luido se co"porta co"o un #luido newtoniano si"ple. 9in e"bargo al var&ar la tensi%n tangencial co"ien.an a "ani#estarse los e#ectos elsticos. Ma$well propuso inicial"ente la siguiente ecuaci%n para los #luidos viscoelsticos'

+ ( 0 ) = 0

()B*

y los l&!uidos !ue cu"plen esa ley se lla"an l&!uidos de Ma$well. La constante ( 0 ) se conoce co"o tie"po de rela0aci%n y es #&sica"ente la constante de tie"po del decre"ento e$ponencial de la tensi%n para una de#or"aci%n constante.
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